2023屆江西省贛州市定南中考生物對(duì)點(diǎn)突破模擬試卷含解析及點(diǎn)睛

2023中考生物模似試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。1、白化病是由隱性致病基因控制的一種遺傳?。幸粚?duì)夫婦，丈夫膚色正常，妻子是白化病患者，他們生下了一個(gè)患白化病的兒子，如果這對(duì)夫婦再生一個(gè)孩子，這個(gè)孩子患白化病的概率是（）A．0 B．25% C．50% D．100%2、如圖為人體內(nèi)某結(jié)構(gòu)的血流情況，乙代表某結(jié)構(gòu)，甲、丙代表與其相連的血管，箭頭代表血流方向。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．若乙表示骨骼肌，則丙內(nèi)二氧化碳含量增加B．若乙表示肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，則丙內(nèi)流靜脈血C．若乙表示小腸，則飯后丙內(nèi)葡萄糖含量增加D．若乙是胰島，則飯后丙內(nèi)胰島素含量會(huì)增加3、環(huán)境中影響生物的生活和分布的因素叫做生態(tài)因素。生態(tài)因素可分為兩類：非生物因素和生物因素。下列敘述中，屬于“生物因素對(duì)生物的影響”的是（）A．不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀B．種豆南山下，草盛豆苗稀C．?？智锕?jié)至，焜黃華葉衰D．泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦4、綠葉在光下合成淀粉的實(shí)驗(yàn)中，把盆栽的天竺葵放在暗處一晝夜，其目的是（）A．便于檢驗(yàn)淀粉的多少 B．有利于除去葉綠素C．便于用碘液檢驗(yàn) D．讓葉片內(nèi)原有的淀粉運(yùn)走或耗盡5、甲圖和乙圖顯示植物的兩種生殖方式，下列有關(guān)敘述正確的是()A．甲圖所示生殖方式產(chǎn)生的后代具有雙親遺傳性狀B．乙圖所示生殖方式和克隆羊多莉出生都是有性生殖C．乙圖③和④結(jié)合形成的受精卵將來發(fā)育成胚珠D．甲圖①和②的形成層緊密結(jié)合是繁殖成功的關(guān)鍵6、大豆和玉米種子的基本結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述正確的是()A．種子的主要結(jié)構(gòu)是胚，由①②③④組成B．大豆種子的⑤是一片，而玉米種子的是兩片C．把碘液滴在玉米種子縱切面上，變藍(lán)的部分是玉米種子的胚乳D．生活中用的面粉和豆油都來自種子中的子葉7、如圖是人體完成縮手反射的結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)縮手反射的敘述正確的是（）A．該反射的傳導(dǎo)順序是②→⑤→④→③→①B．先感覺到疼痛后再縮手C．縮手反射的神經(jīng)中樞位于脊髓D．縮手反射屬于條件反射8、細(xì)菌、真菌分解自然界中的有機(jī)物時(shí)，利用了其中的能量，這些能量最初的源頭是（）A．化學(xué)能B．光能C．熱能D．電能9、下圖是制作臨時(shí)裝片的四個(gè)步驟,這四個(gè)步驟的正確順序是()A．①→②→③→④ B．④→③→②→①C．④→③→①→② D．②→①→④→③10、下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（）A．