倉儲管理課件

第四章

倉儲管理第四章

倉儲管理1儲備的形成與作用１.剩余產(chǎn)品形成了儲備——剩余儲備。這種儲備的作用，是暫存后用。２.為備戰(zhàn)備荒備用，有計(jì)劃有目的的儲備——保障儲備。這種儲備是為應(yīng)付不測。３.為使生產(chǎn)和流通順利進(jìn)行，在生產(chǎn)和流通的各環(huán)節(jié)上進(jìn)行的儲備——周轉(zhuǎn)儲備。它的作用，是緩沖生產(chǎn)和流通各環(huán)節(jié)間供和需在時(shí)間上的矛盾，多了可以存，少了可以流，保證各環(huán)節(jié)都能順利進(jìn)行。儲備的形成與作用１.剩余產(chǎn)品形成了儲備——剩余儲備。這種儲備24.1倉庫運(yùn)作方案的實(shí)施倉庫不再是只具備倉儲的職能，庫存的“流速”已成為評價(jià)倉庫職能的重要指標(biāo)，倉庫是“河流”而不再是“水庫”或“蓄水池”。倉庫是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。從現(xiàn)代物流系統(tǒng)的角度來看，倉庫也是從事包裝、分揀、流通加工等物流作業(yè)活動的物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施。4.1倉庫運(yùn)作方案的實(shí)施倉庫不再是只具備倉儲的職能，庫存的“3按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分類1、自用倉庫。是生產(chǎn)或流通企業(yè)，為了本企業(yè)經(jīng)營的需要而修建的附屬倉庫，完全用于儲存本企業(yè)的原材料、燃料、產(chǎn)成品等貨物或產(chǎn)品。2、營業(yè)倉庫。是某些企業(yè)專門為了經(jīng)營儲運(yùn)業(yè)務(wù)而修建的倉庫按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分類1、自用倉庫。是生產(chǎn)或流通企業(yè)，4按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分3、公用倉庫。是由國家或一個(gè)主管部門修建的為社會服務(wù)的倉庫，如機(jī)場、港口、鐵路的貨場、庫房等倉庫。4、出口監(jiān)管倉庫。是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，存放已按規(guī)定領(lǐng)取了出口貨物許可證或批件，已對外買斷結(jié)匯并向海關(guān)辦完全部出口海關(guān)手續(xù)的貨物的專用倉庫。5、保稅倉庫。是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，專供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過境貨物的場所。按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分3、公用倉庫。是由國家或一個(gè)主管部5倉庫的分類(1)按倉庫功能分周轉(zhuǎn)倉庫生產(chǎn)周轉(zhuǎn)庫原材料庫在制品庫流通周轉(zhuǎn)庫成品庫批發(fā)庫零售庫中轉(zhuǎn)庫儲備倉庫糧食儲備倉庫戰(zhàn)備物資倉庫災(zāi)荒儲備倉庫倉庫的分類(1)按倉庫功能分周轉(zhuǎn)倉庫生產(chǎn)周轉(zhuǎn)庫儲備倉庫糧食儲6倉庫的分類(2)按倉庫用途分自用倉庫營業(yè)倉庫公共倉庫保稅倉庫倉庫的分類(2)按倉庫用途分自用倉庫7倉庫的分類(2)自用倉庫是指企業(yè)自己所有主要從事內(nèi)部物流業(yè)務(wù)的倉庫。

營業(yè)倉庫是指按照相關(guān)管理?xiàng)l例取得營業(yè)許可，向一般企業(yè)提供保管服務(wù)的倉庫，是一種社會化的倉庫。

公共倉庫是指國家或企業(yè)向社會提供的公用倉庫

保稅倉庫是指根據(jù)關(guān)稅法保管國外進(jìn)口而未納稅的進(jìn)出口貨物的倉庫

倉庫的分類(2)自用倉庫8倉庫的分類(3)按保管條件分普通倉庫貨場貨棚平房倉庫溫控倉庫冷藏倉庫–2----10C冷凍倉庫–2以下恒溫倉庫危險(xiǎn)品倉庫化學(xué)藥品易爆品易燃品劇毒品倉庫的分類(3)按保管條件分普通倉庫9倉庫的分類(3)普通倉庫常溫保管、自然通風(fēng)、無特殊功能

冷藏倉庫冷凍倉庫F級：-20OC以下C1級：-10OC~-20OCC2級：-2OC~-10OCC3級：10OC~-2OC倉庫的分類(3)普通倉庫F級：-20OC以下10倉庫的分類(3)恒溫倉庫保持一定溫度和保濕功能

危險(xiǎn)品倉庫易燃性易爆性腐蝕性有毒性放射性

倉庫的分類(3)恒溫倉庫易燃性11倉庫的分類(4)按倉庫結(jié)構(gòu)分平房倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫散裝倉庫罐式倉庫倉庫的分類(4)按倉庫結(jié)構(gòu)分平房倉庫12倉庫的分類(5)：按領(lǐng)域分：倉庫的分類(5)：按領(lǐng)域分：13倉庫的分類(6)：按保管對象分倉庫的分類(6)：按保管對象分14倉庫的分類(7)：按機(jī)械化程度分倉庫的分類(7)：按機(jī)械化程度分15按保管物品種類多少分類綜合庫專業(yè)庫按保管物品種類多少分類綜合庫16按倉庫保管條件分類普通倉庫保溫、冷藏、恒濕恒溫庫特種倉庫按倉庫保管條件分類普通倉庫17按倉庫建筑型式分封閉式倉庫半封閉式倉庫露天式倉庫按倉庫建筑型式分封閉式倉庫18按庫房建筑結(jié)構(gòu)分平房倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫罐式倉庫簡易倉庫按庫房建筑結(jié)構(gòu)分平房倉庫罐式倉庫19按庫內(nèi)形態(tài)分地面性倉庫貨架式倉庫自動化立體倉庫按庫內(nèi)形態(tài)分地面性倉庫20自動化立體倉庫

