生產(chǎn)計劃基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

第十三章生產(chǎn)計劃計劃管理概論綜合計劃的制定服務(wù)業(yè)中的綜合生產(chǎn)計劃第一節(jié)計劃管理概論一、企業(yè)的不同計劃及相互關(guān)系1、企業(yè)的不同計劃戰(zhàn)略層計劃；戰(zhàn)術(shù)層計劃；作業(yè)層計劃:戰(zhàn)略層計劃戰(zhàn)術(shù)層計劃作業(yè)層計劃:第一節(jié)計劃管理概論2、不同層次計劃的特點

戰(zhàn)略層計劃戰(zhàn)術(shù)層計劃作業(yè)層計劃計劃期長中短計劃的時間單位粗（年）中細范圍企業(yè)工廠車間詳細程度高度綜合綜合詳細不確定性大中小管理層次高層中層基層特點涉及資源獲取資源利用日?；顒犹幚矶?、生產(chǎn)計劃的構(gòu)成1.綜合計劃：2.主生產(chǎn)計劃：3.物料需求計劃：例：綜合計劃某自行車廠的綜合計劃1月2月3月24型產(chǎn)量10000150002000028型產(chǎn)量300003000030000總工時680006800075000例：MPS某自行車廠的MPS（24型）1月2月3月C型產(chǎn)量D型產(chǎn)量R型產(chǎn)量月產(chǎn)量周次123456789101112150015001500150022502250225022503000300030003000400400600600800800160016002400240032003200100001500020000各計劃之間的關(guān)系圖產(chǎn)品設(shè)計工藝計劃生產(chǎn)能力MRP詳細的生產(chǎn)進度計劃市場需求預(yù)測和訂單綜合生產(chǎn)計劃勞動力可用原材料現(xiàn)有庫存外協(xié)能力主生產(chǎn)計劃研究與開發(fā)市場容量與需求三、分層式生產(chǎn)計劃產(chǎn)品生產(chǎn)計劃零件組生產(chǎn)計劃零件的生產(chǎn)作業(yè)計劃3級HPP的總體結(jié)構(gòu)確定對產(chǎn)品的需求量產(chǎn)品生產(chǎn)計劃分解為零件組生產(chǎn)計劃分解為零件的生產(chǎn)作業(yè)計劃TOP級計劃MID級計劃BOT級計劃五、總體計劃的策略是指一年之內(nèi)的生產(chǎn)能力計劃短期生產(chǎn)能力調(diào)整方法：１、利用庫存調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力２、變動勞動時間調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力３、利用外部資源增加生產(chǎn)能力４、推遲交貨期，但會影響企業(yè)信譽５、調(diào)動人的積極性１、利用庫庫存調(diào)節(jié)生生產(chǎn)能力特點：具有有季節(jié)性的的產(chǎn)品，如如空調(diào)、彩彩電等缺點：增加加庫存費用用２、變動勞勞動時間調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)能能力特點：利用設(shè)備加加工的產(chǎn)品品，可通過過增加工人人、增加班班次；勞動密集集型產(chǎn)品，，增加工作作時間、招招收臨時工工缺點：要支支付額外的的加班費３、利用外外部資源增增加生產(chǎn)能能力特點：采用用臨時外協(xié)協(xié)的方法、、甚至外購購的方法解解決供需矛矛盾缺點：外協(xié)協(xié)或外購的的成本往往往高于自制制４、推遲交交貨期特點：采用用推遲交貨貨期的方法法來緩解供供需矛盾缺點：影響響企業(yè)信譽譽５、調(diào)動人人的積極性性特點：通過過調(diào)動人的的積極性，，可平衡１１０％的能能力缺口方法：通過過制度教育育、企業(yè)文文化手段，，培養(yǎng)職工工的主人翁翁精神第二節(jié)綜綜合計劃一、綜合生生產(chǎn)計劃的的主要目標標成本最小/利潤最大大；顧客服務(wù)最最大化最大限度地地滿足顧客客需求）；；最小庫存費費用；生產(chǎn)率穩(wěn)定定（變動最最?。蝗藛T水平變變動最?。?