第三章肉豬生產(chǎn)

南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)科系<豬生產(chǎn)>課件第四部分:肉豬生產(chǎn)第三章肉豬生產(chǎn)

教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)了解肉豬生產(chǎn)的全過程，目前肉豬生產(chǎn)中存在的問題,學(xué)會肉豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理方法。掌握肉豬生長規(guī)律、高效益快育肥配套技術(shù)、提高豬胴體瘦肉率的途徑、提高出欄率、商品率的綜合措施。第三章豬肉生產(chǎn)重點：肉豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理方法，高效益快育肥配套技術(shù)、提高豬胴體瘦肉率的途徑、提高出欄率、商品率的綜合措施。難點：高效益快育肥配套技術(shù)。學(xué)時分配：本章理論學(xué)時6學(xué)時，實訓(xùn)8學(xué)時。

第一節(jié)肉豬生產(chǎn)的特點及要求一、肉豬生產(chǎn)的特點及要求1．肉豬生長發(fā)育三個時期（1）從斷奶至體重35kg為生長期，或稱為小豬階段或前期；（2）體重35-60kg為發(fā)育期，或稱中豬階段或中期；（3）體重60kg至出欄為肥育期，或稱為大豬階段或后期。2．肉豬的生長發(fā)育規(guī)律及要求：（1）生長肥育豬隨日齡增長，體重增加，6-8月齡前增重較快，而4月齡以前的生長強(qiáng)度最大，肉豬體重75%要4月齡前完成。到10月齡以后，增重速度減慢。（2）營養(yǎng)物質(zhì)日沉積量和體組織組成成分變化規(guī)律：體組織生長高峰出現(xiàn)的順序為骨骼、肌肉、脂肪。（3）肉豬隨著年齡和體重的增長，蛋白質(zhì)和灰分的含量下降，但變化不大。而水分和脂肪的變化很大，脂肪增加的同時水分下降，但兩者之和沒有太大變化。（4）肉豬從飼料中獲得營養(yǎng)的主要去向是維持需要和增重。二、肉豬生產(chǎn)的目的就是在較短的時間內(nèi)，使用較少的飼料，獲得數(shù)量多肉質(zhì)好的豬肉。

第二節(jié)肉豬生產(chǎn)前的準(zhǔn)備一、圈舍及環(huán)境的消毒(一)對于舊圈舍，在消毒前要將圈舍維修好，特別是損壞的水泥地面要提前修補(bǔ)好。(二)要徹底清除圈舍內(nèi)的糞尿、墊草等污物，水泥地面應(yīng)沖洗干凈。若是土圈，應(yīng)徹底起墊。(三)對舍內(nèi)外環(huán)境如走廊、地面、墻壁、圍欄、用具等進(jìn)行徹底消毒，水槽和食槽也要洗刷干凈、徹底消毒備用。二、選好豬苗(一)選用優(yōu)良雜交組合的雜種仔豬兩品種的雜交豬可提高增重達(dá)20%左右，飼料轉(zhuǎn)換率可提高10%左右。三品種雜交比兩品種雜交效果好，每窩所產(chǎn)豬肉量可經(jīng)兩品種雜交提高19%。(二)選用體大強(qiáng)壯發(fā)育整齊的仔豬體重大、活力強(qiáng)、發(fā)育整齊的仔豬，肥育時增重快，省飼料，發(fā)病率和死亡率都低。體重大小不同，育肥效果差別很大“初生差一兩，斷奶差一斤，出欄差十斤?！?三)選用健康無病病的仔豬1、原因：某些慢性病如如豬喘氣病和和萎縮性鼻炎炎等，對成年年豬和仔豬的的影響不算太太大，但卻嚴(yán)嚴(yán)重干擾生長長期的肉豬。。雖無明顯臨臨床癥狀，死死亡率亦不高高，但會嚴(yán)重重降低生長速速度，使飼養(yǎng)養(yǎng)期延長，增增加飼料消耗耗。這種非死死亡造成的經(jīng)經(jīng)濟(jì)損失，常常易被人忽視視。2、健康仔豬的的特征是：兩眼明亮有神神，被毛光滑滑有光澤，站站立平穩(wěn)，呼呼吸均勻，反反應(yīng)敏捷，行行動靈活，步步態(tài)平穩(wěn)，搖搖頭擺尾或尾尾巴上卷，叫叫聲清亮，鼻鼻鏡濕潤，隨隨群出入。糞糞軟尿清，排排便姿勢正常常。主動采食食。三、去勢（一）去勢的的原因：1、我國地方豬豬種及其雜交交后代，性成成熟較早，一一般3-5月齡即可交配配受孕。2、去勢可使仔仔豬性情安靜靜，食欲增加加，易沉積脂脂肪，提高增增重速度，并并且肉的品質(zhì)質(zhì)也能得到改改善。若不去去勢育肥，后后期肉脂會有有異味。（二）去勢的的時間：一般在生后30-35d，體重5-7kg,也有些生產(chǎn)條條件好的養(yǎng)豬豬工廠，在仔仔豬生后3d對公豬去勢。。國外培育品種種豬性成熟晚晚，肉豬飼養(yǎng)養(yǎng)水平高（5.5-6月齡體重可達(dá)達(dá)100kg），在性成熟熟前即可上市市。所以，養(yǎng)養(yǎng)肉豬只給公公仔豬去勢，，小母豬可不不去勢，既不不影響生長，，又能提高瘦瘦肉率。四、驅(qū)蟲（一）驅(qū)蟲的的原因：1、豬體內(nèi)外寄寄生蟲，不但但攝取豬所獲獲得的營養(yǎng)，，而且還傳播播疾病。2、豬患寄生蟲蟲病后，生長長緩慢，消瘦瘦，被毛蓬亂亂無光澤，嚴(yán)嚴(yán)重的可使增增重速度降低低30%左右，甚至淪淪為僵豬。（二）驅(qū)蟲的的方法：1、方法：豬的的體內(nèi)寄生蟲蟲以蛔蟲為多多，主要危害害3-6月齡的豬。一一個肥育期應(yīng)應(yīng)驅(qū)蟲2次，第一次在在育肥前，第第二次在催肥肥前。2、常用藥物：：伊維菌素,按說明使用。。敵百蟲，每每千克體重為為60-80mg；四咪唑，每每千克體重為為20mg；丙硫苯咪唑唑，每千克體體重為100mg，拌入飼料中中一次喂服。。