高考生物一輪練習(xí)：專題二十五　酶與生物技術(shù)應(yīng)用

專題二十五酶與生物技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)篇固本夯基考點(diǎn)一酶的研究與應(yīng)用1.(2021銀川質(zhì)檢,38)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人類可以從生物體中提取更多的物質(zhì),滿足生產(chǎn)生活的需要,請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)在茶湯中加入果汁等可制成果汁茶飲料,為使榨取的果汁變澄清,可在榨取果汁時(shí)添加適量的酶,該酶是一類酶的總稱。工業(yè)生產(chǎn)中要分離出不同的酶成分,可采用凝膠色譜法,分離時(shí)先收集到的是(填“大分子蛋白質(zhì)”或“小分子蛋白質(zhì)”),理由是。

(2)薰衣草精油的化學(xué)性質(zhì)與玫瑰精油性質(zhì)類似,可采用法提取,理由是

。

(3)普通洗衣粉含有磷,加酶洗衣粉可以降低和三聚磷酸鈉的用量,使洗滌劑朝的方向發(fā)展,減少對(duì)環(huán)境的污染。

答案(1)果膠大分子蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不能進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,移動(dòng)速度較快,最先分離出來(lái)(2)水蒸氣蒸餾薰衣草精油易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,可隨水蒸氣一同蒸餾(3)表面活性劑低磷無(wú)磷2.(2020課標(biāo)Ⅲ,37,15分)水果可以用來(lái)加工制作果汁、果酒和果醋等?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)制作果汁時(shí),可以使用果膠酶、纖維素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱,包括多聚半乳糖醛酸酶、(答出2種即可)。纖維素酶可以分解植物(填“細(xì)胞膜”或“細(xì)胞壁”)中的纖維素。

(2)用果膠酶處理果泥時(shí),為了提高出汁率,需要控制反應(yīng)的溫度,原因是。

(3)現(xiàn)有甲乙丙三種不同來(lái)源的果膠酶,某同學(xué)擬在果泥用量、溫度、pH等所有條件都相同的前提下比較這三種酶的活性。通常,酶活性的高低可用來(lái)表示。

(4)獲得的果汁(如蘋果汁)可以用來(lái)制作果酒或者果醋,制作果酒需要菌,這一過(guò)程中也需要O2,O2的作用是。制作果醋需要醋酸菌,醋酸菌屬于(填“好氧”或“厭氧”)細(xì)菌。

答案(1)果膠分解酶、果膠酯酶細(xì)胞壁(2)溫度對(duì)果膠酶活性有影響,在最適溫度下酶活性最高,出汁率最高(3)在一定條件下,單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的消耗量或者產(chǎn)物的增加量(4)酵母促進(jìn)有氧呼吸,使酵母菌大量繁殖好氧3.(2021河南六市3月一聯(lián),37節(jié)選)在食品化工等領(lǐng)域,酶的使用已經(jīng)非常普遍,回答下列相關(guān)問(wèn)題:(1)用凝膠色譜法將纖維素酶與其他雜蛋白分離時(shí),先洗脫下來(lái)的是相對(duì)分子質(zhì)量較(填“大”或“小”)的蛋白質(zhì)。對(duì)生產(chǎn)的纖維素酶進(jìn)行初步檢測(cè),常用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳,其中SDS的作用是。

(2)與一般酶制劑相比,固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是。若將纖維素酶進(jìn)行固定,一般不采用包埋法,原因是。

(3)高果糖漿可以作為蔗糖的替代品。高果糖漿是指富含的糖漿,這種糖可以由葡萄糖在酶的催化下轉(zhuǎn)化而來(lái)。

(4)若要“探究從自然界收集的酵母菌菌株能否利用木糖進(jìn)行酒精發(fā)酵”,請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)思路:。若有酒精產(chǎn)生,說(shuō)明這些酵母菌含有的酶。

