孕期營(yíng)養(yǎng)課件(同名116)

孕期營(yíng)養(yǎng)1孕期營(yíng)養(yǎng)1微量營(yíng)養(yǎng)缺乏致畸葉酸缺乏—胎兒神經(jīng)管畸形。碘缺乏——先天性克汀病。鐵缺乏——新生兒智力發(fā)育低下。α-亞麻酸——胎兒腦發(fā)育遲緩維生素A不足/過(guò)量——胎兒畸形中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、面部異常，眼發(fā)育不良。2微量營(yíng)養(yǎng)缺乏致畸葉酸缺乏—胎兒神經(jīng)管畸形。2寶寶出生缺陷與營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)唇、腭裂：鐵、維生素B12等。四肢發(fā)育異常：維生素D、鈣、銅。先天性心臟?。恒~、硒、鋅。骨骼、牙齒發(fā)育異常：鈣、維生素D、錳、氟。3寶寶出生缺陷與營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)唇、腭裂：鐵、維生素B12等。3孕期營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素需要增加葉酸，維生素B6平均增加50%維生素A增加60%維生素B12、B2，PP和維生素C增加30%鈣增加50%鐵增加125%……孕中晚期能量需求增加僅為10~15%結(jié)論：靠膳食增加來(lái)補(bǔ)足，容易導(dǎo)致能量超標(biāo)4孕期營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素需要增加4脂肪我國(guó)孕婦脂肪酸（如-亞麻酸）是營(yíng)造細(xì)胞的原料，特別是胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育所必需的。脂肪分類5脂肪我國(guó)孕婦脂肪酸（如-亞麻酸）是營(yíng)造細(xì)胞的原料，特別是胎脂肪脂肪每天的攝入量不超過(guò)熱能總量的30%。6脂肪脂肪每天的攝入量不超過(guò)熱能總量的30%。6碳水化合物碳水化合物，通常稱為糖，占孕婦每日熱能供給的60%。保持母體血糖含量穩(wěn)定，避免胎兒血糖過(guò)低。谷類、豆類、蔬菜及水果中含有豐富的糖類。7碳水化合物碳水化合物，通常稱為糖，占孕婦每日熱能供給的60%碳水化合物即使在孕吐情況下不得少于150g-200g/每天。8碳水化合物即使在孕吐情況下不得少于150g-200g/每天。礦物質(zhì)礦物質(zhì)是維持一系列身體機(jī)能（如維持正常的新陳代謝和遺傳物質(zhì)合成）所必需的，人體自身不能產(chǎn)生，須從食物里獲得。9礦物質(zhì)礦物質(zhì)是維持一系列身體機(jī)能（如維持正常的新陳代謝和遺傳孕期礦物質(zhì)膳食參考攝入量10孕期礦物質(zhì)膳食參考攝入量10鈣孕期需增加鈣儲(chǔ)存30g,主要用于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。牛奶及奶制品中含有較多的鈣且容易被吸收。主要食物來(lái)源：奶制品、海帶、黃豆、腐竹、黑木耳、魚蝦、堅(jiān)果。11鈣孕期需增加鈣儲(chǔ)存30g,主要用于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。1鈣孕期每日需增加補(bǔ)鈣，獲得1200mg鈣的膳食舉例。引自《中國(guó)食物成分表2002年》12鈣孕期每日需增加補(bǔ)鈣，獲得1200mg鈣的膳食舉例。引自《中鐵孕期鐵的需要量增加母體血容量增加；胎兒自身造血及生長(zhǎng)發(fā)育需要鐵；分娩時(shí)出血及嬰兒出生后乳汁分泌需在孕期儲(chǔ)備鐵。多選擇動(dòng)物性食品補(bǔ)充鐵，要食物來(lái)源：紅色肉、豬肝、動(dòng)物血、雞蛋。13鐵孕期鐵的需要量增加13鐵孕期每日需補(bǔ)鐵：孕末期(35mg)。提供15mg鐵的食物量。引自《中國(guó)食物成分表2002年》14鐵孕期每日需補(bǔ)鐵：孕末期(35mg)。引自《中國(guó)食物成分表2鋅參與體內(nèi)多種酶的活化，核酸、蛋白質(zhì)的合成。主要食物來(lái)源：貝類食物、動(dòng)物肝臟、植物的種子(葵花籽、麥胚、各類堅(jiān)果)和瘦肉、蛋黃。15鋅參與體內(nèi)多種酶的活化，核酸、蛋白質(zhì)的合成。15維生素參與機(jī)體重要的生理過(guò)程，是生命活動(dòng)不可缺少物質(zhì)。分為脂溶性維生素(A、D和E)，水溶性維生素(B、C)。維生素很嬌嫩，易分解，富含維生素的食物必須正確保存和食用。16維生素參與機(jī)體重要的生理過(guò)程，是生命活動(dòng)不可缺少物質(zhì)。分為脂孕期維生素推薦攝入量維生素維生素A維生素B1葉酸孕早期800g1.5mg600g孕中期900g1.5mg600g孕晚期900g1.5mg600g17孕期維生素推薦攝入量維生素孕早期孕中期孕晚期17保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)，還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良好的發(fā)展。缺乏維生素A，胎兒有致畸(唇裂、腭裂)的可能。