連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)?？?北京教育考試院

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)附件1：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)（?？疲┛荚囉?jì)劃一、指導(dǎo)思想為滿足社會(huì)對(duì)商業(yè)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)及相關(guān)服務(wù)人員的需要，充分發(fā)揮高等教育自學(xué)考試的社會(huì)教育考試體系優(yōu)勢(shì)，遵循現(xiàn)代教育理念，實(shí)行理論知識(shí)學(xué)習(xí)、實(shí)踐技能訓(xùn)練、品德行為養(yǎng)成并重的育人原則，培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)和一定專業(yè)技能的應(yīng)用性、職業(yè)型專門人才。二、培養(yǎng)目標(biāo)與基本要求連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)是面向首都商業(yè)零售業(yè)，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、掌握連鎖店管理綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的連鎖企業(yè)基層領(lǐng)班人。要求考生掌握毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想基本精神，具備一定思想道德水平和文化知識(shí)修養(yǎng)，掌握商業(yè)服務(wù)業(yè)特別是連鎖企業(yè)相關(guān)的理論知識(shí)和基本技能，具備一定管理能力；具有在門店獨(dú)當(dāng)一面的實(shí)際工作能力。三、學(xué)歷層次和規(guī)格本專業(yè)（?？疲┰诳傮w上與全日制普通高等職業(yè)院校相應(yīng)專業(yè)的水平要求相一致；同時(shí)根據(jù)商業(yè)連鎖行業(yè)要求與專業(yè)特點(diǎn)，更加突出實(shí)用性，在基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)綜合素質(zhì)培養(yǎng)與實(shí)踐技能訓(xùn)練。凡取得本專業(yè)（專科）考試計(jì)劃規(guī)定的15門課程的合格成績(jī)，累計(jì)達(dá)到70學(xué)分，思想品德經(jīng)鑒定符合要求者，發(fā)給高等教育自學(xué)考試連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)專科畢業(yè)證書。四、考試課程與學(xué)分（專業(yè)代碼：01A0223）序號(hào)課程代碼課程名稱學(xué)分考核方式備注103707毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論4筆試203706思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)2筆試307992商品學(xué)基礎(chǔ)3筆試405474連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理4筆試505475連鎖企業(yè)人力資源管理4筆試61204560001財(cái)貿(mào)素養(yǎng)（筆試）6筆試+實(shí)踐60002財(cái)貿(mào)素養(yǎng)（實(shí)踐）71204660003連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理（筆試）6筆試+實(shí)踐60004連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理（實(shí)踐）812047理貨業(yè)務(wù)6非筆試91204860005商業(yè)票據(jù)與核算（筆試）5筆試+實(shí)踐二選一60006商業(yè)票據(jù)與核算（實(shí)踐）00041基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)5筆試1012049賣場(chǎng)設(shè)計(jì)5上機(jī)111205060007賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃（筆試）6筆試+實(shí)踐60008賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃（實(shí)踐）1207988連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)3上機(jī)131205160009門店運(yùn)營(yíng)與管理（筆試）6筆試+實(shí)踐60010門店運(yùn)營(yíng)與管理（實(shí)踐）1412052連鎖企業(yè)創(chuàng)辦5非筆試151205360011門店開(kāi)發(fā)與選址（筆試）5筆試+實(shí)踐60012門店開(kāi)發(fā)與選址（實(shí)踐）總學(xué)分70五、考核方式說(shuō)明1.本專業(yè)所列筆試課程，均采用閉卷筆試的辦法，按百分制計(jì)分，60分為及格。2.上機(jī)課程，按百分制計(jì)分，60分為及格。3.筆試+實(shí)踐課程，按百分制計(jì)分，60分為及格。分筆試和實(shí)踐兩部分考核，筆試與實(shí)踐的計(jì)分比例為7：3，即筆試滿分70分，實(shí)踐滿分30分，筆試與實(shí)踐須分別報(bào)考、單獨(dú)計(jì)分，不分別設(shè)置及格線，兩部分成績(jī)之和60分為及格?？忌晒P試、實(shí)踐分別多次參加考試，以每部分的最高成績(jī)之和為最終成績(jī)。4.非筆試課程，按優(yōu)、良、及格、不及格四級(jí)制計(jì)分。六、課程說(shuō)明及教材1.毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論（課程說(shuō)明略）推薦用書：《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表‘重要思想概論》，錢淦榮羅正楷，北京大學(xué)出版社，2008年版。2.思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)（課程說(shuō)明略）推薦用書：《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》，劉瑞復(fù)李毅紅，高等教育出版社，2008年版。3.商品學(xué)基礎(chǔ)商品是連鎖門店運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，商品知識(shí)是連鎖店長(zhǎng)最基本的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，商品學(xué)基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)所有職業(yè)能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的專業(yè)基礎(chǔ)。課程系統(tǒng)講授商品理論知識(shí)，主要包括商品緒論、商品質(zhì)量、商品分類、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品生產(chǎn)與環(huán)境，以及食品商品、紡織商品、工業(yè)商品等常見(jiàn)商品的基礎(chǔ)知識(shí)。推薦用書：《商品學(xué)基礎(chǔ)》，劉敏，科學(xué)出版社，2008年版。4.連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課程系統(tǒng)講授商業(yè)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的原理，是支撐所有連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)職業(yè)能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程。主要內(nèi)容包括連鎖經(jīng)營(yíng)概述、連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、連鎖經(jīng)營(yíng)決策與戰(zhàn)略管理、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略、連鎖經(jīng)營(yíng)的開(kāi)店策略、連鎖企業(yè)物流管理、連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖企業(yè)文化管理、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理和連鎖經(jīng)營(yíng)的加盟策略等。推薦用書：《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》，于恬、胡啟亮，科學(xué)出版社，2008年版。5.連鎖企業(yè)人力資源管理課程系統(tǒng)講授連鎖企業(yè)人力資源管理的基本概念、基本內(nèi)容和基本方法等。并通過(guò)案例導(dǎo)入實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，介紹了當(dāng)今世界上先進(jìn)的連鎖企業(yè)人力資源管理理論，注重連鎖企業(yè)人力資源管理的創(chuàng)新性、可操作性。推薦用書：《連鎖企業(yè)人力資源管理》，劉子龍、王新盈，科學(xué)出版社，2008年版。6.財(cái)貿(mào)素養(yǎng)財(cái)貿(mào)素養(yǎng)是商業(yè)服務(wù)業(yè)崗位對(duì)人才素養(yǎng)特質(zhì)的共同需要和要求，是滿足商業(yè)服務(wù)業(yè)人才職業(yè)生涯需要的職業(yè)情感、品格、心理素質(zhì)和基本財(cái)貿(mào)技能的職業(yè)素養(yǎng)特質(zhì)，是商業(yè)服務(wù)業(yè)未來(lái)建設(shè)者必須傳承和具備的職業(yè)素養(yǎng)。推薦用書：《財(cái)貿(mào)素養(yǎng)教育》，李宇紅，中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2010年版。7.連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理課程以連鎖企業(yè)的采購(gòu)和配送為主線，按照四大模塊與具體項(xiàng)目方式進(jìn)行行動(dòng)導(dǎo)向?qū)W習(xí)，項(xiàng)目包括連鎖企業(yè)采購(gòu)和配送的流程設(shè)計(jì)、采購(gòu)計(jì)劃制定、供應(yīng)商管理、招標(biāo)采購(gòu)、采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理和績(jī)效評(píng)估、配送中心與庫(kù)存管理、進(jìn)出貨管理、配載及配送路線的優(yōu)化等內(nèi)容。推薦用書：《連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理》，胡貴彥，中國(guó)發(fā)展出版社，2010年版。8.理貨業(yè)務(wù)根據(jù)連鎖店長(zhǎng)職業(yè)成長(zhǎng)路徑，理貨員、收銀員、營(yíng)業(yè)員既是本專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入職業(yè)工作最多的崗位，也是連鎖店長(zhǎng)職業(yè)成長(zhǎng)的開(kāi)端。理貨業(yè)務(wù)專為上述三個(gè)職位設(shè)置，幫助考生掌握商品驗(yàn)收、商品陳列、商品盤點(diǎn)、收銀等連鎖賣場(chǎng)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)。