與普通倉庫的差異自動化立體倉庫的入庫、檢驗(yàn)、分類整理、上貨入架、出庫等作業(yè)由計(jì)算機(jī)管理控制的機(jī)械化、自動化設(shè)備來完成，與普通的倉庫相比其優(yōu)點(diǎn)在于：1、節(jié)省人力，大大降低勞動強(qiáng)度，能準(zhǔn)確、迅速地完成出入庫作業(yè)。2、提高儲存空間的利用效率。3、確保庫存作業(yè)的安全性，減少貨損貨差。4、能及時(shí)了解庫存品種、數(shù)量、金額、位置、出入庫時(shí)間等信息。自動化立體倉庫

與普通倉庫的差異自動化立體倉庫的入庫、檢驗(yàn)、21按倉庫功能分類將倉庫分集貨中心：可設(shè)在生產(chǎn)點(diǎn)數(shù)量很多，每個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)產(chǎn)量有限的地區(qū)，只要這一地區(qū)某些產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到一定程度，就可以設(shè)置這種有“集貨”作用的物流據(jù)點(diǎn)。

分貨中心；加工中心；轉(zhuǎn)運(yùn)中心；儲調(diào)中心；

配送中心；物流中心。按倉庫功能分類將倉庫分集貨中心：可設(shè)在生產(chǎn)點(diǎn)數(shù)量很多，每個(gè)生22配送中心的基本要求配送中心——是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：1、主要為特定的用戶服務(wù)。2、配送功能健全。3、完善的信息網(wǎng)絡(luò)。4、輻射范圍小。5、多品種、小批量。6、以配送為主，儲存為輔。配送中心的基本要求配送中心——是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織23物流中心的基本要求物流中心——是從事物流活動的場所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：1、主要面向社會服務(wù)。2、物流功能健全。3、完善的信息網(wǎng)絡(luò)。4、輻射范圍大。5、少品種、大批量。6、存儲、吞吐能力強(qiáng)。7、物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營、管理。物流中心的基本要求物流中心——是從事物流活動的場所或組織，應(yīng)24貨物儲存計(jì)劃分區(qū)分類保管——是指按照貨物的性質(zhì)(理化性質(zhì)或使用方向)劃分出貨物類別，根據(jù)各類貨物儲存量的計(jì)劃任務(wù)，結(jié)合各種庫房、貨場、起重運(yùn)輸設(shè)備的具體條件，確定出各庫房和貨場的分類儲存方案，使“物得其所，庫盡其用”。貨物儲存計(jì)劃分區(qū)分類保管——是指按照貨物的性質(zhì)(理化性質(zhì)或使25分區(qū)分類保管按理化性質(zhì)對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，便于倉庫對貨物采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)措施，便于進(jìn)行清查盤點(diǎn)，便于提高貨位的利用率。按使用方向或按貨主對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，便于倉庫發(fā)貨或貨主提貨。分區(qū)分類保管按理化性質(zhì)對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，26分類保管的原則分類保管的原則是——貨物性質(zhì)互有影響和相互抵觸的不能同庫保存；貨物保管要求溫濕度條件不同的不能存放在一起；滅火方法不同的貨物必須分開保管；作業(yè)手段不同的也不宜存放在一起。分類保管的原則分類保管的原則是——貨物性質(zhì)互有影響和相互抵觸27分區(qū)定置、系列存放分區(qū)定置系列存放分區(qū)定置、系列存放分區(qū)定置28貨位存貨方式固定型流動型貨位存貨方式固定型29固定型貨位存貨方式固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號，并貼付貨架代碼，各貨架內(nèi)裝置的貨物事先加以確定的貨位存貨方式。在固定型管理方式下，各貨架內(nèi)裝載的貨物長期是一致的，這樣從事貨物備貨作業(yè)較為容易，同時(shí)信息管理系統(tǒng)的建立也較為方便，這是因?yàn)橹灰谝淮螌⒇浖芫幪栆约柏浳锎a輸入計(jì)算機(jī)，就能很容易地掌握貨物出入庫動態(tài)，從而省去了不斷進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)的繁瑣業(yè)務(wù)，與此同時(shí)，在庫存發(fā)出以后，利用信息系統(tǒng)能很方便地掌握賬目以及實(shí)際的剩余在庫量，及時(shí)補(bǔ)充庫存。在采用這種貨位存貨方式時(shí)必須注意每一貨位的容量都應(yīng)該小于在該貨位存放的貨物的最大在庫量，否則會出現(xiàn)貨位不足，貨物不能及時(shí)入庫的情況。固定型貨位存貨方式固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類30流動型貨位管理的

定義和優(yōu)缺點(diǎn)

流動型貨位管理即所有貨物按順序擺放在空的貨架中，不事先確定各類貨物專用的貨架。流動型管理方式由于各貨架內(nèi)裝載的貨物是不斷變化的，在貨物變更登錄時(shí)出差錯(cuò)的可能性較高。固定型貨位管理方式盡管具有準(zhǔn)確性和便利性等優(yōu)點(diǎn)，但是，它也有某些局限性，固定型貨位管理和流動型貨位管理各有一定的適用范圍。流動型貨位管理的

定義和優(yōu)缺點(diǎn)流動型貨位管理即所有貨物按31倉庫總平面布置倉庫總平面布置32影響倉庫總平面布置的因素倉庫的專業(yè)化程度倉庫的規(guī)模和功能影響倉庫總平面布置的因素倉庫的專業(yè)化程度33合理的倉庫總平布置

