云南民族文化電子教案

云南民族文化typedefstruct用法詳解和用法小結(jié)typedefstruct用法詳解和用法小結(jié)

/typedefstruct用法詳解和用法小結(jié)1.基本解釋typedef為C語言的關(guān)鍵字，作用是為一種數(shù)據(jù)類型定義一個新名字。這里的數(shù)據(jù)類型包括內(nèi)部數(shù)據(jù)類型（int,char等）和自定義的數(shù)據(jù)類型（struct等）。在編程中使用typedef目的一般有兩個，一個是給變量一個易記且意義明確的新名字，另一個是簡化一些比較復雜的類型聲明。至于typedef有什么微妙之處，請你接著看下面對幾個問題的具體闡述。2.typedef&結(jié)構(gòu)的問題當用下面的代碼定義一個結(jié)構(gòu)時，編譯器報了一個錯誤，為什么呢？莫非C語言不允許在結(jié)構(gòu)中包含指向它自己的指針嗎？請你先猜想一下，然后看下文說明：typedefstructtagNode

{

char*pItem;

pNodepNext;

}*pNode;答案與分析：1、typedef的最簡單使用typedeflongbyte_4;給已知數(shù)據(jù)類型long起個新名字，叫byte_4。2、typedef與結(jié)構(gòu)結(jié)合使用typedefstructtagMyStruct

{

intiNum;

longlLength;

}MyStruct;這語句實際上完成兩個操作：1)定義一個新的結(jié)構(gòu)類型structtagMyStruct

{

intiNum;

longlLength;

};分析：tagMyStruct稱為“tag”，即“標簽”，實際上是一個臨時名字，struct關(guān)鍵字和tagMyStruct一起，構(gòu)成了這個結(jié)構(gòu)類型，不論是否有typedef，這個結(jié)構(gòu)都存在。我們可以用structtagMyStructvarName來定義變量，但要注意，使用tagMyStructvarName來定義變量是不對的，因為struct和tagMyStruct合在一起才能表示一個結(jié)構(gòu)類型。2)typedef為這個新的結(jié)構(gòu)起了一個名字，叫MyStruct。typedefstructtagMyStructMyStruct;因此，MyStruct實際上相當于structtagMyStruct，我們可以使用MyStructvarName來定義變量。答案與分析C語言當然允許在結(jié)構(gòu)中包含指向它自己的指針，我們可以在建立鏈表等數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的實現(xiàn)上看到無數(shù)這樣的例子，上述代碼的根本問題在于typedef的應用。根據(jù)我們上面的闡述可以知道：新結(jié)構(gòu)建立的過程中遇到了pNext域的聲明，類型是pNode，要知道pNode表示的是類型的新名字，那么在類型本身還沒有建立完成的時候，這個類型的新名字也還不存在，也就是說這個時候編譯器根本不認識pNode。解決這個問題的方法有多種：1)、typedefstructtagNode

{

char*pItem;

structtagNode*pNext;

}*pNode;2)、typedefstructtagNode*pNode;

structtagNode

{

char*pItem;

pNodepNext;

};注意：在這個例子中，你用typedef給一個還未完全聲明的類型起新名字。C語言編譯器支持這種做法。3)、規(guī)范做法：typedefuint32(*ADM_READDATA_PFUNC)(uint16*,uint32);這個以前沒有看到過,個人認為是宇定義一個uint32的指針函數(shù),uint16*,uint32為函數(shù)里的兩個參數(shù);應該相當于#defineuint32(*ADM_READDATA_PFUNC)(uint16*,uint32);struct在代碼中常見兩種形式：

structA

{

//...

};struct

{

//...

}A;

這其實是兩個完全不同的用法：

前者叫做“結(jié)構(gòu)體類型定義”，意思是：定義{}中的結(jié)構(gòu)為一個名稱是“A”的結(jié)構(gòu)體。

這種用法在typedef中一般是：

typedefstructtagA//故意給一個不同的名字，作為結(jié)構(gòu)體的實名

{

//...

}A;//結(jié)構(gòu)體的別名。后者是結(jié)構(gòu)體變量定義，意思是：以{}中的結(jié)構(gòu)，定義一個名稱為"A"的變量。這里的結(jié)構(gòu)體稱為匿名結(jié)構(gòu)體，是無法被直接引用的。

也可以通過typedef為匿名結(jié)構(gòu)體創(chuàng)建一個別名，從而使得它可以被引用：

typedefstruct

{

//...

}A;//定義匿名結(jié)構(gòu)體的別名為A第二篇：在C和

C++

中struct和typedefstruct的區(qū)別在C和

C++

有三種定義結(jié)構(gòu)的方法。typedefstruct{intdata;inttext;}S1;//這種方法可以在c或者c++中定義一個S1結(jié)構(gòu)structS2{intdata;inttext;};//這種定義方式只能在C++中使用，而如果用在C中，那么編譯器會報錯struct{intdata;inttext;}S3;這種方法并沒有定義一個結(jié)構(gòu)，而是定義了一個s3的結(jié)構(gòu)變量，編譯器會為s3內(nèi)存。voidmain(){S1mine1;//OK,S1是一個類型S2mine2;//OK,S2是一個類型S3mine3;//OK,S3不是一個類型S1.data=5;//ERRORS1是一個類型S2.data=5;//ERRORS2是一個類型S3.data=5;//OKS3是一個變量}另外，對與在結(jié)構(gòu)中定義結(jié)構(gòu)本身的變量也有幾種寫法structS6{S6*ptr;};//這種寫法只能在C++中使用typedefstruct{S7*ptr;}S7;//這是一種在C和C++中都是錯誤的定義如果在C中，我們可以使用這樣一個“曲線救國的方法“typedefstructtagS8{tagS8*ptr;}S8;第三篇：struct和typedefstruct分三塊來講述：

1首先：

在C中定義一個結(jié)構(gòu)體類型要用typedef:

typedefstructStudent

{

inta;

}Stu;

于是在聲明變量的時候就可：Stustu1;

如果沒有typedef就必須用structStudentstu1;來聲明

這里的Stu實際上就是structStudent的別名。

另外這里也可以不寫Student（于是也不能structStudentstu1;了）

typedefstruct

{

inta;

}Stu;

但在c++里很簡單，直接

structStudent

{

inta;

};

于是就定義了結(jié)構(gòu)體類型Student，聲明變量時直接Studentstu2；

===========================================

2其次：

在c++中如果用typedef的話，又會造成區(qū)別：

structStudent

{

inta;

