高考作文最新教育類(lèi)素材：節(jié)糧減損 重在行動(dòng)

高考作文最新教育類(lèi)素材---節(jié)糧減損重在行動(dòng)目錄：01推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效02中辦國(guó)辦印發(fā)糧食節(jié)約行動(dòng)方案03保障國(guó)家糧食安全的重大制度安排04節(jié)糧減損重在行動(dòng)05節(jié)用裕民過(guò)“緊日子”正文：01推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)（2021年11月01日

01版）本報(bào)訊（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者

王一迪）近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門(mén)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)?！斗桨浮分赋?，黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，強(qiáng)調(diào)要采取綜合措施降低糧食損耗浪費(fèi)，堅(jiān)決剎住浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。近年來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央有關(guān)決策部署，不斷加大厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作力度，取得積極成效，但浪費(fèi)問(wèn)題仍不容忽視，加強(qiáng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損的任務(wù)繁重?！斗桨浮访鞔_，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持系統(tǒng)治理、依法治理、長(zhǎng)效治理，堅(jiān)持黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國(guó)家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！斗桨浮诽岢?，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效，節(jié)糧減損制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)體系基本建立，常態(tài)長(zhǎng)效治理機(jī)制基本健全，“光盤(pán)行動(dòng)”深入開(kāi)展，食品浪費(fèi)問(wèn)題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)?！斗桨浮愤€從強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損、加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損保障、加快推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損、堅(jiān)決遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)、大力推進(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)、強(qiáng)化保障措施等方面作出了具體部署。來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)2021年11月01日01版小份菜”不失為減少糧食浪費(fèi)一招作者：李凼熯《光明日?qǐng)?bào)》（2021年10月19日

02版）??【光明時(shí)評(píng)】??10月16日是第41個(gè)世界糧食日，當(dāng)周為全國(guó)糧食安全宣傳周，其主題為“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興”。??將世界糧食日所在周定為全國(guó)糧食安全宣傳周，這樣的安排表明，糧食安全問(wèn)題始終是中國(guó)面臨的重要現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。說(shuō)到糧食安全，首要的就是糧食生產(chǎn)安全，即確保糧食豐產(chǎn)豐收，夯實(shí)保證糧食供給的基礎(chǔ)；另一個(gè)重要方面就是確保糧食的儲(chǔ)運(yùn)和使用安全，即避免糧食在從土地到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象?，F(xiàn)實(shí)中，餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象比比皆是，且浪費(fèi)數(shù)量驚人，卻常常被人們忽視。??世界糧食日確立以來(lái)，反對(duì)餐桌上的浪費(fèi)，一直是其或隱或顯的主題。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球約有三分之一食物、13億噸糧食在整個(gè)食物供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中被浪費(fèi)，這些數(shù)量對(duì)應(yīng)著14億公頃土地和2500億立方米的地表水和地下水。中國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，大約相當(dāng)于中國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。因此，消除浪費(fèi)現(xiàn)象，是確保糧食安全的一部分，是不需要投入自然資源、不用增加供給保障的最經(jīng)濟(jì)的辦法。??不可否認(rèn)的是，中國(guó)的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象大都產(chǎn)生于公共餐飲場(chǎng)所。在飯店就餐，尤其是多人聚餐時(shí)，人們出于各種原因，都奉行寧多勿少、寧豐不簡(jiǎn)的原則。對(duì)此，為杜絕飯店等餐飲場(chǎng)所的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象，“光盤(pán)行動(dòng)”被提倡和推廣。當(dāng)下，不少人信奉“少吃一口，踏實(shí)一宿”，講究嘗鮮、少吃或不吃剩食，這在一定程度上抵消了“光盤(pán)行動(dòng)”的效果，也讓一些人對(duì)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象心安理得。??今年4月，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)了反食品浪費(fèi)法，國(guó)務(wù)院等五部門(mén)也為此聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于貫徹實(shí)施〈中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法〉有關(guān)事項(xiàng)的公告》，明確提出餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行反食品浪費(fèi)制度規(guī)范，將反對(duì)食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，提升餐飲供給質(zhì)量，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提醒，餐飲外賣(mài)平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提出要求，從餐飲提供者這一環(huán)節(jié)入手，無(wú)疑是抓住問(wèn)題的關(guān)鍵。??