大學(xué)生健康狀況調(diào)查報(bào)告

目錄摘要大學(xué)生作為新生代的主力軍是國(guó)家的寶貴人才，是民族的希望，國(guó)家的未來(lái)。擔(dān)負(fù)著人民的重托，歷史的責(zé)任。大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況關(guān)系著民族的素質(zhì)與國(guó)家的未來(lái)。好的營(yíng)養(yǎng)搭配可以促進(jìn)身體健康生長(zhǎng)。而促進(jìn)新一代年輕人養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,增加營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，可以促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。國(guó)際上發(fā)達(dá)國(guó)家有很多年的營(yíng)養(yǎng)教育史，營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃成功的國(guó)家如美國(guó)、日本基本上都通過(guò)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、法制化而把學(xué)校供餐發(fā)展起來(lái)。尤其是日本有93%的學(xué)生參加學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃,其國(guó)民素質(zhì)提高也非常顯著。本文通過(guò)實(shí)際生活中對(duì)身邊所接觸的大學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康狀況的調(diào)查，了解他們的生活習(xí)慣，探討相應(yīng)的當(dāng)代大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)。關(guān)鍵詞：大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)調(diào)查的目的與意義通過(guò)此次調(diào)查，了解大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并進(jìn)行分析和討論，提出適時(shí)可行的解決方案，從而改善大學(xué)生的健康現(xiàn)狀。一、研究對(duì)象與方法本次調(diào)查以山東工商學(xué)院的部分在校大學(xué)生為研究對(duì)象。采取隨機(jī)抽樣與實(shí)體訪談方法調(diào)查，根據(jù)研究假設(shè)設(shè)計(jì)了《大學(xué)生身體素質(zhì)和體育鍛煉情況調(diào)查問(wèn)卷》，發(fā)放并回收，歷時(shí)一周，共獲得有效問(wèn)卷90份，再運(yùn)用相關(guān)軟件對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了常規(guī)數(shù)理統(tǒng)計(jì)。回收的問(wèn)卷中，男生64名，女生116名。大一學(xué)生34名，大二學(xué)生52名，大三學(xué)生94名。具體情況如下：X/Y大一大二大三合計(jì)男12163664女223658116參加調(diào)查問(wèn)卷人員情況統(tǒng)計(jì)圖圖1.1參加調(diào)查問(wèn)卷人員情況統(tǒng)計(jì)圖二、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)三、調(diào)查結(jié)果與分析

3.1大學(xué)生具體身體狀況研究從圖1.1中可以看出很多人還是有關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的想法，沒(méi)有人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)不重要的。但是也看出很多人對(duì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的關(guān)注程度不夠。初步分析的原因是年齡層次上正處于青壯年時(shí)期，很少受疾病困擾；另一方面，調(diào)查的群體是文化程度稍高的群體，這也是多數(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)表示關(guān)注的原因。此外，不可忽視的一點(diǎn)是，雖然很多人都關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，但是年輕人都非常忙碌，無(wú)暇顧及自身的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。⑴近視總所周知，目前我國(guó)人口的眼健康情況確實(shí)不容樂(lè)觀。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)人口近視發(fā)生率為33%，全國(guó)近視眼人數(shù)已近4億，是世界平均水平22%的1.5倍，近視率居世界之首。