林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告課件

林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告導(dǎo)讀果業(yè)分析棗業(yè)分析冬棗分析冬棗保鮮、加工分析產(chǎn)業(yè)化分析行業(yè)分析林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告我國(guó)果品資源豐富，種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，并且持續(xù)增長(zhǎng)我國(guó)水果資源非常豐富，被譽(yù)為世界“園林之母”；擁有50多種水果，是世界上水果種類(lèi)最豐富的國(guó)家之一。2001年水果種植面積達(dá)到9200千公頃，水果產(chǎn)量達(dá)到6336萬(wàn)噸，分別占世界總量的19%和14%。進(jìn)入21世紀(jì)后，果園面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)趨勢(shì)放緩，開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)定期。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看，傳統(tǒng)果品主導(dǎo)逐漸讓位于多樣化，特色水果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)受到歡迎國(guó)內(nèi)需求情況水果消費(fèi)總量不斷增長(zhǎng)。消費(fèi)者對(duì)水果的多樣化提出了更高的要求；名優(yōu)特新品種、高質(zhì)量的品種也漸受消費(fèi)者青睞。棗、核桃、櫻桃等小雜果普遍受歡迎，市場(chǎng)空間較大。水果出口情況長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)水果產(chǎn)品以國(guó)內(nèi)鮮銷(xiāo)為主，出口比重很小。中國(guó)加入WTO后，水果年出口增長(zhǎng)30%左右。荔枝、龍眼、棗等具有中國(guó)特色的水果出口量則大幅增加。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告但從供給情況來(lái)看，存在結(jié)構(gòu)不合理、質(zhì)量差等問(wèn)題水果供給結(jié)構(gòu)不合理蘋(píng)果、柑橘、梨是我國(guó)傳統(tǒng)的三大類(lèi)水果，比例偏大，超過(guò)總量的60%。名、優(yōu)、稀、新品種明顯不足。水果的早、中、晚熟品種不配套，中熟品種偏多，早、晚熟品種供給不足，造成果品銷(xiāo)售不暢。水果質(zhì)量提高較慢，水果的優(yōu)質(zhì)果率只占水果總產(chǎn)量的3０％左右，劣質(zhì)果率卻達(dá)到15%。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告因此，我國(guó)提出優(yōu)化調(diào)整，提高特色水果、小雜果的種植農(nóng)業(yè)部六項(xiàng)措施做好區(qū)域規(guī)劃和品質(zhì)規(guī)劃，促進(jìn)水果向最佳適宜區(qū)和適宜區(qū)集中調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，將適當(dāng)縮減三大果樹(shù)的種植面積，穩(wěn)步發(fā)展具有地方特色的名特優(yōu)水果建設(shè)好良種繁育推廣體系發(fā)展無(wú)公害水果生產(chǎn)搞好產(chǎn)后供貯藏加工積極發(fā)展國(guó)際貿(mào)易林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告導(dǎo)讀果業(yè)分析棗業(yè)分析冬棗分析產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告棗作為我國(guó)的特色水果，國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)空間巨大種植和產(chǎn)出情況棗原產(chǎn)我國(guó)，已有5000余年的栽培歷史；中國(guó)現(xiàn)有棗樹(shù)面積約1000萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮棗約100萬(wàn)噸；中國(guó)棗產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的98%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況國(guó)際市場(chǎng)情況改革開(kāi)放20多年來(lái)，我國(guó)棗產(chǎn)品總量雖然增加了1倍以上，但一直沒(méi)有出現(xiàn)積壓，而且市場(chǎng)價(jià)格仍居高不下。世界人均水果消費(fèi)已達(dá)７０多公斤，而我國(guó)只有25多公斤。根據(jù)我國(guó)人均收入增長(zhǎng)狀況，2010年人均水果將達(dá)到38公斤左右。這個(gè)差額將主要由棗、杏、石榴、桑果等雜果來(lái)填補(bǔ)。在國(guó)際市場(chǎng)上，1噸鮮棗相當(dāng)于30噸蘋(píng)果或10噸核桃的售價(jià)，貨源奇缺，供不應(yīng)求。加入WTO，意味著大多數(shù)商品的出口門(mén)檻將大為降低，棗作為我國(guó)特產(chǎn)，在外貿(mào)出口方面可望迎來(lái)其黃金時(shí)期。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告唯一形成規(guī)模商品栽培的韓國(guó)，棗產(chǎn)量自給尚不足，又受到中國(guó)出口的沖擊，呈下滑趨勢(shì)種植/產(chǎn)出現(xiàn)狀優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)分析發(fā)展趨勢(shì)除中國(guó)外，只有韓國(guó)已形成規(guī)模商品栽培外，其他國(guó)家大多僅限于庭院栽培或作為種質(zhì)保存；在上世紀(jì)80~90年代初，韓國(guó)棗業(yè)曾一度發(fā)展十分迅速，栽培面積由851公頃擴(kuò)大到4676公頃，年產(chǎn)量曾達(dá)到2000噸。