《醫(yī)藥產(chǎn)品概論》教學(xué)課件

《醫(yī)藥產(chǎn)品概論》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！《醫(yī)藥產(chǎn)品概論》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用2中藥定義

是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，用于防治疾病的植物、動物、礦物及其加工品。2中藥定義是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，用于防治疾病的植物、動(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上；可添加于食品，飲料，糖果業(yè)作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作天然色素。(2)醫(yī)藥工業(yè)：用于鎮(zhèn)咳祛痰、胃潰瘍、急慢性胃炎、濕疹、皮膚瘙癢、肝炎、高脂血癥、結(jié)膜炎，并用于治療癌癥及防治艾滋病。(3)化裝品及卷煙業(yè)；可防止皮膚炎、皮膚枯燥、日曬、皮疹、潤喉等。(4)其提取物可活化皮質(zhì)甾類化合物〔抑制代謝酶〕，間接的增強皮質(zhì)甾類化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶類和蜜類等所有化裝品，它可以中和或解除或減低化裝品的有毒物質(zhì)，也可以防止有的化裝品的過敏反響，更適用于高級發(fā)用或膚用化裝品中。(5〕其黃酮類成份，具有溫和抑制酪氨酸酶的作用，目前已被證實是最有效的植物美白劑。3(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的254項目任務(wù)：從甘草中提取活性成分4項目任務(wù)：從甘草中提取活性成分主要教學(xué)目標能力：能根據(jù)甘草等給定中藥材，選擇適宜的方法，從中提取活性成分知識：了解中藥的開展、主要類型、應(yīng)用等理解中藥的定義，中藥中各活性成分提取的依據(jù)及原理掌握甘草主要活性成分〔甘草酸〕的提取技術(shù)5主要教學(xué)目標能力：能根據(jù)甘草等給定中藥材，選擇適宜的方法，從6一、甘草活性成分提取

甘草酸以鉀鹽、鈣鹽形式存在于甘草中。GlycyrrhizicAcid6一、甘草活性成分提取甘草酸以鉀鹽、鈣鹽形式存在7782.甘草酸的提取82.甘草酸的提取9思考與討論1：除了甘草酸，中藥中有無可能有其他酸類物質(zhì)？若有，可通過何種方法/方式實現(xiàn)其提?。?/p>

常見的有檸檬酸、蘋果酸等，多數(shù)與其它物質(zhì)結(jié)合成鹽。

低級脂肪酸外，其它有機酸難溶于水，有機酸鹽易溶于水。9思考與討論1：除了甘草酸，中藥中有無可能有其他酸類物質(zhì)？若10思考與討論2：從化學(xué)結(jié)構(gòu)上分析，除上述酸類物質(zhì)，中草藥中有無其他活性成分？若有，應(yīng)如何提??？二、中藥中常用活性成分分析1、生物堿

一類存在于生物體內(nèi)的含N有機化合物，有似堿的性質(zhì)。10思考與討論2：從化學(xué)結(jié)構(gòu)上分析，除上述酸類物質(zhì)，中草藥中11（2）性質(zhì)及常用提純方法

能與酸結(jié)合成鹽，實際生產(chǎn)中常據(jù)此提純生物堿（？）。

有機酸、有機酸鹽極性不同，其溶解性能（水溶、油溶性能）不同。11（2）性質(zhì)及常用提純方法能與酸結(jié)合成鹽，實122.糖類

中藥中普遍存在的成分，分單糖、低聚糖和多聚糖三種。

單糖、低聚糖多數(shù)易溶于水，多聚糖難溶于水（？）。122.糖類中藥中普遍存在的成分，分單糖、低聚133.氨基酸、蛋白質(zhì)、酶（1）氨基酸

分子中含有氨基的羧酸，大部分易溶于水，難溶于有機溶劑。

有兩性，等電點時，溶解度最小。133.氨基酸、蛋白質(zhì)、酶（1）氨基酸分子中含14（2）蛋白質(zhì)、酶

由20多種α-氨基酸通過肽鍵首尾相連而成的高分子化合物。

大多數(shù)可溶于水，溶解度受PH值影響，性質(zhì)不穩(wěn)定。

酶為生物體內(nèi)具有催化能力的蛋白質(zhì)。14（2）蛋白質(zhì)、酶由20多種α-氨基酸通過肽154.其它

揮發(fā)油、植物色素、無機成分、微量元素、樹脂等。154.其它揮發(fā)油、植物色素、無機成分、微量元161.化學(xué)處理法（1）定義

利用化學(xué)反應(yīng)將中草藥中活性、非活性成分分離、提純的方法。三、中藥常用提純方法161.化學(xué)處理法（1）定義利用化學(xué)反應(yīng)將中17（2）原理與化學(xué)試劑的選擇