顯然，杜絕糧食浪費(fèi)，不僅僅是一個(gè)觀念問(wèn)題，其中更有如何操作才可奏效的問(wèn)題。對(duì)此，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)攜手美團(tuán)與吉野家、旺順閣、大鴨梨、鄉(xiāng)村基、南京大牌檔等10余家規(guī)模較大的連鎖餐飲品牌飯店一起進(jìn)行“反對(duì)食品浪費(fèi)，提供小份菜”活動(dòng)。提供“小份菜”，可以為用餐者在正常食量范圍內(nèi)提供更多的菜品體驗(yàn)，將嘗鮮與少吃的健康飲食觀念結(jié)合起來(lái)，使到飯店進(jìn)餐的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了時(shí)間成本投入和金錢(qián)成本投入的邊際效益最大化。??提倡某種觀念和理念，必須有相應(yīng)的實(shí)現(xiàn)手段和途徑，也必須有能夠統(tǒng)合新舊觀念和理念的辦法。公共餐飲場(chǎng)所糧食浪費(fèi)，很大程度上基于公眾對(duì)自己金錢(qián)支配的自主性及以金錢(qián)換取體驗(yàn)和便捷的消費(fèi)追求，此外還有個(gè)人食量與菜品定量的不對(duì)等以及由此產(chǎn)生的“光盤(pán)”或打包的不便性。從這個(gè)角度而言，“小份菜”的出現(xiàn)，可以在一定程度上整合需求和供給、調(diào)和供需沖突，通過(guò)菜品定量的變化將消費(fèi)體驗(yàn)和杜絕浪費(fèi)統(tǒng)一起來(lái)，既可增加體驗(yàn)的豐富性、減少體驗(yàn)成本，又可實(shí)現(xiàn)減少浪費(fèi)的目的，可謂一舉多得。??據(jù)餐飲外賣(mài)平臺(tái)美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，堂食商戶提供“小份菜”的商戶數(shù)及“小份菜”菜品數(shù)量同比增長(zhǎng)均已超過(guò)50%；平臺(tái)上線“小份菜”的外賣(mài)商戶數(shù)較去年同期增加了近40%，總銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超56%；今年9月“小份菜”訂單比去年同期增長(zhǎng)18.94%，設(shè)置“小份菜”的商家同比增長(zhǎng)了25.43%……中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)表明，提供“小份菜”的飯店光盤(pán)率提升、餐廚垃圾大幅減少。由此可見(jiàn)，“小份菜”通過(guò)菜品量的改變，讓杜絕浪費(fèi)更有可執(zhí)行性，同時(shí)也可帶動(dòng)餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。??（作者：李凼熯，系媒體評(píng)論員）02中辦國(guó)辦印發(fā)糧食節(jié)約行動(dòng)方案《人民日?qǐng)?bào)》（2021年11月01日

第

04版）新華社北京10月31日電

近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門(mén)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)?！都Z食節(jié)約行動(dòng)方案》全文如下。黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，強(qiáng)調(diào)要采取綜合措施降低糧食損耗浪費(fèi)，堅(jiān)決剎住浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。近年來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央有關(guān)決策部署，不斷加大厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作力度，取得積極成效，但浪費(fèi)問(wèn)題仍不容忽視，加強(qiáng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損的任務(wù)繁重。為貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)關(guān)于“開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)”的部署要求，推動(dòng)實(shí)施《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，制定本方案。一、總體要求以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持系統(tǒng)治理、依法治理、長(zhǎng)效治理，堅(jiān)持黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國(guó)家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效，節(jié)糧減損制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)體系基本建立，常態(tài)長(zhǎng)效治理機(jī)制基本健全，“光盤(pán)行動(dòng)”深入開(kāi)展，食品浪費(fèi)問(wèn)題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。二、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損（一）推進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)約用種。完善主要糧食作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)，突出高產(chǎn)高效、多抗廣適、低損收獲的品種特性，加快選育節(jié)種宜機(jī)品種。編制推進(jìn)節(jié)種減損機(jī)械研發(fā)導(dǎo)向目錄，加大先進(jìn)適用精量播種機(jī)等研發(fā)推廣力度。集成推廣水稻工廠化集中育秧、玉米單粒精播、小麥精量半精量播種，以及種肥同播等關(guān)鍵技術(shù)。（二）減少田間地頭收獲損耗。著力推進(jìn)糧食精細(xì)收獲，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、品種集成配套，提高關(guān)鍵技術(shù)到位率和覆蓋率。制定修訂水稻、玉米、小麥、大豆機(jī)收減損技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范，引導(dǎo)農(nóng)戶適時(shí)擇機(jī)收獲。鼓勵(lì)地方提升應(yīng)急搶種搶收裝備和應(yīng)急服務(wù)供給能力。加快推廣應(yīng)用智能綠色高效收獲機(jī)械。