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文檔簡介

中國大豆種植面積不斷增多，豆粕產(chǎn)量與需求量實現(xiàn)雙增長

大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本。是世界上最重要的豆類，大豆起源于中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地，大豆是中國重要糧食作物之一。是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

隨著我國加強對于大豆的支持力度，推動我國大豆種植的補貼力度，以滿足我國不斷增長的大豆需求。結(jié)合實施鄉(xiāng)村振興科技支撐行動，選擇325個重點縣整建制推進，聚集重點作物，突出大豆、油菜等市場緊缺產(chǎn)品。2013年，全國大豆播種面積7049.92千公頃。2018年全國大豆播種面積8412.77千公頃，相比2017年增加了約167.96千公頃，近兩年我國大豆播種面積出現(xiàn)了良好的增長趨勢。

2019年2月20日發(fā)布的中央一號文件也罕見指明大豆，稱2019年要完善玉米和大豆生產(chǎn)者補貼政策，實施大豆振興計劃，多途徑擴大種植面積。

對于大豆進口依賴程度高，原因是多方面的：一方面是隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展，耕地面積在縮減，耕地資源不足。另一方面，進口大豆基本上都是轉(zhuǎn)基因大豆，單產(chǎn)高，國內(nèi)的非轉(zhuǎn)基因大豆單產(chǎn)相對較低，不具有價格優(yōu)勢。2018年，我國大豆進口數(shù)量為8804萬噸，出口數(shù)量為13萬噸。

2013年，我國大豆進口金額為38009.44百萬美元，出口金額為201.94百萬美元。2018年，我國大豆進口金額為38087.02百萬美元，出口金額為100.02百萬美元。

國內(nèi)大豆的規(guī)模化種植水平低，從而導(dǎo)致豆農(nóng)利潤比較低，影響到豆農(nóng)積極性。2013年，我國大豆產(chǎn)量為1240.71萬噸，2018年，我國大豆產(chǎn)量為1596.71萬噸.

豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。又稱“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產(chǎn)品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經(jīng)過浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱為二浸豆粕。2017年我國豆粕產(chǎn)量為7128.0萬噸，2018年我國豆粕產(chǎn)量下滑至6969.6萬噸，產(chǎn)量同比下降2.22%。

2017年我國豆粕需求量

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