當(dāng)顯微鏡視野很暗時(shí)，應(yīng)當(dāng)選用大光圈B．制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，應(yīng)在載玻片上先放標(biāo)本再滴加清水C．膝跳反射實(shí)驗(yàn)是探究反射弧結(jié)構(gòu)的方法之一D．將位于視野中央的玻片標(biāo)本向右上方移動(dòng)，此時(shí)視野中的物像移動(dòng)的方向是左下方11、下列生態(tài)系統(tǒng)中，自我調(diào)節(jié)能力最大的是（）A．沂山森林B．濰河濕地公園C．昌樂西瓜大棚D．青州古城12、下列動(dòng)物中，生殖方式為胎生并用母乳哺育后代的是（）A．家兔 B．鳙魚 C．揚(yáng)子鱷 D．家鴿13、下列染色體數(shù)目，一般不可能是體細(xì)胞的是（）A．24條 B．23條 C．46條 D．68條14、種子萌發(fā)需要一定的自身?xiàng)l件．下列幾類種子在適宜環(huán)境條件下可能萌發(fā)的是（）A．保存完好的種子B．煮熟的種子C．正處于休眠期的種子D．被蟲咬掉的種子15、下列動(dòng)物中，幼體與成體的呼吸方式完全不同的是（）A．草魚B．天鵝C．熊貓D．蟾蜍16、下列哪一項(xiàng)不屬于動(dòng)脈血管的特征（）A．管壁厚 B．血流速度快C．把血液從心臟送到身體各部分 D．是血液與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換的場所17、下列做法及解釋不合理的是A．真空包裝食品不易變質(zhì)的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖B．新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢C．自制酸奶過程中，應(yīng)將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后，再倒入酸奶并封存D．對(duì)食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物18、下列反射活動(dòng)中，屬于簡單反射的是（）A．鸚鵡學(xué)舌 B．膝跳反射 C．望梅止渴 D．驚弓之鳥19、如果一個(gè)人的右臂動(dòng)脈斷裂，這時(shí)你正在旁邊，你怎樣緊急搶救（）A．包扎近手端的已斷靜脈 B．包扎近心端的已斷靜脈C．包扎近手端的已斷動(dòng)脈 D．包扎近心端的已斷動(dòng)脈20、黃瓜的大多數(shù)花并不結(jié)果是正常的自然現(xiàn)象，其原因是A．雄花多B．被害蟲破壞C．不能產(chǎn)生生殖細(xì)胞D．營養(yǎng)不足21、科普閱讀題：1897年，人們發(fā)現(xiàn)了志賀氏菌，又稱痢疾桿菌。感染這類細(xì)菌后，常導(dǎo)致水樣便、急性腹痛、發(fā)燒等。志賀氏菌每年引起大約1.63億人患嚴(yán)重痢疾，并奪走超過100萬人的生命，可謂是臭名昭著！眾所周知，抗生素是人們對(duì)抗這些惡魔的有力武器。但因?yàn)檫@些武器被濫用，許多細(xì)菌出現(xiàn)了耐藥性，其中一些細(xì)菌甚至對(duì)多種抗生素都具有耐藥性，成為“超級(jí)細(xì)菌”。人們?nèi)绾蔚挚褂l(fā)猖獗的耐藥菌呢？在自然界中，生存著一種噬菌蛭弧菌（下面簡稱蛭弧菌），它以其他種類的細(xì)菌為食。“捕食”的對(duì)象正是多種致病菌，如大腸桿菌、志賀氏菌。其“捕食”過程如圖。目前，人類沒有發(fā)現(xiàn)與蛭弧菌相關(guān)的疾病報(bào)道。