將農(nóng)機(jī)手培訓(xùn)納入高素質(zhì)農(nóng)民培育工程，提高機(jī)手規(guī)范操作能力。三、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損（三）改善糧食產(chǎn)后烘干條件。將糧食烘干成套設(shè)施裝備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍，提升烘干能力。鼓勵(lì)產(chǎn)糧大縣推進(jìn)環(huán)保烘干設(shè)施應(yīng)用，加大綠色熱源烘干設(shè)備推廣力度。鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務(wù)，烘干用地用電統(tǒng)一按農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)管理。（四）支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧。加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。開(kāi)展不同規(guī)模農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具選型及示范應(yīng)用。在東北地區(qū)推廣農(nóng)戶節(jié)約簡(jiǎn)捷高效儲(chǔ)糧裝具，逐步解決“地趴糧”問(wèn)題。（五）推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施節(jié)約減損。鼓勵(lì)開(kāi)展綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)和綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。升級(jí)修繕老舊倉(cāng)房，推進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)信息化。推動(dòng)糧倉(cāng)設(shè)施分類(lèi)分級(jí)和規(guī)范管理，提高用倉(cāng)質(zhì)量和效能。四、加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損保障（六）完善運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施和裝備。建設(shè)鐵路專(zhuān)用線、專(zhuān)用碼頭、散糧中轉(zhuǎn)及配套設(shè)施，減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)糧食損耗。推廣糧食專(zhuān)用散裝運(yùn)輸車(chē)、鐵路散糧車(chē)、散裝運(yùn)輸船、敞頂集裝箱、港口專(zhuān)用裝卸機(jī)械和回收設(shè)備。加強(qiáng)港口集疏運(yùn)體系建設(shè)，發(fā)展糧食集裝箱公鐵水多式聯(lián)運(yùn)。（七）健全農(nóng)村糧食物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合“四好農(nóng)村路”建設(shè)，完善農(nóng)村交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，提升糧食運(yùn)輸服務(wù)水平。（八）開(kāi)展物流標(biāo)準(zhǔn)化示范。發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化散糧運(yùn)輸服務(wù)體系，探索應(yīng)用糧食高效減損物流模式，推動(dòng)散糧運(yùn)輸設(shè)備無(wú)縫對(duì)接。在“北糧南運(yùn)”重點(diǎn)線路、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，開(kāi)展多式聯(lián)運(yùn)高效物流銜接技術(shù)示范。五、加快推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損（九）提高糧油加工轉(zhuǎn)化率。制定修訂小麥粉等口糧、食用油加工標(biāo)準(zhǔn)，完善適度加工標(biāo)準(zhǔn)，合理確定加工精度等指標(biāo)，引導(dǎo)消費(fèi)者逐步走出過(guò)度追求“精米白面”的飲食誤區(qū)，提高糧油出品率。提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平。推進(jìn)面粉加工設(shè)備智能化改造，推廣低溫升碾米設(shè)備，鼓勵(lì)應(yīng)用柔性大米加工設(shè)備，引導(dǎo)油料油脂適度加工。發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)，啟動(dòng)“國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃”。創(chuàng)新食品加工配送模式，支持餐飲單位充分利用中央廚房，加快主食配送中心和冷鏈配套體系建設(shè)。（十）加強(qiáng)飼料糧減量替代。推廣豬雞飼料中玉米、豆粕減量替代技術(shù)，充分挖掘利用雜糧、雜粕、糧食加工副產(chǎn)物等替代資源。改進(jìn)制油工藝，提高雜粕質(zhì)量。完善國(guó)家飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)，引導(dǎo)飼料企業(yè)建立多元化飼料配方結(jié)構(gòu)，推廣飼料精準(zhǔn)配方技術(shù)和精準(zhǔn)配制工藝。加快推廣低蛋白日糧技術(shù)，提高蛋白飼料利用效率，降低豆粕添加比例。增加優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)，降低牛羊養(yǎng)殖中精飼料用量。（十一）加強(qiáng)糧食資源綜合利用。有效利用米糠、麩皮、胚芽、油料粕、薯渣薯液等糧油加工副產(chǎn)物，生產(chǎn)食用產(chǎn)品、功能物質(zhì)及工業(yè)制品。對(duì)以糧食為原料的生物質(zhì)能源加工業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)控。六、堅(jiān)決遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)（十二）加強(qiáng)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為管理。完善餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)制度，健全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范。鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供“小份菜”、“小份飯”等服務(wù)，在菜單或網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)的展示頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。充分發(fā)揮媒體、消費(fèi)者等社會(huì)監(jiān)督作用，鼓勵(lì)通過(guò)服務(wù)熱線反映舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)行為。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品浪費(fèi)違法行為，依法嚴(yán)肅查處。