某地下商業(yè)項目市場定位報告

為東方大唐置業(yè)有限公司制作南京天啟開啟2009－08湖南路地下商業(yè)項目市場定位報告研究內容框架第一部分南京現有地下商業(yè)歸類分析第二部分地下商業(yè)與地上物業(yè)關系分析第三部分項目定位思考第四部分項目招商及模式思考Contents第一部分南京現有地下商業(yè)歸類分析123地下商業(yè)租金、經營狀況南京地下商業(yè)業(yè)態(tài)分析南京地下商業(yè)形態(tài)地下商業(yè)分布地下商業(yè)形態(tài)分布：地下商業(yè)主要集中在新街口、珠江路、鼓樓站新街口珠江路鼓樓站南京地下商業(yè)主要集中在新街口站，珠江路站和鼓樓站三個站點，其他區(qū)域商業(yè)零星分布。形態(tài)：地下商業(yè)形成“點—線—塊”的商業(yè)形勢萊迪中央商茂新百德基大洋東方新街口地下已經形成了以大洋百貨、東方商城、德基廣場互補“點”狀商業(yè)，以及各商業(yè)地下商業(yè)的“線”性商業(yè)，以及由萊迪時尚街區(qū)形成的“塊”狀商業(yè)形態(tài)。美食第一部分南京現有地下商業(yè)歸類分析123地下商業(yè)租金、經營狀況南京地下商業(yè)業(yè)態(tài)分析南京地下商業(yè)形態(tài)萊迪時尚街區(qū)新街口地鐵商鋪德基地鐵商鋪大洋百貨地鐵商鋪珠江路地鐵商鋪鼓樓地塊商鋪萊迪廣場商業(yè)體量約2萬平方米，分地下兩層。共有商鋪862間，負一層分四條街區(qū)，主營服裝、鞋類、百貨和餐飲；負二層分五條街區(qū)，主營服裝、箱包、美容美甲以及娛樂。店鋪面積劃分以12-15平米為主。萊迪時尚廣場商業(yè)主要以女性時尚服飾、飾品及餐飲為主，與地面商業(yè)形成錯位萊迪時尚廣場：時尚服飾為主業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家服飾42249%圣迪奧、百事吉、衣本色、錦衣堂美容美發(fā)344%薰色空間、秀坊餐飲344%韓國料理飾品21625%韓國飾品、阿特曼、我型我show化妝品172%袁嬛化妝品、SASA代購攝影263%燦爛、鞋包8610%稻草人、拉丁紅工藝263%綠茵、譚木匠萊迪經過后期調整，縮減餐飲比例，對業(yè)態(tài)進行分區(qū)，營業(yè)狀況得到較大改善負一樓：A區(qū)以飾品為主，C、D、E、F區(qū)為服飾、鞋區(qū)，P區(qū)為餐飲負二樓：A區(qū)為形象空間，B-E區(qū)服飾區(qū)、鞋區(qū)，F區(qū)為混合區(qū)新街口地鐵商鋪：地下商業(yè)以餐飲、飾品為主南京地鐵一號線新街口站的地下整體有三層，其中負一層、負二層為商鋪，目前有66間在營業(yè)。由于該站轉盤處為地鐵一號線和二號線換乘的唯一通道，這里將成為人流大量聚集的地下商業(yè)區(qū)。負二層僅9間鋪位，有5間在營業(yè)。由于這一區(qū)域多數為換乘地鐵的過路客，專程過來消費的所占比重較小，所以新街口地鐵商鋪經營品種以餐飲小吃、飾品為主。業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家餐飲2744.26%陸嫂特色面、口渴了、維百納比薩飾品1116.39%好彩精品、隆吉玉雕行服飾914.75%圣迪奧、百芙倫、百世吉化妝品34.92%玫瑰人生、拓奇妍麗、攝影24.92%洪青鳥、芭妃視覺攝影鞋包皮具58.20%都寶路、歡樂時光醫(yī)藥保健11.64%優(yōu)冠保健品專賣其他54.92%好的超市、zippo火機專賣、韋博國際英語德基地鐵商鋪目前在營業(yè)的共計12個鋪位，主力面積為100平米左右。業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家餐飲1083%KFC、洋蔥咖喱、宜芝多等服飾18.5%sport100超市18.5%屈臣氏德基地鐵商鋪：以餐飲為主區(qū)域內商鋪以餐飲為主。大洋洋地地下下商商業(yè)業(yè)共共15間商商鋪鋪，，主主力力面面積積在在100平方方米米左左右右。。大洋洋百百貨貨地地下下商商業(yè)業(yè)：：以以餐餐飲飲為為主主，，與與地地上上商商業(yè)業(yè)形形成成互互補補業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家餐飲1184.6%KFC、味千拉面、雅宴、美珍香、宜芝多超市17.7%屈臣氏藥店17.7%南京健軍藥店業(yè)態(tài)以餐飲為為主，輔以藥藥店、超市。。餐飲以中段段為主。珠江路地鐵商商鋪：目前在營業(yè)的的共計17個鋪位。珠江路地鐵商商鋪：以餐飲飲、服飾為主主區(qū)域內商鋪以以餐飲、服飾飾為主，同時時有少量玩具具商鋪。業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家餐飲1165紅湯牛肉米線、快吧壽司店、KAKA港式甜品玩具16%世高玩具服飾529%淑女屋、玻璃鞋、純粹·布衣鼓樓地鐵商鋪鋪：目前在營業(yè)的的共計35個鋪位。鼓樓地鐵商鋪鋪：以餐飲、、服飾為主區(qū)域內商鋪以以餐飲、樓盤盤展位為主業(yè)態(tài)總數分布比例代表商家餐飲1440%麥當勞、好再來天下第一粉、口渴了、雀巢化妝品12.86%帕蒂娃靚妝鋪樓盤展位1851.43%同仁·康橋水岸、威尼斯水城其他25.71%眼鏡店、盆花地下總體商業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)：服飾飾占整體43%地下商業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)以服飾為主主，占整體的的約43%；其次是飾品品，占整體的的22%；第三為餐飲飲，占整體的的13%。