初稿《培養(yǎng)大班幼兒良好的餐后衛(wèi)生習慣》

四川電大畢業(yè)設計（論文）培養(yǎng)大班幼兒良好的餐后衛(wèi)生習慣作者王姍市級電大綿陽廣播電視大學專業(yè)學前教育年級2014年春季學號1451001208367指導教師楊強四川電大畢業(yè)設計（論文）

誠信承諾書本人慎重承諾和聲明：所撰寫的《試論家庭社會和學校三結(jié)合教育力量的整合》是在指導教師的指導下自主完成，文中所有引文或引用數(shù)據(jù)、圖表均已注解說明來源，本人愿意為由此引起的后果承擔責任。設計（論文）的研究成果歸屬學校所有。學生（簽名）年月日TOC\o"1-5"\h\z摘要（1）,,,,11111111111111111111111111111111'J11111111111111111111111111111111（1）Abstract（若專業(yè)要求或本人自愿可照摘要翻譯在正文中，本范文未采用）”（1）Keywords（若專業(yè)要求或本人自愿可照摘要翻譯在正文中，本范文未采用）”（1）一、培養(yǎng)大班幼兒良好的餐后衛(wèi)生習慣的重要性11111111111111（1）二、現(xiàn)狀分析11111111111111111111111111111（1）（一）幼兒進餐結(jié)束后，桌面和地面臟亂分析111111111111111（1）（二）幼兒進餐結(jié)束后，孩子嘴巴和臉干干凈凈分析1111111111111（2）（三）在幼兒園孩子能夠在餐后漱口和洗手還是比較困難的111111111（2）三、解決問題11111111111111111111111111111（3）（一）良好的家庭環(huán)境和教育有助于兒童養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣mm（3）（二）幼兒園有責任培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣11111111111（4）(5)（三）家園合作共同促進幼兒養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣11111111111（5）(5)參考文獻，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，1培養(yǎng)大班幼兒良好的餐后衛(wèi)生習慣王姍【摘要】哲學家培根說過“習慣是一種頑強的力量，可以主宰一生?！闭f明培養(yǎng)習慣的重要性。養(yǎng)成好的習慣，讓孩子一輩子都受益匪淺。但是有了壞習慣，會危害孩子的終生。孩童期，愛模仿，可塑性強，是養(yǎng)成和形成良好習慣的重要時期與關鍵時期。抓緊這個時期進行培養(yǎng)，將收到事半功倍的效果，習慣容易養(yǎng)成，而且牢固，影響終生?！娟P鍵詞】大班幼兒進餐餐后教育衛(wèi)生習慣一、培養(yǎng)大班幼兒良好的餐后衛(wèi)生習慣的重要性我國最早從事兒童心理研究的陳鶴琴先生認為“良好的生活習慣的養(yǎng)成是最基

本的，而進餐習慣又是其中重要的一個部分”?！队變簣@教育指導綱要（試行）》中

指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位?！痹诮】殿I域目標第二條中明確表述：生活、衛(wèi)生習慣良好，有基本的生活自理能力。幼兒餐后衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)有助于幼兒有基本的生活自理能力，學會收拾自己位置周圍掉下的飯粒，保持桌面和地面的干凈。飯后漱口洗手，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣，防止幽齒和病從口入，有益于幼兒身心的健康成長。對于幼兒來說，他們的體質(zhì)較弱，如果沒有好的生活衛(wèi)生習慣，很容易感染各種疾病，影響幼兒的身體健康。對幼兒今后的學習、同伴交往和社會適應也有影響。由此可見，讓幼兒養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣，對于保護幼兒的生命和健康有著重要的意義。