（三）注意事事項：1、無論驅(qū)除體體內(nèi)還是體外外寄生蟲，對對白豬，尤其其是長白豬及及其后裔，藥藥量應(yīng)酌情減減少。2、大群驅(qū)除時時，應(yīng)事先選選擇體況及發(fā)發(fā)育中等的幾幾頭有代表性性的豬，先做做試驗性驅(qū)蟲蟲。經(jīng)觀察，，確認(rèn)效果良良好且安全后后，再進(jìn)行大大群驅(qū)蟲工作作。3、服用驅(qū)蟲藥藥后，應(yīng)注意意觀察，若出出現(xiàn)副作用時時要及時解救救。驅(qū)蟲后排排出的蟲體和和糞便要及時時清除發(fā)酵，，以防再度感感染。五、預(yù)防注射射詳見（第二二章國家農(nóng)業(yè)業(yè)部豬病免疫疫推薦程序（（試行））六、合理組群群（一）優(yōu)點：：可提高勞動動效率，降低低肥育成本，，可以利用豬豬的搶食習(xí)性性，使豬多吃吃飼料，從而而提高增重效效果。（二）組群不不合理的弊端端：常常會發(fā)發(fā)生咬斗、爭爭食等情況，，影響生長和和肥育潛力的的發(fā)揮。（三）組群的的方法：1、一般按品種種、雜交組合合、體重大小小、體質(zhì)強(qiáng)弱弱等情況進(jìn)行行組群。2、合群時通常常采取“留弱不留強(qiáng)、、拆多不拆少少、夜并晝不不并“等方法。3、合群最好在在夜間進(jìn)行，，還可在合群群的豬身上噴噴同樣的藥液液。如來蘇兒兒等。4、合為一群的的仔豬趕入新新圈，應(yīng)及時時調(diào)教。5、每群頭數(shù)的的多少，要根根據(jù)豬舍設(shè)備備、飼養(yǎng)方式式、圈養(yǎng)密度度等決定。一般以每頭豬豬的占地面積積為0.8-1.0㎡為宜，每圈一一群以10-20頭為宜。6、肉豬合群經(jīng)經(jīng)過一段時間間飼養(yǎng)后，若若發(fā)生大小強(qiáng)強(qiáng)弱參差不齊齊的現(xiàn)象，應(yīng)應(yīng)重新調(diào)整豬豬群。（四）肉豬分群：國外發(fā)展的趨趨勢是不分群群，即從仔豬到肉豬飼飼養(yǎng)結(jié)束的整整個飼養(yǎng)期不挪圈，而而是隨豬的體體重不斷增加進(jìn)行擴(kuò)圈圈（在工廠化化舍內(nèi)用活動?xùn)艡趤頂U(kuò)擴(kuò)圈）。第三節(jié)高效效益快速育肥肥配套技術(shù)一、育肥初期期的管理與環(huán)環(huán)境控制（一）調(diào)教1、仔豬在組群群時，應(yīng)立刻刻進(jìn)行調(diào)教““三點定位””。所謂“三三點定位”是是指豬只在固固定地點排便便、采食和睡睡覺，關(guān)鍵是是調(diào)教其定點點排便。因此，要掌握握豬大小便的的規(guī)律，利用用豬嗅覺靈敏敏的特性和模模仿行為，在在早晨起來、、喂飼前后、、晚上休息之之前等時間，，將仔豬趕至至舍內(nèi)的排糞糞尿，頭兩天天的糞不全清清除，在排糞糞區(qū)留一部分分，讓仔豬很很容易找到排排糞地點。2、在調(diào)入新圈圈時要注意調(diào)調(diào)教方法是首先把把新圈打掃干干凈，在豬床床處鋪墊少量量墊草，在飼飼槽內(nèi)放少量量飼料，在排排糞的地方堆堆上少量糞便便或灑少許水水，然后將豬豬趕進(jìn)新圈，，這樣，一般般的豬很快就就會養(yǎng)成“三三點定位”的的習(xí)慣。對個個別不能按固固定地方排便便的豬，應(yīng)注注意加強(qiáng)調(diào)教教，結(jié)合守候候和勤趕，這這些豬也很快快就能養(yǎng)成定定點排便的習(xí)習(xí)慣。（二）防止咬咬耳咬尾1、“相食癥”概念豬的相互咬食食現(xiàn)象，又稱稱“相食癥”，是肉豬生產(chǎn)產(chǎn)中常見的危危害較大的一一種惡癖。其其中以咬耳、、咬尾最為常常見，多發(fā)生生在生長幼豬豬群中。2、“相食食癥癥”產(chǎn)生生原原因因（1）環(huán)環(huán)境境因因素素可可以以引引發(fā)發(fā)此此癥癥。。特別別是是舍舍內(nèi)內(nèi)高高溫溫、、空空氣氣污污濁濁、、密密度度過過大大、、采采食食槽槽位位不不夠夠、、供供水水不不足足、、重重新新組組群群等等都都會會引引發(fā)發(fā)相相食食癥癥。。飼飼糧糧構(gòu)構(gòu)成成不不合合理理也也是是引引發(fā)發(fā)此此癥癥的的誘誘因因，，如如高高能能量量、、粗粗纖纖維維過過少少和和動動物物蛋蛋白白嚴(yán)嚴(yán)重重不不足足的的日日糧糧，，鈣鈣不不足足或或過過多多的的日日糧糧，，食食鹽鹽過過少少的的日日糧糧，，微微量量元元素素供供給給不不當(dāng)當(dāng)?shù)牡娜杖占Z糧。。（2）明明顯顯的的“序列列”行為為和和“爭斗斗”行為為易易引引發(fā)發(fā)此此癥癥。。序列列排排位位，，完完全全靠靠“打斗斗”而定定。。因因此此，，重重新新組組群群，，必必定定重重新新排排定定序序列列，，必必然然或或輕輕或或重重地地爭爭斗斗一一番番。。由由于于諸諸多多不不適適因因素素等等誘誘因因，，使使豬豬更更加加煩煩躁躁不不安安而而爭爭斗斗加加劇劇。。（3）近近年年來來，，豬豬的的應(yīng)應(yīng)激激綜綜合合征征的的發(fā)發(fā)生生引引起起相相食食癥癥。。對應(yīng)應(yīng)激激綜綜合合癥癥比比較較嚴(yán)嚴(yán)重重或或發(fā)發(fā)生生率率較較高高的的豬豬種種及及其其后后裔裔，，在在利利用用上上要要特特別別慎慎重重。。3、解解決決辦辦法法（1）消消除除使使豬豬不不適適的的因因素素。。（2）注注意意及及時時調(diào)調(diào)整整日日糧糧，，要要組組成成合合理理，，缺缺啥啥補(bǔ)啥啥。。