旅游管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游技能的培養(yǎng)模式-以南陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)為例

第6頁（共7頁）旅游管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游技能的培養(yǎng)模式——以南陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)為例近年來，隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，社會對旅游人才特別是導(dǎo)游人才的需求日益旺盛[1]。導(dǎo)游工作是一項專業(yè)性很強的工作，具有很強的實踐性和操作性。導(dǎo)游人員必須具有良好的服務(wù)意識、敬業(yè)精神、良好的職業(yè)道德和服務(wù)技能，才能符合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。旅游管理專業(yè)的學(xué)生是導(dǎo)游人才的重要陣地，因此對旅游管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游技能培養(yǎng)模式的研究具有非常重要的意義。1南陽師范學(xué)院旅游專業(yè)導(dǎo)游技能教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是旅游行業(yè)第一線的經(jīng)營管理和服務(wù)人才，應(yīng)該以學(xué)習(xí)導(dǎo)游相關(guān)知識、熟練掌握為基礎(chǔ)，以導(dǎo)游能力訓(xùn)練提高為重點[2]。經(jīng)過實踐研究發(fā)現(xiàn)，在我校的實習(xí)教學(xué)過程中，仍然存在一些問題。1.1教學(xué)方式相對單一，不利于導(dǎo)游人才培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式基本包括理論講解和實習(xí)兩大部分。理論講解以課本內(nèi)容為主。實踐教學(xué)一般包括三部分：野外實習(xí)、旅游企業(yè)實習(xí)以及室內(nèi)實踐教學(xué)。專業(yè)課程設(shè)置單一突出表現(xiàn)為：重理論，輕實踐，學(xué)生專業(yè)知識面狹窄。在教學(xué)方法上，重課堂講授，輕學(xué)生參與；重技能的獨立掌握而學(xué)生的實際應(yīng)用能力較差，這種現(xiàn)象決定了旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)壓力日益增大。1.2實踐性教學(xué)力度不夠，校內(nèi)實踐有待加強我國高校旅游專業(yè)導(dǎo)游方向的實踐性教學(xué)形式單一，內(nèi)容簡單。我校由于資金設(shè)備有限，旅游管理專業(yè)室內(nèi)實踐教學(xué)比較薄弱，實踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備及相關(guān)視聽資料比較匱乏。學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合較少或者力度不夠，學(xué)生實習(xí)期有限，致使許多學(xué)生在實習(xí)期間無法掌握全面的綜合知識。1.3導(dǎo)游應(yīng)具備的能力需要提高導(dǎo)游是旅游業(yè)的靈魂，旅行社的窗口。導(dǎo)游應(yīng)具備講解能力；規(guī)范服務(wù)能力、特殊問題處理能力等。而導(dǎo)游教學(xué)中往往缺乏對這些能力的培養(yǎng)。通常在講解時，缺乏一定的講解方法和技巧。學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)的規(guī)章制度以及程序不是很了解，也使得在以后的工作中權(quán)責(zé)劃分不清。在對特殊問題的處理也有很大的欠缺，使其無法很好的處理實際工作中的各種突發(fā)事件，降低了學(xué)生的應(yīng)變能力。因此，在旅游管理教學(xué)中應(yīng)該以此為基點，加強對學(xué)生導(dǎo)游能力的培養(yǎng)。1.4課程設(shè)置模式化高校導(dǎo)游專業(yè)在課程設(shè)置上大都注重“學(xué)科本位”學(xué)科知識孤立，專業(yè)口徑狹窄，理論與實際相脫節(jié)，專業(yè)特點不突出，使學(xué)生在擇業(yè)觀上出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致培養(yǎng)的人才適銷不對路，從而產(chǎn)生學(xué)生就業(yè)難的問題。南陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)導(dǎo)游技能的培養(yǎng)模式在如何提高旅游管理學(xué)生導(dǎo)游技能的問題上，南陽師范學(xué)院旅游管理專業(yè)在多年的實踐基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新導(dǎo)游技能培養(yǎng)方法，注重培養(yǎng)的實用性，探索出了一套自己的培養(yǎng)模式。2.1理論課程輔助訓(xùn)練2.1.1課程內(nèi)容注重與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接。