疫情防控中小學(xué)復(fù)學(xué)方案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——疫情防控中小學(xué)復(fù)學(xué)方案8篇中小學(xué)、幼兒園開學(xué)前后疫情防控工作方案第一章健全防控工作體系第一條；

各縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局、各學(xué)校（園）要成立防控新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)本地區(qū)本學(xué)校防控新冠肺炎疫情工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和督查督辦，切實(shí)抓好疫情防控的經(jīng)費(fèi)保障工作。

其次條；

各縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局、各學(xué)校（園）主要負(fù)責(zé)同志為防控工作的第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，部門負(fù)責(zé)人為本部門防控工作的責(zé)任人。有多個(gè)校區(qū)辦學(xué)的學(xué)校，每個(gè)校區(qū)務(wù)必指定防控工作的責(zé)任人。

第三條；

各縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局、各學(xué)校（園）要成立新冠肺炎疫情防控工作專項(xiàng)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)分工，責(zé)任到崗、任務(wù)到人。

第四條；

各縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局、各學(xué)校（園）要制定和完善“五案”“十制”。

“五個(gè)方案”包括：

（1）學(xué)校開學(xué)打定工作方案；

（2）學(xué)校錯(cuò)峰返校和復(fù)課方案；

（3）家校聯(lián)出工作方案；

（4）線上教學(xué)工作方案；

（5）學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事情應(yīng)急預(yù)案。

“十項(xiàng)制度”包括：

（1）傳染病疫情及突發(fā)公共衛(wèi)生事情報(bào)告制度；

（2）師生晨檢午檢制度；

（3）因病缺勤登記、病因追蹤報(bào)告制度；

（4）休復(fù)課制度；

（5）師生健康管理制度；

（6）預(yù)防接種證查驗(yàn)制度（幼兒園）；

（7）環(huán)境衛(wèi)生檢查通報(bào)制度；

（8）傳染病防控健康教導(dǎo)制度；

（9）通風(fēng)換氣、消殺制度；

（10）責(zé)任追究制度。

第五條

；

各學(xué)校（園）要建立學(xué)校、年級(jí)、班級(jí)、家長(zhǎng)四級(jí)防控工作聯(lián)系網(wǎng)，舉行分層分級(jí)管理，實(shí)時(shí)收集信息。確定學(xué)校信息報(bào)告人，嚴(yán)格落實(shí)“日?qǐng)?bào)告、零報(bào)告”，實(shí)時(shí)向有關(guān)單位報(bào)送信息。

市教導(dǎo)局疫情防控值班電話：xx第六條；

各縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局要建立與屬地衛(wèi)健部門、疾控機(jī)構(gòu)、就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)機(jī)制，加強(qiáng)溝通，取得專業(yè)技術(shù)支持，開展聯(lián)防聯(lián)控。各學(xué)校（園）要將外籍教師、外國留學(xué)生和港澳臺(tái)師生納入各旗縣區(qū)、各學(xué)校（園）統(tǒng)一疫情防控機(jī)制。

其次章開學(xué)前打定工作措施第七條；

建立教職員工（包括教師、后勤服務(wù)從業(yè)人員）、學(xué)生及家庭成員假期行蹤與健康監(jiān)測(cè)機(jī)制，做到全籠罩、無遺漏、精準(zhǔn)摸清底數(shù)并建檔登記。

第八條；

建立全校師生疫情健康檔案，檔案數(shù)據(jù)要堅(jiān)持動(dòng)態(tài)更新。

第九條；

根據(jù)疫情進(jìn)展處境和轄區(qū)學(xué)校處境做好分類、分地、分段“錯(cuò)峰開學(xué)”“錯(cuò)時(shí)上下學(xué)”“錯(cuò)層授課”，專心研究制定錯(cuò)峰返校和復(fù)課方案。

（1）各學(xué)校制定錯(cuò)峰返校和復(fù)課方案經(jīng)旗縣區(qū)教導(dǎo)局、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)進(jìn)展局批準(zhǔn)后實(shí)施開學(xué)打定工作。

（2）寄宿制學(xué)校制定的錯(cuò)峰返校和復(fù)課方案要提交屬地疫情防控指揮部批準(zhǔn)后，實(shí)施開學(xué)打定工作。

（3）中等職業(yè)學(xué)校采用錯(cuò)峰開學(xué)方式，先將未返呼需隔離的住校生報(bào)到注冊(cè)，利用學(xué)?，F(xiàn)有條件盡可能按照隔離要求安置隔離14天，隨后呼市地區(qū)學(xué)生報(bào)到注冊(cè)，統(tǒng)一組織教學(xué)。