早在2006年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)小學(xué)生近視的比例為34%?61%，初中生為68%，重點(diǎn)高中生為90%左右，在校大學(xué)生視力合格者更少！在本次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)我校同學(xué)的近視情況也是非常嚴(yán)重的。參與問(wèn)卷調(diào)查的180位同學(xué)中，有154人近視，即近視率高達(dá)86.7%。⑵飲食飲食對(duì)一個(gè)人的健康有較大的影響。這一點(diǎn)對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)榇髮W(xué)生中大多數(shù)還處于長(zhǎng)身體的后期階段，因此沒(méi)有良好的飲食和合理的飲食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣對(duì)大學(xué)生的身體會(huì)起到不良的影響。在本次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生并沒(méi)有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。大學(xué)生一周平均吃早餐次數(shù)有24.6%的同學(xué)患有消化不良癥;認(rèn)為自己飲食結(jié)構(gòu)健康的同學(xué)僅占47.2%o對(duì)于是否吃早餐問(wèn)題，情況也不容樂(lè)觀。能夠做到每天吃早餐的同學(xué)僅占13.3%。如下所示：大學(xué)生一周平均吃早餐次數(shù)次數(shù)人數(shù)所占比例（％）0次84.41-2次2413.33-4次7441.15-6次5027.87次2413.3TOC\o"1-5"\h\z0次1-2次3-4次5-6次7次圖3.1.1大學(xué)生平均一周吃早餐次數(shù)通過(guò)訪談，我們還發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分學(xué)生有晚上加餐的習(xí)慣，大多吃燒烤、油炸食品和零食；另外一些女生也是不經(jīng)常吃正餐，一方面為減肥，另一方面有些人以零食代替正餐。這些飲食方面的局限性對(duì)在校大學(xué)生的身體健康也造成了消極影響。⑶睡眠研究表明睡眠不足會(huì)削弱人體免疫系統(tǒng)功能，降低機(jī)體對(duì)各種疾病的抵抗力，容易感冒，加重其他疾病或誘發(fā)原有疾病發(fā)作，成為健康隱患。根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查得知：僅有17.8%的同學(xué)能夠按時(shí)睡覺(jué)，每天保證8個(gè)小時(shí)的睡眠；而將近34.7%的同學(xué)經(jīng)常熬夜，無(wú)法保證正常作息。通過(guò)訪談我們發(fā)現(xiàn)，晚睡的同學(xué)很少是因?yàn)閷W(xué)業(yè)，通常是在聊天或作別的閑事。大部分學(xué)生只是因?yàn)樯暇W(wǎng)、打游戲等無(wú)聊的事情而熬夜，只有很少同學(xué)是忙于社團(tuán)工作或?qū)W習(xí)。另一方面，由于睡眠質(zhì)量不高，直接導(dǎo)致一些同學(xué)在每天面對(duì)學(xué)習(xí)和工作帶來(lái)的壓力時(shí)，需要依靠中途小憩一節(jié)課或是上課睡覺(jué)來(lái)恢復(fù)精力，長(zhǎng)此以來(lái)形成惡性循環(huán)。⑷吸煙通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查表明，總體而言，在校大學(xué)生不吸煙的占絕大多數(shù)一一85.77%。在本次調(diào)查中吸煙者全為男生，共28名。吸煙的同學(xué)平均每天次數(shù)統(tǒng)計(jì)如下：次數(shù)人數(shù)所占比例（％）1-2次1713.33-4次1141.15-6次007次及以上00圖3.1.2大學(xué)生平均一天吸煙次數(shù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織相關(guān)部門(mén)的研究表明，煙草中含有焦油和苯，燃燒是會(huì)散發(fā)多種放射性有害物質(zhì)，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等有較大的損害作用。吸煙是導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、骨質(zhì)脆弱等重大疾病的誘因。吸煙不僅對(duì)吸煙者本身有很大危害作用，被動(dòng)吸煙者的身體健康也會(huì)受到一定程度的影響。在訪談中我們發(fā)現(xiàn)，很多不吸煙者都提到經(jīng)常在教學(xué)樓見(jiàn)過(guò)學(xué)生吸煙，煙霧繚繞，十分反感。⑸飲酒通過(guò)調(diào)查表明，目前雖然絕大部分學(xué)生不怎么飲酒，但是經(jīng)常飲酒的人中以男生居多，每周飲酒一到兩次的占男生人數(shù)的25%；每周飲酒3~4次的人數(shù)為極少部分。