}stu1;//stu1是一個變量

typedefstructStudent2

{

inta;

}stu2;//stu2是一個結(jié)構(gòu)體類型

使用時可以直接訪問stu1.a

但是stu2則必須先stu2s2;

然后s2.a=10;

===========================================

3掌握上面兩條就可以了，不過最后我們探討個沒多大關(guān)系的問題

如果在c程序中我們寫：

typedefstruct

{

intnum;

intage;

}aaa,bbb,ccc;

這算什么呢？

我個人觀察編譯器（VC6）的理解，這相當于

typedefstruct

{

intnum;

intage;

}aaa；

typedefaaabbb;

typedefaaaccc;

也就是說aaa,bbb,ccc三者都是結(jié)構(gòu)體類型。聲明變量時用任何一個都可以,在c++中也是如此。但是你要注意的是這個在c++中如果寫掉了typedef關(guān)鍵字，那么aaa，bbb，ccc將是截然不同的三個對象。第四篇：C/C++中typedefstruct和struct的用法struct_x1{...}x1;和typedefstruct_x2{...}x2;有什么不同？其實,前者是定義了類_x1和_x1的對象實例x1,后者是定義了類_x2和_x2的類別名x2,所以它們在使用過程中是有取別的.請看實例1.[知識點]結(jié)構(gòu)也是一種數(shù)據(jù)類型,可以使用結(jié)構(gòu)變量,因此,象其它類型的變量一樣,在使用結(jié)構(gòu)變量時要先對其定義。定義結(jié)構(gòu)變量的一般格式為:struct結(jié)構(gòu)名{類型變量名;類型變量名;...}結(jié)構(gòu)變量;結(jié)構(gòu)名是結(jié)構(gòu)的標識符不是變量名。另一種常用格式為:typedefstruct結(jié)構(gòu)名{類型變量名;類型變量名;...}結(jié)構(gòu)別名;另外注意:在C中，struct不能包含函數(shù)。在C++中，對struct進行了擴展，可以包含函數(shù)。======================================================================實例1:struct.cpp#include<iostream>usingnamespacestd;typedefstruct_point{intx;inty;}point;//定義類，給類一個別名struct_hello{intx,y;}hello;//同時定義類和對象intmain(){pointpt1;pt1.x=2;pt1.y=5;cout<<"ptpt1.x="<<pt1.x<<"pt.y="<<pt1.y<<endl;//hellopt2;//pt2.x=8;//pt2.y=10;//cout<<"pt2pt2.x="<<pt2.x<<"pt2.y="<<pt2.y<<endl;//上面的hellopt2;這一行編譯將不能通過.為什么?//因為hello是被定義了的對象實例了.//正確做法如下:用hello.x和hello.yhello.x=8;hello.y=10;cout<<"hellohello.x="<<hello.x<<"hello.y="<<hello.y<<endl;return0;}第五篇：問答Q：用struct和typedefstruct定義一個結(jié)構(gòu)體有什么區(qū)別？為什么會有兩種方式呢？structStudent

{

inta;

}stu;

typedefstructStudent2

{

inta;

}stu2;A：事實上，這個東西是從C語言中遺留過來的，typedef可以定義新的復合類型或給現(xiàn)有類型起一個別名，在C語言中，如果你使用

structxxx

{

};的方法，使用時就必須用structxxxvar來聲明變量，而使用

typedefstruct

{

}的方法就可以寫為xxxvar;

不過在C++中已經(jīng)沒有這回事了，無論你用哪一種寫法都可以使用第二種方式聲明變量，這個應該算是C語言的糟粕。用法小結(jié)第一、四個用途用途一：定義一種類型的別名，而不只是簡單的宏替換?？梢杂米魍瑫r聲明指針型的多個對象。比如：

char*pa,pb;//這多數(shù)不符合我們的意圖，它只聲明了一個指向字符變量的指針，

//和一個字符變量；

以下則可行：

typedefchar*PCHAR;//一般用大寫

PCHARpa,pb;//可行，同時聲明了兩個指向字符變量的指針

雖然：

char*pa,*pb;

也可行，但相對來說沒有用typedef的形式直觀，尤其在需要大量指針的地方，typedef的方式更省事。用途二：用在舊的C的代碼中（具體多舊沒有查），幫助struct。以前的代碼中，聲明struct新對象時，必須要帶上struct，即形式為：struct結(jié)構(gòu)名對象名，如：

structtagPOINT1

{

intx;

inty;

};

structtagPOINT1p1;而在C++中，則可以直接寫：結(jié)構(gòu)名對象名，即：

tagPOINT1p1;估計某人覺得經(jīng)常多寫一個struct太麻煩了，于是就發(fā)明了：

typedefstructtagPOINT

{

intx;

inty;

}POINT;POINTp1;//這樣就比原來的方式少寫了一個struct，比較省事，尤其在大量使用的時候或許，在C++中，typedef的這種用途二不是很大，但是理解了它，對掌握以前的舊代碼還是有幫助的，畢竟我們在項目中有可能會遇到較早些年代遺留下來的代碼。用途三：用typedef來定義與平臺無關(guān)的類型。

比如定義一個叫REAL的浮點類型，在目標平臺一上，讓它表示最高精度的類型為：

typedeflongdoubleREAL;

在不支持longdouble的平臺二上，改為：

typedefdoubleREAL;

在連double都不支持的平臺三上，改為：

typedeffloatREAL;

也就是說，當跨平臺時，只要改下typedef本身就行，不用對其他源碼做任何修改。

標準庫就廣泛使用了這個技巧，比如size_t。

另外，因為typedef是定義了一種類型的新別名，不是簡單的字符串替換，所以它比宏來得穩(wěn)?。m然用宏有時也可以完成以上的用途）。用途四：為復雜的聲明定義一個新的簡單的別名。方法是：在原來的聲明里逐步用別名替換一部分復雜聲明，如此循環(huán)，把帶變量名的部分留到最后替換，得到的就是原聲明的最簡化版。舉例：1.原聲明：int*(*a[5])(int,char*);

變量名為a，直接用一個新別名pFun替換a就可以了：

typedefint*(*pFun)(int,char*);

原聲明的最簡化版：

pFuna[5];2.原聲明：void(*b[10])(void(*)());

變量名為b，先替換右邊部分括號里的，pFunParam為別名一：

typedefvoid(*pFunParam)();