應(yīng)滿足的條件1、適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的要求，有利于倉儲業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。倉儲作業(yè)過程是指倉庫從接受貨物開始直到把這些貨物完好的發(fā)放出去的全部活動過程，由入庫、儲存、出庫三個(gè)階段構(gòu)成，包括了實(shí)物流和信息流兩個(gè)方面。2、有利于節(jié)省投資。充分利用現(xiàn)有的資源和外部協(xié)作條件，根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃任務(wù)和庫存貨物的性質(zhì)選擇配置設(shè)施設(shè)備，以便最大限度發(fā)揮其效能。3、有利于保證安全和職工的健康。倉庫建筑必須嚴(yán)格按照“建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范”的規(guī)定建設(shè)，并且作業(yè)環(huán)境的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也要符合國家的有關(guān)規(guī)定。合理的倉庫總平布置

應(yīng)滿足的條件1、適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的要求，34倉庫作業(yè)流程

倉庫作業(yè)流程35實(shí)物流過程實(shí)物流分為三個(gè)作業(yè)過程：1)入庫作業(yè)：裝卸作業(yè)、檢驗(yàn)作業(yè)、搬運(yùn)作業(yè)、開捆作業(yè)、臨時(shí)放置、分類作業(yè)、整理作業(yè)。2)儲存作業(yè)：堆碼作業(yè)、保養(yǎng)維護(hù)作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、整理移庫、移位作業(yè)。3)出庫作業(yè)：拆垛作業(yè)、取貨作業(yè)、集貨作業(yè)、配套分類作業(yè)、計(jì)量核對作業(yè)和發(fā)貨作業(yè)。實(shí)物流過程實(shí)物流分為三個(gè)作業(yè)過程：36貨位布置方式倉庫總平布置的目標(biāo)單一的物流流向 最短的搬運(yùn)距離最少的裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié) 最大程度的利用空間貨位布置方式倉庫總平布置的目標(biāo)37貨位布置的基本思路1)根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的貨物集中存放。2)將單位體積大、單位重量大的貨物存放在貨架底層，并且靠近出庫區(qū)和通道。3)將周轉(zhuǎn)率高的貨物存放在進(jìn)出庫裝卸搬運(yùn)最便捷的位置。4)將同一供應(yīng)商或者同一客戶的貨物集中存放，以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)。當(dāng)倉庫作業(yè)過程中出現(xiàn)了某種貨物物流量大、搬運(yùn)距離又遠(yuǎn)的情況時(shí)，則說明倉庫的貨位布局有錯(cuò)誤。貨位布置的基本思路1)根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的38倉庫內(nèi)部布局

（平面、空間）倉庫內(nèi)部平面布局——是對保管場所內(nèi)的貨垛、通道、垛間(架間)距、收發(fā)貨區(qū)等進(jìn)行合理的規(guī)劃，并正確處理它們的相對位置。平面布局的形式可以概括為垂直式和傾斜式。倉庫內(nèi)部布局

（平面、空間）倉庫內(nèi)部平面布局——是對保管場所39垂直式布局垂直式布局——是指貨垛或貨架的排列與倉庫的側(cè)墻互相垂直或平行橫列式布局、縱列式布局和縱橫式布局。1、橫列式布局，是指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻互相垂直。這種布局的主要優(yōu)點(diǎn)是：主通道長且寬、副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)庫房貨物，還有利于通風(fēng)和采光。2、縱列式布局，是指貨垛或貨架的長度方向與倉庫側(cè)墻平行，這種布局的優(yōu)點(diǎn)主要是可以根據(jù)庫存貨物的不同在庫時(shí)間和進(jìn)出頻繁程度安排貨位，在庫時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的貨物放置在主通道兩側(cè)，在庫時(shí)間長，進(jìn)出不頻繁的貨物放置在里側(cè)。3、縱橫式布局，是指在同一保管場所內(nèi)，橫列式布局和縱列式布局兼而有之，綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。垂直式布局垂直式布局——是指貨垛或貨架的排列與倉庫的側(cè)墻互相40傾斜式布局傾斜式布局——是指貨垛或貨架與倉庫側(cè)墻或主通道成一定夾角。具體包括貨垛傾斜式布局和通道傾斜式布局。1、貨垛傾斜式布局，是橫列式布局的變形，它是為了便于叉車作業(yè)，縮小叉車的回轉(zhuǎn)角度，提高作業(yè)效率而采用的布局形式。2、通道傾斜式布局，是指倉庫的通道斜穿保管區(qū)，把倉庫劃分為具有不同作業(yè)特點(diǎn)，如大量儲存和少量儲存的保管區(qū)等，進(jìn)行綜合利用。這種布局形式下，倉庫內(nèi)形式復(fù)雜，貨位和進(jìn)出庫路徑較多。傾斜式布局傾斜式布局——是指貨垛或貨架與倉庫側(cè)墻或主通道成一41貨物堆碼堆碼的主要目的——是便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和提高倉容利用率。堆碼的基本要求——合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。貨物堆碼堆碼的主要目的——是便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和42重疊式重疊式43縱橫交錯(cuò)式縱橫交錯(cuò)式44仰伏相間式仰伏相間式45栽柱式栽柱式46壓縫式壓縫式47通風(fēng)式通風(fēng)式48

1．工廠倉庫被告知有1000臺原材料入庫，已知電視機(jī)的倉容定額為8臺／平方米，請問這批電視機(jī)需要占用多大面積的貨位?

解：S＝Q／Ne＝1000／8＝125(平方米)

答：這批原材料需要占用大約125平方米的貨位。計(jì)算題：1．工廠倉庫被告知有1000臺原材料入庫，已知電視機(jī)的倉容492．書店今日到貨7800本書籍，每包書的外形尺寸是30cmX30cm~30cm，外包裝上的堆碼極限標(biāo)志為10包，需要為該批書準(zhǔn)備多少平方米的貨位?

