《乙醇與乙酸》有機化合物(第1課時乙醇)課件

第七章有機化合物第三節(jié)乙醇與乙酸第1課時乙醇

第七章有機化合物1《乙醇與乙酸》有機化合物(第1課時乙醇)課件2一、乙醇的物理性質與組成和結構1.乙醇的物理性質俗稱顏色氣味密度溶解性揮發(fā)性酒精______________比水的___能與水以任意比_____,易溶于有機溶劑_______無色特殊香味小互溶易揮發(fā)一、乙醇的物理性質與組成和結構俗稱顏色氣味密度溶解性揮發(fā)性酒32.乙醇的組成與結構2.乙醇的組成與結構4【巧判斷】(1)乙醇的結構簡式為C2H5OH,說明乙醇分子中共有兩種氫原子。 (

)提示:×。乙醇分子中有三種氫原子,其中烴基上的氫原子有兩種,羥基上有一種?！厩膳袛唷?(2)乙醇的分子結構中有OH-。 (

)提示:×。乙醇結構中沒有OH-而是羥基(—OH)。(3)羥基的電子式為

H。 (

)提示:×。羥基的電子式為

H。(2)乙醇的分子結構中有OH-。 ()6【情境·思考】俗話說“酒香不怕巷子深”,意思就是說如果酒釀得好,就是在很深的巷子里,也會有人聞香知味,前來品嘗。【情境·思考】7這里面體現(xiàn)了乙醇的哪些物理性質?提示:俗語中體現(xiàn)了乙醇是一種易揮發(fā)的有香味的液體。這里面體現(xiàn)了乙醇的哪些物理性質?8二、烴的衍生物與官能團1.烴的衍生物烴分子中的_______被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇、乙酸等。氫原子二、烴的衍生物與官能團氫原子92.官能團(1)定義:決定有機化合物_____的原子或原子團。(2)實例物質CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡CH所含官能團__________

—C≡C—官能團的名稱氯原子______________________特性—Cl—OH羥基碳碳雙鍵碳碳三鍵2.官能團物質CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡10【巧判斷】(1)乙烯的官能團是碳碳雙鍵,乙烷的官能團是碳碳單鍵。 (

)提示:×。乙烷中沒有官能團?！厩膳袛唷?1(2)乙醇的官能團是OH-。 (

)提示:×。官能團均為電中性基團,乙醇的官能團是羥基(—OH)不是OH-。(2)乙醇的官能團是OH-。 ()12三、乙醇的化學性質與用途1.乙醇與Na反應實驗操作

三、乙醇的化學性質與用途實驗操作13實驗現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部,最終慢慢消失,產(chǎn)生___________氣體;②燒杯內壁有_____產(chǎn)生;③向燒杯中加入澄清石灰水_________實驗結論乙醇與鈉反應生成__,化學方程式為_____________________________無色可燃性水珠不變渾濁H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑實驗現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部,最終慢慢消失,實驗結論乙醇與鈉142.乙醇的氧化反應(1)燃燒①化學方程式:__________________________。②現(xiàn)象:產(chǎn)生淡藍色火焰,放出_________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O大量的熱點燃2.乙醇的氧化反應CH3CH2OH+3O22CO15(2)催化氧化(2)催化氧化16(3)與強氧化劑反應反應原理:CH3CH2OH_______。CH3COOH(3)與強氧化劑反應CH3COOH17【巧判斷】(1)乙醇與金屬鈉反應時,是乙醇分子中羥基中的O—H鍵斷裂。 (

)提示:√。乙醇與金屬鈉反應生成乙醇鈉,是乙醇分子中羥基中的O—H鍵斷裂。【巧判斷】18(2)檢驗乙醇中是否含有水,可加入少量無水硫酸銅,若變藍則含水。 (

)提示:√。檢驗乙醇中是否含有水可用無水硫酸銅檢驗,若變藍則表明乙醇中含水。(2)檢驗乙醇中是否含有水,可加入少量無水硫酸銅,若變藍則含19(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機化合物。 (

)提示:×。甲烷、乙烯、苯都不溶于水,但乙醇卻能與水以任意比例互溶。(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機化合物。 (20【情境·思考】銀飾作為我國傳統(tǒng)的一種首飾,一直以來都廣受人們的喜愛。焊接銀器、銅器時,表面會生成黑色的氧化膜,銀匠說可以先把銅、銀放在火上燒熱,馬上蘸一下酒精,銅、銀會光亮如初?！厩榫场に伎肌?1這一過程中發(fā)生了哪些反應?銅在反應中起到了什么作用?提示:2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,銅作為催化劑。這一過程中發(fā)生了哪些反應?銅在反應中起到了什么作用?223.乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內燃機等的燃料。(2)用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分數(shù)為____的乙醇溶液作消毒劑。75%3.乙醇的用途75%23知識點從化學鍵、官能團的角度認識乙醇的化學性質【重點釋疑】1.乙醇的結構與化學鍵的斷裂情況知識點從化學鍵、官能團的角度認識乙醇的化學性質24

