后勤部崗位職責(zé)格式

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后勤部崗位職責(zé)

(一)后勤部經(jīng)理

[管理層級關(guān)系]

直接上級:副總經(jīng)理

直接下級:后勤主管

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負責(zé)酒店員工的宿舍、更衣室和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

2、負責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

3、負責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

4、做好員工的政治思想工作,關(guān)切員工生活。

5、做好副總經(jīng)理安置的其它工作。

(二)后勤部主管

[管理層級關(guān)系]

直接上級:后勤部經(jīng)理

直接下級:宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工餐廳領(lǐng)班

員工俱樂部管理員

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行直接上級的工作指令,概括負責(zé)酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

2、負責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費用開支并實施。

3、負責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

4、負責(zé)單身宿舍的住宿安置。

5、負責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常促使檢查。

6、負責(zé)酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。

7、負責(zé)房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。

8、負責(zé)員工住房安置的投資。

9、負責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。

1、主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強對員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。

2、制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)籌劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。

3、負責(zé)經(jīng)營本金的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標,掌管餐飲市場信息,貨源供給和庫存處境,實行預(yù)算管理,加強菜點質(zhì)量操縱,專心落實員工餐廳的各項工作。

4、負責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),組織對菜點的研究、革新和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效,開展技術(shù)交流和學(xué)先進找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、負責(zé)搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安好消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,促使員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。

6、參與員工餐廳的更新和改造,負責(zé)員工餐廳各類設(shè)備和財產(chǎn)的管理。

7、做好思想政治工作,關(guān)切員工生活,抓好員工餐廳的文明創(chuàng)辦。

8、做好行政事務(wù)部經(jīng)理安置的其它工作。

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