在課程教學(xué)內(nèi)容方面注重與國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相對接。一是專業(yè)課程設(shè)置與職業(yè)崗位要求相銜接，開設(shè)了導(dǎo)游資格證考試需要的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游法規(guī)》等對應(yīng)課程，使教學(xué)既針對旅行社實際工作要求，又適應(yīng)國家導(dǎo)游資格證書考試需要。二是專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接。在教學(xué)中以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)作為重要的教學(xué)目標(biāo)，組織專業(yè)教師依據(jù)國家導(dǎo)游資格考試標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對導(dǎo)游職業(yè)崗位工種相對應(yīng)的教學(xué)大綱和課程教學(xué)內(nèi)容進行了重新整合，使崗位能力課教學(xué)與國家職業(yè)資格考試相銜接，強化了導(dǎo)游崗位技能要求的針對性和實效性。2.1.2教學(xué)方法注重案例教學(xué)與項目教學(xué)在教學(xué)中大量運用案例教學(xué)法，即運用典型案例，啟發(fā)學(xué)生獨立思考和集體協(xié)作，對案例所提供的信息和問題進行獨立思考和集體協(xié)作，對案例所提供的信息和問題進行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，以提高學(xué)生分析問題和解決問題能力的一種互動式教學(xué)方法。同時，在教學(xué)中不斷創(chuàng)新，積極開展項目教學(xué)法。如基礎(chǔ)說寫訓(xùn)練、導(dǎo)游詞的撰寫、導(dǎo)游詞的講解等都設(shè)計為一個個項目，每個項目都按目標(biāo)任務(wù)、完成方法、完成過程和完成結(jié)果進行。2.1.3教學(xué)手段注重多媒技術(shù)運用與實驗室充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段向?qū)W生傳授知識和信息。在教學(xué)中，利用錄像、幻燈、圖片、實物等手段建立模擬課堂，為學(xué)生提供實際操作的基本條件。在課程教學(xué)中，充分運用實訓(xùn)室，把紛繁復(fù)雜的教學(xué)過程分解成許多容易掌握的具體技能通過形、聲、意的展現(xiàn)，幫助學(xué)生全方位感知自己的技能操作行為。2.1.4課程考試注重筆試與口試緊密結(jié)合導(dǎo)游工作具有很強的操作性和技能性，導(dǎo)游講解能力培養(yǎng)，不但表現(xiàn)在教學(xué)中，而且也要建立與其能力相匹配的考試制度，在考試中注重筆試與口試的緊密結(jié)合。同時對學(xué)生進行導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力的培養(yǎng)時，采用研討與輔導(dǎo)同時進行。例如在學(xué)習(xí)《導(dǎo)游人員管理條例》這一章內(nèi)容時，可組織學(xué)生對導(dǎo)游人員應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)或職責(zé)進行逐條研討。研討時鼓勵學(xué)生積極參與，并分小組進行，由小組的代表發(fā)表意見。教師在研討同時注意控制場面，突出主題，及時調(diào)整研討內(nèi)容和方法，并做好歸納、總結(jié)性發(fā)言。通過這種授課形式，可使學(xué)生對導(dǎo)游規(guī)范中那些枯燥的條款能夠很快熟練地掌握，為今后的導(dǎo)游工作打下堅實的基礎(chǔ)。2.1.5設(shè)置多元化課程體系

在課程設(shè)置上保證基礎(chǔ)性課程設(shè)置比例。教育專家項家祥指出：“在進行學(xué)科專業(yè)調(diào)整時，需要加快設(shè)置社會急迫需要的前沿的、新興的專業(yè)，但也不能‘一陣風(fēng)’把基礎(chǔ)、傳統(tǒng)學(xué)科全部拋開。”只有讓學(xué)生掌握雄厚的基礎(chǔ)科學(xué)知識，才能在此基礎(chǔ)上深入學(xué)習(xí)其他技能，所以要保證基礎(chǔ)性課程設(shè)置比例[3]。首先，增加實踐課程設(shè)置比例。旅游市場需要的是實踐型人才，所以在教學(xué)中對學(xué)生進行實踐能力、應(yīng)用能力的培養(yǎng)，加強實踐課的教學(xué)。其次，加大選修課設(shè)置比例。要成為新時代的旅游管理復(fù)合型人才，不能只知道本專業(yè)的知識，還要了解相關(guān)學(xué)科的信息。所以我校加大選修課設(shè)置的比例，使學(xué)生能夠根據(jù)自己的興趣愛好、知識水平等自主選擇各門課程，從而優(yōu)化整體的知識結(jié)構(gòu)。為了讓學(xué)生走向社會后能盡快適應(yīng)激烈的競爭環(huán)境，再次，我校增設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃教育課程，包括就業(yè)指導(dǎo)課程、創(chuàng)業(yè)教育課程、職業(yè)生涯輔導(dǎo)和職業(yè)咨詢等。