第14章 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)及項(xiàng)目選擇.電子教案教學(xué)課件

農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)主導(dǎo)項(xiàng)目選擇農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目組合農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)本章內(nèi)容要點(diǎn)：農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的基本特性環(huán)境資源的約束性生產(chǎn)對(duì)象的獨(dú)特性生產(chǎn)管理的依附性生產(chǎn)勞動(dòng)的季節(jié)性勞動(dòng)成果的最終性農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的理論指導(dǎo)市場(chǎng)需求導(dǎo)向觀現(xiàn)代商品質(zhì)量導(dǎo)向觀“從土地到餐桌”的經(jīng)營(yíng)思想農(nóng)業(yè)企業(yè)主導(dǎo)項(xiàng)目選擇農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分類主導(dǎo)項(xiàng)目補(bǔ)充項(xiàng)目輔助項(xiàng)目農(nóng)業(yè)企業(yè)主導(dǎo)項(xiàng)目選擇主導(dǎo)項(xiàng)目選擇的方法資源優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)需求耦合分析項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)性分析項(xiàng)目靈敏度分析項(xiàng)目靈活性分析農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目組合生產(chǎn)項(xiàng)目間的關(guān)系相依關(guān)系相輔關(guān)系相成關(guān)系相競(jìng)關(guān)系農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目組合經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目組合的原則最大最小原則要素平衡原則加鏈增值原則生態(tài)平衡原則風(fēng)險(xiǎn)最小原則農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目組合經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目組合的定量分析邊際分析法相成或相輔關(guān)系的項(xiàng)目組合產(chǎn)量金額邊際報(bào)酬曲線E1+1C

E2

E1

E1C

B

B'

A'

A

OQ1Q4Q5Q2Q3

圖14－4相成和相輔項(xiàng)目收益最大的項(xiàng)目組合

農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目組合經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目組合的定量分析邊際分析法相競(jìng)關(guān)系的項(xiàng)目組合線性規(guī)劃法OPNQ

MCBO

KqE

LF

p

300Y2

200Y2

r

150Y1

資源X2的數(shù)量

資源X1的數(shù)量

資源X1的數(shù)量

圖14－5相競(jìng)項(xiàng)目的最大產(chǎn)量組合農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)綠色食品的相關(guān)概念無公害食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由農(nóng)業(yè)部無公害食品認(rèn)證中心審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的食品。綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)國(guó)家專門機(jī)構(gòu)（中國(guó)綠色食品發(fā)展中心）認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。有機(jī)食品根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的，經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)綠色食品的相關(guān)概念關(guān)于食品“質(zhì)量安全”標(biāo)示

農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)開發(fā)綠色食品的意義綠色食品是未來食品發(fā)展的方向開發(fā)綠色食品是農(nóng)民增收的重大舉措開發(fā)綠色食品是提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的根本開發(fā)綠色食品有廣闊的國(guó)際市場(chǎng)前景農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程種植業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程食品加工業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程農(nóng)業(yè)企業(yè)綠色食品開發(fā)綠色食品開發(fā)模式綠色食品開發(fā)綠色食品生產(chǎn)綠色食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)綠色食品形象識(shí)別案例分析雨潤(rùn)集團(tuán)和金鑼集團(tuán)的項(xiàng)目選擇組合雨潤(rùn)主要生產(chǎn)項(xiàng)目包括雨潤(rùn)食品、雪潤(rùn)禽業(yè)、雨潤(rùn)商貿(mào)、雨潤(rùn)物流、旅游產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)。食品是雨潤(rùn)集團(tuán)的主業(yè)；商貿(mào)以連鎖百貨為主，倉(cāng)儲(chǔ)超市為輔；物流以成熟的物流交易平臺(tái)為結(jié)點(diǎn)；旅游涵蓋旅游業(yè)、酒店業(yè)和文化旅游業(yè)開發(fā)。金鑼集團(tuán)主要產(chǎn)業(yè)包括肉制品深加工、大豆制品加工、污水處理。熟制品事業(yè)部是集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生鮮品事