幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案范文8篇

幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案范文8篇【篇1】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關要求，結合本校實際，特制定本預案。組織機構：成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組組長：xx副組長：xx成員：xx、xx、xx領導小組職責：1．發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告政府、教體局；2．接受上級重大食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。（一）輕微食品安全事故事件報告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告政府、教體局分管領導。（二）重大食品安全事故事件報告范圍和程序按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向政府、教體局報告。并在2小時以內以書面形式報告。（三）報告要求事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：1.初次報告。應盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內再書面報告。2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。3.總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。（三）事故的應急響應1.要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。3.立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。（四）應急救援過程的人員和物資保障（一）在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。（二）如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。（三）安排專人負責與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行?！酒?】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案一、指導思想貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應急程序（一）應急指揮人員名單1、負責人：國雪娟2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧（二）現(xiàn)場措施A、對患兒的處理1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。3、把中毒危害控制在最小的范圍。B、建立三級報告制度1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。2、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。C、配合行政部門對食物中毒事件的調查1、立即停止食品加工、供應活動2、提供留樣3、如實提供有關材料，積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。（三）現(xiàn)場指揮處置事故現(xiàn)場指揮應由在場最高級別的負責人擔任，并根據(jù)事故性質、危害程度成立臨時的救援小組。等總負責任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度?！酒?】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案為了有效應急處置敬老院內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障老人的生命安全，結合敬老院實際，特制訂本預案。一、領導機構與職責1、機構設置敬老院成立了食品安全應急領導小組：組長：陳文恩副組長：郎世全成員：王天棟夏尚清王小云紀秀蘭殷林德領導小組下設辦公室，全面負責敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、安全事宜，辦公室設在院長室，由院長王天棟任主任。2、機構職責：統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施。定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見。接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和領導指示，在敬老院有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展1、完善制度。根據(jù)上級先關部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應急預案。2、強化督查。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合敬老院其它安全工作，進行定期和不定期的檢查。3、落實職責。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責任人，食堂管理人員為第一負責人。4、加強教育。加強對入住老人的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。三、應急處置程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領導小組副組長（院長）要在半小時內向鎮(zhèn)主管領導報告，報告內容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領導根據(jù)實際情況向民政局領導匯報。并要立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。（二）立即搶救食品衛(wèi)生安全領導小組在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。（三）保護現(xiàn)場發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，院領導在向有關部門及領導報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，提供留樣食物。（四）配合調查處理院相關人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將事故老人所吃的食物、進餐人數(shù)，事故老人的主要反映，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。四、事故責任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)?，要追究當事人責任。【?】