答案(1)大使蛋白質(zhì)完全變性,掩蓋不同蛋白質(zhì)間的電荷差別,從而使電泳遷移率完全取決于分子的大小(2)既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,還能被反復(fù)利用酶分子較小,容易從包埋材料中漏出來(lái)(3)果糖葡萄糖異構(gòu)(4)將自然界收集的酵母菌菌株接種到以木糖為唯一碳源的培養(yǎng)基上,在無(wú)氧條件下培養(yǎng)一段時(shí)間,檢測(cè)培養(yǎng)基中有無(wú)酒精的生成能利用木糖(進(jìn)行酒精發(fā)酵)4.(2020河南聯(lián)考,37)為了增強(qiáng)洗衣粉對(duì)血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力,洗衣粉中常常會(huì)添加各種酶類。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)根據(jù)衣物上常見的污垢的種類,目前常用的加酶洗衣粉中添加的酶制劑有四類,其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和,前者能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成,使污跡容易從衣物上脫落。加酶洗衣粉是否應(yīng)用了固定化酶技術(shù):(填“是”或“否”)。

(2)某科研小組將M酶加入洗衣粉后欲探究該洗衣粉的去污能力,設(shè)計(jì)并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示:①該實(shí)驗(yàn)的自變量有。該同學(xué)在使用加M酶洗衣粉時(shí),發(fā)現(xiàn)用溫水洗滌效果更好,如果直接用冷水洗滌,效果并不好,分析其中的原因是。

②加M酶以后,對(duì)比污布類型2、3的實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果,可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。欲在原實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步探究加大酶用量能否顯著提高洗衣粉的去污力,請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路:

。

答案(1)堿性脂肪酶可溶性的氨基酸或小分子的肽否(2)①污布類型、洗衣粉的類型和酶用量水溫過(guò)低時(shí)M酶活性較低(或溫度適宜時(shí)M酶的活性高)②M酶對(duì)污布類型2的去污力強(qiáng)(或M酶對(duì)污布類型2、3的去污力不同,答案合理即可)選擇單一污布類型(1、2、3、4中選擇)和單一洗衣粉類型(X、Y、Z中選擇),設(shè)計(jì)不同的酶用量,觀察去污力考點(diǎn)二固定化酶和固定化細(xì)胞1.(2022屆陜西渭南二聯(lián),37)如圖1表示科研人員利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的過(guò)程。某同學(xué)欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn),如圖2中甲表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,乙表示進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置,其中a是固定化酵母細(xì)胞,b是反應(yīng)柱,c是分布著小孔的篩板?；卮鹣铝袉?wèn)題:圖1圖2(1)葡萄糖異構(gòu)酶的固定方法適合采用圖1中的。將葡萄糖異構(gòu)酶固定后,酶顆粒無(wú)法通過(guò)篩板上的小孔,可反復(fù)利用,從而大大降低,并提高。

(2)圖2中將酵母菌固定采用的是圖1中的。制備海藻酸鈉溶液是操作的關(guān)鍵,海藻酸鈉溶液的濃度不能太低,原因是;加熱要采用的方法。

(3)圖2中的乙裝置不能將發(fā)酵液裝滿,目的是。如果完成酒精發(fā)酵后,繼續(xù)進(jìn)行果醋發(fā)酵,接種醋酸菌前需要調(diào)整的發(fā)酵條件是。

答案(1)方法2和方法3生產(chǎn)成本果糖的產(chǎn)量和質(zhì)量(2)方法1海藻酸鈉溶液的濃度太低,會(huì)使包埋的酵母細(xì)胞數(shù)量過(guò)少小火間斷加熱(3)為酒精發(fā)酵初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸提供氧氣,以及防止發(fā)酵液溢出打開活塞1充入無(wú)菌空氣,并將溫度控制在30℃~35℃2.(2021銀川17校聯(lián)考,37)纖維素是自然界最豐富的可再生資源,纖維素酶與纖維素的利用息息相關(guān)。某興趣小組研究了海藻酸鈉溶液濃度對(duì)固定化纖維素酶活性的影響,結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)加熱溶化的海藻酸鈉需冷卻才能與纖維素酶混合,原因是。由圖可知,海藻酸鈉溶液濃度對(duì)酶活性的影響是。出現(xiàn)此結(jié)果的原因是海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低,。海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高,凝膠孔徑過(guò)小,影響酶與底物結(jié)合。

