【農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)】由底質(zhì)問(wèn)題引發(fā)關(guān)于如東小棚養(yǎng)蝦可持續(xù)發(fā)展的思考

【農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)】由底質(zhì)問(wèn)題引發(fā)關(guān)于如東小棚養(yǎng)蝦可持續(xù)發(fā)展的思考

江蘇南通市如東縣2010年開始規(guī)?；瘻嘏镳B(yǎng)殖一舉獲得成功，帶動(dòng)了如東南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，吸引了大量資金和養(yǎng)殖群體進(jìn)入，養(yǎng)殖面積呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。如東南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖一時(shí)聲名鵲起，奠定了在中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖界的江湖地位，2014年如東被授予“中國(guó)南美白對(duì)蝦第一縣”。然而，近兩年以來(lái)（尤其是2015年），養(yǎng)殖問(wèn)題越來(lái)越多，虧損率越來(lái)越高（如前幾年春季蝦鮮有人出現(xiàn)虧損，而今年春季蝦虧損率則高達(dá)三成以上，秋造蝦虧損率甚至超過(guò)八成）。老師傅們開始抱怨蝦越來(lái)越難養(yǎng)，新手則抱怨“上當(dāng)受騙”，看來(lái)養(yǎng)蝦并沒(méi)有坊間流傳的那么好賺錢，投資太大，風(fēng)險(xiǎn)太高。一時(shí)間，如東溫棚養(yǎng)蝦遭遇瓶頸。本文從服務(wù)過(guò)程中總結(jié)的幾個(gè)現(xiàn)象，闡述一下對(duì)如東小棚養(yǎng)蝦可持續(xù)發(fā)展的一些簡(jiǎn)單思考，希望能對(duì)本地養(yǎng)蝦業(yè)的發(fā)展有所幫助，使如東小棚養(yǎng)殖業(yè)的可以長(zhǎng)久的輝煌下去！現(xiàn)象一：纖毛蟲今年秋季蝦的纖毛蟲問(wèn)題非常突出，環(huán)農(nóng)、光榮片區(qū)30%～40%的棚都有出現(xiàn)，何丫片區(qū)（小棚養(yǎng)蝦根據(jù)地，老養(yǎng)殖區(qū)）比例更高。而這在上半年以前纖毛蟲僅何丫片區(qū)常見(jiàn)，在其他地區(qū)基本不嚴(yán)重?，F(xiàn)象二：黑鰓今年下半年蝦的黑鰓問(wèn)題，同樣較往年發(fā)生得早，范圍更廣，危害更大。黑鰓多見(jiàn)于老塘、吃料少活力差的塘?，F(xiàn)象三：慢料、加料困難今年秋蝦慢料、加料難情況非常普遍，且異常明顯。同等放苗密度和天數(shù)，蝦吃料相比少1/4～1/3。慢料導(dǎo)致對(duì)蝦生長(zhǎng)慢、體質(zhì)差。塘底的老化無(wú)疑是慢料問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)字弧Ｒ?guī)律：秋蝦養(yǎng)殖的發(fā)病率、排塘率，老養(yǎng)殖區(qū)遠(yuǎn)高于新養(yǎng)殖區(qū)。很多老養(yǎng)殖戶反映蝦一年比一年難養(yǎng)，問(wèn)題一年多于一年。分析總結(jié)2015年上半年雨水多，7月份清塘?xí)裉習(xí)r晴天較少，很多塘底沒(méi)有曬到位，甚至有的老板上造蝦養(yǎng)完塘底還未曬干又開始了秋蝦養(yǎng)殖，這也是今年秋蝦纖毛蟲、黑鰓黑斑普遍的很大一方面原因，同時(shí)也為發(fā)病率的升高埋下了伏筆。老養(yǎng)殖區(qū)和新養(yǎng)殖區(qū)對(duì)比，養(yǎng)殖成功率大大降低，更加直觀地說(shuō)明塘底老化（酸化、有機(jī)化、毒性化、還原化）對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖的影響之大。塘底的好壞，清塘?xí)r清晰可見(jiàn)，它對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程及養(yǎng)殖結(jié)果的影響大小往往也是清晰可見(jiàn)的。俗話說(shuō)“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，而底往往才是根本。水可排、可換、可調(diào)，而底如樹根，根壞則樹枯。塘底的好壞直接影響著一個(gè)池塘能否長(zhǎng)遠(yuǎn)地高效產(chǎn)出，可持續(xù)發(fā)展。解決方案1、解決底部問(wèn)題，重在平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中的維護(hù)做到少量多餐，提高飼料利用率，減少底部污染；早改底（15天左右開始）、勤改底（3～5天一次）、科學(xué)改底（弱氧化劑，抑菌而不大量滅菌；緩釋，改底更加充分，如“福地安”）；少消毒、不用抗生素類藥物（破壞池塘菌群結(jié)構(gòu)）。2、科學(xué)清塘建議操作步驟：①排水干塘；②潑灑芽孢桿菌，每棚0.5～1kg，冬季注意選擇低溫型芽孢“三環(huán)活力源”；③自然曬干10天以上至底泥龜裂；④用旋耕機(jī)翻耕塘底，翻耕全池潑灑生石灰，每棚80斤左右（放苗前20～30天）；⑤放苗前一個(gè)星期用“三氯異氰脲酸粉”（4～6斤/棚）或漂白粉（40～