（十三）落實(shí)單位食堂反食品浪費(fèi)管理責(zé)任。單位食堂要加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工動(dòng)態(tài)管理，推行葷素搭配、少油少鹽等健康飲食方式，制定實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施。鼓勵(lì)采取預(yù)約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補(bǔ)餐等方式，科學(xué)采購(gòu)和使用食材。抓好機(jī)關(guān)食堂用餐節(jié)約，實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度。開(kāi)展單位食堂檢查，糾正浪費(fèi)行為。（十四）加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約。各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位要落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神，切實(shí)加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理。按照健康、節(jié)約要求，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實(shí)行自助餐。嚴(yán)禁以會(huì)議、培訓(xùn)等名義組織宴請(qǐng)或大吃大喝。（十五）建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制。強(qiáng)化學(xué)校就餐現(xiàn)場(chǎng)管理，加大就餐檢查力度，落實(shí)中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強(qiáng)家校合作，強(qiáng)化家庭教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣。廣泛開(kāi)展勞動(dòng)教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實(shí)踐教育活動(dòng)。（十六）減少家庭和個(gè)人食品浪費(fèi)。加強(qiáng)公眾營(yíng)養(yǎng)膳食科普知識(shí)宣傳，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)文明的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)家庭科學(xué)制定膳食計(jì)劃，按需采買(mǎi)食品，充分利用食材。提倡采用小分量、多樣化、營(yíng)養(yǎng)搭配的烹飪方式。（十七）推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。指導(dǎo)地方建立廚余垃圾收集、投放、運(yùn)輸、處理體系，推動(dòng)源頭減量。通過(guò)中央預(yù)算內(nèi)投資、企業(yè)發(fā)行綠色債券等方式，支持廚余垃圾資源化利用和無(wú)害化處理，引導(dǎo)社會(huì)資本積極參與。做好廚余垃圾分類(lèi)收集。探索推進(jìn)餐桌剩余食物飼料化利用。七、大力推進(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新（十八）強(qiáng)化糧食生產(chǎn)技術(shù)支撐。推動(dòng)氣吸排種、低損喂入、高效清選、作業(yè)監(jiān)測(cè)等播種收獲環(huán)節(jié)關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)。突破地形匹配技術(shù)，研發(fā)與丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式配套的先進(jìn)適用技術(shù)裝備，抓好關(guān)鍵零部件精密制造，減少丘陵山區(qū)糧食機(jī)械收獲損耗。加強(qiáng)對(duì)倒伏等受災(zāi)作物收獲機(jī)械的研發(fā)。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展糧食高效低損收獲機(jī)械攻關(guān)，優(yōu)化割臺(tái)、脫粒、分離、清選能力。（十九）推進(jìn)儲(chǔ)運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級(jí)。發(fā)展安全低溫高效節(jié)能儲(chǔ)糧智能化技術(shù)。提升倉(cāng)儲(chǔ)蟲(chóng)霉防控水平，研制新藥劑。推廣糧食安全儲(chǔ)藏新倉(cāng)型，推進(jìn)橫向通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)等應(yīng)用。研發(fā)移動(dòng)式烘干設(shè)備，加快試驗(yàn)驗(yàn)證。研究運(yùn)輸工具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，開(kāi)發(fā)散糧多式聯(lián)運(yùn)銜接和接卸技術(shù)裝備、糧食防分級(jí)防破碎入倉(cāng)裝置和設(shè)備。（二十）提升糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平。發(fā)展全谷物原料質(zhì)量穩(wěn)定控制、食用品質(zhì)改良、活性保持等技術(shù)，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)保全型全谷物食品。研究原糧增值加工等關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)展雜糧食品生產(chǎn)品質(zhì)控制、營(yíng)養(yǎng)均衡調(diào)配、生物加工等關(guān)鍵技術(shù)。布局以糧食加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)變，提升副產(chǎn)物利用技術(shù)水平。八、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)（二十一）開(kāi)展節(jié)糧減損文明創(chuàng)建。把節(jié)糧減損要求融入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等，推進(jìn)糧食節(jié)約宣傳教育進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)軍營(yíng)。將文明餐桌、“光盤(pán)行動(dòng)”等要求納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建內(nèi)容，切實(shí)發(fā)揮各類(lèi)創(chuàng)建的導(dǎo)向和示范作用。（二十二）強(qiáng)化節(jié)糧輿論宣傳。深入宣傳闡釋節(jié)糧減損法律法規(guī)、政策措施，普及節(jié)糧減損技術(shù)和相關(guān)知識(shí)。深化公益宣傳，精心制作播出節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)公益廣告。