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文檔簡介

作物的產量與品質黑龍江農業(yè)工程職業(yè)學院張紅燕作物的產量與品質

一、作物的生物產量和經濟產量

二、作物的經濟系數(shù)

三、作物產量構成因素四、作物的品質生物產量：作物形成的干物質的總重量，也叫生物學產量。經濟產量：是指栽培目的所需要的有經濟價值的主產品的數(shù)量。

由于栽培目的不同，不同作物主產品的器官也不相同，即經濟產量也不相同。

禾谷類和油料作物是籽粒；薯類作物是塊根或塊莖；

棉花是種皮纖維；黃、紅麻是莖稈韌皮纖維；

甘蔗為莖；煙草和茶是葉；綠肥是全部莖葉。

同一作物栽培目的不同時，產量概念也隨之變化。如：

纖維用亞麻產量是麻皮，油用亞麻的產量是種子。

粒用玉米產量是籽粒，飼用時產量指地上部全部。

一、作物的生物產量和經濟產量經濟系數(shù)：作物的生物產量轉化為經濟產量的效率，

也就是經濟產量與生物產量的比值。

即：經濟系數(shù)=經濟產量/生物產量

經濟系數(shù)只表明光合產物轉運到產品器官中去的能力，而不表明經濟產量的高低。在正常情況下，經濟產量的高低與生物產量成正比，要提高經濟產量，只有在提高生物產量的基礎上提高經濟系數(shù)，才能達到目的。

二、作物的經濟系數(shù)

二、作物的經濟系數(shù)禾谷類作物中的水稻和小麥為0.35~0.5，玉米為0.3~0.4；薯類作物為0.7~0.85,甜菜為0.6;油菜為0.28,大豆0.25~0.35;棉花籽棉為0.35~0.4,皮棉為.13~0.16;煙草為0.6~0.7,葉菜類和牧草可接近1。影響作物產量的直接函數(shù)，叫做作物產量構成因素。

三、作物產量構成因素注：在我國，粒重常用千粒重、百粒重等表示。

三、作物產量構成因素作物品質是指人類所要求的農作物目標產品的質量。

農產品質量直接影響作物產品的價值、加工利用、人體健康和家畜生長。作物產品不同，衡量質量的標準也不一樣。外觀品質以籽粒為產品的作物：容重大小、整齊度、清潔率、顏色、有無病斑、種子形狀等。食用品質營養(yǎng)品質、烹調品質蒸煮品質、衛(wèi)生品質加工品質食品加工品質釀造加工品質碾米品質制粉品質貯藏保鮮品質貯藏品質保鮮品質四、作物的品質產量與品質的關系

作物產量和品質是在光合產物積累與分配的同一過程中形成的。在作物栽培實踐中，都希望高產和優(yōu)質，但二者往往不能同步提高。一般通過作物品種和栽培技術來協(xié)調。四、作物的品質作物的產量與品質

一、作

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