（3）加加強(qiáng)強(qiáng)看看管管，，尤尤其其是是在在不不良良環(huán)環(huán)境境條條件件等等誘誘因因存存在在時時，，要要特特別別注注意意，，一一旦旦發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)相相食食現(xiàn)現(xiàn)象象，，及及時時處處置置，，將將領(lǐng)領(lǐng)頭頭相相食食者者隔隔離離出出來來，，將將被被咬咬的的豬豬單單養(yǎng)養(yǎng)，，及及時時制制止止?fàn)帬幎范泛秃徒K終止止模模仿仿行行為為，，控控制制相相食食癥癥的的發(fā)發(fā)展展。。為為分分散散豬豬的的注注意意力力，，可可在在圈圈內(nèi)內(nèi)放放置置一一些些“玩具”，如橡橡皮膠膠管、、小廢廢舊輪輪胎、、鐵鏈鏈條、、爐圈圈等。。（4）用市市售““止咬咬噴劑劑”噴噴1—2次，即即可取取得很很好效效果。。（5）在初初生時時給仔仔豬斷斷尾。。即距距尾根根1cm處用鈍鈍口鉗鉗子剪剪掉尾尾巴，，并涂涂上濃濃碘酊酊。也也可借借用雞雞的斷斷喙裝裝置給給仔豬豬斷尾尾。（6）慎用用或不不用有有應(yīng)激激綜合合癥的的豬。。（三））環(huán)境境控制制環(huán)境控控制主主要指指生長長育肥肥豬的的群居環(huán)環(huán)境中中的溫溫度、、濕度度、光光照、有有害氣氣體等等的控控制。。1、環(huán)境境溫度度對肉肉豬生生產(chǎn)性性能的的影響響（1）略高高或略略低的的環(huán)境境溫度度對豬豬的健健康無無不良良影響響，相相反適適度的的冷熱熱刺激激可提提高豬豬的抵抵抗力力，但但飼料料轉(zhuǎn)換換率降降低，，當(dāng)環(huán)環(huán)境溫溫度過過高或或過低低時會會對豬豬的健健康產(chǎn)產(chǎn)生明明顯的的不良良影響響，降降低豬豬的抵抵抗力力和免免疫力力，誘誘發(fā)各各種疾疾病。。（2）生長長育肥肥豬適適宜的的環(huán)境境溫度度：體體重60kg以前為為16——22℃，體重重60——90kg為14--20℃℃，最好好不低低于是是12℃℃，90kg以上為為12--16℃℃，最低低不低低于是是10℃℃。2、濕度度對肉肉豬生生產(chǎn)性性能的的影響響。（1）在適適宜環(huán)環(huán)境溫溫度內(nèi)內(nèi)，濕濕度為為45%—95%對豬增增重?zé)o無明顯顯影響響，但但濕度度過高高，使使豬抵抵抗力力減弱弱，發(fā)發(fā)病率率增加加，同同時高高濕度度易使使飼料料發(fā)霉霉、豬豬舍建建筑吸吸潮等等，對對豬只只健康康不利利。濕濕度過過低時時，無無論溫溫度怎怎樣，，都易易引起起豬皮皮膚和和外露露黏膜膜干裂裂，促促使呼呼吸道道和皮皮膚疾疾患增增加。。低溫溫高濕濕的環(huán)環(huán)境對對豬的的危害害更大大，豬豬易患患感冒冒、風(fēng)風(fēng)溫癥癥、關(guān)關(guān)節(jié)炎炎、腸腸炎、、下痢痢等疾疾病。。豬的的食欲欲下降降，生生長緩緩慢，，增重重差。。（2）濕度度要求求：生生長育育肥豬豬的環(huán)環(huán)境濕濕度為為60%—80%。3、光照照對豬豬的生生產(chǎn)性性能影影響不不大。。一般情情況下下，光光照對對豬的的生產(chǎn)產(chǎn)性能能影響響不大大。然然而適適宜的的太陽陽光照照，對對豬舍舍的殺殺菌、、消毒毒、提提高豬豬只的的免疫疫力、、抗病病力及及預(yù)防防佝僂僂病都都有很很好的的作用用。但但光照照不要要太強(qiáng)強(qiáng)，否否則會會影響響豬的的休息息和睡睡眠。。4、有害害氣體體對肉肉豬生生產(chǎn)性性能的的影響響（1）要求求：豬豬舍中中要求求氨氣氣濃度度不超超過20mg/m3.硫化氫氫濃度度不超超過10mg/m3，二氧氧化碳碳含量量不超超過0.15%-0.2%,一氧化化碳濃濃度不不超過過20mg/m3。（2）生產(chǎn)產(chǎn)上的的措施施：冬季不不能單單純追追求保保溫而而關(guān)嚴(yán)嚴(yán)門窗窗，必必須保保證適適量的的通風(fēng)風(fēng)換氣氣，使使有害害氣體體及時時排出出。做做好防防潮和和保暖暖可以以適當(dāng)當(dāng)減少少舍內(nèi)內(nèi)有害害氣體體含量量，氨氨氣和和硫化化氫易易溶于于水，，在潮潮濕的的豬舍舍，氨氨和硫硫化氫氫常吸吸附在在潮濕濕的地地面、、墻壁壁和頂頂棚上上，舍舍內(nèi)溫溫度升升高時時又揮揮發(fā)出出來，，很難難通過過通風(fēng)風(fēng)而排排出。。此外外，墊墊草具具有較較強(qiáng)的的吸收收有害害氣體體的能能力，，豬床床鋪設(shè)設(shè)墊草草也可可以減減少有有害氣氣體。。5、豬舍舍總的的要求求豬舍內(nèi)內(nèi)要及及時清清除糞糞尿，，控制制有害害氣體體的產(chǎn)產(chǎn)生。。通風(fēng)風(fēng)換氣氣，創(chuàng)創(chuàng)造一一個空空氣新新鮮、、溫濕濕度適適宜、、陽光光充足足、干干凈舒舒適的的環(huán)境境條件件，才才能使使肉豬豬充分分休息息，保保持旺旺盛的的食欲欲，降降低發(fā)發(fā)病率率，獲獲得較較高的的增重重速度度和飼飼料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換率率，創(chuàng)創(chuàng)造較較高的的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益益。