破壁機行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景分析

破壁機行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景分析一、破壁機發(fā)展現(xiàn)狀小家電具有免安裝和產(chǎn)品類型多元化的特點，疫情期間其銷售景氣度反而得到提振，尤其是以洗碗機、凈化器、吸塵器為代表的可選小家電，滿足了消費者的個性化需求。根據(jù)各個市場的情況來看，小家電的市場規(guī)模雖不及主要家電，但未來幾年其復合增速大于主要家電和精選廚房家電。隨著冰箱、洗衣機等白電保有量的提高，家電行業(yè)的新市場增長點正在向小家電轉(zhuǎn)移，目前國內(nèi)小家電市場滲透率與發(fā)達國家相比與有較大差距，市場擴容空間較大。2015-2020年中國小家電零售額從496億元增長至566億元，2016-2019年平均增長率達到6。5%，快于全球平均水平。2015-2020年中國小家電零售額變化公開信息整理作為近幾年廚電行業(yè)的新興品類，相較于其他料榨類產(chǎn)品，破壁機能夠高速榨取較為堅硬的食物，瞬間擊破果蔬細胞壁，有效萃取植物生化素，并且可以做到加熱、無渣等。由于功能創(chuàng)新契合了多元消費群體的需求，且滿足各個年齡段消費群體對于鮮榨產(chǎn)品的要求，破壁機市場近幾年發(fā)展明顯提速，特別是破壁機的功能完美替代了榨汁機這種傳統(tǒng)小家電，因此替代效應明顯。目前破壁機產(chǎn)品就已經(jīng)逐步取代一部分豆?jié){機、果汁機、原汁機、攪拌機的市場份額，成為除電飯煲以外的第二大廚房小家電，2020年破壁機在中國小家電市場的份額達到18。2%，僅次于電飯煲。2020年小家電零售額分布情況二、疫情帶動破壁機需求2020年由于新冠肺炎疫情的影響，消費者親自動手下廚的場景大大增加了，而例如破壁機這類廚房小家電能夠較好的幫助消費者完成處理食材的任務，特別是依賴外賣的年輕人對于廚房電器的棘手程度明顯比其他年齡段的消費者更高，因此生活習慣的改變也是小家電市場增長的重要契機。而疫情期間線上消費的快速崛起給破壁機行業(yè)帶來的新機遇，破壁機這類小家電的特點就是產(chǎn)品體積小，構(gòu)件也大多比較簡單，相較于大家電而言，節(jié)省了售后安裝等步驟，對于專人指導的需求也不高，也不是必須前往商超進行挑選的產(chǎn)品，因此，線上購物的便捷性提升使得消費者更愿意通過線上渠道來選購小家電。2020年中國破壁機線上銷量達到47。7億元，占全部銷量的46。5%，預計未來線上將成為破壁機銷售的主要渠道。2020年各月中國破壁機銷售額變化而與其他小家電相比，在2020年破壁機銷售額增速處于第一梯隊，遠超于其他小家電。2020年破壁機線上零售額同比增速達到56。8%，僅次于煎烤機（60。6%）。對于小家電而言，未來的發(fā)展也將圍繞高顏值、懶人、健康三個方向，而破壁機主打的鮮榨概念正好迎合了消費者追求飲食個人品味的需求。2020年小家電各品類線上零售額同比增速公開信息整理三、破壁機市場競爭格局目前國內(nèi)品牌已經(jīng)占領(lǐng)破壁機市場，外資品牌基本離場。破壁機線下市場品牌格局較穩(wěn)定，美的、蘇泊爾、九陽為破壁機三大巨頭。其中九陽是目前國內(nèi)破壁機領(lǐng)域的龍頭，2020年雙十一購物節(jié)九陽占到破壁機銷售份額的35。5%。從產(chǎn)品的研發(fā)角度來看，各品牌商基本都是從消費者痛點出發(fā)進行創(chuàng)新，大量的消費者調(diào)研結(jié)果顯示，破壁機的痛點主要集中在噪聲大、熬煮時間長、易氧化、清洗麻煩等方面。因此近兩年市場主推機型的賣點主要集中在靜音、IH加熱、真空、免手洗等，從消費者強痛點到弱痛點，各個品牌商都在積極從消費痛點出發(fā)做產(chǎn)品創(chuàng)新。2020年中國雙十一破壁機各品牌銷量占比公開信息整理四、未來破壁機市場發(fā)展趨勢有賴于榨汁機在國內(nèi)的早期推動，功能相似的破壁機的使用頻率和認可度都比其他廚房小家電要高，數(shù)據(jù)顯示74%的消費者基本養(yǎng)成了定期使用破壁機的習慣，其中24%的消費者使用頻率在每周3-5次以上。隨著越來越多的品牌商開始進入破壁機市場，破壁機市場仍面臨不少亟待解決的問題，例如行業(yè)標準缺失導致轉(zhuǎn)速虛假宣傳、產(chǎn)品性能質(zhì)量可靠性差、食品接觸材料不安全等。同時，與市場飛速發(fā)展對應的是破壁機產(chǎn)品同質(zhì)化開始顯現(xiàn)，各廠商紛紛加大對產(chǎn)品的進一步