酒店工作安全知識(shí)培訓(xùn)教案課件

酒店工作安全知識(shí)培訓(xùn)酒店工作安全知識(shí)培訓(xùn)1OBJECTIVES目標(biāo)通過(guò)提高員工對(duì)工作安全的認(rèn)識(shí),達(dá)到保持酒店長(zhǎng)時(shí)間安全穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài),以此使酒店獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.第1頁(yè)/共21頁(yè)OBJECTIVES目標(biāo)通過(guò)提高員工對(duì)工作安全的認(rèn)識(shí),達(dá)到保2HOTELSAFETY安全我們的口號(hào)是”安全工作,預(yù)防為主”第2頁(yè)/共21頁(yè)HOTELSAFETY安全我們的口號(hào)是第2頁(yè)/共21頁(yè)3我們提高安全工作主要方面1.安全設(shè)備2.安全意識(shí)3.安全責(zé)任制度4.規(guī)范的安全崗位操作程序第3頁(yè)/共21頁(yè)我們提高安全工作主要方面1.安全設(shè)備第3頁(yè)/共21頁(yè)41.SafetyEquipment

安全設(shè)備Securitylock安全鎖Smoke/heatdetectors煙感器/溫感器EmergencyLight應(yīng)急燈Extinguishers滅火設(shè)備Firealarmsys.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

Firealarmsystem事故廣播系統(tǒng)CCTV攝像機(jī)Hazardswarning隱患告警Breakglass破玻璃按鈕Alarmbell警鈴Sprinklers噴淋Firepumps消防泵Generator發(fā)電機(jī)Exitlights安全出口燈SME排煙系統(tǒng)1第4頁(yè)/共21頁(yè)1.SafetyEquipment

安全設(shè)備Securit5

為什么酒店需要安全設(shè)備？保障酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)保障我們酒店員工自身安全的需要保障客人生命財(cái)產(chǎn)的需要第5頁(yè)/共21頁(yè)為什么酒店需要安全設(shè)備？保障酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)第5頁(yè)/共262.Safetyantilogy

安全意識(shí)努力提高我們員工的安全意識(shí):每位員工的安全意識(shí),可以匯編成無(wú)形的”安全網(wǎng)”.不僅可以加強(qiáng)自我保護(hù),還可以提高酒店的安全

保護(hù)客人財(cái)產(chǎn)生命安全是我們每一位員工應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任第6頁(yè)/共21頁(yè)2.Safetyantilogy

安全意識(shí)努力提高我們員7Ifyoudon’tuseyourhead,

someonemaybegoneonahospitalbed

如果你不用腦子，就會(huì)有人躺在醫(yī)院的病床上第7頁(yè)/共21頁(yè)Ifyoudon’tuseyourhead,

so8AlwaysThink…Lifecannotbereplacedbutequipmentcan.設(shè)備可以更換，

但生命不能替代第8頁(yè)/共21頁(yè)AlwaysThink…第8頁(yè)/共21頁(yè)9

3.Safetydutysystem

安全責(zé)任制度針對(duì)每一個(gè)崗位的特征-----制定相關(guān)責(zé)任制度.本崗位和巡檢一定要有責(zé)任感嚴(yán)懲習(xí)慣性違章第9頁(yè)/共21頁(yè)

3.Safetydutysystem

安全責(zé)任制度104.PROGRAMGUIDEABOUTSAFETYATWORK

工作安全操作程序

1)了解您所在崗位的消防器材，安全情況。

2)發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。

3)緊急事故或惡劣天氣要服從酒店領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)合作，見(jiàn)義勇為，全力保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客安全。

4)工作中按規(guī)程操作、看管、保護(hù)好你頒發(fā)的鑰匙和物品第10頁(yè)/共21頁(yè)4.PROGRAMGUIDEABOUTSAFETYA115)突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時(shí)要“打不還手”。

6)不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。

7)禁止在工作場(chǎng)所吸煙。

8)嚴(yán)禁為了方便使用電類器材,亂拉電線。

9)發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)因素、電線裸露斷玻璃破損等都應(yīng)立即通知電工及時(shí)維。

10)電氣焊維修時(shí)，一定要在專門的機(jī)修間由機(jī)管人員負(fù)責(zé)。

11)看到任何場(chǎng)所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。

12)不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。

13)存放好危險(xiǎn)品,任何時(shí)間都要將盛有危險(xiǎn)品的容器蓋子擰緊。

第11頁(yè)/共21頁(yè)第11頁(yè)/共21頁(yè)125.其他……第12頁(yè)/共21頁(yè)5.其他……第12頁(yè)/共21頁(yè)135.1YourBehavior

