商務(wù)禮儀規(guī)范2

1四川眾誠(chéng)培訓(xùn)課程商務(wù)禮儀規(guī)范

前言一、為什么要學(xué)習(xí)本課程在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，商務(wù)往來(lái)是一種重要的交往形式，商務(wù)活動(dòng)從本質(zhì)上說(shuō)也是一種交際活動(dòng)。因此人們?cè)谏虡I(yè)場(chǎng)合的交際就有必要遵循一定的規(guī)則和規(guī)范，從而形成了商務(wù)禮儀。商務(wù)禮儀是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中，用以維護(hù)企業(yè)形象或個(gè)人形象，對(duì)交往對(duì)象表示尊重和友好的行為規(guī)范。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是人們?cè)谏虅?wù)場(chǎng)合中應(yīng)適用的禮儀規(guī)范。在當(dāng)今的商業(yè)社會(huì)里，由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)內(nèi)部以及相近行業(yè)間在產(chǎn)品和服務(wù)方面的趨同性不斷增強(qiáng)，使企業(yè)與企業(yè)間所提供的產(chǎn)品和服務(wù)差別不大，這樣企業(yè)的服務(wù)態(tài)度和商務(wù)禮儀就成為影響客戶選擇產(chǎn)品和服務(wù)的重要因素；同時(shí)禮儀也體現(xiàn)了企業(yè)的文化氛圍和員工的素質(zhì)，是企業(yè)形象的重要內(nèi)容，對(duì)現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，已成了企業(yè)提高美譽(yù)度、提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。因此作為商務(wù)人員應(yīng)重視商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)。隨著商業(yè)活動(dòng)的全球化，商務(wù)禮儀扮演著越來(lái)越重要的角色。越來(lái)越多的企業(yè)都把商務(wù)禮儀作為員工基本的知識(shí)要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本每年要花費(fèi)大約四億美元為其員工進(jìn)行商務(wù)禮儀培訓(xùn)。禮儀，是律己、敬人的表現(xiàn)形式和行為技巧，是個(gè)人素養(yǎng)的外在表現(xiàn)，也是企業(yè)形象的具體表現(xiàn)。對(duì)于現(xiàn)代職業(yè)人士來(lái)說(shuō)，擁有豐富的禮儀知識(shí)，能夠根據(jù)不同的場(chǎng)合應(yīng)用不同的交際技巧，可以有效地塑造個(gè)人及企業(yè)的形象，給交往對(duì)象產(chǎn)生規(guī)范、有禮、有節(jié)的良好印象。2?

了解和掌握經(jīng)銷商對(duì)員工儀表及儀態(tài)的規(guī)范要求?

熟悉和掌握顧客接待的禮儀規(guī)范?