第一部分南京現有地下下商業(yè)歸類分分析123地下商業(yè)租金金、經營狀況況南京地下商業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)分析南京地下商業(yè)業(yè)形態(tài)萊迪時尚街區(qū)區(qū)租金水平最最高萊迪時尚街區(qū)區(qū)負一層主力力租金35-50元/平米*日，負負二層主力租租金30-40元/平米*日。注：萊迪時尚尚街區(qū)管理費費占主要比重重，以1D56為例，面積10.4平米，管理費費10500元/月，租金2500元/月；德基平均租金金為15元/平米*日，物物業(yè)管理費為為70元/平米*月。新街口站地鐵鐵負一層租金金約35-40元/平米*日，負負二層主力租租金在8-10元/平米*日德基地下負一一層主力租金金在20元/平米*日左右右。珠江路、鼓樓樓負一層主力力租金在15元/平米*日左右右。經營狀況：中中、低檔經營營較好，中高高檔產品經營營慘淡檔次中低檔中檔中高檔代表商家地鐵沿線商鋪萊迪大洋百貨地下商業(yè)新百商場地下商業(yè)德基地下商業(yè)經營狀況不管是地鐵沿沿線的小吃,還是萊迪的服服飾、飾品等等，或者是大大洋、新百等等地下餐飲等，這類中檔檔、中低檔次次的商業(yè)經營營情況都較好好；而相對中中高檔的地下下商業(yè)，以德德基地下商業(yè)為代代表，其經營營狀況則相對對一般，部分分物業(yè)則經營營慘淡。經營狀況：餐餐飲、服飾經經營狀況整體體好于其他業(yè)業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)經營情況餐飲服飾超市工藝化妝品美容美發(fā)攝影鞋包小飾品藥店以地鐵沿線的的低檔次餐飲飲、大洋、新新百地下為代代表的中端餐餐飲，經營情情況較好；以以萊迪為代表表的服飾類商商家經營狀況況也不錯；而而超市、工藝藝等其他地下下商業(yè)經營狀狀況相對一般般。經營狀況：由由于萊迪定位位明確，經營營狀況最好萊迪時尚街區(qū)德基地下商業(yè)大洋地下商業(yè)新街口地鐵商鋪珠江路地鐵商鋪鼓樓地鐵商鋪規(guī)模862間12間15間66間17間35間經營業(yè)態(tài)服飾為主餐飲為主餐飲為主餐飲為主餐飲為主餐飲、展示為主檔次中低檔中高檔中高檔中低檔中低檔中低檔經營管理公司租金水平（元/平米）負一層30-40負一層20/負一層20-22負一層15負一層15經營狀況第一部分南京現有地下下商業(yè)歸類分分析第二部分地地下商商業(yè)與地上物物業(yè)關系分析析12湖南路商業(yè)關關系新街口商業(yè)關關系第二部分地地下商商業(yè)與地上物物業(yè)關系分析析第二部分地地下商商業(yè)與地上物物業(yè)關系分析析12湖南路商業(yè)關關系新街口商業(yè)關關系商圈地理位置置：湖南路商圈西西起山西路市市民廣場，東東至中央路，，已從1100米長的“黃金金線擴大成了了目前的1.6平方公里的黃黃金塊。規(guī)模及業(yè)闡述述：沿街200多家商店中，，名牌、精品品、專賣店已已達83%以上，其繁華華程度不亞于于新街口。湖南路商商業(yè)圈是僅次次與新街口商商業(yè)圈的南京京第二大商業(yè)業(yè)圈。湖南路路商圈有十多多年的歷史，，此商圈的消消費群體以本本地為主，商商家業(yè)態(tài)為接接近年輕人的的休閑品牌業(yè)業(yè)。另外，湖湖南路商圈內內形成了成熟熟的配套，如如以服飾為主主的湖南路步步行街、以美美食為主的獅獅子橋步行街街、以娛樂休休閑為主的山山西路廣場等等?？腿悍治觯耗暇┤速徫镄菪蓍e的最佳去去處之一，南南京本地人均均消費在四大大商圈中位列列第一。湖南路商圈業(yè)業(yè)態(tài)齊全，““小而精”特特色突出湖南路以購物為主，兼具餐餐飲和休閑娛娛樂；獅子橋以餐飲為主；中山北路以購物為主；湖南路中山北路北樂業(yè)路獅子橋湖北路云南北路蘇寧銀河軍人俱樂部百姓人家蘇寧環(huán)球天獅百盛獅王府毛家飯店南京大排檔鳳凰臺賓館：購物：餐飲：休閑娛樂：百貨商場：酒店萊茵達大酒店店太平洋百貨湖南路商場注：數據來源源為市場走訪訪，店鋪主要要是門面店湖南路的商業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)以購物物為主，主要要是服裝、鞋鞋類、化妝品品、珠寶首飾飾等商品，檔檔次為中高檔檔；其中超過過80％為品牌牌專賣店店，主要要集中在在湖南路路的兩端端。在湖湖南路的的中段有有部分個個人經營營的店鋪鋪；品牌專賣賣店的面面積較大大，開間間要求較較高，需需要廣告告宣傳和和形象展展示；餐飲主要要為特色色小餐飲飲，面積積較小，，如南京京特色小小吃、奶奶茶、西西餐等；；休閑娛樂樂場所較較少，主主要蘇寧寧環(huán)球購購物中心心等大商商場內；；另外湖南南路集聚聚了多家家銀行；；根據走訪訪了解，，湖南路路門面房房的租金金為1萬元/年/平方米左左右。湖南路多多為品牌牌專賣店店購物63.2%餐飲9.3%休閑娛樂2.9%其他類型24.5%蘇寧環(huán)球球購物中中心湖南路百百貨商店店上海紅星星眼鏡公公司新華書店店通靈翠鉆鉆海瀾之家家……湖南路沿沿街店面面日租金金大多在在25-40元/平方米北湖街馬臺湖南路1交通銀行中山北路招商銀行湖南路商場路餐飲店日租金15-25元/平米，如尹氏雞汁湯包店，新華書店百富運動城服裝專賣店日租金為25-40元/平米，如百芙倫、卡瑪等。丁家橋2獅子橋輕工大廈服裝專賣店日租金30-40元/平米，如真維斯、影響時尚，奶茶店的日租金達40元/平米，如口渴了。3風凰臺賓賓館蘇寧環(huán)球球警備司令令部湖南南路路1丁家橋2獅子橋云南北路中央路中央路高云嶺中國工商商銀行服裝店、、眼鏡店店日租金金為20-35元/平米，如如圣米采采、萱喆喆、南京京明亮眼眼鏡等。。服裝店日日租金為為20-30元/平米，如如安踏\本梵妮等等。