在訪談中我們發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生都是上大學(xué)時(shí)開(kāi)始飲酒的，主要出現(xiàn)在同學(xué)生日、老鄉(xiāng)會(huì)、社團(tuán)聚會(huì)、班級(jí)聚餐等場(chǎng)合，名目繁多的借口是增加飲酒次數(shù)的主要原因。而且許多學(xué)生，尤其是男生在喝酒時(shí)拼酒，經(jīng)常出現(xiàn)醉酒現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)表明，醉酒對(duì)人的身體各個(gè)器官都有不同程度的傷害，尤其對(duì)肝臟功能損害較大。經(jīng)常飲酒會(huì)為各種慢性疾病埋下病根，如同一枚“定時(shí)炸彈”。3.2大學(xué)生身體狀況研究大學(xué)生的身體健康問(wèn)題是一個(gè)全社會(huì)的問(wèn)題，也是家長(zhǎng)都很擔(dān)心和關(guān)注的問(wèn)題，大學(xué)生的生活質(zhì)量如何,必將對(duì)社會(huì)有其深遠(yuǎn)的影響，因?yàn)樗麄兪亲鎳?guó)的未來(lái)，肩負(fù)著建設(shè)國(guó)家的重任。很多人生活不規(guī)律，夜不能眠，影響的不僅僅是第二天的學(xué)習(xí)。長(zhǎng)此以往，還會(huì)影響到他們的整體身體健康和身體素質(zhì),必須得到應(yīng)有重視。然而，另一方面通過(guò)訪談，我們可以感知由于當(dāng)前就業(yè)壓力很大，使得大多學(xué)生更多關(guān)注自己的學(xué)習(xí)，考慮畢業(yè)以后的去向，因此他們把更多的時(shí)間用于上網(wǎng)或者去圖書(shū)館、自習(xí)室等，使得他們沒(méi)有太多時(shí)間去鍛煉，更不用說(shuō)形成體育鍛煉的習(xí)慣。但是，一些另外的原因是不全面也是不容忽視：多數(shù)男生參加體育活動(dòng)的主要目的是娛樂(lè)交友。而大部分女生選擇鍛煉的主要目的是保持美好身材、塑造曲線和通過(guò)測(cè)試等。也有不少學(xué)生認(rèn)為自己運(yùn)動(dòng)能力差、沒(méi)時(shí)間、沒(méi)必要，不如上網(wǎng)、看娛樂(lè)書(shū)刊。⑴大學(xué)生課余時(shí)間安排通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生大多不注重身體鍛煉，身體保健意識(shí)很差。在課余時(shí)間，大部分同學(xué)仍選擇娛樂(lè)。通過(guò)調(diào)查得到如下結(jié)果：活動(dòng)人數(shù)所占比例（％）體育鍛煉1314.4游戲77.8上網(wǎng)3336.7逛街1516.7學(xué)習(xí)1921.1其他33.3

圖3.2.1大學(xué)生課余時(shí)間安排⑵有無(wú)體育鍛煉習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出于不同目的，如增強(qiáng)體質(zhì)，應(yīng)對(duì)考試，興趣愛(ài)好與減肥健身等，不少大學(xué)生仍有體育鍛煉習(xí)慣，且男生比例高于女生。在本次調(diào)查中，有42%的同學(xué)有著鍛煉習(xí)慣。⑶具體鍛煉情況鍛煉方式鍛煉方式人數(shù)所占比例（％）球類3134.4田徑2527.8武術(shù)55.6體操1314.4其他1617.8圖3.2.2大學(xué)生主要鍛煉方式鍛煉場(chǎng)地場(chǎng)地人數(shù)所占比例。健身房1812.2田徑場(chǎng)4347.8宿舍1921.1其他77.8任何地點(diǎn)33.3

大學(xué)生鍛煉場(chǎng)地3%8%20%21%48%口健身房口田徑場(chǎng)口宿舍□其他口任何地點(diǎn)大學(xué)生鍛煉場(chǎng)地3%8%20%21%48%口健身房口田徑場(chǎng)口宿舍□其他口任何地點(diǎn)平均每次鍛煉時(shí)間平均鍛煉時(shí)間人數(shù)所占比例（%）半小時(shí)以下36401小時(shí)27302小時(shí)1921.13小時(shí)以上88.9圖3.2.4大學(xué)生平均鍛煉時(shí)間⑷對(duì)于運(yùn)動(dòng)會(huì)的態(tài)度在本次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們對(duì)于運(yùn)動(dòng)會(huì)還是比較接受的，所有受訪者都表示大學(xué)生在校期間有必要舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì)。40%的同學(xué)表示對(duì)于運(yùn)動(dòng)會(huì)“會(huì)積極報(bào)名，積極參加訓(xùn)練，增強(qiáng)體質(zhì)”；60%的同學(xué)則表示“總在參與，從中得到快樂(lè)?！?.3大學(xué)生健康意識(shí)的研究⑴是否清楚自己的主要身體測(cè)量值通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)同學(xué)還是健康意識(shí)較強(qiáng)的，比較清楚自己的身體情況。