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案為指導和規(guī)范學校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應急處置工作，切實保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學和生活秩序，依據(jù)國務院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)，結合學校食品安全監(jiān)管工作實際，特制定本預案。一、工作原則（一）以人為本，減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食品安全突發(fā)事件時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。（二）預防為主，常備不懈。學校后勤管理處應加強食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備。（三）統(tǒng)一領導，部門聯(lián)動。學校食品安全委員會統(tǒng)一指揮食品安全事故應急處置工作，提高應急處置效率。（四）分級負責，協(xié)調配合。食品安全實行屬地管理和分級負責的原則，各相關部門、系（院）部、食品經(jīng)營單位要在學校的統(tǒng)一領導下，密切配合政府監(jiān)管部門，認真落實各項應急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報相關部門。（五）信息公開，公眾參與。相關職能部門要積極主動公布相關信息，發(fā)動全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關信息的公布必須經(jīng)學校有關領導批準，統(tǒng)一發(fā)布，任何部門和個人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。二、突發(fā)事件的范圍本預案適用于本校園內所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內的食品造成的食源性疾患等，造成學校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。三、組織機構與職責成立食品安全事故應急指揮工作組，由分管校領導任組長，后勤管理處負責人任副組長，成員由校紀委監(jiān)察處、學工部、宣傳部、保衛(wèi)處、校醫(yī)院及后勤管理處等部門負責人及飲食管理科相關人員組成。食品安全事故應急指揮工作組主要職責：領導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息。為提高處置效率，迅速開展工作，根據(jù)事故處置環(huán)節(jié)要求，成立五個應急行動小組。各組的組成和主要職責如下：（一）綜合協(xié)調組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時向上級部門和學校領導匯報事故動態(tài)，分析事故進展情況，傳達上級部門和領導的指示精神，協(xié)調其他各應急行動組、專家、專業(yè)救援隊伍及相關單位開展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。（二）醫(yī)療救護組。由校醫(yī)院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫(yī)療衛(wèi)生機構開展現(xiàn)場救護、醫(yī)院救治和衛(wèi)生防疫等工作，制定醫(yī)療救治方案，實行首診責任制，重癥病人和普通病人分類管理，做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作，確保醫(yī)療安全。（三）安全保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處負責，主要職責是迅速組織人力保護現(xiàn)場、保留證據(jù)、維持秩序和疏導交通等工作；初步查明主要污染源、污染種類以及污染造成的影響；在職責范圍內按實際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時控制污染擴散，并對潛在危害繼續(xù)實施監(jiān)控；積極配合相關部門依法開展事故調查，開展相關技術鑒定，實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關責任單位及責任人提出處理意見。（四）信息報送組。由宣傳部負責，主要職責是實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關公告、通報、簡報等文字材料，按規(guī)定向當?shù)卣捌渌嘘P部門報送信息；統(tǒng)一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實性。（五）學生工作組。由學生工作部（處）負責，主要職責是開展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學生的安撫和心理疏導工作，加強學生的教育引導，引導學生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過網(wǎng)絡媒體散布不實言論擴大事態(tài)。四、信息監(jiān)測和報告（一）信息監(jiān)測學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監(jiān)測體系，對食堂超市開展日檢、周檢、月檢等多層監(jiān)督檢查機制。嚴格把控食品安全關，加強食品安全信息管理，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。學校食品安全事故應急指揮工作組加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，及時對有關部門和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進行分析，密切關注事態(tài)發(fā)展，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施，并及時上報學校領導和上級有關部門，必要時召開會議，研究防控措施。學校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進行分析，特別嚴重的情況下可報請學校同意后，發(fā)布食品安全事故預警信息。（二）信息報告1、任何單位和個人有權向學校有關部門舉報食品安全事故和隱患，以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。學校有關部門接到舉報后，應及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調查處理。2、報告制度（1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）報告食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，有關單位和個人應立即向學校食品安全事故應急指揮工作組報告，學校應立即調查處置，并及時向地方政府食品安全委員會辦公室報告。（2）報告范圍對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問題。（3）報告方式學校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應立即向學校分管領導報告；學校在接到報告后1小時內向屬地食品安全監(jiān)管部門和省市有關部門上報。（4）任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。