李寧店鋪營運手冊－店鋪標(biāo)準(zhǔn)運營流程

店鋪標(biāo)準(zhǔn)運營流程3四店鋪日志表

3一店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程3二店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)注意事項

3三店鋪自檢表店鋪標(biāo)準(zhǔn)運營流程3四店鋪日志表3一店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程3二店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)本卷須知3三店鋪自檢表VIDEO小貼士1、把VIDEO中店鋪里做了哪些工作工程在學(xué)員手冊上記錄下來2、在看完后以小組的形式進行討論3、時間五分鐘VIDEO開店前員工到崗清點貨品視覺陳列維護店鋪清潔店鋪日志檢查輔料早班例會VIDEO小貼士1、把VIDEO中店鋪里做了哪些工作工程在學(xué)員手冊上記錄下來2、在看完后以小組的形式進行討論3、時間五分鐘VIDEO淡場店鋪自檢賣場補貨員工現(xiàn)場指導(dǎo)行政工作VIDEO小貼士1、把VIDEO中店鋪里做了哪些工作工程在學(xué)員手冊上記錄下來2、在看完后以小組的形式進行討論3、時間五分鐘VIDEO旺場營業(yè)頂峰時段運營標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程問題：除了以上在三個時間段表達的工作工程外，還有哪些工作工程是在日常店鋪運營中運作的？VIDEO回憶標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程促銷活動的執(zhí)行情況用餐時間倉庫管理填寫補貨申請核對當(dāng)日銷售數(shù)量及金額全天總結(jié)例會如何規(guī)劃工作時間好多的工作呀！又忙又累，還沒有效果！

標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程涂鴉18件工作的時間游戲規(guī)那么:把表單中每項工作的具體工作時間用顏色筆涂鴉出來20分鐘時間完成小組為單位完成涂鴉完成涂鴉后，一個小組派代表上來分享該小組對18件工作時間的規(guī)劃。其他小組進行補充講述時間5分鐘。小貼士早班員工到崗時間8：45晚班員工到崗時間14：45店鋪營業(yè)時間10：00-22：00標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程店鋪標(biāo)準(zhǔn)運營流程3四店鋪日志表3一店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程3二店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)本卷須知3三店鋪自檢表營業(yè)頂峰時段運營〔特別關(guān)注〕頂峰時段確認各銷售區(qū)域有足夠的人手和按銷售效勞流程做銷售關(guān)注銀臺,不能讓客人等待交款當(dāng)有同事在協(xié)助試穿及取貨時有同事及時補位同事倉庫取貨時間不能超過1分鐘確認賣場上的出樣貨品在售賣后及時補齊出樣貨品及尺碼所有客人都能被照顧(每位同事要做到以一敵三)營業(yè)頂峰時段運營〔特別關(guān)注〕確認有專門的同事在試衣間照顧客人試衣,整理試衣間關(guān)注每位同事的成交率,并及時做跟進,調(diào)整狀態(tài)和人手在頂峰期間確保收銀機有足夠的零錢店長&管理團隊在此時段不可從事行政事務(wù)，必須身處銷售區(qū)域做好檢查并鼓勵員工此時段不可安排同事處理非銷售以外的事物，不可處理新到貨品員工現(xiàn)場問題指導(dǎo)〔特別關(guān)注〕離峰時段、業(yè)績不佳時檢查員工在銷售區(qū)的客服是否符合銷售效勞流程和標(biāo)準(zhǔn)抽查員工的產(chǎn)品知識店長、領(lǐng)班每天至少給一個店員進行指導(dǎo)〔周六、日除外〕檢查每個員工對店鋪的銷售目標(biāo)和自己的銷售目標(biāo)是否清晰觀察和指導(dǎo)業(yè)績表現(xiàn)不佳的員工，共同分析問題，并協(xié)助制訂行動方案及時嘉獎表現(xiàn)突出的員工，分享其成功的經(jīng)驗與技巧店鋪自檢表自檢表填寫店鋪自檢表

店鋪名稱

評估人

日期和時間

總分

是否

是否

A．店外和店內(nèi)

管理

1所有櫥窗都清潔嗎

43商品在1分鐘內(nèi)就能找到

2營業(yè)時間是否清楚展示

行政后勤

3店鋪外打燈及櫥窗照明都明亮嗎

44保存更新主要競爭對手的業(yè)績與重要信息

4店門是否敞開

45郵件接收及公司交辦事項都及時回應(yīng)和處理了嗎

5店鋪門頭是否清潔

46當(dāng)季重要文件（陳列指引、FAB手冊）都保存完整嗎

填表人姓名如2021.12.1810:00完成√未完成×舉例〔1〕

倉庫

37倉庫干凈整潔嗎

38倉庫的陳列架上都有清楚準(zhǔn)確的標(biāo)識嗎39倉庫里貨品是按男女、運動系列,款式而分類存放的嗎

40最暢銷的貨品最近門口擺放嗎

41退貨商品分開存放

42補貨商品核對后已妥善存放

舉例〔2〕58疊裝是否折疊整齊

59收銀臺的各規(guī)格購物袋數(shù)量足夠嗎

60側(cè)掛上兩端的產(chǎn)品都正面朝外了嗎

61試衣間清潔沒有雜物嗎?鏡子干凈嗎?