熟練掌握并運(yùn)用到實(shí)際工作中，留下良好專業(yè)的印象通過(guò)本次培訓(xùn)達(dá)到的目的：商務(wù)禮儀概述1、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵商務(wù)禮儀是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中，用以維護(hù)企業(yè)形象或個(gè)人形象，對(duì)交往對(duì)象表示尊重和友好的行為規(guī)范。它是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中應(yīng)遵循的禮節(jié)，是禮儀在商務(wù)領(lǐng)域中的具體運(yùn)用和體現(xiàn)，實(shí)際上就是在商務(wù)活動(dòng)中對(duì)人的儀容儀表和言談舉止的一種普遍要求。2、商務(wù)禮儀的作用

促進(jìn)溝通作用塑造良好的形象商務(wù)禮儀具有較強(qiáng)的溝通作用商務(wù)溝通是一種雙向交往活動(dòng)，交往的成功與否，首先要看是否能夠溝通。商務(wù)交往中，交往對(duì)象的文化背景、思想、情感、觀點(diǎn)和態(tài)度都不同，這就會(huì)使交往雙方的溝通有時(shí)變得困難，若雙方不能溝通，不僅交往的目的不能實(shí)現(xiàn)，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)，而且會(huì)給交往雙方的企業(yè)造成負(fù)面影響。通過(guò)商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，可以消除差異，使雙方互相了解，達(dá)到情感溝通，使商務(wù)活動(dòng)能順利進(jìn)行。塑造良好的形象：個(gè)人形象和企業(yè)形象

商務(wù)禮儀的基本目的就是塑造個(gè)人和企業(yè)的良好形象。個(gè)人形象對(duì)商務(wù)人員十分重要，它體現(xiàn)著每個(gè)人的精神風(fēng)貌與工作態(tài)度。商務(wù)人員必須學(xué)習(xí)和懂得商務(wù)交往中應(yīng)遵守的禮儀規(guī)范，注重個(gè)人的禮儀修養(yǎng)，才能樹(shù)立良好的個(gè)人形象。講究商務(wù)禮儀，有助于塑造和維護(hù)企業(yè)的形象。企業(yè)中的商務(wù)人員，在與他人接觸時(shí)，其得體的言行舉止，都在產(chǎn)生著塑造企業(yè)形象的作用。商務(wù)人員是企業(yè)的代表，其良好的個(gè)人形象，也代表著企業(yè)的形象，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)有形和無(wú)形的財(cái)富。（一個(gè)企業(yè)具有良好的企業(yè)形象，意味著有較高的知名度，可以贏得客戶的信賴。）3微笑是征征服世界界的武器器！?。?！微笑:v微笑是一一種國(guó)際際禮儀，，能充分分體現(xiàn)一一個(gè)人的的熱情、、修養(yǎng)和和魅力。。是最能賦予人人好感，，增加友友善和溝溝通，愉愉悅心情情的表現(xiàn)現(xiàn)方式。。v微笑是一一種基本本的職業(yè)業(yè)修養(yǎng)，，在面對(duì)對(duì)客戶、、賓客及及同仁時(shí)時(shí)，要養(yǎng)養(yǎng)成微笑的好習(xí)習(xí)慣。v微笑是一一種魅力力，親切切溫馨的的微笑可可以縮短短雙方的的距離，，營(yíng)造良良好的交往氛圍圍，是人人際交往往中的潤(rùn)潤(rùn)滑劑。。真正甜美美而非職職業(yè)化的的微笑是是發(fā)自內(nèi)內(nèi)心的、、自然大大方的、真實(shí)實(shí)親切的的!7男性員工工儀表要要求：十十三項(xiàng)9女性員工工儀表要要求：七七項(xiàng)商務(wù)人員員的著裝裝原則應(yīng)遵循國(guó)國(guó)際上通通行的穿穿衣原則則:著裝的TPO原原則。