解：S＝(入庫總件數(shù)／允許堆碼層數(shù))×單件貨物底面積＝(7800／10)×(0.3×0.3)＝70.2(平方米)答：需要為該批書準(zhǔn)備的70.2平方米貨位。計(jì)算題：2．書店今日到貨7800本書籍，每包書的外形尺寸是30cmX50貨物的保管保養(yǎng)保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識和掌握各種庫存物變化規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)管理措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物的使用價(jià)值。貨物的保管保養(yǎng)保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識和掌握各種庫存物變化規(guī)51物理機(jī)械變化貨物質(zhì)量變化中常見的物理機(jī)械變化有：(1)揮發(fā)；(2)溶化；(3)熔化；(4)滲漏；(5)串味；(6)沉淀；(7)玷污；(8)破碎與變形。物理機(jī)械變化貨物質(zhì)量變化中常見的物理機(jī)械變化有：(5)串味；52變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施揮發(fā)氣體經(jīng)汽化液體經(jīng)揮發(fā)固體經(jīng)升華香精、白酒、香水、化學(xué)史劑、農(nóng)藥、油漆等防日照和過冷過熱與含水物較多的物資分區(qū)溶化固體物資因吸濕變?yōu)橐后w食鹽、糖果、硼酸、無機(jī)鹽等分類儲存，注意包裝、防潮、吸濕熔化低熔點(diǎn)貨物受熱軟化或液化香脂、發(fā)蠟、松香、石蠟、油膏、膠囊、糖衣片在陰涼通風(fēng)的庫房內(nèi)儲存，注意密封、隔熱、防日照滲漏因包裝破損，液體或膏狀物發(fā)生飽冒滴漏液狀物品或膏狀物品加強(qiáng)包裝管理、做好溫濕度控制與管理串味吸附性較強(qiáng)的貨物因吸附其他氣體、異味所致大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等采用密閉包裝，儲存和運(yùn)輸過程中不混存、混運(yùn)沉淀含膠質(zhì)和易揮發(fā)組分的貨物，在高低溫下發(fā)生部分凝固墨汁、墨水、雪花膏、汽油牙膏、飲料、酒品等防日照和過冷過熱改善生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存過程玷污因臟物、污物使貨物外表受影響紡織品，紙張，印刷品、精密儀器、儀表等中的衛(wèi)生條件，加強(qiáng)包裝管理破損與變形受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破損、變形玻璃，陶瓷，搪瓷，皮革，塑料、橡膠制品等妥善包裝、輕拿輕放、不要超高堆瑪變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)53化學(xué)變化氧化分解水解化合聚合裂解老化風(fēng)化化學(xué)變化氧化聚合54變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施氧化置身環(huán)境中的氧或其他氧化劑通過氧化反應(yīng)使物資外，態(tài)、本質(zhì)發(fā)生變化化工原料、纖維制品、橡膠制品、金屬材料、油脂等干燥、通風(fēng)、防潮、防熱分解化合在力、電、聲、光、熱、酸、堿及潮濕空氣等條件下發(fā)生分解雙氧水、漂白粉、熟石灰、電石等化工產(chǎn)品妥善包裝、防潮、防熱、防日照等水解貨物遇水發(fā)生水解反應(yīng)(酸、堿對水解反應(yīng)有促進(jìn)作用)化工原料中的無機(jī)鹽，化學(xué)試劑，羊毛制品、棉纖維等采用阻隔包裝，儲存過程中注意防潮和分類儲存銹蝕因氧化反應(yīng)、電化學(xué)反應(yīng)引起金屬材料、金屬制品、機(jī)械設(shè)備等防潮、防熱，進(jìn)行表面處理聚合在日光、氧、高溫等條件下發(fā)生聚合、縮合反應(yīng)有機(jī)合成單體、植物油等防日照和過熱裂解在日光、氧、高溫等條件下，有機(jī)高分子產(chǎn)生斷鍵，分子量降低橡膠，塑料，合成纖維，棉、麻、絲、毛制品等防日照和過熱風(fēng)化含結(jié)晶水的物質(zhì)，在一定溫度下失去結(jié)晶水化學(xué)試劑、化工原料密封包裝，控溫、控濕變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施氧化置身環(huán)境中的氧或55生化變化呼吸發(fā)芽胚胎發(fā)育后熟酶腐蟲蛀生化變化呼吸后熟56變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施呼吸作用消耗營養(yǎng)、降低食品品質(zhì)。有氧呼吸呼吸熱的產(chǎn)生和積累，可能使有機(jī)貨物腐敗變質(zhì)缺氧呼吸會產(chǎn)生酒精積累，引起細(xì)胞中毒，產(chǎn)生生理病害原糧、水果、蔬菜、鮮魚、鮮肉等氣調(diào)儲存，保證有機(jī)貨物正常而最低的呼吸發(fā)芽有機(jī)貨物的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)，從而降低貨物的品質(zhì)原糧，種子等控制貨物的水分，加強(qiáng)溫濕度管理胚胎發(fā)育大大降低禽蛋的新鮮度和食用價(jià)值禽蛋低溫儲存，氣調(diào)儲存(終止供氧條件)變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施呼吸作用消耗營養(yǎng)、降57影響貨物質(zhì)量變化的內(nèi)因1、貨物的物理性質(zhì)；2、貨物的化學(xué)性質(zhì)；3、貨物的機(jī)械性質(zhì)；4、貨物的化學(xué)成分；5、貨物的結(jié)構(gòu)。影響貨物質(zhì)量變化的內(nèi)因1、貨物的物理性質(zhì)；58影響貨物質(zhì)量變化的外因自然因素人為因素儲存期影響貨物質(zhì)量變化的外因自然因素59外因中人為因素(1)保管場所選擇不合理；(2)包裝不合理；(3)裝卸搬運(yùn)不合理；(4)堆碼苫墊不合理；(5)違章作業(yè)。外因中人為因素(1)保管場所選擇不合理；60貨物保管保養(yǎng)措施嚴(yán)格驗(yàn)收入庫貨物；適當(dāng)安排儲存場所；科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊；控制好倉庫溫度和濕度；認(rèn)真進(jìn)行貨物在庫檢查；搞好倉庫清潔衛(wèi)生。貨物保管保養(yǎng)措施嚴(yán)格驗(yàn)收入庫貨物；61如何控制好倉庫的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)庫存貨物的保管保養(yǎng)要求，適時(shí)采取密封、通風(fēng)、吸潮和其他控制與調(diào)節(jié)溫、濕度的辦法，力求把倉庫溫、濕度保持在適應(yīng)貨物儲存的范圍內(nèi)。主要方法有：(1)自然通風(fēng)；(2)機(jī)械通風(fēng)；(3)密封；(4)吸潮劑吸潮。如何控制好倉庫的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)庫存貨物的保管保養(yǎng)要求，適時(shí)62通風(fēng)降低庫內(nèi)濕度的主要條件庫內(nèi)溫度小于或等于庫外，而相對濕度和絕對濕度大于庫外。庫內(nèi)溫度小于庫外，相對濕度大于庫外，而絕對濕度等于或近似庫外。庫內(nèi)溫度、相對濕度、絕對濕度均大于庫外。庫內(nèi)溫度稍低于庫外，而相對濕度、絕對濕度稍大于庫外。63通風(fēng)降低庫內(nèi)濕度的主要條件庫內(nèi)溫度小于或等于庫外，而相對濕度通風(fēng)增加庫內(nèi)濕度的主要條件庫內(nèi)相對濕度和絕對濕度均小于庫外。庫內(nèi)溫度大于庫外，而相對濕度和絕對濕度小于庫外。庫內(nèi)溫度大于庫外，相對濕度小于庫外，而絕對濕度近似庫外。庫內(nèi)溫度稍小于庫外，相對濕度稍大于庫外，而絕對濕度小于庫外。通風(fēng)增加庫內(nèi)濕度的主要條件庫內(nèi)相對濕度和絕對濕度均小于庫外。64密封的主要方法和注意事項(xiàng)密封的主要方法有：貨架密封、貨垛密封、庫內(nèi)小室密封和整庫密封。應(yīng)該注意的是：對貨物進(jìn)行密封時(shí)，要根據(jù)該貨物要求的溫濕度條件，正確選擇密封時(shí)機(jī)；另外密封保存的貨物并不是絕對不受外界因素的影響，只是其變化速度有所減慢，因此要經(jīng)常進(jìn)行觀測和檢查，儲存期也不能過長。65密封的主要方法和注意事項(xiàng)密封的主要方法有：貨架密封、貨垛密封第四章

