化學(xué)研究些什么教案

第二節(jié) 化學(xué)研究些什么【教學(xué)目標(biāo)】1.知識與技能〔1〕了解化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)變化規(guī)律以及用途與制法的自然科學(xué)；〔2〕初步學(xué)會物質(zhì)變化的區(qū)分及物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)分；〔3〕理解觀察與實驗對化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性；〔4〕了解怎樣通過化學(xué)實驗來探究物質(zhì)的性質(zhì)和變化。2.過程與方法〔1〕通過對身邊物質(zhì)在自然界中的變化的具體實例的分析，學(xué)會區(qū)分物質(zhì)的變化及區(qū)分物質(zhì)的性質(zhì)；〔2〕認(rèn)識科學(xué)探究的根本過程和方法，進(jìn)行初步的探究活動。3.情感態(tài)度和價值觀〔1〕體會探究活動的樂趣和成功的喜悅，從而體會到化學(xué)學(xué)習(xí)的特點是關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、變化、變化過程及其現(xiàn)象等；〔2〕通過小組實驗等方式逐步培養(yǎng)學(xué)生善于合作、用于實踐、用于創(chuàng)新等科學(xué)精神；〔3〕通過探究實驗，培養(yǎng)學(xué)生動手、動腦的能力?！窘虒W(xué)重點】知道物理變化與化學(xué)變化的概念與本質(zhì)區(qū)別，認(rèn)識化學(xué)變化的根本特征，會區(qū)分一些典型的物理變化與化學(xué)變化，知道化學(xué)變化常伴隨一些現(xiàn)象，知道化學(xué)變化時伴隨能量的轉(zhuǎn)化，初步認(rèn)識通過化學(xué)反響獲得能量的重要性；知道什么是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，能夠列舉物質(zhì)常見的物理性質(zhì)；初步了解物質(zhì)性質(zhì)與物質(zhì)變化之間存在內(nèi)在聯(lián)系；知道并能辨析混合物與純潔物這兩個不同的概念，能區(qū)分一些典型的混合物與純潔物；初步學(xué)習(xí)觀察、記錄實驗的方法，并能理解該方法對學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，并體驗化學(xué)實驗是進(jìn)行科學(xué)探究的一種手段?！窘虒W(xué)難點】混合物與純潔物概念的辨析；實驗現(xiàn)象的觀察與分析?！菊n前準(zhǔn)備】多媒體【課時安排】2課時【教學(xué)過程】第一課時【新課導(dǎo)入】展示一張紙，讓學(xué)生仔細(xì)觀察，老師先將紙剪成所需形狀，然后再折疊成花、或小動物的樣子，再將剪下的局部燒掉。師：同學(xué)們，你們看到紙的變化了嗎？誰能來告訴老師紙都經(jīng)歷了怎樣的變化？學(xué)生答復(fù)。師：步入化學(xué)的殿堂，展現(xiàn)在你面前的是一幅幅與物質(zhì)有關(guān)的美麗畫卷，它將告訴你化學(xué)研究的內(nèi)容，這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)下化學(xué)研究的物質(zhì)的變化與性質(zhì)。板書：第2節(jié)化學(xué)研究些什么一、研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化【講授新課】師：化學(xué)以實驗為主，我們在進(jìn)行化學(xué)實驗的時候，要學(xué)會觀察，觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對物質(zhì)變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)的分析和歸納。我們可以運用自己的感官，也可以借助儀器通過實驗，觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結(jié)果。在化學(xué)實驗中要特別注意觀察和記錄實驗現(xiàn)象。觀察的內(nèi)容包括：物質(zhì)原來的顏色、狀態(tài)；變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象；變化后新生成的顏色、狀態(tài)等。下面，我們就以觀察的方法來探究下蠟燭燃燒的變化。實驗探究：P9活動與探究〔可播放蠟燭燃燒的視頻〕按照以下步驟演示蠟燭燃燒實驗〔課件展示〕觀察蠟燭；點燃蠟燭，觀察蠟燭燃燒的現(xiàn)象；在蠟燭火焰上方罩干冷燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁現(xiàn)象；向上述小燒杯中參加少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象；取一小段粗玻璃管，放在焰心處，觀察現(xiàn)象；吹滅蠟燭，觀察實驗現(xiàn)象；引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己觀察的現(xiàn)象進(jìn)行討論，總結(jié)完成課本P10表格分小組展示答案，師補(bǔ)充糾正，給出正確答案：1.蠟燭為白色固體；2.點燃蠟燭，可以看到明亮的火焰，火焰輕輕搖曳，產(chǎn)生熱量；3.在蠟燭火焰上方罩一個干冷的小燒杯，燒杯內(nèi)壁有水霧；4.向小燒杯中倒入澄清石灰水，石灰水變渾濁；5.取一小段粗玻璃管，放在焰心處，會看到玻璃管中有白煙導(dǎo)出；6.火焰上方會有一縷白煙思考：蠟燭燃燒的過程中都發(fā)生了哪些變化？學(xué)生討論后師生總結(jié)〔課件展示〕師：在蠟燭燃燒過程中，石蠟受熱熔化，由固態(tài)變成液態(tài)，隨著溫度的降低，液態(tài)石蠟又重新變?yōu)楣虘B(tài)，像這種沒有新物質(zhì)生成的變化稱為物理變化，而石蠟在空氣中燃燒，在發(fā)光發(fā)熱的同時生成了二氧化碳?xì)怏w和水蒸氣，像這種有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。由學(xué)生表達(dá)物理變化、化學(xué)變化定義板書：物質(zhì)的變化物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化師：你能列舉出生活中的化學(xué)變化和物理變化嗎？〔如水變水蒸氣、木棍折斷等是物理變化，如食物腐爛、鐵生銹等是化學(xué)變化〕學(xué)生自主發(fā)言，師生糾正錯誤答案總結(jié)：〔課件展示〕物理變化化學(xué)變化木條折斷、鐵礦石的粉碎、鐵制成鐵鍋、水受熱變成水蒸氣木條燃燒、鐵礦石煉成鋼鐵、鐵生銹、水通電變成氫氣和氧氣定義和特征沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成練習(xí)：〔課件展示〕以下現(xiàn)象哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?水結(jié)成冰

