新人美版一年級(jí)美術(shù)上冊教學(xué)設(shè)計(jì)與反思《神氣的小廚師》教案

新人美版一年級(jí)美術(shù)上冊教學(xué)設(shè)計(jì)與反思《神氣的小廚師》教案《神氣的小廚師》教案教學(xué)目標(biāo)：（1）學(xué)問目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)能綜合運(yùn)用橡皮泥彩色卡紙等材料，在剪紙上用撕、剪、帖、在彩泥外形制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培育同學(xué)的動(dòng)手操作力量和創(chuàng)新精神。（2）技能目標(biāo)：通過實(shí)踐操作，使同學(xué)把握泥塑制作的基本技法。（3）情感目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，培育同學(xué)喜愛勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：讓同學(xué)學(xué)會(huì)用橡皮泥彩色卡紙等不同材料的綜合使用，學(xué)會(huì)不同的表現(xiàn)技法，培育同學(xué)的創(chuàng)新精神。教學(xué)難點(diǎn)：讓同學(xué)通過觀賞，大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，制作有特色的各式菜肴。教具預(yù)備：多媒體課件、橡皮泥、彩色卡紙、快餐盤、廚師帽、小獎(jiǎng)品等。教學(xué)程序：（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入1、播放視頻音樂（為了使同學(xué)輕松愉悅的進(jìn)入本課的學(xué)習(xí)，我先給同學(xué)播放《歡樂的小廚師》兒童歌曲）提問：小伴侶，說說你們剛剛看到的是什么樣的畫面？2、揭示課題小伴侶們想不想也當(dāng)一會(huì)小廚師呢？今日我們就一起學(xué)習(xí)《神氣的小廚師》這一課。（課件出示課題）（二）、觀賞作品，嘗試制作1、觀賞菜肴、激發(fā)情趣小伴侶們，要想當(dāng)小廚師，就要先了解食物的制作材料，才能做出即好看又好吃的東西，先說說你們最喜愛吃的是什么食物吧？（依據(jù)同學(xué)的回答，播放課件，并進(jìn)行簡潔的歸類，如水果、蔬菜、肉類、面點(diǎn)等。）這些東西有的經(jīng)過廚師的加工就變的特別的好看又好吃了，今日,老師帶也了廚師們做的一些食物，他們制作的可特殊了，我們一起來看看。（播放各種食物拼盤圖片）說說你覺得制作得美麗嗎？表現(xiàn)在哪些方面（用課件播放要點(diǎn)）比如：造型美顏色美裝飾美2、設(shè)計(jì)懸念、播放作品為了引起同學(xué)的愛好，給同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)懸念，告知同學(xué)：今日，老師同樣也帶來了一些小伴侶們做的食物，他們制作的更特殊，想不想知道他們是怎么制作的呢？和剛剛廚師們制作的有什么不一樣？（課件播放各種食物模型圖片）提問：你發(fā)覺了什么？說說你的看法？依據(jù)同學(xué)回答總結(jié)：他們用橡皮泥、彩色卡紙、小木棒等常見的不同材料經(jīng)過撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了許多有意思的食物。小伴侶們想不想和他們比一比呢？3、自主動(dòng)手、嘗試制作結(jié)合嬉戲，創(chuàng)設(shè)情境告知同學(xué)：老師正預(yù)備在我們班辦一屆廚師培訓(xùn)班呢，歡迎各位小伴侶成為這里的第一批學(xué)員，和老師一起學(xué)習(xí)食品的制作方法，盼望大家都能成為廚藝中最棒的小廚師,現(xiàn)在請(qǐng)小伴侶拿出橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜愛的一種食物。可以是水果、蔬菜、面點(diǎn)等?？纯茨膫€(gè)小廚師制作的最神氣，最特殊。我們最終要為最特殊，最神氣的小廚師頒發(fā)金牌廚師獎(jiǎng)！（出示獎(jiǎng)品）（在這個(gè)階段中，針對(duì)同學(xué)們的作品進(jìn)行充分確定，并用彩泥進(jìn)行示范，邊示范邊講解，讓同學(xué)對(duì)泥塑的制作有進(jìn)一步的了解）4、總結(jié)閱歷、溝通技法（針對(duì)同學(xué)遇到的不同問題同同學(xué)一起爭論總結(jié)并做簡短的歸類和講解、課件播放要點(diǎn)）比如：外形的制作技法的運(yùn)用顏色的搭配食物的裝飾（三）、小組合作、探究學(xué)習(xí)1＞出不作品為了讓同學(xué)更近距離的對(duì)彩泥與彩紙制作的菜肴加深熟悉和了解。我先出示自己的一些作品讓同學(xué)觀賞，讓同學(xué)有更直觀的感受和熟悉。2、小組合作讓同學(xué)自由組合小組，要求小組中每位同學(xué)都制作一道食物，并裝到快餐盤里，共同來舉辦一次班級(jí)的宴會(huì)，看看哪個(gè)小組制作得最特殊，我們最終要為最神氣的小廚師頒發(fā)金牌廚師獎(jiǎng)和小組合作獎(jiǎng)。（出示獎(jiǎng)品）緊圍繞外形的制作、技法的運(yùn)用、顏色的搭配、食物的裝飾這四個(gè)方面綻開指導(dǎo)，針對(duì)消失問題的同學(xué)加以特殊輔導(dǎo)，并強(qiáng)調(diào)小組間的協(xié)作精神，相互協(xié)作。（在同學(xué)的合作過程中選擇播發(fā)比較輕的音樂，讓同學(xué)在輕松愉悅的氛圍中感受學(xué)習(xí)的樂趣）（四）、溝通展現(xiàn)，反饋評(píng)價(jià)要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品，并談?wù)勗谥谱鬟^程中的方法和體會(huì)，鼓舞同學(xué)說出自己的看法。（結(jié)合同學(xué)作品評(píng)價(jià)，賜予相應(yīng)的獎(jiǎng)項(xiàng)鼓舞）（五）、課堂小結(jié)，拓展延長1、小結(jié)本課小伴侶們，今日我們做了這么多的美麗的美食興奮嗎？說說今日當(dāng)小廚師有什么收獲？2、拓展學(xué)問你還知道有哪些相關(guān)的飲食文化學(xué)問嗎？比如我們海南有哪些特色的菜呢？（依據(jù)同學(xué)回答播放圖片）在不同的地區(qū)和國家都有很多不一樣的飲食文化文）3、延長教育老師覺得今日我們小小廚師培訓(xùn)班的小伴侶們能做出了這么多很