服裝店日日租金為為15-25元/平米，如如鄂爾多多斯湖南路靠靠近中央央路的租租金略低低4獅子橋主主力業(yè)態(tài)態(tài)為餐飲飲注：數據據來源為為市場走走訪，店店鋪主要要是門面面店獅子橋以以餐飲為為主，集集聚非常常高的人人氣；既有高檔檔次的獅獅王府、、毛家飯飯店等，，也有中中等消費費的南京京大排檔檔，以及及價廉物物美的南南京特色色小吃，，高中低低檔次都都有，品品類齊全全；餐飲店面面積大到到五六百百平方米米，小的的不足五五平方米米；受訪者反反映，獅獅子橋在在南京幾幾乎成了了餐飲的的代名詞詞，獅王王府、毛毛家飯店店經常需需提前預預定；購物類型型主要以以煙酒、、南京特特色食品品為主，，也有服服裝等店店鋪在與與獅子橋橋相交的的小巷內內；另有少量量休閑娛娛樂場所所，如KTV、足浴等等；根據走訪訪了解，，獅子橋橋的租金金起伏較較大，長長期租用用，面積積大的店店鋪較低低；而小小面積的的門面房房租金與與湖南路路相當；；購物16.4%餐飲71.2%休閑娛樂9.6%其他類型2.7%獅王府大大酒店毛家飯店店南京大排排檔傣妹火鍋鍋粗茶淡飯飯獅子樓……獅子橋餐餐飲店的的平均租租金低于于湖南路路湖南南路路1輕工大大廈2獅子橋北湖路大中型餐餐飲店的的日租金金為10-25元/平米，如如東北人人家、一一茶一座座、粗茶茶淡飯等等；奶茶店－－可立得得的日租租金達30元/平米。微分賓館館在獅子橋橋支路上上的服裝裝、飾品品店的日日租金約約為10-15元/平米。圖:中山北路路（湖南南路至鼓鼓樓）業(yè)業(yè)態(tài)統計計（N＝103）中山北路路沿街以以購物為為主中山北路路（湖南南路至鼓鼓樓）沿沿街分布布了眾多多特色店店鋪，主主要是服服裝，鞋鞋包、婚婚紗攝影影、婚慶慶服務等等；在靠近湖湖南路一一端有蘇蘇寧銀河河、蘇寧寧電器、、太平洋洋百貨等等多家綜綜合性購購物商場場，屬于于中高檔檔的購物物商場；；中山北路路的婚紗紗攝影、、婚慶服服務已有有一定的的集聚效效應；休閑場所所主要在在軍人俱俱樂部內內和購物物商場內內樓上；；沿街餐飲飲店較少少，為出出售奶茶茶飲料的的店鋪；；中山北路路靠近鼓鼓樓多為為寫字樓樓、政府府機關、、酒店等等；中山北路路兩邊的的店鋪租租金起伏伏較大，，其產權權多屬于于機關單單位，其其中靠湖湖南路的的那一側側屬于拆拆遷房，，因此租租金相對對較低，約為為3千元/年/平方米；；詳細業(yè)態(tài)態(tài)統計另另見市場場走訪統統計表注：數據據來源為為市場走走訪，店店鋪主要要是門面面店購物50.5%餐飲5.8%休閑娛樂13.6%其他類型30.1%太平洋百百貨蘇寧銀河河山西路百百貨商店店吳良材眼眼鏡海瀾之家家香榭麗舍舍品牌服服飾折扣扣店……山西路北

樂業(yè)路湖南路1路北南云中山北路蘇寧銀河太平洋百貨軍人俱樂部中山北路沿街店鋪日租金范圍為10-20元/平米之間，其中，軍人俱樂部一側店鋪的租金稍貴。這一側服裝店每天租金范圍為7-15元/平米，如圣吉奧男褲、上海針織衫、唐之戀等等。3中山北路路沿街店店鋪日租租金為10-20元/平米圖:中央路業(yè)業(yè)態(tài)統計計（N＝12）中央路生生活配套套缺失中央路由由于其為為交通主主干道，，雙向四四車道，，不便行行人穿越越，因此此商業(yè)氛氛圍較差差；中央路除除了與湖湖南路交交叉拐角角處的南南京八佰佰伴、玄玄武飯店店之外，，其余均均為沿街街底商；；沿街底商零零星散布了了服飾、食食品、銀行行等配套商商業(yè)，商業(yè)業(yè)配套總體體不足；詳細業(yè)態(tài)統統計另見市市場走訪統統計表注：數據來來源為市場場走訪，店店鋪主要是是門面店燕鵬賓館寵愛人生玄武飯店沁園春雪……風凰臺賓館警備司令部湖南路云南北路中央路中央路高云嶺14服裝店等日租金為10-15元/平米中央路沿街街店鋪日租租金為10-15元/平米樓層設置品牌舉例面積(平米)日均營業(yè)額(元)第一層化妝品、鞋子、珠寶首飾歐泊萊223000思加圖382000周大福308000第二層職業(yè)女裝、高檔服飾、精品女包寶姿808000蔓戈253000JOYO404000第三層淑女裝veromoda603500ONLY654000BLANCEDER.G302000第四層男裝（包括男包、領帶）卡爾.丹頓385000scofield277000圣大保羅203000第五層休閑裝、童裝bossini251500SPARKLE352500APPLESHOR323500第六層運動裝備、健身器材、床上用品、陶瓷器品Kappa452500nike704000lotto403000百事351500通過聯營合合作形式，，以扣點方方式收取費費用，包括括水電費；；蘇寧銀河裝裝修和硬件件設施比較較好，人氣氣較高，在在湖南路商商圈屬于扣扣點比較高高的；定位為中高高檔，進入入商場的品品牌首先要要經過商場場嚴格審核核，避免日日后更換，，給顧客不不穩(wěn)定的感感覺；珠寶、化妝妝品的扣點點最高，在在30-35%之間；女裝、休閑閑裝一般品品牌約為30-32%，但是知名名高檔品牌牌的扣點可可能僅20%；如ONLY和班尼路相相比，班尼尼路的扣點點高一些；；由于鞋子都都被幾個大大品牌壟斷斷，如百麗麗、思加圖圖、達芙妮妮等，很多多都是一個個供貨商，，扣點被談談得較低，，大多在22-28%之間；；男裝20-25%；皮具具22-25%；童裝裝約25%；運動裝裝的扣扣點要要比普普通服服裝低低5-7%，即23-25%。蘇寧銀銀河樓層設置品牌舉例面積(平米)日均營業(yè)額(元)第一層首飾、手表、化妝品、鞋、皮具歐萊雅84000千百度282000百麗504000第二層淑女裝TeenieWeenie703000ETAM303500BASICHOUSE452500第三層高檔女裝及內衣chaber384000YLGUE425000黛安芬101500第四層男裝、皮具皮特.丹頓247000九牧王184000Goldlion154000第五層休閑運動服飾JACKJONES403500LEVI'S303000addidas602500第六層運動服NIKE523000kappa342000puma362000第七層生活坊、茶莊、嬰兒裝Annil171500麗嬰房202000紫羅蘭182500蘇寧環(huán)環(huán)球購購物中中心以扣點點方式式收取取費用用，無無水電電費和和管理理費；；扣點的的多少少由商商品類類型與與品牌牌知名名度決決定，，如服服裝和和鞋子子扣點點類似似，而而化妝妝品扣扣點要要稍高高。