乙醇的性質鍵的斷裂與鈉反應斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵乙醇的性質鍵的斷裂與鈉反應斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化252.乙醇與鈉反應的位置和方式2.乙醇與鈉反應的位置和方式26【注意】(1)乙醇與鈉的反應比水與鈉的反應要緩和得多,這說明乙醇分子羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。(2)1mol乙醇與足量鈉反應,產(chǎn)生0.5molH2,該關系可延伸為1mol羥基(—OH)跟足量鈉反應產(chǎn)生0.5molH2?！咀⒁狻?1)乙醇與鈉的反應比水與鈉的反應要緩和得多,這說明273.乙醇催化氧化的過程(1)將彎成螺旋狀的銅絲灼燒,銅絲表面變黑色。2Cu+O22CuO3.乙醇催化氧化的過程28(2)將灼燒后的銅絲插入乙醇中,銅絲表面由黑變紅?？偡匠淌?C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

(2)將灼燒后的銅絲插入乙醇中,銅絲表面由黑變紅。29(3)醇的催化氧化反應規(guī)律醇在有催化劑(銅或銀)存在的條件下,可以發(fā)生催化氧化反應生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結構的醇,在一定條件下都能被氧化成醛;2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。(3)醇的催化氧化反應規(guī)律30②凡是含有結構的醇,在一定條件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。③凡是含有結構的醇通常情況下不能被氧化。②凡是含有結構的醇,在一定條件下也能被氧31【思考·討論】(1)所有的醇類物質均能與金屬鈉反應放出氫氣嗎?提示:所有醇類物質都有羥基,因此都能與鈉反應放出氫氣?！舅伎肌び懻摗?2(2)根據(jù)乙醇催化氧化的實質,推測的催化氧化產(chǎn)物是什么,能被催化氧化嗎?(2)根據(jù)乙醇催化氧化的實質,推測的催化氧33《乙醇與乙酸》有機化合物(第1課時乙醇)課件34【案例示范】【典例】乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示,關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法中不正確的是 (

)【案例示范】35A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂B.在銅或銀催化共熱下與O2反應時斷裂①和③C.在銅或銀催化共熱下與O2反應時斷裂①和⑤D.在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂36【解題指南】解答本題的關鍵是掌握乙醇在不同反應中化學鍵的斷鍵情況、反應方式。【解析】選C。乙醇與鈉反應生成乙醇鈉,是羥基中的O—H鍵斷裂,A正確;乙醇催化氧化生成乙醛時,斷裂①和③化學鍵,B正確,C錯誤;乙醇完全燃燒時化學鍵①②③④⑤全部斷裂,D正確。【解題指南】解答本題的關鍵是掌握乙醇在不同反應中化學鍵的斷鍵37【母題追問】“固體酒精”也稱固化酒精,因使用、運輸和攜帶方便,燃燒時對環(huán)境的污染較少,與液體酒精相比比較安全,作為一種固體燃料,廣泛應用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等?！灸割}追問】“固體酒精”也稱固化酒精,因使用、運輸和攜帶方便38思考:(1)固體酒精是酒精的固態(tài)形式嗎?提示:不是。固體酒精也被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精(酒精的熔點為-117.3℃,純凈物常溫下是液體),而是將工業(yè)酒精(主要成分為乙醇,CH3CH2OH)中加入凝固劑[可使用(CH3COO)2Ca]使之成為固體形態(tài)。思考:(1)固體酒精是酒精的固態(tài)形式嗎?39(2)將銅制火鍋置于固體酒精的火焰上灼燒,發(fā)現(xiàn)鍋底并未變黑,試結合有關知識加以解釋。提示:銅在空氣中加熱時會被氧化為黑色的氧化銅,但是氧化銅可以被揮發(fā)出的乙醇還原重新反應生成銅。故銅鍋底不一定變黑。(2)將銅制火鍋置于固體酒精的火焰上灼燒,發(fā)現(xiàn)鍋底并未變黑,40【遷移·應用】1.某有機物的結構簡式為。下列關于該有機物的敘述中,不正確的是(

)A.能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛【遷移·應用】41【解析】選C。該有機物分子中含有、—OH兩種官能團,其中—OH能和Na反應放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應。故C不正確。【解析】選C。該有機物分子中含有、—OH兩422.下列四種有機物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化為同碳原子數(shù)醛的是 (