再替換左邊的變量b，pFunx為別名二：

typedefvoid(*pFunx)(pFunParam);

原聲明的最簡化版：

pFunxb[10];3.原聲明：doube(*)()(*e)[9];

變量名為e，先替換左邊部分，pFuny為別名一：

typedefdouble(*pFuny)();

再替換右邊的變量e，pFunParamy為別名二

typedefpFuny(*pFunParamy)[9];

原聲明的最簡化版：

pFunParamye;理解復雜聲明可用的“右左法則”：

從變量名看起，先往右，再往左，碰到一個圓括號就調(diào)轉(zhuǎn)閱讀的方向；括號內(nèi)分析完就跳出括號，還是按先右后左的順序，如此循環(huán)，直到整個聲明分析完。舉例：

int(*func)(int*p);

首先找到變量名func，外面有一對圓括號，而且左邊是一個*號，這說明func是一個指針；然后跳出這個圓括號，先看右邊，又遇到圓括號，這說明(*func)是一個函數(shù)，所以func是一個指向這類函數(shù)的指針，即函數(shù)指針，這類函數(shù)具有int*類型的形參，返回值類型是int。

int(*func[5])(int*);

func右邊是一個[]運算符，說明func是具有5個元素的數(shù)組；func的左邊有一個*，說明func的元素是指針（注意這里的*不是修飾func，而是修飾func[5]的，原因是[]運算符優(yōu)先級比*高，func先跟[]結(jié)合）。跳出這個括號，看右邊，又遇到圓括號，說明func數(shù)組的元素是函數(shù)類型的指針，它指向的函數(shù)具有int*類型的形參，返回值類型為int。也可以記住2個模式：

type(*)()函數(shù)指針

type(*)[]數(shù)組指針第二、兩大陷阱陷阱一：記住，typedef是定義了一種類型的新別名，不同于宏，它不是簡單的字符串替換。比如：

先定義：

typedefchar*PSTR;

然后：

intmystrcmp(constPSTR,constPSTR);constPSTR實際上相當于constchar*嗎？不是的，它實際上相當于char*const。

原因在于const給予了整個指針本身以常量性，也就是形成了常量指針char*const。

簡單來說，記住當const和typedef一起出現(xiàn)時，typedef不會是簡單的字符串替換就行。陷阱二：typedef在語法上是一個

存儲

類的關(guān)鍵字（如auto、extern、mutable、static、register等一樣），雖然它并不真正影響對象的

存儲

特性，如：

typedefstaticintINT2;//不可行

編譯將失敗，會提示“指定了一個以上的存儲類”。以上資料出自：

?作者：赤龍第三、typedef與#define的區(qū)別案例一：通常講，typedef要比#define要好，特別是在有指針的場合。請看例子：typedefchar*pStr1;#definepStr2char*;pStr1s1,s2;pStr2s3,s4;在上述的變量定義中，s1、s2、s3都被定義為char*，而s4則定義成了char，不是我們所預期的指針變量，根本原因就在于#define只是簡單的字符串替換而typedef則是為一個類型起新名字。案例二：下面的代碼中編譯器會報一個錯誤，你知道是哪個語句錯了嗎？typedefchar*pStr;charstring[4]="abc";constchar*p1=string;constpStrp2=string;p1++;p2++;是p2++出錯了。這個問題再一次提醒我們：typedef和#define不同，它不是簡單的文本替換。上述代碼中constpStrp2并不等于constchar*p2。constpStrp2和constlongx本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是對變量進行只讀限制，只不過此處變量p2的數(shù)據(jù)類型是我們自己定義的而不是系統(tǒng)固有類型而已。因此，constpStrp2的含義是：限定數(shù)據(jù)類型為char*的變量p2為只讀，因此p2++錯誤。第四部分資料：使用typedef抑制劣質(zhì)代碼摘要：Typedef聲明有助于創(chuàng)建平臺無關(guān)類型，甚至能隱藏復雜和難以理解的語法。不管怎樣，使用typedef能為代碼帶來意想不到的好處，通過本文你可以學習用typedef避免缺欠，從而使代碼更健壯。typedef聲明，簡稱typedef，為現(xiàn)有類型創(chuàng)建一個新的名字。比如人們常常使用typedef來編寫更美觀和可讀的代碼。所謂美觀，意指typedef能隱藏笨拙的語法構(gòu)造以及平臺相關(guān)的數(shù)據(jù)類型，從而增強可移植性和以及未來的可維護性。本文下面將竭盡全力來揭示typedef強大功能以及如何避免一些常見的陷阱。Q：如何創(chuàng)建平臺無關(guān)的數(shù)據(jù)類型，隱藏笨拙且難以理解的語法?A：使用typedefs為現(xiàn)有類型創(chuàng)建同義字。定義易于記憶的類型名

typedef使用最多的地方是創(chuàng)建易于記憶的類型名，用它來歸檔程序員的意圖。類型出現(xiàn)在所聲明的變量名字中，位于''typedef''關(guān)鍵字右邊。例如：typedefintsize;此聲明定義了一個int的同義字，名字為size。注意typedef并不創(chuàng)建新的類型。它僅僅為現(xiàn)有類型添加一個同義字。你可以在任何需要int的上下文中使用size：voidmeasure(size*psz);sizearray[4];sizelen=file.getlength();std::vector<size>vs;typedef還可以掩飾符合類型，如指針和數(shù)組。例如，你不用象下面這樣重復定義有81個字符元素的數(shù)組：charline[81];chartext[81];定義一個typedef，每當要用到相同類型和大小的數(shù)組時，可以這樣：typedefcharLine[81];Linetext,secondline;getline(text);同樣，可以象下面這樣隱藏指針語法：typedefchar*pstr;intmystrcmp(pstr,pstr);這里將帶我們到達第一個typedef陷阱。標準函數(shù)strcmp()有兩個‘constchar*’類型的參數(shù)。因此，它可能會誤導人們象下面這樣聲明mystrcmp()：intmystrcmp(constpstr,constpstr);這是錯誤的，按照順序，‘constpstr’被解釋為‘char*const’（一個指向char的常量指針），而不是‘constchar*’（指向常量char的指針）。這個問題很容易解決：typedefconstchar*cpstr;intmystrcmp(cpstr,cpstr);//現(xiàn)在是正確的記?。翰还苁裁磿r候，只要為指針聲明typedef，那么都要在最終的typedef名稱中加一個const，以使得該指針本身是常量，而不是對象。代碼簡化