主要來(lái)源于動(dòng)物性食物：牛奶、動(dòng)物肝臟等。維生素A18保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)，還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良維生素B1參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。維持膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的功能。多存在于麩皮及胚芽中，如米面碾磨過(guò)于精白和過(guò)分淘洗，蒸煮中加堿，均可造成維生素B1的大量損失。主要食物來(lái)源：谷物表皮的糊粉層、堅(jiān)果、谷糧、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟。19維生素B1參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。維持膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)、消化葉酸維生素B的一種，在婦女計(jì)劃懷孕及整個(gè)懷孕期間，攝取足夠的葉酸可減少胎兒神經(jīng)管畸形的幾率。主要食物來(lái)源：肝臟、腎臟、綠色蔬菜、桔汁、豆類。20葉酸維生素B的一種，在婦女計(jì)劃懷孕及整個(gè)懷孕期間，攝取足夠葉酸微克/100克*引自《中國(guó)食物成份表2002》和《中國(guó)食物成份表2004》21葉酸微克/100克*引自《中國(guó)食物成份表2002》和《中孕期飲食指南22孕期22孕早期(妊娠12周內(nèi))孕中期

(妊娠13-27周)孕末期(妊娠28周

-分娩)懷孕三個(gè)階段23孕早期(妊娠12周內(nèi))懷孕三個(gè)階段23孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，增重1g/天；所需營(yíng)養(yǎng)素與孕前大體相同；胎兒發(fā)生、發(fā)育的最重要時(shí)期在懷孕的第3-9周；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，缺乏或過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素，引起胚胎早期發(fā)育障礙和畸形；早期妊娠反應(yīng)。24孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，增重1g/天；24孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎膳食清淡、適口少食多餐保證足夠富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸戒煙、禁酒25孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎膳食清淡、適口25孕早期平衡膳食寶塔26孕早期平衡膳食寶塔26孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要早期妊娠反應(yīng)消退，食欲好轉(zhuǎn)胎兒生長(zhǎng)速度快，28周1000g食物品種應(yīng)多一些27孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要早期妊娠反應(yīng)消退，食欲好轉(zhuǎn)27孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胎兒長(zhǎng)大子宮增大孕婦常感胃部不適或飽脹感少食多餐有水腫，控制鹽食用量28孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胎兒長(zhǎng)大28孕中末期膳食寶塔29孕中末期膳食寶塔29孕期營(yíng)養(yǎng)小貼士避免攝入的食物調(diào)理孕期不適癥狀正確估計(jì)食物的量30孕期營(yíng)養(yǎng)小貼士避免攝入的食物30孕期避免攝入的食物不新鮮或多次加工過(guò)的食品；對(duì)妊娠不利食品：罐頭食品、含有防腐劑的食品、淀粉產(chǎn)品(淀粉產(chǎn)品含熱量高)、高鹽食品(如炸薯片、醬汁、速食品、咸魚等)、生雞蛋等；咖啡、茶、可樂(lè)飲料，“增能”飲料、碳酸類飲料，可可粉。31孕期避免攝入的食物不新鮮或多次加工過(guò)的食品；31怎樣調(diào)理孕期不適癥狀?孕吐起床前先吃高糖低脂點(diǎn)心，如：蘇打餅干、吐司。少量多餐，預(yù)防空腹，選擇富含蛋白質(zhì)、糖類的食物。避免油膩、味道重與易脹氣的食物。水份在二餐中補(bǔ)充，正餐時(shí)限量。適當(dāng)服用維生素B6減輕孕吐癥狀。聞檸檬薄荷味或口含酸梅、檸檬/薄荷錠劑抑制惡心感。補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)片劑。32怎樣調(diào)理孕期不適癥狀?孕吐起床前先吃高糖低脂點(diǎn)心，如：蘇打怎樣調(diào)理孕期不適癥狀?便秘選擇富含纖維素的食物，如：全谷類食品、新鮮的蔬菜與水果。充足的水分，每日6-8杯以上。33怎樣調(diào)理孕期不適癥狀?便秘選擇富含纖維素的食物，如：全谷類上午飲食早餐牛奶250ml稀飯或饅頭40g煮雞蛋1個(gè)菠菜100g拌木耳10g豆腐干50g芹菜50g加餐梨50g咸面包25g34上午飲食早餐牛奶250ml稀飯或饅頭40g煮雞蛋1個(gè)下午飲食午餐雜豆米飯100g燉牛肉100g土豆50g醋溜圓白菜150g蝦皮5g紫菜2g湯加餐蘋果汁100g全麥面包25g35下午飲食午餐雜豆米飯100g燉牛肉100g土豆50g醋溜圓晚上飲食晚餐紫面饅頭25g玉米粥25g烙餅25g紅燒黃魚125g燴豆腐100g炒油菜150g加餐牛奶250g燕麥片25g山核桃10g36晚上飲食晚餐紫面饅頭25g玉米粥25g烙餅