)A.①和② B.②和③C.③和④ D.①和④2.下列四種有機物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化為43【解析】選D。醇分子結構中與—OH相連的碳原子上至少要有一個氫原子才能發(fā)生催化氧化反應?！狾H連在鏈端碳原子上的醇,即R—CH2OH結構的醇,可被催化氧化為醛,亦可被強氧化劑氧化為酸。2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。【解析】選D。醇分子結構中與—OH相連的碳原子上至44【補償訓練】催化氧化的產(chǎn)物是的醇是 (

)【補償訓練】45【解析】選A。醇發(fā)生催化氧化反應時,只與分子中的—CH2OH原子團有關,與其他基團無關,則根據(jù)題干產(chǎn)物結構式得被氧化的醇為?！窘馕觥窟xA。醇發(fā)生催化氧化反應時,只與分子中46【素養(yǎng)提升】酒的主要成分是乙醇,少量飲酒對人體有益,但酗酒有害健康?？茖W研究表明酒量的大小與人體內某些酶有關。【素養(yǎng)提升】47(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,工業(yè)上用乙烯與水反應可制得乙醇,寫出該反應的化學方程式并判斷反應類型。提示:CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH,加成反應。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,工業(yè)上用乙烯與水48(2)閱讀材料分析乙醇在人體內的變化,寫出涉及的化學方程式。提示:2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O;2CH3CHO+O2