因此，科學(xué)家們提出“以菌治菌”的設(shè)想，即利用蛭弧菌去抗擊病原菌的感染。但蛭弧菌本身也是一種細(xì)菌，動(dòng)物的免疫系統(tǒng)如果發(fā)現(xiàn)它們，會(huì)怎樣對(duì)待這些“友軍”？科學(xué)家用斑馬魚做了研究。在預(yù)實(shí)驗(yàn)中，將蛭弧菌注射進(jìn)斑馬魚的后腦，24小時(shí)后，這些斑馬魚全部存活，而且后腦內(nèi)的蛭弧菌數(shù)量逐漸減少。這樣來看，蛭弧菌和斑馬魚短期內(nèi)的“和諧共存”是可以達(dá)到的。接下來，研究者開始了“以菌治菌”環(huán)節(jié)。他們先向一群斑馬魚的后腦接種了致死劑量的志賀氏菌，然后對(duì)其中的部分斑馬魚再注射蛭弧菌。研究者發(fā)現(xiàn)，相比于對(duì)照組，注射了蛭弧菌的斑馬魚后腦內(nèi)志賀氏菌大量減少，72小時(shí)后斑馬魚的存活率也更高。在此過程中，斑馬魚的免疫系統(tǒng)也沒閑著：白細(xì)胞探測到蛭弧菌后，它們會(huì)聚集到注射部位將蛭弧菌吞噬。這看起來是“恩將仇報(bào)”，但免疫系統(tǒng)其實(shí)也是在盡忠職守。隨后，研究者利用藥物削弱了斑馬魚的免疫系統(tǒng)，再用志賀氏菌感染它們。這時(shí)，盡管蛭弧菌依然神勇，斑馬魚的存活率卻明顯下降，這說明免疫系統(tǒng)并不只是在拖蛭弧菌的后腿。至此，研究者認(rèn)為，在抗擊志賀氏菌感染時(shí)，蛭弧菌和斑馬魚免疫系統(tǒng)能巧妙地“配合”：蛭弧菌對(duì)志賀氏菌的“捕食”開始得非常迅速，能夠在感染初期控制住志賀氏菌繁殖的勢頭，幫免疫系統(tǒng)減輕應(yīng)對(duì)的壓力。而等到大批白細(xì)胞趕來時(shí)，蛭弧菌已經(jīng)飽餐過一頓，收拾志賀氏菌余孽的工作，免疫系統(tǒng)自己也能完成好。在耐藥菌問題愈發(fā)嚴(yán)峻的當(dāng)下，我們都迫不及待地想找到新的應(yīng)對(duì)手段。前景越令人期待，研究者的推進(jìn)工作也越要細(xì)致周密。蛭弧菌能不能真正作為“活的抗菌藥”加入人類與病原菌的戰(zhàn)爭當(dāng)中，我們將繼續(xù)關(guān)注。志賀氏菌是引起痢疾的病原體，能破壞人體大腸內(nèi)表面的_____細(xì)胞，影響大腸對(duì)_____的吸收，引起水樣便。蛭弧菌的“捕食”過程可以分為以下幾個(gè)階段：識(shí)別→吸附→_____→利用_____生長→增殖→裂解宿主細(xì)胞。由此可見，蛭弧菌的生活方式為_____。22、閱讀資料，回答問題。某中學(xué)生實(shí)踐基地利用基地屋頂建設(shè)“空中菜園”，并形成生態(tài)循環(huán)模式（如圖），實(shí)現(xiàn)能量多級(jí)利用。學(xué)校農(nóng)耕社團(tuán)利用該基地開展研究，在空中菜園采用腐熱廚余垃圾作為主要肥料，與施用化肥的普通萊地比較同種蔬菜鉛含量，結(jié)果如下表。種類采樣地鮮重鉛含量/（mg?kg﹣1）葉菜類空中菜園0.028普通菜地0.137茄果類空中菜園未檢出普通菜地0.021觀察圖解，沼氣（主要成分是甲烷）可作為食堂的燃料，其能量直接來源是_____中的有機(jī)物，與產(chǎn)生沼氣有關(guān)的細(xì)菌主要是_____，蔬菜生活需要量最多的三種無機(jī)鹽是含_____的無機(jī)鹽，可從沼液、沼渣中獲得。王阿姨打算在自家屋頂建菜園。根據(jù)農(nóng)耕社團(tuán)研究和實(shí)踐結(jié)果，為王阿姨提兩點(diǎn)建議：①_____；②_____。