上面討論的typedef行為有點像#define宏，用其實際類型替代同義字。不同點是typedef在編譯時被解釋，因此讓編譯器來應付超越預處理器能力的文本替換。例如：typedefint(*PF)(constchar*,constchar*);這個聲明引入了PF類型作為函數(shù)指針的同義字，該函數(shù)有兩個constchar*類型的參數(shù)以及一個int類型的返回值。如果要使用下列形式的函數(shù)聲明，那么上述這個typedef是不可或缺的：PFRegister(PFpf);Register()的參數(shù)是一個PF類型的回調(diào)函數(shù)，返回某個函數(shù)的地址，其署名與先前注冊的名字相同。做一次深呼吸。下面我展示一下如果不用typedef，我們是如何實現(xiàn)這個聲明的：int(*Register(int(*pf)(constchar*,constchar*)))(constchar*,constchar*);很少有程序員理解它是什么意思，更不用說這種費解的代碼所帶來的出錯風險了。顯然，這里使用typedef不是一種特權(quán)，而是一種必需。持懷疑態(tài)度的人可能會問：“OK，有人還會寫這樣的代碼嗎？”，快速瀏覽一下揭示signal()函數(shù)的頭文件<csinal>，一個有同樣接口的函數(shù)。typedef和存儲類關(guān)鍵字（storageclassspecifier）

這種說法是不是有點令人驚訝，typedef就像auto，extern，mutable，static，和register一樣，是一個存儲類關(guān)鍵字。這并是說typedef會真正影響對象的存儲特性；它只是說在語句構(gòu)成上，typedef聲明看起來象static，extern等類型的變量聲明。下面將帶到第二個陷阱：typedefregisterintFAST_COUNTER;//錯誤編譯通不過。問題出在你不能在聲明中有多個存儲類關(guān)鍵字。因為符號typedef已經(jīng)占據(jù)了存儲類關(guān)鍵字的位置，在typedef聲明中不能用register（或任何其它存儲類關(guān)鍵字）。促進跨平臺開發(fā)

typedef有另外一個重要的用途，那就是定義機器無關(guān)的類型，例如，你可以定義一個叫REAL的浮點類型，在目標機器上它可以i獲得最高的精度：typedeflongdoubleREAL;在不支持longdouble的機器上，該typedef看起來會是下面這樣：typedefdoubleREAL;并且，在連double都不支持的機器上，該typedef看起來會是這樣：、typedeffloatREAL;你不用對源代碼做任何修改，便可以在每一種平臺上編譯這個使用REAL類型的應用程序。唯一要改的是typedef本身。在大多數(shù)情況下，甚至這個微小的變動完全都可以通過奇妙的條件編譯來自動實現(xiàn)。不是嗎?標準庫廣泛地使用typedef來創(chuàng)建這樣的平臺無關(guān)類型：size_t，ptrdiff和fpos_t就是其中的例子。此外，象std::string和std::ofstream這樣的typedef還隱藏了長長的，難以理解的模板特化語法，例如：basic_string<char,char_traits<char>，allocator<char>>和basic_ofstream<char,char_traits<char>>。

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五個月--八個月大的嬰兒食譜(全)五個月--八個月大的嬰兒食譜(全)