TPO是是Time/Place/Object三三個(gè)單單詞的縮縮寫(xiě).T原則是是指著裝裝打扮應(yīng)應(yīng)考慮時(shí)時(shí)代的變變化、四四季的變變化及一一天各時(shí)時(shí)段的變變化;P原則則是指著著裝打扮扮要與場(chǎng)場(chǎng)所、地地點(diǎn)、、環(huán)境相相適應(yīng);場(chǎng)合不不同，穿穿著應(yīng)有有所不同同：工作作場(chǎng)合莊莊重保守守、社交交場(chǎng)合時(shí)時(shí)尚個(gè)性性、休閑閑場(chǎng)合舒舒適自然然。O原則是是指著裝裝打扮要要考慮此此行的目目的.TPO原原則的的三要素素是相互互聯(lián)系、、相輔輔相成的的,人們們總是在在一定的的時(shí)間、、地點(diǎn)、、為某某種目的的進(jìn)行活活動(dòng),因因此著裝裝打扮應(yīng)應(yīng)合乎禮禮儀要求求.商務(wù)人員員職場(chǎng)著著裝六忌忌：忌過(guò)分鮮鮮艷忌過(guò)分雜雜亂忌過(guò)分暴暴露忌過(guò)分透透薄忌過(guò)分短短小忌過(guò)分緊緊身(二)西西裝禮儀儀西裝是男男性商務(wù)務(wù)人員在在正式的的商務(wù)場(chǎng)場(chǎng)合著裝裝的優(yōu)先先選擇.(西裝裝有正裝西裝裝與休閑閑西裝之之分）男士穿西西裝基本本要求：：西裝應(yīng)配配襯衫打打領(lǐng)帶和和穿皮鞋鞋；著裝色彩彩搭配應(yīng)應(yīng)遵守““三色原則則”(即身上上的顏色色一般不不宜超過(guò)過(guò)三種,包括西裝裝、襯衫衫，領(lǐng)帶帶、鞋襪襪在內(nèi)。。最好選選擇深色色西裝、白色襯襯衫和黑黑色鞋襪襪.襪子子跟皮鞋鞋顏色應(yīng)應(yīng)類似，，至少是是深色)西裝顏色色：深藍(lán)色/深灰色色/黑色色/咖啡啡色等為為主；襯衫顏色色：顏色要與與西裝相相協(xié)調(diào)，，一般藍(lán)藍(lán)色、灰灰色、白色、淺咖啡色色等。領(lǐng)帶顏色色：藍(lán)色/灰灰色/黑黑色/紫紫紅色等等單色領(lǐng)領(lǐng)帶為主主。商務(wù)男士士穿西裝裝時(shí)應(yīng)注注意的問(wèn)問(wèn)題:要拆除衣衣袖上的的商標(biāo);要熨燙平平整;要扣好紐紐扣;要衣袖袖不卷卷不挽挽;要給口口袋減減壓;要注意意搭配配。（（西裝裝的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)穿穿法是是內(nèi)穿穿襯衫衫，襯襯衫內(nèi)內(nèi)一般般不穿穿棉紡紡或毛毛織的的背心心或內(nèi)內(nèi)衣。。色彩彩應(yīng)與與襯衫衫的色色彩相相仿。。內(nèi)衣衣的領(lǐng)領(lǐng)口應(yīng)應(yīng)比襯襯衫的的領(lǐng)口口低，，以免免外露露。））如何著著裝單排扣扣：適適合較較苗條條者；；雙?？劭郏嚎劭凵厦婷嬉涣Ａ?；三?？劭郏嚎劭凵厦婷鎯闪Ａ；蛑兄虚g一一粒；；多粒扣扣：扣扣上面面三粒?；蚩劭壑虚g間一粒粒；雙排扣扣：適適合身身體健健碩者者，一一般全全要扣扣上。。西裝與與襯衫衫領(lǐng)帶帶鞋襪襪及公公文包包的搭搭配1.與與襯衫衫的搭搭配在正規(guī)規(guī)的商商務(wù)場(chǎng)場(chǎng)合,正裝裝襯衫衫必須須:為長(zhǎng)袖袖襯衫衫;主要以以純棉棉/純純毛制制品為為主;單一色色彩,白色色為最最佳,藍(lán)色色、灰灰色、、棕色色也可可以;以無(wú)任任何圖圖案為為最佳佳.（（較細(xì)細(xì)的豎豎條襯襯衫也也可以以）襯衫與與西裝裝相配配套,必須須注意意:衣扣要系上袖長(zhǎng)要適度下擺要收好在商務(wù)務(wù)場(chǎng)合合中，，西裝裝必須須和襯襯衫同同時(shí)穿穿著。。但在在自己己的辦辦公室室里可可暫時(shí)時(shí)脫下下西裝裝上衣衣,直直接穿穿著襯襯衫、、打著著領(lǐng)帶帶.禮儀警示牌不穿西裝上衣,而直接穿著襯衫,打著領(lǐng)帶去參加正式商務(wù)活動(dòng),是不符合禮儀規(guī)范的.2.