(2)進(jìn)一步探究纖維素酶的活性,纖維素酶分解纖維素產(chǎn)生還原糖,還原糖能與堿性條件下的3,5-二硝基水楊酸(DNS)生成棕紅色的化合物。在一定范圍內(nèi)還原糖的量與反應(yīng)液的顏色強(qiáng)度呈正相關(guān),與已知濃度的比較,測(cè)定還原糖的生成量,即可測(cè)定纖維素酶的活性,該方法為法。

(3)對(duì)高產(chǎn)纖維素酶的優(yōu)質(zhì)菌種(好氧菌)進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),可將其接種到(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基中混勻。若將培養(yǎng)基均分為甲、乙兩組,甲組靜置培養(yǎng),乙組振蕩培養(yǎng),推測(cè)組優(yōu)質(zhì)菌種生長(zhǎng)快,理由是。

答案(1)避免高溫使酶失活隨海藻酸鈉溶液濃度的升高,酶活性先增大后減小;海藻酸鈉溶液濃度為3.5%時(shí),酶活性最大凝膠孔徑過(guò)大,酶易從包埋材料中漏出(2)標(biāo)準(zhǔn)顯色液比色(3)液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧的量,可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸3.(2021銀川一中月考,37)自20世紀(jì)70年代,在固定化酶技術(shù)的基礎(chǔ)上,又發(fā)展出了固定化細(xì)胞技術(shù)。如圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的某步操作,圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖,據(jù)圖分析回答:(1)制備固定化酵母細(xì)胞,常用的方法是,與固定化酶技術(shù)相比,固定化細(xì)胞固定的是。

(2)圖1中,將溶化好的海藻酸鈉溶液,加入已活化的酵母細(xì)胞,進(jìn)行充分?jǐn)嚢?使其混合均勻,再轉(zhuǎn)移至注射器中。X溶液為溶液,其作用是。

(3)某同學(xué)在圖1步驟結(jié)束后得到的凝膠體是長(zhǎng)條形,出現(xiàn)此結(jié)果的可能原因有海藻酸鈉濃度過(guò)(填“高”或“低”)或注射器中的混合液推進(jìn)速度過(guò)快。

(4)圖1中制備的凝膠珠用后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中,發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是。

答案(1)包埋法一系列酶(多種酶)(2)冷卻至室溫CaCl2使海藻酸鈉形成凝膠珠(3)高(4)蒸餾水沖洗使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸4.(2020課標(biāo)Ⅱ,37,15分)研究人員從海底微生物中分離到一種在低溫下有催化活性的α-淀粉酶A3,并對(duì)其進(jìn)行了研究?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)在以淀粉為底物測(cè)定A3酶活性時(shí),既可檢測(cè)淀粉的減少,檢測(cè)應(yīng)采用的試劑是,也可采用斐林試劑檢測(cè)的增加。

(2)在A3的分離過(guò)程中可采用聚丙烯酰胺凝膠電泳檢測(cè)其純度,通常會(huì)在凝膠中添加SDS,SDS的作用是和。

(3)本實(shí)驗(yàn)中,研究人員在確定A3的最適pH時(shí)使用了三種組分不同的緩沖系統(tǒng),結(jié)果如圖所示。某同學(xué)據(jù)圖判斷,緩沖系統(tǒng)的組分對(duì)酶活性有影響,其判斷依據(jù)是。

(4)在制備A3的固定化酶時(shí),一般不宜采用包埋法,原因是。

答案(1)碘液還原糖(或答:葡萄糖)(2)消除蛋白質(zhì)所帶凈電荷對(duì)遷移率的影響使蛋白質(zhì)發(fā)生變性(3)在pH相同時(shí),不同緩沖系統(tǒng)條件下所測(cè)得的相對(duì)酶活性不同(4)酶分子體積小,容易從包埋材料中漏出考點(diǎn)三蛋白質(zhì)的提取與分離1.(2021呼和浩特一模,37)抗生素是防治家禽大腸桿菌病的常見飼料添加劑,雖能改善動(dòng)物健康,但長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌產(chǎn)生耐藥性。植物精油替代抗生素能有效解決這一問(wèn)題。研究人員以患大腸桿菌病的肉鴨為實(shí)驗(yàn)材料,研究了丁香精油、抗生素對(duì)肉鴨日均增重量、免疫球蛋白總量的影響,結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題。(1)從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,丁香精油能增強(qiáng)肉鴨的免疫力,依據(jù)是;丁香精油比抗生素更適合作飼料添加劑,理由是。