；設(shè)施、設(shè)備備的有效利利用；二、綜合生生產(chǎn)計劃的的策略是指一年之之內(nèi)的生產(chǎn)產(chǎn)能力計劃劃短期生產(chǎn)能能力調(diào)整方方法：１、利用用庫存調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)產(chǎn)能力２、變動動勞動時時間調(diào)節(jié)節(jié)生產(chǎn)能能力３、利用用外部資資源增加加生產(chǎn)能能力４、推遲遲交貨期期，但會會影響企企業(yè)信譽譽５、調(diào)動動人的積積極性１、利用用庫存調(diào)調(diào)節(jié)生產(chǎn)產(chǎn)能力特點：具具有季節(jié)節(jié)性的產(chǎn)產(chǎn)品，如如空調(diào)、、彩電等等缺點：增增加庫存存費用２、變動動勞動時時間調(diào)節(jié)節(jié)生產(chǎn)能能力特點：利用設(shè)備備加工的的產(chǎn)品，，可通過過增加工工人、增增加班次次；勞動密密集型產(chǎn)產(chǎn)品，增增加工作作時間、、招收臨臨時工缺點：要要支付額額外的加加班費３、利用用外部資資源增加加生產(chǎn)能能力特點：采采用臨時時外協(xié)的的方法、、甚至外外購的方方法解決決供需矛矛盾缺點：外協(xié)協(xié)或外購的的成本往往往高于自制制４、推遲交交貨期特點：采用用推遲交貨貨期的方法法來緩解供供需矛盾缺點：影響響企業(yè)信譽譽５、調(diào)動人人的積極性性特點：通過過調(diào)動人的的積極性，，可平衡１１０％的能能力缺口方法：通過過制度教育育、企業(yè)文文化手段，，培養(yǎng)職工工的主人翁翁精神三、綜合生生產(chǎn)計劃的的影響因素素１．生產(chǎn)能能力２．物資供供應(yīng)３．勞動力力第三節(jié)綜綜合計劃的的制定一、編制生生產(chǎn)計劃的的前期準備備１．需求預(yù)預(yù)測２．生產(chǎn)能能力的核定定二、制定綜綜合計劃所所需主要信信息和來源源技術(shù)部門：：新產(chǎn)品開開發(fā)情況、、主要產(chǎn)品品和和工藝藝改變、工工作標準等等財務(wù)部門：：成本數(shù)據(jù)據(jù)、財務(wù)狀狀況等人力資源部部門：勞動動力狀況、、培訓(xùn)能力力等制造生產(chǎn)部部門：設(shè)備備能力、勞勞動生產(chǎn)率率、人人員員技能水平平等市場銷售部部門：需求求預(yù)測、經(jīng)經(jīng)濟形勢等等物料供應(yīng)部部門：原材材料供應(yīng)情情況、現(xiàn)有有庫庫存水水平等三、綜合合計劃的制制定程序1確定計計劃期內(nèi)每每一單位計計劃期的生生產(chǎn)需求2確定初初步候選方方案（約束束條件、成成本）3初步計計劃（計劃劃編制與進進度安排））4可行否否？不可可行轉(zhuǎn)向2；可行轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向55批準計計劃6其它計計劃階段進度安排的的方法①大批量生生產(chǎn)產(chǎn)品出出產(chǎn)進度的的安排方式式A.平均分配法法。B.分期遞增法法C.小幅度連續(xù)續(xù)增長法。。D.拋物線遞增增法。大批量生產(chǎn)產(chǎn)進度安排排方式圖平均分配法分期遞增法小幅度連續(xù)增長法拋物線遞增法②成批生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)產(chǎn)進度的安安排A．主導(dǎo)產(chǎn)品，，應(yīng)當在各各季、各月月均衡地生生產(chǎn)安排。。B．對一些產(chǎn)量量較小的產(chǎn)產(chǎn)品，“集集中輪翻””的生產(chǎn)方方式。C．盡量保持設(shè)設(shè)備和工種種負荷均勻勻。D．盡可能使產(chǎn)產(chǎn)量與所生生產(chǎn)的產(chǎn)品品批量相等等或成倍數(shù)數(shù)。E．還要考慮原原材料、燃燃料與能源源、配套設(shè)設(shè)備、外購購件、外協(xié)協(xié)件供應(yīng)的的數(shù)量和期期限。③單件小批批量生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)進進度的安排排A．先安排已明明確了的任任務(wù)；B．同類型品種種可考慮利利用成組技技術(shù)集中生生產(chǎn)；C．新產(chǎn)品要按按季度分攤攤，避免生生產(chǎn)技術(shù)準準備部門忙忙閑不均。。D．需要關(guān)鍵設(shè)設(shè)備加工的的產(chǎn)品，要要盡可能分分散安排，，避免造成成“瓶頸””現(xiàn)象。四、計劃實實施與修改改1.層層落落實計劃指指標，人人人目標明確確。⑴分解、落落實指標要要全面；⑵指指標標必必須須具具有有可可考考核核性性2.正正確確編編制制作作業(yè)業(yè)計計劃劃。。3.及及時時對對計計劃劃執(zhí)執(zhí)行行情情況況進進行行檢檢查查。。4.