資材管理制度4篇

【W(wǎng)ord版本下載可任意編輯】資材管理制度4篇[第1篇]資材管理崗位職責(zé)要求

1.核對(duì)、控制庫(kù)存。

2.配合計(jì)劃、采購(gòu)做好相關(guān)工作。

[第2篇]南龍供電公司物資材料管理規(guī)定

龍南供電公司二級(jí)倉(cāng)庫(kù)管理方法

1.適用范圍本方法規(guī)定了龍南供電公司二級(jí)倉(cāng)庫(kù)物資材料管理一般規(guī)定,以及物資材料申報(bào)、領(lǐng)用、消耗、報(bào)廢管理的流程。

2.職責(zé)與權(quán)限

2.1車(chē)間(部門(mén))主任對(duì)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)物資材料管理工作負(fù)責(zé),本車(chē)間(部門(mén))物資材料采購(gòu)計(jì)劃必須經(jīng)主任審核簽字后方可上報(bào)。

2.2車(chē)間(部門(mén))應(yīng)設(shè)材料員(可兼職),在主任的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)車(chē)間(部門(mén))物資材料的計(jì)劃審核、提報(bào)、領(lǐng)用、保管、出入庫(kù)管理統(tǒng)計(jì)等工作。定期核查班組領(lǐng)用物資材料的使用、保存、消耗情況。

2.3各班組應(yīng)設(shè)兼職材料員,在班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)班組物資材料的申報(bào)、領(lǐng)用、保管、消耗管理工作,建立班組消耗性材料領(lǐng)用記錄。定期對(duì)本班組物資材料使用情況開(kāi)展檢查、監(jiān)視。

3.管理內(nèi)容與要求

3.1物資材料計(jì)劃管理

3.1.1物資材料計(jì)劃分類(lèi)

a.季度維修材料――指年度成本指標(biāo)中的消耗性材料。

b.技改、維修工程材料――依據(jù)公司綜合計(jì)劃開(kāi)展的電網(wǎng)設(shè)備技術(shù)改造和維修工程中的設(shè)備類(lèi)物資和工程安裝材料、用于本工程的消耗性材料等。

c.備品備件材料――用于電網(wǎng)設(shè)備定期維護(hù)檢定用裝置部件等。d.其它專(zhuān)項(xiàng)材料-因臨時(shí)性工作安排,經(jīng)相關(guān)程序?qū)徟㈨?xiàng)項(xiàng)目的物資材料。

3.1.2物資材料計(jì)劃編制依據(jù)

a.季度維修材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)本單位工作實(shí)際需要,按月或季度開(kāi)展編制。

b.技改、維修工程材料計(jì)劃,應(yīng)按批準(zhǔn)的項(xiàng)目規(guī)模、設(shè)計(jì)以及有關(guān)資料開(kāi)展編制。

c.備品備件材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)相關(guān)設(shè)備檢定維修周期批次編制。d.其他專(zhuān)項(xiàng)材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)批準(zhǔn)立項(xiàng)的項(xiàng)目規(guī)模、設(shè)計(jì)以及有關(guān)資料開(kāi)展編制。

3.1.3物資材料計(jì)劃編制審批程序

a.物資材料計(jì)劃填報(bào)應(yīng)認(rèn)真、準(zhǔn)確,并填用“龍南供電公司限額領(lǐng)料折”。(格式見(jiàn)附件1)

b.物資材料計(jì)劃按照雙軌流程開(kāi)展審批,即紙質(zhì)材料計(jì)劃為正式認(rèn)定材料計(jì)劃,電子版材料計(jì)劃作為輔助手段,便于工作聯(lián)系和匯總統(tǒng)計(jì)。(具體工作流程見(jiàn)附件2)

c.所有物資材料計(jì)劃的審批流程必須完整,流程不完整的材料計(jì)劃物資公司有權(quán)拒絕執(zhí)行采購(gòu)。財(cái)務(wù)部門(mén)也不能開(kāi)展結(jié)算。

