酒店工程部員工培訓(xùn)

熱烈歡迎各基層工程崗位的員工蒞臨聽課各位朋友，各位同行：

大家好！精選ppt飯店工程部的運(yùn)行與管理精選ppt概論部分工程部的重要性關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量關(guān)系到銷售價格關(guān)系到飯店的安全關(guān)系到飯店的利潤關(guān)系到工作效率關(guān)系到飯店的聲譽(yù)精選ppt工程部的職責(zé)1對飯店的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修2對工程系統(tǒng)進(jìn)行增建和改造3能源的控制與管理精選ppt工程部是利潤中心建筑裝潢的維護(hù)保養(yǎng)延長使用周期（日本岐阜大飯店為例略）設(shè)備設(shè)施的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和合理維修節(jié)能改造與新技術(shù)的應(yīng)用（節(jié)能燈、變頻器、太陽能、地源及空氣源、蓄熱器、保溫材料等）精選ppt飯店工程設(shè)備系統(tǒng)的組成及基本工作原理飯店對設(shè)備的依賴程度與日俱增從當(dāng)初的基本食宿到當(dāng)今的

衣食住行安全舒適視聽娛樂運(yùn)動健身商務(wù)購物治病美容精選ppt設(shè)備故障對經(jīng)營的影響

供電中斷設(shè)備設(shè)施均無法使用無照明空調(diào)故障客人感覺不舒適鍋爐故障無熱水電梯故障導(dǎo)致客人出入不方便通訊故障信息交換不能進(jìn)行電視故障客人不能看新聞及電視劇及其他娛樂對客服務(wù)產(chǎn)生嚴(yán)重影響且無法由人工來代替精選ppt對飯店工程人員的基本要求我們必須掌握飯店工程設(shè)備系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識，確保設(shè)備設(shè)施

安全可靠經(jīng)濟(jì)合理精選ppt工程部的宗旨：牢固樹立“客人第一”“服務(wù)第一”的思想。住店客人是我們的“衣食父母官”，要深刻理解“客人一切都是對的”真正含義。精選ppt點評工程部應(yīng)管好、用好、維護(hù)好設(shè)備，適時的對設(shè)備進(jìn)行改造與更新，使飯店的經(jīng)營建立在先進(jìn)的技術(shù)基礎(chǔ)之上。對促進(jìn)飯店的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益有著重要的意義。因此，我們必須予以足夠的重視。精選ppt第一單元工程部的運(yùn)行精選ppt飯店設(shè)備系統(tǒng)的組成1強(qiáng)電系統(tǒng)2弱電系統(tǒng)（含無線網(wǎng)絡(luò)及辦公設(shè)備）3空調(diào)系統(tǒng)4鍋爐5電梯6消防系統(tǒng)7監(jiān)控系統(tǒng)（含門禁）8廚房設(shè)備9洗衣設(shè)備10給排水系統(tǒng)11客房設(shè)施12其他（巡更、停車場管理）精選ppt也有四大系統(tǒng)和五小系統(tǒng)的提法四大系統(tǒng)：1中央空調(diào)系統(tǒng)2供配電系統(tǒng)3給排水系統(tǒng)4消防系統(tǒng)五小系統(tǒng)：1電視2保安監(jiān)控3緊急廣播（背景音樂）4通訊網(wǎng)絡(luò)5電腦計算機(jī)精選ppt其他設(shè)備垂直運(yùn)輸電梯系統(tǒng)洗衣房設(shè)備廚房設(shè)備及機(jī)電系統(tǒng)停車場管理系統(tǒng)客房智能化系統(tǒng)精選ppt一強(qiáng)電系統(tǒng)

飯店是一級用電負(fù)荷考慮雙回路供電方式有條件的考慮配備發(fā)電機(jī)

