2023酒店工作計(jì)劃范文

第34頁(yè)共34頁(yè)2023酒店工作方案范文2023酒店工作方案范文。尊敬的各位xx鍋?zhàn)宇I(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理及股東，你們好。我是xx鍋?zhàn)記r前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān)，謝先義。我如今的主要工作是負(fù)責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)視，廚房出品監(jiān)視及菜品創(chuàng)新，廚房紀(jì)律管理，貨監(jiān)視及維護(hù)與執(zhí)行xx鍋?zhàn)拥牡昙o(jì)店規(guī)。在此辭舊迎新，辭別往日，展望今朝之際，我首先恭祝xx鍋?zhàn)痈魑患胰思肮蓶|，總經(jīng)理；新年快樂(lè)，財(cái)廣進(jìn)，身體安康，萬(wàn)事如意。與此同時(shí)我要感謝各位股東及總經(jīng)理對(duì)我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對(duì)我的栽培與提拔，給予我擔(dān)此重任的時(shí)機(jī)，我在此表示誠(chéng)摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀，但我敢說(shuō)我一定會(huì)一如既往，堅(jiān)持到底的秉行我的職責(zé)，以xx鍋?zhàn)拥拈_(kāi)展為己任，將此歸結(jié)為我最榮耀的使命，不辜負(fù)xx鍋?zhàn)拥暮駩?ài)及各位家人的期望。在作總結(jié)之前，讓我們來(lái)回憶一下2023年末，記得總經(jīng)理曾說(shuō)過(guò)，2023年對(duì)于我們xx鍋?zhàn)舆€是任何一家餐飲行業(yè)都是一道困難的坎，會(huì)有很多民企在這一年倒閉，事實(shí)上也確實(shí)如此，xx鍋中屢次面臨各個(gè)政府部門(mén)的挑釁，社會(huì)的變革與動(dòng)亂，但如今xx鍋?zhàn)尤匀贿€是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶著及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關(guān)的跨過(guò)了這道理坎，挺過(guò)了這個(gè)難關(guān)。并且在2023年的8月19日成立了我們xx鍋?zhàn)拥牡谝患曳值辍竞怅?yáng)市xx鍋?zhàn)友惴迤炫炛睜I(yíng)店】，成為衡陽(yáng)市首家與CCTV廣告的合作伙伴，成就了衡陽(yáng)市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋?zhàn)邮且粋€(gè)有開(kāi)展的企業(yè)，我們已經(jīng)邁向一個(gè)更高的企業(yè)領(lǐng)域。我很慶幸xx鍋?zhàn)佑忠淮潍@得了如此輝煌的成就，慶幸各位xx鍋?zhàn)蛹胰说男燎诟冻鰮Q來(lái)了今天驕傲的成績(jī)。但即便如此我們?nèi)匀徊豢伤尚?，不可怠慢，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學(xué)會(huì)逆中取進(jìn)，穩(wěn)中求勝，讓xx鍋?zhàn)幼呦蚋鼈ゴ蟮暮铰?。接下?lái)我要為xx鍋?zhàn)?023年度的開(kāi)展?fàn)顩r作以總結(jié)，就2023年度xx鍋?zhàn)拥娜骈_(kāi)展的核心問(wèn)題作出以下的詳細(xì)分析^p與結(jié)論。1，團(tuán)結(jié)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神雖然有部分的提倡，但仍未能引起更高度的重視。對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言，團(tuán)隊(duì)都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅(jiān)實(shí)的根底，團(tuán)結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動(dòng)著企業(yè)的管理進(jìn)度及開(kāi)展前景。團(tuán)隊(duì)精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德，進(jìn)步我們的個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng)。但這是一個(gè)宏大的工程，需要每一個(gè)人都能深切的理解團(tuán)隊(duì)的重要性，并且觸發(fā)出這種思想，因?yàn)橹挥挟?dāng)一個(gè)人產(chǎn)生了這種思想，才會(huì)有這種觸動(dòng)，有這種觸動(dòng)才能開(kāi)展出行為。所以我們需要讓這種思想都深化到每個(gè)人的骨髓，融入到每個(gè)人的工作行為中。才能不斷推進(jìn)xx鍋?zhàn)拥拈_(kāi)展力度，進(jìn)步每個(gè)人的工作效率，及思想程度。2，節(jié)能節(jié)約意識(shí)有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實(shí)到每一個(gè)的身上，需要更進(jìn)一步的加強(qiáng)意識(shí)。節(jié)能節(jié)約這種意識(shí)，它鑒定了一個(gè)人責(zé)任心的強(qiáng)度，同時(shí)也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識(shí)是需要從一些毫不起眼的細(xì)節(jié)，一些無(wú)關(guān)緊要的小事中表達(dá)出來(lái)的，那些看不見(jiàn)的無(wú)形浪費(fèi)中所提煉出的，是我們對(duì)于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。3，對(duì)于石鍋文化的認(rèn)知度，我們對(duì)其的領(lǐng)會(huì)仍不夠深化，需要更為深化的認(rèn)知。對(duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨(dú)有的魅力，一種價(jià)值力量，也是一個(gè)企業(yè)的人文精華，所以當(dāng)一個(gè)企業(yè)有了獨(dú)特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業(yè)文化就是在開(kāi)闊自己的企業(yè)領(lǐng)域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古。所以由此可見(jiàn)文化對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知，高度的領(lǐng)會(huì)，才能讓企業(yè)的文化光輝四射，恒久流傳。4,對(duì)自身的工作職責(zé)，及個(gè)人使命感的認(rèn)知度是我們?cè)谝粋€(gè)企業(yè)為求得開(kāi)展最而需要認(rèn)識(shí)的意識(shí)。