與與領(lǐng)帶帶的搭搭配領(lǐng)帶是是商務(wù)務(wù)男士士穿西西裝時(shí)時(shí)最重重要的的飾物物.挑選領(lǐng)領(lǐng)帶時(shí)時(shí)應(yīng)重重視以以下幾幾點(diǎn):面料:商務(wù)場(chǎng)合合適合的的領(lǐng)帶,一般是是用真絲絲或羊毛毛制作成成的;樣式:下端為箭箭頭的領(lǐng)領(lǐng)帶,比比較傳統(tǒng)統(tǒng)、正規(guī)規(guī);下端端為平頭頭的,顯顯得時(shí)尚尚、隨意意一些.色彩:以藍(lán)色/灰色/黑色/棕色等等單色領(lǐng)領(lǐng)帶為主主;（在在正式場(chǎng)場(chǎng)合佩戴戴的領(lǐng)帶帶顏色不不要多于于三種)圖案:以單色無(wú)無(wú)圖案的的領(lǐng)帶或或者以條條紋/圓圓點(diǎn)/方方格等規(guī)規(guī)則的幾幾何形狀狀為主要要圖案的的領(lǐng)帶.)注意:”一拉拉得”領(lǐng)領(lǐng)帶不適適合在正正式商務(wù)務(wù)場(chǎng)合中中使用.佩戴領(lǐng)帶帶應(yīng)注意意:

注意場(chǎng)合注意服裝注意結(jié)法注意長(zhǎng)度特別提醒：領(lǐng)帶打好后，標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)度以箭頭到皮帶扣處為宜，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都不合適。斜紋領(lǐng)帶帶：果斷權(quán)威威，穩(wěn)重重理性，，適合談判判、主持持、演講講場(chǎng)合??！圓點(diǎn)、方方格領(lǐng)帶帶：中規(guī)中距距，按部部就班，，適合在在初見(jiàn)面面或見(jiàn)見(jiàn)長(zhǎng)長(zhǎng)輩、上上級(jí)時(shí)用用！不規(guī)則領(lǐng)領(lǐng)帶：活潑有個(gè)個(gè)性有創(chuàng)創(chuàng)意和朝朝氣，適合酒會(huì)會(huì)、宴會(huì)會(huì)、舞會(huì)會(huì)、約會(huì)會(huì)！黑色西裝：莊重大方、沉著冷靜搭配：白襯衫+紅黑領(lǐng)帶中灰西裝：格調(diào)高雅，端莊。搭配：暗灰襯衫+銀灰色圓點(diǎn)領(lǐng)帶咖啡色西裝：風(fēng)度翩翩搭配：黃褐色襯衫+咖啡色的方格領(lǐng)帶深藍(lán)色西裝：格外精神淺藍(lán)襯衫+暗藍(lán)色小方格領(lǐng)帶解讀身體體語(yǔ)言l面部表情情—看起來(lái)很很煩—沒(méi)有笑容容—老是看表表l言詞—使用消極極的字眼眼—批評(píng)維修修中心—使用侮辱辱性的語(yǔ)語(yǔ)言l非語(yǔ)言信信息—來(lái)回走動(dòng)動(dòng)—總是四處處張望—雙臂抱在在胸前l(fā)聲調(diào)—大聲—說(shuō)話急促促—音調(diào)較高高手勢(shì)雙手放成成塔狀自信（不是盲盲目自大大）雙手交叉叉焦慮、受受約束的的手摸鼻子子懷疑手指成““L”狀靠著下下巴挑剔地評(píng)評(píng)價(jià)嘴巴鼓起起思考，不不愿發(fā)言言坐姿雙臂舉起起，雙手手交叉持保留意意見(jiàn)，有防御思思想身體前傾傾我準(zhǔn)備好好了雙臂/雙雙腿交叉叉自我封閉閉、不信信服他人人朝后靠自信，有有優(yōu)越感感撿線頭的的姿勢(shì)不贊成抗拒、厭厭煩雙手放口口袋里,大拇指指在外看管人的的架勢(shì)主導(dǎo)型的的姿勢(shì)雙臂張開(kāi)開(kāi)坦誠(chéng)真誠(chéng)愿和解靠著桌子子權(quán)威投入靠著門(mén)或或墻不受威脅脅不拘禮節(jié)節(jié)歸屬感雙手交叉叉放在腹腹部自我控制制狀態(tài)緊張站姿四、辦公公室禮儀儀（一）保保持辦公公室個(gè)人人空間的的良好形形象１、保持持整潔不不序：各各類文文件，資資料整齊齊擺放，，井然有有序，私人人物品應(yīng)應(yīng)放在自自己柜子子里，每每天做好好桌面及及辦公室設(shè)備備的清潔潔工作作。