參考答案1、C【解析】試題分析：白化病是由隱性致病基因控制的一種遺傳?。谆〉幕蚪M成是兩個(gè)隱性基因如aa．有一對(duì)夫婦，丈夫膚色正常，妻子是白化病患者，他們生下了一個(gè)患白化病的兒子，妻子和孩子是白化病，因此她們的基因組成一定是aa．孩子的基因一個(gè)來自父方，一個(gè)來自母方，因此父方基因中一定有a基因，又由于父親的膚色正常必定有顯性基因A，因此父親的基因型為Aa．遺傳圖解如圖：從遺傳圖解看出，如果這對(duì)夫婦再生一個(gè)孩子，這個(gè)孩子患白化病的概率是50%．故選C．考點(diǎn)：基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系．菁2、B【解析】若乙表示骨骼肌，當(dāng)血液流經(jīng)此處時(shí)，進(jìn)行了物質(zhì)交換，則Ⅲ中變?yōu)槎趸荚龆?，氧氣減少的靜脈血，A正確；

如果乙為肺部的毛細(xì)血管，甲是肺動(dòng)脈，流動(dòng)靜脈血，丙是肺靜脈，丙內(nèi)流動(dòng)的血液是動(dòng)脈血，B錯(cuò)誤；

若乙表示小腸，經(jīng)過小腸后的血液含氧少，葡萄糖含量增加，C正確；

胰島屬于內(nèi)分泌腺，能夠分泌胰島素，直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管，再匯集到靜脈C流出。胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，促進(jìn)血糖合成糖原，降低血糖濃度。人進(jìn)食后，血糖濃度升高，胰島素分泌增加，所以血管丙內(nèi)的胰島素含量明顯升高，D正確。3、B【解析】“不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀”，影響柳樹長出新葉的主要非生物因素是溫度對(duì)生物的影響，A錯(cuò)誤；草和豆苗相互爭奪營養(yǎng)物質(zhì)和生存空間等，因此屬于競爭關(guān)系，所以“種豆南山下，草盛豆苗稀”，詩句中體現(xiàn)出豆苗與雜草間的生物關(guān)系是競爭關(guān)系，B正確；長恐秋節(jié)至，焜黃華葉衰體現(xiàn)了環(huán)境對(duì)生物的影響，秋季（節(jié)）溫度下降，葉片變黃衰老紛紛落葉，C錯(cuò)誤；泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦體現(xiàn)了溫度對(duì)生物的影響，D錯(cuò)誤。4、D【解析】試題分析：把盆栽的天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是讓葉片內(nèi)原有的淀粉運(yùn)走耗盡。這樣實(shí)驗(yàn)中用碘液檢驗(yàn)的淀粉只可能是葉片在實(shí)驗(yàn)過程中制造的，而不能是葉片在實(shí)驗(yàn)前貯存。所以ABC是錯(cuò)誤的?？键c(diǎn)：綠色植物在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)。5、D【解析】試題分析：甲圖的生殖方式是嫁接，屬于無性生殖，具有母本的遺傳特性，不是具有雙親的遺傳特性，A錯(cuò)誤；克隆羊多莉出生屬于無性生殖，乙圖所示生殖方式是有性生殖，B錯(cuò)誤；乙圖③和④結(jié)合形成的受精卵將來發(fā)育成胚，C錯(cuò)誤；甲圖①接穗和②砧木的形成層緊密結(jié)合是繁殖成功的關(guān)鍵，D正確。考點(diǎn)：植物的扦插或嫁接。6、C【解析】

圖中①胚軸，②胚根，③種皮，④胚芽，⑤子葉，⑥胚乳，結(jié)合題意答題?！驹斀狻糠N子的主要結(jié)構(gòu)是胚，由①胚軸、②胚根、③種皮、④胚芽組成，A錯(cuò)誤；大豆屬于雙子葉植物，種子只有2片子葉，而玉米屬于單子葉植物，種子具有1片子葉，B錯(cuò)誤；把碘液滴在玉米種子縱切面上，變藍(lán)的部分是玉米種子的胚乳，C正確；生活中用的面粉來自種子中的胚乳，豆油來自種子的子葉，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】明確菜豆種子與玉米種子的異同是解題的關(guān)鍵。7、C【解析】該反射神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的正確順序是①感受器→③傳入神經(jīng)→④神經(jīng)中樞→⑤傳出神經(jīng)→②效應(yīng)器，A錯(cuò)誤；手被針扎了，由于神經(jīng)沖動(dòng)傳達(dá)大腦的路徑比上肢的遠(yuǎn)，所以是先縮手反射，后產(chǎn)生感覺疼痛，B錯(cuò)誤；縮手反射的神經(jīng)中樞在脊髓，C正確；縮手反射這種反射活動(dòng)是人與生俱來的，因此屬于簡單反射，D錯(cuò)誤。8、B【解析】植物的光合作用就是吸收空氣中的二氧化碳和水，利用光合成有機(jī)物和產(chǎn)生氧氣的過程。只有光合作用才能制造有機(jī)物，因此細(xì)菌和真菌生活所需要的有機(jī)物歸根到底來自植物的光合作用。9、C【解析】

