商務禮儀形象社交活動實訓課件

項目1

商務形象禮儀實訓任務1.1任務1.2任務1.3儀態(tài)禮儀實訓

容貌禮儀實訓服飾禮儀實訓

項目內(nèi)容商務禮儀實訓1.實訓目標通過實訓使學生明確商務人員儀容、儀表和儀態(tài)禮儀必須遵循的基本原則，培養(yǎng)學生良好的儀容、儀表及儀態(tài)禮儀和觀念，掌握塑造良好個人商務形象的方法和要領。商務禮儀實訓1.1.2任務描述假設你要代表公司參加一次商務談判活動，請你為自己選擇合適的發(fā)型、進行儀容的修飾、化妝，并選取合適的職業(yè)套裝和飾物，進行全身的搭配。要求：1．每位同學先分別為自己設計發(fā)型、妝容，著職業(yè)套裝（西裝/套裙）。2．以小組為單位，小組成員間互評。參照小組成員的建議，改進自己的儀容。3.完成后，拍照上傳自己的職業(yè)裝照片。商務禮儀實訓1.1.3任務步驟1．教師講解發(fā)型的選擇，容貌修飾的方法及注意事項。2．自行觀看有關形象設計的錄像資料。3．學生進行個人儀容修飾、發(fā)型設計和服裝的選取及搭配，并拍照上傳。4．展示互評。5．學生評價、教師匯總考核?？己嗽u分標準見表1-1。

商務禮儀實訓項目2

商務社交禮儀實訓任務2.1任務2.2任務2.3任務2.4見面禮儀電話禮儀迎送接待禮儀名片的使用禮儀商務辦公禮儀實訓項目內(nèi)容商務禮儀實訓2.1實訓目標通過實訓，使學生掌握接聽電話和撥打電話的技巧和禮儀，了解接打電話時應注意的問題。商務禮儀實訓2.1任務描述戴先生是某公司的業(yè)務員，要跟客戶季先生通話商量某一業(yè)務事宜。戴先生該如何正確的撥打電話？季先生又該如何正確的接聽電話？他們各自在接打電話時應該注意什么問題？要求：1.教師簡要介紹本任務的活動場景及任務實訓內(nèi)容。2.把全班同學分成2人/組。商務禮儀實訓2.1任務步驟1.教師介紹本次實訓的內(nèi)容和模擬實訓情景。2.教師示范講解電話的禮儀及需要注意的問題。3.根據(jù)模擬活動情景分組。把全班同學分成2人/組。4.確定模擬活動情景角色。A.業(yè)務員戴先生B.客戶季先生商務禮儀實訓2.1任任務務步步驟驟5.全組組討討論論接接打打電電話話的的正正確確禮禮儀儀及及應應該該注注意意的的問問題題。。6.模模擬擬接接打打電電話話訓訓練練，，組組內(nèi)內(nèi)成成員員互互換換角角色色練練習習。。（1））抽抽簽簽排排序序，，一一組組一一組組進進行行。。（2））一一組組模模擬擬時時，，其其他他組組觀觀摩摩并并指指出出問問題題。。7.教教師師考考核核。?？伎己撕嗽u評分分標標準準見見表表4-3。。8.師師生生點點評評。。商務務禮禮儀儀實實訓訓2.2迎送送接待實訓目目標通過實訓，使使學生掌握迎迎送接待的禮禮儀規(guī)范，并并能靈活運用用。商務禮儀實訓訓2.2任務務描述小謝是某公司司秘書，其經(jīng)經(jīng)理王先生告告知其有外商商唐先生和李李小姐將來公公司洽談業(yè)務務，讓其負責責迎送接待工工作。小謝該該如何做好此此次迎送接待待工作？在迎迎送接待過程程中應遵循什什么禮儀？應應注意哪些問問題？要求：1.教師簡要要介紹本任務務的活動場景景及任務實訓訓內(nèi)容。2.把全班同同學分成4人人/組。商務禮儀實訓訓2.2任務務步驟1.教師介紹本次次實訓的內(nèi)容容和模擬實訓訓情景。2.教師示范范講解迎送接接待的禮儀及及需要注意的的問題。3.根據(jù)模擬擬活動情景分分組，4人/組，確定模模擬活動情景景角色。