生態(tài)養(yǎng)殖生豬項目可行性研究報告

PAGEPAGE13生態(tài)養(yǎng)殖生豬項目可行性研究報告進入21世紀，我國畜牧業(yè)迅猛發(fā)展，同時也受到諸如疫病和藥殘等因素的嚴重影響，多次疫情的侵襲后，特別是去年“豬高致病性藍耳病”的流行，對我國的中小型養(yǎng)豬業(yè)造成了嚴重的影響。另外，環(huán)保方面也要求興建養(yǎng)殖場與污染治理同時設(shè)計、同時施工、同時啟動的“三同時”原則，使從業(yè)者感受到越來越巨大的環(huán)境壓力。同時，政府和民眾對養(yǎng)豬業(yè)飼養(yǎng)方式的關(guān)注度大大提高，都在尋求合理解決中小型養(yǎng)豬業(yè)者的科學飼養(yǎng)模式，以加快新農(nóng)村建設(shè)的步伐。養(yǎng)豬場是一個巨大的污染源。據(jù)預(yù)算，1頭母豬1天產(chǎn)糞5kg，產(chǎn)尿15kg；1頭肉豬1天的產(chǎn)糞1.5kg，產(chǎn)尿4kg。這樣，一個萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場的年排泄量約為3800噸，年排尿量約為1萬噸，另外還要消耗5～12萬噸水沖洗豬場糞便，不僅造成大量水資源浪費，而且也使產(chǎn)生的糞便污水體積加大數(shù)倍至十幾倍。而縱觀國內(nèi)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)，由于環(huán)境治理措施沒有跟上，大量的糞便廢水直接排放，以至受納水體發(fā)黑、發(fā)臭、水資源遭受到破壞。養(yǎng)豬場巨大的污染，已經(jīng)引起國家各級部門的重視，已經(jīng)有幾個城市正式出臺了從2009年1月1日起,在全市范圍內(nèi)禁止養(yǎng)豬。據(jù)了解,東莞將分四步逐步停止養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展:從現(xiàn)在起到12月15日,對暫緩清理的養(yǎng)豬場進行核查,并進行立牌公示,實行統(tǒng)一管理,接受社會監(jiān)督;今年年底前對所有非暫緩清理的養(yǎng)豬場進行徹底清理;關(guān)閉。優(yōu)越的環(huán)境，才能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。養(yǎng)豬業(yè)與環(huán)境之間的關(guān)系非常密切，這已逐漸被人們所認識和重視。保護豬的健康，就是保護人類自身的健康，保護養(yǎng)豬環(huán)境，就是保護豬的生產(chǎn)力。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品出口屢屢受挫，主要原因在于疫病和藥殘?？股氐臑E用使各種病原微生物的抗藥性不斷增強，人畜共患病暴發(fā)幾率加大，對城鄉(xiāng)居民生命安全構(gòu)成嚴重威脅，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全倍受關(guān)注，人們希望獲得無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的豬肉。另外，我國人口眾多、土地資源有限，水資源嚴重匱乏。人均400千克糧食僅僅是小康水平的下限，人均水資源量不足2400立方米，僅為世界人均占水量的1/4，被列為全球13個人均水資源貧乏國家之一。所以節(jié)約水資源，在高耗水的養(yǎng)豬行業(yè)體現(xiàn)的尤為重要。隨著國際大環(huán)境對食品安全問題的重視，中國出臺了一系列政策來保障食品安全問題，綠色無公害農(nóng)畜產(chǎn)品越來越受消費者的歡迎，所以，生產(chǎn)養(yǎng)殖無公害無藥殘的綠色生豬，面對變化復(fù)雜的市場環(huán)境，將有更廣大的市場，具備更強的市場競爭力，也會有更大的經(jīng)濟效益。***生態(tài)養(yǎng)豬，實行標準化飼養(yǎng),生產(chǎn)無公害綠色豬肉嚴格按照無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標準的要求,采用綠色飼料、添加劑、獸藥和科學的飼養(yǎng)方法,生產(chǎn)無污染的無公害綠色生豬。完全達到無污染，高效益，高品質(zhì)的效果。國家政策進一步傾斜三農(nóng)及畜牧業(yè)。2007年6月25日和2007年12月19日國務(wù)院2次舉行常務(wù)會議研究生豬生產(chǎn)發(fā)展。黨中央、國務(wù)院領(lǐng)導多次做出批示，并且召開專題會議進行研究，及時制定了一系列政策措施。從財政來看，出臺了10項支持政策，包括：能繁母豬補貼、能繁母豬保險、疫病防疫補助、生豬良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理補助、生豬調(diào)出大縣獎勵、完善生豬生產(chǎn)消費監(jiān)測預(yù)警體系、增加豬肉儲備規(guī)模、支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。綜上所述***生態(tài)生態(tài)養(yǎng)豬項目，無論是從社會效益還是經(jīng)濟效益來看都是一個勢在必行的綠色可持續(xù)發(fā)展的項目，一個多元化、產(chǎn)業(yè)化的新型發(fā)展項目。