第十條

；

學(xué)校要在衛(wèi)生室（保健室）鄰近設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的隔離查看室，用以暫時(shí)留觀身體不適的師生。沒有衛(wèi)生室（保健室）的學(xué)校要盡快建立衛(wèi)生室（保健室）。

第十一條；

學(xué)校要嚴(yán)格實(shí)行封閉管理，嚴(yán)格落實(shí)“三個(gè)百分百”，嚴(yán)禁外來人員肆意進(jìn)入校園。

第十二條；

學(xué)校要全面開展校園環(huán)境清潔整治行動(dòng)，對(duì)學(xué)校全體場(chǎng)所場(chǎng)館、設(shè)施設(shè)備等舉行消殺清潔，徹底消釋衛(wèi)生死角。旗縣區(qū)政府負(fù)責(zé)校園周邊衛(wèi)生整治工作。

第十三條

；

各縣區(qū)要對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校（園）專兼職醫(yī)務(wù)人員、校醫(yī)、保健教師及相關(guān)人員開展疫情防控專業(yè)學(xué)識(shí)與技能培訓(xùn)。

第十四條

；

通過新媒體、微信、短信、網(wǎng)絡(luò)課程等形式，對(duì)師生、家出息行防控新冠肺炎疫情學(xué)識(shí)宣傳教導(dǎo)。

第十五條

；

要堅(jiān)決執(zhí)行“三個(gè)不得”（即：未確定開學(xué)時(shí)間之前不得開學(xué)，防控條件打定不到位的不得開學(xué)，疑似病例隔離條件措施不到位的不得開學(xué)）。

第十六條

；

要統(tǒng)籌做好頂崗實(shí)習(xí)工作。

（1）對(duì)正在頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，學(xué)校更加是校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)與帶隊(duì)教師、學(xué)生及家長(zhǎng)的聯(lián)系，掌管學(xué)生的實(shí)習(xí)及生活處境，并協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)單位為學(xué)生開展安好防護(hù)教導(dǎo)和心理疏導(dǎo)工作，供給必要防護(hù)設(shè)備和生活保障，確保實(shí)習(xí)順?biāo)焱瓿伞?/p>

（2）確因特殊處境需要提前終止頂崗實(shí)習(xí)的，要按照實(shí)習(xí)單位所在地和家庭所在地疫情防控指揮部的要求，嚴(yán)格履行相關(guān)程序，明確安好返回方式。返回后先居家隔離查看14天以上，并做好健康監(jiān)測(cè)。

（3）未開展頂崗實(shí)習(xí)的要暫停，由學(xué)校做好學(xué)業(yè)輔導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)。

第十七條

；

按照《市教導(dǎo)局關(guān)于做好全市中小學(xué)延期開學(xué)期間“停課不停學(xué)”有關(guān)工作安置的通知》、《市教導(dǎo)局關(guān)于印發(fā)〈市教導(dǎo)局新冠肺炎疫情防控期間開展中職教導(dǎo)線上教學(xué)的指導(dǎo)方案〉的通知》，做好3月1日后仍不能返校復(fù)課的各項(xiàng)打定工作，科學(xué)有序組織好線上教學(xué)，最大限度裁減疫情對(duì)中小學(xué)正常教學(xué)的影響。

第十八條

；

假期期間留神事項(xiàng)（1）假期外出的師生員工要做到“三個(gè)嚴(yán)禁”，即嚴(yán)禁瞞報(bào)、緩報(bào)個(gè)人返呼信息；

嚴(yán)禁違反隔離14天的規(guī)定，肆意外出、走親訪友、組織參與聚會(huì)聚餐等聚集性活動(dòng)；

嚴(yán)禁返呼后瞞報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)、錯(cuò)報(bào)和謊報(bào)個(gè)人健康狀況信息。

（2）假期未外出的師生員工也要做到“三個(gè)嚴(yán)禁”，即嚴(yán)禁肆意外出、走親訪友、組織參與聚會(huì)聚餐等聚集性活動(dòng)；

嚴(yán)禁瞞報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)、錯(cuò)報(bào)和謊報(bào)個(gè)人健康狀況信息；

