餐飲公司生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理制度

餐飲公司生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理制度范圍本規(guī)定明確了生產(chǎn)安全事故的報告和調(diào)查處理職責和程序等要求。本規(guī)定適用于本企業(yè)經(jīng)營活動中發(fā)生的人身傷亡事故或者造成直接經(jīng)濟損失的非傷亡事故。規(guī)范性引用文件《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例（國務(wù)院第493號令）》《XX市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》術(shù)語和定義工業(yè)生產(chǎn)安全事故是指在生產(chǎn)場所內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成員工和消費者人身傷亡、急性中毒或者直接經(jīng)濟損失的事故，不包括火災(zāi)事故和交通事故。火災(zāi)事故是指失去控制并對財物和人身造成損害的燃燒現(xiàn)象。管理職責店長是生產(chǎn)安全事故的責任人，負責對輕傷事故、一般非傷亡事故調(diào)查、處理；負責及時、如實向政府有關(guān)部門報告事故。主管參與事故調(diào)查并監(jiān)督事故處理的落實情況。安全員負責工傷和工傷保險待遇的申報以及事故傷亡者的善后處理工作。管理內(nèi)容與方法事故報告和調(diào)查處理原則事故報告應(yīng)及時、準確、完整，任何單位和個人對事故不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。事故調(diào)查處理應(yīng)當堅持實事求是、尊重科學(xué)的原則，及時、準確地查清事故經(jīng)過、事故原因和事故損失，查明事故性質(zhì)，認定事故責任，總結(jié)事故教訓(xùn)，提出整改措施，追究事故責任者的責任。事故的報告程序、時限、上報的部門及處置要求事故報告管理要求事故報告應(yīng)當及時、準確、完整，任何單位和個人對事故不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。任何單位和個人不得阻撓和干涉對事故的報告。對事故報告過程中的違法違紀行為，任何單位和個人有權(quán)向安監(jiān)部門舉報。事故報告程序事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有關(guān)人員應(yīng)當立即向店長匯報,一日內(nèi)以事故快報形勢書面報告；店長接到報告后立即向店長匯報；店長接到報告后，應(yīng)當于1小時內(nèi)向XX區(qū)安監(jiān)局和XX區(qū)商委報告。企業(yè)事故報警電話故報告內(nèi)容報告事故應(yīng)當說明下列內(nèi)容：事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；事故的簡要經(jīng)過；事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估計的直接經(jīng)濟損失；已采取的措施；其他應(yīng)當報告的情況。對承包商在工程現(xiàn)場發(fā)生的生產(chǎn)安全事故報告，按上述程序要求執(zhí)行。事故情況發(fā)生變化的，應(yīng)當及時續(xù)報。自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當及時補報。交通事故、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)，事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)當及時補報。事故應(yīng)急事故單位負責人接到事故報告后，應(yīng)當立即啟動相應(yīng)的事故應(yīng)急預(yù)案，或者采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡財產(chǎn)損失。事故現(xiàn)場保護事故發(fā)生后，主管應(yīng)立即對事故現(xiàn)場和損壞的設(shè)備設(shè)施進行照相、錄像、繪制草圖和收集資料等工作。事故單位應(yīng)派專人妥善保護事故現(xiàn)場以及相關(guān)證據(jù)。未經(jīng)調(diào)查和記錄的事故現(xiàn)場，任何單位和個人不得任意變動、破壞事故現(xiàn)場或毀滅有關(guān)證據(jù)。因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因，需要移動事故現(xiàn)場物件的，應(yīng)當經(jīng)主管部門負責人和主管領(lǐng)導(dǎo)同意，并做出標志、繪出現(xiàn)場簡圖、做出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。事故調(diào)查發(fā)生死亡事故、重傷事故，由各相關(guān)部門配合政府部門進行調(diào)查。發(fā)生輕傷事故、一般非傷亡事故由安全員牽頭，主管配合組織調(diào)查。事故調(diào)查組應(yīng)當遵循精簡、效能的原則。根據(jù)事故的具體情況，由負責調(diào)查的部門牽頭，相關(guān)人、安全員、財務(wù)人員等人員組成事故調(diào)查組。事故調(diào)查組成員有權(quán)向事故發(fā)生單位及有關(guān)部門、人員了解事故有關(guān)情況和索取有關(guān)資料。事故單位及有關(guān)部門、人員有責任、有義務(wù)積極配合調(diào)查工作，不得以任何理由拒絕合作。事故調(diào)查組成員應(yīng)當具有事故調(diào)查所需要的知識和專長，并與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系。事故調(diào)查組組長由安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組指定，主持事故調(diào)查組的全面工作。事故調(diào)查組履行下列職責：查明事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況及直接經(jīng)濟損失；認定事故的性質(zhì)和責任；提出對事故責任者的處理建議；總結(jié)事故教訓(xùn)，提出防范和整改措施；提交事故調(diào)查報告。事故調(diào)查組應(yīng)當自事故發(fā)生之日起5個工作日內(nèi)提交事故調(diào)查報告，特殊情況下可以延長，但最長不超過10個工作日。事故調(diào)查報告應(yīng)當包括下列內(nèi)容事故發(fā)生單位概況；事故發(fā)生經(jīng)過和事故救援情況；事故造成的人員傷亡和直接經(jīng)濟損失；事故原因和事故性質(zhì)；事故責任的認定以及對事故責任者的處理建議；事故防范和整改措施。事故處理凡屬企業(yè)內(nèi)部調(diào)查處理的輕傷事故、一般非傷亡事故，安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組自接到事故調(diào)查報告5個工作日內(nèi)做出事故處理決定，特殊情況可以適當延長。事故處理必須按照事故原因分析不清楚不放過、事故責任者和員工沒有受到教育不放過、沒有制訂出防范措施不放過和事故責任者沒有受到處理不放過的“四不放過”原則進行處理。事故發(fā)生單位應(yīng)當認真吸取事故教訓(xùn)，落實防范和整改措施，防止事故再次發(fā)生。事故處理的情況由