A.秘書小謝謝B.王經(jīng)理C.外商唐先先生D.外商李小小姐商務禮儀實訓訓2.2任務務步驟4.全組討論論迎送接待客客戶時的正確確禮儀及應該該注意的問題題。5.模擬迎送送接待客戶訓訓練。6小組模擬擬演繹，其他他組觀摩、點點評。7.教師考核核。考核評分分標準見表4-2。商務禮儀實訓訓2、3-4見見面禮儀實實訓目標通過實訓，讓讓學生掌握見見面時的各種種禮儀要點：：問候、稱呼呼、介紹、握握手及名片的的使用。商務禮儀實訓訓2、3-4任務描述述★你應邀參加一一個正式的商商務座談會。。在期間的一一個酒會上，，通過老板的的介紹認識了了一些成功的行行業(yè)認識，你你自己也通過過加入別人的的交談，認識識了些同行朋朋友，也在這這里碰到了你你認識的同行行。請演繹如如何在此場合合打招呼、稱稱呼、介紹、、握手及遞接接名片。商務禮禮儀實實訓2、3-4任任務務描述述學生分分6人人一組組準備備，討討論每每個環(huán)環(huán)節(jié)要要注意意的內(nèi)內(nèi)容細細節(jié)、、過程程及禮禮儀，，并編編寫短短劇，，分配配角色色，演演繹過過程。。小組模模擬演演繹過過程，，其他他組觀觀摩點點評。。老師點評，考考核。商務禮儀實訓訓項目3商商務活動禮儀儀任務3.1任務3.2任務3.3傾聽交談禮儀儀位次禮儀宴請禮儀溝通禮儀實訓訓項目內(nèi)容商務禮儀實訓訓任務3位次次禮儀實訓通過實訓使學學生掌握會客客座位、坐車車位次、會議議位次、儀式式等正式場合合的位次安排排，并能在實實際職場中靈靈活運用。商務禮儀實訓訓3.1任務務描述假設你是某公公司的業(yè)務經(jīng)經(jīng)理，你要代代表公司去面面見一位重要要的客戶?？涂腿嗽谙挛?點到白云機機場，你跟你你的秘書要開開車去機場接接他及他的秘秘書。任務：接站的的禮儀，站位位、迎客上樓樓梯、入電梯梯，入會客，，接待、交談談，送客到酒酒店（送客、、下樓梯、坐坐車到酒店）），客房確認認后，告別離離開。商務禮儀實實訓3.1任任務描述分組討論細細節(jié)，編寫寫短劇。分角色，演演繹過程。。小組演繹，，其他組觀觀摩、點評評老師點評、、考核。商務禮儀實實訓3.2宴宴請實訓目目標通過實訓使使學生掌握握中、西、、自助餐的的位次的排排列、桌次次的排列、、上菜順序序、餐具的的使用、點點餐、用餐餐舉止、交交談等方面面的規(guī)則和和禮儀，并并能正確地地掌握、靈靈活地運用用。商務禮儀實實訓中中餐任務描描述廣州黃埔東東華公司要要接待一批批來公司接接洽業(yè)務的的東北客戶戶，公司總總經(jīng)理決定定用中餐招招待對方。。假如你是是總經(jīng)理的的秘書，你你將如何安安排？商務禮儀實實訓3.2.1任務務步驟1．教師介紹紹本次實訓訓的內(nèi)容和和實訓情景景。2．教師示示范講解中中餐位次的的排列、桌桌次的排列列、上菜順順序、餐具具的使用、、用餐舉止止等方面的的規(guī)則和技技巧及應注注意的事項項。3．根據(jù)模模擬活動情情景分組。。4.全班班同學分成成6人/組組：確定模擬活活動情景角角色。A.東東華公司總總經(jīng)理—林林先生B.甲甲公司總經(jīng)經(jīng)理—年長長的李先生生C.甲甲公司營銷銷部經(jīng)理——年輕的吳吳小姐D.甲甲公司市場場部經(jīng)理——中年的楊楊先生E.東東華公司營營銷部經(jīng)理理—何先生生F.東東華華公公司司秘秘書書——小小趙趙（（你你））商務務禮禮儀儀實實訓訓任任務務步步驟驟5.