嚴(yán)禁隱瞞與湖北省等疫情較重地區(qū)人員、確診病例或疑似病例等的接觸史。

第三章開學(xué)后防控工作措施第十九條

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學(xué)校要指導(dǎo)師生堅(jiān)持每天做好居家查看。外地返回學(xué)校的中小學(xué)生居家隔離時(shí)間按返回校之日算起，返校時(shí)由所在社區(qū)出具隔離證明。堅(jiān)決不允許帶病或未解除醫(yī)學(xué)查看人員上班上學(xué)。

其次十條；

實(shí)行校園準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格管控學(xué)校校門，確保校園入口為管控單一入口，加強(qiáng)師生晨檢、午檢，嚴(yán)格做到“五個(gè)一律”（即：未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)學(xué)生一律不準(zhǔn)返校，校外無關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)校門，師生進(jìn)入校門一律核驗(yàn)身份和測(cè)量體溫，對(duì)發(fā)燒咳嗽者一律實(shí)行醫(yī)學(xué)隔離查看，不按照管理者一律肅穆處理）。

其次十一條

；

各學(xué)校（園）開學(xué)時(shí)立刻啟動(dòng)入校體溫檢測(cè)制度，嚴(yán)格進(jìn)校人員管理。對(duì)教職員工和學(xué)生進(jìn)出校園舉行晨檢、午檢，每日不得少于2次。各類場(chǎng)館舉行劃片管理、學(xué)生公寓封閉管理，設(shè)置體溫監(jiān)測(cè)崗，對(duì)進(jìn)入人員舉行體溫測(cè)量。

其次十二條

；

疫情形勢(shì)穩(wěn)定前，不得舉辦開學(xué)典禮、考試測(cè)試等聚集性、大型集體活動(dòng)。

其次十三條

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加強(qiáng)對(duì)師生到校的交通防護(hù)教導(dǎo)，配備和使用校車的學(xué)校務(wù)必具備相關(guān)資質(zhì)和手續(xù)，對(duì)校車按時(shí)消殺，實(shí)時(shí)檢查；

乘坐私家車上下學(xué)的師生要實(shí)時(shí)對(duì)車輛舉行消殺。

其次十四條

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按照《市防控新冠肺炎疫情期間學(xué)生返學(xué)開學(xué)交通保障工作預(yù)案》，科學(xué)合理安置學(xué)生返校，做好學(xué)生上下學(xué)交通保障工作。

其次十五條

；

各學(xué)校（園）嚴(yán)格限制班級(jí)與班級(jí)之間、宿舍與宿舍之間人員滾動(dòng)，專人負(fù)責(zé)對(duì)校園、宿舍等場(chǎng)所消殺、通風(fēng)。

其次十六條

；

寄宿制學(xué)校和實(shí)施養(yǎng)分改善籌劃的學(xué)校，食堂進(jìn)貨要嚴(yán)格落實(shí)索證索票，不得使用來源不明的家禽家畜，嚴(yán)禁購買食用野生動(dòng)物。要在屬地衛(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下加強(qiáng)自備水源的防護(hù)，做好供水設(shè)備的清潔、消殺工作，通過自備水源、二次供水設(shè)施供給的學(xué)生生活飲用水，開學(xué)前務(wù)必監(jiān)測(cè)合格后才能使用。采取分段錯(cuò)峰就餐的方式，要做到“一人一具一用一消毒”，確保就餐安好距離，制止交錯(cuò)感染。

其次十七條

；

各學(xué)校（園）要嚴(yán)格落實(shí)宿管人員、食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，宿管人員、食堂從業(yè)人員要做好健康體檢、晨檢、午檢工作。購買人員、送貨人員和查驗(yàn)人員在工作期間做好個(gè)人防護(hù)。

其次十八條

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加強(qiáng)對(duì)開展學(xué)生養(yǎng)分餐配送學(xué)校的監(jiān)控管理，實(shí)現(xiàn)無接觸取送餐、就餐場(chǎng)所“考場(chǎng)化”。

其次十九條

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各學(xué)校（園）要建立家長(zhǎng)信息通報(bào)制度,設(shè)置學(xué)生緊急聯(lián)系人。

第三十條

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有在建工程的學(xué)校，實(shí)行在建區(qū)域與教學(xué)生活區(qū)域物理隔離。