你的行為著裝需要對(duì)現(xiàn)代時(shí)裝采取額外保護(hù)措施使其在工作時(shí)安全。盡量穿合腳和適合工作的鞋,要學(xué)會(huì)自我保護(hù)。先思后行做任何事情應(yīng)考慮后果.不要沉迷于胡鬧或惡作劇，因?yàn)檫@有可能嚴(yán)重危害你的同事。永遠(yuǎn)不要向別人扔任何東西。個(gè)人習(xí)慣養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣如替別人著想,不要隨地吐痰,不要到處亂放吃剩下的食物或垃圾,不要亂扔點(diǎn)著的香煙或火柴。第13頁(yè)/共21頁(yè)5.1YourBehavior

你的行為著裝第13頁(yè)/共145.2HAZARDS隱患增強(qiáng)隱患意識(shí),即使隱患不是在你的區(qū)域或部門也要報(bào)告。事前防范隱患,保障安全。觀看所有的警告和危險(xiǎn)標(biāo)志，不論是張貼的，圖畫(huà)上的或說(shuō)明書(shū)上的或機(jī)器設(shè)備上的。發(fā)現(xiàn)隱患,分析原因,商討對(duì)策,杜絕犯再次錯(cuò)誤例:酒店中廚房員工曾因在烤爐上的錯(cuò)誤操作,啟動(dòng)了與烤爐配備的消防設(shè)施,致使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失,同時(shí)危及員工安全.一段時(shí)間后,卻因員工更換再次發(fā)生這樣的錯(cuò)誤操作.我們應(yīng)該吸取教訓(xùn)引以為戒.

第14頁(yè)/共21頁(yè)5.2HAZARDS隱患增強(qiáng)隱患意識(shí),即使隱患不是在你的15

5.3WORKPLACEANDWORKMETHOD工作場(chǎng)所和工作方法

保持工作場(chǎng)所整潔，通道暢通，無(wú)障礙物。將垃圾放入適當(dāng)?shù)南鋬?nèi),清除溢出物撿起掉下或可能使人絆倒或跌倒的物品。將材料堆放在安全的地方，并安全放置。工作時(shí)要始終遵守安全規(guī)則.第15頁(yè)/共21頁(yè)

5.3WORKPLACEANDWORKMETH165.5HANDLINGMACHINERY操作機(jī)器操作機(jī)器時(shí)使用你的常識(shí)。不要啟動(dòng)機(jī)器，除非你已確定危險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)部位有防護(hù)裝置和你受過(guò)如何操作的正當(dāng)培訓(xùn)，并知道如何關(guān)機(jī)。不要清潔運(yùn)轉(zhuǎn)著的機(jī)器，除非你被正式授權(quán)，并意識(shí)到有危險(xiǎn)性。要意識(shí)到寬松的衣服、領(lǐng)帶、袖子等可能帶來(lái)的危險(xiǎn)任何毛病，不論是機(jī)器的還是電腦的都要向你的主管報(bào)告。第16頁(yè)/共21頁(yè)5.5HANDLINGMACHINERY175.6LIFTING&HANDLINGLOADS

搬運(yùn)重物造成事故的原因不是搬運(yùn)的是什么，而是如何搬運(yùn)的。想想，然后再干。搬起時(shí)姿勢(shì)要正確――背要直，使用你的腿肌肉工作。如果東西太重，找人幫忙或使用起重裝備。確保搬運(yùn)的東西不擋住你的視線。搬運(yùn)的物體可能傷害你的手時(shí)要戴防護(hù)手套。不要超出能力范圍例:工程部胡兵等人把”高空作業(yè)平臺(tái)”從B2樓搬運(yùn)到1樓,通過(guò)車庫(kù)斜坡時(shí),滑落,導(dǎo)致他腿部受傷.缺乏安全意識(shí),對(duì)機(jī)械重量估計(jì)不足.這是錯(cuò)誤的操作,應(yīng)引以為戒.第17頁(yè)/共21頁(yè)5.6LIFTING&HANDLINGLOADS

185.9TOOLS&EQUIPMENT

工具和設(shè)備愛(ài)護(hù)你的手動(dòng)工具。注意錘頭松動(dòng)，斷挫或起子把手，鑿子上的蘑菇型轉(zhuǎn)頭壞了等。攜帶工具時(shí)，要注意你自己和他人的安全。保護(hù)切割工具的刀口。廢棄和更換危險(xiǎn)的或用壞的手動(dòng)工具和設(shè)備。始終要使用符合所干工作的工具。第18頁(yè)/共21頁(yè)5.9TOOLS&EQUIPMENT195.10Firstaid&accidents

