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Evergi：植物基市場的贏家與輸家.pdf(附下載)Evergi發(fā)布了最新報告《植物基市場的贏家與輸家》。報告對植物基市場市場的競爭格局進行了分析。植物基食品市場發(fā)生了什么??由于經(jīng)濟下行，消費者也面臨著“余糧不足”的情況，植物基產(chǎn)品遇冷。?“時髦精”們?nèi)匀粚χ参锘娲称犯信d趣，但經(jīng)濟緊縮使他們不再購買價格較高的商品。?轉(zhuǎn)向植物基牛奶的消費者更有可能是出于消化健康的考慮。報告主要觀點如下：?植物基食品市場下行，但并未出局植物基替代食品繼續(xù)降溫，其中植物基培根和冷凍食品仍有小幅增長。乳制品帶來的問題并沒有消失，植物基牛奶仍然是最好的替代品。有近四分之一的人購買該產(chǎn)品，需求依然存在。?堅果牛奶獲勝人們更有可能為了消化系統(tǒng)的健康而轉(zhuǎn)向植物基奶制品。?關(guān)注植物性飲食人群這一群體仍然認(rèn)為植物性飲食有益于身體和環(huán)境，但目前可能受到經(jīng)濟形勢的限制不得不捂緊荷包。一旦經(jīng)濟狀況好轉(zhuǎn)，植物基市場消費有望復(fù)蘇。本文由@Yoomi發(fā)布于三個皮匠報告網(wǎng)站，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載。

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