第三十一條

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各學(xué)校（園）要組織干部教師主動(dòng)了解一線醫(yī)務(wù)人員（包括我市各級(jí)醫(yī)院赴湖北抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員子女以及在我市各級(jí)新冠肺炎定點(diǎn)醫(yī)院隔離區(qū)工作的一線醫(yī)務(wù)人員）、疾控人員的子女學(xué)生生活處境，加強(qiáng)溝通關(guān)切、心理疏導(dǎo)。

第三十二條

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各學(xué)校（園）要根據(jù)有關(guān)部門及學(xué)校掌管的疫情信息，實(shí)時(shí)了解家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的身體和生活等處境，做好資助。

第三十三條

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疫情防控期間，校外教導(dǎo)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不得擅自開展線下授課，概括手段由各旗縣區(qū)制定。要加大力度肅穆查處擅自開展線下培訓(xùn)的違規(guī)行為，必要時(shí)依法撤銷辦學(xué)許可證，并依法追究有關(guān)人員責(zé)任。

第四章突發(fā)處境應(yīng)急處置措施第三十四條

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疫情防控期間，按照“屬地管理”原那么，堅(jiān)持“日?qǐng)?bào)告”“零報(bào)告”。

第三十五條

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因病缺課（勤）人員應(yīng)由校醫(yī)根據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)健康證明或復(fù)課復(fù)工證明，隔離期限確認(rèn)后，方可返校。

第三十六條

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在未經(jīng)屬地衛(wèi)生行政主管部門批準(zhǔn)的處境下，學(xué)校衛(wèi)生室（保健室）不得在校內(nèi)舉行新冠肺炎患者的醫(yī)學(xué)治療等處置工作。在隔離條件完備的根基上，緊急或特殊處境下，可做短期隔離查看。

第三十七條；

結(jié)合實(shí)際處境制定應(yīng)急預(yù)案，如察覺有疑似新冠肺炎早期病癥（如發(fā)熱、乏力、干咳等）和奇怪處境，要立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。各學(xué)校（園）要在開學(xué)時(shí)組織一次應(yīng)急預(yù)案演練，結(jié)合演練處境調(diào)整和完善預(yù)案。

第五章新冠肺炎隔離醫(yī)學(xué)查看工作指南關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)群體管控有關(guān)要求，按照以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

一、隔離查看方式（一）對(duì)疑似病例、確診病例和無病癥感染者（核酸檢測(cè)陽性）的緊密接觸者，全部實(shí)施集中隔離醫(yī)學(xué)查看。

（二）對(duì)只要來自湖北和武漢的往來人員（包括返回人員），全部采取集中隔離醫(yī)學(xué)查看。

（三）對(duì)只要來自湖北、武漢等疫情較重地區(qū)的往來人員（包括返回人員），采取集中隔離醫(yī)學(xué)查看或居家隔離醫(yī)學(xué)查看。

二、隔離技術(shù)要求（一）居家隔離醫(yī)學(xué)查看1.對(duì)隔離人員的要求（1）居家隔離醫(yī)學(xué)查看14天，遏止外出，最好單獨(dú)房間居住，保持房門隨時(shí)關(guān)閉，家人應(yīng)和隔離人員保持1米以上的距離。

（2）活動(dòng)區(qū)域理應(yīng)和其他家庭成員盡可能不產(chǎn)生重疊，可能產(chǎn)生重疊的區(qū)域需要做好通風(fēng)、消毒，盡量不要共用衛(wèi)生間，務(wù)必共用時(shí)須分時(shí)段，用后通風(fēng)并采用酒精等消毒劑消毒身體接觸的物體外觀。

（3）保持室內(nèi)空氣流通，房間不應(yīng)使用空調(diào)，更加是不能使用和其他房間共通的中央空調(diào)。

（4）設(shè)置套有塑料袋并加蓋的專用垃圾桶，地面每天用250mg/L—500mg/L的含氯消毒劑舉行濕式拖地。

（5）不與家里的其他人共用碗碟、飲水杯、杯子、餐具、毛巾、床上用品或其他用品，使用這些物品后，應(yīng)用肥皂和水對(duì)其舉行徹底清洗。

（6）留神咳嗽禮儀和手衛(wèi)生，保證規(guī)律生活習(xí)慣，留神飲食，勞逸結(jié)合。

（二）集中隔離醫(yī)學(xué)查看1．對(duì)隔離人員的要求（1）集中隔離醫(yī)學(xué)查看14天，單獨(dú)居住、遏止外出，保持房門隨時(shí)關(guān)閉，多通風(fēng)。