/五個月--八個月大的嬰兒食譜(全)五月大寶寶能吃的在出生一年內(nèi)，由母乳喂養(yǎng)的嬰兒得病的機會雖說較少，但如護養(yǎng)不當也會罹患各類疾病，所以家長如能注意掌握嬰兒的各項生活事項，對撫養(yǎng)好寶寶有很大的幫助。1、吃母乳的嬰兒，生后2～3個月就可吃蔬菜汁、果汁。4～5個月可吃少量煮蛋黃、米湯，也可少量吃些魚肝油、維生素C等；2、6～7個月可吃些軟粥、軟面片。8～9個月可吃青菜、肉湯、豆腐、雞蛋羹。10～12個月可吃軟飯、饅頭餅干等。3、每次最好加吃一種食物，吃習慣了再加第2種，每次喂量由少漸多，但不要過量。4、喂輔助食物。最好在喂奶以前，這時嬰兒胃里是空的，容易接受食物，也易于消化；5、注意小兒消化情況，如消化不良，輔助食物應減量或暫停。6、喂奶期間母親要注意營養(yǎng)，以便讓乳汁充足。嬰兒母親可以多吃些新鮮蔬菜、豆蛋、肉類等食物，不可偏食。7、乳母要經(jīng)常保持乳頭衛(wèi)生，勤擦洗，勤換衣，喂奶前要洗奶頭。8、喂奶次數(shù)，一般隔3～4小時喂1次，夜間最好不喂。每次喂奶20分鐘，體弱的嬰兒喂奶時間可稍長一些，但不要超過30分鐘。9、每次喂奶后，將小兒放在肩頭，輕輕拍打嬰兒脊背，使吞進去的空氣從胃里排出來，以免吐奶。10、白天每喂兩次奶的中間喂1次水，但不要過多。每天給嬰兒喂水時，可加少量食鹽。11、嬰兒3個月后，應有意識地讓嬰兒養(yǎng)成吃東西習慣，為斷奶打下基礎(chǔ)。嬰兒滿周歲時應斷奶，最遲不超過l歲半。如果斷奶過遲，乳汁稀薄，不能滿足嬰兒發(fā)育的需要，容易發(fā)生營養(yǎng)不良或貧血。斷奶最好在秋季或春季。采取逐漸減少喂奶次數(shù)，以輔助食品代替母乳的辦法斷奶。六個月大寶寶能吃什么？一周歲以內(nèi)的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎(chǔ)上添加輔食。若母乳不足時,就應及時添加配方奶粉了。6個月左右最早添加的輔食應是蛋黃,蛋黃粉可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃,也可直接調(diào)入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。小知識：6個月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清6個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。米粉的添加方法臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說是這樣會更飽，睡得會更久。但我發(fā)現(xiàn)寶寶并不能睡很久，夜里還是起來幾次喂奶。后來我咨詢了兒保醫(yī)生，醫(yī)生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓，因為奶里的營養(yǎng)物質(zhì)要遠勝于米粉。睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。正確的添加輔食的方法應該是，初次添加建議在上午，醫(yī)生說即使吃了有什么不適應的話，下午還能去看醫(yī)生。6個月內(nèi)每日上午添加一頓輔食就夠了。6個月后，可以在傍晚6點左右（即6點多，一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥，到十點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜里可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂晚米粉后也是隔3~4小時再喂奶。第一次可以調(diào)得稀一點，放在奶瓶里讓他吸，逐步加稠，兩個星期后一定要過渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。注意1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品。蔬果汁的添加:4個月后可給寶寶加果汁。嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品,或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁,2個月就能喝了。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段,加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效,胡蘿卜汁對腹瀉有效。滿6個月可添加混合果汁。輔食添加要點：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現(xiàn)，應停止喂哺，待胃腸道功能恢復如常后，再逐步添加。正確的添加輔食的順序是:4月齡始可添加素食類6月齡始可添加葷(肉)食類9月齡始可添加海鮮類在這里我給你個時間表參考一下：第一頓早點奶（奶粉）類早6點左右第二頓早飯輔食(米粉、粥、爛面)類早8點左右第三頓午飯奶（奶粉）類午12點左右第四頓午點奶（奶粉）類下午2、3點第五頓晚飯輔食(米粉、粥、爛面)類晚6點左右第六頓夜宵奶粉晚10點左右到1歲左右，將第三頓改為糧食類。嬰兒小食品制作：1、蛋黃粥大米2小匙洗凈，加水約120毫升泡1~2小時，然后用微火煮40~50分鐘，再把蛋黃研碎后加入粥鍋內(nèi)，再煮10分鐘左右即可。2、水果麥片粥把麥片3大匙放入鍋內(nèi)，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分鐘，煮至粘稠狀，?；鸷蠹忧兴榈乃?大匙（可用切碎的香蕉）即可。3、面包粥把面包切成均勻的小碎塊，和肉湯2大匙一起放入鍋內(nèi)煮，面包變軟后停火即可。4、牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火煮，邊煮邊攪拌，直到透明糊狀為止。5、蔬菜豬肝泥胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。6、香蕉粥香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊狀，放入鍋內(nèi)加奶1大匙混合后上火煮，邊煮邊攪拌均勻。7、番茄豬肝切碎的豬肝2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙，鹽少許。七個月寶寶食譜泥類輔食果泥：將水果洗凈去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。香蕉泥：香蕉去皮在盆內(nèi)用匙攪爛即成香蕉泥。蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調(diào)味，在鍋內(nèi)燜爛。紅棗泥：棗洗凈后煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。菜泥：取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，是母乳中尤其產(chǎn)后6個月后的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。肉沫：選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可)，剁成肉沫，加調(diào)味品上鍋蒸爛，研成細沫即可。魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鋅等，并且易消化。血豆腐泥：將動物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水后換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝?nèi)?，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質(zhì)、磷和鐵，有補血、促進腦發(fā)育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗凈剁成細末，加鹽和調(diào)料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質(zhì)多，脂肪少，加之烹飪得法，細嫩，味道香美，容易被寶寶接受。蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜后剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。羹類輔食雞蛋羹：生雞蛋一個打入碗中，加一小杯開水及適量鹽、香油、味精等攪拌，攪拌后放鍋里蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度，蒸的時間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質(zhì)硬，不好消化。雞蛋羹可直接用小勺喂給寶寶吃，軟嫩可口，營養(yǎng)價值高，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，可營養(yǎng)大腦，又能滿足嬰兒對鐵的需要。魚菜蛋羹：魚：菠菜：雞蛋=1：1：2。魚剖洗凈剔除骨刺剁成泥，菠菜擇洗凈切成碎末置魚碗中，雞蛋洗凈磕入碗中加溫開水攪勻，加到盛有魚和菜的碗中加一點鹽攪勻，隔水蒸約5分鐘。綠豆羹：綠豆淘洗凈，加8倍于綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆燜爛，加適量糖、30克瓊脂攪勻。粥類輔食米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小時，煮時易爛，粥的稠度根據(jù)孩子大小、消化能力不同由稀到稠。青菜粥：可將粥煮爛，在?；鹎凹尤胂磧羟兴榈那嗖诵?、鹽適量攪勻，再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。雞肝粥：雞肝放沸水中煮熟后，換水續(xù)煮10分鐘撈出去皮壓成泥，放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成。肉蛋豆腐粥：豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗凈剁為泥，雞蛋攪打均勻，豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，將豆腐和蛋液倒入鍋中，旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。7個月食譜寶寶長到7個月時，已開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好，喂養(yǎng)上也隨之有了一定的要求。仍應注意隔3天再更換輔食品種。一、繼續(xù)吃母乳和牛奶。但是因為母乳或牛奶中所含的營養(yǎng)成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應，不能滿足寶寶的需要。因此，此時應該是寶寶進入離乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。二、增加半固體性的代乳食品，用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，減少兩次奶量，用兩次代乳食品來代替。三、代乳食品的選擇。應選擇饅頭、餅干、肝末、動物血、豆腐等。四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。早晨7點：牛奶200毫升上午9-10點：牛奶200毫升，蒸雞蛋1個，餅干2塊中午12點：肝末（或魚末）粥一小碗下午4點：牛奶150毫升，饅頭1片晚上8點：面條（加碎菜、動物血少許）晚上10點：牛奶150毫升出生7個月，進餐可以開始加魚肉(白色魚肉)，不是蝦或甲殼類海產(chǎn)品，一定要把魚刺剔凈。下午的飯可喂奶、水果或正宗酸奶。01肝末雞蛋羹材料：豬肝、雞蛋做法：將豬肝煮熟切末，放入調(diào)散的雞蛋中，加少量細鹽蒸成蛋羹。04白菜牛肉粥材料：小白菜、牛肉、粳米做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。07雜谷營養(yǎng)粥材料：玉米粉、紅豆、碎面包做法：紅豆煮爛放入玉米粉調(diào)和，加碎面包。10蘑菇雞茸粥材料：蘑菇、雞胸肉、粳米做法：蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。13豆腐肉末粥材料：豆腐、豬肉糜做法：粳米煮開后加豆腐熬制，加熟肉糜攪拌。16青菜魚肉粥材料：青菜、鰱魚做法：鰱魚取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。19番茄雞蛋粥材料：番茄、雞蛋、粳米做法：番茄炒雞蛋，放入熬好的米粥攪拌。22瘦肉蘿卜粥材料：白蘿卜、瘦肉、粳米做法：瘦肉、白蘿卜熬湯后放入粳米煮成粥。25胡蘿卜鱈魚粥材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。28鮮肉小餛飩材料：豬肉糜、餛飩皮、菜湯做法：餛飩皮包入少量肉糜，菜湯煮開下餛飩。貼心提示：中期輔食切忌過重口味，否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。熬制花式粥時輔料要成末成茸，容易吞咽消化。一、粥類1牛奶粥原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。2蛋黃粥原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃3青菜粥此粥粘稠適口，含有嬰兒發(fā)育需要的蛋白質(zhì)，碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養(yǎng)素。制作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。主料大米300克，青菜30克。輔料清水300克，精鹽少許。制法①將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟切碎備用。②將大米洗凈，用水泡1-2小時，放入鍋內(nèi)，煮30-40分鐘，在?；鹬凹尤刖}及切碎的青菜，再煮10分鐘即成。