(2)用法分離相對(duì)分子質(zhì)量不同的免疫球蛋白,從層析柱中先洗脫出來(lái)的蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量較。在裝填凝膠柱時(shí)不能有氣泡存在,原因是。

(3)丁香精油適合用水蒸氣蒸餾法提取,收集的蒸餾液不是純的丁香精油,原因是。

(4)測(cè)定大腸桿菌對(duì)不同抗生素的耐藥性實(shí)驗(yàn)中,可以用法純化并對(duì)菌種進(jìn)行計(jì)數(shù),以抑菌圈直徑作為檢測(cè)指標(biāo),直徑較小則說(shuō)明大腸桿菌對(duì)該抗生素耐藥性較(填“強(qiáng)”或“弱”)。

答案(1)丁香精油可以提高肉鴨體內(nèi)免疫球蛋白總量丁香精油在提升免疫球蛋白總量上的作用與抗生素相似,且對(duì)于肉鴨增重的效果更明顯(或長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)導(dǎo)致大腸桿菌產(chǎn)生耐藥性,丁香精油不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象)(2)凝膠色譜大氣泡會(huì)攪亂洗脫液中的蛋白質(zhì)的洗脫次序,降低分離效果(3)收集到的蒸餾液中含有一部分水分(4)稀釋涂布平板強(qiáng)2.(2021銀川一中三模,37)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問(wèn)題。(1)提取胡蘿卜素常用的方法是,該方法的效率主要取決于和,此外還受到等(答出兩點(diǎn)即可)的影響。

(2)分離血紅蛋白時(shí),將攪拌好的混合液離心后,從上到下第(填1、2、3或4)層是紅色血紅蛋白的水溶液,將試管中的液體過(guò)濾,主要是除去沉淀層。

(3)在微生物培養(yǎng)時(shí),需要對(duì)菌種保存,對(duì)于頻繁使用的菌種,可以將菌種接種到培養(yǎng)基臨時(shí)保藏,需要長(zhǎng)期保存的菌種可以采用的方法放在-20℃冷凍箱中保存。

答案(1)萃取法萃取劑的性質(zhì)使用量顆粒原料的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間(2)3脂溶性(3)固體斜面甘油管藏考點(diǎn)四植物有效成分的提取1.(2021河北,23,15分)葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的釀酒殘?jiān)?皮渣)。目前這些皮渣主要用作飼料或肥料,同時(shí)研究者也采取多種措施拓展其利用價(jià)值。回答下列問(wèn)題:(1)皮渣中含有較多的天然食用色素花色苷,可用萃取法提取。萃取前將原料干燥、粉碎的目的分別是,萃取效率主要取決于萃取劑的。萃取過(guò)程需要在適宜溫度下進(jìn)行,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致花色苷。研究發(fā)現(xiàn),萃取時(shí)輔以纖維素酶、果膠酶處理可提高花色苷的提取率,原因是。

(2)為了解皮渣中微生物的數(shù)量,取10g皮渣加入90mL無(wú)菌水,混勻、靜置后取上清液,用稀釋涂布平板法將0.1mL稀釋液接種于培養(yǎng)基上。104倍稀釋對(duì)應(yīng)的三個(gè)平板中菌落數(shù)量分別為78、91和95,則每克皮渣中微生物數(shù)量為個(gè)。

(3)皮渣堆積會(huì)積累醋酸菌,可從中篩選優(yōu)良菌株。制備醋酸菌初篩平板時(shí),需要將培養(yǎng)基的pH調(diào)至性,滅菌后須在未凝固的培養(yǎng)基中加入無(wú)菌碳酸鈣粉末、充分混勻后倒平板,加入碳酸鈣的目的是。培養(yǎng)篩選得到的醋酸菌時(shí),在缺少糖源的液體培養(yǎng)基中可加入乙醇作為。