全組組討討論論本本組組角角色色位位次次的的排排列列。。6．．中中餐餐宴宴請請訓訓練練。。7.小小組組模模擬擬演演繹繹，，其其他他組組觀觀摩摩、、點點評評。。8．．教教師師點點評評、、考考核核。?？己撕嗽u評分分標標準準見見教教材材表表7-1。。商務務禮禮儀儀實實訓訓熱菜冷盤主菜點心湯水果有單盤、雙拼、三拼、什錦拼盤或花色拼盤帶圍碟等頭菜（名氣最大菜肴）和熱葷大菜（山珍海味肉畜等）多系速成菜，以煎、炒、烹、炸、爆等方法制成強調(diào)清淡鮮美、香醇爽口，尤以清湯為佳糕、粉、團、面、餃子、包子等制品具有解膩、清腸、利口、潤喉及解酒等作用中餐餐的的上上菜菜順順序序知識識點點撥撥商務務禮禮儀儀實實訓訓上菜菜時時，，如如果果由由服服務務人人員員給給每每個個人人上上菜菜，，要要按按照照主主賓賓、、次次賓賓、、主主人人的的順順序序，，并并且且要要按按順順時時針針方方向向依依次次進進行行。。如如果果由由個個人人取取菜菜，，每每道道熱熱菜菜應應放放在在主主賓賓面面前前，，由由主主賓賓開開始始按按順順時時針針方方向向依依次次取取食食，，切切不不可可迫迫不不及及待待地地越越位位取取菜菜。。知識識點點撥撥商務務禮禮儀儀實實訓訓實實訓訓目目標標通過過實實訓訓使使學學生生掌掌握握西西餐餐位位次次的的排排列列、、桌桌次次的的排排列列、、上上菜菜順順序序、、餐餐具具的的使使用用、、用用餐餐舉舉止止等等方方面面的的規(guī)規(guī)則則和和技技巧巧，，并并能能正正確確靈靈活活運運用用。。商務禮儀儀實訓任任務描述述廣州銀泰泰公司剛剛完成一一項重要要合作工工作，公公司總裁裁張先生生委托辦辦公室秘秘書小李李組織相相關人員員到西餐餐廳用餐餐，以表表慶賀。。假如你你是小李李，你將將如何安安排吃西西餐？商務禮儀儀實訓任任務步驟驟1．教師介介紹本次次實訓的的內(nèi)容和和模擬實實訓情景景。2．教師師示范講講解西餐餐位次的的排列、、桌次的的排列、、上菜順順序、餐餐具的使使用、用用餐舉止止等方面面的規(guī)則則和技巧巧。3．根據(jù)模模擬活動情情景分組。。把全班同學學分成6人人/組。4．根據(jù)任任務活動場場景進行角角色分工。。A.公司司總裁—張張先生B.公司司財務部經(jīng)經(jīng)理—何先先生C.公司司企劃部經(jīng)經(jīng)理—年長長的王女士士D.公司司營銷部經(jīng)經(jīng)理—年輕輕的黃小姐姐E.公司司市場部經(jīng)經(jīng)理—中年年的楊先生生F.公司司辦公室秘秘書----小小李（你））商務禮儀實實訓3.2.2任務步步驟5.全組討論本本組角色位位次的排列列。6．西餐宴宴請訓練。。7.分組組模擬，其其他組觀摩摩、點評。。8．教師考考核?？己嗽u分標標準見表7-2。商務禮儀實實訓1.西餐位次的的排列（1）位次次排列的基基本原則①女士優(yōu)優(yōu)先：女主主人——主主位，男主主人——第第二主位。。②恭敬主主賓：男女女主賓分別別緊靠女主主人和男主主人。③以右為為尊：男主主賓坐于女女主人右側側，女主賓賓坐于男主主人右側。。④面門為為上：面對對門口者高高于背對門門口者。⑤距離定定位：距主主位越近，，地位越高高。⑥交叉排排列：男女女交叉安排排座位，生生人、熟人人交叉安排排座位。3.2.2知識點撥撥商務禮儀實實訓（2）位次次排列的具具體方法西餐用餐時時采用的餐餐桌有長桌桌、方桌和和圓桌。最最常見、最最正規(guī)的當當屬長桌。。①長桌桌以長桌排排位，一一般有兩兩種方法法。