精選ppt變壓器1油浸式2干式（環(huán)氧樹脂）

有三個檔位可調(diào)1檔偏低2檔適中3檔偏高精選ppt

配電柜高壓柜低壓柜（抽屜式）聯(lián)絡(luò)柜功率因素補(bǔ)償精選ppt

低壓供電方式電纜布線:簡單，應(yīng)用較多橋架:鋼架結(jié)構(gòu)，鋪設(shè)方便，多用于水平方向母線槽：可靠性高，水平、垂直均可。價格高穿管：經(jīng)濟(jì)適用，但更換線路難度較大。精選ppt接地與防雷大地定義為參考零電位電氣設(shè)備工作接地與保護(hù)接地及防雷接地可連成一體電視、電腦、計算機(jī)房須單獨接地系統(tǒng)接地電阻應(yīng)小于5歐姆精選ppt接地與接零的區(qū)別三相三線與三相四線供電系統(tǒng)的不同點介紹（略）工作接地：發(fā)電機(jī)及變壓器的中性點保護(hù)接地：金屬外殼保障人身安全工作接零：保證設(shè)備正常工作，故障時可靠切斷電源重復(fù)接地：確保系統(tǒng)和人身安全零線不得接保險絲或經(jīng)過開關(guān)漏電保護(hù)器的工作原理簡介精選ppt強(qiáng)電運(yùn)行的巡檢及維修執(zhí)行南京地區(qū)的“低規(guī)”（常用規(guī)范說明略）無人值守的配電房及主要管井每日巡檢不少于3次（線路有無發(fā)熱現(xiàn)象、儀表讀數(shù)有無異常、保護(hù)及報警是否動作）接地電阻須每年測試一次應(yīng)急照明的“逆變”電池一年左右需更換精選ppt

常見問題及分析互動與討論技能競賽的試題分析電氣儀表的正確使用開關(guān)的特性及正確使用（約30分鐘）精選ppt

二弱電系統(tǒng)一通訊電話

虛擬網(wǎng)的概念程控交換機(jī)與中繼線

兩者的PK分析網(wǎng)絡(luò)AP無線AP微蜂窩的手機(jī)信號全覆蓋精選ppt

二電視系統(tǒng)有線電視衛(wèi)星電視多媒體電視網(wǎng)絡(luò)電視精選ppt

三音響系統(tǒng)

會議音響的要求專業(yè)音響的要求背景音樂的要求LED大屏的正確使用了解同聲傳譯

精選ppt四辦公設(shè)備（簡介及分析）復(fù)印機(jī)傳真機(jī)打印機(jī)掃描儀精選ppt弱電常見問題的處理網(wǎng)絡(luò)水晶頭的制作

A類做法適用電腦與電腦的連接B類做法適用于電腦與路由器及交換機(jī)、“貓”的連接示范略約20分鐘有線電視信號調(diào)整的參數(shù)要求過高過低均不好場強(qiáng)儀的使用方法介紹強(qiáng)度為65db為宜LED大屏死機(jī)的一般處理精選ppt三空調(diào)制冷系統(tǒng)空調(diào)的工作原理：

液體汽化時吸收熱量的物理特性實現(xiàn)制冷空調(diào)的類型分為三類中央空調(diào)系統(tǒng)小型中央空調(diào)分體空調(diào)精選ppt中央空調(diào)中央空調(diào)的類型

1螺桿式制冷機(jī)特性平穩(wěn)適用范圍165-660冷噸2離心式經(jīng)濟(jì)可靠，應(yīng)用較多。小制冷量時效率低3吸收式（溴化鋰）安裝簡單，能耗低。對管道的腐蝕大4往復(fù)式（略）精選ppt小型中央空調(diào)（俗稱VIV空調(diào)）特點：冷媒是氟利昂最大容量為60P管線長度不宜超過55M小制冷量時能耗高精選ppt分體空調(diào)常見的有柜機(jī)和分體機(jī)特點：簡單經(jīng)濟(jì)適用節(jié)能衍生出的風(fēng)管機(jī)適合賓館使用功率速算公式：10平方米/P精選ppt分體空調(diào)使用注意事項：