化學(xué)試劑對活性、非活性成分的化學(xué)選擇性不同；

生成的中間產(chǎn)物易于還原等。17（2）原理與化學(xué)試劑的選擇化學(xué)試劑對活性、非182、浸取、吸收（1）定義

浸?。河址Q固液萃取，指用揮發(fā)性溶劑將原料中有效成分提取出來的分離提純方法。萃取劑萃取相

吸收：和浸取類似，包括非揮發(fā)性溶劑吸收和固體吸附劑吸收兩種。

182、浸取、吸收（1）定義浸?。河址Q固液萃取19（2）原理

原料在溶劑中浸泡或相對運動，利用有機溶劑對活性成分和非活性成分的溶解性能不同而實現(xiàn)。

活性成分溶解，非活性成分不溶。萃余相19（2）原理原料在溶劑中浸泡或相對運動，利用有機溶20（3）特點化學(xué)實驗室常用加熱儀器

不加熱或在較低溫度下進行，有利于易揮發(fā)性、化學(xué)活性高的物質(zhì)的提取。20（3）特點化學(xué)實驗室常用加熱儀器不加熱或在21（4）浸取液的選取a.溶解性能：對萃取相、萃余相溶解性能不同；b.安全性：無毒、低毒，不易燃、易爆，揮發(fā)性小；c.化學(xué)活性：化學(xué)穩(wěn)定性高；d.溶、沸點：溶沸點低，易于除去。21（4）浸取液的選取a.溶解性能：對萃取相、萃余相223.超臨界流體萃取（supercriticalfluidextraction,SFE

）（1）定義

用超臨界（處于臨界壓力和臨界溫度以上）流體為溶劑,從固體或液體中萃取可溶組分的傳質(zhì)分離操作。223.超臨界流體萃?。╯upercriticalflui23（2）原理

超臨界流體具有與液體相近的密度以及與氣體相近的粘度，又具有比液體大得多的分子擴散系數(shù)，故具有較大的萃取容量(單位體積流體能萃取溶質(zhì)的量)和良好的流動性能和傳質(zhì)性能。23（2）原理超臨界流體具有與液體相近的密度以及與氣24〔3〕特點a.可以在接近室溫下進展提取，有效防止熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散；b.是最干凈的提取方法，全過程不使用有機溶劑，同時也防止了提取過程對人體的毒害和對環(huán)境的污染；c.節(jié)約本錢，萃取和別離合二為一，當飽含溶解物流經(jīng)別離器時，由于壓力下降使得流體與萃取物迅速成為兩相〔氣液別離〕而立即分開，不僅萃取效率高而且能耗較少等。思考與討論：除了上述常用方法，你能否想到其他方法提取中藥？24〔3〕特點再見再見《醫(yī)藥產(chǎn)品概論》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用學(xué)習(xí)完請自行刪除，謝謝！《醫(yī)藥產(chǎn)品概論》幻燈片本課件PPT僅供大家學(xué)習(xí)使用27中藥定義

是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，用于防治疾病的植物、動物、礦物及其加工品。2中藥定義是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，用于防治疾病的植物、動(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的250倍以上；可添加于食品，飲料，糖果業(yè)作甜味劑，還可以在黃色或棕色食品、飲料中兼作天然色素。(2)醫(yī)藥工業(yè)：用于鎮(zhèn)咳祛痰、胃潰瘍、急慢性胃炎、濕疹、皮膚瘙癢、肝炎、高脂血癥、結(jié)膜炎，并用于治療癌癥及防治艾滋病。(3)化裝品及卷煙業(yè)；可防止皮膚炎、皮膚枯燥、日曬、皮疹、潤喉等。(4)其提取物可活化皮質(zhì)甾類化合物〔抑制代謝酶〕，間接的增強皮質(zhì)甾類化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶類和蜜類等所有化裝品，它可以中和或解除或減低化裝品的有毒物質(zhì)，也可以防止有的化裝品的過敏反響，更適用于高級發(fā)用或膚用化裝品中。(5〕其黃酮類成份，具有溫和抑制酪氨酸酶的作用，目前已被證實是最有效的植物美白劑。28(1)它是一種高甜度低熱值的保健甜味劑，其甜度約為蔗糖的2529項目任務(wù)：從甘草中提取活性成分4項目任務(wù)：從甘草中提取活性成分主要教學(xué)目標能力：能根據(jù)甘草等給定中藥材，選擇適宜的方法，從中提取活性成分知識：了解中藥的開展、主要類型、應(yīng)用等理解中藥的定義，中藥中各活性成分提取的依據(jù)及原理掌握甘草主要活性成分〔甘草酸〕的提取技術(shù)30主要教學(xué)目標能力：能根據(jù)甘草等給定中藥材，選擇適宜的方法，從31一、甘草活性成分提取