第一，男男女主人人在長桌桌中央對對面而坐坐，餐桌桌兩端坐坐人不坐坐人皆可可（見圖圖7-23）。。第二，男女主主人分別就座座于長桌兩端端（見圖7-23）某些時候，如如用餐者人數(shù)數(shù)較多，還可可參照以上辦辦法，以長桌桌拼成其他的的圖案，以便便安排大家一一道用餐。知知識點撥商務禮儀實訓訓③⑦⑩⑥②女主人⑩門⑤①女主人③⑦⑧④男主人②⑥⑨⑤①女主人③⑦⑧④男主人②⑥門男主人①⑤⑨⑧④門男女主人居中而坐時位次的排列之一男女主人居中而坐時位次的排列之二男女主人分坐坐兩側時位次次的排列知知識點撥商務禮儀實訓訓②方桌以方桌排列位位次時，就座座于餐桌四面面的人數(shù)應當當相等。在一一般情況下，，一桌八人，，每側各坐兩兩人，并應使使男、女主賓賓對面而坐，，所有人均各各自與自己的的戀人或配偶偶坐成斜對角角（見圖7-24）③圓圓桌桌在西西餐餐中中采采用用圓圓桌桌比比較較少少見見，，僅僅列列出出位位次次排排列列以以供供參參考考（（見見圖圖7-25））知知識識點點撥撥商務務禮禮儀儀實實訓訓①⑤⑧男主人⑥⑦女主人④③②男主人女主賓男賓甲女賓乙男主賓女主人女賓甲男賓乙⑨⑩門門圖7-24方桌桌上上的的位位次次排排列列圖圖圖7-25圓桌桌上上的的位位次次排排列列圖圖知知識識點點撥撥商務務禮禮儀儀實實訓訓2.西餐餐桌桌次次的的排排列列西餐餐桌桌次次高高低低的的原原則則，，主主桌桌排排定定之之后后，，其其余余桌桌次次近近者者為為高高，，遠遠者者為為低低；；右右桌桌為為高高，，左左桌桌為為低低。。（（見見圖圖7-26、、圖圖7-27））1133224圖7-26三張餐桌桌的桌次次圖圖7-27四張餐桌桌的桌次次圖3.2.2知識識點撥商務禮儀儀實訓開胃菜面包湯主菜點心甜品果品熱飲由蔬菜、水果、海鮮等組成的拼盤，是西餐的頭盤，充當“前奏曲”角色切片面包和剛烤的小面包。可根據(jù)個人嗜好，涂上各種果醬、黃油或奶酪一般要上一個冷菜，兩個熱菜（魚、肉）是西餐“開路先鋒”，有白湯、紅湯、清湯等常見的有布丁、冰淇淋蛋糕、餅干、吐司、鮮餅、三明治等干果：核桃、腰果、杏仁、開心果等；鮮果：草莓、菠蘿、蘋果、西瓜等一般在西餐結束前提供，最正規(guī)的熱飲是紅茶或黑咖啡3.西餐上菜菜的順序序（見圖圖7-28）3.2.2知識識點撥商務禮儀儀實訓圖7-29刀叉的區(qū)區(qū)別圖圖7-30刀叉的用用圖圖7-31暫停用餐餐圖圖7-32用餐完畢畢圖3.2.2知識識點撥商務禮儀儀實訓自自助餐實實訓目標標通過實訓訓，使學學生掌握握安排自自助餐和和參與自自助餐的的禮儀規(guī)規(guī)范及參參與自助助餐時的的注意事事項，并并能熟練練運用。。商務禮儀儀實訓參與自助助餐禮儀儀（1）排排隊取菜菜用餐者吃吃自助餐餐時講究究先來后后到，排排隊選用用食物，，不允許許亂擠、、亂搶、、亂插隊隊，更不不允許不不排隊。。在取菜之之前，先先要準備備好一只只餐盤。。輪到自自己取菜菜時，應應以公用用的餐具具將食物物裝入自自己的餐餐盤之內(nèi)內(nèi)，然后后迅速離離去。3.2.3知識識點撥撥商務禮禮儀實實訓（2））循序序取菜菜原則上上按照照生菜菜、色色拉、、主食食、甜甜點、、水果果的順順序取取菜，，一次次取2-3樣。。因此此，在在取菜菜時最最好先先在全全場轉轉上一一圈，，了解解一下下情況況，然然后再再去取取菜。。選用用牛排排、豬豬排、、魚排排等食食物時時，需需遵照照西餐餐的禮禮儀食食用。。（3））“多多次少少取””原則則適量地地取自自己愛愛吃的的品種種，多多取幾幾次無無妨。。