超高端經(jīng)銷商啟動大會-2 .售點定義執(zhí)行組織

KPI標(biāo)準(zhǔn)ExecutionGuidance青檸

Lime與青檸一起上酒

Beerwithlime發(fā)光陳列l(wèi)ightdisplay吧臺上擺放發(fā)光陳列LightDisplayinbarcounter菜單Menu菜單中有包含我們標(biāo)準(zhǔn)可視形象的插頁(而非貼紙)套餐Combo如店內(nèi)有套餐促銷,需使用標(biāo)準(zhǔn)的套餐介紹Usestandardcombovisual冰桶bucket點酒在半打以上時用冰桶上酒Servebeerwithbucketwhenorder>6bottlesKPI標(biāo)準(zhǔn)ExecutionGuidance圣杯Charlize生啤100%用圣杯上酒100%servedraftbeerwithCharlize杯墊Coaster圣杯下放置Stella杯墊StellaCoasterunderCharlize菜單Menu菜單中有包含我們標(biāo)準(zhǔn)可視形象的插頁(而非貼紙)套餐Combo如有店內(nèi)有套餐促銷,需使用標(biāo)準(zhǔn)的套餐介紹Usestandardcombovisual墊BarMat吧臺上放置一張吧臺墊Barmatinthebarcounter示范店執(zhí)?標(biāo)準(zhǔn)ModelStoreExecutionGuidance渠道Bar示范店執(zhí)?標(biāo)準(zhǔn)ModelStoreExecutionGuidance渠道西式餐廳WesternRestaurant條目Item標(biāo)準(zhǔn)Guidance常規(guī)菜單Menu菜單有各品牌正確標(biāo)價與品牌標(biāo)準(zhǔn)可視形象RightPriceandrightbrandvisualinmenu品牌數(shù)量Brand#ABI超高端品牌數(shù)目不少于2>2brand套餐Combo必執(zhí)行套餐推薦或涵蓋SP產(chǎn)品的促銷活動