甘草酸以鉀鹽、鈣鹽形式存在于甘草中。GlycyrrhizicAcid6一、甘草活性成分提取甘草酸以鉀鹽、鈣鹽形式存在327332.甘草酸的提取82.甘草酸的提取34思考與討論1：除了甘草酸，中藥中有無可能有其他酸類物質(zhì)？若有，可通過何種方法/方式實現(xiàn)其提??？

常見的有檸檬酸、蘋果酸等，多數(shù)與其它物質(zhì)結(jié)合成鹽。

低級脂肪酸外，其它有機酸難溶于水，有機酸鹽易溶于水。9思考與討論1：除了甘草酸，中藥中有無可能有其他酸類物質(zhì)？若35思考與討論2：從化學(xué)結(jié)構(gòu)上分析，除上述酸類物質(zhì)，中草藥中有無其他活性成分？若有，應(yīng)如何提??？二、中藥中常用活性成分分析1、生物堿

一類存在于生物體內(nèi)的含N有機化合物，有似堿的性質(zhì)。10思考與討論2：從化學(xué)結(jié)構(gòu)上分析，除上述酸類物質(zhì)，中草藥中36（2）性質(zhì)及常用提純方法

能與酸結(jié)合成鹽，實際生產(chǎn)中常據(jù)此提純生物堿（？）。

有機酸、有機酸鹽極性不同，其溶解性能（水溶、油溶性能）不同。11（2）性質(zhì)及常用提純方法能與酸結(jié)合成鹽，實372.糖類

中藥中普遍存在的成分，分單糖、低聚糖和多聚糖三種。

單糖、低聚糖多數(shù)易溶于水，多聚糖難溶于水（？）。122.糖類中藥中普遍存在的成分，分單糖、低聚383.氨基酸、蛋白質(zhì)、酶（1）氨基酸

分子中含有氨基的羧酸，大部分易溶于水，難溶于有機溶劑。

有兩性，等電點時，溶解度最小。133.氨基酸、蛋白質(zhì)、酶（1）氨基酸分子中含39（2）蛋白質(zhì)、酶

由20多種α-氨基酸通過肽鍵首尾相連而成的高分子化合物。

大多數(shù)可溶于水，溶解度受PH值影響，性質(zhì)不穩(wěn)定。

酶為生物體內(nèi)具有催化能力的蛋白質(zhì)。14（2）蛋白質(zhì)、酶由20多種α-氨基酸通過肽404.其它

揮發(fā)油、植物色素、無機成分、微量元素、樹脂等。154.其它揮發(fā)油、植物色素、無機成分、微量元411.化學(xué)處理法（1）定義

利用化學(xué)反應(yīng)將中草藥中活性、非活性成分分離、提純的方法。三、中藥常用提純方法161.化學(xué)處理法（1）定義利用化學(xué)反應(yīng)將中42（2）原理與化學(xué)試劑的選擇

化學(xué)試劑對活性、非活性成分的化學(xué)選擇性不同；

生成的中間產(chǎn)物易于還原等。17（2）原理與化學(xué)試劑的選擇化學(xué)試劑對活性、非432、浸取、吸收（1）定義

浸?。河址Q固液萃取，指用揮發(fā)性溶劑將原料中有效成分提取出來的分離提純方法。萃取劑萃取相

吸收：和浸取類似，包括非揮發(fā)性溶劑吸收和固體吸附劑吸收兩種。

182、浸取、吸收（1）定義浸?。河址Q固液萃取44（2）原理

原料在溶劑中浸泡或相對運動，利用有機溶劑對活性成分和非活性成分的溶解性能不同而實現(xiàn)。

活性成分溶解，非活性成分不溶。萃余相19（2）原理原料在溶劑中浸泡或相對運動，利用有機溶45（3）特點化學(xué)實驗室常用加熱儀器

不加熱或在較低溫度下進行，有利于易揮發(fā)性、化學(xué)活性高的物質(zhì)的提取。20（3）特點化學(xué)實驗室常用加熱儀器不加熱或在46（4）浸取液的選取a.溶解性能：對萃取相、萃余相溶解性能不同；b.安全性：無毒、低毒，不易燃、易爆，揮發(fā)性?。籧.化學(xué)活性：化學(xué)穩(wěn)定性高；d.溶、沸點：溶沸點低，易于除去。21（4）浸取液的選取a.溶解性能：對萃取相、萃余相473.超臨界流體萃?。╯upercriticalfluidextraction,SFE

）（1）定義

用超臨界（處于臨界壓力和臨界溫度以上）流體為溶劑,從固體或液體中萃取可溶組分的傳質(zhì)分離操作。223.超臨界流體萃?。╯upercriticalflui48（2）原理

超臨界流體具有與液體相近的密度以及與氣體相近的粘度，又具有比液體大得多的分子擴散系數(shù)，故具有較大的萃取容量