在被調(diào)查者中，有67.3%的同學(xué)清楚自己的主要身體測(cè)量值。⑵對(duì)自己的身體狀況是否滿意調(diào)查表示，大家對(duì)自己的身體狀況基本呈樂(lè)觀姿態(tài)。75.6%的同學(xué)表示對(duì)自己的健康情況表示滿意。⑶認(rèn)為鍛煉是否與健康有關(guān)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，絕大部門(mén)97.7%的同學(xué)均表示同意，通過(guò)訪談我們也發(fā)現(xiàn)，幾乎所有人都有著以增強(qiáng)體育鍛煉來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)的認(rèn)識(shí)。⑷能否從運(yùn)動(dòng)中得到快樂(lè)在本次調(diào)查中，有73.3%的同意表示可以從運(yùn)動(dòng)中得到快樂(lè)。在我們的進(jìn)步訪談中，我們得知了部分原因，例如可以在團(tuán)體運(yùn)動(dòng)的感受到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的快樂(lè);另外也可以獲得自我挑戰(zhàn)、戰(zhàn)勝自我的快樂(lè)；堅(jiān)持也未必不是一種快樂(lè)的理由。⑸影響大學(xué)生體質(zhì)鍛煉的原因同學(xué)們對(duì)于這一問(wèn)題的原因回答是多種多樣的:原因人數(shù)所占比例（％）缺乏興趣2932.2課業(yè)重2224.4不能堅(jiān)持1820上網(wǎng)1314.4社會(huì)工作繁忙88.9圖3.3.1影響大學(xué)生體育鍛煉原因⑹影響大學(xué)生體質(zhì)下降原因原因人數(shù)所占比例（％）課業(yè)緊6234.4體育活動(dòng)減少5027.8自我鍛煉意識(shí)減弱3620學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施不好1810電腦的普及147.8圖3.3.2影響大學(xué)生體質(zhì)變?nèi)踉颌藢?duì)“體質(zhì)不達(dá)標(biāo)不可畢業(yè)”這一政策的看法針對(duì)這一問(wèn)題，綜合調(diào)查問(wèn)卷與訪談，我們看到大部分大學(xué)生還是贊同這一政策的，盡管很多同學(xué)反映堅(jiān)持這一政策給我們也帶來(lái)了許多“痛苦”。在問(wèn)卷中有68.9%的同學(xué)認(rèn)為這一政策是“應(yīng)該的，有利于增強(qiáng)大學(xué)生體質(zhì)”17.7%的同學(xué)則認(rèn)為“不應(yīng)該這樣做，各人體質(zhì)不同，沒(méi)有很好的衡量標(biāo)準(zhǔn)”；極少部分同學(xué)認(rèn)為“兩者沒(méi)有必然聯(lián)系。”四、結(jié)論與建議結(jié)論：從以上的調(diào)查中可以了解到大多數(shù)大學(xué)生的體重情況還是處于良好的狀態(tài)。但是大部分的在校大學(xué)生都出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)。所謂亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康狀態(tài)，是界于健康與疾病之間的狀態(tài)。處于亞健康狀態(tài)的人，雖然沒(méi)有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神活力和適應(yīng)能力的下降，如果這種狀態(tài)不能得到及時(shí)的糾正，非常容易引起心身疾病。如心理障礙、胃腸道疾病、倦怠、注意力不集中、心情煩躁、失眠、消化功能不好，甚至有欲死的感覺(jué)。亞健康狀態(tài)是一個(gè)客觀存在的事實(shí)，但卻沒(méi)有引起我們足夠的重視。原因主要有以下幾個(gè)方面。首先，研究的是學(xué)生群體，生活比較放松，有較多的時(shí)間參與很多的活動(dòng)，能量消耗較大，心情較好，沒(méi)有家庭和工作方面的壓力。身體健康基礎(chǔ)較好，機(jī)體機(jī)能處于生命活躍時(shí)期。其次，學(xué)生的生活費(fèi)有限，再加上大部分在學(xué)校食堂就餐，伙食上不會(huì)像家中那樣豐盛，得富貴病的機(jī)率較低。但是從上面的調(diào)查情況可以看出，許多不良習(xí)慣也已經(jīng)成為日后健康的障礙。大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀首先，早餐情況令人擔(dān)憂。調(diào)查的人群中，有近一半的人早餐不吃。一方面，睡眠時(shí)間不足。夜生活比較豐富，前一天睡覺(jué)時(shí)間較晚（一般到12點(diǎn)左右或者更晚），造成睡眠不足，睡懶覺(jué)。另一方面，食堂的地點(diǎn)也是一個(gè)重要的因素。這個(gè)因素聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)好笑。根據(jù)對(duì)集體搬宿舍的兩個(gè)班級(jí)調(diào)查顯示，當(dāng)食堂所在的位置在宿舍樓與教學(xué)樓這條線之間時(shí)，也就是就餐較順路時(shí)，就餐的學(xué)生比例較多。