(4)皮渣堆積過(guò)程中也會(huì)積累某些兼性厭氧型乳酸菌。初篩醋酸菌時(shí),乳酸菌有可能混入其中,且兩者菌落形態(tài)相似。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn),區(qū)分篩選平板上的醋酸菌和乳酸菌。(簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)步驟和預(yù)期結(jié)果)答案(1)去除水分、減小原料顆粒性質(zhì)和使用量分解兩種酶可以水解植物細(xì)胞細(xì)胞壁,加速植物細(xì)胞破碎,使花色苷充分釋放(2)8.8×107(3)中性或弱堿醋酸菌產(chǎn)生的醋酸分解碳酸鈣可在培養(yǎng)基上形成透明圈,形成的透明圈的大小可作為篩選優(yōu)良菌株的依據(jù)碳源(合成醋酸的原料)(4)挑取單菌落,分別將其接種于盛有液體培養(yǎng)基的試管中,并添加石蠟油隔絕空氣,在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng),一段時(shí)間后檢測(cè)菌種是否增殖,能進(jìn)行增殖的菌即為乳酸菌,不能增殖的菌為醋酸菌。2.(2019海南,30,15分)回答下列問(wèn)題。(1)玫瑰精油可用玫瑰花瓣為原料,采用水蒸氣蒸餾法提取。水蒸氣蒸餾法的原理是。在進(jìn)行蒸餾時(shí),冷凝管的進(jìn)水口比出水口(填“高”或“低”)。蒸餾收集到的乳濁液是玫瑰精油和水的混合物,要得到玫瑰精油,需要向乳濁液中加入NaCl,其目的是;得到的油層還需要加入無(wú)水Na2SO4,其目的是。

(2)某同學(xué)在通過(guò)發(fā)酵制作果酒時(shí),發(fā)現(xiàn)在制作原料中添加一定量的糖,可以提高酒精度,原因是。在家庭以葡萄為原料制作葡萄酒時(shí),可以不添加酵母菌,原因是;在制作葡萄酒的過(guò)程中,如果密封不嚴(yán)混入空氣,發(fā)酵液會(huì)變酸,可能的原因是。

答案(1)利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的玫瑰精油攜帶出來(lái),形成油水化合物,再分離出其中的油層低使乳濁液油水分層吸收油層中的水分(2)添加的糖在無(wú)氧條件下分解產(chǎn)生乙醇(酒精)葡萄表面有酵母菌醋酸菌在有氧條件下將糖或酒精轉(zhuǎn)化為醋酸3.(2017課標(biāo)Ⅲ,37,15分)綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無(wú)色針狀晶體,易溶于極性有機(jī)溶劑,難溶于水,且受熱、受潮易分解。其提取流程為:植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過(guò)濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結(jié)晶→成品?；卮鹣铝袉?wèn)題:(1)在提取物質(zhì)W時(shí),最好應(yīng)選用的一種原料是(填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”)的植物甲,不宜選用其他兩種的原因是。

(2)提取物質(zhì)W時(shí),振蕩的作用是。

(3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力,在提取過(guò)程中,用活性炭處理提取液的目的是。

(4)現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)56℃)、乙醇(沸點(diǎn)約78℃)兩種溶劑,在提取物質(zhì)W時(shí),應(yīng)選用丙酮作為提取劑,理由是。

(5)該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是(答出兩點(diǎn)即可)。

答案(1)晾干高溫烘干過(guò)程中,植物甲中的物質(zhì)W易被破壞;新鮮的植物甲含水量高,用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋,進(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果(2)使原料和溶劑充分混勻(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇,蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少(5)在溫度較低的情況下操作,防火4.(2021呼和浩特二模,37)三孢布拉氏霉為單細(xì)胞的霉菌,能產(chǎn)生β-胡蘿卜素,可用于工業(yè)生產(chǎn)。回答下列問(wèn)題:(1)工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)基屬于(填“液體”或“固體”)培養(yǎng)基,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與三孢布拉氏霉充分接觸,菌絲體生長(zhǎng)迅速。培養(yǎng)三孢布拉氏霉時(shí)需將培養(yǎng)基pH調(diào)至(填“酸性”“中性”或“堿性”)。在接入菌種前,應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌,以避免雜菌污染。