（2）房間不應(yīng)使用空調(diào)，更加是不能使用和其他房間共通的中央空調(diào)。

（3）留神咳嗽禮儀和手衛(wèi)生，保證規(guī)律生活習(xí)慣，留神飲食勞逸結(jié)合。

2．對(duì)隔離場(chǎng)所的要求（1）集中醫(yī)學(xué)查看場(chǎng)所應(yīng)選擇下風(fēng)行，距人口密集區(qū)較遠(yuǎn)（至少大于500米），相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)所，如酒店、集體宿舍等。

（2）應(yīng)當(dāng)具有獨(dú)立化糞池，污水在進(jìn)入市政排水管網(wǎng)前舉行消毒處理，定期投放含氯消毒劑；

如無獨(dú)立化糞池，那么用特意容器收集排泄物，消毒后再排放。

（3）公共場(chǎng)所保持通風(fēng)，不能使用和其他房間共通的中央空調(diào)。若需使用，送風(fēng)系統(tǒng)務(wù)必經(jīng)過嚴(yán)格消毒。

（4）地面每天用250mg/L—500mg/L的含氯消毒劑舉行濕式拖地。

（5）做好密閉公共空間（電梯間、樓梯等），垃圾投放點(diǎn)及公共區(qū)域的消毒。

（6）為隔離人員供給務(wù)必生活用品，配置必需的防控物品和物資。

（7）配備管理人員、基層醫(yī)務(wù)人員和其他服務(wù)人員等工作人員，做好個(gè)人防護(hù)。

3．對(duì)工作人員的要求做好個(gè)人防護(hù)，其中醫(yī)務(wù)人員（隨訪者），每日測(cè)量體溫2次，檢查身體狀況并記錄，對(duì)隔離人員舉行心理疏導(dǎo)。

4．奇怪處境處置集中隔離查看期間，若展現(xiàn)發(fā)熱，乏力，干咳、氣促等急性呼吸道感染，以及腹瀉、結(jié)膜充血等病癥者，立刻向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報(bào)告，并按規(guī)定和模范送指定定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。

第六章學(xué)校及幼兒園預(yù)防性消毒工作指南一、常見消毒劑及配制使用（一）有效氯濃度500mg/L的含氯消毒劑配制方法：

1.84消毒液（有效氯含量5%）：按消毒液:水為1:100比例稀釋；

2.消毒粉（有效氯含量12-13%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水；

3.含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）：1片溶于1升水。

（二）75%乙醇消毒液：直接使用。

（三）其他消毒劑按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以殺滅腸道致病菌的濃度舉行配制和使用。

二、留神事項(xiàng)（一）含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時(shí)建議佩戴口罩和手套，請(qǐng)勿觸碰。

（二）乙醇消毒液使用應(yīng)遠(yuǎn)離火源。

三、日常清潔及預(yù)防性消毒以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，應(yīng)制止過度消毒，受到污染時(shí)隨時(shí)舉行清潔消毒。

（一）教室、圖書館等場(chǎng)所空氣消毒：首選自然通風(fēng)，盡可能開啟門窗通風(fēng)換氣；

空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)保證供風(fēng)安好，排風(fēng)應(yīng)直接排到室外，不必四處都使用化學(xué)消毒劑處理。

（二）環(huán)境外觀消毒：對(duì)地面、墻面、電梯等外觀舉行定期消毒。

（三）對(duì)經(jīng)常使用或觸摸物品的消毒：對(duì)人體接觸較多的桌椅、水龍頭等可用0.1%過氧乙酸溶液、有效氯（溴）含量為500mg/L的含氯（溴）消毒劑溶液、二氧化氯含量250mg/L的二氧化氯溶液定期舉行擦拭或噴灑消毒。作用30分鐘后再用清水擦拭，去除殘留消毒劑。

（四）餐飲具消毒：餐具用品須按照《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》舉行高溫消毒。熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘；

紅外線消毒一般操縱溫度120℃，作用15—20分鐘，消毒后溫度降至40℃以下方可使用；

洗碗機(jī)消毒一般水溫操縱85℃，沖洗消毒40秒以上。

不具備熱力消毒的學(xué)?；虿荒苁褂脽崃ο镜氖筹嬀呖刹捎没瘜W(xué)消毒法，如用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘。消毒后清水沖洗，控干保存?zhèn)溆谩?/p>