2CH3COOH;CH3COOH+2O2→2CO2+2H2O。

(2)閱讀材料分析乙醇在人體內的變化,寫出涉及的化學方程式。49【課堂回眸】【課堂回眸】50我們很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失敗打垮。但是人生不容許我們停留在失敗的瞬間，如果不前進，不會自我激勵的話，就注定只能被這個世界拋棄。自我激勵能力是人自我調節(jié)系統(tǒng)中重要的組成部分，主要表現(xiàn)在對于在壓力或者困境中，個體自我安慰、自我積極暗示、自我調節(jié)的能力，在個體克服困難、頂住壓力、勇對挑戰(zhàn)等情況下，都發(fā)揮著關鍵性的作用。具備自我激勵能力的人，富有彈性，經(jīng)常表現(xiàn)出反敗為勝、后來居上、東山再起的傾向，而缺乏這種能力的人，在逆境中的表現(xiàn)就大打折扣，表現(xiàn)為過分依賴外界的鼓勵和支持。一個小男孩在自家的后院練習棒球。在揮動球棒前，對自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手！”然后扔出棒球，揮動……但是沒有擊中。接著，他又對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”扔出棒球，揮動依舊沒有擊中。男孩子停下來，檢查了球棒和球，然后用更大的力氣對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下來的結果，并未如愿。男孩子似乎有些氣餒，可是轉念一想：我拋球這么刁，一定是個很棒的揮球手。接著男孩子又對自己喊：“我是世界上最棒的揮球手！”其實，大多數(shù)情況下，很多人做不到這看似荒謬的自我鼓勵，可是，這故事卻深深反映了這個男孩子自我鼓勵下的執(zhí)著，而這執(zhí)著是很多人并不具備的……而許多奇跡往往是執(zhí)著者造成的。許多人驚奇地發(fā)現(xiàn)，他們之所以達不到自己孜孜以求的目標，是因為他們的主要目標太小、而且太模糊不清，使自己失去動力。如果你的主要目標不能激發(fā)你的想象力，目標的實現(xiàn)就會遙遙無期。因此，真正能激勵你奮發(fā)向上的是確立一個既宏偉又具體的遠大目標。實現(xiàn)目標的道路絕不是坦途。它總是呈現(xiàn)出一條波浪線，有起也有落，但你可以安排自己的休整點。事先看看你的時間表，框出你放松、調整、恢復元氣的時間。即使你現(xiàn)在感覺不錯，也要做好調整計劃。這才是明智之舉。在自己的事業(yè)波峰時，要給自己安排休整點。安排出一大段時間讓自己隱退一下，即使是離開自己摯愛的工作也要如此。只有這樣，在你重新投入工作時才能更富激情。困難對于腦力運動者來說，不過是一場場艱辛的比賽。真正的運動者總是盼望比賽。如果把困難看作對自己的詛咒，就很難在生活中找到動力，如果學會了把握困難帶來的機遇，你自然會動力陡生。所以，困難不可怕，可怕的是回避困難。大多數(shù)人通過別人對自己的印象和看法來看自己。獲得別人對自己的反映很不錯，尤其正面反饋。但是，僅憑別人的一面之辭，把自己的個人形象建立在別人身上，就會面臨嚴重束縛自己的。因此，只把這些溢美之詞當作自己生活中的點綴。人生的棋局該由自己來擺。不要從別人身上找尋自己，應該經(jīng)常自省。有時候我們不做一件事，是因為我們沒有把握做好。我們感到自己“狀態(tài)不佳”或精力不足時，往往會把必須做的事放在一邊，或靜等靈感的降臨。你可不要這樣。如果有些事你知道需要做卻又提不起勁，盡管去做，不要怕犯錯。給自己一點自嘲式幽默。抱一種打趣的心情來對待自己做不好的事情，一旦做起來了盡管樂在其中。所以，這次犯錯，是為了下次接受挑戰(zhàn)后，要盡量放松。在腦電波開始平和你的中樞神經(jīng)系統(tǒng)時，你可感受到自己的內在動力在不斷增加。你很快會知道自己有何收獲。自己能做的事，放松可以產(chǎn)生迎接挑戰(zhàn)的勇氣。事過境遷，面對人生，面對社會，面對工作，一切的未來都需要自己去把握。人一定要靠自己。命運如何眷顧，都不會去憐惜一個不努力的人，更不會去同情一個懶惰的人，一切都需要自己去努力。誰都不可能一生一世的幫你，一時的享受也只不過是過眼云煙，成功需要自己去努力。當今社會的快速發(fā)展，各行各業(yè)的疲軟，再加上每年幾百萬畢業(yè)生涌向社會，社會生存壓力太大，以至于所有稍微有點意識的年輕人都想努力提高自己。看著身邊一個個同齡人那么優(yōu)秀，看著朋友圈的老同學個個事業(yè)有成、買房買車，我們心急如梵，害怕被這個社會拋棄。所以努力、焦躁、急迫這些名詞纏繞著越來越多的年輕人，我們太想改變自己，太想早一日成為自己夢想中的那個自己。收藏各種技能學習資料，塞滿了電腦各大硬盤；報名流行的各種付費社群，忙的人仰馬翻；于是科比看四點鐘的洛杉磯成為大家勵志的手段，紛紛開始早起打卡行動。其實……其實我們不覺得太心急了嗎？這是有一次自己疲于奔命，病倒了，在醫(yī)院打點滴時想到的。我時?？只?，害怕自己浪費時間，就連在醫(yī)院打點滴的時候，都覺得是對時間的一種浪費。想快點結束，所以乘著護士不在，自己偷偷的撥快了點滴速度。剛開始自己還能勉強受得了，過了差不多十分鐘，真心忍不住了，只好叫護士幫我調到合適的速度。打完點滴走在回家的路上，我就在想，平時做事和打點滴何嘗不是一樣，都是有一個度，你太急躁了、太想趕超，身體是受不了的。身體是革命的本錢，我們還年輕，還有大把的時間夠我們改變，夠我們學習成長。身體就像是1000前面的那個若是1都不存在了，后面再多的0又有什么用？我是一個急性子，做事風風火火的，所以對于想改變自己，是比任何人都要心急。這次病倒了，個人感覺完全是沒有方向、不分主次的一通亂忙乎才導致的，病倒換來的努力根本是一錢不值。生病的那幾天，我跟自己的大學老師打了一個電話，想讓老師幫我解惑一下，自己到底是怎么了。別人也很努力啊，而且他們取得的成就遠遠超過我了，為啥他們反到身體倍棒而一無所獲的自己卻病倒了？老師開著電腦，給我分享了兩個小故事講的第一個故事是“保齡球效應”，保齡球投擲對象是10個瓶子，你如果每次砸倒9個瓶子，最終得分是90分，而你如果每次能砸倒10個瓶子，最終得分是240分。故事講完，老師問我明白啥意思沒？我說大概猜到一點，你讓我再努力點，對嗎？不對！你已經(jīng)夠努力了，都累病了，我講這個故事是告訴你，你現(xiàn)在就是那個每次砸倒9個瓶子的人。你累倒的原因是因為你同時在幾個場館玩，每一個場館得分都是90分，而有些人，則是只在一個場館玩，玩多了，他就能砸倒10個瓶子，他就能比你輕松十倍，得分卻還是遠遠超過你。老師講的第二故事是“挖水井”，一個人選擇好一處地基，就在那里一直堅持不懈的挖下去，而另一個人則是到處選地基，這邊挖幾米，那邊挖幾米。第一個人早早的就挖出水來了，而另一個人則是直到累死也沒有挖出一滴水。首先，你必須承認努力是必須的，只要你比別人努力了那么一點，你確實能超過一些人。只是人的精力也是有限的，你這樣分散精力去努力，最終得到的結果只會是永遠裝不滿水桶的半桶水。和老師通完電話后，我調整了幾天，也對自己手頭上的事物做一些大改變。將目前擺在面前的計劃一一列出來，挑出最重要的、最必須的，寫在第一行，再以此類推，排完手中所有的計劃。對于那些不是很急的，對目前生活和工作不是特別重要的，先果斷放棄。我現(xiàn)在最迫切的目標是什么？當然是七月份的轉行新媒體咯，那么學習歷練新媒體技能就是第一位。而新媒體所需學習的技能又有很多，那怎么辦呢？先挑自己有點底子的，有點基礎的，把鞏固持續(xù)加強。個人感覺自己寫還是有點小基礎的，所以就給自己一個小目標，每周必須持續(xù)輸出幾篇文字，加強文案方面的訓練。而另外PS也是做運營的必備條件之一，所以在訓練文案的同時，還得練習PS，給自己的要求是每天練習PS半小時。還有別的嗎？不敢有了，兩樣訓練加上還要上班已經(jīng)差不多了。一直很喜歡作家劉瑜的一段話：每當我一天什么也沒干的時候，我就開始焦慮。每當我兩天什么都沒干的時候，我就開始煩躁。每當我三天什么都沒干的時候，我就開始抓狂。不行啊，不行了，我三天什么都沒干啊，我寢食難安……這正是我三個月前的真實寫照。多年來，我已經(jīng)養(yǎng)成一種習慣，絕不讓任何一分鐘死有余辜：我在堵車的時候聽日語，在等人的時候寫文章，在上廁所的時候看書，在任意兩件事的銜接點那里扒出細縫，用來回郵件、回短信……我以為這就是所謂的勤奮，也心安理得地享受著同伴的欽佩。但我很快就發(fā)現(xiàn)，我的工作時間越來越長，我的休息時間越來越短，我的情緒越來越焦躁，只要有十分鐘的無作為，我就會變得非?；艔垼《业纳缃粫r間也不得不盡量地縮短，我甚至不再有功夫交朋友。更可怕的是，我的工作量明明沒有變化，可看起來每一天它都在成倍地遞增。我開始害怕夜幕降臨的那一刻，因為那意味著這一天有更多的事情被貼上了“沒完成”的標簽。我責備那是自己“無能”的表現(xiàn)，直到我意識到問題的關鍵“沒有效率的勤奮，就是懶惰?！蔽覀兒苋菀自庥瞿婢?，也很容易被一次次的失敗打垮。但是人生不容51第七章有機化合物第三節(jié)乙醇與乙酸第1課時乙醇