倉儲管理第四章

倉儲管理66儲備的形成與作用１.剩余產(chǎn)品形成了儲備——剩余儲備。這種儲備的作用，是暫存后用。２.為備戰(zhàn)備荒備用，有計(jì)劃有目的的儲備——保障儲備。這種儲備是為應(yīng)付不測。３.為使生產(chǎn)和流通順利進(jìn)行，在生產(chǎn)和流通的各環(huán)節(jié)上進(jìn)行的儲備——周轉(zhuǎn)儲備。它的作用，是緩沖生產(chǎn)和流通各環(huán)節(jié)間供和需在時(shí)間上的矛盾，多了可以存，少了可以流，保證各環(huán)節(jié)都能順利進(jìn)行。儲備的形成與作用１.剩余產(chǎn)品形成了儲備——剩余儲備。這種儲備674.1倉庫運(yùn)作方案的實(shí)施倉庫不再是只具備倉儲的職能，庫存的“流速”已成為評價(jià)倉庫職能的重要指標(biāo)，倉庫是“河流”而不再是“水庫”或“蓄水池”。倉庫是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。從現(xiàn)代物流系統(tǒng)的角度來看，倉庫也是從事包裝、分揀、流通加工等物流作業(yè)活動的物流節(jié)點(diǎn)設(shè)施。4.1倉庫運(yùn)作方案的實(shí)施倉庫不再是只具備倉儲的職能，庫存的“68按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分類1、自用倉庫。是生產(chǎn)或流通企業(yè)，為了本企業(yè)經(jīng)營的需要而修建的附屬倉庫，完全用于儲存本企業(yè)的原材料、燃料、產(chǎn)成品等貨物或產(chǎn)品。2、營業(yè)倉庫。是某些企業(yè)專門為了經(jīng)營儲運(yùn)業(yè)務(wù)而修建的倉庫按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分類1、自用倉庫。是生產(chǎn)或流通企業(yè)，69按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分3、公用倉庫。是由國家或一個(gè)主管部門修建的為社會服務(wù)的倉庫，如機(jī)場、港口、鐵路的貨場、庫房等倉庫。4、出口監(jiān)管倉庫。是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，存放已按規(guī)定領(lǐng)取了出口貨物許可證或批件，已對外買斷結(jié)匯并向海關(guān)辦完全部出口海關(guān)手續(xù)的貨物的專用倉庫。5、保稅倉庫。是經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)，在海關(guān)監(jiān)管下，專供存放未辦理關(guān)稅手續(xù)而入境或過境貨物的場所。按使用范圍不同對倉庫進(jìn)行分3、公用倉庫。是由國家或一個(gè)主管部70倉庫的分類(1)按倉庫功能分周轉(zhuǎn)倉庫生產(chǎn)周轉(zhuǎn)庫原材料庫在制品庫流通周轉(zhuǎn)庫成品庫批發(fā)庫零售庫中轉(zhuǎn)庫儲備倉庫糧食儲備倉庫戰(zhàn)備物資倉庫災(zāi)荒儲備倉庫倉庫的分類(1)按倉庫功能分周轉(zhuǎn)倉庫生產(chǎn)周轉(zhuǎn)庫儲備倉庫糧食儲71倉庫的分類(2)按倉庫用途分自用倉庫營業(yè)倉庫公共倉庫保稅倉庫倉庫的分類(2)按倉庫用途分自用倉庫72倉庫的分類(2)自用倉庫是指企業(yè)自己所有主要從事內(nèi)部物流業(yè)務(wù)的倉庫。

