2023屆青海省海東市高三3月份模擬考試生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖分別為兩種細(xì)胞器的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列分析錯(cuò)誤的是A．圖a中，NADH與氧結(jié)合形成水發(fā)生在有折疊的膜上B．圖b中，直接參與光合作用的膜上有色素的分布C．兩圖所示意的結(jié)構(gòu)中與ATP形成有關(guān)的酶都在內(nèi)膜和基質(zhì)中D．兩圖代表的細(xì)胞器都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)，并可共存于一個(gè)細(xì)胞2．春天日照逐漸延長(zhǎng)時(shí)，鳥(niǎo)類大多進(jìn)入繁殖季節(jié)。光調(diào)節(jié)鳥(niǎo)類繁殖活動(dòng)的圖解如下。下列相關(guān)分析不正確的是（）A．鳥(niǎo)類的繁殖活動(dòng)通過(guò)機(jī)體的神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)完成B．A、B分別代表促性腺激素釋放激素和促性腺激素C．B作用的靶細(xì)胞只有性腺D．C可通過(guò)反饋?zhàn)饔谜{(diào)節(jié)激素A和B的分泌3．下列生理活動(dòng)能在人體細(xì)胞中發(fā)生的是（）A．H2O分解產(chǎn)生O2和NADPHB．胰島素促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞?0種氨基酸C．蔗糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中水解成葡萄糖和果糖D．膽固醇經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化成維生素D4．下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的敘述，正確的是A．硝化細(xì)菌中的酶，在核糖體上合成，并由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工B．液泡內(nèi)有糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素等物質(zhì)，只要有液泡就可以發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原C．線粒體中的DNA，能進(jìn)行自我復(fù)制并控制某些蛋白質(zhì)的合成D．生物吸收氮元素用于合成脂肪、核酸及蛋白質(zhì)5．研究指出，有些人可能具有抵抗HIV侵染的能力，原因是其細(xì)胞中含有HLAB57基因，能使身體內(nèi)產(chǎn)生更多功能強(qiáng)大的某種免疫細(xì)胞，該種免疫細(xì)胞能產(chǎn)生大量可抑制HIV活性的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)人體免疫調(diào)節(jié)的說(shuō)法，比較合理的是A．機(jī)體只能依賴漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體消滅HIVB．HLAB57基因表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)可直接消滅HIVC．含有HLAB57基因的細(xì)胞可能具有識(shí)別HIV的能力一D．T細(xì)胞在HIV侵入人體的過(guò)程中沒(méi)有發(fā)揮其免疫功能6．下列有關(guān)孟德?tīng)栠z傳規(guī)律的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．葉綠體基因控制的性狀遺傳不遵循孟德?tīng)栠z傳定律B．基因型為AaBb的個(gè)體自交，子代一定出現(xiàn)4種表現(xiàn)型和9種基因型C．受精時(shí)，雌雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的，這是得出孟德?tīng)栠z傳定律的條件之一D．孟德?tīng)柊l(fā)現(xiàn)分離定律與自由組合定律的過(guò)程運(yùn)用了假說(shuō)-演繹法7．米象是一種以小麥種子為食、活動(dòng)能力弱的昆蟲(chóng)。在食物與空間不受限制、沒(méi)有天敵的環(huán)境中，溫度和小麥含水量對(duì)該種溫帶米象種群增長(zhǎng)率（rm）的影響，如右圖所示。據(jù)此做出的分析不正確的是A．調(diào)查小麥中米象的種群密度時(shí)需隨機(jī)取樣B．在300C、小麥含水量14%時(shí)米象危害較重C．在25℃、含水量10%時(shí)米象種群數(shù)量開(kāi)始下降D．若研究對(duì)象為熱帶米象，曲線峰值將向右移動(dòng)8．（10分）已知某閉花受粉植物高莖對(duì)矮莖為顯性，紅花對(duì)白花為顯性，兩對(duì)性狀獨(dú)立遺傳。用純合的高莖紅花與矮莖白花雜交，F(xiàn)1自交，播種所有的F2，假定所有的F2植株都能成活，F(xiàn)2植株開(kāi)花時(shí)，拔掉所有的白花植株，假定剩余的每株F2自交收獲的種子數(shù)量相等，且F3的表現(xiàn)性符合遺傳的基本定律。從理論上講F3中表現(xiàn)白花植株的比例為A．1/4 B．1/6 C．1/8 D．1/16二、非選擇題9．（10分）某沙漠中的嚙齒動(dòng)物和螞蟻都以植物種子為食，嚙齒動(dòng)物喜歡取食大的種子，螞蟻偏愛(ài)小的種子。下圖為實(shí)驗(yàn)區(qū)保留和移走全部嚙齒動(dòng)物后螞蟻種群數(shù)量的變化?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）嚙齒動(dòng)物和螞蟻是否存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系？