品牌與規(guī)格的確定管線位置及出風(fēng)位置的考慮冷凝水管安裝及接頭的處理是重點室外機(jī)的翅片除塵過濾網(wǎng)的清洗每年至少一次精選ppt四鍋爐飯店熱水的生成，四星級以上飯店的供暖均需鍋爐有壓鍋爐與熱水鍋爐的區(qū)別：

有壓鍋爐屬壓力容器，運(yùn)行必須按國家壓力容器的法規(guī)執(zhí)行（值班、年檢、化驗、監(jiān)督等）熱水鍋爐不屬于壓力容器，運(yùn)行則簡單得多精選ppt

熱水鍋爐運(yùn)行注意事項：

定時巡查，確?？煽窟\(yùn)行；注意觀察噴嘴及火焰燃燒工況；兩臺鍋爐要輪流使用（一月左右輪換一次），確?；閭溆?；清潔與保養(yǎng)精選ppt其他生成熱水的方式簡介地源方式空氣源方式太陽能電加熱精選ppt五給排水系統(tǒng)給水分生活給水與熱水供應(yīng)兩種1、生活給水：高位水箱安全可靠，簡單，水箱占地不節(jié)能

氣壓水箱壓力由氣壓控制水泵間隙工作產(chǎn)生，投資大，啟動頻繁耗電多，故障率高無水箱應(yīng)用變頻技術(shù)，自動恒壓控制系統(tǒng)直供水2、熱水供應(yīng)由熱源、加熱設(shè)備、及熱水管網(wǎng)組成精選ppt

1、局部熱水供應(yīng)方式（適用于度假村)

2

、集中熱水供應(yīng)熱水回水管的重要性

回水管的幾種設(shè)置方案介紹精選ppt中水系統(tǒng)的概念

大于20000平方米的飯店原則上要考慮設(shè)計中水系統(tǒng)方案客房的洗澡、洗臉、洗手及雨水處理后集中在廢水箱中，用于座便器的沖洗精選ppt排水系統(tǒng)飯店排出的廢水分為五類雨水糞便生活污水廚房下水機(jī)房冷卻廢水排放分流或合流是具體情況而定精選ppt污水凈化常用裝置隔油池化糞池生物轉(zhuǎn)盤環(huán)保指標(biāo)檢測要求

BOD的概念（懸浮物）COD的概念（化學(xué)耗氧量）反映有機(jī)污染程度精選ppt污水排放通氣管的作用連通管的概念管道防銹處理塑鋼泥的應(yīng)用精選ppt六電梯電梯通常指客梯觀光梯貨梯扶梯客梯的安全性舒適性美觀性群控的概念有機(jī)房電梯特點無機(jī)房電梯特點變頻調(diào)速（VVVF）的原理精選ppt

群控的概念轎廂內(nèi)的標(biāo)識規(guī)范要求

1年檢合格證且在有效期內(nèi)2維保公司名稱3緊急求助電話轎廂關(guān)人怎么辦特種設(shè)備的相關(guān)法規(guī)精選ppt七消防系統(tǒng)消防系統(tǒng)對飯店的經(jīng)營有著重要意義

酒店是人員密集場所，火災(zāi)發(fā)生率高，人員疏散和撲救難度很大，必須予以足夠的重視。消防系統(tǒng)分為四（五）大塊1消防報警系統(tǒng)2噴淋系統(tǒng)3消火栓系統(tǒng)4強(qiáng)排煙系統(tǒng)（5）疏散指示照明系統(tǒng)精選ppt報警系統(tǒng)由主機(jī)煙感探頭溫感探頭煤氣探頭加連接線組成探頭的檢測原理常見故障的處理國內(nèi)外一線品牌的產(chǎn)品介紹海灣亨利北大青鳥富通西伯羅斯等精選ppt噴淋系統(tǒng)噴淋原理噴淋頭的玻璃泡內(nèi)充有高膨脹系數(shù)的液體---乙醚，達(dá)到一定溫度值就爆裂，使得噴淋頭打開

