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食物中毒處置漢沽疾控中心2016年5月報(bào)告食物中毒事件分級(jí)現(xiàn)場(chǎng)處置（醫(yī)院部分）細(xì)菌性食物中毒和化學(xué)性食物中毒的區(qū)別一、食物中毒的報(bào)告肇事單位醫(yī)院為主體患者CDC值班人員中心主任/主管主任轄區(qū)衛(wèi)生局食物中毒現(xiàn)場(chǎng)處置組一、食物中毒的報(bào)告（二）報(bào)告內(nèi)容食物中毒報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)、發(fā)病時(shí)間、可疑食物、處理情況、聯(lián)系電話等有關(guān)內(nèi)容，還包括報(bào)告單位、報(bào)告人及聯(lián)系方式等。并應(yīng)有上報(bào)記錄。二、食物中毒事件分級(jí)（1）一般事件：發(fā)生30例以下的食物中毒事件。（2）一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件：發(fā)病人數(shù)30-99人，未出現(xiàn)死亡病例。（3）較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件：一次食物中毒人數(shù)100人以上或者死亡1人以上的，發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國(guó)性重要活動(dòng)期間。二、食物事件的分級(jí)（4）重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件：食物中毒發(fā)病人數(shù)在30例及以上時(shí)，應(yīng)按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行處理，疾控中心在對(duì)中毒事件核實(shí)無(wú)誤后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。三、現(xiàn)場(chǎng)處置（醫(yī)院部分）進(jìn)入就診醫(yī)院（第一現(xiàn)場(chǎng)）流調(diào)人員實(shí)驗(yàn)室人員1.查閱病例、詢問(wèn)接診醫(yī)生2.開(kāi)展個(gè)案調(diào)查1.嘔吐物、糞便2.必要情況下采血樣本四、生物樣本的采集糞便標(biāo)本：15-20g，無(wú)便可采集肛拭子。嘔吐物：40-50ml。用于細(xì)菌檢驗(yàn)的標(biāo)本4度冷藏。若疑似弧菌感染，則應(yīng)常溫保存，不可冷藏。用于病毒檢驗(yàn)的標(biāo)本，冷凍保存。四、兩類食物中毒區(qū)別化學(xué)性食物中毒微生物性食物中毒5.季節(jié)性6.發(fā)病率、死亡率7.中毒食品8.治療季節(jié)性不明顯較高有毒動(dòng)植物、化學(xué)毒物污染的食品催吐、輸液

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