第七章有機化合物52《乙醇與乙酸》有機化合物(第1課時乙醇)課件53一、乙醇的物理性質與組成和結構1.乙醇的物理性質俗稱顏色氣味密度溶解性揮發(fā)性酒精______________比水的___能與水以任意比_____,易溶于有機溶劑_______無色特殊香味小互溶易揮發(fā)一、乙醇的物理性質與組成和結構俗稱顏色氣味密度溶解性揮發(fā)性酒542.乙醇的組成與結構2.乙醇的組成與結構55【巧判斷】(1)乙醇的結構簡式為C2H5OH,說明乙醇分子中共有兩種氫原子。 (

)提示:×。乙醇分子中有三種氫原子,其中烴基上的氫原子有兩種,羥基上有一種?！厩膳袛唷?6(2)乙醇的分子結構中有OH-。 (

)提示:×。乙醇結構中沒有OH-而是羥基(—OH)。(3)羥基的電子式為

H。 (

)提示:×。羥基的電子式為

H。(2)乙醇的分子結構中有OH-。 ()57【情境·思考】俗話說“酒香不怕巷子深”,意思就是說如果酒釀得好,就是在很深的巷子里,也會有人聞香知味,前來品嘗?！厩榫场に伎肌?8這里面體現(xiàn)了乙醇的哪些物理性質?提示:俗語中體現(xiàn)了乙醇是一種易揮發(fā)的有香味的液體。這里面體現(xiàn)了乙醇的哪些物理性質?59二、烴的衍生物與官能團1.烴的衍生物烴分子中的_______被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇、乙酸等。氫原子二、烴的衍生物與官能團氫原子602.官能團(1)定義:決定有機化合物_____的原子或原子團。(2)實例物質CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡CH所含官能團__________

—C≡C—官能團的名稱氯原子______________________特性—Cl—OH羥基碳碳雙鍵碳碳三鍵2.官能團物質CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡61【巧判斷】(1)乙烯的官能團是碳碳雙鍵,乙烷的官能團是碳碳單鍵。 (