橙色57攝氏度紅色68攝氏度黃色79攝氏度綠色93攝氏度配置要求間距小于6M

精選ppt消火栓系統(tǒng)由水槍水龍帶（水喉）組成規(guī)范要求任意一個著火點必須有兩個消火栓能用于滅火，且最遠(yuǎn)的一個不得大于30M。水喉用于初期的火災(zāi)。消火栓處設(shè)有啟動消防泵的按鈕。消防水箱必須保證連續(xù)供水2H。

精選ppt強(qiáng)排煙系統(tǒng)

經(jīng)營場所面積大于200平方米或走道長度大于40米必須設(shè)置強(qiáng)排煙系統(tǒng)逃生樓梯通道必須保持正壓送風(fēng)（討論：風(fēng)量不能過大是何原因？）電梯禁止使用（除消防電梯外其他電梯為何不能使用？）精選ppt疏散照明系統(tǒng)應(yīng)急照明時間必須大于45分鐘指示方向明確且清晰（最短途徑）緊急廣播和聲光報警器中央空調(diào)有煙霧報警器，防火閘關(guān)閉電梯迫降至一層精選ppt須注意的消防問題熟悉消防法，施工中堅持標(biāo)準(zhǔn)，該有的必須有。否則看似省，實際不省，且給今后的經(jīng)營方造成很大麻煩消防泵定期點動試驗，運(yùn)行時間大于15分鐘簽訂維保單位安全門嚴(yán)禁上鎖，確保暢通主機(jī)房的位置考慮

精選ppt八監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控系統(tǒng)分為工控式與嵌入式兩種工控式的特點：系統(tǒng)穩(wěn)定、可靠、探頭增加很方便，專用軟件、體積大、價格貴；嵌入式的特點：經(jīng)濟(jì)性好、體積小、軟件的多樣性方便用戶，增加探頭不方便、穩(wěn)定性稍差。