工作職責(zé)與崗位職責(zé)不同，它指的是從你進(jìn)入了這個(gè)企業(yè)，承受了這份工作時(shí)就要履行的職責(zé)，在工作中所承當(dāng)?shù)呢?zé)任。是其個(gè)人在企業(yè)的一種所應(yīng)具備的道德觀，這來(lái)于你對(duì)這個(gè)企業(yè)是否有崇高的致敬，有遠(yuǎn)大的向往及無(wú)止境的追隨。說(shuō)到職責(zé)，深化的說(shuō)也是企業(yè)賦予你的一種使命，我們有義務(wù)為企業(yè)的開(kāi)展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強(qiáng)烈的使命感，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài)，不斷力爭(zhēng)上游，不斷進(jìn)取，為企業(yè)不斷爭(zhēng)取更好的開(kāi)展成績(jī)。5，對(duì)個(gè)人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo)，我們有著怎樣的認(rèn)知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德，是我們對(duì)職業(yè)的一種尊重，對(duì)工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們?cè)谄髽I(yè)的個(gè)人價(jià)值觀。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財(cái)富價(jià)值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度，一種怎樣的價(jià)值觀去去從事我們的職業(yè)，決定著我們?cè)谄髽I(yè)將成為一個(gè)怎樣的角色，當(dāng)我們?cè)趶氖乱粋€(gè)職業(yè)中的任何一項(xiàng)工作，我想我們都有一個(gè)同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺(tái)階，不斷提升自己的工作才能，不斷的爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個(gè)人，那么我們一開(kāi)場(chǎng)是否就在以我們想要成為的那個(gè)人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項(xiàng)工作呢，這也就是我們的人生坐標(biāo)。6，對(duì)于作為一名管理者，我們要對(duì)我們所具備的品德，個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng)，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理程度及才能作以更高標(biāo)準(zhǔn)，就目前而言，我們管理者確實(shí)在管理程度上還需要一個(gè)大幅度的提升，管理才能也需要更進(jìn)一步的進(jìn)步，不斷加強(qiáng)管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn)，其次進(jìn)步自身管理才能也是非常重要的，因?yàn)槲覀冎挥泄芾砗昧俗约翰庞胁拍苋ス芾韯e人，以自己的行動(dòng)表現(xiàn)才能去說(shuō)服別人，讓別人信服于你，正所謂；己所不欲，勿施于人。假如自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。7，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內(nèi)涵，那我們?nèi)绾握_的理解企業(yè)文化，并且如何加大我們對(duì)企業(yè)文化的宣傳力度呢。企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個(gè)企業(yè)最本質(zhì)性的內(nèi)涵，是企業(yè)最深化根的精華。它是任何一個(gè)企業(yè)到無(wú)法復(fù)制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過(guò)日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想。是需要我們每個(gè)人的傳承與發(fā)揚(yáng)。但無(wú)需我們的吹捧與多么華美的語(yǔ)言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價(jià)值的表達(dá)，更是在無(wú)形的打造企業(yè)品牌，進(jìn)步企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會(huì)影響力。8，對(duì)企業(yè)的社會(huì)形象我們是怎樣對(duì)待，又該如何作以重視。說(shuō)到此處，我們對(duì)顧客的效勞的效勞質(zhì)量決定企業(yè)的社會(huì)形象，也就是各界社會(huì)人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可，評(píng)價(jià)及關(guān)注。所以我們效勞的流程細(xì)節(jié)與企業(yè)的社會(huì)的社會(huì)形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián)，因?yàn)閷?duì)任何一個(gè)企業(yè)來(lái)講，成敗都在于其細(xì)節(jié)。也就是說(shuō)在工作的流程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的開(kāi)展高度與趨勢(shì)。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細(xì)節(jié)問(wèn)題是無(wú)法防止的，但要看我們是否及時(shí)的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關(guān)重要的。因?yàn)轭櫩蛯?duì)我們企業(yè)的評(píng)價(jià)部分都是來(lái)自于他們?cè)诒恍诘倪^(guò)程中所遇到的不便時(shí)所需要的對(duì)待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時(shí)的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng)，并且能否到達(dá)，又到達(dá)了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細(xì)節(jié)。在我們一系列的效勞流程中，顧客的滿意度就是一種的評(píng)價(jià)，而要得到這種評(píng)價(jià)，是在于我們良好的效勞品質(zhì)，細(xì)致的效勞流程，優(yōu)秀的效勞態(tài)度，及我們應(yīng)對(duì)效勞程序中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)采取的處理方法。就以上我對(duì)2023年度的核心問(wèn)題作出的分析^p與結(jié)論，我想在作方案時(shí)我應(yīng)該考慮一些問(wèn)題，而以下是我所考慮的一些問(wèn)題1、我該向哪個(gè)方向前進(jìn)？