(2)三孢布拉氏霉含有β-胡蘿卜素合成的關(guān)鍵酶——八氫番茄紅素合成酶(PSY),可根據(jù)(答出兩點(diǎn)即可)等特性的差異借助電泳法將PSY與其他蛋白質(zhì)分離。再采用(答出兩種方法)固定化PSY,應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。

(3)在提取胡蘿卜素的常用方法中,其提取的效率主要決于,提取到的胡蘿卜素粗品,在實(shí)驗(yàn)室中通常需通過(guò)法進(jìn)行鑒定。若觀察到則說(shuō)明β-胡蘿卜素提取成功。

答案(1)液體酸性高壓蒸汽(2)分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法(3)萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析樣品具有與標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)應(yīng)的色素帶應(yīng)用篇知行合一應(yīng)用加酶洗衣粉的洗滌效果研究1.(2021全國(guó)甲,37,15分生活情境&實(shí)驗(yàn)情境)加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學(xué)通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較了幾種洗衣粉的去漬效果(“+”越多表示去漬效果越好),實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表。加酶洗衣粉A加酶洗衣粉B加酶洗衣粉C無(wú)酶洗衣粉(對(duì)照)血漬++++++++油漬++++++++根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問(wèn)題:(1)加酶洗衣粉A中添加的酶是;加酶洗衣粉B中添加的酶是;加酶洗衣粉C中添加的酶是。

(2)表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有,原因是。

(3)相對(duì)于無(wú)酶洗衣粉,加酶洗衣粉去漬效果好的原因是。

(4)關(guān)于酶的應(yīng)用,除上面提到的加酶洗衣粉外,固定化酶也在生產(chǎn)實(shí)踐中得到應(yīng)用,如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指。固定化酶在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)是(答出1點(diǎn)即可)。

答案(1)蛋白酶脂肪酶蛋白酶和脂肪酶(2)加酶洗衣粉A和C洗衣粉中的蛋白酶可能會(huì)分解蠶絲織物中的蛋白質(zhì)而損傷衣物(3)酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì),使污漬易從衣物上脫落(4)利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)固定化酶能夠反復(fù)利用,從而能降低成本2.(2021銀川一中月考,37生活情境&實(shí)驗(yàn)情境)(1)如表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)記錄,請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題:水盆編號(hào)洗滌物(等量)洗滌溫度洗衣粉(等量)水量洗凈所需時(shí)間1油污布45℃加酶2L4min2油污布45℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃普通2L8min①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了原則。

②根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果,請(qǐng)寫出兩項(xiàng)提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施:。

③大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉,有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù),這是因?yàn)椤?/p>

(2)回答與果膠和果膠酶有關(guān)的問(wèn)題:①通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物,其原因除水果中果膠含量較高外,還因?yàn)椤?/p>

②常用固定化果膠酶處理含果膠的污水,其主要優(yōu)點(diǎn)有等。在建立和優(yōu)化固定化果膠酶處理工藝時(shí),除考慮果膠酶的活性和用量、酶反應(yīng)的溫度、pH、作用時(shí)間等環(huán)境因素外,還需考慮的因素有。

答案(1)①對(duì)照、單一變量②用溫水浸泡;延長(zhǎng)浸泡時(shí)間;增加洗衣粉的用量等③酶可被分解,又可避免水體富營(yíng)養(yǎng)化(2)①腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多②提高果膠酶的穩(wěn)定性、可反復(fù)利用固定化的方法或固定化所用的介質(zhì)(或材料)3.(2022屆河南中原名校聯(lián)考,37生活情境&實(shí)驗(yàn)情境)近年來(lái),隨著洗滌低溫化、洗滌劑的低磷和無(wú)磷化,在洗滌劑中加入酶,可彌補(bǔ)去污力差的不足,加酶洗滌劑越發(fā)受到人們的青睞。某科研小組對(duì)影響加酶洗衣液洗滌效果的因素進(jìn)行了探究,部分結(jié)果如圖所示,回答下列問(wèn)題:(1)最初有些人并不認(rèn)可加酶洗滌劑,他們認(rèn)為洗滌劑中的酶會(huì)污染環(huán)境。請(qǐng)你對(duì)此觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)論:。

(2)將鹽倒入加酶洗衣液中出現(xiàn)了部分