4水果麥片粥此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入鍋內(nèi)稍煮一下，再給嬰兒喂食。主料麥片100克，牛奶50克，水果50克。輔料白糖少許。制法①將干麥片用清水300克泡軟；水果洗凈切碎。②將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開，煮2-3分鐘后，加入牛奶，再煮5-6分鐘，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內(nèi)即成。5米粉粥此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養(yǎng)素。米粉下鍋要邊煮邊攪拌，防止糊鍋，把火關(guān)小后，要用微火煮。主料牛奶500克，米粉125克。輔料精鹽、黃油、水果各少許。制法①將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關(guān)小，蓋上鍋蓋，用微火煮8-10分鐘。②吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。6雞肉粥此粥粘稠，味香，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養(yǎng)素，適宜7-8個月嬰兒食用，粥要熬至發(fā)粘，雞肉末煸入味后，再與粥同煮。主料大米50克，雞肉末30克。輔料植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥姜末少許，清水500克。制法①將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮開.②將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽嘗好味，用文火煮幾分鐘即成。7草莓麥片粥此粥色美，酥爛，稀稠適度，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)素。草莓用勺子背研碎后，再與麥片混合煮。也可用牛奶代替麥片。主料麥片50克，草莓3克。蜂蜜少許。制法①將水放入鍋內(nèi)燒開，下入麥片煮2-3分鐘。②把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然后放入麥片鍋內(nèi)，邊煮邊混合，煮片刻即成。8面包粥制法：1紅薯一小塊，洗凈煮熟后搗成泥。全麥吐司一片，去邊后切小塊。西紅柿一個，表皮切十字，放入開水中燙一下，剝?nèi)テ?，切小塊。2將西紅柿搗成泥。3豬骨高湯的湯冰塊。（蔬菜湯也可以，白水也行。）4把湯塊放入鍋中，融化后放入紅薯泥、吐司、西紅柿泥。5煮至糊狀后，盛出。晾涼，吃之前拌入半盒奶酪。9菜花蛋黃粥制法1菜花三朵，洗凈。用西蘭花更好，顏色好，營養(yǎng)也好。2先把菜花用開水燙一小會兒，為去農(nóng)藥。然后鍋里換水，放鍋里，煮二十分鐘。3已經(jīng)煮軟的菜花。把梗去掉，菜花的頂部（花那部分）切碎。4再放到碗里，搗碎，放一邊備用。（如果寶寶小消化不了，可以把菜碎過一下篩網(wǎng)。）5米粉適量。用煮菜花的水沖米糊，備用。6一個雞蛋煮熟，剝出蛋黃。用菜水將蛋黃和成泥。7把菜花泥、蛋黃泥和米糊和在一起，就可以吃了。10小魚蛋花粥材料：米飯半碗、水1杯、去刺魚肚肉10克、蛋黃半個做法：將米飯與水放入小鍋煮爛成粥；取魚肉放入粥中稍煮一下；將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。11肝泥粥材料：雞肝20g、米20g、水1.5杯做法：1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。2、米加水煮開后，改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。12花生（芝麻）粥原料：花生或芝麻制法：將花生（或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。13、棗泥花生粥原料；花生米20粒、紅棗5枚、大米30克，白糖適量。制法：1將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。2將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。3粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。14、香菇雞粥原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。制法：1將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。2油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。3把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。4加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。5用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。15、肝黃粥原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。制法：1將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。3將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮10分鐘即可食16雞肉末碎菜粥原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。制法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。17魚肉松粥原料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。制法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。18蛋粥制法：大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內(nèi)，放人蛋末，肉末，調(diào)好味即可。19牛奶豆腐粥原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。制法：把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。20肉蛋豆腐粥原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許。做法：1將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。2將粳米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續(xù)煮至粥成肉熟。3將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調(diào)入食鹽即可。營養(yǎng)小秘密：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。功效：保障嬰兒健康發(fā)育。提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。21草莓麥片粥原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。做法：1、將草莓洗凈，去蒂搗如泥。2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。營養(yǎng)小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。功效：補充營養(yǎng)、增加熱量。22魚肉松粥此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。原料：大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。制作：1將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。2將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。3注意粥要熬爛、熬粘。23栗子粥此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。制作：1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。3、栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。我學醫(yī)的，兒科里面講到些小兒喂養(yǎng)。我這里講一點，你參考一下。斷奶一般以10-12個月為宜。適量添加輔食利于斷奶和補充小孩營養(yǎng)不足，小孩滿月就可補充魚肝油防佝僂病，添加菜湯、果汁可補充維C；4-6個月可添加：米糊、爛粥、蛋黃、魚泥、動物血、菜泥；7-9個月可添加：蛋、魚、肉末、饅頭、軟飯。（注意：添加輔食要循序漸進，由稀到稠、由軟到硬、由少量到多量、由一種到多種。）還有零食盡量少吃喔！可以將一些肉燉得爛一些（看孩子喜歡燉肉放醬油的，還是白燉的，但一定要有咸淡味的），孩子吃米飯時，將燉爛的肉同米飯一起用勺喂孩子。我女兒小的時候，也吃飯不好，經(jīng)常是追著喂，有時候是趁著她玩東西的時候喂，一會一碗飯菜就都進肚了。沒有辦法她不是自主吃飯的孩子，也怕她營養(yǎng)不夠，現(xiàn)在已經(jīng)10歲了，吃飯早就沒問題了，巨愛吃肉，炒菜里的肉在她看來都不叫肉。魚主要刺比較多，可以買些刺少的，如帶魚、平魚等（我老公是海邊的人，愛吃海魚，我也覺得海魚比河魚好吃），你可以試試。或者用魚頭燉豆腐也很好吃呀，再放些白菜也不錯。蔬菜孩子肯定有愛吃的，你要有耐心每樣試試。我女兒就愛吃：1.豆角（可以同土豆一起燉）；2.菜花（我用從麥當勞和肯德雞沒用完的番茄醬來燉菜花，這樣比一般的番茄醬要甜一些，顏色也好看）；3.圓白菜（切絲放些蝦米皮）；4.香菇（黑的、圓的那種）；5.茄子（還是不愛吃，我做的時候放些糖，不放醋）；6.豌豆（巨愛吃，放雞蛋和西紅柿加水燉幾分鐘，但季節(jié)性比較強）；7.芹菜（一般是小西芹，比較嫩，用點豆腐干炒很好吃）；8.土豆（可以同肉一起燉，也可以切絲放花椒油炒，味道好，但得把花椒撈出來，我女兒和老公都不愛吃花椒）；9.洋蔥（一般比較甜，可以放雞蛋炒）；10.木耳（超市有賣盒裝的小包裝，想吃時泡一天，用肉和雞蛋炒）當然了，這只是我女兒愛吃的東西，你可以看看你孩子能吃什么。炒菜的肉我一般買里脊肉，沒有筋，都是瘦肉，孩子也愛吃。每次買了切成小塊，用小塑料袋裝好放冰箱冷凍，用時拿一塊。也可經(jīng)常給孩子包餃子和包子，這樣菜和肉都吃了。我們經(jīng)常是每周包一次，孩子也愛吃。兒童營養(yǎng)食譜三款此菜營養(yǎng)豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營養(yǎng)素，有利嬰兒各器官的生長發(fā)育。適于8個月以上嬰兒及幼兒食用。原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬（或鮮番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。制作：1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽和100克溫開水攪勻待用。2、鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入屜內(nèi)，上鋼蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。3、炒鍋內(nèi)放入清水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃時將菜汁澆在蛋羹上。4、注意蛋液要加涼開水或溫水，不能加涼水；勾芡不能太稠。蛋卷一、原料及份量：瘦肉五錢、雞蛋五錢、土豆五錢、白蘿卜一兩、紅蘿卜一錢、韭菜一錢、蔥二錢、生粉二錢、油一錢。二、營養(yǎng)量：蛋白質(zhì)10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、熱量253.5千卡、鈣56.78毫克、磷153.6毫克、鐵2.82毫克、維生素甲(國際單位)924.5、胡蘿卜素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。三、制法：1．先把土豆煮熟去皮攪爛，再把瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻。2．雞蛋去殼拌勻后，放在鑊中煎成薄薄的蛋皮(煎時放極少油，并不要煎焦，以保持蛋色為佳)，拿起待用。3．把蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然后切成片狀、打芡。4．把紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。小兔吃蘿卜一、原料及份量：瘦肉七錢、魚四錢、米粉一錢、腐竹一錢、波菜二兩、白蘿卜一錢、紅蘿卜一錢。二、營養(yǎng)量：蛋白質(zhì)16.645克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、熱量304.25千卡、鈣136.765毫克、磷165.2毫克、鐵3.885毫克、維生素甲(國際單位)289.26、胡蘿卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。三、制法(準備一塊粘生油的干凈布、一把不銹鋼刀。)：1．先把瘦肉剁爛，盛到碗上加蔥花、生粉、油、鹽等拌勻作餡料。2．用100°開水倒入大米粉中，使揉好的粉達九成熟作兔子的皮(搓時不粘手為適)，把粉切粘搓圓，把備好的刀用油布擦后壓在粉粒上稍用力轉(zhuǎn)，壓成圓片作皮，把拌好的肉餡放在皮中間，對摺捏口，疊成扇形，把前面尖部用大拇指壓扁后用剪刀在壓扁處的中間剪一條直線成兩小片，向上捏成小兔的耳朵，放兩小粒紅蘿卜在兩邊作兔眼睛，便成小兔。3．待鑊的水開后放小兔上去蒸十分鐘便熟。把泡好的腐竹與波菜一起煮熟，放上魚片煮片刻鏟起在碟子上，把蒸熟的小兔擺上，小兔前面放上酸白蘿卜及紅蘿卜絲便成。八月大寶寶能吃的粥類常用的嬰兒粥有