同同種產產品，，品牌牌不同同，扣扣點不不同，，一般般品牌牌的扣扣點比比知名名品牌牌扣點點高；；不同樓樓層的的扣點點不一一樣，，樓層層越高高扣點點越少少，由由于各各個樓樓層出出售的的商品品不一一樣，，扣點點多的的商品品安排排在人人流量量大的的低樓樓層，，因此此等于于是體體現在在商品品上；；同一樓樓層，，位置置不同同，扣扣點會會有差差別，，但是是差別別不大大，因因為這這與其其營業(yè)業(yè)額有有關，，如果果位置置好的的品牌牌營業(yè)業(yè)額不不佳，，就會會被調調整到到邊角角位置置；另外，，一次次性簽簽訂的的合同同年限限越長長，給給予的的扣點點也越越低；；蘇寧環(huán)環(huán)球的的總體體扣點點情況況和蘇蘇寧銀銀河一一致，，在20-35%之間，，都屬屬于湖湖南路路商圈圈較高高的。。樓層設置品牌舉例面積(平米)日均營業(yè)額(元)第一層化妝品、鞋子、品牌箱包、黃金珠寶玉器周大生354000露華濃71500DeBON102000第二層少女流行服裝SNOOPY402000E.LAND505000百芙倫202000第三層職業(yè)女裝貝拉維拉253000HONRN353000貝特如253000第四層男裝阿瑟斯221500FUN352000BALENO551000第五層運動裝備、健身器材addida454000umbro303000美津濃353000耐克383500太平洋洋百貨貨通過聯聯營的的形式式，以以扣點點方式式收取取費用用，包包含水水電費費，物物業(yè)管管理費費（空空調費費）另另收，，每年年約為為500元；由于硬硬件設設施和和裝修修檔次次較低低，太太平洋洋百貨貨的扣扣點要要稍低低于蘇蘇寧銀銀河和和蘇寧寧環(huán)球球；根據了了解，，珠寶寶首飾飾類為為25-30％，化妝品品扣點點大多多為27%，一般般品牌牌的服服裝為為25%，箱包包皮具具為22%；具體的的扣點點情況況要和和商場場招商商人員員詳談談，涉涉及到到給他他們的的回扣扣、變變相計計算進進場費費等。。一般按按月結結算費費用，，但是是很多多都要要2-3個月，，有的的甚至至拖到到半年年以后后商店店才給給結算算；在走訪訪中了了解到到，太太平洋洋百貨貨目前前正在在對柜柜臺進進行調調整，，三樓樓的服服裝柜柜臺有有空余余。樓層設置品牌舉例面積(平米)日均營業(yè)額(元)第一層化妝品、鞋子、鐘表、煙酒、箱包、珠寶飾品TISSOT63000美伊娜多91500BASTA121500明牌355000第二層職業(yè)女裝、淑女裝獨角戲402000古今181000安莉芬242000錦寸182000第三層男士正裝虎都252000金狐貍284000海螺253000卡帝樂鱷魚273000第四層運動服裝、童裝安踏301500特步252000361°254000喬丹241800山西路路百貨貨同樣是是根據據營業(yè)業(yè)額進進行扣扣點的的方式式，作作為場場地租租用費費，不不再收收取水水電費費和管管理費費，未未提及及進場場費；；商場按按月來來結算算費用用；進場之之前要要對品品牌進進行審審核，，如果果是代代理商商的話話，要要看廠廠家的的授權權證明明；對于知知名品品牌比比較歡歡迎，，愿意意給予予一定定的優(yōu)優(yōu)惠；；山西路路百貨貨和湖湖南路路商場場的扣扣點類類似，，在湖湖南路路商圈圈的扣扣點相相對較較低，，但這這里的的招商商人員員表示示并沒沒有對對各專專柜確確定要要完成成的營營業(yè)額額指標標；平均扣扣點在在22-25%左右，，一樓樓的化化妝品品、珠珠寶首首飾扣扣點較較高，，其次次是二二樓的的女裝裝、休休閑裝裝，三三樓四四樓的的男裝裝和運運動裝裝扣點點相對對較低低，但但是樓樓層位位置也也比較較差。。特色地地下商商業(yè)—溫莎、、溫妮妮服飾飾廣場場定位：：“時尚尚、有有品位位”，，突出出個性性主營營中檔檔女性性服飾飾及其其它女女性用用品商商場商鋪面面積：：8-15㎡㎡不等，，可分分割租金：：約7-12元/㎡/天經營情情況：：人氣相相當一一般，，經營營狀況況相對對較差差。特色地地下商商業(yè)—三福百百貨定位：：三福百百貨主主營男男、女女休閑閑服裝裝,兼營精精飾品品、化化妝品品、鞋鞋、包包、內內衣等等商鋪面面積：：負一層層、二二層整整體經經營經營情情況：：店內商商品，，以中中低端端為主主，具具備價價格優(yōu)優(yōu)勢，，因此此經營營狀況況良好好。湖南路路地下下商業(yè)業(yè)街開開發(fā)進進入實實施階階段項目日日程表表——2003年，湖湖南路路管委委會進進行開開始包包裝推推出2006年8月掛牌牌拍賣賣，競競得者者為南南京東東方大大唐置置業(yè)有有限公公司2007年5月獲得工程程建設許可可證2007年8月進行該工工程項目監(jiān)監(jiān)理及施工工投標面積——地塊用地總總面積為地地下42290.1平方米，其其中市政配配套用地面面積1596.9平方米，實際出出讓面積為為地下40693.2平方米。范圍——西起中山北北路、山西西路與湖南南路交叉口口的地下過過街通道，，東至中央央路地下過街通道，，全長1030米，西端向向北延伸至至山西路市市民廣場。。主體位于于湖南路下方，建建筑面積約約70000平方米，地地下深度控控制在兩層層以內，總總投資為6億元。出讓價格——7700萬元。功能定位——商業(yè)及停車車。經營面積——預計為3萬平方米。。經營方向——小餐飲，特特色服裝店店，時尚用用品，小商商品等等。。湖南路地下下商業(yè)街項項目的機遇遇：1、湖南路人人流量有保保證；2、目前湖南南路商業(yè)空空間比較有有限，難以以滿足商家家的經營需需求；3、原先湖南南路靠近山山西路端口口人流量很很大，而中中央路端口口人流量相相對較少，，地鐵站的的開通為中中央路端口口帶來了人人流量，彌彌補了不足足；4、今年5月馬臺街夜夜市取締，，為模范馬馬路工程讓讓路；待湖湖南路地下下商業(yè)街開開發(fā)完成，，原夜市部部分經營者者很可能進進駐。