二、合合理配配合飼飼糧（一））掌握握好飼飼糧的的能量量水平平鑒于我我國廣廣大農(nóng)農(nóng)村實實際，，每千千克飼飼糧含含消化化能11.93-12.50MJ為宜,最少不不能低低于10.88MJ。那種種能量量過低低、以以粗料料維持持生命命必需需的作作法應(yīng)應(yīng)當(dāng)廢廢止。。（二））保證證日糧糧中蛋蛋白質(zhì)質(zhì)和必必需氨氨基酸酸的供供給（1）肉肉豬日日糧中中粗蛋蛋白質(zhì)質(zhì)水平平應(yīng)為為12%-16%。（2）體重重在55kg以上的的肉豬豬，其其蛋白白質(zhì)水水平，，肉脂脂型豬豬12%，瘦肉肉型豬豬若為為追求求高瘦瘦肉率率時為為16%，追求求高增增重時時可用用14%。對兼兼用型型雜種種肉豬豬，可可采取取三程程序：：即小小豬階階段粗粗蛋白白質(zhì)為為15.5%，中豬豬階段段為13%，大豬豬階段段為12%。注：肉肉豬飼飼糧中中賴氨氨酸等等必需需氨基基酸供供給水水平對對增生生和料料重比比有十十分明明顯的的影響響。賴賴氨酸酸應(yīng)以以占風(fēng)風(fēng)干飼飼糧的的0.8%-1.0%、占飼飼糧蛋蛋白質(zhì)質(zhì)的6.2%為宜。。在肉肉豬日日糧中中應(yīng)保保持一一定的的消化化能與與粗蛋蛋白質(zhì)質(zhì)的比比例，，即能能朊比比，活活重20-60kg為23：1;活重60-100kg為25：1。（三）保保證礦物物質(zhì)和維維生素供供給水平平1、肉豬豬日糧中中應(yīng)含有有足夠數(shù)數(shù)量的礦礦物質(zhì)元元素和維維生素。。礦物質(zhì)中中某些微微量元素素的不足足或過量量時，會會導(dǎo)致肉肉豬物質(zhì)質(zhì)代謝紊紊亂，輕輕者使肉肉豬增重重速度緩緩慢，飼飼料消耗耗增多，，重者能能引發(fā)疾疾病或死死亡。2、肉豬必必須的礦礦物質(zhì)有有十幾種種，要配配合飼糧糧時，主主要考慮慮鈣、磷磷和食鹽鹽的供給給。通常常以2%的骨、貝貝粉來補(bǔ)補(bǔ)充鈣磷磷。食鹽鹽0.25%-0.5%即可。3、肉豬對對維生素素的需要要量隨其其體重的的增加而而增多。。生產(chǎn)產(chǎn)中若每每天給肉肉豬飼喂喂1-2.5kg青綠飼料料，基本本上可以以滿足對對維生素素的需要要。若沒沒有或缺缺少青飼飼料時，，可按說說明添加加肉豬用用的多種種維生素素添加劑劑。肉豬豬生產(chǎn)時時，特別別在小豬豬階段，，應(yīng)適當(dāng)當(dāng)添加微微量元素素添加劑劑，以提提高肉豬豬的日增增重和飼飼料轉(zhuǎn)換換率。（四）要要控制飼飼糧中粗粗纖維的的含量1、肉豬飼飼糧中粗粗纖維的的含量是是影響飼飼糧消化化率和適適口性的的重要因因素，進(jìn)進(jìn)而影響響肉豬的的日增重重和胴體體瘦肉率率。肉豬豬飼糧中中粗纖維維含量應(yīng)應(yīng)控制在在6%-8%為宜。2、在日糧糧消化能能和粗蛋蛋白水平平正常情情況下，，體重20-35kg階段粗纖纖維含量量為5%-6%,30-100kg階段為7%-8%，最好不不超過9%。（五）保保證水分分的供給給量，并并注意水水質(zhì)及飲飲水衛(wèi)生生1、水對肉肉豬的影影響。肉肉豬缺水水或長期期飲水不不足，常常使肉豬豬健康受受到損害害，當(dāng)肉肉豬體內(nèi)內(nèi)水分減減少8%時，即會會出現(xiàn)嚴(yán)嚴(yán)重的干干渴感覺覺，食欲欲喪失，，消化機(jī)機(jī)能減弱弱，降低低對傳染染病的抵抵抗力。。水分減減少10%時就會導(dǎo)導(dǎo)致嚴(yán)重重的代謝謝失調(diào)，，水分減減少20%以上時即即可引起起死亡。。2、對水的的要求：：肉豬的需需水量是是每千克克飼料干干物質(zhì)的的3-4倍即體重重的16%左右，夏夏季可增增加50%，約占體體重的23%，冬季可可減少30%，即體重重的10%左右。飲飲水不足足影響采采食量進(jìn)進(jìn)而影響響增重效效果。（六）注注意飼料料對肉脂脂的影響響1、飼糧中中含不飽飽和脂肪肪酸多的的玉米、、米糠、、大豆、、花生餅餅等配合合比例過過大時，，肉豬脂脂肪松軟軟易呈淡淡黃色，，易酸敗敗，不而而貯存。。相反，，用大麥麥、小麥麥、棉籽籽餅（去去毒、限限量飼喂喂）、甘甘薯、馬馬鈴薯等等喂肉豬豬，則肉肉脂硬實實，潔白白，易保保存。2、飼糧中中配合過過多的魚魚渣、魚魚油、繭繭蛹等帶帶異味的的飼料時時，會使使豬肉也也帶上腥腥臭味，，脂肪變變黃，會會嚴(yán)重降降低肉脂脂品質(zhì)。。在屠宰宰前一個個月內(nèi)，，要停喂喂此類飼飼料。3、在配合合豬飼糧糧時，不不得用霉霉?fàn)€變質(zhì)質(zhì)、有毒毒有害的的飼料。。不能添添加激素素及飼料料法規(guī)禁禁用的添添加劑。。對一些些要求宰宰前停藥藥的添加加劑，一一定要嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行，否則則會在肉肉脂中殘殘留，危危害人的的健康。。三、選擇擇適宜的的肥育方方式（一）階階段育肥肥方式1、概念階階段肥肥育方式式又叫““吊架子子”肥育育法。2、階段育育肥的三三個階段段。（1）小豬階段：：從斷奶到體體重25kg左右，飼養(yǎng)期期約為2個月。（2）架子豬階段段：體重25-50kg左右，飼養(yǎng)期期約4-5個月，不宜過過長。（3）催肥階段：：體重50kg左右到出欄，，飼養(yǎng)期約2個月左右。3、階段飼養(yǎng)方方式的優(yōu)缺點點（1）優(yōu)點：是在在青粗飼料量量多質(zhì)優(yōu)的條條件下，能夠夠少用精料。。（2）缺點：A、前期蛋白質(zhì)質(zhì)供應(yīng)不足，，限制了肌肉肉的生長。