沒(méi)有方向感，是最要命的。不管起點(diǎn)有多低，都要坦然承受；做自己最擅長(zhǎng)的事。從最容易實(shí)現(xiàn)的目的開(kāi)場(chǎng)做起。2，我要做哪些準(zhǔn)備？要過(guò)語(yǔ)言關(guān)，。要有一樣看家本領(lǐng)。掌握工作的全部。把知識(shí)變成才能。向成功的人學(xué)習(xí)。走在時(shí)代的最前沿。隨時(shí)記下一閃即逝的靈感。3，我要培養(yǎng)哪些才能？會(huì)大會(huì)小會(huì)來(lái)事。抓住問(wèn)題的關(guān)鍵。不放棄，不拋棄?？刂谱约旱那榫w和行為。站在對(duì)方的位置上4，我該認(rèn)識(shí)到哪些的問(wèn)題？用出色的業(yè)績(jī)樹(shù)立自己的品牌，世上的事，最怕認(rèn)真二字。任何時(shí)候，都保持一顆正直的心。用雙肩扛起自己的責(zé)任。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢(qián)。進(jìn)入成功人的圈子。5，我應(yīng)該珍惜哪些東西？抓住生活中的點(diǎn)滴空閑。用心善待身邊的每一個(gè)人。把每份工作都當(dāng)成歷練自己的舞臺(tái)。端好信譽(yù)那個(gè)碗。抓住擦身而過(guò)的時(shí)機(jī)。節(jié)約每一分錢(qián)6，我該把開(kāi)展重心放在什么位置？抓住當(dāng)下，做好手邊的工作。在細(xì)節(jié)上下功夫。把時(shí)間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個(gè)人的成長(zhǎng)和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目的做事。考慮了這些問(wèn)題也就是我方案的前沿，就2023年降臨之際，為促進(jìn)xx鍋?zhàn)拥墓餐_(kāi)展，全面進(jìn)步企業(yè)的品牌形象，也讓我們的管理團(tuán)隊(duì)能走向一個(gè)更高的開(kāi)展平臺(tái)，那么我們首先得給自己一個(gè)新起點(diǎn)，要以方才所述的核心問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)。以xx鍋?zhàn)拥倪M(jìn)一步開(kāi)展為重心。為尋求更大的開(kāi)展打破，不斷開(kāi)拓企業(yè)的開(kāi)展道路為目的。改革創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)是我們成就品牌的堅(jiān)決理念。就此我作出2023年工作部署與開(kāi)展方案。1，如今我在管理的各個(gè)方面才能都比擬缺乏，沒(méi)有足夠的管理經(jīng)歷，所以我要更加充實(shí)自己的管理知識(shí)，給自己在管理上更深度知識(shí)的初階段訓(xùn)練2，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān)，貨的質(zhì)量關(guān)，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。f132.3，就目前而言我對(duì)人際關(guān)系的處理及我的社交才能確實(shí)非常的欠缺，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué)，培養(yǎng)自己的社交才能。4，我如今還不夠具備一個(gè)管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格，及良好的語(yǔ)言表達(dá)才能，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格。更深化的學(xué)習(xí)管理知識(shí)，讓自己的管理才能步入一個(gè)新的臺(tái)階。5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開(kāi)發(fā)，讓自己的思想格局邁向一個(gè)更高的領(lǐng)域。6，為xx鍋?zhàn)拥臎霾碎g培養(yǎng)第一個(gè)精英，并讓其成為xx鍋?zhàn)拥墓歉扇藛T。7，給自己的開(kāi)展格局作以更高的定位。8，每月給自己各方面的管理才能作以針對(duì)性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，進(jìn)步自己的工作才能及綜合管理才能。9，抓好紀(jì)律，因?yàn)閤x鍋?zhàn)拥拈_(kāi)展與成功離不開(kāi)健全完善的管理制度，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī)。10，建立好xx鍋?zhàn)拥娜穗H關(guān)系，因?yàn)槲覀冃枰_(kāi)展就都需要有最和諧的溝通平臺(tái)。樹(shù)立好自己的工作形象，因?yàn)槲业挠绊懥Χ紒?lái)于我的工作形象，我的正能量。11，就在今天我要開(kāi)場(chǎng)改變自己，向世界展開(kāi)雙臂。f132.更多工作方案延伸閱讀2023年酒店工作方案：酒店經(jīng)營(yíng)方案范文2023年在歡樂(lè)中度過(guò)，在經(jīng)過(guò)了一年艱辛的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)?；貞浺荒暌詠?lái)我們的工作，可以說(shuō)，我們一直做的很好!之前很屢次的努力，在今天看來(lái)也是值得的。2023年酒店客房部的工作非常的順利，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!做完2023年工作總結(jié)，我們對(duì)2023年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的缺乏，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改良，并在2023年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：一、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個(gè)性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開(kāi)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個(gè)性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí)，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的效勞是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化效勞。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的效勞員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)展培養(yǎng)，使其效勞意識(shí)和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流效勞。2.