大班兒童，他們的可塑造性強，能夠敏銳地接受外界的各種信息，是學習各種行為和規(guī)則要求的理想時期，更是餐后等衛(wèi)生習慣養(yǎng)成得到最佳時期?？梢?，幼兒餐后衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)是幼兒園的一項重要工作。二、現(xiàn)狀分析：現(xiàn)在大部分都十分關注幼兒進餐前的活動準備，還有幼兒良好的進餐習慣的培養(yǎng)。很少關注幼兒餐后的衛(wèi)生習慣。正是因為這樣，所以幼兒在進餐完后，桌面地面就像經(jīng)過打仗一樣，狼狽不堪。不僅老師很辛苦，孩子的衛(wèi)生習慣也很差，影響終生。（一）幼兒進餐結(jié)束后，桌面和地面都很臟，全是幼兒在進餐時掉的飯菜渣。有的幼兒就在腳下面踩，弄的教室到處都是，保育老師很難打掃。從小班開始老師都只是注重幼兒進餐時的習慣，比如哪只手拿勺子、哪只手扶碗，如何使用勺子或者是筷子。很少讓幼兒養(yǎng)成保持地面和桌面干凈的習慣。到了中班、大班、學前班幼兒已經(jīng)養(yǎng)成習慣，他們在吃飯時，能夠保持安靜專心吃飯，能夠做到不挑食厭食，但是在進餐時有老師提醒，小朋友會保持地面和桌面干凈。一旦老師不在提醒后，還和原來一樣，最后整個教室一片狼藉。（二）幼兒進餐結(jié)束后，你會發(fā)現(xiàn)，孩子的嘴巴和臉擦的干干凈凈。但是你一看他們的衣服，就會皺眉頭。衣服上和褲子上就有飯菜渣和湯漬。盡管有的幼兒會非常注意桌面和地面的飯菜渣，但是衣服褲子上有也在所難免。有的幼兒就只擦嘴巴和臉，沒有意識去關心身上是否干凈整潔。（三）現(xiàn)在在幼兒園孩子能夠在餐后漱口和洗手還是比較困難的，因為吃完飯孩子們回去散步二十分鐘，就上床睡覺去了。又不是起床也不是吃飯，為什么要漱口洗手呢？這種現(xiàn)象說明了孩子還沒有養(yǎng)成飯后漱口洗手的習慣。在?3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》健康項目中，第三點生活習慣與生活能力的目標中，這樣寫道：幫助幼兒養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，每天早晚主動刷牙，飯后漱口，飯前便后主動洗手，方法正確。孩子們可能并不能完全理解為什么飯后要漱口洗手，但是我們老師很清楚原因所在。牙齒對我們?nèi)祟惖淖饔梅浅＞薮?，牙齒不僅具有咀嚼食物，幫助我們發(fā)音，而且還有增加美觀的功能。它是人體消化道的第一關，如果孩子不喜歡刷牙漱口，就容易造成幽齒或牙齒缺損，這樣的牙齒怎么能把吃進嘴巴的食物嚼細，囪囹吞棗式的把食物吃進肚子，這樣將增加腸胃的負擔，影響吸收功能進而有害身體健康。本來孩子的腸胃就較弱，東西都沒有咀嚼夠時間就吐進肚子，很容造成孩子營養(yǎng)無法吸收，長得瘦瘦小小。阻礙孩子的健康發(fā)展。所以，餐后養(yǎng)成漱口的習慣是十分必要的。飯前洗手小朋友都做的很好，但是飯后洗手沒有幾個小朋友可以做到。俗話說:病從口入。幼兒在進餐過程中會用手去拿排骨、雞腿等食物，或者是撿起桌上和地上飯菜渣，手上就會留下油漬。吃完飯后，手到處摸，不僅把衣服弄臟，還會粘上細菌。個別喜歡啃指甲的小朋友，細菌就很容易進入身體。給幼兒的身體健康帶來影響。不僅如此，從小就培養(yǎng)幼兒要愛清潔講衛(wèi)生，勤洗手隨時保持小手的干凈其實，幼兒存在這樣的問題是十分正常的?，F(xiàn)在孩子都是家里的獨苗苗，長輩們對他都是疼愛有加，飯來張口，衣來伸手?，F(xiàn)在的孩子對家長過分依賴從而導致幼兒的學習缺乏主動性。幼兒的自覺性、堅持性和自制力都較差，家長不督促提醒和檢查，幼兒就會“自動忽略”或者讓父母幫忙?，F(xiàn)在孩子的事情一切都由父母來包辦替代，或是因為有些父母覺得孩子還小，過分地溺愛，或是因為有些父母怕孩子給他們?nèi)穷~外的麻煩。出現(xiàn)這些問題的另外一個原因就是幼兒園的重視程度，有的幼兒園沒有成小班開始培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣，或者是忽略了幼兒的餐后衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)。