盤子子如果果堆得得太滿滿，既既不雅雅觀，，又會會混淆淆原味味。這這樣不不僅會會給人人貪心心的印印象，，還會會減損損食物物的美美味。。（4））避免免外帶帶自助餐餐是用用餐者者在用用餐現(xiàn)現(xiàn)場自自行享享用，，絕對對不許許可在在用餐餐完畢畢后把把食物物攜帶帶回家家。3.2.3知識識點撥撥商務禮禮儀實實訓（5））送回回餐具具在一般般情況況下，，自助助餐大大都要要求用用餐者者在用用餐完完畢之之后，，自行行將餐餐具整整理到到一起起，然然后一一并將將其送送回指指定的的位置置。在在庭院院、花花園里里享用用自助助餐時時，尤尤其應應當這這么做做。不不允許許將餐餐具隨隨手亂亂丟，，甚至至任意意毀損損餐具具。在在餐廳廳里就就座用用餐，，有時時可以以在離離去時時將餐餐具留留在餐餐桌上上，而而由服服務人人員負負責收收拾。。雖然然如此此，但但是也也應在在離去去前對對餐具具稍加加整理理為好好，不不要弄弄得餐餐桌上上杯盤盤狼藉藉、不不堪入入目。。自己己取用用的食食物，，以吃吃完為為宜，，萬一一有少少許食食物剩剩了下下來，，也不不要亂亂丟、、亂倒倒、亂亂藏，，而應應將其其放在在適當當之處處。知知識點撥商務禮儀實訓訓（6）照顧他他人在參加自助餐餐時，除了對對自己用餐時時的舉止表現(xiàn)現(xiàn)要嚴加約束束之外，還需需要與他人和和睦相處。在在用餐的過程程中，對于其其他不相識的的用餐者應當當以禮相待。。在排隊、取取菜、尋位以以及行動期間間，對于其他他用餐者要主主動加以謙讓讓，不要目中中無人、蠻橫橫無理。（7）積極交交際一般來說，參參加自助餐時時，吃東西往往往屬于次要要的事，而與與其他人進行行適當?shù)慕浑H際活動才是自自己最重要的的任務。因此此，要主動尋尋找機會，積積極地進行交交際活動。首首先，應當找找機會與主人人攀談一番；；其次，應當當與老朋友敘敘敘舊；最后后，還應當爭爭取多結識幾幾位新朋友。。3.2.3知識點撥撥商務禮儀實實訓（8）吃自自助餐時的的失禮行為為不要混用專專用菜夾。。不要使用已已用過的餐餐盤。不要在眾多多的食物面面前猶豫再再三，讓身身后的人久久等。不要取菜時時挑挑揀揀揀，甚至直直接下手或或以自己的的餐具取菜菜。不要在主桌桌前交談或或吃食，妨妨礙他人。。3.2.3知識點撥撥商務禮儀實實訓綜合任務通過實訓，，掌握商務務社交活動動中的形象象禮儀，社社交活動中中的電話禮禮儀，客戶戶迎接送往往、接待禮禮儀，見客客時的問候候、稱呼、、招呼、介介紹、握手手、及名片片的使用禮禮儀，客戶戶宴請時的的就餐禮儀儀等。通過過模擬實踐踐任務，掌掌握要點及及細節(jié)，培培養(yǎng)良好的的禮儀理念念及習慣，，并能靈活活運用于生生活中。要求：學生通過個個人練習、、小組練習習等方式掌掌握要領。。商務禮儀實實訓1商務接待禮禮儀角色分配旁白:AB學生生甲方方：：1總總經(jīng)經(jīng)理理————張張經(jīng)經(jīng)理理先先生生2秘秘書書————莊莊秘秘書書小小姐姐3客客房房部部經(jīng)經(jīng)理理————徐徐經(jīng)經(jīng)理理先先生生4餐餐飲飲部部經(jīng)經(jīng)理理————王王經(jīng)經(jīng)理理小小姐姐5領領班班————李李小小姐姐6顧顧客客————鐘鐘女女士士7禮禮儀儀小小姐姐兼兼服服務務員員————林林小小姐姐乙方方：：8總總裁裁————施施先先生生9秘秘書書————陳先生生商務務禮禮儀儀實實訓訓背景景資資料料美國國希希爾爾頓頓大大酒酒店店總總部部要要員員要要來來視視察察希希爾爾頓頓大大酒酒店店廣廣州州分分店店，，廣廣州州分分店店準準備備各各項項接接見見工工作作。。