有機(jī)物的鑒別總結(jié)

烷烴：1、直鏈：①Br22、環(huán)（三四元脂環(huán)烴）：①鹵素：使溴的四氯化碳溶液褪色烯烴：①鹵素：無水的溴的四氯化碳溶液褪色②高錳酸鉀：紫紅色的高錳酸鉀溶液迅速褪色1、炔烴：①溴的四氯化碳溶液，紅色褪去

②高錳酸鉀溶液，紫色腿去。

2．含有炔氫的炔烴：

①硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀

氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀；不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀。1、醇：①與活潑的金屬反應(yīng)，有氣體產(chǎn)生。2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑②與氫鹵酸反應(yīng)（盧卡斯（Lucas）試劑：濃HCl+無水ZnCl2可用于鑒別伯、仲、叔醇(適用于4~7碳的醇，且7個(gè)碳的只有芐醇)③與乙酰氯反應(yīng)，生成酯，并放熱，有白霧逸出。CH3COCl+ROH→CH3COOR+HCl↑④氧化反應(yīng)（常用氧化劑：K2Cr2O7、KMnO4等。）KMnO4：紫色→無色K2Cr2O7：橙紅→綠色注：叔醇：在該條件下不被氧化，因-碳上沒有氫原⑤與硝酸鈰銨反應(yīng)：含有10個(gè)碳以下的醇與硝酸鈰銨作用，生成紅色絡(luò)合物，溶液顏色由橙黃色變?yōu)槌燃t色。（NH4)2Ce(NO3)6+ROH→HNO3+(NH4)2Ce(OR)(NO)52、二元醇：①與高碘酸（加硝酸銀）白色沉淀與氫氧化銅:②鄰位二醇或多元醇可與新鮮的氫氧化銅形成絳藍(lán)色絡(luò)合物醚：醚與氫碘酸反應(yīng)生成碘代烷，低分子碘代烷易揮發(fā)，遇硝酸汞即生成朱紅色的碘化汞。R-O-R+2HI→R-I+H2O2R-I+Hg(NO3)2→2R-ONO2+HgI2(朱紅色）酚：①弱酸性，酚不能溶于NaHCO3溶液，羧酸可以，利用此性質(zhì)可以將醇、酚和羧酸進(jìn)行

②與FeCl3的顯色反應(yīng)，如：

6ArOH+FeCl3→[Fe(OAr)6]3-+6H++3CL-

不同的酚與FeCl3作用產(chǎn)生的顏色不同。

注：具有烯醇式結(jié)構(gòu)的脂肪族化合物也有此反應(yīng)

③鹵化反應(yīng)：苯酚與溴水作用，生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。醛、酮：①與亞硫酸氫鈉反應(yīng)：大多數(shù)醛、脂肪族甲基酮和8個(gè)碳以下的脂環(huán)酮與亞硫酸氫鈉飽和溶液（40%）加成，生成白色的α-羥基磺酸鈉晶體②醛、酮與2，4-二硝基苯肼加成縮合，生成的2,4-二硝基苯腙為黃色沉淀。③碘仿反應(yīng)：I2+NaOH與具有CH3CO-結(jié)構(gòu)的醛、酮或有CH3CH(OH)-結(jié)構(gòu)的醇生成有特殊氣味的黃色晶體——碘仿。④與鉻酸反應(yīng)，醛易被氧化成相應(yīng)的羧酸，溶液由橙紅色變?yōu)榫G色。⑤與土倫試劑：醛易被弱氧化劑氧化成酸，酮不易被氧化，與Tollens(土倫)試劑作用（所有的醛都能反應(yīng)，酮不能反應(yīng)。故而，可以用于鑒別醛、酮）⑥斐林試劑與醛作用，醛被氧化成羧酸，二價(jià)銅離子被還原成磚紅色的氧化亞銅沉淀。（斐林試劑氧化作用比土倫試劑更弱，不能氧化芳香醛。除芳香醛外，其余的醛都能反應(yīng)；酮不能發(fā)生反應(yīng)?？梢杂糜谥救┖头枷闳┑蔫b別。）(甲醛還原能力強(qiáng)，氧化亞銅可繼續(xù)被甲醛還原，生成銅鏡)⑦與品紅亞硫酸試劑的顯色反應(yīng)：品紅亞硫酸試劑，又名希夫（Schiff）試劑。醛與之作用生成紫紅色化合物是鑒別醛、酮的簡(jiǎn)便方法。（還可以鑒別甲醛和其它醛。）酸：①與碳酸氫鈉或碳酸鈉反應(yīng)RCOOH+NaHCO3→RCOONa+CO2+H2O②甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。含氮化合物1、胺：區(qū)別伯、仲、叔胺方法

①?；磻?yīng)：胺的?；苌锒酁榻Y(jié)晶固體，具有一定熔點(diǎn)，故可用?；磻?yīng)鑒定伯胺和仲胺，叔胺不反應(yīng)。②用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ?，在NaOH溶液中反應(yīng)，伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH；仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液；叔胺不發(fā)生反應(yīng)。

③用NaNO2+HCl：

脂肪胺：伯胺放出氮?dú)?，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應(yīng)。

芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。④苯胺遇漂白粉得紫色的、含醌式結(jié)構(gòu)的化合物。⑤異腈反應(yīng)：鑒別伯胺R-NH2+CHCl3+3KOH→R-NC(異腈)+3KCl+3H2O(有特殊氣味)⑥苯胺在水溶液里與溴水反應(yīng)生成2,4,6，—三溴苯胺（白色沉淀）⑦酰胺與HNO2(NaNO2+HCl)作用放出定量氮?dú)?。RCONH2+HO-NO→RCOOH+N2↑+H2O雜環(huán)化合物：十二、糖類：①

還原性糖可用托倫試劑或斐林試劑氧化，分別生成銀鏡和氧化亞銅磚紅色沉淀。

葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。HNO3

可鑒別醛糖和酮糖，醛糖成酸，酮糖不反應(yīng)。單糖與過量苯肼作用，生成不溶于水的黃色晶體（脎），不同的糖，成脎速率和時(shí)間不同，故又