生物膜的結(jié)構(gòu)和功能_第1頁
生物膜的結(jié)構(gòu)和功能_第2頁
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文檔簡介

設(shè)問激趣

一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，實(shí)際上是指其組成成分之間的組合形式。比如：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是指細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器和細(xì)胞核之間的組合形式，氨基酸的結(jié)構(gòu)是指組成它的各種原子之間的組合形式。要弄清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要弄清其組成成分。

那么，細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？

對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。

2、20世紀(jì)初，對膜化學(xué)分析：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。

3、1925年荷蘭科學(xué)家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。

4、1959年羅伯特森提出膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)。

5、1970年提出膜具有流動(dòng)性。

6、1972年提出流動(dòng)鑲嵌模型。

一、生物膜的結(jié)構(gòu)1、生物膜的概念：各種細(xì)胞器的表面都覆蓋著特殊的膜狀結(jié)構(gòu)物質(zhì)，與細(xì)胞膜一起統(tǒng)稱為生物膜。2、生物膜的結(jié)構(gòu)：生物膜由脂類和蛋白質(zhì)分子以特殊方式組裝而成，起骨架作用，是兩層脂類分子排列而成的脂雙層，其中還有以不同方式鑲嵌的蛋白質(zhì)分子。生物膜結(jié)構(gòu)的流動(dòng)鑲嵌模型

流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容①磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架。②蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)雙分子層。③在細(xì)胞膜的外表有一層糖蛋白，叫糖被。與細(xì)胞識別，信息交流有關(guān)。④具一定的流動(dòng)性。生物膜的功能（1）膜對物質(zhì)的透過具有選擇性，即能讓一些物質(zhì)透過而另一些物質(zhì)不能透過，這樣就保證了活細(xì)胞能正常地與外界交換物質(zhì)。（2）膜把細(xì)胞中的各種細(xì)胞器與其他部分分隔開，使各種細(xì)胞器在生理活動(dòng)中具有相對的獨(dú)立性和穩(wěn)定性。（3）細(xì)胞中的膜占原生質(zhì)干重的70%-80%，大大增加了原生質(zhì)的表面

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