商場(chǎng)內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)原則

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在商場(chǎng)內(nèi)部確定上述安置對(duì)象的位置，使其得志確定的要求，達(dá)成確定的目標(biāo)，就是平面布置所要研究的問題。由超級(jí)市場(chǎng)實(shí)行開架售貨，顧客自選，因而超級(jí)市場(chǎng)平面布置的中心任務(wù)是設(shè)計(jì)顧客滾動(dòng)線。一條好的顧客滾動(dòng)線理應(yīng)符合以下要求：

1.充分利用商場(chǎng)空間，合理組織顧客滾動(dòng)與商品配置;

2.顧客從入口進(jìn)入在商場(chǎng)內(nèi)步行一圈后離店之前務(wù)必通過收銀臺(tái);

3.制止展現(xiàn)顧客只能止步往回折的死角;

4.盡可能地拉長(zhǎng)顧客的回游時(shí)間、在商場(chǎng)內(nèi)滯留時(shí)間，以創(chuàng)造銷售機(jī)遇;

5.采取適當(dāng)?shù)耐ǖ缹挾龋员泐櫩铜h(huán)顧商場(chǎng)，查看商品;

6.盡量制止與商品配置滾動(dòng)線交錯(cuò)。

超級(jí)市場(chǎng)的組成與一般商場(chǎng)根本一致，分為營(yíng)業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)和輔佐三個(gè)片面，所以一般商場(chǎng)的平面布置原那么對(duì)超級(jí)市場(chǎng)同樣適用，有識(shí)別的主要是超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)部的平面布置。由于超級(jí)市場(chǎng)采用開架自選，在出口處集中結(jié)算的售貨方式，與一般商場(chǎng)通過營(yíng)業(yè)員直接售貨的方式不同，因此超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳的入口、出口，顧客滾動(dòng)線，貨柜布置形式和商品羅列方式均與一般商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳有所識(shí)別。

超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳面積大小沒有概括規(guī)定，一般營(yíng)業(yè)廳面積在300平方米以下為小型，主要經(jīng)營(yíng)食品，也銷售一些洗滌衛(wèi)生用品1500平方米左右為中型，主要銷售食品和日用品;營(yíng)業(yè)廳面積超過1000平方米為大型超級(jí)市場(chǎng)，大量經(jīng)營(yíng)食品和日用品、服裝和家電產(chǎn)品等等，這時(shí)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)部需要安裝電視監(jiān)控裝置。

營(yíng)業(yè)廳人口通常設(shè)在顧客流量大的一邊，人口較寬，而出口相應(yīng)窄一些，根據(jù)出入口的位置，設(shè)計(jì)顧客滾動(dòng)線，以保持通道的暢通。為保證顧客單向通行，營(yíng)業(yè)廳出口務(wù)必與人口分開，出口處安放自動(dòng)收銀機(jī)，一般處境下可按每500人設(shè)置一臺(tái)。由于顧客不能將自己的物品帶進(jìn)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)，所以在出入口外面要留有適當(dāng)?shù)念櫩突顒?dòng)區(qū)域以及供顧客寄放隨身物品的柜臺(tái)。在入口處尚需留出供顧客選購(gòu)物品所用的筐具、自選用手推車的位置(參見圖一)。國(guó)外中型及大型超級(jí)市場(chǎng)大多在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳外劃出彼此連鎖的自選用手推車區(qū)域，用車時(shí)投幣開鎖，用完后還車上鎖硬幣退回。

營(yíng)業(yè)廳的內(nèi)部布置也很有講究，首先要根據(jù)商品的類別舉行區(qū)劃設(shè)計(jì)，應(yīng)使整個(gè)一層商場(chǎng)的商品平勻分布，制止東擠西稀或南輕北重。在以食品為主的超級(jí)市場(chǎng)，一般在人口處布置日常生活必需的食品以吸引顧客，便當(dāng)購(gòu)買，出口處常布置一些口香糖，香煙，雜志等商品，留待顧客排隊(duì)付款時(shí)選購(gòu);非食品超級(jí)市場(chǎng)那么突出主要商品。貨架的概括布置和商品羅列要能使顧客均等地接近全部商品。營(yíng)業(yè)廳的內(nèi)部布置多采取直線型布置，旨在充分利用商場(chǎng)空間和合理組織顧客滾動(dòng)線。根據(jù)心理學(xué)研究成果，人的縱向視野寬于橫向視野，視線上下垂直移動(dòng)比橫向移動(dòng)便當(dāng)，在商品羅列上改傳統(tǒng)的橫向羅列法為縱向羅列法，讓羅列的藝術(shù)產(chǎn)生藝術(shù)的銷售。其布局方法大多為格子式，當(dāng)然這種格子式布局方法也有另種型式可供選擇?？梢钥闯?，這種方法的優(yōu)點(diǎn)是：商品打開羅列，易于保持清潔，簡(jiǎn)化安好保衛(wèi);顧客熟諳羅列，便當(dāng)自行選購(gòu)。它的缺點(diǎn)也分外明顯，布置單調(diào)缺乏創(chuàng)造力，測(cè)覽場(chǎng)全體限難以留住顧客。

同時(shí)，營(yíng)業(yè)廳的內(nèi)部布置還應(yīng)考慮自選用手推車大小和商場(chǎng)內(nèi)通道寬度，通道寬度包括通行區(qū)和活動(dòng)區(qū)，它們受到貨架的長(zhǎng)短與布置方式，羅列商品的銷售處境以及營(yíng)業(yè)廳的顧客人數(shù)等因素的影響。活動(dòng)區(qū)劃分在貨架旁邊，使添置者可以或蹲或站選購(gòu)商品，還可以在此裝車;通行區(qū)要能夠使兩位推車者并行。