①肉糜粥

將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。

②魚粥

洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

③蛋花粥

將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

④豬肝泥粥

洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

⑤香蕉薯糊：

香蕉1/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個，牛奶適量。

做法∶

馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。

香蕉去皮，壓成茸。

把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

※也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。

⑥花豆腐

原料：

豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

制作：

1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。

3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

⑦蘋果薯團

原料：

紅薯50克，蘋果50克。

制作：

1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。

2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。

3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

⑧鵪鶉粥

原料：

大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

制作：

1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。

2、米洗凈，用水浸泡約2小時。

3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。

4、注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

⑨紅小豆泥

原料：

紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

制作：

1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味?？赏嘁黄鹗秤谩?/p>

⑩栗子粥

原料：

大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

制作：

1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。

2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

煎豬肝圓子

原料:豬肝20克,面包粉,洋蔥,蛋液,西紅柿各少許,素油一小勺,番茄醬,淀粉適量.

制法:1.將豬肝剁成極碎的泥,洋蔥切碎同入一碗,加面包粉,雞蛋液,淀粉攪拌成餡.

2.平鍋置火上放油燒熱,將肝泥擠成圓子,下鍋煎熟.

3.將西紅柿切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成.

營養(yǎng)小秘密:首先為較小的寶寶推薦這種軟嫩可口的豬肝丸子,豬肝含有很豐富的鐵.鋅,VA,VB12等營養(yǎng)素,是預防嬰兒貧血的好食品.

龍骨玉米湯

這湯的做法很是簡單：

買回來的骨頭先用開水過一遍，去除雜質(zhì)。

然后用個煲裝水，加骨頭小火慢燉約2小時，開煲，放玉米(加上幾片玉米葉子)，胡蘿卜再煮上半小時就大功告成了。調(diào)料也簡單，就姜，鹽就行了。煲湯切忌中途加水。

小魚蛋花粥??

【材料】飯1/2碗水1杯小魚10g蛋1/2個【做法】1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。2、取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可

面包干??

此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。面包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過熱，否則面包片烤不焦脆。主料面包(或饅頭)適量。制法①將面包切成1厘米厚的薄片。②將面包片放在烤盤上，入爐烘烤，烤呈金黃色

翡翠泥??