而而后期卻喂給給大量轉(zhuǎn)化脂脂肪的含能量量較高的飼料料，導(dǎo)致豬肉肉過肥。B、這種階段飼飼養(yǎng)方式，拖拖長了肥育期期，增加了維維持消耗，浪浪費飼料，使使豬增重遲緩緩。（二）直線飼飼養(yǎng)方式1、概念直線線飼養(yǎng)方式又又叫“一條龍”肥育法。就是是根據(jù)肉豬生生長發(fā)育的不不同階段對營營養(yǎng)需要的特特點，肥育全全期實行豐富富飼養(yǎng)的肥育育方式。2、優(yōu)缺點優(yōu)點：直線育育肥方式，在在較短的時期期內(nèi)用較多的的精料，滿足足了肉豬各階階段的營養(yǎng)需需要，發(fā)揮了了肉豬的增重重潛力，能獲獲得較高的日日增重，縮短短育肥期，減減少維持消耗耗，節(jié)省飼料料，提高出欄欄率和商品率率。缺點：是有點點浪費飼料，，胴體瘦肉率率含量低。（三）“前高后低”的飼養(yǎng)方式1、概念；這是是在直線育肥肥的基礎(chǔ)，為為了提高瘦肉肉率所改進(jìn)的的一種前期高高營養(yǎng)水平飼飼養(yǎng)，后期限限制飼養(yǎng)的育育肥方法。2、蛋白質(zhì)和脂脂肪的沉積規(guī)規(guī)律：蛋白質(zhì)質(zhì)沉積規(guī)律：：在20-60kg時先是直線上上升，到60kg以后，基本穩(wěn)穩(wěn)定在一定水水平上。脂肪肪的沉積則相相反，開始時時沉積較慢，，到6okg以后直線上升升。3、“前高后低低”的飼養(yǎng)方方式：（1）肉豬日糧育育肥全期都要要保持一定的的蛋白質(zhì)和氨氨基酸供給，，以促進(jìn)體蛋蛋白的沉積，，增加瘦肉量量。（2）應(yīng)適當(dāng)降低低肉豬的日糧糧中能量含量量，以限制脂脂肪的沉積。。這樣可以多多長瘦肉。具體做法是：：體重6okg前采用高能量量高蛋白的飼飼糧，每千克克飼糧消化能能在12.5-12.97MJ之間，粗蛋白白質(zhì)為16%-17%，可讓肉豬自自由采食或不不限量飼喂。。體重60kg以后要限制采采食量，控制制在自由采食食量的75%-80%。瘦肉率可提提高1-1.5個百分點。四、確定適宜宜的屠宰體重重（一）影響屠屠宰體重的因因素1、市場對豬肉肉產(chǎn)品的需求求規(guī)格。2、要考慮飼養(yǎng)養(yǎng)場和養(yǎng)豬戶戶的經(jīng)濟(jì)效益益。（二）屠宰體體重要求綜合各種因素素，肉豬的出出欄活重以90-110kg較合適。由于我國豬種種類型和經(jīng)濟(jì)濟(jì)雜交組合較較多，各地飼飼養(yǎng)員條件差差別也大，肉肉豬的最佳出出欄活重也不不一樣。1、地方豬各各中較早熟熟體形矮小小的豬及其其雜種肉豬豬出欄重約約為70kg左右；2、體形中等等的地方品品種及其雜雜種肉豬出出欄活重應(yīng)應(yīng)為75-80kg左右；3、我國培育育豬和某些些地方豬種種為母本，，國外瘦瘦肉型品種種豬為父本本的二元雜雜交豬，最最佳出欄活活重為85-95kg；4、用兩個瘦瘦肉型品種種豬為父本本的三元雜雜種肉豬和和瘦肉型品品種豬間的的雜種肉豬豬出欄活重重為105-114kg。5、國外許多多國家由于于豬的成熟熟期推遲，，肉豬的最最佳出欄活活重已由原原來的90kg，推遲到114—120kg.減少大量的的物質(zhì)投入入，增加了了豬肉的產(chǎn)產(chǎn)量。五、防寒防防暑，增加加肥育效果果（一）溫度度對肉豬肥肥育效果的的影響溫度過低，，會增加肉肉豬的維持持消耗，拖拖長育肥期期影響增重重，浪費飼飼料，使經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益降降低。反之之溫度過高高，肉豬食食欲不振，，采食下降降，增重速速度和飼料料轉(zhuǎn)換率降降低，經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益下降降。（二）防寒寒防暑的措措施1、在夏季，，尤其是南南方，氣溫溫過高，濕濕度又大，，必須采取取防暑降溫溫措施。。2、在寒冷的的冬季，尤尤其是北方方，氣溫過過低，必須須采取防寒寒保溫措施施。（1）入冬前維維修好豬舍舍，使之更更加嚴(yán)密。。搭防風(fēng)障障子，加門門斗，設(shè)天天棚（上邊邊鋪一層保保溫材料））。臨時封封堵北窗，，加厚墊草草等。（2）采取臥滿滿圈、擠著著睡、舍外外排放糞尿尿的高密度度飼養(yǎng)方法法，是防寒寒保溫的有有效措施。。（3）在寒冷冬冬夜，給肉肉豬加喂一一遍夜食，，是增強(qiáng)肉肉豬抗寒能能力、促進(jìn)進(jìn)生長的好好辦法。第四節(jié)提提高豬胴體體瘦肉率的的途徑一、選種種時注重胴胴體瘦肉率率的選擇豬的胴體瘦瘦肉率的遺遺傳力較高高，選擇胴體瘦瘦肉率高的的父本和母母本，其后代代胴體瘦肉肉率也高。。二、正確地地開展雜交交（一）選擇擇父本時，，應(yīng)選擇那那些瘦肉率率高的品種種。一般兩兩品種雜交交肉豬其胴胴體瘦肉率率介于父母母本之間，，大致為父父母本的平平均數(shù)，并并向大值親親本偏移。。地方豬種種作母本的的雜交組合合，其雜交交父本豬的的瘦肉率越越高，則對對雜種肉豬豬胴體瘦肉肉率的提高高越有利。。如長白豬豬、大約克克夏豬、杜杜洛克豬、、漢普夏豬豬等。（二）進(jìn)行行三品種雜雜交可采用用兩種方式式1、是以我國國地方豬種種為母本，，用繁殖性性能較好的的國外引進(jìn)進(jìn)瘦肉型品品種作第一一父本與之之雜交，所所得到的一一代雜種母母豬留種，，再用瘦肉肉率較高的的國外引進(jìn)進(jìn)瘦肉型品品種作第二二父本進(jìn)行行雜交，產(chǎn)產(chǎn)生的子代代肉豬就可可以達(dá)到胴胴體瘦肉率率55%的指指標(biāo)標(biāo)。。