三、解決問題：（一）良好的家庭環(huán)境和教育有助于兒童養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣1、家長的表率作用我國偉大的教育家、思想家孔夫子曾說：“少成若天性，習慣成自然?！背浞终f明人在自然狀態(tài)下，不假思索，不必故意費什么心思，更不用意志去控制而形成的某種行為，就是一種習慣。那這種習慣就可是好習慣也可是壞習慣。習慣等于環(huán)境影響加反復訓練。習慣的養(yǎng)成說難也難，說易也易。兒童習慣的養(yǎng)成與環(huán)境密切關系。在家庭、學校和社會三大環(huán)境因素中，對習慣養(yǎng)成訓練呈動態(tài)相互消長的趨勢。不同時期的影響效果是不相同的。兒童時期家庭環(huán)境影響因素最大，少年時期學校環(huán)境影響因素最大，青年時期社會影響因素最大。由此可見，必須抓緊在兒童時期進行習慣養(yǎng)成的訓練?！凹彝ソ逃帽戎参锏母纾挥懈缱聣?，才能枝繁葉茂，開花結(jié)果”蘇霍姆林斯基層這樣說過。有數(shù)據(jù)表明：63%的幼兒能堅持做到飯前便后洗手，67%的幼兒能保證每天刷牙一次，26%的幼兒能做到早晚刷牙兩次。結(jié)果顯示在幼兒衛(wèi)生習慣較好的家庭總家長能起到模范作用的占98.5%,只有1.5%的家長表示在幼兒不注意情況下偶爾偷次“懶”；而衛(wèi)生較差的幼兒，其家長在生活衛(wèi)生方面的表現(xiàn)成了幼兒養(yǎng)成不良習慣的活教材。以上結(jié)果充分說明了，家長的表率作用是實施家庭教育的關鍵，也是培養(yǎng)幼兒良好餐后衛(wèi)生習慣的基礎。想要幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣，餐后能養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣，是需要良好的家庭教育。不能隨心所欲，家長一定要做好表率。2、家長學會放手現(xiàn)在的孩子都是獨生子女，家長對孩子過分的溺愛和保護，所有的事情都是包辦替代。孩子回到家后，家長主動給孩子喂飯，孩子只需要張嘴，吃完飯后，家長幫忙擦嘴整理桌子。時間久了，讓幼兒養(yǎng)成了“依賴”的心理，大人一不在，幼兒就會忽略這些行為。家長在”既要高度重視和滿足幼兒受保護，受照顧的需要，又需要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求的前提下，避免過度保護和包辦代替，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試?！奔议L一定不能剝奪幼兒自己動手的權(quán)利。用發(fā)展的眼光來看問題，現(xiàn)在你不讓他做事是為他好，但從長遠觀點看，并不利于幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣和餐后衛(wèi)生習慣。（二）幼兒園有責任培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣1、教師制定規(guī)章制度統(tǒng)一規(guī)則，共同遵守。教師不要今天這樣做，明天那樣做，要讓幼兒有章可循。好習慣不是一天兩天形成的，是一個不斷堅持、不斷養(yǎng)成的過程。教師就要制定嚴格的規(guī)則和制度，比如：飯后要學會收拾桌面和地面的飯菜渣、飯后擦嘴，整理衣服、飯后漱口洗手等?！队變簣@教育指導綱要（試行）》中指出：“教師是良好師幼互動環(huán)境的創(chuàng)造者。交往機會的提供方者,,和幼兒發(fā)展的支持者，幫助者、指導者和促進者?！庇變旱哪７铝O強，在幼兒園幼兒主要模仿的對象就是教師，如果教師對規(guī)則、制度都不確定，模棱兩可，那幼兒怎么能夠做的好呢。2、用游戲的方式來促進幼兒養(yǎng)成習慣良好的餐后衛(wèi)生習慣“寓教育于生活、游戲之中”，教師可以將抽象的事情，用圖片、視頻或者是舞蹈動作來教會幼兒，這樣來做，幼兒感興趣也不容易排斥。接受的很快。例如教師可以將整理桌面地面的圖片，按步驟貼在區(qū)角活動區(qū)域，幼兒邊玩邊看，潛移默化的學會?