豐富多彩的蔬菜世界課件

蔬菜

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挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長(zhǎng)期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開(kāi)晾曬1－2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。食用時(shí)用溫開(kāi)水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。還可以準(zhǔn)備一個(gè)放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。香菜保鮮方法

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茄子的表皮覆蓋著一層臘質(zhì)，具有保護(hù)茄子的作用，一旦臘質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱里保存。茄子保鮮方法茄子的表皮覆蓋著一層臘質(zhì)，具有保護(hù)茄子的作用，3新買回來(lái)的鮮韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。也可以用噴過(guò)水的紙包好后放進(jìn)保鮮袋里保存。芹菜、商蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。韭菜的保鮮方法新買回來(lái)的鮮韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里4青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。青椒的保鮮方法青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干5

挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，扎緊口，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋口1次，通風(fēng)換氣5min左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸汽，應(yīng)用干凈的毛巾擦干，然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，一般可維持一個(gè)月左右。西紅柿的保鮮方法挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放6選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個(gè)月。冬瓜的保鮮方法選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，7可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。大蔥的保鮮方法可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)8用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱。菠菜的保鮮方法用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中9將胡蘿卜上的泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。胡蘿卜保鮮方法將胡蘿卜上的泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰10可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。金針菇的保鮮方法可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。金針菇11將圓白菜切成兩半，從外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。生菜可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。圓白菜生菜的保鮮方法將圓白菜切成兩半，從外面一片一片地食用。剩下的12紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下——一頂小傘，落在林中，一旦撐開(kāi)，再難收攏青幔子，綠棚子，滴里嗒拉掛珠子。抿嘴笑，半邊歪，有紅有綠人人愛(ài)。長(zhǎng)得象竹不是竹，周身有節(jié)不太粗，又是紫來(lái)又是綠，只吃生來(lái)不吃熟。（植物）水中撐綠傘，水下瓜彎彎，掰開(kāi)瓜看看，千絲萬(wàn)縷連。（植物）

瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（蔬菜）

一個(gè)黃媽媽，一生手段辣，老來(lái)愈厲害，小孩最怕他。（蔬菜）

不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞。說(shuō)蔥長(zhǎng)的矮，像蒜不分瓣。（蔬菜）

千姊妹，萬(wàn)姊妹，同床睡，各蓋被。（蔬菜）

胡蘿卜蘑菇葡萄桃子甘蔗藕黃瓜姜洋蔥石榴紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下——胡蘿卜蘑菇葡萄桃子甘蔗藕黃13一起唱蔬菜營(yíng)養(yǎng)歌吧！茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。十月蘿卜小人參，冬瓜消腫利水尿。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。補(bǔ)中益氣馬鈴薯，開(kāi)胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡蘿卜，白菜寬胸疏腸道。大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。蕃茄富含維生素，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。一起唱蔬菜營(yíng)養(yǎng)歌吧！茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。14水果快板：水果品種真不少，請(qǐng)我們來(lái)介紹。又大又圓的紅蘋果，金黃金黃的水晶梨。香蕉玩玩一大把，圓滾滾的是西瓜。草莓枇杷很新鮮，不妨買點(diǎn)嘗嘗鮮。榴蓮硬刺長(zhǎng)滿身，好像刺猬打個(gè)滾。甜瓜黃里透著嫩，芒果菠蘿紅毛丹，這里水果說(shuō)不完，說(shuō)——不——完！水果快板：151、老師嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？梨可以清喉降火，對(duì)咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保護(hù)嗓子的作用。1、老師嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？梨可以清喉降火，對(duì)咽干162、生吃橘子的時(shí)候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說(shuō)對(duì)嗎？橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對(duì)人體有好處，不用摘掉。橘子可謂全身都是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。2、生吃橘子的時(shí)候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說(shuō)對(duì)嗎？橘瓤173、我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎?過(guò)多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說(shuō)的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類食物即可轉(zhuǎn)好。另外有人喜歡用橘子皮泡水喝，其實(shí)不好，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。3、我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎?過(guò)多食用橙184、我奶奶最近得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對(duì)白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對(duì)減肥健美、美容也有獨(dú)特的功效。4、我奶奶最近得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？吃獼猴195、我媽媽的手最甜做飯燙傷起泡了，你有什么好辦法？櫻桃可以治療燒燙，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。5、我媽媽的手最甜做飯燙傷起泡了，你有什么好辦法？櫻桃可以治20一、忌飯后立即吃水果。二、吃水果忌不漱口。三、忌食水果過(guò)多。四、吃水果忌不衛(wèi)生。五、水果忌用酒精消毒。六、生吃水果忌不削皮。七、忌用菜刀削水果。八、忌吃催熟水果。一、忌飯后立即吃水果。二、吃水果忌不漱口。21一斤花生二斤棗，好運(yùn)經(jīng)常跟你跑;三斤蘋果四斤梨，吉祥和你不分離，五斤桔子六斤蕉，財(cái)源滾滾進(jìn)腰包。七斤葡萄八斤橙，看你心想事就成，九斤芒果十斤瓜，望你天天樂(lè)開(kāi)花。一斤花生二斤棗，好運(yùn)經(jīng)常跟你跑;22豐富多彩的蔬菜世界課件23