２、辦公公室用餐餐禮儀要要求：避避免在室室內(nèi)吃早早餐，不不在午餐餐時(shí)忙工作作或邊吃吃邊工作作，同事事午餐時(shí)時(shí)不要打打擾，午午餐后注意清清理衛(wèi)生生，不吃吃強(qiáng)烈刺刺激食物物。四、辦公公室禮儀儀（續(xù)）３、使用用辦公設(shè)設(shè)備禮儀儀：●使用會(huì)會(huì)議室要要預(yù)約，，保持干干凈●正確使使用電腦腦，定時(shí)時(shí)保養(yǎng)，，殺毒，，注意文文件保密，工作作時(shí)間不不玩游戲戲●復(fù)印機(jī)機(jī)使用遵遵守先來(lái)來(lái)后到原原則，不不復(fù)印私私人資料料（二）與與同事相相處的禮禮儀●１、一一般不要要談薪金金問(wèn)題●２、不不要談私私人生活活和你個(gè)個(gè)人不愉愉快的消消極話題題●３、不不要評(píng)論論別人，，不要抱抱怨別人人●４、談?wù)撜摰脑掝}要要注意別人人的反應(yīng)●５、男女女同事相處處要相互尊尊重把握度度●６、同事事不是知心心朋友●７、借人人物品有借借有還●８、對(duì)謠謠言不傳播播，不附會(huì)會(huì)四、辦公室室禮儀（續(xù)）（三）辦公公室一般禮禮儀要求●１、早晚晚上下班見(jiàn)見(jiàn)面問(wèn)候，，稱呼恰當(dāng)當(dāng)●２、有事事離開(kāi)需要要請(qǐng)假，打打招呼，向向上司報(bào)告告●３、對(duì)上上司禮貌周周到，來(lái)到到身邊要站站起來(lái)打招招呼●４、常用用“請(qǐng)”““謝謝”““對(duì)不起””“麻煩你你”●５、要守守時(shí)，按時(shí)時(shí)上下班，，不要抱怨怨加班●６、不諉諉過(guò)，不攬攬錯(cuò)●７、不要要隨便打擾擾別人●８、愛(ài)惜惜公共物品品，不浪費(fèi)費(fèi)，不拿回回家●９、中午午午睡要關(guān)關(guān)門(mén)●１０、穿穿著得體，，修飾得當(dāng)當(dāng)●１１、男男女平等，，不講女士士?jī)?yōu)先的原原則●１２、不不要把你的的男（女））朋友帶到到辦公室四、辦公室室禮儀（續(xù)）（四）與上上司相處的的禮儀進(jìn)上司辦公公室前，要要先敲門(mén)，，得到上司司允許后再再進(jìn)入。離開(kāi)上司辦辦公室前，，要向上司司請(qǐng)示后才才可離開(kāi)。。上司進(jìn)入你你的辦公室室找你談話話時(shí)，應(yīng)立立刻起立，，不要讓上上司站著，，而你坐著著。上司到基層層視察工作作時(shí)，基層層負(fù)責(zé)人員員應(yīng)全程陪陪同，切忌忌讓上司““遇冷”。。端茶倒水水應(yīng)第一時(shí)時(shí)間做到。?！瘢?、正確領(lǐng)領(lǐng)會(huì)上司意意圖，理解解命令，莫莫機(jī)械行事事，出錯(cuò)了，忌說(shuō)：：“是你叫叫我這么做做的。”●２、不要要在上司面面前逞強(qiáng)逞逞能●３、把握握與上司獨(dú)獨(dú)處時(shí)機(jī)●４、上司司拔打、接接聽(tīng)電話盡盡量回避●５、上司司生病，去去探望時(shí)的的禮儀●６、遇到到問(wèn)題不可可越級(jí)報(bào)告告●７、遇到到上司，近近則打招呼呼，遠(yuǎn)則巧巧妙避開(kāi)●８、無(wú)論論關(guān)系怎么么近都要尊尊敬，在公司上上司永遠(yuǎn)都都只是上司司，無(wú)論私私下你們多多好?！瘢?