急救和事故微小的切口、扎刺或擦傷都可能引起敗血病，應(yīng)去做急救處理。向你的主管報(bào)告一切意外事故,即使沒(méi)有造成傷害。請(qǐng)飯店醫(yī)生或護(hù)士處理所有受傷處，并一定要將其登記在意外事故記事本上。如果你是搞電的，應(yīng)知道發(fā)生意外事故時(shí)如何行動(dòng)和萬(wàn)一發(fā)生觸電時(shí)怎么辦。如果你的手有任何的傷口請(qǐng)做好防水包扎處理第19頁(yè)/共21頁(yè)5.10Firstaid&accidents20Bye!Bye!再見(jiàn)!第20頁(yè)/共21頁(yè)Bye!Bye!再見(jiàn)!第20頁(yè)/共21頁(yè)21感謝您的觀看！第21頁(yè)/共21頁(yè)感謝您的觀看！第21頁(yè)/共21頁(yè)22酒店工作安全知識(shí)培訓(xùn)酒店工作安全知識(shí)培訓(xùn)23OBJECTIVES目標(biāo)通過(guò)提高員工對(duì)工作安全的認(rèn)識(shí),達(dá)到保持酒店長(zhǎng)時(shí)間安全穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài),以此使酒店獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.第1頁(yè)/共21頁(yè)OBJECTIVES目標(biāo)通過(guò)提高員工對(duì)工作安全的認(rèn)識(shí),達(dá)到保24HOTELSAFETY安全我們的口號(hào)是”安全工作,預(yù)防為主”第2頁(yè)/共21頁(yè)HOTELSAFETY安全我們的口號(hào)是第2頁(yè)/共21頁(yè)25我們提高安全工作主要方面1.安全設(shè)備2.安全意識(shí)3.安全責(zé)任制度4.規(guī)范的安全崗位操作程序第3頁(yè)/共21頁(yè)我們提高安全工作主要方面1.安全設(shè)備第3頁(yè)/共21頁(yè)261.SafetyEquipment

安全設(shè)備Securitylock安全鎖Smoke/heatdetectors煙感器/溫感器EmergencyLight應(yīng)急燈Extinguishers滅火設(shè)備Firealarmsys.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)

Firealarmsystem事故廣播系統(tǒng)CCTV攝像機(jī)Hazardswarning隱患告警Breakglass破玻璃按鈕Alarmbell警鈴Sprinklers噴淋Firepumps消防泵Generator發(fā)電機(jī)Exitlights安全出口燈SME排煙系統(tǒng)1第4頁(yè)/共21頁(yè)1.SafetyEquipment

安全設(shè)備Securit27

為什么酒店需要安全設(shè)備？保障酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)保障我們酒店員工自身安全的需要保障客人生命財(cái)產(chǎn)的需要第5頁(yè)/共21頁(yè)為什么酒店需要安全設(shè)備？保障酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)第5頁(yè)/共2282.Safetyantilogy

安全意識(shí)努力提高我們員工的安全意識(shí):每位員工的安全意識(shí),可以匯編成無(wú)形的”安全網(wǎng)”.不僅可以加強(qiáng)自我保護(hù),還可以提高酒店的安全

保護(hù)客人財(cái)產(chǎn)生命安全是我們每一位員工應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任第6頁(yè)/共21頁(yè)2.Safetyantilogy

安全意識(shí)努力提高我們員29Ifyoudon’tuseyourhead,

someonemaybegoneonahospitalbed

如果你不用腦子，就會(huì)有人躺在醫(yī)院的病床上第7頁(yè)/共21頁(yè)Ifyoudon’tuseyourhead,

so30AlwaysThink…Lifecannotbereplacedbutequipmentcan.設(shè)備可以更換，

但生命不能替代第8頁(yè)/共21頁(yè)AlwaysThink…第8頁(yè)/共21頁(yè)31

3.Safetydutysystem

安全責(zé)任制度針對(duì)每一個(gè)崗位的特征-----制定相關(guān)責(zé)任制度.本崗位和巡檢一定要有責(zé)任感嚴(yán)懲習(xí)慣性違章第9頁(yè)/共21頁(yè)

3.Safetydutysystem

安全責(zé)任制度324.PROGRAMGUIDEABOUTSAFETYATWORK

工作安全操作程序

1)了解您所在崗位的消防器材，安全情況。

2)發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。

3)緊急事故或惡劣天氣要服從酒店領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)合作，見(jiàn)義勇為，全力保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客安全。