在良種普及率、單位面積產(chǎn)量、人工干制、深細(xì)加工和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面，韓國(guó)具有優(yōu)勢(shì)。韓國(guó)在栽培面積、總產(chǎn)量、品種資源、基礎(chǔ)研究以及加工品種種類(lèi)和數(shù)量等方面有明顯劣勢(shì)。韓國(guó)的棗果產(chǎn)量尚自己不足，每年需從我國(guó)大量進(jìn)口原棗和棗的初級(jí)加工品；近年來(lái)，隨著我國(guó)廉價(jià)棗產(chǎn)品的大量涌入，韓國(guó)的棗樹(shù)生產(chǎn)受到嚴(yán)重沖擊，已出現(xiàn)下降趨勢(shì)。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告然而，棗業(yè)存在的品種結(jié)構(gòu)不合理、技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)化程度不高等問(wèn)題將會(huì)影響我國(guó)棗業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)地位品種結(jié)構(gòu)不合理技術(shù)水平低產(chǎn)業(yè)化程度低普遍存在重發(fā)展輕管理現(xiàn)象，技術(shù)普及力度不夠，致使目前全國(guó)平均單產(chǎn)鮮棗只有2250kg左右，還不及規(guī)范化管理?xiàng)棃@的三分之一。近年來(lái)許多地區(qū)人為造成的質(zhì)量下降。原因是過(guò)分早采、有機(jī)肥投入不足、病害嚴(yán)重等。缺乏龍頭企業(yè)。仍然以個(gè)體生產(chǎn)為主；雖然出現(xiàn)了部分企業(yè)，但是規(guī)模和加工能力都不能滿足市場(chǎng)的需要。在棗產(chǎn)品市場(chǎng)上，還沒(méi)有一個(gè)能夠與國(guó)際市場(chǎng)接軌的產(chǎn)品品牌。制干品種一統(tǒng)天下，產(chǎn)量占80%以上；鮮食品種剛剛起步，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于消費(fèi)者對(duì)鮮食棗的需求；早中晚熟的搭配還未引起重視。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告導(dǎo)讀果業(yè)分析棗業(yè)分析冬棗分析產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告冬棗是一種優(yōu)良的鮮食晚熟品種，符合消費(fèi)需求趨勢(shì)，市場(chǎng)前景更是看好冬棗是優(yōu)良的晚熟鮮食棗品種，主要分布于環(huán)渤海灣地區(qū)和沿黃河兩岸區(qū)域；目前種植面積約120萬(wàn)畝，年產(chǎn)量為5萬(wàn)噸左右。因冬棗的口感及味道深受廣大消費(fèi)者的喜歡，近幾年市場(chǎng)供不應(yīng)求，售價(jià)最高時(shí)高達(dá)80元/公斤。2002年，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)為每公斤17元。市場(chǎng)前景看好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際市場(chǎng)由于冬棗種植產(chǎn)量有限，出口僅能滿足訂貨量的10%；而且每年國(guó)際市場(chǎng)的需求正在增加，市場(chǎng)缺口較大。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告發(fā)展冬棗順應(yīng)了棗業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，相關(guān)技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化也會(huì)強(qiáng)化其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)符合結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展冬棗符合棗業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，在適宜種植的環(huán)渤海區(qū)域發(fā)展冬棗也順應(yīng)了國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。加強(qiáng)實(shí)用新技術(shù)推廣力度，尤其是生態(tài)冬棗園生產(chǎn)技術(shù)、無(wú)害綠色栽培技術(shù)，提高科技水平。相關(guān)技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用鑒于冬棗成熟期集中、不能制干、不易保鮮的特點(diǎn)，研究冬棗的保鮮技術(shù)更具有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。建立基于冬棗功能性成分的新一代加工品和冬棗無(wú)廢棄物綜合精細(xì)加工配套技術(shù)，為冬棗精深加工產(chǎn)業(yè)群的形成提供技術(shù)支撐。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。龍頭企業(yè)可以把冬棗的硬件、軟件、環(huán)境整合在一起，并創(chuàng)出一個(gè)國(guó)際品牌。導(dǎo)讀產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告冬棗鮮果作為區(qū)域性、季節(jié)性果品，保鮮具有良好的市場(chǎng)前景產(chǎn)出量曲線月份891011121234567無(wú)保鮮市場(chǎng)供應(yīng)曲線有保鮮市場(chǎng)供應(yīng)曲線無(wú)保鮮市場(chǎng)供應(yīng)：集中上市、外運(yùn)困難、積壓嚴(yán)重、滯銷(xiāo)、腐爛、價(jià)格猛跌冬棗特點(diǎn)：產(chǎn)地集中、成熟期集中、消費(fèi)方式單一、保質(zhì)期短有保鮮市場(chǎng)供應(yīng)：分階段上市、廣區(qū)域投放、規(guī)避滯銷(xiāo)、減輕腐爛、均價(jià)高林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告水果加工品國(guó)內(nèi)需求和出口額都呈上升態(tài)勢(shì)，冬棗加工市場(chǎng)前景有利國(guó)內(nèi)需求近年來(lái)，人們消費(fèi)觀念與飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，水果加工品，如果酒、果汁等產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在整個(gè)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會(huì)進(jìn)一步提高。