、替上上司保密隱隱私●１０、對(duì)對(duì)上司表示示感謝四、辦公室室禮儀（續(xù)）（五）杜絕辦公公室的失禮禮行為１、不和同同事分享你你的好處２、用單位電電話打私人電電話３、嫉妒，中中傷比你升得得快的人４、將別人功功勞據(jù)為已有有，過(guò)分炫耀耀自己功績(jī)５、不信守諾諾言，泄露他他人隱私６、造成損失失不承擔(dān)責(zé)任任７、借他人財(cái)財(cái)物不及時(shí)歸歸還８、著與辦公公室環(huán)環(huán)境不不協(xié)調(diào)調(diào)的服服飾四、辦辦公室室禮儀儀（續(xù)））禮儀培培訓(xùn)之之“酒酒桌文文化””——酒酒桌上上的““潛規(guī)規(guī)則””餐飲禮禮儀可可謂源源遠(yuǎn)流流長(zhǎng)。。據(jù)文文獻(xiàn)記記載可可知，，至少少在周周代，，飲食食禮儀儀已形形成一一套相相當(dāng)完完善的的制度度，特特別是是經(jīng)曾曾任魯魯國(guó)祭祭酒的的孔子子的推推崇稱稱贊,而成為為歷朝朝歷代代表現(xiàn)現(xiàn)大國(guó)國(guó)之貌貌、禮禮儀之之邦、、文明明之所所的重重要方方面。。餐桌禮禮儀在在中國(guó)國(guó)人的的完整整生活活秩序序中占占有一一個(gè)非非常重重要的的地位位，用用餐不不單是是滿足足基本本生理理需要要的方方法————也是頭頭等重重要的的社交交經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)。為為此，，掌握握某些些中式式餐飲飲規(guī)則則知識(shí)識(shí)便顯顯得特特別重重要了了，無(wú)無(wú)論你你是主主人，，抑或或只是是一位位客人人，都都必須須掌握握一些些規(guī)則則。飯局里里的““潛規(guī)規(guī)則””一、座座位的的安排排二、點(diǎn)點(diǎn)菜的的技巧巧和禁禁忌三、吃吃和吃吃相的的講究究四、喝喝酒必必知的的18個(gè)細(xì)細(xì)則五、倒倒茶的的學(xué)問(wèn)問(wèn)六、中中途離離席七、酒酒宴上上的禮禮儀總體原原則：：“以以右為為尊”、“以以遠(yuǎn)為為上””、““面朝朝大門(mén)門(mén)為尊尊””圓桌正對(duì)大大門(mén)的的為首首席，，上位位左右右手邊邊的位位置，，則以以離首首席的的距離離來(lái)看看，越越靠近近首席席位置置越尊尊，相相同距距離則則右側(cè)側(cè)尊于于左側(cè)側(cè)。八仙桌如果有正對(duì)對(duì)大門(mén)的座座位，則正正對(duì)大門(mén)一一側(cè)的右位位為首席。如果不正正對(duì)大門(mén)，，則面東的的一側(cè)右席席為首席。。座位的安排排大宴桌與桌間的的排列講究究首席居前前居中，右右邊依次2、4、6席,左邊為3、5、7席，根據(jù)主主客身份、、地位，親親疏分坐。。主人：提前到達(dá)，，然后在靠靠門(mén)位置等等待，并為來(lái)賓引引座。賓客：聽(tīng)從東道主主安排入座座?？傮w原則：：“以右為為尊”、“以遠(yuǎn)為為上”、““面朝大門(mén)門(mén)為尊””座位的安排排點(diǎn)菜時(shí)間如果時(shí)間允允許，應(yīng)該該等大多數(shù)數(shù)客人到齊齊之后，將菜單單供客人傳傳閱，并請(qǐng)請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)點(diǎn)菜。點(diǎn)菜人員先主人后賓客點(diǎn)菜之原則則看人員組成成：人均一一菜是較通通用的規(guī)則則；看菜肴組合合：有葷有素，，有冷有熱熱，盡量做做到全面；；看宴請(qǐng)的重重要程度：：普通宴請(qǐng)和和高級(jí)宴請(qǐng)請(qǐng)；注意事項(xiàng)：：點(diǎn)菜時(shí)不要要問(wèn)價(jià)格，，不要討價(jià)價(jià)還價(jià)。