謝謝！37謝謝！37孕期營(yíng)養(yǎng)38孕期營(yíng)養(yǎng)1微量營(yíng)養(yǎng)缺乏致畸葉酸缺乏—胎兒神經(jīng)管畸形。碘缺乏——先天性克汀病。鐵缺乏——新生兒智力發(fā)育低下。α-亞麻酸——胎兒腦發(fā)育遲緩維生素A不足/過(guò)量——胎兒畸形中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、面部異常，眼發(fā)育不良。39微量營(yíng)養(yǎng)缺乏致畸葉酸缺乏—胎兒神經(jīng)管畸形。2寶寶出生缺陷與營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)唇、腭裂：鐵、維生素B12等。四肢發(fā)育異常：維生素D、鈣、銅。先天性心臟?。恒~、硒、鋅。骨骼、牙齒發(fā)育異常：鈣、維生素D、錳、氟。40寶寶出生缺陷與營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)唇、腭裂：鐵、維生素B12等。3孕期營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素需要增加葉酸，維生素B6平均增加50%維生素A增加60%維生素B12、B2，PP和維生素C增加30%鈣增加50%鐵增加125%……孕中晚期能量需求增加僅為10~15%結(jié)論：靠膳食增加來(lái)補(bǔ)足，容易導(dǎo)致能量超標(biāo)41孕期營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)維生素、礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素需要增加4脂肪我國(guó)孕婦脂肪酸（如-亞麻酸）是營(yíng)造細(xì)胞的原料，特別是胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育所必需的。脂肪分類42脂肪我國(guó)孕婦脂肪酸（如-亞麻酸）是營(yíng)造細(xì)胞的原料，特別是胎脂肪脂肪每天的攝入量不超過(guò)熱能總量的30%。43脂肪脂肪每天的攝入量不超過(guò)熱能總量的30%。6碳水化合物碳水化合物，通常稱為糖，占孕婦每日熱能供給的60%。保持母體血糖含量穩(wěn)定，避免胎兒血糖過(guò)低。谷類、豆類、蔬菜及水果中含有豐富的糖類。44碳水化合物碳水化合物，通常稱為糖，占孕婦每日熱能供給的60%碳水化合物即使在孕吐情況下不得少于150g-200g/每天。45碳水化合物即使在孕吐情況下不得少于150g-200g/每天。礦物質(zhì)礦物質(zhì)是維持一系列身體機(jī)能（如維持正常的新陳代謝和遺傳物質(zhì)合成）所必需的，人體自身不能產(chǎn)生，須從食物里獲得。46礦物質(zhì)礦物質(zhì)是維持一系列身體機(jī)能（如維持正常的新陳代謝和遺傳孕期礦物質(zhì)膳食參考攝入量47孕期礦物質(zhì)膳食參考攝入量10鈣孕期需增加鈣儲(chǔ)存30g,主要用于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。牛奶及奶制品中含有較多的鈣且容易被吸收。主要食物來(lái)源：奶制品、海帶、黃豆、腐竹、黑木耳、魚蝦、堅(jiān)果。48鈣孕期需增加鈣儲(chǔ)存30g,主要用于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。1鈣孕期每日需增加補(bǔ)鈣，獲得1200mg鈣的膳食舉例。引自《中國(guó)食物成分表2002年》49鈣孕期每日需增加補(bǔ)鈣，獲得1200mg鈣的膳食舉例。引自《中鐵孕期鐵的需要量增加母體血容量增加；胎兒自身造血及生長(zhǎng)發(fā)育需要鐵；分娩時(shí)出血及嬰兒出生后乳汁分泌需在孕期儲(chǔ)備鐵。多選擇動(dòng)物性食品補(bǔ)充鐵，要食物來(lái)源：紅色肉、豬肝、動(dòng)物血、雞蛋。50鐵孕期鐵的需要量增加13鐵孕期每日需補(bǔ)鐵：孕末期(35mg)。提供15mg鐵的食物量。引自《中國(guó)食物成分表2002年》51鐵孕期每日需補(bǔ)鐵：孕末期(35mg)。引自《中國(guó)食物成分表2鋅參與體內(nèi)多種酶的活化，核酸、蛋白質(zhì)的合成。主要食物來(lái)源：貝類食物、動(dòng)物肝臟、植物的種子(葵花籽、麥胚、各類堅(jiān)果)和瘦肉、蛋黃。52鋅參與體內(nèi)多種酶的活化，核酸、蛋白質(zhì)的合成。