在用餐場(chǎng)所明顯位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫(huà)，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)。充分利用世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，廣泛宣傳報(bào)道節(jié)糧減損經(jīng)驗(yàn)做法和典型事例。加強(qiáng)糧食安全輿情監(jiān)測(cè)，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。做好輿論監(jiān)督，對(duì)糧食浪費(fèi)行為進(jìn)行曝光。禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)暴飲暴食等浪費(fèi)行為的節(jié)目或者音視頻信息。（二十三）持續(xù)推進(jìn)移風(fēng)易俗。倡導(dǎo)文明節(jié)儉辦婚喪，鼓勵(lì)城鄉(xiāng)居民“婚事新辦、喪事簡(jiǎn)辦、余事不辦”，嚴(yán)格控制酒席規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，遏制大操大辦、鋪張浪費(fèi)。（二十四）開(kāi)展國(guó)際節(jié)糧減損合作。積極參加聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)、減少食物浪費(fèi)全球行動(dòng)等活動(dòng)，向國(guó)際社會(huì)分享糧食減損經(jīng)驗(yàn)。推動(dòng)多雙邊渠道開(kāi)展節(jié)糧減損的聯(lián)合研究、技術(shù)示范和人員培訓(xùn)等合作交流。推動(dòng)國(guó)際糧食減損大會(huì)機(jī)制化。九、強(qiáng)化保障措施（二十五）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地區(qū)各部門(mén)要站在保障國(guó)家糧食安全的高度，切實(shí)增強(qiáng)做好節(jié)糧減損工作的責(zé)任感和緊迫感，將節(jié)糧減損工作納入糧食安全責(zé)任制考核，堅(jiān)持黨政同責(zé)，壓實(shí)工作責(zé)任。各牽頭部門(mén)要結(jié)合自身職責(zé)，緊盯糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，提出年度節(jié)糧減損目標(biāo)任務(wù)和落實(shí)措施。各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合自身職責(zé)，密切配合、主動(dòng)作為、形成合力，確保節(jié)糧減損工作取得扎實(shí)成效。（二十六）完善制度標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化依法管糧節(jié)糧，全面落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，制定糧食安全保障法。完善相關(guān)配套制度，加快建立符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，制定促進(jìn)糧食節(jié)約的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)協(xié)會(huì)要制定發(fā)布全鏈條減損降耗的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不執(zhí)行團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、造成糧食過(guò)度損耗的企業(yè)和行為按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格約束。（二十七）建立調(diào)查評(píng)估機(jī)制。探索糧食損失浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估方法，建立糧食損失浪費(fèi)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。研究建立全鏈條糧食損失浪費(fèi)評(píng)估指標(biāo)體系，定期開(kāi)展數(shù)據(jù)匯總和分析評(píng)估。開(kāi)展食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)研究。（二十八）加強(qiáng)監(jiān)督管理。研究建立減少糧食損耗浪費(fèi)的成效評(píng)估、通報(bào)、獎(jiǎng)懲制度。建立部門(mén)監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系，綜合運(yùn)用自查、抽查、核查等方式，持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)管。03保障國(guó)家糧食安全的重大制度安排——中央農(nóng)辦負(fù)責(zé)人就《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》答記者問(wèn)本報(bào)記者高云才王浩李曉晴《人民日?qǐng)?bào)》（2021年11月01日

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04版）習(xí)近平總書(shū)記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。近日，中辦國(guó)辦印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），中央農(nóng)辦負(fù)責(zé)人就《方案》有關(guān)情況和社會(huì)關(guān)切問(wèn)題回答了記者提問(wèn)。強(qiáng)化剛性節(jié)糧減損制度約束，保障國(guó)家糧食安全記者：《方案》出臺(tái)有何背景和意義？答：黨的十八大以來(lái)，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，各地區(qū)各部門(mén)不斷加大“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作力度，在節(jié)糧減損上取得積極成效。但要看到，我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當(dāng)繁重，空間還很大。減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，但對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。當(dāng)前，我國(guó)糧食需求剛性增長(zhǎng)，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來(lái)越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大，全球?yàn)l臨嚴(yán)重糧食危機(jī)。因此，開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)，減少糧食損失浪費(fèi)，具有重大意義。節(jié)糧減損有助于穩(wěn)產(chǎn)保供，強(qiáng)化糧食安全。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%?！斗桨浮诽岢?