5、受到地鐵鐵商鋪銷售售價格走高高等因素的的影響，南南京地下商商鋪的價格格正持續(xù)上上漲，湖南南路地下商商業(yè)街有望望得到較高高回報。湖南路地下下商業(yè)街項項目的挑戰(zhàn)戰(zhàn)：1、地下空間間開發(fā)成本本較高，開開發(fā)時間相相對較長；；2、開發(fā)過程程中涉及到到對周邊商商家的影響響、停車及及道路出行行等問題；；3、地下空間間的先天劣劣勢，空氣氣、光線和和壓抑感等等等都成為為投資者、、經營者和和消費者的的心理壓力力。4、地下商鋪鋪所經營的的商品難以以提升檔次次感，中低低檔商品為為主流。湖南路地下下商業(yè)街機機遇與挑戰(zhàn)戰(zhàn)湖南路地下下商業(yè)街的的機遇對于于本項目同同樣是利好好因素，且且無上述不不足。湖南路地下下商業(yè)街對對本項目的的影響地下商業(yè)街街本項目地下商鋪所所經營商品品的檔次相相對較低不會吸引中中高端品牌牌專賣經營服裝、、鞋帽、箱箱包的可能能性較大可能會模仿仿新街口萊萊迪，走時時尚前衛(wèi)路路線地下商鋪不不適合經營營大型餐飲飲年輕時尚消消費群體為為主可經營中高高檔商品吸引中高檔檔品牌入駐駐靠近獅子橋橋餐飲步行行街，適合合經營餐飲飲可經營大型型餐飲考慮到湖南南路地下商商業(yè)街面積積較大，本本項目應與與其實施錯錯位經營。。目錄第一部分商商業(yè)供供給現狀123地塊商業(yè)配配套湖南路商圈圈業(yè)態(tài)分布布南京各大商商圈整體狀狀況3.1地塊周邊交交通現狀與與規(guī)劃狀況況3.2地塊與南京京其它商業(yè)業(yè)網點距離離3.3地塊周邊人人流量與停停車狀況公交線路密密集，地鐵鐵五號線將將設站點所在道路公交線路數量云南北路2湖南路12湖北路4中山北路9山西路10中央路14童家巷1馬臺街4①②③④⑤⑥湖南路商圈圈周邊的公公交線路十十分密集，，有十多條條線路在周周邊設有站站點。公交交線路是到到達湖南路路的主要公公共交通方方式。軌道交通方方面，目前前經過湖南南路商圈的的地鐵為1號線（玄武武門站），，規(guī)劃有5號線（湖南南路站），，貫穿主城城東南和西西北。新街口CBD3公里大行宮CBD4.4公里河西CBD8公里鼓樓廣場1.4公里夫子廟5.2公里南京火車站站3公里南京中央門門長途汽車車站2.6公里南京下關長長途汽車客客運站5.5公里南京長途汽汽車客運北北站（浦口口）9.5公里南京祿口國國際機場40公里與南京市各各商業(yè)網點點和交通站站點距離注：測量距距離為直線線距離湖南路周邊邊商業(yè)繁華華，而且緊緊鄰旅游景景區(qū)與南京市其其它主要旅旅游景點距距離玄武湖景區(qū)區(qū)小于1公里中山陵7.5公里總統府4公里梅園新村1.4公里雨花臺風景景名勝區(qū)7.2公里閱江樓3.7公里明城墻5.5公里雞鳴寺2.2公里紫金山天文文臺5.5公里南京大屠殺殺紀念館4.8公里湖南路本身身不僅是重重要的商業(yè)業(yè)網點還是是著名的旅旅游景點目前湖南路路商圈停車車位較為緊緊缺停車場類型停車點數量（個）停車位（個）舉例賓館停車場7577鳳凰臺賓館、大方苑賓館、名人城市酒店等單位內部停車場7154交通銀行、招商銀行、江蘇省科協直屬單位等營業(yè)性停車場91260蘇寧銀河（部分自用）、湖北路51號、廣廈置業(yè)立體車庫等路邊停車場3440湖北路沿線、云南北路部分、裴家橋巷內共計262431目前湖北路51號地塊共有停車位285個按正常工作作日統計，，湖南路周周邊有半數數停車場的的使用率已已達100％，剩下的的使用率基基本在70％以上；晚上停車場場的使用率率高于白天天；在節(jié)假假日基本上上無處停放放；停車場收費費大多為7元/小時，有少少數是按次次計算，如如10元/次；隨著南京市市私家車數數量的急劇劇上升（連連續(xù)三年保保持50％左右的高高增長率）），湖南路路作為重要要的商業(yè)街街區(qū)，停車車需求與供供應能力矛矛盾將越發(fā)發(fā)突出。人流量消費額統計數據顯顯示，2006年湖南路日日平均人流流量為14萬人次，周周末人流量量為30萬人次，節(jié)節(jié)假日人流流量達50萬人次，。。湖南路商圈圈人流量最最集中一段段是從山西西路市民廣廣場至丁家家橋燈光隧隧道，以及及獅子橋餐餐飲步行街街，另外蘇蘇寧環(huán)球購購物中心前前面也是重重要的人氣氣聚集點。。隨著地鐵一一號線的貫貫通，湖南南路靠中央央路一端的的人流量開開始上升。。未來湖南南路地下商商業(yè)街的經經營也將會會進一步積積聚人氣。。盡管湖南路路和新街口口接近百萬萬的黃金周周人流量相相比有一定定差距，但但是人均消消費額并不不遜色。以以十一黃金金周為例，，新街口、、湖南路、、中央門和和夫子廟四四個地區(qū)的的營業(yè)額進進行比較，，新街口地地區(qū)實現的的消費金額額占總消費費金額的43.9％，隨后依依次為湖南南路地區(qū)占占38.8％，中央門門地區(qū)占11.5％，夫子廟廟地區(qū)占5.8％。從湖南路商商圈本身看看，其周邊邊地區(qū)云集集了政府部部門、事業(yè)業(yè)單位、大大型國企和和高校，從從學歷、收收入等各項項指標看，，湖南路商商圈是南京京本地購買買群體質量量較高的地地區(qū)。