營業(yè)倉庫是指按照相關(guān)管理?xiàng)l例取得營業(yè)許可，向一般企業(yè)提供保管服務(wù)的倉庫，是一種社會化的倉庫。

公共倉庫是指國家或企業(yè)向社會提供的公用倉庫

保稅倉庫是指根據(jù)關(guān)稅法保管國外進(jìn)口而未納稅的進(jìn)出口貨物的倉庫

倉庫的分類(2)自用倉庫73倉庫的分類(3)按保管條件分普通倉庫貨場貨棚平房倉庫溫控倉庫冷藏倉庫–2----10C冷凍倉庫–2以下恒溫倉庫危險(xiǎn)品倉庫化學(xué)藥品易爆品易燃品劇毒品倉庫的分類(3)按保管條件分普通倉庫74倉庫的分類(3)普通倉庫常溫保管、自然通風(fēng)、無特殊功能

冷藏倉庫冷凍倉庫F級：-20OC以下C1級：-10OC~-20OCC2級：-2OC~-10OCC3級：10OC~-2OC倉庫的分類(3)普通倉庫F級：-20OC以下75倉庫的分類(3)恒溫倉庫保持一定溫度和保濕功能

危險(xiǎn)品倉庫易燃性易爆性腐蝕性有毒性放射性

倉庫的分類(3)恒溫倉庫易燃性76倉庫的分類(4)按倉庫結(jié)構(gòu)分平房倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫散裝倉庫罐式倉庫倉庫的分類(4)按倉庫結(jié)構(gòu)分平房倉庫77倉庫的分類(5)：按領(lǐng)域分：倉庫的分類(5)：按領(lǐng)域分：78倉庫的分類(6)：按保管對象分倉庫的分類(6)：按保管對象分79倉庫的分類(7)：按機(jī)械化程度分倉庫的分類(7)：按機(jī)械化程度分80按保管物品種類多少分類綜合庫專業(yè)庫按保管物品種類多少分類綜合庫81按倉庫保管條件分類普通倉庫保溫、冷藏、恒濕恒溫庫特種倉庫按倉庫保管條件分類普通倉庫82按倉庫建筑型式分封閉式倉庫半封閉式倉庫露天式倉庫按倉庫建筑型式分封閉式倉庫83按庫房建筑結(jié)構(gòu)分平房倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫罐式倉庫簡易倉庫按庫房建筑結(jié)構(gòu)分平房倉庫罐式倉庫84按庫內(nèi)形態(tài)分地面性倉庫貨架式倉庫自動化立體倉庫按庫內(nèi)形態(tài)分地面性倉庫85自動化立體倉庫

與普通倉庫的差異自動化立體倉庫的入庫、檢驗(yàn)、分類整理、上貨入架、出庫等作業(yè)由計(jì)算機(jī)管理控制的機(jī)械化、自動化設(shè)備來完成，與普通的倉庫相比其優(yōu)點(diǎn)在于：1、節(jié)省人力，大大降低勞動強(qiáng)度，能準(zhǔn)確、迅速地完成出入庫作業(yè)。2、提高儲存空間的利用效率。3、確保庫存作業(yè)的安全性，減少貨損貨差。4、能及時(shí)了解庫存品種、數(shù)量、金額、位置、出入庫時(shí)間等信息。自動化立體倉庫

與普通倉庫的差異自動化立體倉庫的入庫、檢驗(yàn)、86按倉庫功能分類將倉庫分集貨中心：可設(shè)在生產(chǎn)點(diǎn)數(shù)量很多，每個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)產(chǎn)量有限的地區(qū)，只要這一地區(qū)某些產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到一定程度，就可以設(shè)置這種有“集貨”作用的物流據(jù)點(diǎn)。

分貨中心；加工中心；轉(zhuǎn)運(yùn)中心；儲調(diào)中心；

配送中心；物流中心。按倉庫功能分類將倉庫分集貨中心：可設(shè)在生產(chǎn)點(diǎn)數(shù)量很多，每個(gè)生87配送中心的基本要求配送中心——是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：1、主要為特定的用戶服務(wù)。2、配送功能健全。3、完善的信息網(wǎng)絡(luò)。4、輻射范圍小。5、多品種、小批量。6、以配送為主，儲存為輔。配送中心的基本要求配送中心——是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織88物流中心的基本要求物流中心——是從事物流活動的場所或組織，應(yīng)基本符合下列要求：1、主要面向社會服務(wù)。2、物流功能健全。3、完善的信息網(wǎng)絡(luò)。4、輻射范圍大。5、少品種、大批量。6、存儲、吞吐能力強(qiáng)。7、物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營、管理。物流中心的基本要求物流中心——是從事物流活動的場所或組織，應(yīng)89貨物儲存計(jì)劃分區(qū)分類保管——是指按照貨物的性質(zhì)(理化性質(zhì)或使用方向)劃分出貨物類別，根據(jù)各類貨物儲存量的計(jì)劃任務(wù)，結(jié)合各種庫房、貨場、起重運(yùn)輸設(shè)備的具體條件，確定出各庫房和貨場的分類儲存方案，使“物得其所，庫盡其用”。貨物儲存計(jì)劃分區(qū)分類保管——是指按照貨物的性質(zhì)(理化性質(zhì)或使90分區(qū)分類保管按理化性質(zhì)對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，便于倉庫對貨物采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)措施，便于進(jìn)行清查盤點(diǎn)，便于提高貨位的利用率。按使用方向或按貨主對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，便于倉庫發(fā)貨或貨主提貨。分區(qū)分類保管按理化性質(zhì)對貨物進(jìn)行分區(qū)分類保管的分區(qū)分類方法，91分類保管的原則分類保管的原則是——貨物性質(zhì)互有影響和相互抵觸的不能同庫保存；貨物保管要求溫濕度條件不同的不能存放在一起；滅火方法不同的貨物必須分開保管；作業(yè)手段不同的也不宜存放在一起。分類保管的原則分類保管的原則是——貨物性質(zhì)互有影響和相互抵觸92分區(qū)定置、系列存放分區(qū)定置系列存放分區(qū)定置、系列存放分區(qū)定置93貨位存貨方式固定型流動型貨位存貨方式固定型94固定型貨位存貨方式固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類、編號，并貼付貨架代碼，各貨架內(nèi)裝置的貨物事先加以確定的貨位存貨方式。在固定型管理方式下，各貨架內(nèi)裝載的貨物長期是一致的，這樣從事貨物備貨作業(yè)較為容易，同時(shí)信息管理系統(tǒng)的建立也較為方便，這是因?yàn)橹灰谝淮螌⒇浖芫幪栆约柏浳锎a輸入計(jì)算機(jī)，就能很容易地掌握貨物出入庫動態(tài)，從而省去了不斷進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)的繁瑣業(yè)務(wù)，與此同時(shí)，在庫存發(fā)出以后，利用信息系統(tǒng)能很方便地掌握賬目以及實(shí)際的剩余在庫量，及時(shí)補(bǔ)充庫存。在采用這種貨位存貨方式時(shí)必須注意每一貨位的容量都應(yīng)該小于在該貨位存放的貨物的最大在庫量，否則會出現(xiàn)貨位不足，貨物不能及時(shí)入庫的情況。固定型貨位存貨方式固定型是一種利用信息系統(tǒng)事先將貨架進(jìn)行分類95流動型貨位管理的

