生產(chǎn)計(jì)劃基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

第十三章生產(chǎn)計(jì)劃計(jì)劃管理概論綜合計(jì)劃的制定服務(wù)業(yè)中的綜合生產(chǎn)計(jì)劃第一節(jié)計(jì)劃管理概論一、企業(yè)的不同計(jì)劃及相互關(guān)系1、企業(yè)的不同計(jì)劃戰(zhàn)略層計(jì)劃；戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃；作業(yè)層計(jì)劃:戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃:第一節(jié)計(jì)劃管理概論2、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)

戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃計(jì)劃期長(zhǎng)中短計(jì)劃的時(shí)間單位粗（年）中細(xì)范圍企業(yè)工廠車(chē)間詳細(xì)程度高度綜合綜合詳細(xì)不確定性大中小管理層次高層中層基層特點(diǎn)涉及資源獲取資源利用日?；顒?dòng)處理二、生產(chǎn)計(jì)劃的構(gòu)成1.綜合計(jì)劃：2.主生產(chǎn)計(jì)劃：3.物料需求計(jì)劃：例：綜合計(jì)劃某自行車(chē)廠的綜合計(jì)劃1月2月3月24型產(chǎn)量10000150002000028型產(chǎn)量300003000030000總工時(shí)680006800075000例：MPS某自行車(chē)廠的MPS（24型）1月2月3月C型產(chǎn)量D型產(chǎn)量R型產(chǎn)量月產(chǎn)量周次123456789101112150015001500150022502250225022503000300030003000400400600600800800160016002400240032003200100001500020000各計(jì)劃之間的關(guān)系圖產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝計(jì)劃生產(chǎn)能力MRP詳細(xì)的生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和訂單綜合生產(chǎn)計(jì)劃勞動(dòng)力可用原材料現(xiàn)有庫(kù)存外協(xié)能力主生產(chǎn)計(jì)劃研究與開(kāi)發(fā)市場(chǎng)容量與需求三、分層式生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃零件組生產(chǎn)計(jì)劃零件的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃3級(jí)HPP的總體結(jié)構(gòu)確定對(duì)產(chǎn)品的需求量產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃分解為零件組生產(chǎn)計(jì)劃分解為零件的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃TOP級(jí)計(jì)劃M(mǎn)ID級(jí)計(jì)劃BOT級(jí)計(jì)劃五、總體計(jì)劃的策略是指一年之內(nèi)的生產(chǎn)能力計(jì)劃短期生產(chǎn)能力調(diào)整方法：１、利用庫(kù)存調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力２、變動(dòng)勞動(dòng)時(shí)間調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力３、利用外部資源增加生產(chǎn)能力４、推遲交貨期，但會(huì)影響企業(yè)信譽(yù)５、調(diào)動(dòng)人的積極性１、利用庫(kù)庫(kù)存調(diào)節(jié)生生產(chǎn)能力特點(diǎn)：具有有季節(jié)性的的產(chǎn)品，如如空調(diào)、彩彩電等缺點(diǎn)：增加加庫(kù)存費(fèi)用用２、變動(dòng)勞勞動(dòng)時(shí)間調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：利用設(shè)備加加工的產(chǎn)品品，可通過(guò)過(guò)增加工人人、增加班班次；勞動(dòng)密集集型產(chǎn)品，，增加工作作時(shí)間、招招收臨時(shí)工工缺點(diǎn)：要支支付額外的的加班費(fèi)３、利用外外部資源增增加生