，要在全鏈條多環(huán)節(jié)開(kāi)展節(jié)糧減損行動(dòng)，這相當(dāng)于增加了糧食有效供給的“無(wú)形良田”，為進(jìn)一步保障國(guó)家糧食安全開(kāi)拓了重要途徑。節(jié)糧減損有助于減排降碳，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。糧食產(chǎn)量的增加，離不開(kāi)耕地、化肥、水資源等大量消耗。開(kāi)展節(jié)糧減損，不僅可以節(jié)地節(jié)水、節(jié)肥節(jié)藥，還能保護(hù)生態(tài)、減排降碳，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。節(jié)糧減損有助于傳承傳統(tǒng)美德，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。節(jié)約是永不過(guò)時(shí)的美德。節(jié)糧減損的社會(huì)影響面廣、牽動(dòng)效應(yīng)強(qiáng)，是引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚的重要抓手，不僅對(duì)傳承中華民族的勤儉節(jié)約美德具有重要意義，還對(duì)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀具有重要導(dǎo)向作用。記者：《方案》的目標(biāo)要求是什么？答：以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持系統(tǒng)治理、依法治理、長(zhǎng)效治理，堅(jiān)持黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國(guó)家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。結(jié)合“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)，《方案》明確提出，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效，節(jié)糧減損制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)體系基本建立，常態(tài)長(zhǎng)效治理機(jī)制基本健全，“光盤(pán)行動(dòng)”深入開(kāi)展，食品浪費(fèi)問(wèn)題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。強(qiáng)化節(jié)糧減損創(chuàng)新，構(gòu)建全鏈條減損體系記者：《方案》制定了哪些創(chuàng)新性措施？答：《方案》重點(diǎn)提出了全鏈條、行動(dòng)力和科技創(chuàng)新3個(gè)方面的創(chuàng)新性措施。突出全鏈條，強(qiáng)化綜合施策。瞄準(zhǔn)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)綜合施策，做好配套銜接。從生產(chǎn)源頭管控、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)減損、加工利用水平提升到遏制餐飲浪費(fèi)等方面作出系統(tǒng)安排，構(gòu)建了“產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)加消”全鏈條減損體系。突出行動(dòng)力，強(qiáng)化執(zhí)行落地?！斗桨浮访鞔_了節(jié)糧減損的目標(biāo)，提出了一系列更加扎實(shí)的硬舉措和新任務(wù)，以開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)的方式促進(jìn)節(jié)糧減損工作落實(shí)落細(xì)落地。突出科技創(chuàng)新，強(qiáng)化技術(shù)減損?！斗桨浮穼ⅰ按罅ν七M(jìn)節(jié)糧減損科技創(chuàng)新”單獨(dú)列為一節(jié)，從生產(chǎn)技術(shù)支撐、儲(chǔ)運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級(jí)、糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平提升等方面部署了更加具體、更加細(xì)化的舉措，使節(jié)糧減損工作有了更加堅(jiān)實(shí)的科技支撐。記者：《方案》提出了哪些針對(duì)性舉措？答：《方案》重點(diǎn)圍繞糧食損失浪費(fèi)的突出問(wèn)題，提出了針對(duì)性舉措。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)播種粗放、收割機(jī)械精細(xì)化作業(yè)程度不夠、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套、農(nóng)機(jī)手操作不規(guī)范等問(wèn)題，《方案》提出：一是要推進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)約用種，加快選育節(jié)種宜機(jī)品種，加大先進(jìn)適用精量播種機(jī)等研發(fā)推廣力度，集成推廣水稻工廠化集中育秧、玉米單粒精播、小麥精量半精量播種等關(guān)鍵技術(shù)；二是要減少田間地頭收獲損耗，推進(jìn)糧食精細(xì)收獲，制定修訂水稻、玉米、小麥、大豆機(jī)收減損技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范，提升應(yīng)急搶種搶收裝備和應(yīng)急服務(wù)供給能力，提高農(nóng)機(jī)手規(guī)范操作能力。在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，針對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施老化陳舊、倉(cāng)容缺口大、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施不足以及農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失大等問(wèn)題，《方案》明確了3個(gè)方面的舉措：一要改善糧食產(chǎn)后烘干條件，將糧食烘干成套設(shè)施裝備納入農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn)范圍，鼓勵(lì)產(chǎn)糧大縣推進(jìn)環(huán)保烘干設(shè)施應(yīng)用，并鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務(wù)。二要支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，開(kāi)展不同規(guī)模農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具選型及示范應(yīng)用。三要推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施節(jié)約減損，鼓勵(lì)開(kāi)展綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)和綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)，升級(jí)修繕老舊倉(cāng)房，推動(dòng)糧倉(cāng)設(shè)施分類(lèi)分級(jí)和規(guī)范管理等。