2.1.6強化職業(yè)道德和服務(wù)意識我校在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中注重在思想方面（科學(xué)的世界觀、人生觀和價值觀）、道德品質(zhì)方面（遵守社會公德、職業(yè)道德）、職業(yè)道德意識方面（政治意識、敬業(yè)意識和服務(wù)意識）加強學(xué)生的修養(yǎng)和職業(yè)道德規(guī)范。在教學(xué)中專業(yè)教師對學(xué)生加強導(dǎo)游人員職業(yè)道德教育，強化“三意識”，并引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際進行討論，如怎樣加強政治意識，除了愛國、維護祖國和民族尊嚴(yán)外，怎樣加強法紀(jì)觀念，遵守行業(yè)規(guī)則，保護商業(yè)秘密，維護國家旅游業(yè)的利益等，使學(xué)生熱愛導(dǎo)游工作，加強工作責(zé)任心，不斷進取。服務(wù)意識是導(dǎo)游人員角色定位的基本要求，旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，因此在教學(xué)過程中，通過日常教學(xué)及課外活動形式增強服務(wù)意識，讓學(xué)生理解到了導(dǎo)游工作的重要性，了解導(dǎo)游工作不是游山玩水，而是通過自己的導(dǎo)游服務(wù)，給旅游者帶來享受，使學(xué)生在將來的工作崗位上具備艱苦奮斗的思想、不怕挫折的心理素質(zhì)以及大處著眼小處入手的工作作風(fēng)。2.2實踐課程模擬訓(xùn)練實踐課模擬訓(xùn)練是指為了充分培養(yǎng)學(xué)生的操作技能而設(shè)計的實踐環(huán)節(jié)，在模擬實驗場所內(nèi)開設(shè)實踐性課程。模擬訓(xùn)練法一是把旅游景點搬進課堂，在實驗室進行“模擬導(dǎo)游”，通過幻燈片的聲像同步播放，配合進行模擬導(dǎo)游講解。二是把課堂搬到校外景點，進行校外“實地旅游”和“實景導(dǎo)游”，通過實地講解，“臨場”處理問題。2.2.1“室內(nèi)模擬導(dǎo)游”訓(xùn)練“室內(nèi)模擬導(dǎo)游”是在實驗室進行現(xiàn)場的景點講解，檢測學(xué)生對旅游知識的掌握程度，訓(xùn)練學(xué)生的語言表達能力，提高學(xué)生的導(dǎo)游水平。具體操作過程主要有三步：第一步是收集資料制作幻燈片，制作出多媒體講解課件；第二步是模擬講解訓(xùn)練，小組成員以實驗室為訓(xùn)練場所，以本班學(xué)生和教師為“游客”，以不同旅游景點的資料圖片為背景，認(rèn)真演練導(dǎo)游講解的全過程；第三步是教師總結(jié)評價，最后指導(dǎo)教師結(jié)合收集資料、幻燈片制作、模擬講解等環(huán)節(jié)給予成績評定。2.2.2“實景模擬導(dǎo)游”訓(xùn)練“實景模擬導(dǎo)游”訓(xùn)練是將學(xué)生送到一些具體的旅游景點現(xiàn)場觀摩、實地講解和模擬處理相關(guān)問題。主要做法是帶領(lǐng)學(xué)生到具體景點進行現(xiàn)場導(dǎo)游。主要景點有武侯祠、丹江大觀園、洛陽欒川重渡溝等景點。通過聯(lián)系實習(xí)基地派經(jīng)驗豐富的導(dǎo)游，讓學(xué)生既做旅游者，又做見習(xí)導(dǎo)游。在實景模擬導(dǎo)游講解中，我們采用了三步走模式。第一步由景區(qū)導(dǎo)游按標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范化演示，包括內(nèi)容講授和講解技巧的演示；第二步學(xué)生操作，由學(xué)生按照導(dǎo)游的演示進行獨立操作；第三步現(xiàn)場競賽，從每個小組中挑選一名代表，組織小組現(xiàn)場演示比賽，現(xiàn)場評比?！叭阶摺钡膶嵺`教學(xué)模式有助于充實教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生實際動手的積極性，從而達到好的實踐教學(xué)效果。2.3校內(nèi)課余拓展訓(xùn)練校內(nèi)課余拓展訓(xùn)練，主要指學(xué)生自行利用課余時間開展培訓(xùn)和大賽，提高自身專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的辦法。導(dǎo)游技能的培養(yǎng)不能只靠課程教學(xué)，還需要與學(xué)生課余活動緊密結(jié)合起來，通過教師的指導(dǎo)，有組織、有針對性地開展融知識性、娛樂性于一體的活動。2.3.1開設(shè)導(dǎo)游技能拓展培訓(xùn)班利用課余時間開設(shè)趣味導(dǎo)游、演講與口才等培訓(xùn)班，通過教師講解與學(xué)生自主訓(xùn)練的方式，提高學(xué)生的說、寫基本功。2.3.2參加導(dǎo)游技能大賽在業(yè)余的時間定期在校內(nèi)舉辦導(dǎo)游技能大賽，比賽的內(nèi)容采取知識問答、模擬講解、才藝展示相結(jié)合的方式，全面考察學(xué)生技能。并通過參加不同層次（學(xué)校、南陽市、河南省、全國）的導(dǎo)游技能競賽，“以賽促學(xué)，以賽促教”的培養(yǎng)模式，敦促學(xué)生導(dǎo)游技能的提高。