科學(xué)人教版四年級下冊-減慢食物變質(zhì)的速度章圓圓課件

減慢食物變質(zhì)的速度減慢食物變質(zhì)的速度1觀察漫畫，說說你懂得了什么？觀察漫畫，說說你懂得了什么？2變質(zhì)食物：顏色變黑，長出霉菌變質(zhì)食物：顏色變黑，長出霉菌3變質(zhì)食物：發(fā)出難聞的氣味變質(zhì)食物：發(fā)出難聞的氣味4變質(zhì)的食物——（桔子、花生、火腿）注意事項：1.不要直接用手接觸變質(zhì)食物。2.使用扇聞的方式聞氣味，盡量少聞。3.觀察完畢后要用肥皂等洗手。變質(zhì)的食物——（桔子、花生、火腿）注意事項：5眼睛看鼻子聞手觸摸新鮮的食物變質(zhì)的食物顏色鮮艷正常清香表面長了各種顏色的霉，顏色暗淡無光清爽，柔韌性和硬度都很好。臭味很濃表面有凹陷，軟，有水流出來我們觀察到的信息眼睛看鼻子聞手觸摸新鮮的食物變質(zhì)的食物顏色鮮艷正常清香表面長6

食物的腐敗變質(zhì)是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的細(xì)菌，也是微生物。微生物的生長與繁殖和植物、動物一樣，需要一定的空氣、水分和溫度等條件。在適宜的環(huán)境里，它們能以驚人的速度繁殖。越來越多的微生物分解、吸收食物中的營養(yǎng)，同時排除廢物，使食物不再是原來的樣子——食物腐敗變質(zhì)了。1.食物的腐敗變質(zhì)是什么引起的？食物的腐敗變質(zhì)是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物72.微生物的生長需要哪些條件？

答：空氣、適宜的溫度、水等。控制微生物生長的一個條件，就能減慢食物變質(zhì)的速度。食物腐敗變質(zhì)了還能不能食用？

有沒有辦法永遠(yuǎn)防止食物變質(zhì)？怎樣才能減慢食物變質(zhì)的速度？2.微生物的生長需要哪些條件？控制微生物生長的一個條件，就8如何減慢食物變質(zhì)的速度？解決溫度較高的辦法：降低溫度解決有水分的辦法：減少水分解決和空氣接觸辦法：隔絕空氣如何減慢食物變質(zhì)的速度？解決溫度較高的辦法：降低溫度解決有水9減慢食物變質(zhì)速度的方法之一——溫度冰凍法減慢食物變質(zhì)速度的方法之一——溫度冰凍法10減慢食物變質(zhì)速度的方法之二——水分曬干法減慢食物變質(zhì)速度的方法之二——水分曬干法11減慢食物變質(zhì)速度的方法之三——水分腌制法減慢食物變質(zhì)速度的方法之三——水分腌制法12科學(xué)人教版四年級下冊-減慢食物變質(zhì)的速度章圓圓課件13科學(xué)人教版四年級下冊-減慢食物變質(zhì)的速度章圓圓課件14謝謝！謝謝！15減慢食物變質(zhì)的速度減慢食物變質(zhì)的速度16觀察漫畫，說說你懂得了什么？觀察漫畫，說說你懂得了什么？17變質(zhì)食物：顏色變黑，長出霉菌變質(zhì)食物：顏色變黑，長出霉菌18變質(zhì)食物：發(fā)出難聞的氣味變質(zhì)食物：發(fā)出難聞的氣味19變質(zhì)的食物——（桔子、花生、火腿）注意事項：1.不要直接用手接觸變質(zhì)食物。2.使用扇聞的方式聞氣味，盡量少聞。3.觀察完畢后要用肥皂等洗手。變質(zhì)的食物——（桔子、花生、火腿）注意事項：20眼睛看鼻子聞手觸摸新鮮的食物變質(zhì)的食物顏色鮮艷正常清香表面長了各種顏色的霉，顏色暗淡無光清爽，柔韌性和硬度都很好。臭味很濃表面有凹陷，軟，有水流出來我們觀察到的信息眼睛看鼻子聞手觸摸新鮮的食物變質(zhì)的食物顏色鮮艷正常清香表面長21

食物的腐敗變質(zhì)是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的細(xì)菌，也是微生物。微生物的生長與繁殖和植物、動物一樣，需要一定的空氣、水分和溫度等條件。在適宜的環(huán)境里，它們能以驚人的速度繁殖。越來越多的微生物分解、吸收食物中的營養(yǎng)，同時排除廢物，使食物不再是原來的樣子——食物腐敗變質(zhì)了。1.食物的腐敗變質(zhì)是什么引起的？食物的腐敗變質(zhì)是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物222.微生物的生長需要哪些條件？

答：空氣、適宜的溫度、水等?？刂莆⑸锷L的一個條件，就能減慢食物變質(zhì)的速度。食物腐敗變質(zhì)了還能不能食用？

有沒有辦法永遠(yuǎn)防止食物變質(zhì)？怎樣才能減慢食物變質(zhì)的速度？2.微生物的生長需要哪些條件？控制微生物生長的一個條件，就23如何減慢食物變質(zhì)的速度？解決溫度較高的辦法：降低溫度解決有水分的辦法：減少水分解決和空氣接觸辦法：隔絕空氣如何減慢食物變質(zhì)的速度？解決溫度較高的辦法：降低溫度解決有水24減慢食物變質(zhì)速度的方法之一——溫度冰凍法減慢食物變質(zhì)速度的方法之一——溫度冰凍法25減慢食物變質(zhì)速度的方法之二——水分曬干法減慢食物變質(zhì)速度的方法之二——水分曬干法26減慢食物變質(zhì)速度的方法之三