點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌優(yōu)先考慮的的菜肴一、有中餐餐特色的菜菜肴。二、有本地地特色的菜菜肴。三、本餐館館的特色菜菜。飲食禁忌一、宗教的的飲食禁忌忌。二、出于健健康的原因因。三、不同地地區(qū)，人們們的飲食偏偏好往往不不同。四、有些職職業(yè)，出于于某種原因因，在餐飲飲方面往往往也有各自不同的特特殊禁忌。。吃和吃相的的講究餐前：準(zhǔn)備好毛巾巾、餐巾餐中：1、對(duì)外賓不不反復(fù)勸菜菜；2、夾菜文明明，適量取取菜；3、要細(xì)嚼慢慢咽，不要要發(fā)出明顯顯的聲音；；4、轉(zhuǎn)式餐桌，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)取菜；；5、用餐的動(dòng)動(dòng)作要文雅雅，就餐時(shí)時(shí)保持適度度的安靜；；6、嘴里在嚼嚼東西的時(shí)時(shí)候，不要要和別人聊聊天；餐后：擦嘴、離席席酒桌文化中中不可不知知的18個(gè)個(gè)細(xì)則.1酒場(chǎng)規(guī)矩矩規(guī)則禮禮儀文化化之學(xué)問(wèn)問(wèn)，保準(zhǔn)準(zhǔn)你”升官發(fā)財(cái)財(cái)”，萬(wàn)無(wú)一失失！一、酒桌桌上雖然然“感情情深，一一口悶；；感情淺淺，舔一一舔”，，但喝酒酒的時(shí)候候，決不能把把這句話話掛在嘴嘴上。二、韜光光養(yǎng)晦，，厚積薄薄發(fā)，切切不可一一上酒桌桌就充大大。三、領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)相互喝喝完才輪輪到自己己敬。四、可以以多人敬敬一人，，決不可可一人敬敬多人，，除非你你是領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)。五、自己己敬別人人，如果果不碰杯杯，自己己喝多少少可視乎乎情況而而定，比比如對(duì)方方酒量，，對(duì)方喝喝酒態(tài)度度，切不不可比對(duì)對(duì)方喝得得少，要要知道是是自己敬敬人。六、自己己敬別人人，如果果碰杯，，一句，，我喝完完，你隨隨意，方方顯大度度。七、自己己職位卑卑微，記記得多給給領(lǐng)導(dǎo)添添酒，不不要瞎給給領(lǐng)導(dǎo)代代酒，就就是要代代，也要要在領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)確實(shí)想想找人代代，還要要裝作自自己是因因?yàn)橄牒群染贫徊皇菫榱肆私o領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)代酒而而喝酒。。比如領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)甲不不勝酒力力，可以以通過(guò)旁旁敲側(cè)擊擊把準(zhǔn)備備敬領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)甲的人人攔下。。酒桌文化化中不可可不知的的18個(gè)個(gè)細(xì)則.2八、端起起酒杯（（啤酒杯杯），右右手扼杯杯，左手手墊杯底底，記著著自己的的杯子永永遠(yuǎn)低于于別人。。九、如果果沒(méi)有特特殊人物物在場(chǎng)，，碰酒最最好按時(shí)時(shí)針順序序，不要要厚此薄薄彼十、碰杯杯，敬酒酒，要有有說(shuō)詞。。十一、桌桌面上不不談生意意，喝好好了，生生意也就就差不多多了，大大家心里里面了然然，不然然人家也也不會(huì)敞敞開(kāi)了跟跟你喝酒酒。十二、不不要裝歪歪，說(shuō)錯(cuò)錯(cuò)話，辦辦錯(cuò)事，，不要申申辯，自自覺(jué)罰酒酒才是硬硬道理十三、假假如，純純粹是假假如，遇遇到酒不不夠的情情況，酒酒瓶放在在桌子中中間，讓讓人自己己添十四、最最后一定定還有一一個(gè)悶杯杯酒，所所以，不不要讓自自己的酒酒杯空著著。