；蛘呤窃陬孪词覂?nèi)，把正確洗手的每一個環(huán)節(jié)的照片張貼上。教師教會幼兒一些洗手歌：“手心搓一搓，手背搓一搓，手指縫搓一搓，一，二，三，小手甩甩干。”能調(diào)動幼兒的積極性。3、將培養(yǎng)幼兒餐后衛(wèi)生習慣加入幼兒一日活動的教育之中在一日活動中，班上老師要對幼兒灌輸餐后應該養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣。對幼兒進行個別教育和集體教育。個別教育：教師在餐后：“茜茜你看你的衣服和褲子上怎么有飯渣呢？把它們整理干凈吧！”在盥洗室：“小白，漱口沒有啊？給老師看看你的牙齒上面還有沒有飯菜渣，一定讓自己的牙齒干干凈凈的，這樣我們的小牙齒才不會長蟲蟲?！奔w教育：教師在集體活動中，可以和孩子們一起里進行談話活動，讓孩子自己來說說餐后應該怎么做。加深印象，懂得做一個愛清潔講衛(wèi)生的好孩子。教師還可以利用每日的評比來鼓勵幼兒良好餐后衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成。在這樣的環(huán)境下，我相信幼兒的餐后衛(wèi)生習慣會堅持的很好。(三)家園合作共同促進幼兒養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣《幼兒園教育指導綱要(試行)》中指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴，應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解，支持和主動參與，并積極支持，幫助家長提高教育能力。”幼兒園要加強和家長的聯(lián)系，目標一致，共同要求幼兒。召開家長會是與家長進行直接交流很好的方式，在會上教師向家長宣傳家庭教育的重要性，并向家長提出如何配合幼兒園教育的要求。不要什么都幫小朋友包辦代替。放手讓孩子自己去做，家長適時幫助就好。組織家長開展座談會，了解家長是否關心、重視幼兒飲食衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)，并使其充分認識和肯定它的重要性。家園聯(lián)系手冊是教師與家長溝通另外一個平臺，教師可以利用這一手冊，像家

長介紹一些健康方面的知識?，F(xiàn)在通訊設備發(fā)達，教師還可以利用微信、QQ群向家長宣傳。好習慣不是一天養(yǎng)成的，壞習慣也不是一天具有的。家長和幼兒園都應抓住幼兒期這個黃金期，培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的餐后衛(wèi)生習慣，有益于孩子身心健康發(fā)展，自立自信。讓我們的孩子快快樂樂的生活。參考文獻：[1]劉英.幼兒進餐存在的問題和解決策略[J].早期教育，2008(1).[2]《幼兒園教育指導綱要》教基【2001】20號文件.[3]張郡郡.大班幼兒餐后活動管理略談[J].學前課程，2009(9).[4]孫青.對幼兒進餐教育的思考[J].教育科學研究，2007(48).[5]《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》教基二【2012】4號文件頒布.[6]周文淵.怎么讓孩子不挑食[J]幼兒教育,2007(12).[7]岳海燕.淺談幼兒進餐策略[J].保育與健康，2007⑺.[8]吳巖軍.幼兒園的衛(wèi)生管理[J].職業(yè)與健康，2007,23(23).[9]劉勝林、楊進波.兒童習慣養(yǎng)成訓練[M]四川教育出版社，2003.[10]李生蘭.學前教育學[M].上海：華東師范范大學出版社,1999.7.215-268.[11]張富洪、麥彩屏.幼兒良好飲食習慣的家庭養(yǎng)成教育[J].教育導刊：下半月，2008,10,5859.[12]漂流的星.淺談如何培養(yǎng)幼兒良好的就餐習慣[EB]./html/baoyuzhongxin/youeryuan/201201/37989.html[13]北京市教育科學研究所編.陳鶴琴全集[M].南京：江蘇教育出版社.1989.117.[