Promotionexecutionincombo冰桶Bucket點酒在半打以上時用冰桶上酒

Servebeerwithbucketwhenorder>6bottles售點定義DefinitionofPOC業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲夜店西式酒吧*沒有舞池和DJ，聊天和聽音樂為主要目的。有英文菜單。*>5個進口啤酒品牌可供選擇，通常都有吧臺，單瓶零售價高。BigBamboo,上海清吧*沒有舞池和DJ，聊天和聽音樂為主要目的。同時，沒有撞球/飛鏢等娛樂設(shè)施。*>5個進口啤酒品牌可供選擇，通常都有吧臺，單瓶零售價高。禧龍清吧,莆田餐飲西式餐館*主要提供西式餐飲，提供英文菜單*通常提供成套的西式餐飲，有前菜、主菜、甜品等之分。高檔產(chǎn)品接受度高，高零售價格。>3個進口啤酒品牌可供選擇。JeanGeorge,上海餐吧*提供餐飲，但不局限于西式餐飲，通常提供英文菜單。*通常提供西式的薯條、三明治或中式點心等小食，但不提供牛排等主菜。一半以上的消費金額來自于食物。>5個進口啤酒品牌可供選擇。Helen's,全國連鎖特殊堂飲4-5星酒店*四五星酒店的各種堂飲售點*高檔酒店的酒吧、宴會、餐廳、大堂吧、行政酒廊、迷你吧。喜來登機場*機場內(nèi)的各種堂飲售點*機場內(nèi)的餐廳、頭等艙休息室等機場內(nèi)餐廳非堂飲現(xiàn)代渠道高端超市*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)，以進口產(chǎn)品為主的超市。*大部分開在購物中心內(nèi)，其中啤酒品類主要以進口啤酒為主，針對高端消費者。提供>5個啤酒品牌供選擇。CityShop,上海啤酒TT*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)，以進口啤酒為主的零售店。*大部分是沿街開設(shè)的TT，80%以上的銷量來自于啤酒品類，提供>15種進口啤酒品牌。海富便利店,上海自貿(mào)區(qū)賣場*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)*設(shè)立在自貿(mào)區(qū)內(nèi)的賣場，以進口商品為主，針對中高端消費者上海、成都自貿(mào)區(qū)售點定義DefinitionofPOC業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲夜店西式酒吧*沒有舞池和DJ，聊天和聽音樂為主要目的。有英文菜單。*>5個進口啤酒品牌可供選擇，通常都有吧臺，單瓶零售價高。BigBamboo,上海清吧*沒有舞池和DJ，聊天和聽音樂為主要目的。同時，沒有撞球/飛鏢等娛樂設(shè)施。*>5個進口啤酒品牌可供選擇，通常都有吧臺，單瓶零售價高。禧龍清吧,莆田業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲餐飲西式餐館*主要提供西式餐飲，提供英文菜單*通常提供成套的西式餐飲，有前菜、主菜、甜品等之分。高檔產(chǎn)品接受度高，高零售價格。>3個進口啤酒品牌可供選擇。JeanGeorge,上海餐吧*提供餐飲，但不局限于西式餐飲，通常提供英文菜單。*通常提供西式的薯條、三明治或中式點心等小食，但不提供牛排等主菜。一半以上的消費金額來自于食物。>5個進口啤酒品牌可供選擇。Helen's,全國連鎖售點定義DefinitionofPOC業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲餐飲西式餐館*主要提供西式餐飲，提供英文菜單*通常提供成套的西式餐飲，有前菜、主菜、甜品等之分。高檔產(chǎn)品接受度高，高零售價格。>3個進口啤酒品牌可供選擇。JeanGeorge,上海餐吧*提供餐飲，但不局限于西式餐飲，通常提供英文菜單。*通常提供西式的薯條、三明治或中式點心等小食，但不提供牛排等主菜。一半以上的消費金額來自于食物。>5個進口啤酒品牌可供選擇。Helen's,全國連鎖業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲特殊堂飲4-5星酒店*四五星酒店的各種堂飲售點*高檔酒店的酒吧、宴會、餐廳、大堂吧、行政酒廊、迷你吧。喜來登機場*機場內(nèi)的各種堂飲售點*機場內(nèi)的餐廳、頭等艙休息室等機場內(nèi)餐廳售點定義DefinitionofPOC業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例堂飲特殊堂飲4-5星酒店*四五星酒店的各種堂飲售點*高檔酒店的酒吧、宴會、餐廳、大堂吧、行政酒廊、迷你吧。喜來登機場*機場內(nèi)的各種堂飲售點*機場內(nèi)的餐廳、頭等艙休息室等機場內(nèi)餐廳業(yè)態(tài)第一級業(yè)態(tài)第二級業(yè)態(tài)第三級決策樹售點特點示例非堂飲現(xiàn)代渠道高端超市*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)，以進口產(chǎn)品為主的超市。*大部分開在購物中心內(nèi)，其中啤酒品類主要以進口啤酒為主，針對高端消費者。提供>5個啤酒品牌供選擇。CityShop,上海啤酒TT*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)，以進口啤酒為主的零售店。*大部分是沿街開設(shè)的TT，80%以上的銷量來自于啤酒品類，提供>15種進口啤酒品牌。海富便利店,上海自貿(mào)區(qū)賣場*主要針對商業(yè)對消費者服務(wù)*設(shè)立在自貿(mào)區(qū)內(nèi)的賣場，以進口商品為主，針對中高端消費者上海、成都自貿(mào)區(qū)售點定義DefinitionofPOC

經(jīng)銷商管理

銷量達成

制定渠道商務(wù)政策

經(jīng)銷商能力建設(shè)經(jīng)銷商通路設(shè)計超高端專職經(jīng)銷商LeveragingnewWSsalesforceforkeychannels事業(yè)部總裁

區(qū)域銷售總監(jiān)超高端客戶主任／經(jīng)理市場營銷總監(jiān)

事業(yè)部

超高端商務(wù)副總監(jiān)桶啤技術(shù)主任DraughtT1全國銷售總監(jiān)超高端銷售經(jīng)理職責(zé)KPI(M3Level,responsibleforW.Ssales)STW銷量

策略性單品銷量

分銷