蔬菜

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挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長(zhǎng)期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開(kāi)晾曬1－2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。食用時(shí)用溫開(kāi)水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。還可以準(zhǔn)備一個(gè)放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。香菜保鮮方法

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茄子的表皮覆蓋著一層臘質(zhì)，具有保護(hù)茄子的作用，一旦臘質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱里保存。茄子保鮮方法茄子的表皮覆蓋著一層臘質(zhì)，具有保護(hù)茄子的作用，26新買回來(lái)的鮮韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。也可以用噴過(guò)水的紙包好后放進(jìn)保鮮袋里保存。芹菜、商蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。韭菜的保鮮方法新買回來(lái)的鮮韭菜用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里27青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。青椒的保鮮方法青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干28

挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內(nèi)，扎緊口，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋口1次，通風(fēng)換氣5min左右。如塑料袋內(nèi)附有水蒸汽，應(yīng)用干凈的毛巾擦干，然后再扎緊口。袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，一般可維持一個(gè)月左右。西紅柿的保鮮方法挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將其放29選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個(gè)月。冬瓜的保鮮方法選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，30可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。大蔥的保鮮方法可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)31用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱。菠菜的保鮮方法用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中32將胡蘿卜上的泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。胡蘿卜保鮮方法將胡蘿卜上的泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰33可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。金針菇的保鮮方法可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。金針菇34將圓白菜切成兩半，從外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。生菜可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。圓白菜生菜的保鮮方法將圓白菜切成兩半，從外面一片一片地食用。剩下的35紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下——一頂小傘，落在林中，一旦撐開(kāi)，再難收攏青幔子，綠棚子，滴里嗒拉掛珠子。抿嘴笑，半邊歪，有紅有綠人人愛(ài)。長(zhǎng)得象竹不是竹，周身有節(jié)不太粗，又是紫來(lái)又是綠，只吃生來(lái)不吃熟。（植物）水中撐綠傘，水下瓜彎彎，掰開(kāi)瓜看看，千絲萬(wàn)縷連。（植物）

瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（蔬菜）

一個(gè)黃媽媽，一生手段辣，老來(lái)愈厲害，小孩最怕他。（蔬菜）

不是蔥，不是蒜，一層一層裹紫緞。說(shuō)蔥長(zhǎng)的矮，像蒜不分瓣。（蔬菜）

千姊妹，萬(wàn)姊妹，同床睡，各蓋被。（蔬菜）

胡蘿卜蘑菇葡萄桃子甘蔗藕黃瓜姜洋蔥石榴紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下——胡蘿卜蘑菇葡萄桃子甘蔗藕黃36一起唱蔬菜營(yíng)養(yǎng)歌吧！茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。十月蘿卜小人參，冬瓜消腫利水尿。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。補(bǔ)中益氣馬鈴薯，開(kāi)胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡蘿卜，白菜寬胸疏腸道。大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。蕃茄富含維生素，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。一起唱蔬菜營(yíng)養(yǎng)歌吧！茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。37水果快板：水果品種真不少，請(qǐng)我們來(lái)介紹。又大又圓的紅蘋果，金黃金黃的水晶梨。香蕉玩玩一大把，圓滾滾的是西瓜。草莓枇杷很新鮮，不妨買點(diǎn)嘗嘗鮮。榴蓮硬刺長(zhǎng)滿身，好像刺猬打個(gè)滾。甜瓜黃里透著嫩，芒果菠蘿紅毛丹，這里水果說(shuō)不完，說(shuō)——不——完！水果快板：381、老師嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？梨可以清喉降火，對(duì)咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