湖南路商圈圈人流量大大，人均消消費額高研究內容框框架第一部分商商業(yè)供給現現狀第二部分商商業(yè)業(yè)態(tài)需需求第三部分主主要結論與與建議附錄錄上上海類類似商業(yè)項項目Contents第二部分商商業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)需求1.1消費者群體體特征1.2購物物消消費費習習慣慣1.3餐飲飲消消費費習習慣慣1.4休閑閑娛娛樂樂消消費費習習慣慣12消費業(yè)態(tài)需求消費習慣3經營者需求4投資者看法湖南南路路消消費費者者高高學學歷歷白白領領比比例例高高4.713.513.017.71.97.914.93.32.36.514.4高層管理人員中層管理人員辦公室一般職員專業(yè)技術人員普通勤雜人員自由職業(yè)者服務業(yè)職工個體業(yè)主未在職的家庭主婦退休在校學生圖:受訪訪者者職職業(yè)業(yè)（（N＝215）41.4%26.5%28.4%3.7%高中及以下大專大學本科碩士及以上圖:受訪者學歷（N＝215）55.8%44.2%男女圖:受訪者性別（N＝215）31.335.415.36.37.64.218.931.430.210.17.51.90.05.010.015.020.025.030.035.040.016歲-22歲23歲-30歲31歲-40歲41歲-50歲51歲-60歲61歲-70歲普通消費者N＝144高端消費者N＝71高端端消消費費者者更更年年長長圖:不同同類類型型受受訪訪者者年年齡齡44.419.416.08.34.26.21.413.810.118.212.510.115.120.20.010.020.030.040.050.03001－4000元4001－5000元5001－6000元6001－7000元7001－8000元8001－10000元10000元以上圖:不同類型受訪者家庭收入普通消費者N＝144高端消費者N＝71六成成以以上上受受訪訪者者年年齡齡在在40歲及及以以下下，，普通通消消費費者者的的年年齡齡低低于于高高端端消消費費者者，，尤尤其其是是21-40歲這這一一年年齡齡段段差差距距較較大大。。不同同類類型型消消費費者者的的家家庭庭收收入入有有較較大大差差距距，，普普通通消消費費者者中中3001-4000元/月收收入入的的最最高高，，高高端端消消費費者者的的家家庭庭月月收收入入則則比比較較平平均均，，月月收收入入10000元以以上上的的達達20.2%。59.5%35.8%4.7%是，有南京戶籍不是，但在南京居住超過1年不是，在南京居住未超過1年圖:受訪者來源（N＝215）多數數為為本本地地居居民民40.511.811.28.37.34.94.94.42.41.91.50.9鼓樓區(qū)下關區(qū)玄武區(qū)浦口區(qū)建鄴區(qū)江寧區(qū)棲霞區(qū)白下區(qū)雨花臺區(qū)秦淮區(qū)其他郊縣六合區(qū)圖:常住住居居民民所所屬屬區(qū)區(qū)縣縣（（N＝205）徐州州、、揚揚州州、、鎮(zhèn)鎮(zhèn)江江、、浙浙江江、、福福建建、、安安徽徽等等家庭庭收收入入3001-4000元比比例例最最高高（（34.9％））年齡齡30歲以以下下超超過過60％本科科及及以以上上學學歷歷為為32.1％職業(yè)業(yè)類類型型比比較較多多樣樣，，專專業(yè)業(yè)技技術術人人員員、、服服務務業(yè)業(yè)職職工工、、學學生生、、中中層層管管理理人人員員和和辦辦公公室室一一般般職職員員比比例例皆皆超超過過10％。。消費費者者多多為為南南京京市市常常住住人人口口（（包包括括南南京京戶戶籍籍59.5%和非非南南京京戶戶籍籍35.8%），，主主要要是是城城北北和和江江北北的的各各區(qū)區(qū)，，另另外外輻輻射射蘇蘇北北和和安安徽徽地地區(qū)區(qū)部部分分居居民民。。湖南南路路消消費費者者特特征征湖南南路路消消費費者者主主要要為為收收入入中中等等的的年年輕輕人人群群公交車47.9%出租車2.3%步行20.5%自行車7.9%私家車17.2%電動車1.4%地鐵2.8%是34.4%否65.6%圖:到湖湖南南路路常常用用的的交交通通方方式式（（N＝215）圖:受訪訪者者是是否否擁擁有有家家庭庭用用車車（（N＝215）公交交車車是是到到湖湖南南路路最最常常用用的的交交通通方方式式周邊邊公公交交線線路路發(fā)發(fā)達達，，乘乘坐坐公公交交車車最最為為方方便便來湖湖南南路路的的相相當當一一部部分分是是周周邊邊居居民民，，如如鼓鼓樓樓區(qū)區(qū)、、下下關關區(qū)區(qū)有相相當當一一部部分分有有車車族族沒沒有有開開車車來來湖湖南南路路46.746.32.95.120.418.22.93.63.77.420.418.51.91.901020304050每天1次2－3天1次每周1次半個月1次一個月1次兩個月1次三個月及以上1次普通購物消費者N＝137高端購物消費者＝54購物物頻頻次次普通餐飲消費者N＝118高端餐飲消費者N＝5616.113.629.714.419.55.11.716.112.539.319.612.501020304050每天1次2－3天1次每周1次半個月1次一個月1次兩個月1次三個月及以上1次在外外用用餐餐頻頻次次普通休閑娛樂消費者N＝102高端休閑娛樂消費者N＝4602.94.932.420.631.43.93.92.49.848.87.326.82.42.4102030405060每天1次2－3天1次每周1次半個月1次一個月1次兩個月1次三個月及以上1次在外外休休閑閑娛娛樂樂頻頻次次餐飲飲的的消消費費頻頻次次最最高高購物物方方面面，，高高端端消消費費者者和和普普通通消消費費者者的的頻頻次次接接近近；；餐餐飲飲和和休休閑閑娛娛樂樂，，高高端端消消費費者者的的頻頻次次略略高高于于普普通通消消費費者者。。