近年來(lái)我國(guó)水果及加工制品出口量國(guó)際需求水果加工品的國(guó)際消費(fèi)穩(wěn)中有升，其中歐美地區(qū)消費(fèi)量最高。在國(guó)際貿(mào)易中，中國(guó)出口的水果加工制品所占比例不斷提高。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告導(dǎo)讀產(chǎn)業(yè)化模式種類(lèi)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)鍵成功因素產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析產(chǎn)業(yè)化可行性林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告冬棗產(chǎn)業(yè)化符合國(guó)家宏觀政策，并能推動(dòng)冬棗的發(fā)展國(guó)家宏觀政策產(chǎn)業(yè)化意義在最近召開(kāi)的“兩會(huì)”中，“三農(nóng)”問(wèn)題成為與會(huì)代表最為關(guān)注的焦點(diǎn)，中央提出了取消農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅，并在五年內(nèi)逐步取消農(nóng)業(yè)稅；國(guó)家“十五”規(guī)劃明確指出：“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。鼓勵(lì)采取‘公司加農(nóng)戶’、‘訂單農(nóng)業(yè)’等多種形式，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)……扶持一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)加快發(fā)展”。有利于實(shí)現(xiàn)對(duì)人力、財(cái)力、物力等有利資源進(jìn)行整合，并進(jìn)行合理配置；可以形成健全的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，把握國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)情況，對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售進(jìn)行合理布局；可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的合理化組合，如形成“濃縮汁+鮮果+深加工”價(jià)值鏈等；產(chǎn)業(yè)化可以樹(shù)立起品牌形象，提高棗及加工品的附加價(jià)值。目前，冬棗產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)迅速，業(yè)內(nèi)企業(yè)普遍較弱小，為企業(yè)擴(kuò)張規(guī)模、打造產(chǎn)業(yè)鏈提供了良好的契機(jī)行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)擴(kuò)展規(guī)模、打造產(chǎn)業(yè)鏈的良好契機(jī)山東省濱州裕華(集團(tuán))實(shí)業(yè)總公司：國(guó)二級(jí)企業(yè)，職工879人，總資產(chǎn)5.6億元。冬棗基地12000余畝，現(xiàn)有2000噸保鮮庫(kù)1個(gè)，欲達(dá)到2萬(wàn)噸保鮮運(yùn)銷(xiāo)規(guī)模。品牌“雁來(lái)紅”。山東省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。黃驊市華夏冬棗開(kāi)發(fā)有限公司：專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員85人，2000噸現(xiàn)代化冬棗氣調(diào)保鮮庫(kù)一個(gè)，基地6000畝，資產(chǎn)總值1.5億元人民幣。聯(lián)系農(nóng)戶8.5萬(wàn)戶，種植面積10萬(wàn)余畝，年產(chǎn)200萬(wàn)公斤以上。品牌“華夏”。山東福瑞通棗業(yè)公司：總投資1.5億元，員工168人。有1萬(wàn)畝冬棗生態(tài)示范園，建有3000噸冬棗保鮮庫(kù)，有國(guó)內(nèi)唯一的冬棗標(biāo)準(zhǔn)化分選生產(chǎn)線。棗產(chǎn)量?jī)H僅占國(guó)內(nèi)水果總產(chǎn)出的2%左右，屬于水果中的小品種；冬棗的產(chǎn)量占棗總產(chǎn)量的比例不到5%，屬于棗中的小品種，因此冬棗是一個(gè)比較小的產(chǎn)業(yè)，容易在一定程度上實(shí)現(xiàn)壟斷。目前，冬棗國(guó)內(nèi)的種植面積為120萬(wàn)畝，并且在迅速增加，發(fā)展非?？?，企業(yè)擴(kuò)張比較容易實(shí)現(xiàn)。山東冬映紅棗業(yè)集團(tuán)有限公司：總投資4億元人民幣，有22萬(wàn)畝冬棗種植基地，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。擁有年生產(chǎn)能力1500噸的棗干紅生產(chǎn)線和5000噸的氣調(diào)保鮮庫(kù)，品牌“冬映紅”。