2、是是以以培培育育新新品品種種作作母母本本，，先先后后用用繁繁殖殖性性能能較較好好和和瘦瘦肉肉率率較較高高的的國國外外引引進(jìn)進(jìn)瘦瘦肉肉型型品品種種豬豬作作第第一一和和第第二二父父本本，，那那么么三三品品種種雜雜交交的的雜雜種種瘦瘦肉肉型型肉肉豬豬，，其其胴胴體體瘦瘦肉肉經(jīng)經(jīng)可可達(dá)達(dá)58%以上上，，甚甚至至60%以上上。。三、、控控制制營營養(yǎng)養(yǎng)水水平平在肉肉豬豬飼飼養(yǎng)養(yǎng)中中，，根根據(jù)據(jù)其其體體脂脂肪肪及及體體蛋蛋白白沉沉積積規(guī)規(guī)律律，，只只要要保保證證一一定定水水平平的的粗粗蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)供供給給，，控控制制能能量量水水平平，，采采取取限限食食等等方方法法，，可可以以提提高高胴胴體體瘦瘦肉肉率率。。在在育育肥肥方方法法上上可可以以采采用用“前高高后后低低”的肥肥育育方方式式。。四、、創(chuàng)創(chuàng)造造適適宜宜的的環(huán)環(huán)境境溫溫度度環(huán)境境溫溫度度過過高高或或過過低低對對肉肉豬豬蛋白白質(zhì)質(zhì)的的沉沉積積都都不不利利，，都都會會降低低肉肉豬豬的的瘦瘦肉肉率率。。五、、適適當(dāng)當(dāng)提提早早屠屠宰宰屠宰宰體體重重越越大大，，胴胴體體瘦瘦肉肉率率越越低低。。在在不不影影響響肉肉豬豬增增重重效效果果的的前前提提下下，，適適當(dāng)當(dāng)提提早早屠屠宰宰，，可可以以提提高高肉肉豬豬的的胴胴體體瘦瘦肉肉率率。。因因此此，，確確定定肉肉豬豬適適宜宜的的屠屠宰宰體體重重，，既既要要考考慮慮瘦瘦肉肉率率高高低低，，又又要要兼兼顧顧獲獲得得較較高高的的屠屠宰宰率率、、增增重重速速度度和和飼飼料料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換換率率等等綜綜合合因因素素。。第五五節(jié)節(jié)提提高高出出欄欄率率、、商商品品率率的的綜綜合合措措施施一、、出出欄欄率率及及商商品品率率的的概概念念1、肉肉豬豬出出欄欄率率：：是是指指年年內(nèi)內(nèi)出出欄欄從從豬豬頭頭數(shù)數(shù)占占上上年年末末或或今今年年初初存存欄欄豬豬頭頭數(shù)數(shù)的的百百分分比比。。它它是是反反映映母母豬豬年年生生產(chǎn)產(chǎn)力力、、肉肉豬豬產(chǎn)產(chǎn)肉肉力力和和經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益的的綜綜合合指指標(biāo)標(biāo)，，也也是是反反映映商商品品肉肉豬豬群群周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)快快慢慢的的重重要要指指標(biāo)標(biāo)。。2、肉豬商商品率：：是指年年內(nèi)出售售的肉豬豬頭數(shù)占占年內(nèi)出出欄肉豬豬頭數(shù)的的百分比比。商品品率指標(biāo)標(biāo)，是一一個綜合合性指標(biāo)標(biāo)，它反反映了一一個豬場場養(yǎng)豬生生產(chǎn)發(fā)展展的水平平。二、提高高出欄率率、商品品率的綜綜合措施施1、提高母母豬的年年產(chǎn)仔數(shù)數(shù)。必須加強(qiáng)強(qiáng)種公豬豬的飼養(yǎng)養(yǎng)管理，，提高精精液品質(zhì)質(zhì)。加強(qiáng)強(qiáng)空懷母母豬及妊妊娠母豬豬的飼養(yǎng)養(yǎng)管理，，適時配配種，增增加母豬豬的年產(chǎn)產(chǎn)仔窩數(shù)數(shù)。這樣樣就可以以提供大大量的入入欄豬苗苗。2、正確開開展雜交交采用優(yōu)良良的雜交交組合，，搞好仔仔豬養(yǎng)育育。努力力提高仔仔豬斷奶奶窩重和和斷奶個個體重，，為肉豬豬生產(chǎn)提提供優(yōu)良良的雜種種仔豬。。目前應(yīng)用用最多的的二雜仔仔豬（用用本地豬豬種作為為母本和和引進(jìn)品品種作為為父本雜雜交后代代）和三三雜仔豬豬（全用用引進(jìn)品品種即長長白豬和和杜洛克克雜交后后代作為為母本再再與約克克雜交的的后代））。3、做好育育肥前的的準(zhǔn)備和和疾病預(yù)預(yù)防工作作。4、控制育育肥后期期肉豬飼飼糧中的的能量水水平。5、采取有有效的育育種方法法。第六節(jié)當(dāng)當(dāng)前肉肉豬生產(chǎn)產(chǎn)中存在在的問題題及對策策一、忽視視對優(yōu)良良品種的的選擇二、飼料料單一，，調(diào)制、、加工、、利用不不當(dāng)（一）存存在的問問題1、不少地地方，飼飼料單一一，缺乏乏配合。。2、個別地地方，肉肉豬飼糧糧能量濃濃度過低低。3、不少地地方仍沿沿襲把育育肥時間間拉得過過長的育育肥方式式。（二）對對策1、選擇優(yōu)優(yōu)良的品品種和優(yōu)優(yōu)良的雜雜交后代代。2、采用科科學(xué)配合合飼糧。。滿足其其營養(yǎng)需需要。3、采用適適合當(dāng)?shù)氐貙嶋H的的飼養(yǎng)方方式，建建議有條條件的地地方采用用直線肥肥育方式式即“前前高后低低”的飼飼養(yǎng)方式式。三、肉用用仔豬斷斷奶60日齡體重重上不去去（一）存存在問題題：1、圈舍條條件過于于簡陋，，冬季圈圈內(nèi)溫度度太低，，圈內(nèi)積積肥，泥泥濘不堪堪，糞尿尿混雜其其中，使使仔豬抗抗病能力力降低，，影響了了仔豬生生長發(fā)育育。