（五）衛(wèi)生間、廚房和宿舍的消毒：要經(jīng)常清潔，最好采取濕式清掃；

衛(wèi)生潔具用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液浸泡、擦拭消毒，作用30分鐘。

第七章學(xué)校食堂防疫工作指南一、購買管理1.嚴(yán)禁購買食用野生動(dòng)物，不得使用來源不明的家禽家畜和肉蛋類制品。

2.食材購買嚴(yán)格落實(shí)索證索票的制度，確保食材來源可追溯。

3.購買中交接貨物管控。要求供給商送貨人每天檢測(cè)體溫并向本單位報(bào)備，供貨商、購買員和庫管員應(yīng)在購買、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩，交談距離須保持1米以上。查驗(yàn)食材和其他物品前后要洗手。

4.食材配送車輛管控。保持食材購買車輛和配送車輛明凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)舉行清洗消毒。

5.抽樣檢測(cè)。在有條件的處境下，對(duì)易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的措施。

二、烹飪與銷售1.烹飪管理。烹飪食品時(shí)，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達(dá)成70攝氏度以上。

2.學(xué)校、幼兒園嚴(yán)禁制售生冷食品。疫情期間建議暫停涼面(炸醬面)的制作和銷售。

3.生熟食品分開。嚴(yán)格做到生、熟食物相分開，防止食物的交錯(cuò)污染。

4.加強(qiáng)售賣食品管控。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫（說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無養(yǎng)護(hù)暴露。建議主要供給套餐，暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。

5.公用餐具養(yǎng)護(hù)。公用餐具（使用前應(yīng)嚴(yán)格消毒清洗保潔）、免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。

三、銷售與管理從業(yè)人員銷售食品務(wù)必使用消毒后的專用工具并佩戴一性口罩和專用手套，銷售中與服務(wù)對(duì)象保持適合的安好距離。從業(yè)人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并舉行高溫消毒。不得重復(fù)使用一次性餐用具。

四、操作間管理1.操作間實(shí)施全封閉管理。食堂操作問嚴(yán)格實(shí)施全封閉管理（完善門禁系統(tǒng)），非操作間人員不得進(jìn)入，食堂相關(guān)管理人員因工作確需進(jìn)入操作間，須按照學(xué)校(幼兒園)防控疫情預(yù)案要求方可進(jìn)入。嚴(yán)格落實(shí)實(shí)名晨檢制度，應(yīng)每天上下午各檢測(cè)體溫一次。

2.個(gè)人物品管理。不得將私人物品帶入后廚。(手機(jī)進(jìn)后廚前應(yīng)用酒精消毒棉處理)3.通風(fēng)管理。操作間應(yīng)定時(shí)開窗通風(fēng)或使用中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)時(shí),應(yīng)當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥,采用全新風(fēng)方式運(yùn)行，保持空氣流通。新風(fēng)采氣口及其周邊環(huán)境務(wù)必清潔，確保新風(fēng)不被污染。中央空調(diào)系統(tǒng)建議中斷使用，確有必要開啟須定期舉行消毒處理。

五、餐廳管理1.通風(fēng)管理。通過定時(shí)開窗或運(yùn)行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場(chǎng)所通風(fēng)良好。

2.餐廳入口管理。餐廳入口=設(shè)佩戴標(biāo)識(shí)的學(xué)生安好員值崗，就餐師生應(yīng)佩戴?；眨ǘ糁剐Ｍ馊藛T就餐）并經(jīng)體溫檢測(cè)（檢測(cè)手腕上部10cm處體溫或額溫）合格后，方可進(jìn)入餐廳。推舉使用熱成像人體測(cè)溫儀器。

3.洗手池、洗手液管理。在餐廳中洗手處配備足夠的藥用皂（洗手液），保證供水設(shè)施正常使用，引導(dǎo)師生養(yǎng)成餐前洗手習(xí)慣。

師生用餐應(yīng)保持安好距離，制止交錯(cuò)感染。建議采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交錯(cuò)感染風(fēng)險(xiǎn)。

4.打包就餐方式。為裁減師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場(chǎng)所中的人員密度，可增加套餐盒飯供給，打包帶回單獨(dú)用餐，防止并最大限度裁減交錯(cuò)污染。

5.個(gè)人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

6.餐廳