當當出出現(xiàn)現(xiàn)下下列列情情況況時時應(yīng)應(yīng)調(diào)調(diào)整整與與修修改改：：⑴市市場場對對產(chǎn)產(chǎn)品品的的需需求求發(fā)發(fā)生生變變化化；；②經(jīng)經(jīng)營營方方針針、、目目標標發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑶人人、、財財、、物物等等資資源源供供應(yīng)應(yīng)條條件件發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑷企企業(yè)業(yè)微微觀觀經(jīng)經(jīng)濟濟效效益益和和宏宏觀觀經(jīng)經(jīng)濟濟效效益益發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑸專專業(yè)業(yè)化化、、協(xié)協(xié)作作者者關(guān)關(guān)系系及及其其組組織織形形式式發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑹其其它它宏宏觀觀控控制制條條件件的的變變化化。。5.采采用用滾滾動動式式計計劃劃編編制制方方法法，，有有利利于于對對生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃作作出出及及時時調(diào)調(diào)整整滾動動計計劃劃法法是是一一種種定定期期修修訂訂未未來來計計劃劃的的方方法法根據(jù)據(jù)計計劃劃的的執(zhí)執(zhí)行行情情況況和和環(huán)環(huán)境境變變化化情情況況定定期期修修訂訂未未來來的的計計劃劃，，并并逐逐期期向向前前推推移移，，將將短短期期計計劃劃、、中中期期計計劃劃和和長長期期計計劃劃有有機機地地結(jié)結(jié)合合起起來來制制訂訂計計劃劃優(yōu)點點：：提提高高質(zhì)質(zhì)量量保保持持一一致致性性增增強強彈彈性性，，提提高高應(yīng)應(yīng)變變能能力力缺點點：：計劃劃編編制制的的工工作作量量較較大大滾動動計計劃劃方方法法圖圖示示五、、制制定定綜綜合合計計劃劃的的優(yōu)優(yōu)化化方方法法1.圖圖表表法法（（P316）2.運運輸輸表表法法3.線線性性規(guī)規(guī)劃劃法法**2.運運輸輸表表法法運輸輸表表法法基基本本假假設(shè)設(shè)1正正常常生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力、、相相關(guān)關(guān)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力、、外外協(xié)協(xié)量量均均有有一一定定限限制制；；2每每一一單單位位計計劃劃期期的的預(yù)預(yù)測測需需求求量量是是已已知知的的；；3全部成本本與產(chǎn)量呈線線性關(guān)系。運輸表法舉例例（P319）3.線性規(guī)劃劃法例：假設(shè)制定某一一產(chǎn)品族綜合合生產(chǎn)計劃，，基本原則是是不積壓生產(chǎn)產(chǎn)任務(wù)。每一一工人每月可可生產(chǎn)a件產(chǎn)品，外協(xié)協(xié)和加班均可可選擇，但每每月加班量不不得超過正常常工作量的15%。設(shè)：Dt：t月的需求量Wt：t月初現(xiàn)有的工工人人數(shù)Ht：t月初聘用的工工人人數(shù)Lt：t月初解聘的工工人人數(shù)It：t月初的庫存量量St：t月的外協(xié)量Ot：t月的加班生產(chǎn)產(chǎn)量3.線性規(guī)劃劃法約束關(guān)系式：Wt=Wt-1+Ht-Lt（人員數(shù)量關(guān)系系式）It=It-1+a×Wt+Ot+St-Dt（庫存量關(guān)系式式）Ot≤0.15××a×Wt（加班量關(guān)系式式)3.線性規(guī)劃劃法確定目標函數(shù)數(shù)（成本最小化或或利潤最大化化）設(shè)：Cw:每個工人每月月的正常工資資Ch:一個工人的聘聘用費用Cl:一個工人的解解聘費用Ci:單位產(chǎn)品的月月庫存費用Cs:單位產(chǎn)品的外外協(xié)費用Co:單位產(chǎn)品的加加班生產(chǎn)費用用則成本最小的的目標函數(shù)為為:目標成本=CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt3.線性規(guī)劃劃法線性規(guī)劃模型型如下：Min(CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt)St.Wt=Wt-1+Ht-LtIt=It-1+a×Wt+Ot+St-DtOt≤0.15××a×Wt第四節(jié)服服務(wù)業(yè)中的綜綜合生產(chǎn)計計劃一、餐飲業(yè)采用計劃策略略包括：（1）均衡生生產(chǎn)率；（2）確定勞勞動力水平；；（3）控制需需求以適應(yīng)設(shè)設(shè)備與勞動生生產(chǎn)率的要求求。應(yīng)注意:容易腐爛計劃時間段為為“小時”、、“分鐘””二、航空公司司綜合計劃的主主要內(nèi)容有：：（1）每一中中轉(zhuǎn)站起飛與與降落的航班班數(shù)量；（2）所有航航線的航班