導(dǎo)讀產(chǎn)業(yè)化模式種類(lèi)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)鍵成功因素產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析產(chǎn)業(yè)化可行性國(guó)際上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式主要有四種：合同制、農(nóng)業(yè)合作社制、農(nóng)工商綜合體制和聯(lián)營(yíng)體制合同制農(nóng)業(yè)合作社制指公司通過(guò)與農(nóng)場(chǎng)主簽訂合同，在明確雙方嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)責(zé)任的基礎(chǔ)上，以直接的業(yè)務(wù)往來(lái)向農(nóng)場(chǎng)主提供服務(wù)的一種經(jīng)營(yíng)方式。農(nóng)業(yè)合作社和生產(chǎn)者按照國(guó)際公認(rèn)原則結(jié)合在一起的聯(lián)合體，雙方風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)、利潤(rùn)共享，共同發(fā)展的一種合作模式。農(nóng)工商綜合體制聯(lián)營(yíng)體制把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身同農(nóng)用生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應(yīng)，或農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷(xiāo)售過(guò)程的若干環(huán)節(jié)，納入到一個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)體內(nèi)，溶合為一個(gè)企業(yè)。又叫混合型公司，是指由工業(yè)、商業(yè)、金融及農(nóng)業(yè)企業(yè)等多種資本以相互控股投資形式混合而成的聯(lián)營(yíng)體。合同制模式具有靈活性、獨(dú)立性等多種優(yōu)點(diǎn)，適用面非常廣泛特點(diǎn)適用條件農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與企業(yè)是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)主體；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合同銷(xiāo)售從本質(zhì)上講屬于期貨交易，不用現(xiàn)貨交易；合同的內(nèi)容非常規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)；合同制適應(yīng)面廣泛。依法簽約、履約；農(nóng)場(chǎng)主和企業(yè)都具有獨(dú)立的法律地位，兩者是平等的民事主體；政府職能部門(mén)不以行政命令干涉農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)營(yíng)權(quán)。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告農(nóng)業(yè)合作社模式可以有效地維護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益，并避免相互之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)適用條件從內(nèi)部行為規(guī)則上遵循國(guó)際公認(rèn)的合作社原則；農(nóng)業(yè)合作社與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的聯(lián)結(jié)機(jī)制的兩重性；農(nóng)業(yè)合作社是在一定的法律、制度規(guī)范下發(fā)展壯大起來(lái)的，享受?chē)?guó)家政策支持和減免稅待遇；農(nóng)業(yè)合作社的組織構(gòu)造多樣化，綜合型和專(zhuān)業(yè)型合作社相結(jié)合。按國(guó)際合作社原則規(guī)范農(nóng)業(yè)合作社的內(nèi)部行為是最關(guān)鍵的因素；政府支持和立法是農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展的促進(jìn)和保證條件；農(nóng)業(yè)合作社可以利用農(nóng)工綜合體參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；銷(xiāo)售合作社、加工合作社和服務(wù)合作社作為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告農(nóng)工商綜合體制可以整合資源，充分發(fā)揮產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的整體優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)適用條件聯(lián)合形式多樣：后向聯(lián)合、前向聯(lián)合、跨行業(yè)聯(lián)合；組織形式規(guī)范：個(gè)人獨(dú)資經(jīng)營(yíng)、合伙經(jīng)營(yíng)或股份制；農(nóng)工商綜合體在本身的小系統(tǒng)之外，還與其他經(jīng)營(yíng)實(shí)體通過(guò)合同制進(jìn)行聯(lián)合；農(nóng)工商綜合體有多種類(lèi)型。農(nóng)工商綜合體一般是工商資本或金融資本直接投資興辦的工廠式的農(nóng)業(yè)企業(yè)；農(nóng)工商綜合體的業(yè)務(wù)范圍一般是農(nóng)業(yè)機(jī)械、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等容易形成工廠化經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域。林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告聯(lián)營(yíng)體制是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中較高層次的組織形式，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)某個(gè)或者某些行業(yè)較大范圍的壟斷特點(diǎn)適用條件聯(lián)營(yíng)體的組織形式有合作制和股份制。