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：采用用臨時(shí)外協(xié)協(xié)的方法、、甚至外購(gòu)購(gòu)的方法解解決供需矛矛盾缺點(diǎn)：外協(xié)協(xié)或外購(gòu)的的成本往往往高于自制制４、推遲交交貨期特點(diǎn)：采用用推遲交貨貨期的方法法來(lái)緩解供供需矛盾缺點(diǎn)：影響響企業(yè)信譽(yù)譽(yù)５、調(diào)動(dòng)人人的積極性性特點(diǎn)：通過(guò)過(guò)調(diào)動(dòng)人的的積極性，，可平衡１１０％的能能力缺口方法：通過(guò)過(guò)制度教育育、企業(yè)文文化手段，，培養(yǎng)職工工的主人翁翁精神第二節(jié)綜綜合計(jì)劃一、綜合生生產(chǎn)計(jì)劃的的主要目標(biāo)標(biāo)成本最小/利潤(rùn)最大大；顧客服務(wù)最最大化最大限度地地滿(mǎn)足顧客客需求）；；最小庫(kù)存費(fèi)費(fèi)用；生產(chǎn)率穩(wěn)定定（變動(dòng)最最?。?；人員水平變變動(dòng)最?。?；設(shè)施、設(shè)備備的有效利利用；二、綜合生生產(chǎn)計(jì)劃的的策略是指一年之之內(nèi)的生產(chǎn)產(chǎn)能力計(jì)劃劃短期生產(chǎn)能能力調(diào)整方方法：１、利用用庫(kù)存調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)產(chǎn)能力２、變動(dòng)動(dòng)勞動(dòng)時(shí)時(shí)間調(diào)節(jié)節(jié)生產(chǎn)能能力３、利用用外部資資源增加加生產(chǎn)能能力４、推遲遲交貨期期，但會(huì)會(huì)影響企企業(yè)信譽(yù)譽(yù)５、調(diào)動(dòng)動(dòng)人的積積極性１、利用用庫(kù)存調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)產(chǎn)能力特點(diǎn)：具具有季節(jié)節(jié)性的產(chǎn)產(chǎn)品，如如空調(diào)、、彩電等等缺點(diǎn)：增增加庫(kù)存存費(fèi)用２、變動(dòng)動(dòng)勞動(dòng)時(shí)時(shí)間調(diào)節(jié)節(jié)生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：利用設(shè)備備加工的的產(chǎn)品，，可通過(guò)過(guò)增加工工人、增增加班次次；勞動(dòng)密密集型產(chǎn)產(chǎn)品，增增加工作作時(shí)間、、招收臨臨時(shí)工缺點(diǎn)：要要支付額額外的加加班費(fèi)３、利用用外部資資源增加加生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：采采用臨時(shí)時(shí)外協(xié)的的方法、、甚至外外購(gòu)的方方法解決決供需矛矛盾缺點(diǎn)：外協(xié)協(xié)或外購(gòu)的的成本往往往高于自制制４、推遲交交貨期特點(diǎn)：采用用推遲交貨貨期的方法法來(lái)緩解供供需矛盾缺點(diǎn)：影響響企業(yè)信譽(yù)譽(yù)５、調(diào)動(dòng)人人的積極性性特點(diǎn)：通過(guò)過(guò)調(diào)動(dòng)人的的積極性，，可平衡１１０％的能能力缺口方法：通過(guò)過(guò)制度教育育、企業(yè)文文化手段，，培養(yǎng)職工工的主人翁翁精神三、綜合生生產(chǎn)計(jì)劃的的影響因素素１．生產(chǎn)能能力２．物資供供應(yīng)３．勞動(dòng)力力第三節(jié)綜綜合計(jì)劃的的制定一、編制生生產(chǎn)計(jì)劃的的前期準(zhǔn)備備１．需求預(yù)預(yù)測(cè)２．生產(chǎn)能能力的核定定二、制定綜綜合計(jì)劃所所需主要信信息和來(lái)源源技術(shù)部門(mén)：：新產(chǎn)品開(kāi)開(kāi)發(fā)情況、、主要產(chǎn)品品和和工藝藝改變、工工作標(biāo)準(zhǔn)等等財(cái)務(wù)部門(mén)：：成本數(shù)據(jù)據(jù)、財(cái)務(wù)狀狀況等人力資源部部門(mén)：勞動(dòng)動(dòng)力狀況、、培訓(xùn)能力力等制造生產(chǎn)部部門(mén)：設(shè)備備能力、勞勞動(dòng)生產(chǎn)率率、人人員員技能水平平等市場(chǎng)銷(xiāo)售部部門(mén)：需求求預(yù)測(cè)、經(jīng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等等物料供應(yīng)部部門(mén)：原材材料供應(yīng)情情況、現(xiàn)有有庫(kù)庫(kù)存水水平等三、綜合合計(jì)劃的制制定程序1確定計(jì)計(jì)劃期內(nèi)每每一單位計(jì)計(jì)劃期的生生產(chǎn)需求2確定初初步候選方方案（約束束條件、成成本）3初步計(jì)計(jì)劃（計(jì)劃劃編制與進(jìn)進(jìn)度安排））4可行否否？