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，針對(duì)專(zhuān)業(yè)化糧食運(yùn)輸車(chē)輛裝備應(yīng)用不足、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸程度不高等問(wèn)題，《方案》提出：一要完善運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施和裝備，建設(shè)鐵路專(zhuān)用線、專(zhuān)用碼頭、散糧中轉(zhuǎn)及配套設(shè)施，發(fā)展糧食集裝箱公鐵水多式聯(lián)運(yùn)。二要健全農(nóng)村糧食物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，完善農(nóng)村交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。三要開(kāi)展物流標(biāo)準(zhǔn)化示范，發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化散糧運(yùn)輸服務(wù)體系，開(kāi)展多式聯(lián)運(yùn)高效物流銜接技術(shù)示范。在加工環(huán)節(jié)，針對(duì)糧食過(guò)度加工造成的出品率降低、營(yíng)養(yǎng)成分損失等問(wèn)題，《方案》提出：一要提高糧油加工轉(zhuǎn)化率，如制定修訂口糧、食用油加工標(biāo)準(zhǔn)，提升糧食加工行業(yè)數(shù)字化管理水平。二要加強(qiáng)飼料糧減量替代。三要加強(qiáng)糧食資源綜合利用，有效利用糧油加工副產(chǎn)物，生產(chǎn)食用產(chǎn)品、功能物質(zhì)及工業(yè)制品。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，針對(duì)商業(yè)餐飲、公共食堂和家庭飲食等領(lǐng)域浪費(fèi)問(wèn)題，《方案》從餐飲行業(yè)、單位食堂、公務(wù)活動(dòng)、學(xué)校、家庭以及個(gè)人等不同環(huán)節(jié)、不同主體分別進(jìn)行制度規(guī)范約束，強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)消費(fèi)理念，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。強(qiáng)化節(jié)糧減損社會(huì)動(dòng)員，凝聚各方共識(shí)見(jiàn)行動(dòng)、見(jiàn)實(shí)效記者：在有效遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)上，應(yīng)如何發(fā)力？答：黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，出臺(tái)相關(guān)文件，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，大力整治浪費(fèi)現(xiàn)象，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時(shí)，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作仍需加強(qiáng)?！斗桨浮吩凇吨腥A人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地部署相關(guān)措施。加強(qiáng)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為管理，完善餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)制度，鼓勵(lì)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供“小份菜”“小份飯”等服務(wù)；落實(shí)單位食堂反食品浪費(fèi)管理責(zé)任，鼓勵(lì)采取預(yù)約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補(bǔ)餐等方式，科學(xué)采購(gòu)和使用食材，抓好機(jī)關(guān)食堂用餐節(jié)約，實(shí)施機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度；加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約，切實(shí)加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實(shí)行自助餐；建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣；減少家庭和個(gè)人食品浪費(fèi)，加強(qiáng)公眾營(yíng)養(yǎng)膳食科普知識(shí)宣傳，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)文明的飲食習(xí)慣；推進(jìn)廚余垃圾資源化利用，通過(guò)中央預(yù)算內(nèi)投資、企業(yè)發(fā)行綠色債券等方式，支持廚余垃圾資源化利用和無(wú)害化處理，并引導(dǎo)社會(huì)資本積極參與。記者：如何開(kāi)展國(guó)際節(jié)糧減損合作？答：糧食安全是事關(guān)人類(lèi)生存的根本性問(wèn)題。作為發(fā)展中國(guó)家和負(fù)責(zé)任大國(guó)，中國(guó)愿與世界各國(guó)通力合作，努力實(shí)現(xiàn)2030年減少糧食損失和浪費(fèi)的目標(biāo)，為維護(hù)世界糧食安全作出更大貢獻(xiàn)?！斗桨浮吩陂_(kāi)展國(guó)際合作上作出具體安排。積極參加聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)、減少食物浪費(fèi)全球行動(dòng)等活動(dòng)，向國(guó)際社會(huì)分享糧食減損經(jīng)驗(yàn)；推動(dòng)多雙邊渠道開(kāi)展節(jié)糧減損聯(lián)合研究、技術(shù)示范和人員培訓(xùn)等合作交流；推動(dòng)國(guó)際糧食減損大會(huì)機(jī)制化。記者：如何確保節(jié)糧減損落到實(shí)處、見(jiàn)到成效？答：節(jié)糧減損，重在行動(dòng)?！斗桨浮窂慕M織領(lǐng)導(dǎo)、制度建設(shè)、評(píng)估機(jī)制、執(zhí)行監(jiān)管上作出系統(tǒng)部署，確保節(jié)糧減損落到實(shí)處、見(jiàn)到成效。要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。將節(jié)糧減損工作納入糧食安全責(zé)任制考核，堅(jiān)持黨政同責(zé)。各牽頭部門(mén)要結(jié)合自身職責(zé)，提出年度節(jié)糧減損目標(biāo)任務(wù)和落實(shí)措施。