___________，依據(jù)是_____________。（2）當(dāng)所有的嚙齒動(dòng)物都從實(shí)驗(yàn)區(qū)域中移走后，螞蟻種群數(shù)量的變化是_________，原因是_________。10．（14分）某湖泊中存在一條食物鏈：小球藻→水蚤→魚(yú)（甲），其中甲體內(nèi)含有毒素不能作為人類的食物。現(xiàn)向該湖泊引入以小球藻和水蚤為食的河蚌。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）向該湖泊中引入河蚌后，河蚌和水蚤之間的種間關(guān)系是_____________________。引入河蚌會(huì)導(dǎo)致甲種群數(shù)量_______（填“升高”“下降”或“不變”），其原因是____________________。（2）調(diào)查湖泊中河蚌種群密度時(shí)常用的方法是________________________。河蚌進(jìn)入該生態(tài)系統(tǒng)后，種群數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)而不呈“J”型增長(zhǎng)，原因是______________________________________。（3）河蚌是日常生活餐桌上人們經(jīng)常食用的美食，這體現(xiàn)了生物多樣性的_________價(jià)值。從能量流動(dòng)的角度分析，向該湖泊生態(tài)系統(tǒng)引入河蚌的意義在于__________________________________。11．（14分）貴州麻江縣盛產(chǎn)藍(lán)莓，某興趣小組想深度開(kāi)發(fā)藍(lán)莓，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）開(kāi)發(fā)藍(lán)莓汁，為了提高出汁率和澄清度，可以在制作藍(lán)莓汁時(shí)加入________________________，酶（寫兩種）以分解果膠。該酶可從黑曲霉或蘋果青霉中提取，下列適合黑曲霉或蘋果青霉擴(kuò)大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是________________（填“固體培養(yǎng)基”或“液體培養(yǎng)基”）；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過(guò)________方法將酶或細(xì)胞固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有________________的制劑，其中細(xì)胞多采用________法固定化，理由是____________________。（2）用藍(lán)莓汁制作藍(lán)莓果酒，以藍(lán)莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖目的是______________________。最后倒入酵母懸液，混勻，加蓋。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，微生物的有氧呼吸會(huì)使發(fā)酵瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)負(fù)壓，原因是________________________________________。12．圖甲表示由磷脂分子合成的人工膜的結(jié)構(gòu)示意圖，圖乙表示人的紅細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)示意圖及葡萄糖和乳酸的跨膜運(yùn)輸情況，圖丙中A為物質(zhì)的量濃度1mol/L的葡萄糖溶液，B為物質(zhì)的量濃度1mol/L的乳酸溶液，圖丁是信號(hào)分子作用于靶細(xì)胞的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）某些藥物大分子不容易被細(xì)胞吸收，但如果用圖甲所示人工膜包裹后再注射則更容易進(jìn)入細(xì)胞，此實(shí)例可說(shuō)明細(xì)胞膜具有______性。（2）圖乙中，葡萄糖和乳酸跨膜運(yùn)輸?shù)墓餐c(diǎn)是都需_____________。如果將圖乙所示細(xì)胞放在無(wú)氧環(huán)境中，圖中________________（填“葡萄糖”、“乳酸”或“葡萄糖和乳酸”）的跨膜運(yùn)輸不會(huì)受到影響。（3）如果用圖甲所示人工膜作為圖丙中的半透膜，則液面不再變化時(shí)，左側(cè)液面________(填“高于”“低于”或“等于”)右側(cè)液面;如果在圖甲所示人工膜上貫穿上圖乙的蛋白質(zhì)①，再用作圖丙的半透膜，則液面不再變化時(shí)，左側(cè)液面_________右側(cè)液面；如果此時(shí)用圖乙的蛋白質(zhì)②替換蛋白質(zhì)①，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則液面不再變化時(shí)，左側(cè)液面__________右側(cè)液面。（4）圖丁中①為信號(hào)分子，與靶細(xì)胞細(xì)胞膜上的________________結(jié)合，結(jié)構(gòu)②的組成成分是_________。（5）圖甲示人工膜兩側(cè)的離子存在濃度差，離子不能通過(guò)該膜。在人工膜中加入少量纈氨霉素，K+即可從高濃度一側(cè)通過(guò)該膜到達(dá)低濃度一側(cè)，其他離子不能通過(guò)，則K+通過(guò)該膜的方式______，纈氨霉素的化學(xué)本質(zhì)是______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