不可可行轉(zhuǎn)向2；可行轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向55批準(zhǔn)計(jì)計(jì)劃6其它計(jì)計(jì)劃階段進(jìn)度安排的的方法①大批量生生產(chǎn)產(chǎn)品出出產(chǎn)進(jìn)度的的安排方式式A.平均分配法法。B.分期遞增法法C.小幅度連續(xù)續(xù)增長(zhǎng)法。。D.拋物線遞增增法。大批量生產(chǎn)產(chǎn)進(jìn)度安排排方式圖平均分配法分期遞增法小幅度連續(xù)增長(zhǎng)法拋物線遞增法②成批生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)產(chǎn)進(jìn)度的安安排A．主導(dǎo)產(chǎn)品，，應(yīng)當(dāng)在各各季、各月月均衡地生生產(chǎn)安排。。B．對(duì)一些產(chǎn)量量較小的產(chǎn)產(chǎn)品，“集集中輪翻””的生產(chǎn)方方式。C．盡量保持設(shè)設(shè)備和工種種負(fù)荷均勻勻。D．盡可能使產(chǎn)產(chǎn)量與所生生產(chǎn)的產(chǎn)品品批量相等等或成倍數(shù)數(shù)。E．還要考慮原原材料、燃燃料與能源源、配套設(shè)設(shè)備、外購(gòu)購(gòu)件、外協(xié)協(xié)件供應(yīng)的的數(shù)量和期期限。③單件小批批量生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)進(jìn)度的安排排A．先安排已明明確了的任任務(wù)；B．同類(lèi)型品種種可考慮利利用成組技技術(shù)集中生生產(chǎn)；C．新產(chǎn)品要按按季度分?jǐn)倲?，避免生生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)準(zhǔn)備部門(mén)忙忙閑不均。。D．需要關(guān)鍵設(shè)設(shè)備加工的的產(chǎn)品，要要盡可能分分散安排，，避免造成成“瓶頸””現(xiàn)象。四、計(jì)劃實(shí)實(shí)施與修改改1.層層落落實(shí)計(jì)劃指指標(biāo)，人人人目標(biāo)明確確。⑴分解、落落實(shí)指標(biāo)要要全面；⑵指指標(biāo)標(biāo)必必須須具具有有可可考考核核性性2.正正確確編編制制作作業(yè)業(yè)計(jì)計(jì)劃劃。。3.及及時(shí)時(shí)對(duì)對(duì)計(jì)計(jì)劃劃執(zhí)執(zhí)行行情情況況進(jìn)進(jìn)行行檢檢查查。。4.當(dāng)當(dāng)出出現(xiàn)現(xiàn)下下列列情情況況時(shí)時(shí)應(yīng)應(yīng)調(diào)調(diào)整整與與修修改改：：⑴市市場(chǎng)場(chǎng)對(duì)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品品的的需需求求發(fā)發(fā)生生變變化化；；②經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)方方針針、、目目標(biāo)標(biāo)發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑶人人、、財(cái)財(cái)、、物物等等資資源源供供應(yīng)應(yīng)條條件件發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑷企企業(yè)業(yè)微微觀觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益和和宏宏觀觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑸專(zhuān)專(zhuān)業(yè)業(yè)化化、、協(xié)協(xié)作作者者關(guān)關(guān)系系及及其其組組織織形形式式發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑹其其它它宏宏觀觀控控制制條條件件的的變變化化。。5.