精選ppt有關(guān)監(jiān)控的幾個問題探頭設(shè)置的考慮因素出入口范圍合理性等半球機(jī)槍機(jī)針孔機(jī)紅外機(jī)云臺矩陣精選ppt工作壽命35000至55000小時主機(jī)位置的考慮電源連接線的要求精選ppt第二單元工程管理部分精選ppt如何把工程部工作搞的更好1,高質(zhì)量2,為客人3,重前臺4,巧安排5,噪聲小6,要文明7,講禮貌8,多理解9,要節(jié)約10,多合作精選ppt客房維修案例分析1,電燈不明2,電視不行3,音響不靈4,電話不嗚5,冰箱不冷6,空調(diào)不行精選ppt1電燈不明燈泡壞開關(guān)壞調(diào)光器壞日光燈不亮插座毛病線路毛病精選ppt2電視不行檢查電源插頭檢查信號插頭重新調(diào)試選頻遙控器沒電池更換一臺試看送工程部維修精選ppt3冰箱不冷檢查電源插頭與取電牌無關(guān)柜內(nèi)散熱要好更換一臺試用很少壓縮機(jī)壞精選ppt4,空調(diào)不行檢查空調(diào)開關(guān)查空調(diào)控制器聽風(fēng)機(jī)是否轉(zhuǎn)動清洗盤管過濾網(wǎng)噪聲大安裝毛病漏水滴水保溫不好冷凝水滿出集水盤精選ppt5,馬桶不通1,雜物堵塞2,用橡皮撥3,用疏通器4,用一炮通5,用水沖洗6,用手挖掏精選ppt6,浴缸不暢1,毛發(fā)堵塞2,用橡皮撥3,用水沖壓4,用化發(fā)水有一種美國進(jìn)口的化發(fā)藥水10---15分鐘毛發(fā)化為液體。精選ppt7,衛(wèi)生間臭氣1，地漏不通2，地漏補(bǔ)水3，清除毛發(fā)4，清除雜物5，馬桶去污精選ppt8,漏水處理1，供水管漏水2，排水管漏水3，水箱漏水4，龍頭漏水5，閥門漏水解決方法：更換，堵漏劑，快干膠，調(diào)整。精選ppt9,龍頭滴水1，關(guān)閉不嚴(yán)2，皮墊圈壞3，陶瓷片壞4，龍頭滑絲5，更換損件精選ppt10,淋浴出水小1，過濾網(wǎng)臟堵2，拆下清洗3，徹底更換4，檢查水壓精選ppt11,墻紙起角施工質(zhì)量膠水不靈重新補(bǔ)上小洞要補(bǔ)可用玻膠對上顏色精選ppt12,地毯燒個洞客人抽煙隨地亂扔挖去重補(bǔ)用地毯膠發(fā)現(xiàn)罰款即去茶漬精選ppt13,節(jié)電牌壞接觸不良元件損壞局部修理整體更換精選ppt工程設(shè)備維修經(jīng)驗方法簡介1，聽---馬達(dá)異響聲，打火聲2，聞---糊味，焦味，橡膠味3，看---有否短路，開路，燒焦4，摸---水溫，機(jī)溫，外殼燙手5，測---試電筆，萬用表，兆歐表，溫度計，壓力表精選ppt舉一反三案例分析吸塵器的正確使用與保養(yǎng)方法保養(yǎng)重點：清潔干凈及時倒灰，炭刷《7mm及時更換.注意事項:1,不吸水,不吸金片,大頭針圖釘.2,每次使用<1小時以免發(fā)熱燒電機(jī).3,機(jī)溫高有異響即停機(jī).4,常倒灰清理毛刷.5,電機(jī)常加油.6,撥插頭不可拉線.7,炭刷<7mm更換.精選ppt工程設(shè)備系統(tǒng)故障案例分析精選ppt1，滲漏污水泵停擺冷卻水下流水箱球失靈屋頂雨漏堵消防栓被動精選ppt屋頂雨水管被雜物堵塞不通雨水積壓成洗澡盆,如果滿流下來慣入機(jī)房就不得了.要經(jīng)常檢查屋面雨漏是否暢通.精選ppt2監(jiān)控發(fā)抖監(jiān)控器上發(fā)現(xiàn)圖象不穩(wěn)定且有雪花雜破,經(jīng)查視頻線外皮被老鼠咬斷.最后發(fā)現(xiàn)在員工食堂上老鼠作惡.精選ppt3啞吧話筒重大宴會中,主持人開場白,表演開始了,話筒不靈,擴(kuò)音不響,查明原因系話筒線接觸不良,精選ppt4探頭誤報警消防煙感器誤報是常見之事,由于灰塵,蒸汽,煙熏等原因引起,但是真正失火了不報,那就慘了.精選ppt5盤管凍裂冬天管內(nèi)有熱水沒有問題,室外機(jī)組突然?？照{(diào),水在管內(nèi)結(jié)冰膨脹凍裂,再開空調(diào)送熱水,由于熱脹冷縮非爆不可,空調(diào)熱水象瀑布一樣流了一個多小時,處理方法在天花板上關(guān)閥門.精選ppt

工程管理維修以及酒店擴(kuò)建更新改造中的常見問題案例分析精選ppt工程管理疑難雜癥20例1，空調(diào)問題2，電梯問題3，黃水問題4，塵土問題5，節(jié)電問題6，節(jié)水問題7，熱水問題8，回收問題9，安全問題10，消防問題11大堂改造12，餐廳改造13，客房改造14康樂改造15，泳池改造16，設(shè)備管理17維修保養(yǎng)18，注重前臺19，合理安排20，團(tuán)隊精神精選ppt預(yù)防性維修和故障維修：（一）維保重要性