搜集整理：部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線效勞中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化效勞的典型事例，進(jìn)展搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)展推廣，在理論中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)場(chǎng)就理解工作的要求及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)比照找差距補(bǔ)缺乏，以此進(jìn)步員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以各種形式進(jìn)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”效勞。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反響要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自2023年月10月底酒店與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù)，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)絡(luò)一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此進(jìn)步房間檔次。三、減少效勞環(huán)節(jié)，進(jìn)步效勞效率效勞效率是效勞的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)樾谌狈π识稹？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來(lái)推去，因此推行“一站式”效勞勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種效勞均不清楚，雖然我們?cè)谏现谱髁艘粋€(gè)小小的說(shuō)明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要效勞時(shí)都是拿起隨意撥一個(gè)號(hào)碼，而也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)步效勞效率。(一)成立賓客效勞中心目前總機(jī)和效勞中心均是通過(guò)為客效勞的兩個(gè)崗位，有很多客人需要效勞都是將打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到效勞后再轉(zhuǎn)給效勞中心，這樣很容易造成效勞延緩或效勞信息喪失，因?yàn)槠渌麔徫桓静焕斫饪腿说男枨螅僭O(shè)手頭工作忙就會(huì)將效勞指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的效勞帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)的人才理解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)效勞最急于去辦，合理的去通知效勞。為了減少效勞環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和效勞中心合并成立賓客效勞中心，酒店所有的效勞和查詢只需撥“0”，一切均可解決。1.賓客效勞中心的職能賓客效勞中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)展分揀、傳遞;統(tǒng)一接收效勞信息，并準(zhǔn)確傳遞效勞指令，確保效勞能及時(shí)提供。2.賓客效勞中心的工作內(nèi)容①接聽(tīng)并提供效勞?？倷C(jī)和效勞中心合并以后，酒店所有的外線和效勞均由賓客效勞中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供效勞，如此一來(lái)不僅進(jìn)步了效勞效率，保證了效勞的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層效勞員的工作量。②承受預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無(wú)法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好，但接待員接待客人時(shí)，往往要被打斷好幾次，使我們的效勞無(wú)法保障。假設(shè)賓客效勞中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的預(yù)定和電話查詢均可由賓客效勞中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客效勞。③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客效勞中心進(jìn)展更改房態(tài)，賓客效勞中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時(shí)出租。④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客效勞中心來(lái)保管、分發(fā)，并進(jìn)展登記。⑤失物處理。賓客效勞中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對(duì)進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p。賓客效勞中心每月對(duì)所接的進(jìn)展統(tǒng)計(jì)分析^p，分析^p我們的缺乏，更好的理解客人的需求，進(jìn)步我們的效勞程度。(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李存放、收送行李、簡(jiǎn)單的委托代辦、信件發(fā)送等效勞，但隨著社會(huì)的進(jìn)步，行業(yè)的開(kāi)展，客人的需求不但進(jìn)步，這些效勞已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙效勞應(yīng)該是效勞的表達(dá)，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好效勞工作，滿足客人合理的需求。1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李效勞，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。2.禮賓部的工作內(nèi)容①行李存放。為店內(nèi)所有的客人提供行李存放效勞，并妥善保管。②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。④店內(nèi)查詢。承受客人的查詢。四、拓展前臺(tái)UpSALL的散客市場(chǎng)，增加散客收入目前前臺(tái)接待員對(duì)前臺(tái)增銷這方面的操作根本上已純熟掌握，2023年前臺(tái)增銷雖然獲得了一定的成績(jī)，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要于散客客太單一。