課程采取典型工作任務(wù)為載體的行動(dòng)導(dǎo)向?qū)W習(xí)方法。推薦用書：《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》，寇長(zhǎng)華、尹穎湯等編，科學(xué)出版社，2010年版。9.商業(yè)票據(jù)與核算商業(yè)票據(jù)填制是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)活動(dòng)，是連鎖門店各就業(yè)崗位基礎(chǔ)職業(yè)技能，是連鎖店長(zhǎng)實(shí)施賣場(chǎng)核算的基礎(chǔ)。賣場(chǎng)核算是連鎖店長(zhǎng)典型工作任務(wù)，是賣場(chǎng)整體績(jī)效考核的基礎(chǔ)。課程采取行動(dòng)導(dǎo)向?qū)W習(xí)法，按照典型商業(yè)票據(jù)填制、核算數(shù)據(jù)采集與匯總、核算指標(biāo)計(jì)算、核算指標(biāo)分析等典型工作任務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。教材待定。10.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)是連鎖店長(zhǎng)應(yīng)該具備的職業(yè)核心能力，是國(guó)際零售業(yè)的前沿技術(shù)。目前我國(guó)零售企業(yè)在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)方面的差距已經(jīng)影響到企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提升我國(guó)連鎖行業(yè)的管理人員的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)能力勢(shì)在必行。賣場(chǎng)設(shè)計(jì)課程結(jié)合品類管理的概念及操作流程，以布局設(shè)計(jì)、陳列設(shè)計(jì)等專業(yè)技能為主要內(nèi)容，采取項(xiàng)目制方法學(xué)習(xí)。教材待定。11.賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)核心課程，培養(yǎng)連鎖店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)方面的職業(yè)核心能力。課程基于連鎖賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃實(shí)踐過(guò)程，以項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)橹饕獙W(xué)習(xí)模式。通過(guò)設(shè)置4個(gè)賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃項(xiàng)目，強(qiáng)化學(xué)生們以顧客為中心的現(xiàn)代營(yíng)銷理念，熟練掌握賣場(chǎng)營(yíng)銷策劃的基本原理和方法，能靈活運(yùn)用各種營(yíng)銷策略及營(yíng)銷技能，實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)。教材待定。12.連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)連鎖管理信息系統(tǒng)課程以連鎖店長(zhǎng)崗位信息管理典型工作任務(wù)為設(shè)計(jì)依據(jù)，采取行動(dòng)導(dǎo)向?qū)W習(xí)方法，按照信息的采集、儲(chǔ)存、整理、提取、使用的工作過(guò)程進(jìn)行設(shè)計(jì)。課程內(nèi)容全部以真實(shí)管理信息系統(tǒng)操作為載體。推薦用書：《連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)》，寇長(zhǎng)華、曾琢，科學(xué)出版社，2009年版。13.門店運(yùn)營(yíng)與管理“門店運(yùn)營(yíng)與管理”是連鎖店長(zhǎng)典型的職業(yè)核心能力，是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生勝任部門主管、店長(zhǎng)助理、副店長(zhǎng)、店長(zhǎng)等管理崗位的必備條件。課程以連鎖店長(zhǎng)“經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)典型工作任務(wù)”與“日常管理典型工作任務(wù)”為主線，內(nèi)容包括商品管理、銷售管理、服務(wù)管理、環(huán)境管理、人員管理、安全管理、會(huì)務(wù)管理、文案管理等學(xué)習(xí)項(xiàng)目。課程按照典型連鎖企業(yè)的部門設(shè)置，在全真實(shí)訓(xùn)環(huán)境中，按照“上班式學(xué)習(xí)、研究式工作”的“上班式”課程方法開(kāi)展學(xué)習(xí)。教材待定。14.連鎖企業(yè)創(chuàng)辦“連鎖企業(yè)創(chuàng)辦”課程一方面為有志于以連鎖經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)業(yè)的投資者開(kāi)設(shè)，另一方面為企業(yè)經(jīng)營(yíng)者有效實(shí)施連鎖化發(fā)展戰(zhàn)略開(kāi)設(shè)。課程內(nèi)容包括連鎖企業(yè)創(chuàng)辦的法律實(shí)務(wù)、商務(wù)實(shí)務(wù)，連鎖化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的多種選擇，自由連鎖、加盟連鎖、特許經(jīng)營(yíng)等方式的政策選擇等學(xué)習(xí)項(xiàng)目。教材待定。15.門店開(kāi)發(fā)與選址課程為塑造連鎖經(jīng)營(yíng)管理