第一章生態(tài)養(yǎng)豬項目的發(fā)展背景隨著養(yǎng)豬規(guī)模化、集約化程度的不斷提高，我國養(yǎng)豬業(yè)當前面臨著三大難題：一是“質(zhì)量安全”；二是“效益提高”；三是“環(huán)境治理”。由這三大問題直接表現(xiàn)出來的藥物殘留、能源缺乏、飼料短缺、疫病頻繁、環(huán)境污染等已成為限制我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的瓶頸因素。與此同時，我國養(yǎng)豬業(yè)也呈現(xiàn)出三大趨勢：一是大型集約化養(yǎng)豬規(guī)模進一步擴大，技術(shù)含量、設(shè)施設(shè)備等全面提升；二是50-2000頭的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）蓬勃發(fā)展，形式多樣，急需規(guī)范；三是超小規(guī)模的農(nóng)戶散養(yǎng)正迅速消失。2007年我國為扶持養(yǎng)豬生產(chǎn)共投入了152億元，2008年在此基礎(chǔ)上仍會增加，并加強實施力度。在新時期社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求畜牧業(yè)建設(shè)成為環(huán)境優(yōu)良、以人為本、自然社會資源合理利用、產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的可持續(xù)新型畜牧產(chǎn)業(yè)。所以，我們必須從產(chǎn)業(yè)與社會等各方面綜合考慮適度規(guī)模養(yǎng)豬的發(fā)展模式和管理方法。生態(tài)養(yǎng)豬正是在這樣的背景下產(chǎn)生的。

第二章生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的來源為探求解決當前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨質(zhì)量安全、效益提高和環(huán)境治理的“三大難題”，國內(nèi)外的科研人員一直致力于此項技術(shù)的深入研究。

濟南綠康奧生物科技有限公司聯(lián)合山東省畜牧局，山東農(nóng)科院畜牧專家，結(jié)合國內(nèi)外多年養(yǎng)豬經(jīng)驗，利用微生物發(fā)酵技術(shù)完善和改進了豬舍和飼養(yǎng)管理模式，形成了系統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。它是集養(yǎng)豬學、營養(yǎng)學、環(huán)境衛(wèi)生學、生物學、土壤肥料學于一體，以養(yǎng)豬業(yè)為主體進行開發(fā)、利用發(fā)酵微生物對豬排泄物的科學處理，實行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學利用、互相促進，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。第三章公司簡介

第三章生態(tài)養(yǎng)豬的概念與模式一、生態(tài)養(yǎng)豬的概念生態(tài)養(yǎng)豬就是尊重豬只生存的基本權(quán)利，以生產(chǎn)健康食品為己任，在不破壞自然環(huán)境的前提下，順應(yīng)自然規(guī)律最大限度地開發(fā)和活用當?shù)氐淖匀毁Y源來從事高效的養(yǎng)豬生產(chǎn)。二、生態(tài)養(yǎng)豬的基本模式當前生態(tài)養(yǎng)豬的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式（參見圖1-1）是在舍內(nèi)設(shè)置80～100厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末或秸稈等墊料，利用綠康奧微生物制劑對墊料進行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制有害菌和病毒。豬糞尿直接排放在墊料上，實現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為豬只的補充料；墊料較長時間（一般2~3年）根據(jù)需要清理一次，成為高檔有機肥料；整個飼養(yǎng)過程對外達到零排放、無臭味、無污染。

圖1-1生態(tài)養(yǎng)豬豬舍模型生態(tài)養(yǎng)豬是一個跨學科的行業(yè)，涉及到養(yǎng)豬學、動物營養(yǎng)學、環(huán)境衛(wèi)生學、生物學與土壤肥料學等學科。它是以養(yǎng)豬業(yè)為主體進行開發(fā)、利用發(fā)酵微生物對豬排泄物的科學處理，實行農(nóng)牧結(jié)合，做到科學利用、互相促進，低投入，高產(chǎn)出，無污染的良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。