d.任何單位或個(gè)人嚴(yán)禁私自向商家賒借物資、材料。

3.1.4物資材料計(jì)劃編制一般規(guī)定

a.物資材料計(jì)劃應(yīng)填用“龍南供電公司限額領(lǐng)料折”,不得隨意更改填報(bào)格式。材料規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)等應(yīng)準(zhǔn)確,有特殊要求的應(yīng)提供相關(guān)技術(shù)協(xié)議或圖紙等說(shuō)明文件。

b.工程用物資材料計(jì)劃,應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目性質(zhì)提前編制,以滿(mǎn)足設(shè)備訂貨或生產(chǎn)加工周期需要。

c.。

3.1.5物資計(jì)劃的補(bǔ)充和變更因工程項(xiàng)目計(jì)劃變更或設(shè)計(jì)變更等原因造成的物資材料計(jì)劃變更的,應(yīng)根據(jù)相關(guān)的設(shè)計(jì)變更資料或項(xiàng)目變更申請(qǐng),編制本工程物資材料補(bǔ)充計(jì)劃或調(diào)整物資材料計(jì)劃內(nèi)容,與相關(guān)的變更說(shuō)明材料一并提交審批。任何人不得私自變更材料計(jì)劃。

3.2物資材料的出庫(kù)、保管、使用

3.2.1車(chē)間(部門(mén))材料員應(yīng)根據(jù)已完成審批程序的物資材料計(jì)劃辦理物資出庫(kù)手續(xù),領(lǐng)用物資材料。

3.2.2車(chē)間(部門(mén))材料員應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)領(lǐng)用物資材料的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況,如物資數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等不符合材料計(jì)劃的,應(yīng)待核實(shí)清楚后方可領(lǐng)用。

3.2.3車(chē)間(部門(mén))材料員對(duì)物資材料的技術(shù)文件負(fù)有保管責(zé)任,在物資材料領(lǐng)用、設(shè)備開(kāi)箱驗(yàn)收時(shí),應(yīng)對(duì)物資材料附帶的合格證、檢驗(yàn)報(bào)告、圖紙資料等技術(shù)文件一并建檔保存。

3.2.4車(chē)間(部門(mén))材料員對(duì)已領(lǐng)用的物資材料負(fù)有保管責(zé)任。各車(chē)間(部門(mén))應(yīng)建立物資材料倉(cāng)庫(kù)臺(tái)帳,記錄物資領(lǐng)用、使用、損耗情況,如實(shí)記錄領(lǐng)用材料的消耗情況、使用方向、數(shù)量等,定期盤(pán)點(diǎn)核對(duì)物資材料,做到賬、物、卡相符。

3.2.5車(chē)間(部門(mén))應(yīng)對(duì)本部門(mén)工程余料、報(bào)廢物資材料獨(dú)立建檔,應(yīng)嚴(yán)格遵守“龍南供電公司廢舊物資管理方法”的規(guī)定。

3.2.6車(chē)間(部門(mén))應(yīng)完善本部門(mén)物資倉(cāng)庫(kù)管理制度,定期維護(hù)整理物資倉(cāng)庫(kù),加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)防火、防盜、防潮、防鼠管理,對(duì)倉(cāng)庫(kù)安全負(fù)有管理責(zé)任。

[第3篇]餐飲企業(yè)物資材料管理制度模版

為加強(qiáng)對(duì)商品物資材料的管理,做到賬實(shí)相符,保證會(huì)計(jì)核算質(zhì)量,加強(qiáng)成本控制,特制定本方法。

公司對(duì)所有經(jīng)營(yíng)的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,統(tǒng)一核算,由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫(kù)領(lǐng)用的制度,價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長(zhǎng)途采購(gòu)的原材料采購(gòu)成本由公司采購(gòu)部制單員重新核定后撥入實(shí)體,商品價(jià)格原則上由公司采購(gòu)部在原采購(gòu)成本的根底上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。

物料及庫(kù)存商品的盤(pán)點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各倉(cāng)庫(kù)保管員、廚房核算員對(duì)庫(kù)存開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),并寫(xiě)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)告,資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤(pán),對(duì)出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象,要查找原因,當(dāng)月處理完畢。

燃料盤(pán)點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)、保管及使用部門(mén)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)估算盤(pán)點(diǎn)。

水電表計(jì)量:月末(25日)結(jié)賬前,由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù),并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)。

原材料管理規(guī)定:

領(lǐng)用:各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí),必須做到數(shù)量準(zhǔn)確,價(jià)格能隨貨同行,各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對(duì)數(shù)量,對(duì)出現(xiàn)的誤差及時(shí)更正,并當(dāng)場(chǎng)簽字認(rèn)可,不準(zhǔn)代簽。

庫(kù)存:公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)和各實(shí)體的原材料,每月末結(jié)賬前必須開(kāi)展一次清庫(kù)盤(pán)點(diǎn),所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量。對(duì)冷庫(kù)內(nèi)原材料要清理到庫(kù)外開(kāi)展過(guò)稱(chēng)。公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)時(shí),由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)視,保證盤(pán)點(diǎn)表的真實(shí)正確,并與財(cái)務(wù)賬面核對(duì)。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本,而不再作為庫(kù)存。

廚房各班組廚師長(zhǎng)每周六晚和每月25日晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后要安排人對(duì)本班組現(xiàn)存原材料開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),對(duì)所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量,盤(pán)點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán)。確保盤(pán)點(diǎn)正確。

廚房經(jīng)理和廚師長(zhǎng)要做好原材料的日常監(jiān)視,對(duì)冷庫(kù)、廚房?jī)?nèi)部倉(cāng)庫(kù)的鑰匙要明確責(zé)任人,對(duì)出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償,分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。

高檔原材料從總庫(kù)領(lǐng)用后要特殊管理,如干貨類(lèi)要由保管人建立收發(fā)記錄,發(fā)出要經(jīng)過(guò)膳食經(jīng)理的審批,收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。

海鮮池養(yǎng)殖員對(duì)貴重海鮮要建賬管理,及時(shí)登記收發(fā)記錄,收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字,發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù),做到日清月結(jié)。對(duì)出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理,每月資產(chǎn)會(huì)計(jì)要開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),核對(duì)盈虧,各店海鮮池每月允許有500元的合理?yè)p耗,超過(guò)合理?yè)p耗要追究責(zé)任。

各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤(pán)點(diǎn)表,不能隨意變更、弄虛作假,對(duì)違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。

各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識(shí),做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定,做好監(jiān)視控制。

商品管理規(guī)定:公司商品實(shí)行協(xié)議采購(gòu)制度,對(duì)沒(méi)有采購(gòu)協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷(xiāo)售。同時(shí)對(duì)兩個(gè)月內(nèi)滯銷(xiāo)的商品,將不再銷(xiāo)售。由采購(gòu)部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷(xiāo)商品的種類(lèi)、數(shù)量、金額及供給商,并通過(guò)財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后,由采購(gòu)部商品保管員負(fù)責(zé)在10日內(nèi)聯(lián)系客戶(hù)給予全部清退。

商品盤(pán)點(diǎn):公司總庫(kù)由公司資產(chǎn)會(huì)計(jì)每月監(jiān)盤(pán)一次;各實(shí)體倉(cāng)庫(kù)每月由實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán),對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)出現(xiàn)因商品過(guò)期而造成的損失,由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺(tái)在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查,各商品員要對(duì)所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查,因個(gè)人原因而超過(guò)保質(zhì)期的商品,由該商品員負(fù)責(zé)賠償。

商品促銷(xiāo):各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷(xiāo)售政策推銷(xiāo)。各實(shí)體吧臺(tái)商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶(hù)推銷(xiāo)商品,更不允許承受客戶(hù)贈(zèng)送的禮品,如果發(fā)現(xiàn)上述事件,將對(duì)商品保管員、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處分。

商品外借:各實(shí)體庫(kù)房、吧臺(tái)一律不準(zhǔn)對(duì)內(nèi)部員工外借商品,購(gòu)買(mǎi)可以,但必須以現(xiàn)金結(jié)算,不準(zhǔn)還商品。對(duì)于因外借商品而出現(xiàn)的后果,由商品保管員或收銀員全部負(fù)責(zé)。吧臺(tái)之間因貨源缺陷需借用商品,須有收銀員的親自簽名,由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。

[第4篇]餐飲業(yè)商品物資材料管理制度

餐飲企業(yè)商品物資材料管理:

公司對(duì)所有經(jīng)營(yíng)的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,統(tǒng)一核算,由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫(kù)領(lǐng)用的制度,價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長(zhǎng)途采購(gòu)的原材料采購(gòu)成本由公司采購(gòu)部制單員重新核定后撥入實(shí)體,商品價(jià)格原則上由公司采購(gòu)部在原采購(gòu)成本的根底上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。

物料及庫(kù)存商品的盤(pán)點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各倉(cāng)庫(kù)保管員、廚房核算員對(duì)庫(kù)存開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),并寫(xiě)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)告,資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤(pán),對(duì)出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象,要查找原因,當(dāng)月處理完畢。

燃料盤(pán)點(diǎn):月末(25日)結(jié)賬前,由各實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)、保管及使用部門(mén)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)估算盤(pán)點(diǎn)。

水電表計(jì)量:月末(25日)結(jié)賬前,由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù),并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)。

原材料管理規(guī)定:

領(lǐng)用:各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí),必須做到數(shù)量準(zhǔn)確,價(jià)格能隨貨同行,各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對(duì)數(shù)量,對(duì)出現(xiàn)的誤差及時(shí)更正,并當(dāng)場(chǎng)簽字認(rèn)可,不準(zhǔn)代簽。

庫(kù)存:公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)和各實(shí)體的原材料,每月末結(jié)賬前必須開(kāi)展一次清庫(kù)盤(pán)點(diǎn),所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量。對(duì)冷庫(kù)內(nèi)原材料要清理到庫(kù)外開(kāi)展過(guò)稱(chēng)。公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)時(shí),由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)視,保證盤(pán)點(diǎn)表的真實(shí)正確,并與財(cái)務(wù)賬面核對(duì)。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本,而不再作為庫(kù)存。

廚房各班組廚師長(zhǎng)每周六晚和每月25日晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后要安排人對(duì)本班組現(xiàn)存原材料開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),對(duì)所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量,盤(pán)點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán)。確保盤(pán)點(diǎn)正確。

廚房經(jīng)理和廚師長(zhǎng)要做好原材料的日常監(jiān)視,對(duì)冷庫(kù)、廚房?jī)?nèi)部倉(cāng)庫(kù)的鑰匙要明確責(zé)任人,對(duì)出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償,分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。

高檔原材料從總庫(kù)領(lǐng)用后要特殊管理,如干貨類(lèi)要由保管人建立收發(fā)記錄,發(fā)出要經(jīng)過(guò)膳食經(jīng)理的審批,收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。

海鮮池養(yǎng)殖員對(duì)貴重海鮮要建賬管理,及時(shí)登記收發(fā)記錄,收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字,發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù),做到日清月結(jié)。對(duì)出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理,每月資產(chǎn)會(huì)計(jì)要開(kāi)展盤(pán)點(diǎn),核對(duì)盈虧,各店海鮮池每月允許有500元的合理?yè)p耗,超過(guò)合理?yè)p耗要追究責(zé)任。

各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤(pán)點(diǎn)表,不能隨意變更、弄虛作假,對(duì)違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。

各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識(shí),做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定,做好監(jiān)視控制。

商品管理規(guī)定:公司商品實(shí)行協(xié)議采購(gòu)制度,對(duì)沒(méi)有采購(gòu)協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷(xiāo)售。同時(shí)對(duì)兩個(gè)月內(nèi)滯銷(xiāo)的商品,將不再銷(xiāo)售。由采購(gòu)部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷(xiāo)商品的種類(lèi)、數(shù)量、金額及供給商,并通過(guò)財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后,由采購(gòu)部商品保管員負(fù)責(zé)在10日內(nèi)聯(lián)系客戶(hù)給予全部清退。

商品盤(pán)點(diǎn):公司總庫(kù)由公司資產(chǎn)會(huì)計(jì)每月監(jiān)盤(pán)一次;各實(shí)體倉(cāng)庫(kù)每月由實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán),對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)出現(xiàn)因商品過(guò)期而造成的損失,由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺(tái)在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查,各商品員要對(duì)所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查,因個(gè)人原因而超過(guò)保質(zhì)期的商品,由該商品員負(fù)責(zé)賠償。

商品促銷(xiāo):各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷(xiāo)售政策推銷(xiāo)