由此可以聯(lián)想到，一個(gè)以年輕人為主的社區(qū)，年輕人的早餐就餐情況受小區(qū)的早餐供應(yīng)情況的影響，當(dāng)小區(qū)里的早餐供應(yīng)充足時(shí)，就餐的比例就會(huì)提高。年輕人生活節(jié)奏，工作節(jié)奏快，他們更愿意犧牲早餐一些時(shí)間來(lái)休息，彌補(bǔ)睡眠的不足。早餐本應(yīng)該吃的像個(gè)皇帝，結(jié)果有的吃的確像個(gè)乞丐。專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽(tīng)課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來(lái)說(shuō)，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150?200克之間，熱量應(yīng)為700千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。只要自己稍加主動(dòng)一點(diǎn)，就能有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐。其次，男生的抽煙、喝酒、上網(wǎng)情況；女生的減肥美容誤區(qū)令人擔(dān)憂。由于大學(xué)的時(shí)間，金錢都由學(xué)生自己支配。所以資金方面，學(xué)生最能'節(jié)約”下來(lái)的就是“吃”這一方面了。男生省下的錢用來(lái)抽煙、喝酒、上網(wǎng)等。女生省下來(lái)的生活費(fèi)就用來(lái)買衣服、美容、減肥等。抽煙喝酒的危害就不用多說(shuō)了，各種媒體都有宣傳。上網(wǎng)，一方面輻射量比較重，對(duì)眼睛、面部的皮膚損害較重。另一方面，長(zhǎng)時(shí)間的坐姿使得下肢及胃部的血液循環(huán)受阻，影響消化和吸收。長(zhǎng)時(shí)間在電腦旁而活動(dòng)減少，患頸椎病，鼠標(biāo)手的機(jī)率大大增加。長(zhǎng)時(shí)間在網(wǎng)吧，水的補(bǔ)充不夠，新陳代謝減慢，造成體內(nèi)的毒素的積累。酶的產(chǎn)生需要足量的蛋白質(zhì)，水，維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消化酶的產(chǎn)生量也相應(yīng)減少，造成食欲減退。被訪人群中有一例腎結(jié)石患者，患者長(zhǎng)時(shí)間在宿舍上網(wǎng)，飲水量太少，生活習(xí)慣不規(guī)律。泌尿結(jié)石形成的原因很多，專家們認(rèn)為，飲食營(yíng)養(yǎng)與結(jié)石的形成有密切關(guān)系。由于受到社會(huì)的影響，女生的減肥美容也存在誤區(qū)，主食攝入過(guò)少，早飯不吃，以水果代替飯的情況很多。營(yíng)養(yǎng)減肥美容方面的知識(shí)了解得太少。利用網(wǎng)絡(luò)搜集一些并不科學(xué)的小方法去減肥去美容，結(jié)果可想而知。被訪學(xué)生中，感覺(jué)自己的胃經(jīng)常不舒服的人占到了1/5。最后，大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的關(guān)注度處在朦朧階段，外緣信念的階段。有時(shí)也是知而不行。這也是青年人自身忙碌所造成的。大部分的在校大學(xué)生都出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)。所謂亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康狀態(tài)，是界于健康與疾病之間的狀態(tài)。處于亞健康狀態(tài)的人，雖然沒(méi)有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神活力和適應(yīng)能力的下降，如果這種狀態(tài)不能得到及時(shí)的糾正，非常容易引起心身疾病。如心理障礙、胃腸道疾病、倦怠、注意力不集中、心情煩躁、失眠、消化功能不好，甚至有欲死的感覺(jué)。亞健康狀態(tài)是一個(gè)客觀存在的事實(shí)，但卻沒(méi)有引起我們足夠的重視。㈡建議：1、認(rèn)識(shí)上，不同年級(jí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度不同。低年級(jí)的學(xué)生由于剛開(kāi)始大學(xué)的獨(dú)立生活，對(duì)很多新鮮事物都感興趣，大學(xué)的生活習(xí)慣還未形成，還也是營(yíng)養(yǎng)教育的最佳時(shí)期。每個(gè)人都有好奇心，可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)實(shí)例鉤起學(xué)生的好奇心。此時(shí)可以利用大學(xué)選修課的機(jī)會(huì)向廣大的學(xué)生群體介紹基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。選修課的內(nèi)容主要涉及運(yùn)動(dòng)健美、減肥、美容等大學(xué)生容容易感興趣，容易接觸到的方面。