進程程：：=》》上午午10點點，，廣廣州州分分店店的的總總經(jīng)經(jīng)理理和和秘秘書書在機場場接總裁，并載總裁裁去酒店；=》酒店大大門口，各部部門經(jīng)理在在大門口恭恭迎，甲方秘書先先下車，打打開后座總總裁的車門門，總裁下車車，眾人迎迎客入酒店店；；=》客房部部經(jīng)理和餐餐飲部經(jīng)理理在大堂迎迎候，介紹紹后總裁先先視察餐飲飲部（中西西餐），并并在西餐部部安排吃午午餐；=》視察客客房部，碰碰見顧客丟丟東西，在在爭吵，看看員工和經(jīng)經(jīng)理如何處處理，圓滿滿解決問題題；=》滿意視視察工作，，送總裁客客房休息，，結束一天天工作。商務禮儀實實訓2商務禮儀實實訓商務禮儀實實訓ThankYou!9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。17:46:5517:46:5517:4612/23/20225:46:55PM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2217:46:5517:46Dec-2223-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。17:46:5517:46:5517:46Friday,December23,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2217:46:5717:46:57December23,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國國見青山。。。23十二二月20225:46:58下下午17:46:5912月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月225:47下下午午12月月-2217:47December23,202216、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2022/12/2317:47:0017:47:0023December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。5:47:00下午5:47下下午17:47:0012月-229、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。12月-2212月-22Friday,December23,202210、很多事情努努力了未必有有結果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。17:47:0217:47:0217:4712/23/20225:47:02PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。12月-2217:47:0217:47Dec-2223-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。17:47:0317:47:0317:47Friday,December23,20