圖中顯示ab都具有兩層膜。a內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，是線粒體。是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，第二、三階段都發(fā)生在線粒體中；b中內(nèi)膜光滑，有類囊體，是葉綠體。光反應(yīng)發(fā)生在類囊體薄膜上，因?yàn)樯厦嬗羞M(jìn)行光合作用的色素和酶。暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。【詳解】A、a為線粒體，NADH與氧結(jié)合形成水是有氧呼吸第三階段，該反應(yīng)發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，線粒體內(nèi)膜折疊形成嵴，A正確；B、b為葉綠體，直接參與光合作用的膜是類囊體薄膜，膜上有光合色素，發(fā)生光反應(yīng)，B正確；C、與光合作用有關(guān)的酶沒(méi)有分布在葉綠體內(nèi)膜上，C錯(cuò)誤；D、線粒體中發(fā)生化學(xué)能轉(zhuǎn)化成熱能，葉綠體發(fā)生光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，兩者可共存于同一個(gè)細(xì)胞中，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查了線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記其結(jié)構(gòu)和功能，易錯(cuò)點(diǎn)是C項(xiàng)中區(qū)分線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜。2、C【解析】

本題考查動(dòng)物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，下丘腦能夠分泌促性腺激素釋放激素，作用于垂體，垂體分泌促性腺激素作用于性腺，性腺分泌性激素，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。性腺產(chǎn)生的性激素又反饋給下丘腦和垂體，使之分泌相關(guān)激素水平降低，從而維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。由圖可知A是促性腺激素釋放激素，B是促性腺激素，C是性激素。【詳解】由圖可知鳥(niǎo)類的繁殖活動(dòng)受到日照長(zhǎng)短的影響，日照長(zhǎng)短是通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)感受到的，同時(shí)也受激素調(diào)節(jié)的影響，因此鳥(niǎo)類的繁殖活動(dòng)通過(guò)機(jī)體的神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)完成，A正確；A、B分別代表促性腺激素釋放激素和促性腺激素，B正確；B作用的靶細(xì)胞既有性腺又有下丘腦，C錯(cuò)誤；C（性激素）可通過(guò)反饋?zhàn)饔谜{(diào)節(jié)激素A和B的分泌，D正確；因此選C。【點(diǎn)睛】能夠把下丘腦對(duì)甲狀腺激素分級(jí)調(diào)節(jié)的知識(shí)遷移過(guò)來(lái)是解題的關(guān)鍵。3、D【解析】

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其中有8種（嬰兒是9種，多出來(lái)的一種是組氨酸）必須從食物中獲得，稱為必需氨基酸?！驹斀狻緼、水光解產(chǎn)生O2和NADPH屬于光合作用的光反應(yīng)過(guò)程，人體細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，A錯(cuò)誤；B、胰島素可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞头潜匦璋被?，非必需氨基酸的種類是12種，B錯(cuò)誤；C、蔗糖是植物中的二糖，人體中不含蔗糖，食物中的蔗糖在蔗糖酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛凸前l(fā)生在人體的消化道內(nèi)，C錯(cuò)誤；D、膽固醇經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化成維生素D，D正確。故選D。4、C【解析】

本題主要考查組成細(xì)胞的化合物、結(jié)構(gòu)及功能的有關(guān)知識(shí)。原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器；植物細(xì)胞要發(fā)生質(zhì)壁分離，要有大液泡和細(xì)胞液濃度小于細(xì)胞外溶液；線粒體和葉綠體內(nèi)有DNA和核糖體，能進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯；組成細(xì)胞的有機(jī)物中糖類、脂肪和固醇只含有C、H、O三種元素?！驹斀狻肯趸?xì)菌屬于原核生物，無(wú)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，只有核糖體，其合成的蛋白質(zhì)，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)加工成熟，A錯(cuò)誤；植物細(xì)胞要發(fā)生質(zhì)壁分離，要兩個(gè)條件：大液泡和外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度，B錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)含有DNA和核糖體，能進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，C正確；脂肪只含有C、H、O三種元素，核酸和蛋白質(zhì)共有C、H、O、N四種元素，故N元素不能用于合成脂肪，D錯(cuò)誤，因此本題答案選C。【點(diǎn)睛】注意細(xì)菌等原核生物中不含內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，脂肪中不含N元素。5、C【解析】