如今的主要客都是客人自己上門(mén)定房。怎樣爭(zhēng)取回頭客，以現(xiàn)有的客帶來(lái)更多客人，是我們的重點(diǎn)工作。(一)對(duì)于初次入住的客人要求誰(shuí)接待誰(shuí)負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤效勞到底，即自客人辦理入住手續(xù)開(kāi)場(chǎng)，由誰(shuí)負(fù)責(zé)接待的，那么客人住店期間就由誰(shuí)負(fù)責(zé)跟蹤效勞，其他員工配合做好效勞工作。詳細(xì)工作內(nèi)容：1.在給客人辦理入住手續(xù)時(shí)，接待員將自己的工號(hào)與工作留給客人，告訴客人假設(shè)有什么需要可撥打，隨時(shí)可以為客人提供效勞，假設(shè)方便請(qǐng)客人留下名片。2.客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的意見(jiàn)對(duì)房間的安排是否滿意(視情況)，歡送客人提出珍貴的意見(jiàn)。3.客人住店期間，可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人，并邀請(qǐng)其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供效勞。4.確定客人退房時(shí)間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺(tái)結(jié)帳時(shí)，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，請(qǐng)客人為我們提出珍貴的意見(jiàn)和建議，祝?？腿艘宦菲桨?。5.客人退房第二天，根據(jù)客人名片上E-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件，問(wèn)候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡送客人下次光臨。6.節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡，送一聲真誠(chéng)的祝福，邀請(qǐng)客人到我們酒店做客。(二)對(duì)于回頭客到店，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù)。通知效勞中心，電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤(pán)。將客人入住的信息反響給其他消費(fèi)場(chǎng)所(如餐廳)，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí)，給客人寄一張卡片，邀請(qǐng)客人到酒店做客。(一)員工工資調(diào)整方法1.員工工資基數(shù)為500元，技能工資為100元和200元，根據(jù)員工的考核成績(jī)做工資調(diào)整，成績(jī)好的技能工資就高，可達(dá)200元，往下就是100元，成績(jī)差的只能領(lǐng)根本工資500元。2.部門(mén)根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能、綜合才能等方面，每季度對(duì)員工進(jìn)展一次考核，考核成績(jī)公布于眾。拿技能工資的員工假設(shè)在考核中成績(jī)不理想，達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn)，工資即可調(diào)整到500元而無(wú)技能工資。3.技能工資的員工假設(shè)在一個(gè)季度出現(xiàn)三次有效投訴，即使考核成績(jī)優(yōu)秀，也不允許繼續(xù)享受技能工資。4.技能工資的員工假設(shè)連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位，如病事假、孕假，員工不享受技能工資(二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1100元，崗位工資為200元和400元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī)，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)程度、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合才能等方面每季度進(jìn)展一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。3.連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受根本工資。以上各項(xiàng)方案的施行，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的方案才能得以落實(shí)，希望明年我們?cè)倩貞?023年的工作時(shí)，收獲的不僅是信心滿滿，還有豐碩的成果。2023年，我們有著更多的期待!雖然時(shí)間總是漫長(zhǎng)的，但是等你走過(guò)之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不是那樣的，只要努力去做了，就不會(huì)有遺憾，2023年我們做的很好，所以在2023年，我相信我們還是會(huì)做的更好，這是毋庸置疑的，相信我們的明天會(huì)更好!2023酒店工作方案一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧更是表達(dá)一個(gè)酒店的管理程度，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與效勞技巧保持在一個(gè)根底之上，必須抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，因此，本職方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)方案進(jìn)展監(jiān)視。