（二）維保目的（三）對維保的認(rèn)識

（四）維保分類（五）更新改造

（六）預(yù)防性維修（七）維修程序

（八）預(yù)防性維修計劃（九）預(yù)防性維保好處（十）

預(yù)防性維修計劃表格：精選ppt設(shè)備安全運(yùn)行管理：（一）危害安全因素

（二）危害事故防止（三）安全管理內(nèi)容

（四）設(shè)備故障處理（五）節(jié)約節(jié)能措施精選ppt（二）工程設(shè)備管理的范圍：1,建筑、裝飾和家私：2，酒店所有機(jī)電設(shè)備設(shè)施；精選ppt培訓(xùn)育人提高技工素質(zhì)，提高專業(yè)水平和綜合維修的技能是酒店發(fā)展的需要，對員工進(jìn)行技術(shù)技能的培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，與此同時對員工政治思想，酒店服務(wù)意識和職業(yè)道德品質(zhì)的教育也顯得極為重要。一句話“培訓(xùn)育人”只有培養(yǎng)出一流的員工，才能創(chuàng)造出一流的酒店。精選ppt溝通與協(xié)調(diào)：酒店旅館是一種新興事業(yè)，需要分工又需要合作，包括班組之間，各工種之間，甚至各部門之間的通力合作。“溝通”很重要。精選ppt（一）安全操作規(guī)程：1．原則上由設(shè)備制造廠（或代理商）提供。2．

制定依據(jù)----產(chǎn)品技術(shù)條件和技術(shù)說明書。3．特別是制造廠的告誡。4．條目簡潔、位置醒目。（例金鷹上大板或放大后的鏡框上墻）。5．嚴(yán)格按操作規(guī)程操作設(shè)備。（對新員工要培訓(xùn)做到人人皆知）。精選ppt（二）

安全運(yùn)行制度：1．

要根據(jù)設(shè)備的特點2．

設(shè)備安裝位置及空間條件3．

特別是制造廠的告誡4．

結(jié)合運(yùn)行方面的經(jīng)驗5．

條目簡潔、置放醒目6．提醒、告示、確保安全運(yùn)行，如“小心碰頭”、“小心高壓”、“小心觸電”等標(biāo)志應(yīng)耐久、易讀、安全色。精選ppt設(shè)備管理的基本知識（一）設(shè)備為何要建檔：（二）建立設(shè)備登記卡：（三）

設(shè)備檔案的內(nèi)容：（四）建檔是一項長久性的工作：（五）檔案管理工作程序：（六）

工程設(shè)備備品庫管理：精選ppt（一）設(shè)備為何要建檔：1．匯集積累設(shè)備運(yùn)行狀況的最基本工作2．

提供分析研究設(shè)備在使用期的改進(jìn)措施3．

探索管理和檢修規(guī)律，增加對設(shè)備的認(rèn)識和了解4．提高維修和管理水平5．反饋設(shè)備制造質(zhì)量和管理質(zhì)量的重要依據(jù)6．

檔案為酒店設(shè)備的史料也是管理者的重要資財精選ppt（二）建立設(shè)備登記卡：1．主要設(shè)備均需編號登記掛牌固定在設(shè)備明顯處2．

填寫設(shè)備登記卡：（存檔）3．記錄好維修、保養(yǎng)、故障記錄：精選ppt設(shè)備登記卡內(nèi)容（1）設(shè)備名稱

（2）作用（3）安裝地點（4）廠家（5）型號（6）名牌數(shù)據(jù)（7）設(shè)備附件（8）估計使用年限（9）易損件名稱規(guī)格（例軸承、皮帶、過濾網(wǎng)尺寸）（10）維修要求、責(zé)任人精選ppt