)提示:×。乙烷中沒有官能團?！厩膳袛唷?2(2)乙醇的官能團是OH-。 (

)提示:×。官能團均為電中性基團,乙醇的官能團是羥基(—OH)不是OH-。(2)乙醇的官能團是OH-。 ()63三、乙醇的化學性質與用途1.乙醇與Na反應實驗操作

三、乙醇的化學性質與用途實驗操作64實驗現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部,最終慢慢消失,產(chǎn)生___________氣體;②燒杯內壁有_____產(chǎn)生;③向燒杯中加入澄清石灰水_________實驗結論乙醇與鈉反應生成__,化學方程式為_____________________________無色可燃性水珠不變渾濁H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑實驗現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部,最終慢慢消失,實驗結論乙醇與鈉652.乙醇的氧化反應(1)燃燒①化學方程式:__________________________。②現(xiàn)象:產(chǎn)生淡藍色火焰,放出_________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O大量的熱點燃2.乙醇的氧化反應CH3CH2OH+3O22CO66(2)催化氧化(2)催化氧化67(3)與強氧化劑反應反應原理:CH3CH2OH_______。CH3COOH(3)與強氧化劑反應CH3COOH68【巧判斷】(1)乙醇與金屬鈉反應時,是乙醇分子中羥基中的O—H鍵斷裂。 (

)提示:√。乙醇與金屬鈉反應生成乙醇鈉,是乙醇分子中羥基中的O—H鍵斷裂?！厩膳袛唷?9(2)檢驗乙醇中是否含有水,可加入少量無水硫酸銅,若變藍則含水。 (

)提示:√。檢驗乙醇中是否含有水可用無水硫酸銅檢驗,若變藍則表明乙醇中含水。(2)檢驗乙醇中是否含有水,可加入少量無水硫酸銅,若變藍則含70(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機化合物。 (

)提示:×。甲烷、乙烯、苯都不溶于水,但乙醇卻能與水以任意比例互溶。(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機化合物。 (71【情境·思考】銀飾作為我國傳統(tǒng)的一種首飾,一直以來都廣受人們的喜愛。焊接銀器、銅器時,表面會生成黑色的氧化膜,銀匠說可以先把銅、銀放在火上燒熱,馬上蘸一下酒精,銅、銀會光亮如初。【情境·思考】72這一過程中發(fā)生了哪些反應?銅在反應中起到了什么作用?提示:2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,銅作為催化劑。這一過程中發(fā)生了哪些反應?銅在反應中起到了什么作用?733.乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內燃機等的燃料。(2)用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分數(shù)為____的乙醇溶液作消毒劑。75%3.乙醇的用途75%74知識點從化學鍵、官能團的角度認識乙醇的化學性質【重點釋疑】1.乙醇的結構與化學鍵的斷裂情況知識點從化學鍵、官能團的角度認識乙醇的化學性質75

乙醇的性質鍵的斷裂與鈉反應斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵乙醇的性質鍵的斷裂與鈉反應斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化762.乙醇與鈉反應的位置和方式2.乙醇與鈉反應的位置和方式77【注意】(1)乙醇與鈉的反應比水與鈉的反應要緩和得多,這說明乙醇分子羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。(2)1mol乙醇與足量鈉反應,產(chǎn)生0.5molH2,該關系可延伸為1mol羥基(—OH)跟足量鈉反應產(chǎn)生0.5molH2。【注意】(1)乙醇與鈉的反應比水與鈉的反應要緩和得多,這說明783.乙醇催化氧化的過程(1)將彎成螺旋狀的銅絲灼燒,銅絲表面變黑色。2Cu+O22CuO3.乙醇催化氧化的過程79(2)將灼燒后的銅絲插入乙醇中,銅絲表面由黑變紅?？偡匠淌?C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

(2)將灼燒后的銅絲插入乙醇中,銅絲表面由黑變紅。80(3)醇的催化氧化反應規(guī)律醇在有催化劑(銅或銀)存在的條件下,可以發(fā)生催化氧化反應生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結構的醇,在一定條件下都能被氧化成醛;2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。(3)醇的催化氧化反應規(guī)律81②凡是含有結構的醇,在一定條件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。③凡是含有結構的醇通常情況下不能被氧化。②凡是含有結構的醇,在一定條件下也能被氧82【思考·討論】(1)所有的醇類物質均能與金屬鈉反應放出氫氣嗎?提示:所有醇類物質都有羥基,因此都能與鈉反應放出氫氣?！舅伎肌び懻摗?3(2)根據(jù)乙醇催化氧化的實質,推測的催化氧化產(chǎn)物是什么,能被催化氧化嗎?(2)根據(jù)乙醇催化氧化的實質,推測的催化氧84《乙醇與乙酸》有機化合物(第1課時乙醇)課件85【案例示范】【典例】乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示,關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法中不正確的是 (