二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，進(jìn)步入住率酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很劇烈，也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常效勞，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén)，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)展培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來(lái)”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，進(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運(yùn)年，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó)，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門(mén)，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)展，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)仄桨簿诌M(jìn)展報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張搜集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的理解便于工作的開(kāi)展與施行方案每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)展談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作方案每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變才能。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)展整改，在規(guī)定的時(shí)間假設(shè)沒(méi)有整改完成將進(jìn)展個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。九月份的工作方案：1、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.2、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職方案在月中旬舉行一個(gè)“粵語(yǔ)隨意說(shuō)”的活動(dòng)〔以茶花會(huì)的形式〕，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力.3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)展全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的討論〔主要是互動(dòng)式〕，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).4、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.十月份的工作方案：1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達(dá)一個(gè)新和頂峰.2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè)，合理性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策.3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問(wèn)題.4、月下旬本職方案將安排員工進(jìn)展合理的休息，黃金周大型接待過(guò)后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)展合理化休假.十一月份的工作方案：1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)展總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門(mén)的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)方案，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)展崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了進(jìn)步員工對(duì)客效勞的純熟度.2、協(xié)助營(yíng)銷部門(mén)做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待.3、方案在本月下旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)展一次“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，假如在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)展“飯店對(duì)客人的效勞與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.十二月份的工作方案：1、協(xié)助營(yíng)銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作.2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門(mén)都處于繁忙中，本職方案在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職方案，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì).3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開(kāi)關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí).4、總結(jié)10年的工作，并在部門(mén)會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門(mén)所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)展通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)展表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)展鼓勵(lì)或處分.5、根據(jù)10年的工作，擬定好11年的工作方案呈總辦.要做好以上各項(xiàng)工作不容易，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難，但本職會(huì)根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào)、處理好每一項(xiàng)工作，把員工的事、客人的事、酒店的事，部門(mén)的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的開(kāi)展為已任、視部門(mén)的開(kāi)展為已任、視員工的開(kāi)展為已任、視自己的開(kāi)展為已任。同時(shí)本職更是堅(jiān)信酒店在*領(lǐng)導(dǎo)的帶著下、全體員工的努力下，酒店的生意會(huì)越來(lái)越紅火，酒店的明天也會(huì)更加輝煌！酒店2023年工作方案范文2023年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步效勞技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在2023年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動(dòng)工整體素質(zhì)的全面進(jìn)步。