第四章生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)點一、解決了糞便處理和惡臭難題在發(fā)酵床內(nèi)，豬的糞尿是微生物源源不斷的營養(yǎng)食物，它們不斷地被分解，從而不再需要對其清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達到養(yǎng)豬零排放的目的。豬生活于這種有機墊料上面，排泄物被微生物作為營養(yǎng)迅速降解、消化，當天就無臭味，只需三天左右的時間，糞便就被微生物分解成非常細的粉末，消失的無影無蹤豬舍里不再臭氣熏天和蠅蛆滋生，過去長期困擾人們的糞便處理難題得以破解。這不僅改善了豬場本身的環(huán)境，而且也有利于新農(nóng)村建設(shè)。二、疾病減少，提高了豬肉品質(zhì)發(fā)酵床結(jié)合特殊豬舍，使豬舍通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合于豬只生長，再加上運動量的增加，符合動物福利要求，豬只獲得如圖1-2的諸多權(quán)利，豬能夠健康地生長發(fā)育，機體抗病力增強，發(fā)病率減少，避免大量使用抗生、抗菌藥物，提高了豬肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機豬肉。圖1-2生態(tài)養(yǎng)豬使豬只獲得的權(quán)利

三、勞動生產(chǎn)效率大幅度提高利用該技術(shù)養(yǎng)豬省工節(jié)本、提高養(yǎng)豬效益。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖洗豬舍、不需要每天清除豬糞，所以節(jié)省了大量的水源；生豬體內(nèi)病原少，在治病方面的投入就會減少；采用自動給食、自動飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢，達到了省工節(jié)本的目的。由于免除了豬圈的清理，僅此一項就可以節(jié)約勞動力近50%，用這種技術(shù)，一個人可以飼養(yǎng)500~1000頭肥豬，100~200頭母豬，節(jié)約用水75%~90%，這對于提高生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；胶蛯崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化具有重要意義。四、提高了豬的增長速度長期以來，我國北方地區(qū)為克服冬季寒冷而大量使用保溫裝置和采暖設(shè)備以求獲得較好的養(yǎng)豬效益，但仍然難以達到理想的豬只體感溫度，同時還增加了采暖費用。密閉的環(huán)境加速呼吸道疾病及消化道疾病的發(fā)生。生態(tài)養(yǎng)豬利用發(fā)酵床提供的溫和的生物熱，克服了冬季寒冷對養(yǎng)豬的不利因素，改善了豬只體感溫度，提高了冬季飼養(yǎng)育肥速度，節(jié)約了能源，提高了效益。據(jù)實驗證明，平均飼養(yǎng)期可以縮短10~15天，每頭豬可節(jié)約飼料糧10%~20%。全國存欄約2億頭，出欄6.81億頭，如都采用此技術(shù)，則可以節(jié)約飼料糧350億斤。五、提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益即使不考慮人力的節(jié)約和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的因素，僅節(jié)約的飼料、獸藥、水電等費用，每頭豬就可節(jié)約50~100元的成本。六、變廢為寶，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境在發(fā)酵制作有機墊料時，鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物均可作為墊料原料加以使用，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些廢棄物變廢為寶，成為環(huán)保衛(wèi)士。據(jù)調(diào)查，每10平方米的發(fā)酵床可以使用一畝地的玉米秸稈，這也為全國禁燒秸稈，美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另外一條比較好的解決途徑。生態(tài)養(yǎng)豬是一種無污染、零排放、環(huán)保型高效畜牧業(yè)養(yǎng)殖實用技術(shù)，是當前依靠科技、促進節(jié)能減排、提高經(jīng)濟效益的重要技術(shù)，可以說是對傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的一場革命。

