電飯煲原理詳解課件

電飯煲及其應用電路主要內容電飯煲概述電飯煲實物剖析智能電飯煲的結構和工作原理電飯煲的電路分析主要內容電飯煲概述電飯煲實物剖析智能電飯煲的結構和工作原理電飯煲的電路分析當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發(fā)，由液態(tài)轉為氣態(tài)。物體由液態(tài)轉為氣態(tài)時，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發(fā)后，飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲里面有溫度計和電子零件，當它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。2、電飯煲工作原理簡述2.電飯煲的結構與原理3、普通電飯煲結構普通電飯煲的結構：發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關、杠桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。3、普通電飯煲結構（1）、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這是一個內嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。

4、普通電飯煲的主要元器件（2）、限溫器：又叫磁鋼。當煮米飯時，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當內鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達到103±2C時，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠桿開關，切斷電源。4、普通電飯煲的主要元器件（3）、保溫開關：又稱恒溫器。當溫度達到80C以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。當鍋內溫度下降到80C以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發(fā)熱管電源，進行加熱。如此反復，即達到保溫效果。4、普通電飯煲的主要元器件（5）、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發(fā)熱管與電源之間，起著保護發(fā)熱管的作用。常用的限流電阻為185C5A或10A（根據(jù)電飯煲功率而定）。限流電阻是保護發(fā)熱管的關鍵元件，不能用導線代替。

4、普通電飯煲的主要元器件

用手按下磁鋼式限溫開關ST1，開始工作。5、普通電飯煲的電路原理圖主要內容電飯煲概述電飯煲實物剖析智能電飯煲的結構和工作原理電飯煲的電路分析（1）內膽是電飯煲直接接觸米飯的部分，因此不同材料和結構的內膽對米飯營養(yǎng)價值的影響不相同。內膽的內壁由鋁合金層基體和噴涂的復合層組成。2、關鍵構件及元器件

（1）內膽有的電飯煲內膽只是在鋁合金層基體上噴涂簡單的復合層。簡單的復合層薄，容易劃破和成塊脫落露出鋁合金層。此種電飯煲內膽價格低，但品質差，烹飪米飯不能保持營養(yǎng)，特別是鋁離子很容易進入烹飪的食物再進入人體，鋁離子在人體中積累容易使人患癡呆癥。2、關鍵構件及元器件

3、關鍵構件及元器件

（2）電飯煲發(fā)熱盤是給內膽加熱煮熟食物的的發(fā)熱源。給內膽底部加熱的發(fā)熱盤叫主加熱盤（或叫底加熱盤）；給內膽側面加熱的叫側加熱盤（或叫副加熱盤）；放置于頂蓋內的加熱盤叫保溫加熱盤。（2）電飯煲發(fā)熱盤主加熱盤是由盤體和發(fā)熱管組成的。盤體采用鑄鋁或鋁合金制成，在盤體底面設置環(huán)形或四根以上帶字的一體發(fā)熱管。這種結構能有效解決發(fā)熱盤的變形、裂紋和熔塌等缺陷，提高導熱效率，大大提高發(fā)熱盤的使用壽命，并能提高電飯煲的熱效率。主加熱盤的功率一般小的幾百瓦，大的幾千瓦。超過5KW的就采用三相供電。2、關鍵構件及元器件

（3）熱熔斷器是一種不可復位的一次性保護元件，串入各種電器電源輸入端，其作用為過熱保護。當使用中的家用電器出現(xiàn)不正常的溫度，或溫控失靈導致溫升過高時，熱熔斷器迅速分斷電路，2、關鍵構件及元器件

（4）熱電阻導體的電阻值隨溫度變化而改變，通過測量其阻值推算出被測物體的溫度，利用此原理構成的傳感器就是電阻溫度傳感器，這種傳感器主要用于-200—500℃溫度范圍內的溫度測量。2、關鍵構件及元器件

主要內容電飯煲概述電飯煲實物剖析智能電飯煲的結構和工作原理電飯煲的電路分析煮飯過程該電飯煲的運行過程包括：吸水、加熱、沸騰、燜飯、膨脹、保溫。（1）、吸水過程、加熱過程、沸騰過程TB<103，TT<=95，底部加熱盤加熱（2）、燜飯、膨脹過程：TT<=95底部加熱盤停止加熱，側加熱盤加熱TT>=95側加熱盤停止加熱（3）、保溫過程:TT<70頂加熱盤開始加熱TT>=80，低加熱盤停止加熱如此循環(huán)2、單片機控制電飯煲的系統(tǒng)框圖單片機單片機控制電路框圖電