制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟簡單的總結(jié)為：擦、滴、撕、展、蓋、染?！安痢保酶蓛舻募啿及演d玻片和蓋玻片擦拭干凈；“滴”，把載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水；“撕”，把洋蔥鱗片葉向外折斷，用鑷子從洋蔥鱗片葉的內(nèi)表面撕取一塊薄膜；“展”，把撕取的薄膜放在載玻片中央的水滴中，用解剖針輕輕的把水滴中的薄膜展開；“蓋“，用鑷子夾起蓋玻片，使它的一端先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平；“染”，在蓋玻片的一側(cè)滴加碘液，另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)2～3次，使染液浸潤到標(biāo)本的全部?！驹斀狻繉?duì)照制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟：擦、滴、撕、展、蓋、染可知這四個(gè)步驟的正確順序應(yīng)是④滴加液體、③放置表皮、①蓋蓋玻片、②染色。【點(diǎn)睛】本題主要考查制作臨時(shí)裝片觀察植物細(xì)胞。理解掌握制作臨時(shí)裝片的步驟和注意事項(xiàng)是解答此題的關(guān)鍵。10、B【解析】試題分析：當(dāng)顯微鏡視野很暗時(shí)，可調(diào)大光圈進(jìn)行調(diào)節(jié)，故A正確；制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，應(yīng)在載玻片上先滴加清水再放標(biāo)本，故B錯(cuò)誤；膝跳反射實(shí)驗(yàn)的目的是探究反射弧結(jié)構(gòu)，故C正確；用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時(shí)，將位于視野中央的玻片標(biāo)本向右上方移動(dòng)，此時(shí)視野中的物像移動(dòng)的方向是左下方。故D正確?？键c(diǎn)：顯微鏡的基本構(gòu)造和使用方法；制作臨時(shí)裝片觀察植物細(xì)胞。11、A【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的類型有森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)、淡水生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)。其中森林生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)植物種類繁多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)最復(fù)雜，自動(dòng)（自我）調(diào)節(jié)能力最強(qiáng)；城市生態(tài)系統(tǒng)中的消費(fèi)者主要是人類，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)最簡單，自動(dòng)（自我）調(diào)節(jié)能力最弱?！驹斀狻恳噬缴謱儆谏稚鷳B(tài)系統(tǒng)，森林生態(tài)系統(tǒng)分布在較濕潤的地區(qū)，動(dòng)植物種類繁多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜。森林在涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)氣候、凈化空氣、消除污染等方面起著重要作用，有“綠色水庫”、“地球之肺”之稱，A符合題意；濕地生態(tài)系統(tǒng)是在多水和過濕條件下形成的生態(tài)系統(tǒng)。沼澤是典型的濕地生態(tài)系統(tǒng)，以沼澤植物占優(yōu)勢，動(dòng)物的種類也很多。濕地具有凈化水源、蓄洪抗旱的作用，因此被稱為“地球之腎”，B不符合題意；昌樂西瓜大棚屬于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)是人工建立的生態(tài)系統(tǒng)，人的作用非常關(guān)鍵，農(nóng)作物是這一生態(tài)系統(tǒng)的主要成員。農(nóng)田中的動(dòng)植物種類較少，群落的結(jié)構(gòu)單一，食物鏈簡單，因此自我調(diào)節(jié)能力較小，不穩(wěn)定，C不符合題意；青州古城屬于城市生態(tài)系統(tǒng)，城市生態(tài)系統(tǒng)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)，動(dòng)植物種類少，自我調(diào)節(jié)能量弱，D不符合題意?！军c(diǎn)睛】解此題的關(guān)鍵是理解掌握生態(tài)系統(tǒng)的類型、結(jié)構(gòu)和功能。12、A【解析】家兔是哺乳動(dòng)物，生殖方式為胎生并用母乳哺育后代，A正確；鳙魚是魚類、揚(yáng)子鱷是爬行類、家鴿是鳥類，生殖方式都是卵生，BCD錯(cuò)誤。13、B【解析】試題分析：體細(xì)胞中染色體是成對(duì)存在，在形成精子和卵細(xì)胞的細(xì)胞分裂過程中，染色體都要減少一半。而且不是任意的一半，是每對(duì)染色體中各有一條進(jìn)入精子和卵細(xì)胞。生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)是體細(xì)胞中的一半，成單存在。當(dāng)精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時(shí)，染色體又恢復(fù)到原來的水平，一條來自父方，一條來自母方。故選B?？键c(diǎn)：染色體、DNA和基因的關(guān)系。14、A【解析】