定義和優(yōu)缺點(diǎn)

流動型貨位管理即所有貨物按順序擺放在空的貨架中，不事先確定各類貨物專用的貨架。流動型管理方式由于各貨架內(nèi)裝載的貨物是不斷變化的，在貨物變更登錄時(shí)出差錯(cuò)的可能性較高。固定型貨位管理方式盡管具有準(zhǔn)確性和便利性等優(yōu)點(diǎn)，但是，它也有某些局限性，固定型貨位管理和流動型貨位管理各有一定的適用范圍。流動型貨位管理的

定義和優(yōu)缺點(diǎn)流動型貨位管理即所有貨物按96倉庫總平面布置倉庫總平面布置97影響倉庫總平面布置的因素倉庫的專業(yè)化程度倉庫的規(guī)模和功能影響倉庫總平面布置的因素倉庫的專業(yè)化程度98合理的倉庫總平布置

應(yīng)滿足的條件1、適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的要求，有利于倉儲業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。倉儲作業(yè)過程是指倉庫從接受貨物開始直到把這些貨物完好的發(fā)放出去的全部活動過程，由入庫、儲存、出庫三個(gè)階段構(gòu)成，包括了實(shí)物流和信息流兩個(gè)方面。2、有利于節(jié)省投資。充分利用現(xiàn)有的資源和外部協(xié)作條件，根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃任務(wù)和庫存貨物的性質(zhì)選擇配置設(shè)施設(shè)備，以便最大限度發(fā)揮其效能。3、有利于保證安全和職工的健康。倉庫建筑必須嚴(yán)格按照“建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范”的規(guī)定建設(shè)，并且作業(yè)環(huán)境的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也要符合國家的有關(guān)規(guī)定。合理的倉庫總平布置

應(yīng)滿足的條件1、適應(yīng)倉儲作業(yè)過程的要求，99倉庫作業(yè)流程

倉庫作業(yè)流程100實(shí)物流過程實(shí)物流分為三個(gè)作業(yè)過程：1)入庫作業(yè)：裝卸作業(yè)、檢驗(yàn)作業(yè)、搬運(yùn)作業(yè)、開捆作業(yè)、臨時(shí)放置、分類作業(yè)、整理作業(yè)。2)儲存作業(yè)：堆碼作業(yè)、保養(yǎng)維護(hù)作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、整理移庫、移位作業(yè)。3)出庫作業(yè)：拆垛作業(yè)、取貨作業(yè)、集貨作業(yè)、配套分類作業(yè)、計(jì)量核對作業(yè)和發(fā)貨作業(yè)。實(shí)物流過程實(shí)物流分為三個(gè)作業(yè)過程：101貨位布置方式倉庫總平布置的目標(biāo)單一的物流流向 最短的搬運(yùn)距離最少的裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié) 最大程度的利用空間貨位布置方式倉庫總平布置的目標(biāo)102貨位布置的基本思路1)根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的貨物集中存放。2)將單位體積大、單位重量大的貨物存放在貨架底層，并且靠近出庫區(qū)和通道。3)將周轉(zhuǎn)率高的貨物存放在進(jìn)出庫裝卸搬運(yùn)最便捷的位置。4)將同一供應(yīng)商或者同一客戶的貨物集中存放，以便于進(jìn)行分揀配貨作業(yè)。當(dāng)倉庫作業(yè)過程中出現(xiàn)了某種貨物物流量大、搬運(yùn)距離又遠(yuǎn)的情況時(shí)，則說明倉庫的貨位布局有錯(cuò)誤。貨位布置的基本思路1)根據(jù)貨物特性分區(qū)分類儲存，將特性相近的103倉庫內(nèi)部布局

（平面、空間）倉庫內(nèi)部平面布局——是對保管場所內(nèi)的貨垛、通道、垛間(架間)距、收發(fā)貨區(qū)等進(jìn)行合理的規(guī)劃，并正確處理它們的相對位置。平面布局的形式可以概括為垂直式和傾斜式。倉庫內(nèi)部布局