2.木材燃燒食物腐敗

4.瓷器破碎

5.木條折斷

6葡萄釀酒

7.光合作用

8.潮濕的衣服晾曬后變干物理變化：1、4、5、8因為這些變化都沒有新物質(zhì)生成化學(xué)變化：2、3、6、7因為這些變化都有新物質(zhì)生成師：如何判斷一個變化是化學(xué)變化還是物理變化呢？我們來看下面的視頻，請大家思考一下，這些都屬于化學(xué)變化嗎？視頻：氯化氫和氨氣反響、硫酸銅和氫氧化鈉反響、思考：化學(xué)變化常常伴隨什么現(xiàn)象？播放視頻：石油火車爆炸燃起熊熊大火視頻學(xué)生討論，師生總結(jié)師：在化學(xué)變化中，常伴隨一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體和生成沉淀等，但不能通過這些現(xiàn)象確定是否為化學(xué)變化，如燈泡通電也能發(fā)光放熱，屬于物理變化，而物質(zhì)燃燒發(fā)光放熱那么屬于化學(xué)變化；判斷變化的種類要看反響前后是否有新物質(zhì)生成。播放視頻：金剛石的外觀及燃燒過程提問：為什么金剛石很難進(jìn)行加工，可以在液氧中燃燒，為什么蠟燭能夠燃燒，而有些物質(zhì)不能燃燒？為什么蠟受熱易熔化，而鐵那么需要很高溫度才可熔化？師：各種物質(zhì)在變化中表現(xiàn)出各自所具有的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)分為物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、熔點、沸點、硬度、密度、氣味和導(dǎo)電性等，這類性質(zhì)叫做物理性質(zhì)，物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。板書：物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：思考：物理性質(zhì)都需要物理變化表達(dá)嗎？師：有些物理性質(zhì)需要物理變化表達(dá)，如揮發(fā)性、硬度等，而有些物理性質(zhì)不需要變化表達(dá)，如顏色、狀態(tài)、氣味等。思考：〔課件展示〕判斷以下說法屬于變化還是性質(zhì)？鐵絲彎曲、鐵絲能彎曲、紙張燃燒、紙張可以燃燒提問：比擬兩種說法的不同，你能說出性質(zhì)與變化表達(dá)上的區(qū)別嗎？師：表達(dá)中假設(shè)有能、易、會、可以等詞來描述的屬于性質(zhì)描述，沒有的為變化的描述。練習(xí)：〔課件展示〕判斷以下性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？〔用序號答復(fù)〕以下對鎂性質(zhì)的描述：〔1〕是銀白色的固體；〔2〕有可燃性，在空氣中點燃，發(fā)出耀眼的白光，生成一種叫氧化鎂的白色固體；〔3〕密度為1.7g/cm3；〔4〕熔點為648.8℃屬于物理性質(zhì)的是:1、3、4；屬于化學(xué)性質(zhì)的是：2。視頻：光合作用師：綠色植物要吸收太陽能才能進(jìn)行光合作用，將太陽能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，化學(xué)變化常伴隨著能量的吸收或釋放：物質(zhì)燃燒化學(xué)能變成光能和熱能、電陽能電池充電是太陽能變成電能、蓄電池充電是電能變化學(xué)能、放電是化學(xué)能變電能。板書設(shè)計：第二節(jié)化學(xué)研究些什么一、化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1、物質(zhì)的變化物理變化：無新物質(zhì)生成化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成2、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：常用能、易、會、可以等詞來描述物質(zhì)的性質(zhì)3、化學(xué)變化中伴隨現(xiàn)象及能量變化課堂練習(xí)：〔課件展示〕1.以下詩句描述的變化屬于化學(xué)變化的是〔〕A．千里冰封，萬里雪飄B．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生C．只要功夫深，鐵桿磨成針D．夜來風(fēng)雨聲，花落知多少2.以下物質(zhì)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是〔〕A.木炭在空氣中能燃燒B.氨氣具有刺激性氣味C.二氧化碳的密度比空氣大D.銅有良好的導(dǎo)電性和導(dǎo)熱性3.以下變化中，屬于化學(xué)變化的是〔〕A．光合作用 B．海水曬鹽 C．風(fēng)力發(fā)電 D．冰川融化4.酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)。酒精易燃燒，常用作酒精和內(nèi)燃機(jī)的燃