十五、注注意酒后后不要失失言，不不要說(shuō)大大話，不不要失態(tài)態(tài)，不要要唾沫橫橫飛，筷筷子亂甩甩，不要要手指亂亂指，喝喝湯噗噗噗響，十六、領(lǐng)導(dǎo)跟跟你喝酒,不管領(lǐng)導(dǎo)要你你喝多少，自自己先干為敬敬,雙手，杯子要要低。十七、保持清醒的的頭腦倒茶的學(xué)問(wèn)首先，茶具要要清潔。其次，茶水要要適量。再次，端茶要要得法。最后，要及時(shí)時(shí)添茶。中途離席和主人說(shuō)明并并道歉；離開(kāi)時(shí)不可大大聲宣揚(yáng)；酒宴上的禮儀儀1、眾歡同樂(lè)，，切忌私語(yǔ)；；2、瞄準(zhǔn)賓主，，把握大局；；3、語(yǔ)言得當(dāng)，，詼諧幽默；；4、勸酒適度，，切莫強(qiáng)求；；5、敬酒有序，，主次分明；；6、察言觀色，，了解人心；；7、鋒芒漸射，，穩(wěn)坐泰山；；30ChanganDrivesTheWorld9、靜夜四無(wú)鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、雨中黃葉樹(shù)樹(shù)，燈下白頭頭人。。11:26:2311:26:2311:2612/22/202211:26:23AM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見(jiàn)見(jiàn)頻頻。。。。12月月-2211:26:2311:26Dec-2222-Dec-2212、故人人江海海別，，幾度度隔山山川。。。11:26:2311:26:2311:26Thursday,December22,202213、乍見(jiàn)翻翻疑夢(mèng)，，相悲各各問(wèn)年。。。12月-2212月-2211:26:2311:26:23December22,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見(jiàn)青青山。。。22十十二二月202211:26:23上上午午11:26:2312月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月2211:26上上午12月月-2211:26December22,202216、行動(dòng)動(dòng)出成成果，，工作作出財(cái)財(cái)富。。。2022/12/2211:26:2311:26:2322December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時(shí)時(shí)，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點(diǎn)的的射線向前前。。11:26:23上上午11:26上午11:26:2312月-229、沒(méi)有失失敗，只只有暫時(shí)時(shí)停止成成功！。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒(méi)有。。。11:26:2411:26:2411:2612/22/202211:26:24AM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。12月-2211:26:2411:26Dec-2222-Dec-2212、世間間成事事，不不求其其絕對(duì)對(duì)圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無(wú)無(wú)限完完美。。。11:26:2411:26:2411:26Thursday,December2