2、開食晚晚，補(bǔ)料料差。3、斷奶前前后缺乏乏對飼料料、營養(yǎng)養(yǎng)攝取方方式等的的過渡，，斷奶后后馬上就就停了仔仔豬料。。（二）對對策：應(yīng)當(dāng)早開開食、早早補(bǔ)料、、補(bǔ)好料料。仔豬豬剛斷奶奶應(yīng)繼續(xù)續(xù)喂一段段時間仔仔豬料，，搞好斷斷奶過渡渡。仔豬豬料要舍舍得投入入，最好好購買添添加較全全、質(zhì)量量較好的的全價料料。四、個別別地方有有養(yǎng)大豬豬的習(xí)慣慣要根據(jù)不不同豬種種和當(dāng)?shù)氐鼐唧w情情況建議議不養(yǎng)大大豬，多多以100-110kg屠宰為佳佳，最大大不應(yīng)超超過125-135kg。有些地地方肉豬豬養(yǎng)到150kg以上還不不出欄。。五、不注注意驅(qū)蟲蟲和慢性性疾病的的治療，，忽視免免疫（一）存存在的問問題1、肉豬驅(qū)驅(qū)蟲可減減少營養(yǎng)養(yǎng)損失，，有利利于提高高增重速速度和飼飼料轉(zhuǎn)換換率。2、有些養(yǎng)養(yǎng)豬戶不不注意對對豬慢性性病菌的的治療，，如長期期患喘氣氣病，有有的在仔仔豬階段段反復(fù)感感染白痢痢等病。。患豬雖雖然死亡亡率不高高，卻嚴(yán)嚴(yán)重影響響豬的增增重。（二）對對策1、在育肥肥前和育育肥過程程中，對對肉豬，，尤其是是地面撒撒喂的肉肉豬，要要定期驅(qū)驅(qū)蟲。2、對患病病的豬及及時治療療。3、免疫能能保障整整個肥育育期肉豬豬及豬群群的安全全，應(yīng)注注意對一一些傳染染病進(jìn)行行免疫，，尤其是是從集市市上買來來的仔豬豬。六、不重重視應(yīng)激激因素對對豬的影影響能夠引起起豬應(yīng)激激反應(yīng)的的因素：：如溫度度過高或或過低，，豬舍內(nèi)內(nèi)有害氣氣體濃度度過高，，預(yù)防按按種、饑饑餓、過過飽、飲飲水不足足、斷奶奶、稱重重、轉(zhuǎn)群群、去勢勢、打耳耳號、爭爭斗、運運輸、換換料等。。因此不不能將以以上生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)安安排在一一天或連連續(xù)幾天天內(nèi)進(jìn)行行，最好好間隔幾幾天至一一周，以以免造成成嚴(yán)重的的應(yīng)激反反應(yīng)，影影響?zhàn)B豬豬生產(chǎn)的的效果，，降低養(yǎng)養(yǎng)豬生產(chǎn)產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。。第七節(jié)無無公公害肉豬豬和有機(jī)機(jī)豬生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)一、無公公害肉豬豬和有機(jī)機(jī)豬的概概念（一）概概念無公害肉肉豬一般般是指在在嚴(yán)格控控制飼養(yǎng)養(yǎng)環(huán)境的的基礎(chǔ)上上，限種種類、限限數(shù)量、、限時間間使用國國家規(guī)定定允許使使用的藥藥物和添添加劑，，在確保保豬肉中中有害物物質(zhì)的殘殘留量控控制在允允許水平平以下的的前提下下生產(chǎn)出出來的豬豬肉產(chǎn)品品。有機(jī)豬肉肉則要求求在豬肉肉的生產(chǎn)產(chǎn)和加工工過程中中不得使使用任何何的化學(xué)學(xué)合成物物、激素素和飼料料添加劑劑，也不不得使用用基因工工程生物物及其產(chǎn)產(chǎn)物，是是更高要要求之下下的無公公害豬肉肉。（二））無公公害肉肉豬和和有機(jī)機(jī)豬生生產(chǎn)過過程中中，需需要實實行全全程的的安全全和質(zhì)質(zhì)量監(jiān)監(jiān)管1、建立立環(huán)境境和水水質(zhì)符符合標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要要求的的生產(chǎn)產(chǎn)基地地，并并采用用自繁繁自養(yǎng)養(yǎng)、全全進(jìn)全全出的的生產(chǎn)產(chǎn)模式式，以以保證證豬群群的質(zhì)質(zhì)量和和健康康。2、加強(qiáng)強(qiáng)疫病病特特別別是人人畜共共患疫疫病的的監(jiān)測測和防防制，，以凈凈化生生產(chǎn)環(huán)環(huán)境。。3、實行行對飼飼料及及飼料料添加加劑的的嚴(yán)格格質(zhì)量量監(jiān)控控，包包括飼飼料原原料、、飼料料加工工和儲儲運，，盡可可能實實現(xiàn)飼飼料原原料的的定點點供應(yīng)應(yīng)，同同時，，嚴(yán)格格控制制違藥藥物和和高殘殘留藥藥物的的使用用，建建立健健全肉肉豬宰宰前停停藥制制度。。4、實施施屠宰宰環(huán)節(jié)節(jié)逐頭頭檢疫疫，并并嚴(yán)格格檢驗驗殘留留、微微生物物和寄寄生蟲蟲。5、屠宰宰、加加工、、運輸輸、銷銷售等等環(huán)節(jié)節(jié)實行行冷鏈鏈配送送，以以確保保豬肉肉質(zhì)量量。6、嚴(yán)格格飼養(yǎng)養(yǎng)、屠屠宰、、加工工、運運輸、、銷售售等環(huán)環(huán)節(jié)的的記錄錄制度度，并并建立立安全全質(zhì)量量責(zé)任任交接接和追追溯機(jī)機(jī)制。。二、無無公害害肉豬豬和有有機(jī)豬豬的技技術(shù)及環(huán)境境要求求（一））無公公害豬豬肉和和有機(jī)機(jī)豬的的豬場環(huán)境境要求求1、豬場場場址址選擇擇要求求。