要完善制度標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化依法管糧節(jié)糧，全面落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，制定糧食安全保障法，構(gòu)建符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，制定促進(jìn)糧食節(jié)約的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。要建立調(diào)查評(píng)估機(jī)制。探索糧食損失浪費(fèi)調(diào)查評(píng)估方法，建立糧食損失浪費(fèi)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，研究建立全鏈條糧食損失浪費(fèi)評(píng)估指標(biāo)體系，定期開(kāi)展數(shù)據(jù)匯總和分析評(píng)估。要加強(qiáng)監(jiān)督管理。研究建立減少糧食損耗浪費(fèi)的成效評(píng)估、通報(bào)、獎(jiǎng)懲制度，建立部門(mén)監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系，綜合運(yùn)用自查、抽查、核查等方式，持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)管。04節(jié)糧減損重在行動(dòng)朱雋《人民日?qǐng)?bào)》（2021年11月01日

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04版）五谷者，萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“解決好十幾億人口的吃飯問(wèn)題，始終是我們黨治國(guó)理政的頭等大事?！薄凹Z食安全是事關(guān)人類(lèi)生存的根本性問(wèn)題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑?！苯罩修k國(guó)辦印發(fā)的《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》明確提出，“到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效”。提高糧食安全保障水平，堅(jiān)持開(kāi)源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行，有了清晰的行動(dòng)指南。手中有糧，心中不慌。我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，今年糧食總產(chǎn)量有望繼續(xù)增長(zhǎng)，全國(guó)糧食產(chǎn)量將連續(xù)7年保持在1.3萬(wàn)億斤以上。與此同時(shí)，我國(guó)糧食人均占有量遠(yuǎn)高于國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。農(nóng)業(yè)根基更穩(wěn)，飯碗端得更牢，我們應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)就更有底氣。當(dāng)前我國(guó)糧食需求剛性增長(zhǎng)，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來(lái)越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大。因此，對(duì)糧食安全必須始終保持危機(jī)意識(shí)。節(jié)糧減損，刻不容緩，勢(shì)在必行。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。這個(gè)損失降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬(wàn)噸糧食，夠7000萬(wàn)人吃一年。從這個(gè)意義上講，節(jié)糧減損相當(dāng)于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的一塊“無(wú)形良田”，是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容。開(kāi)展糧食節(jié)約行動(dòng)，減少糧食損失浪費(fèi)，意義重大。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“要堅(jiān)持不懈制止餐飲浪費(fèi)?！苯陙?lái)，各地區(qū)各部門(mén)不斷加大厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)工作力度，取得積極成效。同時(shí)也要看到，我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當(dāng)繁重，空間還很大。保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損，要加強(qiáng)全鏈條管控。瞄準(zhǔn)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)，制定節(jié)糧減損的針對(duì)性舉措，既要加強(qiáng)生產(chǎn)源頭管控，也要做好儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)減損，更要提升加工利用水平、遏制餐飲浪費(fèi)，綜合施策配套銜接，做到“產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)加消”全鏈條減損。保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損，離不開(kāi)科技創(chuàng)新?？萍假x能發(fā)展，創(chuàng)新決勝未來(lái)。加強(qiáng)各環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性科學(xué)研究的同時(shí)，加大投入，持續(xù)創(chuàng)新，提高農(nóng)機(jī)機(jī)械性能和質(zhì)量，提升糧食加工技術(shù)和裝備研發(fā)水平。通過(guò)強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，促進(jìn)節(jié)糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉(zhuǎn)變。保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損，離不開(kāi)全社會(huì)共同參與?！耙恢嘁伙?，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，節(jié)約是永不過(guò)時(shí)的美德。從我做起、從點(diǎn)滴做起，在日常生活中自覺(jué)參與“光盤(pán)行動(dòng)”，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價(jià)值理念深入人心，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。節(jié)糧減損，重在行動(dòng)。讓我們以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，把各項(xiàng)糧食節(jié)約行動(dòng)目標(biāo)盡快落實(shí)落細(xì)落地，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國(guó)家糧食安