消費費者者在在購購物物上上單單次次消消費費金金額額最最高高圖:普通通消消費費者者單單次次消消費費金金額額（（N＝144）0.010.020.030.040.050.010-20元20-50元50-100元100-200元200-300元300-400元400-600元600-800元800-1000元1000元以上普通購物消費者普通餐飲消費者普通休閑娛樂消費者0.010.020.030.040.050.010-20元20-50元50-100元100-200元200-300元300-400元400-600元600-800元800-1000元1000元以上高端購物消費者高端餐飲消費者高端休閑娛樂消費者圖:高端端消消費費者者單單次次消消費費金金額額（（N＝71）62.026.39.52.268.529.61.901020304050607080湖南路新街口夫子廟中央門普通購物消費者N＝137高端購物消費者N＝54購物物時時選選擇擇的的商商業(yè)業(yè)區(qū)區(qū)67.820.310.21.768.621.64.03.92.001020304050607080湖南路新街口夫子廟河西商業(yè)區(qū)中山北路太平南路普通餐飲消費者＝118高端餐飲消費者＝56用餐時選擇的商業(yè)區(qū)63.727.55.91.02.065.926.82.44.9湖南路新街口夫子廟河西商業(yè)街太平南路普通休閑娛樂消費者N＝102高端休閑娛樂消費者N＝46圖：：休休閑閑娛娛樂樂時時選選擇擇的的商商業(yè)業(yè)區(qū)區(qū)除湖湖南南路路和和新新街街口口外外，，部部分分高高端端消消費費者者選選擇擇在在河河西西商商業(yè)業(yè)區(qū)區(qū)用用餐餐和和休休閑閑娛娛樂樂87.354.449.039.715.714.211.86.40.5自己生活中需要節(jié)慶假日休閑娛樂中順便購物工作或者學習疲勞，外出放松了解時尚流行趨勢就餐前后順便購物購買禮物家庭紀念日陪同朋友圖:購物物一一般般屬屬于于哪哪些些情情況況（（N＝191多選選））45.442.130.622.416.48.26.61.0逛街購物中順便就餐招待親戚或者同學、朋友節(jié)慶假日在家里吃煩了，想換換口味休閑娛樂中順便就餐招待客戶家庭紀念日其它圖:外出出用用餐餐一一般般屬屬于于哪哪些些情情況況（（N＝174多選選））50.035.333.321.214.710.38.38.34.5親戚或者同學、朋友聚會節(jié)慶假日放松身心逛街購物中順便娛樂工作或者學習疲勞，外出放松鍛煉身體家庭紀念日招待客戶就餐前后順便娛樂圖:休閑閑娛娛樂樂一一般般屬屬于于哪哪些些情情況況（（N＝148多選選））購物物過過程程中中更更易易產產生生其其它它類類型型消消費費購物物原原因因主主要要時時由由于于自自己己生生活活需需要要，，其其次次時時在在節(jié)節(jié)慶慶假假日日里里購購物物；；在外外用用餐餐很很大大程程度度上上時時在在逛逛街街購購物物中中順順便便用用餐餐及及招招待待親親友友；；半數數的的休休閑閑娛娛樂樂屬屬于于親親戚戚、、同同學學或或者者朋朋友友聚聚會會。。有相相當當一一部部分分消消費費者者會會同同時時進進行行購購物物、、餐餐飲飲和和休休閑閑娛娛樂樂三三種種消消費費，，其其中中購購物物與與其其余余兩兩者者結結合合的的比比例例更更高高。。與朋朋友友一一起起購購物物，，與與愛愛人人一一起起用用餐餐，，與與戀戀人人一一起起休休閑閑0102030405060父母孩子戀人配偶朋友同事同學客戶購物餐飲休閑娛樂圖:消費費時時的的陪陪伴伴者者（（N＝215多選選））1.52.410.737.118.08.36.310.24.90.5010203040半小時以內半小時－1小時1－2小時2－3小時3－4小時4－5小時5－6小時超過半天一整天不止一天圖:逛街購物的連續(xù)時間（N＝205）受訪訪者者與與朋朋友友一一起起逛逛街街購購物物的的比比例例最最高高（（52.9％）），，其其次次是是戀戀人人（（11.4％））；；與配配偶偶或或戀戀人人一一起起在在外外用用餐餐的的比比例例相相對對較較高高（（26.8％））；；休閑閑娛娛樂樂時時與與戀戀人人在在一一起起的的比比例例（（32.7％））最最高高，，其其次次是是朋朋友友（（21.8％））。。逛街街購購物物一一般般連連續(xù)續(xù)2-3小時時的的最最多多（（37.1％）），，超超過過半半天天的的也也有有10.2％。。目錄錄第二二部部分分商商業(yè)業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)需需求求2.1在湖湖南南路路購購物物狀狀況況及及評評價價2.2在湖湖南南路路用用餐餐狀狀況況及及評評價價2.3在湖湖南南路路休休閑閑娛娛樂樂狀狀況況及及評評價價2.4接受受度度測測試試12消費業(yè)態(tài)需求消費習慣3經營者需求4投資者看法服裝裝是是消消費費者者在在湖湖南南路路購購買買最最多多的的商商品品61.538.032.729.822.919.515.68.85.45.43.92.42.01.50.010.020.030.040.050.060.070.0休閑裝皮鞋運動鞋襯衫/T恤運動服正裝/職業(yè)裝化妝品皮具內衣珠寶首飾手表運動包袋戶外用品其它圖:購買買最最多多的的商商品品（（N＝205多選選））：服裝：皮鞋皮具：個人裝飾品：運動休閑用品班尼尼路路、、美美特特斯斯邦邦威威、、真真維維斯斯、、ONLY、啄啄木木鳥鳥、、七七匹匹狼狼、、花花花花公公子子、、夢夢特特嬌嬌、、鱷鱷魚魚恤、、以以純純、、唐唐獅獅、、雅雅戈戈爾爾、、JackJones、艾艾格格、、鄂鄂爾爾多多斯斯、、Kappa、杉杉杉杉、、海海瀾瀾之之家家在湖湖南南路路購購買買最最多多的的品品牌牌：：老人人頭頭、、金金利利來來、、皮皮爾爾卡卡丹丹、、蘋蘋果果、、萬萬里里、、森森達達、、花花花花公公子子、、千千百百度度、、達達芙芙妮妮、、紅紅蜻蜻蜓蜓、、星星期期六六、、貝貝吉吉、、天天美美意意、、百百麗麗、、鱷鱷魚魚、、錦錦美美堂堂、、BOSS、真真美美詩詩、、富富貴貴鳥鳥蘭蔻、歐萊萊雅、玉蘭蘭油、ZA、美寶蓮、、妮維雅、、旁氏、歐歐柏萊、玫玫琳凱、羽羽西、寶慶慶銀樓、通通靈翠鉆、、天王表、、羅西尼、、西鐵城耐克、361度、Kappa、李寧、阿阿迪達斯、、Nikko、安踏、Puma、特步、百百事、佐丹丹奴、恩寶寶、匡威、、鱷魚、美美津奴消費者更愿愿意在商店店內購物52.7%40.5%6.8%商廈內部的專柜或專賣店商業(yè)街上的專賣店馬路邊上的店鋪圖:平時喜歡在在哪里購買買商品（N＝205）52.251.248.347.339.031.724.913.26.35.95.40.010.020.030.040.050.060.0湖南路商場蘇寧環(huán)球購物商場湖南路沿街的品牌專賣店山西路百貨蘇寧銀河購物蘇寧電器賣場太平洋百貨湖南路沿街的店鋪(非專賣店）百富運動城馨禾服飾商場溫莎/溫妮購物廣場圖:一般會光顧顧哪些購物物場所（N＝205）首先，半數數以上受訪訪者（52.7％）喜歡在在商店內部部購買商品品，在沿街街店鋪中，，愿意光顧顧專賣店的的比例大大大高于一般般的小店鋪鋪；其次，在湖湖南路商圈圈，消費者者光顧最多多的是湖南南路商場和和蘇寧環(huán)球球購物商場場，超過了了湖南路引引為特色的的沿街品牌牌專賣店，，湖南路沿沿街的小店店鋪的光顧顧率僅有13.2％；由此可知，，消費者更更傾向于在在商店內部部進行購物物。