3、報告內容（1）初次報告應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡要經(jīng)過和直接經(jīng)濟損失估算等。（2）階段報告既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。（3）總結報告對事故的處理工作進行總結，內容包括食品安全事故鑒定結論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。五、應急響應及程序（一）應急響應食品安全事故由學校食品安全事故應急指揮工作組按有關規(guī)定啟動應急預案，組織指揮各方面力量進行處置。1、學校食品安全事故應急指揮工作組組織學校相關部門及醫(yī)療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現(xiàn)場，了解掌握事故的基本情況。2、學校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動組到位開展工作。3、學校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內組織安排先期處置。30分鐘內有關人員趕赴現(xiàn)場開展警戒、控制現(xiàn)場、救護和事故初步調查等基礎處置工作。4、學校食品安全事故應急指揮工作組、學校各相關單位、事故責任部門之間應保持通訊聯(lián)系，互通信息。（二）善后處置應急工作宣告結束后，綜合協(xié)調組負責根據(jù)突發(fā)食品安全事故性質及工作需要，按有關法律、法規(guī)和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時提供法律援助，正確引導受害人依法索賠，盡快恢復正常教學生活秩序，維護學校穩(wěn)定。（三）調查和總結1、參與應急處置工作的應急行動組和各相關部門應對應急處置工作及時進行總結并書面報告學校食品安全事故應急指揮工作組。2、根據(jù)調查評估報告和當?shù)卣姓块T的處理意見，學校將對造成事故的食品經(jīng)營責任單位和責任人依法懲處；對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個人，追究其行政責任；構成犯罪的，交由司法部門依法追究其刑事責任。六、責任追究（一）學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實行責任追究制。（二）學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關責任單位、責任人，將依據(jù)有關法律法規(guī)和有關制度規(guī)定嚴肅追究責任。構成犯罪的，依法追究刑事責任。（三）對于未經(jīng)學校統(tǒng)一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。【篇5】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案WwW..cOm為了應對公司突發(fā)性重大食品安全事故，根據(jù)國務院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》有關精神，制定本預案。一、組織領導成立食品安全事件應急工作領導小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負責人，負責應急處理突發(fā)性食品安全事件。二、應急準備應急領導小組建立與相應疾病控制機構建立密切聯(lián)系，定期對相關人員進行應急訓練和技能培訓。三、疫情報告1、有下列情況之一者，各食品服務實體負責人在30分鐘內向應急工作領導小組組長報告情況。（1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的；（2）發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的.；2、應急領導小組在1小時內向行政部門報告。3、各食品服務實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報、謊報、緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。4、接到報告的同時，立即啟動應急預案，領導小組成員各司其職，展開對報告事件的調查核實，并配合公司及有關部門開展應急處理工作。四、應急處理1、應急領導小組迅速啟動應急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應急預案的建議，并對突發(fā)事件的技術調查、取證、處置、控制的具體措施，分頭落實到位。2、應急預案啟動后，根據(jù)預案規(guī)定和職責要求，嚴格服從公司突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關的控制措施。3、根據(jù)突發(fā)事件應急處理需要，進行人員疏散或隔離。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、預防性投藥和群體性防護。4、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調查、采樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。五、法律責任參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應急條例》執(zhí)行?！酒?】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案根據(jù)市局開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急演練方案要求，縣工商局結合實際，決定開展流通環(huán)節(jié)食品安全事故應急演練，按照《縣工商局流通環(huán)節(jié)突發(fā)性食品安全事件應急預案》（以下簡稱《應急預案》）的要求，特制定本演練方案。一、演練目的通過對設定食品安全事故的應急演練，建立完善處理流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事故的應急工作和《應急預案》，不斷提高工商機關應對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、快速響應和應急處置能力，切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。二、演練任務12315申訴舉報中心接到縣職教中心負責人的電話舉報，該校部分學生購買了學校商店銷售的xx品牌牛奶飲用后，出現(xiàn)了食物中毒癥狀。為防止“問題”牛奶再危害消費者的生命安全，縣工商局立即啟動《應急預案》，各工商干部迅速集結。在縣工商局應急處置指揮部的統(tǒng)一領導下，各處置工作小組迅速行動，對縣流通環(huán)節(jié)的“問題”牛奶開展拉網(wǎng)式的清查，進行應急處置工作演練。三、參演部門及人員（一）參演部門縣局消保股（12315指揮中心）、經(jīng)檢大隊、辦公室、監(jiān)察室、信息中心、企管股、法制股、消保委、遞鋪工商所、昌碩工商所、孝豐工商所、梅溪工商所、市場工商所。（二）參演人員1.縣局（22人）：消保股（4人）、經(jīng)檢大隊（6人）、辦公室（4人）、監(jiān)察室（2人）、信息中心（3人）、企管股（1人）、法制股（1人）、消保委（1人）2.工商所（5人）：李建義、黃永、朱新偉、王衛(wèi)金、高文斌。3.縣職教中心的部分職工、醫(yī)護人員。四、演練時間和地點時間：20x年x月x日。地點：縣職教中心、該學校商店。五、演練等級Ⅲ級應急預案響應。