記錄好維修、保養(yǎng)、故障記錄：1）維修日期情況

2）保養(yǎng)日期情況3）故障情況如何排除絕不可只寫“水泵故障”“故障已排除”“平安無事”一定要：寫明故障原因

排除方法

經(jīng)驗總結(jié)等。精選ppt（三）

設(shè)備檔案的內(nèi)容：1．

設(shè)備出廠合格證和檢驗單：2．

設(shè)備安裝質(zhì)量檢驗單及試車記錄；3．

設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄；4．

事故報告及事故修理記錄；5．

設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)記錄、修理內(nèi)容、更換部件的名稱；6．

設(shè)備檢查記錄表；7．

設(shè)備拆裝和修理的現(xiàn)場照片；8．

設(shè)備改進(jìn)和改裝的記錄；9．

其它的有關(guān)技術(shù)資料（使用說明書、安全操作手冊、維修保養(yǎng)手冊）10．

設(shè)備系統(tǒng)圖、流程圖、工作原理圖等等。精選ppt（四）建檔是一項長久性的工作：1．要不斷地豐富補(bǔ)充檔案材料；2．

依據(jù)實際情況不斷整理、清點、更新檔案材料。精選ppt（五）檔案管理工作程序：1．點數(shù)6。編目2．登記7。典藏3．整理8防護(hù)4．分類9。應(yīng)用5．立案10。清理精選ppt預(yù)防性維修和故障維修（一）

維保重要性：（二）

維保的目的：（三）

對維保應(yīng)有的認(rèn)識（四）維保分類（五）

更新改造的必要性：（六）

預(yù)防性保養(yǎng)與故障維修的關(guān)系（七）

維修程序及注意事項（八）預(yù)防性維修計劃的制訂（九）預(yù)防性維修計劃的好處（十）

預(yù)防性維修計劃表格：精選ppt（一）維保重要性：1．

提高服務(wù)質(zhì)量的必要條件2．

提高經(jīng)濟(jì)效益的重要保障3．

防止意外事件的發(fā)生精選ppt（二）

維保的目的：1．

保持設(shè)備良好狀態(tài)和性能2．

保障住店客人和員工的安全精選ppt（三）

對維保應(yīng)有的認(rèn)識1．

加強(qiáng)維保工作責(zé)任感2．

“自助”“手動”同樣重要3．

防止偷懶，選擇勤奮的技工4．

分工不分家，團(tuán)隊精神5．

對外協(xié)施工人員負(fù)有監(jiān)督之責(zé)任精選ppt（四）維保分類1．

預(yù)防性維修保養(yǎng)2．

故障性維修3．

更新改造、擴(kuò)建改建精選ppt（五）

更新改造的必要性：1．原設(shè)計與實際經(jīng)營使用的矛盾（招待所—三星級）2．

建筑與設(shè)備未達(dá)到設(shè)計水平（空調(diào)達(dá)不到要求）3．設(shè)備老化，落后時代要求

（制冷機(jī)房、通訊聯(lián)絡(luò)）4。酒店發(fā)展服務(wù)項目擴(kuò)大（舞廳、桑拿、健身、康樂）5．客人需求日益提高

（沖浪浴、泳池、保齡球）精選ppt（五）

更新改造的必要性：6．淘汰落后設(shè)備、增添先進(jìn)設(shè)備（衛(wèi)星接收、尋呼臺）7．

提高競爭能力的需要（地下停車場自動收費(fèi)改擴(kuò)建）8．給客人一個全新的感覺（每五年翻新一次）9．來自市政環(huán)保的要求

（污水處理、城市亮化工程）10．盡可能使客人達(dá)到最高滿意（使酒店硬件過的硬）精選ppt（六）

預(yù)防性保養(yǎng)與故障維修的關(guān)系1．相互相成：計劃保養(yǎng)好---故障維修就少---有利于計劃性2．

總結(jié)經(jīng)驗：故障維修—改進(jìn)維保時間周期—減少故障3．故障維修：急修在時間安排上優(yōu)先于計劃維修且全力以赴4．故障維修要及時：計劃維修可分為季節(jié)性或安排在夜間進(jìn)行，但故障維修要注意及時性精選ppt（七）預(yù)防性維修計劃表格：1、

月度計劃維修保養(yǎng)