①豬場場應(yīng)建建在地地勢高高燥、、排水水良好好、易易于組組織防防疫的的地方方，場場址用用地應(yīng)應(yīng)符合合當(dāng)?shù)氐赝恋氐乩糜靡?guī)劃劃的要要求。。②豬場場周圍圍3km內(nèi)無大大型化化工廠廠、礦礦場、、皮革革廠、、肉品品加工工廠、、屠宰宰場或或其他他畜禽禽場的的污染染源，，距離離交通通干線線、城城鎮(zhèn)居居民區(qū)區(qū)和公公共場場所1KM以上。③場地地選擇擇在居居民區(qū)區(qū)常年年主導(dǎo)導(dǎo)風(fēng)的的下風(fēng)風(fēng)向側(cè)側(cè)風(fēng)向向處。。④豬場場周圍圍要有有圍墻墻或防防疫溝溝，并并建立立綠化化隔離離帶。。⑤豬場場總占占地面面積按按年出出欄一一頭肉肉豬不不超過過2.５～４４．００㎡計計算．．2、場區(qū)區(qū)布局局場區(qū)內(nèi)內(nèi)要劃劃分出出生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)和和管理理區(qū)，，二者者之間間要有有一定定距離離（２２０００Ｍ））的緩緩沖、、防疫疫隔離離帶．．生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)外外還應(yīng)應(yīng)設(shè)計計有檢檢疫隔隔離間間，如如果是是種豬豬場，，還應(yīng)應(yīng)有種種豬性性能測測定舍舍（間間）。。生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)布布置在在管理理區(qū)的的上風(fēng)風(fēng)向或或側(cè)風(fēng)風(fēng)向，，污水水糞便便處理理設(shè)施施和病病畜禽禽處理理區(qū)應(yīng)應(yīng)在生生產(chǎn)區(qū)區(qū)的下下風(fēng)向向或側(cè)側(cè)風(fēng)向向，場場內(nèi)凈凈道和和污道道應(yīng)分分開，，互不不交叉叉。3、豬場場設(shè)計計豬舍要要求保保溫隔隔熱，，地面面和墻墻壁應(yīng)應(yīng)便于于清洗洗，并并能耐耐酸、、堿和和消毒毒藥液液的清清洗消消毒。。豬舍舍內(nèi)的的溫度度、濕濕度環(huán)環(huán)境應(yīng)應(yīng)滿足足不同同生理理階段段豬的的需求求，舍舍內(nèi)通通風(fēng)良良好，，空氣氣中有有毒有有害氣氣體的的含量量應(yīng)符符合要要求。。推薦薦實行行小單單元飼飼養(yǎng)，，實施施“全全進(jìn)全全出制制”的的飼養(yǎng)養(yǎng)工藝藝。4、其他他飼養(yǎng)區(qū)區(qū)內(nèi)不不得飼飼養(yǎng)除除豬以以外的的其他他畜禽禽動物物。場場內(nèi)應(yīng)應(yīng)設(shè)有有廢棄棄物儲儲存和和處理理的設(shè)設(shè)施，，并防防止?jié)B滲漏、、溢流流、惡惡臭等等對周周圍環(huán)環(huán)境造造成污污染。。（二））無公公害豬豬肉和和有機(jī)機(jī)物生生產(chǎn)的的光鍵鍵技術(shù)術(shù)1、高效效的商商品豬豬雜交交繁育育體系系。2、營養(yǎng)養(yǎng)全面面的優(yōu)優(yōu)質(zhì)配配合飼飼料。。3、同期期發(fā)情情和發(fā)發(fā)情鑒鑒定技技術(shù)。。4、豬群群周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)和飼飼料供供應(yīng)。。5、仔豬豬早期期斷奶奶技術(shù)術(shù)。6、階段肥育育技術(shù)。7、高密度飼飼養(yǎng)技術(shù)。。8、嚴(yán)密的衛(wèi)衛(wèi)生防疫體體系。（三）無公公害肉豬和和有機(jī)豬的的一般飼養(yǎng)管管理要求1、飼養(yǎng)過程程中應(yīng)按ＧＧＢ８４７７４《豬的飲料標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》、ＮＹ５００３２——２００１《無公害食品品生豬飼飼養(yǎng)飼料使使用準(zhǔn)則》和ＮＹ／ＴＴ５０３３３—２００１《無公害食品品生豬飼養(yǎng)養(yǎng)管理準(zhǔn)則則》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行行管理。2、飼養(yǎng)人員員應(yīng)定期進(jìn)進(jìn)行健康檢檢查，并依依法取得健健康證明后后方可上崗崗工作，傳傳染病患者者不得從事事養(yǎng)豬工作作。3、技術(shù)人員員應(yīng)有專業(yè)業(yè)學(xué)歷證明明或經(jīng)過職職業(yè)培訓(xùn)，，并取得綠綠色證書后后方可上崗崗，場內(nèi)獸獸醫(yī)人員不不準(zhǔn)對外診診療豬及其其他動物的的疾病，豬豬場配種人人員不準(zhǔn)對對外開展配配種工作。。4、飼喂應(yīng)按按一定的技技術(shù)規(guī)范進(jìn)進(jìn)行，每次次飲料添加加量要適當(dāng)當(dāng)，少喂勤勤添，防止止飼料污染染腐敗。5、應(yīng)根據(jù)生生產(chǎn)工藝進(jìn)進(jìn)行轉(zhuǎn)群。。轉(zhuǎn)群時，，按體重大大小、強(qiáng)弱弱分群，分分別進(jìn)行飼飼養(yǎng)，飼養(yǎng)養(yǎng)密充要適適宜。6、每天打掃掃豬舍衛(wèi)生生，保持料料槽、水槽槽用具干凈凈，地面清清潔。7、定期投放放滅鼠藥，，