2.3.3開設(shè)專題講座為了使學(xué)生能更好地了解職業(yè)崗位對導(dǎo)游講解技能的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，邀請旅游業(yè)界的資深人士和企業(yè)優(yōu)秀導(dǎo)游，開設(shè)專題講座。通過與優(yōu)秀導(dǎo)游面對面的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識和提升學(xué)生的職業(yè)技能。2.4校外企業(yè)實習(xí)強化校外企業(yè)實習(xí)強化是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行實際工作操作，使學(xué)生在真實的職業(yè)氛圍下進行職業(yè)技能操作訓(xùn)練，幫助學(xué)生為將來的工作崗位做好充分的心理與技術(shù)準(zhǔn)備，全面提高學(xué)生的實際工作能力[4]。這種方法實現(xiàn)了實踐教學(xué)與職業(yè)崗位訓(xùn)練之間的有效對接。校外企業(yè)實習(xí)強化主要包括學(xué)生日常帶團實踐和畢業(yè)前為期七個月的頂崗實習(xí)。在日常教學(xué)中，我校鼓勵獲得導(dǎo)游資格證書的同學(xué)利用周末或節(jié)假日到旅行社進行帶團實踐，學(xué)生一邊到旅行社帶團實踐，一邊進行專業(yè)學(xué)習(xí)，真正做到工學(xué)的緊密結(jié)合。旅游行業(yè)和酒店行業(yè)密不可分，旅游團隊外出住宿時都要入住酒店，因此掌握酒店的服務(wù)技能和運作模式對于旅游管理的學(xué)生十分重要，我校安排旅游管理學(xué)生在大三時期到酒店進行為期七個月的實習(xí)。同時，我們實行“實習(xí)——就業(yè)零距離”模式，利用畢業(yè)前的酒店實習(xí)，讓學(xué)生在酒店實習(xí)結(jié)束自愿決定是否與實習(xí)單位簽訂就業(yè)協(xié)議，并因此順利走上就業(yè)崗位，實現(xiàn)了實習(xí)與就業(yè)的對接。3旅游管理專業(yè)導(dǎo)游技能培養(yǎng)模式的發(fā)展方向高校旅游管理專業(yè)要想培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才，必須要建立起旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)體系，包括樹立“能力本位”的人才培養(yǎng)觀，建設(shè)高素質(zhì)的教師隊伍，進行多元化的課程體系設(shè)置，創(chuàng)新教學(xué)方法和采用多樣化的培養(yǎng)途徑。只有建立了這個體系，教師明晰了教學(xué)的主體方向，學(xué)生了解了自己的發(fā)展目標(biāo)，才能達到應(yīng)有的教學(xué)目的。旅游管理專業(yè)導(dǎo)游技能的培養(yǎng)，必須體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)思想，應(yīng)該根據(jù)市場需求，明確培養(yǎng)目標(biāo)；轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的導(dǎo)游教學(xué)模式；合理設(shè)置專業(yè)課程，開發(fā)校本教材；優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)實用性人才；改革課程評價體系，全面培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)所需的職業(yè)能力，增強學(xué)生的就業(yè)實力，使學(xué)生成為深受企業(yè)歡迎的實用型導(dǎo)游人才。因此對于旅游管理專業(yè)導(dǎo)游技能的培養(yǎng)模式的探究具有非常重要的意義。參考文獻[1]關(guān)永承.淺談高職導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)模式[J].職業(yè)技術(shù)，2011（6）[2]王珍.高校旅教專業(yè)教學(xué)中導(dǎo)游技能培養(yǎng)之我見[J].沈陽教育學(xué)院學(xué)報，2007（9）[3]高嶺.試論培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才高校教學(xué)之我見[J].天下論文，2011（10）[4]李家智.論旅游管理專業(yè)學(xué)生導(dǎo)游技能的培養(yǎng)模式——以重慶教育學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].職業(yè)時空，2009（1）Tourguideskillstrainingmodeloftourismmanagementstudents——TakingNanyangNormalUniversityasanexampleAbstract：Thetourguideisknownas"thesouloftourism",Intheleisureexperienceeconomyeraoftourguideserviceplaysanimportantroleinthecoreandtieintourismreceptionservice.Inrecentyears,withthefastdevelopmentoftourismindustry,Moreandmoredependentontheoveralllevelofimprovethequalityo