（平面、空間）倉庫內(nèi)部平面布局——是對保管場所104垂直式布局垂直式布局——是指貨垛或貨架的排列與倉庫的側(cè)墻互相垂直或平行橫列式布局、縱列式布局和縱橫式布局。1、橫列式布局，是指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻互相垂直。這種布局的主要優(yōu)點(diǎn)是：主通道長且寬、副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)庫房貨物，還有利于通風(fēng)和采光。2、縱列式布局，是指貨垛或貨架的長度方向與倉庫側(cè)墻平行，這種布局的優(yōu)點(diǎn)主要是可以根據(jù)庫存貨物的不同在庫時(shí)間和進(jìn)出頻繁程度安排貨位，在庫時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的貨物放置在主通道兩側(cè)，在庫時(shí)間長，進(jìn)出不頻繁的貨物放置在里側(cè)。3、縱橫式布局，是指在同一保管場所內(nèi)，橫列式布局和縱列式布局兼而有之，綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。垂直式布局垂直式布局——是指貨垛或貨架的排列與倉庫的側(cè)墻互相105傾斜式布局傾斜式布局——是指貨垛或貨架與倉庫側(cè)墻或主通道成一定夾角。具體包括貨垛傾斜式布局和通道傾斜式布局。1、貨垛傾斜式布局，是橫列式布局的變形，它是為了便于叉車作業(yè)，縮小叉車的回轉(zhuǎn)角度，提高作業(yè)效率而采用的布局形式。2、通道傾斜式布局，是指倉庫的通道斜穿保管區(qū)，把倉庫劃分為具有不同作業(yè)特點(diǎn)，如大量儲存和少量儲存的保管區(qū)等，進(jìn)行綜合利用。這種布局形式下，倉庫內(nèi)形式復(fù)雜，貨位和進(jìn)出庫路徑較多。傾斜式布局傾斜式布局——是指貨垛或貨架與倉庫側(cè)墻或主通道成一106貨物堆碼堆碼的主要目的——是便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和提高倉容利用率。堆碼的基本要求——合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。貨物堆碼堆碼的主要目的——是便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和107重疊式重疊式108縱橫交錯(cuò)式縱橫交錯(cuò)式109仰伏相間式仰伏相間式110栽柱式栽柱式111壓縫式壓縫式112通風(fēng)式通風(fēng)式113

1．工廠倉庫被告知有1000臺原材料入庫，已知電視機(jī)的倉容定額為8臺／平方米，請問這批電視機(jī)需要占用多大面積的貨位?

解：S＝Q／Ne＝1000／8＝125(平方米)

答：這批原材料需要占用大約125平方米的貨位。計(jì)算題：1．工廠倉庫被告知有1000臺原材料入庫，已知電視機(jī)的倉容1142．書店今日到貨7800本書籍，每包書的外形尺寸是30cmX30cm~30cm，外包裝上的堆碼極限標(biāo)志為10包，需要為該批書準(zhǔn)備多少平方米的貨位?

解：S＝(入庫總件數(shù)／允許堆碼層數(shù))×單件貨物底面積＝(7800／10)×(0.3×0.3)＝70.2(平方米)答：需要為該批書準(zhǔn)備的70.2平方米貨位。計(jì)算題：2．書店今日到貨7800本書籍，每包書的外形尺寸是30cmX115貨物的保管保養(yǎng)保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識和掌握各種庫存物變化規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)管理措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物的使用價(jià)值。貨物的保管保養(yǎng)保管保養(yǎng)的任務(wù)就是在認(rèn)識和掌握各種庫存物變化規(guī)116物理機(jī)械變化貨物質(zhì)量變化中常見的物理機(jī)械變化有：(1)揮發(fā)；(2)溶化；(3)熔化；(4)滲漏；(5)串味；(6)沉淀；(7)玷污；(8)破碎與變形。物理機(jī)械變化貨物質(zhì)量變化中常見的物理機(jī)械變化有：(5)串味；117變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施揮發(fā)氣體經(jīng)汽化液體經(jīng)揮發(fā)固體經(jīng)升華香精、白酒、香水、化學(xué)史劑、農(nóng)藥、油漆等防日照和過冷過熱與含水物較多的物資分區(qū)溶化固體物資因吸濕變?yōu)橐后w食鹽、糖果、硼酸、無機(jī)鹽等分類儲存，注意包裝、防潮、吸濕熔化低熔點(diǎn)貨物受熱軟化或液化香脂、發(fā)蠟、松香、石蠟、油膏、膠囊、糖衣片在陰涼通風(fēng)的庫房內(nèi)儲存，注意密封、隔熱、防日照滲漏因包裝破損，液體或膏狀物發(fā)生飽冒滴漏液狀物品或膏狀物品加強(qiáng)包裝管理、做好溫濕度控制與管理串味吸附性較強(qiáng)的貨物因吸附其他氣體、異味所致大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等采用密閉包裝，儲存和運(yùn)輸過程中不混存、混運(yùn)沉淀含膠質(zhì)和易揮發(fā)組分的貨物，在高低溫下發(fā)生部分凝固墨汁、墨水、雪花膏、汽油牙膏、飲料、酒品等防日照和過冷過熱改善生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲存過程玷污因臟物、污物使貨物外表受影響紡織品，紙張，印刷品、精密儀器、儀表等中的衛(wèi)生條件，加強(qiáng)包裝管理破損與變形受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破損、變形玻璃，陶瓷，搪瓷，皮革，塑料、橡膠制品等妥善包裝、輕拿輕放、不要超高堆瑪變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)118化學(xué)變化氧化分解水解化合聚合裂解老化風(fēng)化化學(xué)變化氧化聚合119變化類型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施氧化置身環(huán)境中的氧或其他氧化劑通過氧化反應(yīng)使物資外，態(tài)、本質(zhì)發(fā)生變化化工原料、纖維制品、橡膠制品、金屬材料、油脂等干燥、通