62收銀臺清潔整齊嗎?沒有堆放不相關(guān)的物品舉例〔3〕

(鞋區(qū))

73男女鞋分開陳列了嗎

74鞋類陳列按運動系列嗎,有正確的系列指示牌嗎

75鞋子是否是按照價格的遞減,由高到低的陳列嗎

76能明顯找到主推產(chǎn)品嗎

77店鋪陳列調(diào)整(每周二次)

舉例〔4〕

燈光

78射燈是否直射在主推商品上

79所有燈具都正常使用嗎

品牌標(biāo)識

80器架上的系列標(biāo)識非常清楚,沒有人任何物品擋住

POP

81海報沒有被任何東西擋住

82POP是否都是應(yīng)季的

83促銷POP都按照標(biāo)準(zhǔn)正確執(zhí)行

店鋪標(biāo)準(zhǔn)運營流程3四店鋪日志表3一店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程3二店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)本卷須知3三店鋪自檢表游戲介紹游戲規(guī)那么模擬店鋪一天的工作順序，用給到的店鋪各類數(shù)據(jù)填寫店鋪日志表。分三個時間段〔店鋪營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后〕填寫每局部填寫的時間為20分鐘小貼士正確利用計算公式計算銷售數(shù)據(jù)填寫時要注意日志表之間的相互關(guān)系店鋪的銷售目標(biāo)時間計算是從本月的26日至下月的25日日期：2021年11月3日星期三天氣：晴店名：人民廣場李寧專賣店店鋪面積：170平方〔營業(yè)面積〕，40平方〔倉庫面積〕店鋪背景資料〔1〕店鋪背景資料〔2〕導(dǎo)購人員情況人員人數(shù)資深員工0011名二星級員工002、003、006、0073名一星員工（入職兩個月以內(nèi)）004、008、0093名新員工005、0103名合計10人導(dǎo)購上班時間為做一休一雙日：副店、001、002、003、004、005、倉管單日：店長、收銀員、006、007、008、009、010全年同期銷售比照11月份同期銷售比照上周銷售分析店鋪區(qū)域及銷售分析陳列布局圖暢滯銷款店鋪人員銷售情況新到重點貨品、主推產(chǎn)品款號：2BMD163到貨時間：11月1日起初庫存：12雙零售價：￥899

10:00-14:0010:00-14:00〔1〕10:00-14:00〔2〕14:00-18:0014:00-18:00〔1〕14:00-18:00(2)18：00-21：0018:00-21:00〔1〕18:00-21:00(2)我們?yōu)槭裁匆鋈罩颈恚繉⒚恳粋€工作流程以及工作標(biāo)準(zhǔn)通過表格的形式細化，能更加清晰系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)員工的工作，明確責(zé)任，提高工作效率能將目標(biāo)落實成具體的行動方案，并且易于互相監(jiān)督以及對目標(biāo)的實施進度進行監(jiān)控和跟進，確保目標(biāo)的達成防止感官判斷帶來的失誤，強調(diào)以具體數(shù)據(jù)為根底，提高銷售和運營管理的準(zhǔn)確度以及可預(yù)見性日志表作用1、店鋪管理表格：對店鋪數(shù)據(jù)進行分析并制定銷售目標(biāo)，從日到時段到個人進行銷售分解，明確責(zé)任，一切從數(shù)據(jù)出發(fā)。2、個人銷售分析表：能清晰得反映出每位員工銷售完成情況，總結(jié)目標(biāo)達成得失，更好的為之后得銷售提供依據(jù)。3、人員區(qū)位安排表：將適宜的員工安排適宜區(qū)域，對店鋪的銷售提升有很大的幫助。提前對員工補位進行安排，可防止出現(xiàn)店鋪空場情況。日志表作用4、每日交接本：是班與班之間互相溝通的橋梁，能對店鋪日常營運情況進行記錄和交接，并對店鋪日常得失進行小結(jié)。5、暢、滯銷產(chǎn)品分析表：分析店鋪暢、滯銷產(chǎn)品情況，對店鋪陳列現(xiàn)狀進行產(chǎn)品和陳列方案調(diào)整。周四進行產(chǎn)品分析，及時調(diào)整，能更好提升周末銷售。6、周報表：分析店鋪周的綜合銷售〔坪效、連帶率、客單價等〕、人員、產(chǎn)品情況，對下周銷售提供依據(jù)。課程回憶一、店鋪標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程1、一天工作的18件事二、作業(yè)流程的本卷須知1、營業(yè)頂峰時段運營店長&管理團隊在此時段不可從事行政事務(wù)，必須身處銷售區(qū)域做好檢查，并鼓勵員工此時段，不可安排同事處理非銷售以外事務(wù)，不可處理新到貨品2、員工現(xiàn)場指導(dǎo)離峰時段業(yè)績不佳時檢查員工的產(chǎn)品知識店長、領(lǐng)班每天至少給一位員工指導(dǎo)〔周6、7除外〕三、店鋪自檢表四、店鋪日志表1、銷售分析比照去年同期銷售今年每日銷售去年上周比照每日銷售2、