)【案例示范】86A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂B.在銅或銀催化共熱下與O2反應時斷裂①和③C.在銅或銀催化共熱下與O2反應時斷裂①和⑤D.在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂87【解題指南】解答本題的關鍵是掌握乙醇在不同反應中化學鍵的斷鍵情況、反應方式?！窘馕觥窟xC。乙醇與鈉反應生成乙醇鈉,是羥基中的O—H鍵斷裂,A正確;乙醇催化氧化生成乙醛時,斷裂①和③化學鍵,B正確,C錯誤;乙醇完全燃燒時化學鍵①②③④⑤全部斷裂,D正確。【解題指南】解答本題的關鍵是掌握乙醇在不同反應中化學鍵的斷鍵88【母題追問】“固體酒精”也稱固化酒精,因使用、運輸和攜帶方便,燃燒時對環(huán)境的污染較少,與液體酒精相比比較安全,作為一種固體燃料,廣泛應用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等?！灸割}追問】“固體酒精”也稱固化酒精,因使用、運輸和攜帶方便89思考:(1)固體酒精是酒精的固態(tài)形式嗎?提示:不是。固體酒精也被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精(酒精的熔點為-117.3℃,純凈物常溫下是液體),而是將工業(yè)酒精(主要成分為乙醇,CH3CH2OH)中加入凝固劑[可使用(CH3COO)2Ca]使之成為固體形態(tài)。思考:(1)固體酒精是酒精的固態(tài)形式嗎?90(2)將銅制火鍋置于固體酒精的火焰上灼燒,發(fā)現(xiàn)鍋底并未變黑,試結合有關知識加以解釋。提示:銅在空氣中加熱時會被氧化為黑色的氧化銅,但是氧化銅可以被揮發(fā)出的乙醇還原重新反應生成銅。故銅鍋底不一定變黑。(2)將銅制火鍋置于固體酒精的火焰上灼燒,發(fā)現(xiàn)鍋底并未變黑,91【遷移·應用】1.某有機物的結構簡式為。下列關于該有機物的敘述中,不正確的是(

)A.能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛【遷移·應用】92【解析】選C。該有機物分子中含有、—OH兩種官能團,其中—OH能和Na反應放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應。故C不正確?！窘馕觥窟xC。該有機物分子中含有、—OH兩932.下列四種有機物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化為同碳原子數(shù)醛的是 (

)A.①和② B.②和③C.③和④ D.①和④2.下列四種有機物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化為94【解析】選D。醇分子結構中與—OH相連的碳原子上至少要有一個氫原子才能發(fā)生催化氧化反應?！狾H連在鏈端碳原子上的醇,即R—CH2OH結構的醇,可被催化氧化為醛,亦可被強氧化劑氧化為酸。2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O?！窘馕觥窟xD。醇分子結構中與—OH相連的碳原子上至95【補償訓練】催化氧化的產(chǎn)物是的醇是 (

)【補償訓練】96【解析】選A。醇發(fā)生催化氧化反應時,只與分子中的—CH2OH原子團有關,與其他基團無關,則根據(jù)題干產(chǎn)物結構式得被氧化的醇為?！窘馕觥窟xA。醇發(fā)生催化氧化反應時,只與分子中97【素養(yǎng)提升】酒的主要成分是乙醇,少量飲酒對人體有益,但酗酒有害健康?？茖W研究表明酒量的大小與人體內某些酶有關?！舅仞B(yǎng)提升】98(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,工業(yè)上用乙烯與水反應可制得乙醇,寫出該反應的化學方程式并判斷反應類型。提示:CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH,加成反應。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體,工業(yè)上用乙烯與水99(2)閱讀材料分析乙醇在人體內的變化,寫出涉及的化學方程式。提示:2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O;2CH3CHO+O2