鮮蠶豆砸成泥，加入白糖，與京糕一起呈紅綠兩色，鮮美清香，色香味兼?zhèn)?。具有增進食欲、幫助消化，清熱利尿的作用，是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料，并要煮熟、炒透，給嬰兒喂食。主料鮮蠶豆50克，京糕25克。輔料白糖15克，花生油5克，桂花少許。制法①將鮮蠶豆剝?nèi)ダ?、嫩皮，放入鍋?nèi)煮爛、撈出，用冷水過涼，放菜板上，砸成泥狀放入碗內(nèi)。②將京糕切成綠豆大小的丁。③炒鍋置火上，放入油，加入白糖、蠶豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盤內(nèi)，撒上京糕丁即成。，即可出爐，冷卻后食用。

煎西紅柿??

此菜色澤美觀，十分可口，能誘發(fā)嬰兒食欲。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素，這些礦物質(zhì)，對嬰兒生長發(fā)育特別有益。此外，還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素等。制作中，把西紅柿放入油鍋內(nèi)煎至兩面焦黃時，再將面包粉和芹菜末撒在上面。主料西紅柿1/4個(約25克)，面包粉10克，熟芹菜末少許。輔料色拉油8克。制法①將面包粉放入平底鍋內(nèi)，烤成焦黃色；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成薄片。②將色拉油放入平底鍋?nèi)燒熱，放入西紅柿煎至兩面焦黃，盛入小盤內(nèi)，撒上面包粉、芹菜末即成。

蒸肉豆腐??

此豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動物蛋白質(zhì)相互補充，能對嬰兒生長發(fā)育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。主料豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。輔料香油1克，醬油4克，淀粉5克。制法①將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。②將雞肉剁成細泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

雞肉末碎菜粥：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

魚肉松粥：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

煮掛面：掛面1/2小碗，肝1塊、蝦肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、雞蛋1/4個，肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒，然后放入鍋內(nèi)，再放入肉湯、醬油一起煮，把肝切成3～4塊和蝦肉、菠菜同時放入鍋內(nèi)，將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi)，煮至半熟即可。

澆汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉湯、碎青菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和青菜、肉湯、淀粉、醬油各少許）把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子，放入肉湯鍋內(nèi)煮，煮好盛出后把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上。

綠豆腐：碎豆腐2大匙、菜葉泥1/2大匙

豆腐羹：南豆腐50克，雞蛋一個，放在一起打成糊狀，再放2?；ń罚僭S精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點香油，味精即可。

蛋粥：大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內(nèi)，放人蛋末，肉末，調(diào)好味即可。

魚泥：收拾干凈的魚切成2厘米大小的塊，魚湯、淀粉。把魚洗凈放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入鍋內(nèi)加魚湯煮；把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀停火

西紅柿魚：魚肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙，湯少許。把魚放熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮，煮片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。

白蘿卜魚：魚1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙，海帶湯少許。把魚收拾干凈后放熱水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器內(nèi)研碎并和白蘿卜一起放入鍋內(nèi)，再加入海味湯一起煮至糊狀。

曙光豆腐：過濾豆腐1大匙、西紅柿末1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分，然后放入鍋內(nèi)，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。

水果拌豆腐：過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。把豆腐放熱水中煮后控去水氣；把楊梅用鹽水洗凈后切碎，并把桔子剝?nèi)テ?、研碎再與蜂蜜和鹽混合，然后加入過濾豆腐中均勻混合。

南瓜豆腐糊；過濾豆腐1大匙、過濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾；把南瓜煮軟過濾，然后放入過濾豆腐鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。

牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

豆腐雞蛋羹：過濾蛋黃1/2個、過濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎；把豆腐煮后控去水分后過濾，然后把蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。

豆腐蛋湯：過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味沁一起放入人，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即?；?。

西紅柿豬肝：切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿干凈后剝?nèi)テげ⑶兴?；將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。

豬肝湯：研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎；將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即?；稹?/p>

肉湯青菜雞肝：雞肝1/4個（10克）、切碎的蔥頭2小匙、擦胡蘿絲1小匙、切碎的西紅柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、雞架湯2小匙。把切碎的蔥頭、胡蘿卜和豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯煮，煮熟后加入西紅柿和菠菜再煮片刻?；?。

雞肉土豆泥：雞肉末1小匙、雞湯2小匙、牛奶1大匙。把雞肉末和雞湯一起放入鍋內(nèi)煮半成熟后放容器內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加少量牛奶，繼續(xù)煮至粘稠狀。

豬肝泥：豬肝50克，香油1克，醬油、精鹽各少許。將豬肝冼凈，橫剖開，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上鍋蒸20～30分鐘即成。（一定要去掉豬肝上的筋和脂肪。這些東西嬰兒是無法消化的）。

雞肝糊：雞肝15克，雞骨湯15克，醬油、蜂蜜各少許。將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

鮮蝦肉泥：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。將鮮肉洗凈，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

什錦豬肉菜末：豬肉15克，蕃茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各10克。精鹽和肉湯各適量。將豬肉、蕃茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加肉湯煮軟，再加入蕃茄末略煮。加入少許精鹽，使其有淡淡的咸味。

靜電場單元測試題(含答案)靜電場單元測試題(含答案)

/靜電場單元測試題(含答案)第1章靜電場單元測試題1．對元電荷的理解，下列說法正確的是（）A．目前認為：元電荷是自然界中電荷的最小單元，其值是1.60×10-19CB．元電荷就是質(zhì)子C．元電荷就是電子D．物體所帶的電荷量只能是元電荷的整數(shù)倍2．兩個大小相同的金屬小球A、B分別帶有qA︰qB=4︰1數(shù)值的電荷量，相距較遠，相互間引力為F．現(xiàn)將另一個不帶電的、與A、B完全相同的金屬小球C，先與A接觸，再與B接觸，然后離開，則A、B間的作用力變?yōu)?)A．B．C．D．3．等量異種點電荷的連線和其中垂線如圖所示，現(xiàn)將一個帶負電的檢驗電荷先從圖中a點沿直線移到b點，再從b點沿直線移到c點．則檢驗電荷在此全過程中（）A．所受電場力的方向?qū)l(fā)生改變B．所受電場力的大小恒定C．電勢能一直減小D．電勢能先不變后減小4．在電場中某點放入電荷量為q的正電荷時測得該點的場強為E，若在同一點放入電荷量為q′=