體液免疫和細(xì)胞免疫的具體過(guò)程：【詳解】A、抗體與抗原結(jié)合后形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，被吞噬細(xì)胞吞噬消化，A錯(cuò)誤；B、由題意知，HLAB57基因作用機(jī)理，能使身體內(nèi)產(chǎn)生更多功能強(qiáng)大的某種免疫細(xì)胞，該種免疫細(xì)胞能產(chǎn)生大量可抑制HIV活性的蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、含有HLAB57基因的細(xì)胞可能具有識(shí)別HIV的能力一，C正確；D、在體液免疫中T細(xì)胞分泌淋巴因子給B細(xì)胞，仍然發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。故須C。6、B【解析】

孟德?tīng)栠z傳規(guī)律適用于真核生物有性生殖過(guò)程中核基因的遺傳，運(yùn)用假說(shuō)——演繹法發(fā)現(xiàn)分離定律和自由組合定律。分離定律：在生物體細(xì)胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對(duì)存在，不相融合；在形成配子時(shí)，成對(duì)的基因發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。自由組合定律：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時(shí)，決定同一性狀的成對(duì)遺傳因子彼此分離，決定不同性質(zhì)的遺傳因子自由組合。【詳解】A、孟德?tīng)栠z傳定律只適合真核生物核基因，細(xì)胞質(zhì)基因不遵循，A正確；B、如果兩對(duì)基因共同控制一對(duì)性狀，則后代可能只有2種表現(xiàn)型，B錯(cuò)誤；C、受精時(shí)雌雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的且機(jī)會(huì)均等，C正確；D、孟德?tīng)栄芯糠蛛x定律與自由組合定律時(shí)用的方法是假說(shuō)——演繹法，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握孟德?tīng)栠z傳定律的有關(guān)知識(shí)，易錯(cuò)點(diǎn)是B選項(xiàng)，兩對(duì)基因可能存在連鎖反應(yīng)。7、C【解析】

A、調(diào)查米象的種群密度需隨機(jī)取樣，使結(jié)果更接近實(shí)際值，A正確；B、曲線表示，在30℃、小麥含水量14%時(shí)米象種群增長(zhǎng)率最大，危害較重，B正確；C、在25℃、小麥含水量10%時(shí)，米象種群增長(zhǎng)率下降，但數(shù)值大于零，種群數(shù)量還是增加的，C錯(cuò)誤；D、熱帶米象，適宜增殖的溫度高，曲線峰值將向右移動(dòng)，D正確。故選C。8、B【解析】

假設(shè)紅花顯性基因?yàn)镽，白花隱性為r，F(xiàn)1全為紅花Rr，F(xiàn)1自交,所得F2紅花的基因型為1/3RR、2/3Rr,去掉白花，F(xiàn)2紅花自交出現(xiàn)白花的比例為2/3×1/4=1/6，B正確。故選B。二、非選擇題9、是兩者生活區(qū)域相同，在生存空間上存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系先增加后減少，最后趨于穩(wěn)定嚙齒動(dòng)物和螞蟻具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因此嚙齒動(dòng)物移走初期，螞蟻種群數(shù)量上升；隨螞蟻種群數(shù)量上升，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致種群數(shù)量下降，最后趨于穩(wěn)定。【解析】