2.426.861.59.30.010.020.030.040.050.060.070.0不太好一般比較好很好停車不方便便（30.0%）商品種類少少（26.7%）商品價格不不合理（23.3%）商業(yè)氣氛不不足（18.3%）交通不方便便（11.7%）商品沒有特特色（11.7%）商品缺乏時時尚感（8.3%）購物場所面面積?。?.3%）負面評價（多選）交通方便（（55.9%）商品種類齊齊全（46.9%）商品質量好好（24.1%）商品價格合合理（22.8%）購物場所面面積大（13.8%）商品流行時時尚（11.0%）服務質量好好（10.3%）周邊餐飲場場所比較多多（9%）正面評價（多選）購物者對湖湖南路最多多的負面評評價是停車車不便圖:對湖南路商商圈購物的的評價（N＝205）消費者認為為在湖南路路商圈購物物的優(yōu)點主主要是交通通方便，另另外商品質質量好、服服務質量好好和周邊餐餐飲場所比比較多都是是比較突出出的優(yōu)點，，在負面評評價中提及及比例很少少；消費者對湖湖南路負面面評價比較較多的是停停車不方便便，另外商商業(yè)氣氛不不足、商品品沒有特色色也是湖南南路需要改改進的方面面，基本沒沒有受訪者者對這兩點點持正面評評價。圖:希望湖南路路商圈增加加的購物場場所圖:希望增加什什么檔次的的購物場所所24.133.616.129.214.68.810.214.622.628.336.320.332.322.26.16.16.116.10.010.020.030.040.0購物中心超級大賣場品牌專賣店品牌折扣店綜合百貨商店專業(yè)百貨商店批發(fā)市場/專業(yè)市場超市便利店特色店鋪普通購物消費者N＝137高端購物消費者N＝54消費者希望望湖南路增增加的購物物場所依次次是超級大大賣場、品品牌折扣店店和購物中中心。超級級大賣場的的所要求的的營業(yè)面積積偏大，應應綜合考慮慮所在地塊塊的體量限限制，決定定合適的購購物場所；；另一方面，，普通購物物者與高檔檔購物者對對于湖南路路購物場所所的檔次需需求有較大大差別，商商業(yè)項目對對目標消費費者需有明明確定位。。高端消費者者對于購物物場所的檔檔次需求更更高4.434.354.75.80.713.061.124.11.90.010.020.030.040.050.060.070.0高檔次中高檔次中檔次中低檔次低檔次普通購物消費者N＝137高端購物消費者N＝54有可能27.3%非?？赡?9.8%肯定去39.5%不大可能1.5%一般1.9%圖:專程去新購購物場所的的可能性（（N=205）高端消費者者更易受到到廣告影響響專程去新購購物場所的可能性為為96.6％高端消費者者更多地通通過各類廣廣告獲得購購物信息；；電視廣告、、網絡廣告告和雜志對對于高端消消費者的影影響更多。。圖:獲得購物信息的途徑（多選）59.136.511.73.68.02.90.71.553.755.618.514.81.93.71.9朋友推薦電視廣告雜志網絡廣告逛的時候自己看電臺廣播廣告電梯廣告手機短信普通購物消費者N＝137高端購物消費者N＝54川菜和淮揚揚菜最受消消費者歡迎迎76.023.07.616.43.80.010.020.030.040.050.060.070.080.0中式正餐中式快餐西式正餐西式快餐咖啡茶座圖:通常就餐選選擇的風味味（N=183多選）川菜（57.1%）淮揚菜（44.8%）粵菜（16.0%）魯菜（14.7%）東北菜（14.1%）湖南菜（12.9%）浙菜（11.0%）安徽菜（5.5%）韓國料理（（48.0%）巴西烤肉（（42.0%）西式牛排（（38.0%）日本料理（（18.0%）美式快餐（（16.0%）法式西餐（（12.0%）泰國風味（（4.0%）喜歡的的西餐餐口味味（多選選）消費者者在餐餐館用用餐多多數選選擇中中式正正餐，，其中中川菜菜（57.1%）和淮淮揚菜菜（44.8%）最受受歡迎迎；在選擇擇西餐餐的消消費者者中，，最喜喜歡的的西餐餐口味味是韓韓國料料理（（48.0%），其其次是是巴西西烤肉肉（42.0%）。喜歡的的中餐餐口味味（多選選）高端餐餐飲消消費者者光顧顧獅子子橋比比例更更高74.651.744.98.511.01.712.70.887.557.146.47.13.63.619.61.80.020.040.060.080.0100.0獅子橋馬臺街湖南路湖北路北樂業(yè)路丁家橋軍人俱樂部內云南北路普通餐飲消費者N＝118高端餐飲消費者N＝56圖:經常光光顧哪哪些地地方的的餐飲飲（多多選））中餐（（包括括正餐餐和快快餐））西餐（（包括括正餐餐和快快餐））獅子樓樓、回回味鴨鴨血粉粉絲、、南京京大排排檔、、毛家家飯店店、金金陵人人家、、獅王王府、、燒雞雞公、、沸騰騰漁鄉(xiāng)鄉(xiāng)、艷艷陽天天、百百姓人人家、、新日日村、、天獅獅百盛盛、四四川酒酒家、、綠柳柳居、、大娘娘水餃餃經常光光顧的的餐飲飲場所所：韓國料料理、、大漁漁、史史迪克克牛排排館、、里約約人烤烤肉、、肯德德基、、麥當當勞、、哈羅羅哈、、豪享享來、、味千千拉面面、巴巴西燒燒烤、、塔可可墨西西哥、、權金金城、、亨利利之家家、常常娜西西餐廳廳、必必勝客客一茶一一座、、悠仙