15維生素參與機(jī)體重要的生理過(guò)程，是生命活動(dòng)不可缺少物質(zhì)。分為脂溶性維生素(A、D和E)，水溶性維生素(B、C)。維生素很嬌嫩，易分解，富含維生素的食物必須正確保存和食用。53維生素參與機(jī)體重要的生理過(guò)程，是生命活動(dòng)不可缺少物質(zhì)。分為脂孕期維生素推薦攝入量維生素維生素A維生素B1葉酸孕早期800g1.5mg600g孕中期900g1.5mg600g孕晚期900g1.5mg600g54孕期維生素推薦攝入量維生素孕早期孕中期孕晚期17保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)，還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良好的發(fā)展。缺乏維生素A，胎兒有致畸(唇裂、腭裂)的可能。主要來(lái)源于動(dòng)物性食物：牛奶、動(dòng)物肝臟等。維生素A55保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)，還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良維生素B1參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。維持膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的功能。多存在于麩皮及胚芽中，如米面碾磨過(guò)于精白和過(guò)分淘洗，蒸煮中加堿，均可造成維生素B1的大量損失。主要食物來(lái)源：谷物表皮的糊粉層、堅(jiān)果、谷糧、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟。56維生素B1參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。維持膽堿能神經(jīng)系統(tǒng)、消化葉酸維生素B的一種，在婦女計(jì)劃懷孕及整個(gè)懷孕期間，攝取足夠的葉酸可減少胎兒神經(jīng)管畸形的幾率。主要食物來(lái)源：肝臟、腎臟、綠色蔬菜、桔汁、豆類。57葉酸維生素B的一種，在婦女計(jì)劃懷孕及整個(gè)懷孕期間，攝取足夠葉酸微克/100克*引自《中國(guó)食物成份表2002》和《中國(guó)食物成份表2004》58葉酸微克/100克*引自《中國(guó)食物成份表2002》和《中孕期飲食指南59孕期22孕早期(妊娠12周內(nèi))孕中期

(妊娠13-27周)孕末期(妊娠28周

-分娩)懷孕三個(gè)階段60孕早期(妊娠12周內(nèi))懷孕三個(gè)階段23孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，增重1g/天；所需營(yíng)養(yǎng)素與孕前大體相同；胎兒發(fā)生、發(fā)育的最重要時(shí)期在懷孕的第3-9周；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，缺乏或過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素，引起胚胎早期發(fā)育障礙和畸形；早期妊娠反應(yīng)。61孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢，增重1g/天；24孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎膳食清淡、適口少食多餐保證足夠富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸戒煙、禁酒62孕早期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胚胎膳食清淡、適口25孕早期平衡膳食寶塔63孕早期平衡膳食寶塔26孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要早期妊娠反應(yīng)消退，食欲好轉(zhuǎn)胎兒生長(zhǎng)速度快，28周1000g食物品種應(yīng)多一些64孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要早期妊娠反應(yīng)消退，食欲好轉(zhuǎn)27孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胎兒長(zhǎng)大子宮增大孕婦常感胃部不適或飽脹感少食多餐有水腫，控制鹽食用量65孕中期體征與營(yíng)養(yǎng)需要胎兒長(zhǎng)大28孕中末期膳食寶塔66孕中末期膳食寶塔29孕期營(yíng)養(yǎng)小貼士避免攝入的食物調(diào)理孕期不適癥狀正確估計(jì)食物的量67孕期營(yíng)養(yǎng)小貼士避免攝入的食物30孕期避免攝入的食物不新鮮或多次加工過(guò)的食品；對(duì)妊娠不利食品：罐頭食品、含有防腐劑的食品、淀粉產(chǎn)品(淀粉產(chǎn)品含熱量高)、高鹽食品(如炸薯片、醬汁、速食品、咸魚等)、生雞蛋等；咖啡、茶、可樂(lè)飲料，“增能”飲料、碳酸類飲料，可可粉。68孕期避免攝入的食