酒店前廳部經(jīng)理工作職責(zé)

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酒店前廳部經(jīng)理工作職責(zé)(七)

為加強(qiáng)酒店管理工作有序開展,特成立酒店前廳部,與客房部、餐飲部同屬一線經(jīng)營(yíng)部門,現(xiàn)對(duì)其本部工作做一下闡述:

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

報(bào)告上級(jí):(副)總經(jīng)理

督導(dǎo)下級(jí):接待、收銀、宴會(huì)預(yù)定員、迎賓、PA

職責(zé)模范:

1、采納(副)總經(jīng)理的督導(dǎo),輔助上級(jí)做好日常的房務(wù)接待、問(wèn)詢、預(yù)訂等前廳部管理或授權(quán)專職管理的各項(xiàng)工作。向(副)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、輔助(副)總經(jīng)理制定和計(jì)劃各項(xiàng)餐、房務(wù)籌劃,并貫徹執(zhí)行。

3、輔助(副)總經(jīng)理做好本金操縱工作,在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下降低各項(xiàng)用品的消耗。

4、輔助(副)總經(jīng)理安置本部門內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動(dòng),處理員工違紀(jì)問(wèn)題。

5、巡查屬下各崗,督查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作順?biāo)炫e行。

6、迎接及率領(lǐng)VIP客人到指定的房間,并介紹房間設(shè)施和酒店處境,并做好VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待每個(gè)細(xì)節(jié)。

7、檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀態(tài)、儀表和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、感激美觀,前廳衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn),促使PA做好衛(wèi)生清潔工作。

8、檢查餐、房預(yù)訂處境,了解和掌管房態(tài),分析房間狀態(tài)(含會(huì)議室),積極舉行推銷,盡量參與接待工作,力爭(zhēng)當(dāng)天的開房率達(dá)成最高水平。

9、指導(dǎo)、培訓(xùn)、訓(xùn)練屬下員工,做好管理工作。

10、采納酒店客人投訴,實(shí)時(shí)解決并作好記錄。

11、組織、主持例會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題。

12、做好周報(bào)、月報(bào),呈(副)總經(jīng)理批示。

前廳部經(jīng)理考核追究:

1、負(fù)責(zé)前廳全體人員的考勤考核工作,并做好記錄,對(duì)于考核追究不到位,扣20分/次。

2、檢查本部員工儀容儀表和工作質(zhì)量是否符合要求,前廳設(shè)施布置是否有序,大廳衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn),并做好檢查考核記錄,每少一次罰款10分。

3、對(duì)前廳部工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,對(duì)于質(zhì)檢部門或其他部門查出的問(wèn)題,對(duì)前廳經(jīng)理處于當(dāng)事人所扣分的50%追究扣分。

4、代表酒店迎送VIP客人,處理主要事情,記錄更加貴賓,留神客人的事項(xiàng)并做好記錄,每少一次扣10分。

5、迎接及率領(lǐng)VIP客人到指定房間,并做好VIP客人離店記錄,落實(shí)接待每個(gè)細(xì)節(jié),每少一次扣20分。

6、檢查房間預(yù)訂處境,實(shí)時(shí)了解和掌管房態(tài)積極舉行推銷,盡量參與接待工作,嚴(yán)禁客房未滿而造成客人流失現(xiàn)象,每展現(xiàn)一次將扣30分,并追究當(dāng)事責(zé)任,賠付酒店損失。

7、積極輔助上級(jí),正確處理客人投訴問(wèn)題,對(duì)于前廳部人員遭到客人投訴的將按所扣當(dāng)事人分的50%予以追究扣分。

8、對(duì)下屬