4)工作中按規(guī)程操作、看管、保護(hù)好你頒發(fā)的鑰匙和物品第10頁(yè)/共21頁(yè)4.PROGRAMGUIDEABOUTSAFETYA335)突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時(shí)要“打不還手”。

6)不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。

7)禁止在工作場(chǎng)所吸煙。

8)嚴(yán)禁為了方便使用電類器材,亂拉電線。

9)發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)因素、電線裸露斷玻璃破損等都應(yīng)立即通知電工及時(shí)維。

10)電氣焊維修時(shí)，一定要在專門的機(jī)修間由機(jī)管人員負(fù)責(zé)。

11)看到任何場(chǎng)所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。

12)不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。

13)存放好危險(xiǎn)品,任何時(shí)間都要將盛有危險(xiǎn)品的容器蓋子擰緊。

第11頁(yè)/共21頁(yè)第11頁(yè)/共21頁(yè)345.其他……第12頁(yè)/共21頁(yè)5.其他……第12頁(yè)/共21頁(yè)355.1YourBehavior

你的行為著裝需要對(duì)現(xiàn)代時(shí)裝采取額外保護(hù)措施使其在工作時(shí)安全。盡量穿合腳和適合工作的鞋,要學(xué)會(huì)自我保護(hù)。先思后行做任何事情應(yīng)考慮后果.不要沉迷于胡鬧或惡作劇，因?yàn)檫@有可能嚴(yán)重危害你的同事。永遠(yuǎn)不要向別人扔任何東西。個(gè)人習(xí)慣養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣如替別人著想,不要隨地吐痰,不要到處亂放吃剩下的食物或垃圾,不要亂扔點(diǎn)著的香煙或火柴。第13頁(yè)/共21頁(yè)5.1YourBehavior

你的行為著裝第13頁(yè)/共365.2HAZARDS隱患增強(qiáng)隱患意識(shí),即使隱患不是在你的區(qū)域或部門也要報(bào)告。事前防范隱患,保障安全。觀看所有的警告和危險(xiǎn)標(biāo)志，不論是張貼的，圖畫(huà)上的或說(shuō)明書(shū)上的或機(jī)器設(shè)備上的。發(fā)現(xiàn)隱患,分析原因,商討對(duì)策,杜絕犯再次錯(cuò)誤例:酒店中廚房員工曾因在烤爐上的錯(cuò)誤操作,啟動(dòng)了與烤爐配備的消防設(shè)施,致使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失,同時(shí)危及員工安全.一段時(shí)間后,卻因員工更換再次發(fā)生這樣的錯(cuò)誤操作.我們應(yīng)該吸取教訓(xùn)引以為戒.

第14頁(yè)/共21頁(yè)5.2HAZARDS隱患增強(qiáng)隱患意識(shí),即使隱患不是在你的37

5.3WORKPLACEANDWORKMETHOD工作場(chǎng)所和工作方法

保持工作場(chǎng)所整潔，通道暢通，無(wú)障礙物。將垃圾放入適當(dāng)?shù)南鋬?nèi),清除溢出物撿起掉下或可能使人絆倒或跌倒的物品。將材料堆放在安全的地方，并安全放置。工作時(shí)要始終遵守安全規(guī)則.第15頁(yè)/共21頁(yè)

5.3WORKPLACEANDWORKMETH385.5HANDLINGMACHINERY操作機(jī)器操作機(jī)器時(shí)使用你的常識(shí)。不要啟動(dòng)機(jī)器，除非你已確定危險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)部位有防護(hù)裝置和你受過(guò)如何操作的正當(dāng)培訓(xùn)，并知道如何關(guān)機(jī)。不要清潔運(yùn)轉(zhuǎn)著的機(jī)器，除非你被正式授權(quán)，并意識(shí)到有危險(xiǎn)性。要意識(shí)到寬松的衣服、領(lǐng)帶、袖子等可能帶來(lái)的危險(xiǎn)任何毛病，不論是機(jī)器的還是電腦的都要向你的主管報(bào)告。第16頁(yè)/共21頁(yè)5.5HANDLINGMACHINERY395.6LIFTING&HANDLINGLOADS

搬運(yùn)重物造成事故的原因不是搬運(yùn)的是什么，而是如何搬運(yùn)的。想想，然后再干。搬起時(shí)姿勢(shì)要正確――背要直，使用你的腿肌肉工作。如果東西太重，找人幫忙或使用起重裝備。確保搬運(yùn)的東西不擋住你的視線。搬運(yùn)的物體可能傷害你的