生態(tài)系統(tǒng)中的生物之間的種間關(guān)系主要有競(jìng)爭(zhēng)、捕食、寄生和互利共生等，其中的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅是食物的競(jìng)爭(zhēng)，也包括生存空間的競(jìng)爭(zhēng)?！驹斀狻浚?）在該生態(tài)系統(tǒng)中，嚙齒動(dòng)物和螞蟻在食物上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但二者生活區(qū)域相同，在生存在空間上存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；故兩者之間存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。（2）由于嚙齒動(dòng)物和螞蟻具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因此嚙齒動(dòng)物移走初期，螞蟻因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)者消失，種群數(shù)量上升；后期隨螞蟻種群數(shù)量上升，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致種群數(shù)量下降，最后趨于穩(wěn)定。【點(diǎn)睛】明確種間關(guān)系的類型及含義是解答本題的關(guān)鍵。10、競(jìng)爭(zhēng)和捕食下降河蚌捕食小球藻和水蚤，使流入甲的能量減少樣方法該湖泊的環(huán)境資源有限，存在河蚌種內(nèi)斗爭(zhēng)、以河蚌為食的天敵等因素直接調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)方向，使能量更多地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧窘馕觥?/p>

種群的數(shù)量變化曲線：①“J”型增長(zhǎng)曲線條件：食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒(méi)有敵害。（理想條件下，實(shí)驗(yàn)室）無(wú)限增長(zhǎng)曲線，呈指數(shù)增長(zhǎng)的曲線，與密度無(wú)關(guān)。②“S”型增長(zhǎng)曲線條件：資源和空間都是有限的，與密度有關(guān)用N表示種群數(shù)量，當(dāng)Ｎ＝Ｋ／２時(shí)，種群增長(zhǎng)率最大，理論上最適合捕撈(圖中C點(diǎn))Ｎ＞Ｋ／２時(shí)，種群增長(zhǎng)率降低，Ｎ＜Ｋ／２時(shí)，種群增長(zhǎng)率增大聯(lián)系實(shí)際：保護(hù)珍貴動(dòng)物及消滅害蟲(chóng)時(shí)，注意Ｋ值，即在保護(hù)（消滅）種群數(shù)量的同時(shí)還要擴(kuò)大（減?。┧麄兊沫h(huán)境容納量。【詳解】（1）引入河蚌后，河蚌捕食水蚤和小球藻，水蚤捕食小球藻，因此河蚌和水蚤之間為捕食和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。河蚌捕食小球藻和水蚤，使流入甲的能量減少，導(dǎo)致甲種群數(shù)量下降。（2）河蚌活動(dòng)能力弱，因此其種群密度的調(diào)查方法為樣方法。該湖泊的環(huán)境資源有限，存在河蚌種內(nèi)斗爭(zhēng)、以河蚌為食的天敵等因素的限制，河蚌進(jìn)入該生態(tài)系統(tǒng)后種群數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)。（3）河蚌作為人類的食物體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值。甲不能作為人類的食物，其能量不能流入人類，河蚌的引入能調(diào)整該湖泊生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)方向，使能量更多地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?。【點(diǎn)睛】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，注意辨析兩種種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線的出現(xiàn)條件和辨析生物多樣性價(jià)值的種類。11、果膠酶和果膠酯酶液體培養(yǎng)基物理或化學(xué)酶活性包埋法細(xì)胞體積大難以被吸附或結(jié)合提高果酒的酒精和糖的含量有氧呼吸消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳易溶于水【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分，以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí)、根、莖、葉中，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細(xì)胞緊緊黏結(jié)在一起，在制作藍(lán)莓汁時(shí)可加入果膠酶和果膠甲酯酶分解果膠，提高果汁出汁率和澄清度。液體培養(yǎng)基可擴(kuò)大培養(yǎng)黑曲霉或蘋果青霉等微生物；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過(guò)物理或化學(xué)方法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑；其中細(xì)胞多采用包埋法，因?yàn)榧?xì)胞體積大難以被吸附或結(jié)合。（2）用藍(lán)莓汁制作果酒，以藍(lán)莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖，目的可通過(guò)微生物發(fā)酵來(lái)提高果酒的酒精和糖的含量。發(fā)酵瓶?jī)?nèi)微生物需呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳溶于水，容易導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)負(fù)壓?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒制作，解題關(guān)鍵是識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。12、一定的流動(dòng)性載體蛋白葡萄糖和乳酸等于低于低于受體糖蛋白協(xié)助擴(kuò)散蛋白質(zhì)【解析】

據(jù)圖分析，甲表示磷脂雙分子層；乙圖中葡萄糖的運(yùn)輸方式是協(xié)助擴(kuò)散，運(yùn)輸方向是高濃度運(yùn)輸?shù)降蜐舛?，需要載體，不需要能量，乳酸的運(yùn)輸方式