2CH3COOH;CH3COOH+2O2→2CO2+2H2O。

(2)閱讀材料分析乙醇在人體內的變化,寫出涉及的化學方程式。100【課堂回眸】【課堂回眸】101我們很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失敗打垮。但是人生不容許我們停留在失敗的瞬間，如果不前進，不會自我激勵的話，就注定只能被這個世界拋棄。自我激勵能力是人自我調節(jié)系統(tǒng)中重要的組成部分，主要表現(xiàn)在對于在壓力或者困境中，個體自我安慰、自我積極暗示、自我調節(jié)的能力，在個體克服困難、頂住壓力、勇對挑戰(zhàn)等情況下，都發(fā)揮著關鍵性的作用。具備自我激勵能力的人，富有彈性，經(jīng)常表現(xiàn)出反敗為勝、后來居上、東山再起的傾向，而缺乏這種能力的人，在逆境中的表現(xiàn)就大打折扣，表現(xiàn)為過分依賴外界的鼓勵和支持。一個小男孩在自家的后院練習棒球。在揮動球棒前，對自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手！”然后扔出棒球，揮動……但是沒有擊中。接著，他又對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”扔出棒球，揮動依舊沒有擊中。男孩子停下來，檢查了球棒和球，然后用更大的力氣對自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下來的結果，并未如愿。男孩子似乎有些氣餒，可是轉念一想：我拋球這么刁，一定是個很棒的揮球手。接著男孩子又對自己喊：“我是世界上最棒的揮球手！”其實，大多數(shù)情況下，很多人做不到這看似荒謬的自我鼓勵，可是，這故事卻深深反映了這個男孩子自我鼓勵下的執(zhí)著，而這執(zhí)著是很多人并不具備的……而許多奇跡往往是執(zhí)著者造成的。許多人驚奇地發(fā)現(xiàn)，他們之所以達不到自己孜孜以求的目標，是因為他們的主要目標太小、而且太模糊不清，使自己失去動力。如果你的主要目標不能激發(fā)你的想象力，目標的實現(xiàn)就會遙遙無期。因此，真正能激勵你奮發(fā)向上的是確立一個既宏偉又具體的遠大目標。實現(xiàn)目標的道路絕不是坦途。它總是呈現(xiàn)出一條波浪線，有起也有落，但你可以安排自己的休整點。事先看看你的時間表，框出你放松、調整、恢復元氣的時間。即使你現(xiàn)在感覺不錯，也要做好調整計劃。這才是明智之舉。在自己的事業(yè)波峰時，要給自己安排休整點。安排出一大段時間讓自己隱退一下，即使是離開自己摯愛的工作也要如此。只有這樣，在你重新投入工作時才能更富激情。困難對于腦力運動者來說，不過是一場場艱辛的比賽。真正的運動者總是盼望比賽。如果把困難看作對自己的詛咒，就很難在生活中找到動力，如果學會了把握困難帶來的機遇，你自然會動力陡生。所以，困難不可怕，可怕的是回避困難。大多數(shù)人通過別人對自己的印象和看法來看自己。獲得別人對自己的反映很不錯，尤其正面反饋。但是，僅憑別人的一面之辭，把自己的個人形象建立在別人身上，就會面臨嚴重束縛自己的。因此，只把這些溢美之詞當作自己生活中的點綴。人生的棋局該由自己來擺。不要從別人身上找尋自己，應該經(jīng)常自省。有時候我們不做一件事，是因為我們沒有把握做好。我們感到自己“狀態(tài)不佳”或精力不足時，往往會把必須做的事放在一邊，或靜等靈感的降臨。你可不要這樣。如果有些事你知道需要做卻又提不起勁，盡管去做，不要怕犯錯。給自己一點自嘲式幽默。抱一種打趣的心情來對待自己做不好的事情，一旦做起來了盡管樂在其中。所以，這次犯錯，是為了下次接受挑戰(zhàn)后，要盡量放松。在腦電波開始平和你的中樞神經(jīng)系統(tǒng)時，你可感受到自己的內在動力在不斷增加。你很快會知道自己有何收獲。自己能做的事，放松可以產(chǎn)生迎接挑戰(zhàn)的勇氣。事過境遷，面對人生，面對社會，面對工作，一切的未來都需要自己去把握。人一定要靠自己。命運如何眷顧，都不會去憐惜一個不努力的人，更不會去同情一個懶惰的人，一切都需要自己去努力。誰都不可能一生一世的幫你，一時的享受也只不過是過眼云煙，成功需要自己去努力。當今社會的快速發(fā)展，各行各業(yè)的疲軟，再加上每年幾百萬畢業(yè)生涌向社會，社會生存壓力太大，以至于所有稍微有點意識的年輕人都想努力提高自己。看著身邊一個個同齡人那么優(yōu)秀，看著朋友圈的老同學個個事業(yè)有成、買房買車，我們心急如梵，害怕被這個社會拋棄。所以努力、焦躁、急迫這些名詞纏繞著越來越多的年輕人，我們太想改變自己，太想早一日成為自己夢想中的那個自己。收藏各種技能學習資料，塞滿了電腦各大硬盤