聯(lián)營(yíng)體往往是跨國(guó)農(nóng)業(yè)集團(tuán)，參與農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易。聯(lián)營(yíng)體還包括政府辦的各種行業(yè)管理委員會(huì)，一般由政府、農(nóng)業(yè)合作社、相關(guān)的企業(yè)和農(nóng)場(chǎng)主共同組成。已經(jīng)有規(guī)模比較大的某個(gè)行業(yè)或企業(yè)的發(fā)展。有多種資本投資。國(guó)內(nèi)雖然出現(xiàn)了多種產(chǎn)業(yè)化模式，但都是這四種產(chǎn)業(yè)化模式結(jié)合中國(guó)具體國(guó)情的變形國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式“企業(yè)（公司）＋農(nóng)戶”模式----企業(yè)通過(guò)合同對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)價(jià)（既定價(jià)格）收購(gòu)?！肮?協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”模式----以專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)公司為龍頭，以農(nóng)民專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，以眾多的專(zhuān)業(yè)農(nóng)戶為基礎(chǔ)，結(jié)成經(jīng)濟(jì)共同體?！捌髽I(yè)+基地+農(nóng)工”模式----公司為基地農(nóng)民提供技術(shù)等方面支持，并通過(guò)合同對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。“協(xié)會(huì)+行業(yè)”模式----農(nóng)戶在政府幫助下或自發(fā)組織協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)實(shí)行統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一納稅等。“大戶+小戶”模式----專(zhuān)業(yè)戶聯(lián)系若干農(nóng)戶，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一建立精制加工廠、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購(gòu)粗加工產(chǎn)品?！盎?市場(chǎng)”模式----以市場(chǎng)為導(dǎo)向，創(chuàng)建生產(chǎn)基地，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的產(chǎn)后加工。合同制模式農(nóng)業(yè)合作社模式農(nóng)工商綜合體導(dǎo)讀產(chǎn)業(yè)化模式種類(lèi)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)鍵成功因素產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析產(chǎn)業(yè)化可行性冬棗的價(jià)值是沿著生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、零售這條價(jià)值鏈逐漸增加而最終在消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)儲(chǔ)藏保鮮深加工銷(xiāo)售零售價(jià)值低高消費(fèi)價(jià)值實(shí)現(xiàn)附加值增加初加工指清洗、殺菌、分級(jí)、打蠟、包裝等過(guò)程指棗酒、棗汁、棗脯等過(guò)程包括物流等過(guò)程目前，由于需求遠(yuǎn)大于供給，生產(chǎn)者談判能力強(qiáng)，價(jià)值鏈的利潤(rùn)重心在生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)儲(chǔ)藏保鮮深加工銷(xiāo)售零售價(jià)值低高消費(fèi)初加工目前，冬棗的年產(chǎn)量?jī)H為5萬(wàn)噸，出口量?jī)H僅達(dá)到訂單的10%，而國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售也是供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下；生產(chǎn)者擁有資源，談判能力非常強(qiáng)，從而侵占了價(jià)值鏈下游的利潤(rùn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)成為利潤(rùn)重心。簡(jiǎn)介利潤(rùn)重心棗農(nóng)惜售林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告隨著冬棗種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)出提高，生產(chǎn)者談判能力降低，利潤(rùn)重心逐漸向下游轉(zhuǎn)移生產(chǎn)儲(chǔ)藏保鮮深加工銷(xiāo)售零售價(jià)值低高消費(fèi)初加工2000年，冬棗的種植面積僅3萬(wàn)畝，產(chǎn)出7000噸，目前種植面積已達(dá)120萬(wàn)畝，3-4年后產(chǎn)出將超過(guò)100萬(wàn)噸，并且種植面積還在逐年增加，供需關(guān)系將很快有較大改變；生產(chǎn)者的談判能力不斷降低，利潤(rùn)重心下價(jià)值鏈下游轉(zhuǎn)移；品牌效應(yīng)將凸顯，品牌帶給產(chǎn)品高額的附加值；市場(chǎng)運(yùn)作是否成功成為利潤(rùn)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。簡(jiǎn)介利潤(rùn)重心轉(zhuǎn)移品牌林果行業(yè)趨勢(shì)分析研究報(bào)告導(dǎo)讀產(chǎn)業(yè)化模式種類(lèi)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈關(guān)鍵成功因素產(chǎn)業(yè)化分析冬棗保鮮、加工分析行業(yè)分析產(chǎn)業(yè)化可行性林果行業(yè)趨勢(shì)分析