（一次性中毒3例以上20例以下，無死亡）六、演練部署（一）組織機構成立縣工商局食品安全事件應急預案演練指揮部及五個應急處置工作組。指揮部設在縣局12315申訴舉報中心。指揮長：劉克毅，副指揮長：陳國慶、謝文榮、戴正華。下設應急演練辦公室在縣局12315申訴舉報中心，辦公室主任成員：1.現(xiàn)場調查處理組組長：成員：主要任務：第一時間趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場，配合有關部門控制現(xiàn)場事態(tài)發(fā)展，做好救治工作，進一步了解中毒原因、過程；對縣職教中心商店的xx品牌的牛奶進行檢查和抽樣送檢，查清xx品牌牛奶的來源、數(shù)量等情況，并對xx品牌牛奶的來源（上級批發(fā)商）進行控制、調查，查清該牛奶的去向，對未銷售的xx品牌牛奶進行封存；查封學校附近xx商店尚未銷售的xx品牌的牛奶，制作現(xiàn)場檢查筆錄。2.市場清查組（設置一個清查場景配合媒體拍攝，但不作觀摩）組長：副組長：省略成員：省略。分為五個小組開展工作。第一小組：組長：成員：主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對遞鋪所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。第二小組：組長：成員：主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對昌碩所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。第三小組：組長：成員：主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對孝豐所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。第四小組：組長：成員：主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對梅溪所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。第五小組：組長：成員：主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所干部對市場所轄區(qū)食品經(jīng)營戶進行清查，檢查食品經(jīng)營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及粘貼式臺帳等食品安全自律制度情況，并依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。3.信息發(fā)布組組長：成員：主要任務：做好消費者的咨詢、申訴、舉報處理工作；“警示信息”的發(fā)布工作（第一時間將此次食品安全事件通報各級媒體，引導正面的輿論導向，隨事態(tài)發(fā)展及時更新）、宣傳報道工作；收集相關信息整理上報市局、縣政府和向有關部門通報；通過OA系統(tǒng)安排各股室、所（隊）及時對流通環(huán)節(jié)xx品牌的牛奶進行清查，配合指揮部做好相關工作。聯(lián)系新聞媒體對應急演練進行全程錄制、報道。4.后勤保障組組長：成員：主要任務：負責應急演練的協(xié)調服務、宣傳標識制作、對講機及做好車輛等后勤保障工作。5.督查組組長：成員：主要任務：分別參加市場清查組開展監(jiān)督和評估記錄工作。按照相關程序和權限，督查參加演練人員是否認真履行職責，迅速到位，堅守崗位等。掌握各小組參演過程，記錄相關情況，并對事故和演練中發(fā)生的違紀行為進行調查處理。（二）演練步驟1.事故發(fā)生：設定食品安全突發(fā)事故的時間、地點、人數(shù)等，以12315申訴舉報中心接到舉報起為演練開始。2.應急響應：包括事故報告、召開縣局食品安全工作領導小組會議并向縣政府及食安委領導匯報，會同政府及食安委領導對事故進行分析、指揮長宣布縣工商局啟動食品安全Ⅱ級應急預案響應，成立指揮部和五個處置工作組、進行分工、各處置工作組根據(jù)會議分工迅速開展工作。3.聽取匯報：指揮部聽取各處置工作組情況匯報，進行總結，分析存在問題。4.結束演練：指揮長宣布解除應急狀態(tài)，演練結束。5.演練評估：辦公室對演練情況進行匯總分析。七、相關工作要求（一）各參加機構和人員要高度重視此次食品安全突發(fā)事件演練工作，把演練作為今年食品安全監(jiān)管工作的一項重要任務來完成。（二）為確保此次演練順利進行，指揮部在演練前將組織召開演練工作協(xié)調會，確定車輛、服裝等相關事宜，確保演練工作萬無一失。（三）現(xiàn)場調查處理組、市場清查組要認真協(xié)調好涉及演練現(xiàn)場的超市、商場、食雜店的宣傳引導工作，爭取業(yè)主及廣大消費者的理解支持；后勤保障組做好后勤保障工作；信息發(fā)布組做好演練的宣傳報道工作。【篇7】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案一、目的為確保我園師生的生命安全和身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，務必切實加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關安全應急工作預案如下：二、成立安全應急狀況工作小組組長：xx副組長：xx成員：xx、xx、xx三、安全措施1、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進行政治學習和素質培養(yǎng)。2、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理職責目標，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個人衛(wèi)生管理工作明確職責，職責到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實。3、嚴格把好采購保管操作三個關口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要貼合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產(chǎn)品。4、每餐的食物烹調后要保留樣品，小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學生，而且每餐的留樣要有記載。5、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要持續(xù)清潔。6、工作人員務必持身體健康合格證上崗，每一天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。7、為保證全園師生的生命安全和生活質量，伙食團嚴格執(zhí)行園內制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責制度》《獎懲制度》等。四、具體處理辦法1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領導反應，同時立刻與醫(yī)院和有關部門聯(lián)系或打急救中心。2、即時與父母家屬聯(lián)系，主動配合父母及有關單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。3、充分作好調查登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關部門找出隱患的根源，盡快地核實狀況，要查個水清落實。【篇8】幼兒園食品安全突發(fā)事件應急預案一、指導思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件