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識(shí)與我店四目的的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客效勞意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目的和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店開(kāi)展和崗位需求為目的，實(shí)在進(jìn)步員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的智能型員工。四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)以各部門(mén)為根本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原那么，組織施行崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)展針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷進(jìn)步員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(xùn)〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于進(jìn)步管理技能培訓(xùn)課程?！?〕總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅游外語(yǔ)程度的缺乏，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為進(jìn)步以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)程度，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。詳細(xì)方案①時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課〔共計(jì)24課時(shí)〕。②目的：進(jìn)步員工外語(yǔ)根本會(huì)話才能開(kāi)展，到達(dá)能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)展根本交流的程度。③對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)完畢后，人事部將進(jìn)展一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)展。⑤鼓勵(lì)與處分機(jī)制：A、鼓勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，B、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，C、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選；處分、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考時(shí)機(jī)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)?！?〕員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)方案〔上交人事部〕并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)視，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、效勞禮儀、行為標(biāo)準(zhǔn)及效勞意識(shí)、消防及平安知識(shí)、效勞技能、酒店知識(shí)等?？己藛T工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與開(kāi)展迅速的飯店同步進(jìn)步。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)展循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門(mén)規(guī)章制度、員工排班、假期申請(qǐng)、部門(mén)組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門(mén)及聯(lián)絡(luò)、部門(mén)效勞意識(shí)及效勞標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能、部門(mén)的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開(kāi)展一至兩次〔詳細(xì)情況視新員工人數(shù)而定〕，時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)展培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的根據(jù)。3、一專多能培訓(xùn)培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作。在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為員工全面掌握效勞技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。2023酒店前臺(tái)工作方案范文自學(xué)校畢業(yè)來(lái)海外海西溪賓館工作，從一名客房效勞員做到前臺(tái)效勞員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)。以下是我2023年上半年工作總結(jié)：前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。其次，關(guān)注賓客愛(ài)好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，假如是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要搜集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人愛(ài)好等信息，并盡努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。再次，提供個(gè)性化的效勞。在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢問(wèn)客人，假如是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。最后也是最重要的，微笑效勞。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容