種子萌發(fā)必須同時(shí)滿足外界條件和自身?xiàng)l件，外界條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。【詳解】保存完好的種子，在適宜環(huán)境條件下可能萌發(fā)，A正確；、煮熟的種子胚已經(jīng)死亡、正處于休眠期的種子、被蟲咬掉的種子胚不完整，因此在適宜環(huán)境條件下也不可能萌發(fā)，BCD錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件。15、D【解析】蟾蜍幼體只可以在水中生活，用鰓呼吸；成體既可以在水中生活，也可以在陸地上生活，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸功，屬于兩棲動(dòng)物，而草魚不管幼體還是成體都用鰓呼吸，天鵝屬于鳥類用肺呼吸，熊貓屬于哺乳動(dòng)物用肺呼吸。16、D【解析】試題分析：動(dòng)脈是將血液從心臟輸送到身體個(gè)部分去的血管。大多分布在身體較深的部位，管壁較厚、彈性大，血流速度快?？键c(diǎn)：血管的結(jié)構(gòu)、功能和保健。17、B【解析】試題分析：A、真空包裝食品不易變質(zhì)的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖；B、新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢；C、自制酸奶過程中，應(yīng)將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后，裝入已消毒的玻璃瓶中，再加入適量酸奶并密封；D、食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物，以延長保質(zhì)期．考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法。18、B【解析】

（1）簡單反射是指人生來就有的先天性反射。是一種比較低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)，由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成。

（2）復(fù)雜反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在簡單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是一種高級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的基本方式．【詳解】ACD．鸚鵡學(xué)舌、望梅止渴、驚弓之鳥，都是出生后才有的，都是在簡單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的復(fù)雜反射，ACD不正確。B．膝跳反射是生來就有的簡單反射，是一種比較低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)，由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成，B正確。

故選：B。【點(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是理解復(fù)雜反射與簡單反射的區(qū)別。19、A【解析】

三種血管的出血特點(diǎn)和止血方法：出血類型出血特點(diǎn)止血方法動(dòng)脈出血顏色鮮紅，血流較快，常呈噴射狀可用止血帶或繃帶在近心端止血靜脈出血顏色暗紅，血液較緩可用指壓法或止血帶在遠(yuǎn)心端止血毛細(xì)血管出血顏色紅色，血液緩慢滲出可自然止血，也可用創(chuàng)可貼包扎傷口【詳解】由題意知，一個(gè)人的右臂血管斷裂，噴射出鮮紅血液，此人破裂的是動(dòng)脈血管；動(dòng)脈是把血液從心臟送往全身各處，血液流動(dòng)方向是心臟→動(dòng)脈。所以右臂動(dòng)脈破裂出血，應(yīng)包扎近心端的已斷動(dòng)脈。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記動(dòng)脈、靜脈血液流動(dòng)的方向和止血的方法。20、A【解析】黃瓜的花是單性花，雄花多，雌花少，只有雌花在受精后才能結(jié)果，因此黃瓜大多數(shù)花不結(jié)果。故選A。21、上皮水分侵入（入侵）宿主細(xì)胞的內(nèi)容物寄生【解析】

（1）人體三道防線的組成、功能和免疫的特點(diǎn)如表：組成功能免疫類型第一道防線皮膚、黏膜