第五章生態(tài)養(yǎng)豬的基本原理經(jīng)過專家組通過多次試驗，總結(jié)出生態(tài)養(yǎng)豬的基本飼養(yǎng)模式及飼養(yǎng)管理主要有如下技術(shù)關(guān)鍵點：一、利用空氣對流和太陽高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍充分利用不同季節(jié)空氣的流向建設(shè)豬舍，輔助設(shè)置卷簾機等可調(diào)節(jié)通風的設(shè)施，用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規(guī)律使其適合養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要。二、利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題發(fā)酵床成為發(fā)酵微生物高效的繁殖場，是生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的核心。由于所使用的有益發(fā)酵菌的大量繁殖，迅速降解、消化了豬只排泄物，從而達到了處理豬場糞污的效果。三、利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度冬季將保溫卷簾放下，整個豬舍成為一個保暖溫室，同時發(fā)酵床也產(chǎn)生相當熱量，使豬只腹感溫度有很好的改善。同樣，在夏季，由于幾乎全敞開窗戶，形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果，結(jié)合墊料的合理管理，豬只感覺非常涼爽。四、利用有益菌占位原理，增強豬只抗病力，提高飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)病原菌致病的基礎(chǔ)是病原菌達到相當?shù)臐舛?。由于發(fā)酵床的有益菌的大量繁殖，在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌，使有益菌成為優(yōu)勢菌群，成為阻擋病原菌的天然屏障，使豬只產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，從而使豬只能夠形成堅強的抵抗力。上述四大關(guān)鍵技術(shù)點，并不是單一作用的，而是同時綜合作用于生態(tài)養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程，互為補充，相輔相承的。

第六章效益分析與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的效益對比分析:一、測算依據(jù)：豬舍建設(shè)300元/㎡，墊料50-60元/平方米（根據(jù)不同地區(qū)材料價格有所不同），飼養(yǎng)密度，育肥豬1.2-1.5頭/平方米。二、降低成本效益（按存欄1000頭為例）：1、初期投資傳統(tǒng)豬舍發(fā)酵舍投資項目金額投資項目金額①豬舍與發(fā)酵舍相當①豬舍與傳統(tǒng)舍相當②污水管線和污水處理設(shè)施建設(shè)總投資約15萬元，按6年折舊計每年2.5萬元÷3欄/年=0.833萬元②墊料（稻殼、麥麩、鋸末、菌種）總投資約9萬元，可使用3年，每年3萬元÷3欄=1萬元

2、育肥期養(yǎng)殖成本分析（100天）全價料單價1.2元/斤計算：傳統(tǒng)豬舍發(fā)酵舍投資項目金額（萬元）投資項目金額（萬元）飼料費用60飼料費用48醫(yī)藥費2醫(yī)藥費0.5人工費1.6人工費0.80電費0.4電費0.1水費0.4水費0.08污水處理設(shè)施運轉(zhuǎn)費0.4污水處理設(shè)施運轉(zhuǎn)費0合計64.8合計49.48

傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：0.833萬元+64.8萬元=65.633萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭投入總成本為：1萬元+49.48萬元=50.48萬元，發(fā)酵舍養(yǎng)豬每千頭比傳統(tǒng)養(yǎng)豬每千頭減少成本為：65.633萬元-50.48萬元=15.153萬元。

三、傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞與發(fā)酵舍墊料收益對比：1、傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益：以每頭豬每年30元計算：30元x1000頭=3萬元。發(fā)酵舍墊料收益：以0.5噸/平方米重量計算（注：有專業(yè)服務(wù)公司與養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合同以150元/噸的價格收購發(fā)酵后的墊料，有加工能力的養(yǎng)豬企業(yè)也可以自行加工處理）。0.5噸x1500㎡=750噸x150元=11.25萬元÷3年=3.75萬元。2、發(fā)酵舍每千頭豬比傳統(tǒng)養(yǎng)豬增加收益對比：發(fā)酵舍墊料收益3.75萬元-傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬糞收益3萬元=0.75萬元四、使用發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)可大大降低死亡率，這樣也可以增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。同時，也減少了病史豬流向社會對人們身心健康的損害。五、與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益+墊料收益=15.153萬元+0.75萬元=15.903萬元。六、養(yǎng)豬企業(yè)自行加工墊料做成有機肥收益：以市場價格600元/噸計算：0.5噸x1500㎡=750噸x600元=45萬元÷3年=15萬元。七、與傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法相比，每千頭豬的總增效益為：降低養(yǎng)殖成本收益+墊料收益=15.903萬元+15萬元=30.903萬元。

第七章項目可行性及推廣情況：生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)過近兩年的使用推廣，在取得了零污染零排放的顯著成果之上，不僅增加了養(yǎng)豬戶的效益收入，而且得到了國家政府的大力支持。國家副總理回良玉，委員宋平，農(nóng)業(yè)部畜牧司副司長謝根生，山東省省長，省委及山東省畜牧獸醫(yī)總局主任穆永太分別做出了大力推廣生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的指示，山東省畜牧部門積極響應(yīng)，到目前為止山東省使用發(fā)酵床面積已達到180萬平方，飼養(yǎng)生豬120頭，在全國產(chǎn)生了極大的經(jīng)濟效益和社會效益。

第八