在其中穿插基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的內(nèi)容，早餐的重要性等。目標(biāo)在于培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。2、生活飲食上，建議校領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)加大對(duì)學(xué)校食堂的管理力度，改善飯菜質(zhì)量，增加飯菜品種，爭(zhēng)取做到合理的飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配。大部分受訪者認(rèn)為學(xué)校現(xiàn)實(shí)的飲食不能提供優(yōu)質(zhì)和均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足身體的需要。而同學(xué)們對(duì)飯?zhí)蔑埐瞬粷M意是許多人喜歡到校門(mén)口的小店，攤檔用餐的原因，不僅不衛(wèi)生而且容易感染疾病。同時(shí)我們自己也好養(yǎng)成良好的習(xí)慣：（1）飲食有節(jié)制，定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。（2）養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，早餐是一天中最重要的一餐，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一天中腦力，體力恢復(fù)的重要保證。（3）改正飲食隨意性大，吃飯?zhí)?，零食代替正餐，飲食?guī)律受情緒好壞影響等不良的習(xí)慣。與此同時(shí)我們還要全面，均衡營(yíng)養(yǎng);防止病從口入。針對(duì)大學(xué)生的一些特殊習(xí)慣，我們附上一些垃圾食品，供大家參考一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜（對(duì)腸胃有害）；3、易得潰瘍和發(fā)炎。三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）主要危害是：1、食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。五、汽水、可樂(lè)類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。七、罐頭類食品（包括魚(yú)肉類和水果類）主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。八、話梅蜜餞類食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過(guò)高影響正餐。十、燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙毗”（三大致癌物質(zhì)之首）；2、1只烤雞腿=60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。3、制度上，高校學(xué)生的睡眠嚴(yán)重不足，影響了學(xué)生的健康問(wèn)題，建議高校繼續(xù)施行統(tǒng)一作息時(shí)間，晚上定時(shí)熄燈、斷電，或改革“形式主義”的早操制度，以課外活動(dòng)取而代之，使學(xué)生通過(guò)參與他們喜愛(ài)的體育項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行鍛煉，從而達(dá)到促進(jìn)健康的目的。例如舉辦班與班，院與院之間的各種球類友誼賽或者是各種趣味類的游戲，使大學(xué)生既可以增進(jìn)同學(xué)間的友誼，又達(dá)到了鍛煉身體的目的。還可以利用廣播傳播一些關(guān)于如何保健的生活小常識(shí)與飲食營(yíng)養(yǎng)小問(wèn)題。鼓勵(lì)大家動(dòng)起來(lái)，我們認(rèn)為最適合大學(xué)時(shí)的運(yùn)動(dòng)是晨練，首先早上大腦處于一個(gè)好的狀態(tài)，早上氧氣多，因?yàn)榇髮W(xué)生學(xué)習(xí)壓力比較重，所以要讓大腦充分休息才好！要科學(xué)的安排晨練（1）、從實(shí)際出發(fā)。根據(jù)不同年齡階段的身心特點(diǎn)，科學(xué)地選擇鍛煉內(nèi)容和確定鍛煉方法及合理安排運(yùn)動(dòng)負(fù)荷。如中年時(shí)期人體各組織器官逐漸老化，機(jī)能逐漸衰退，病患增多，故鍛煉需求逐漸提高。（2）、循序漸進(jìn)。在鍛煉內(nèi)容、方法手段的安排上，要注意連貫、系統(tǒng)、由簡(jiǎn)到繁、由易到難，逐步提高。對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷也要由小到大，逐漸增加，如果違反循序漸進(jìn)的原則，不僅不能有效地增強(qiáng)體質(zhì)，而且還會(huì)損害健康。（3）、堅(jiān)持不懈。人體機(jī)能水平的提高是一個(gè)逐步發(fā)展的過(guò)程，通過(guò)鍛煉所引起身體形態(tài)、生理、生化等方面的