采采用用滾滾動(dòng)動(dòng)式式計(jì)計(jì)劃劃編編制制方方法法，，有有利利于于對(duì)對(duì)生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃作作出出及及時(shí)時(shí)調(diào)調(diào)整整滾動(dòng)動(dòng)計(jì)計(jì)劃劃法法是是一一種種定定期期修修訂訂未未來(lái)來(lái)計(jì)計(jì)劃劃的的方方法法根據(jù)據(jù)計(jì)計(jì)劃劃的的執(zhí)執(zhí)行行情情況況和和環(huán)環(huán)境境變變化化情情況況定定期期修修訂訂未未來(lái)來(lái)的的計(jì)計(jì)劃劃，，并并逐逐期期向向前前推推移移，，將將短短期期計(jì)計(jì)劃劃、、中中期期計(jì)計(jì)劃劃和和長(zhǎng)長(zhǎng)期期計(jì)計(jì)劃劃有有機(jī)機(jī)地地結(jié)結(jié)合合起起來(lái)來(lái)制制訂訂計(jì)計(jì)劃劃優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)：：提提高高質(zhì)質(zhì)量量保保持持一一致致性性增增強(qiáng)強(qiáng)彈彈性性，，提提高高應(yīng)應(yīng)變變能能力力缺點(diǎn)點(diǎn)：：計(jì)劃劃編編制制的的工工作作量量較較大大滾動(dòng)動(dòng)計(jì)計(jì)劃劃方方法法圖圖示示五、、制制定定綜綜合合計(jì)計(jì)劃劃的的優(yōu)優(yōu)化化方方法法1.圖圖表表法法（（P316）2.運(yùn)運(yùn)輸輸表表法法3.線線性性規(guī)規(guī)劃劃法法**2.運(yùn)運(yùn)輸輸表表法法運(yùn)輸輸表表法法基基本本假假設(shè)設(shè)1正正常常生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力、、相相關(guān)關(guān)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力、、外外協(xié)協(xié)量量均均有有一一定定限限制制；；2每每一一單單位位計(jì)計(jì)劃劃期期的的預(yù)預(yù)測(cè)測(cè)需需求求量量是是已已知知的的；；3全部成本本與產(chǎn)量呈線線性關(guān)系。運(yùn)輸表法舉例例（P319）3.線性規(guī)劃劃法例：假設(shè)制定某一一產(chǎn)品族綜合合生產(chǎn)計(jì)劃，，基本原則是是不積壓生產(chǎn)產(chǎn)任務(wù)。每一一工人每月可可生產(chǎn)a件產(chǎn)品，外協(xié)協(xié)和加班均可可選擇，但每每月加班量不不得超過(guò)正常常工作量的15%。設(shè)：Dt：t月的需求量Wt：t月初現(xiàn)有的工工人人數(shù)Ht：t月初聘用的工工人人數(shù)Lt：t月初解聘的工工人人數(shù)It：t月初的庫(kù)存量量St：t月的外協(xié)量Ot：t月的加班生產(chǎn)產(chǎn)量3.線性規(guī)劃劃法約束關(guān)系式：Wt=Wt-1+Ht-Lt（人員數(shù)量關(guān)系系式）It=It-1+a×Wt+Ot+St-Dt（庫(kù)存量關(guān)系式式）Ot≤0.15××a×Wt（加班量關(guān)系式式)3.線性規(guī)劃劃法確定目標(biāo)函數(shù)數(shù)（成本最小化或或利潤(rùn)最大化化）設(shè)：Cw:每個(gè)工人每月月的正常工資資Ch:一個(gè)工人的聘聘用費(fèi)用Cl:一個(gè)工人的解解聘費(fèi)用Ci:單位產(chǎn)品的月月庫(kù)存費(fèi)用Cs:單位產(chǎn)品的外外協(xié)費(fèi)用Co:單位產(chǎn)品的加加班生產(chǎn)費(fèi)用用則成本最小的的目標(biāo)函數(shù)為為:目標(biāo)成本=CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt3.線性規(guī)劃劃法線性規(guī)劃模型型如下：Min(CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt)St.Wt=Wt-1+Ht-LtIt=It-1+a×Wt+Ot+St-DtOt≤0.15××a×Wt第四節(jié)服服務(wù)業(yè)中的綜綜合生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃一、餐飲業(yè)采用計(jì)劃策略略包括：（1）均衡生生產(chǎn)率；（2）確定勞勞動(dòng)力水平；；（3）控制需需求以適應(yīng)設(shè)設(shè)備與勞動(dòng)生生產(chǎn)率的要求求。應(yīng)注意:容易腐爛計(jì)劃時(shí)間段為為“小時(shí)”、、“分鐘””二、航空公司司綜合計(jì)劃的主主要內(nèi)容有：：（1）每一中中轉(zhuǎn)站起飛與與降落的航班班數(shù)量；（2）所有航航線的航班