客房部半年工作總結(jié)

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客房部半年工作總結(jié)1**酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導援助下完成了各項工作，在取得了肯定的進步同時也存在著一些不足：

亮點之處

一培訓方面

1、每月完成兩個SOP流程的學習和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核，加強的員工的業(yè)務技能，提升了員工的素養(yǎng)和專業(yè)度。

2、集團明查應知應會知識的培訓和考核，依據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工依據(jù)計劃表的進度進行學習，班組再進行考核。

3、每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的技能。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避開該案例的再次發(fā)生，提高了服務質(zhì)量。

4、針對工作中發(fā)覺的不足，安排專題培訓。暗訪中發(fā)覺的物品擺放不規(guī)范的狀況，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓，指導員工發(fā)覺查房中簡單忽視的盲點。

5、房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個……此處隱蔽25464個字……11〕**年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動技能強，管理技能差。三員工人員流失及休病假嚴峻。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成。

客房部工作重點安排想法如下：

發(fā)揚前一階段的成果，進一步加強管理水平和服務質(zhì)量。對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。做到從本質(zhì)上、環(huán)節(jié)上提高員工的整體服務水平。對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評定等級，予以嘉獎。并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不涌現(xiàn)問題的予以適當嘉獎。在小物品節(jié)省上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)省肯定數(shù)目者予以嘉獎。在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對比，進行管理。

在修理物品的運用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與協(xié)作，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減削修理費用，給賓館減削不須要的損失。〔5〕中樓換上新軟片，對房間進行不打折。并預備在中樓推出1——2位服務員，自愿申請免查房。洛陽石化長包房退出以后，使賓館經(jīng)濟受到了危機。為提高賓館的營業(yè)額，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內(nèi)部想采用幾項措施，比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過肯定數(shù)額的，能予以在客房內(nèi)部崗位、職位等的適當調(diào)換。目的為賓館制造更多的經(jīng)濟效益。

以上是對**年客房部工作的總結(jié)，最末，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導**年對客房工作的支持和理解