化學實驗管理與教學中應該注意的問題

關于化學實驗管理與教學中應該注意的問題1第一頁，共八十五頁，2022年，8月28日一、化學教材編寫的依據＊基礎教育課程改革綱要＊課程標準依據2第二頁，共八十五頁，2022年，8月28日＊基礎教育課程改革綱要(2001)要使學生具有愛國主義、集體主義精神，熱愛社會主義，繼承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)和革命傳統(tǒng)；具有社會主義民主法制意識，遵守國家法律和社會公德；逐步形成正確的世界觀、人生觀、價值觀；具有社會責任感，努力為人民服務；具有初步的創(chuàng)新精神、實踐能力、科學和人文素養(yǎng)以及環(huán)境意識；具有適應終身學習的基礎知識、基本技能和方法；具有健壯的體魄和良好的心理素質，養(yǎng)成健康的審美情趣和生活方式，成為有理想、有道德、有文化、有紀律的一代新人。課程改革的總目標3第三頁，共八十五頁，2022年，8月28日改革的具體目標（任務、結構、內容、實施、評價、管理）

課程任務：改變課程過于注重知識傳授的傾向，強調形成積極主動的學習態(tài)度，使獲得基礎知識與基本技能的過程同時成為學會學習和形成正確價值觀的過程。

課程內容：改變課程內容“難、繁、偏、舊”和過于注重書本知識的現狀，加強課程內容與學生生活以及現代社會和科技發(fā)展的聯(lián)系，關注學生的學習興趣和經驗，精選終身學習必備的基礎知識和技能。

課程實施：改變課程實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。4第四頁，共八十五頁，2022年，8月28日＊化學課程標準

要求1、加強實踐活動和探究活動,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力創(chuàng)設探究情景介紹探究方法和過程：科學家的探究(拉瓦錫研究空氣成分的方法和過程)設計不同形式的探究活動：以探究為目的的活動----“活動與探究”按探究思路編寫：探究編寫模式(提出問題、設置討論、適時歸納……)5第五頁，共八十五頁，2022年，8月28日例如：金屬的物理性質(創(chuàng)設探究情景)(物理性質)(用途)(性質比較)(實際應用)(性質與用途關系)科學探究的一種編寫模式(思路)簡單敘述圖表討論結論（下冊：P2－4）6第六頁，共八十五頁，2022年，8月28日2.重視學生的生活經驗,聯(lián)系生活、社會實際，突出科學技術社會的觀點，體現化學的應用價值從學生熟悉的事情引入或聯(lián)系常見的事實等，如常見的金屬材料介紹社會關注的能源、環(huán)境、生命科學等介紹納米材料等新的科技成果3.培養(yǎng)學生對科學、自然和社會的熱愛7第七頁，共八十五頁，2022年，8月28日二、教科書內容的選擇教科書內容的選擇首先應以課程標準為依據。課程標準與以前的教學大綱不同，教學大綱對每一知識都有嚴格的規(guī)定和要求，對教材編寫控制嚴格，影響直接。而課程標準對知識的要求比較靈活、有彈性，對教材編寫的影響是具有指導性的、間接的，給教材編寫的選擇余地和靈活空間都很大。8第八頁，共八十五頁，2022年，8月28日＊以課標為依據課程標準中的內容標準為最基本內容，參考活動與探究和學習情景素材9第九頁，共八十五頁，2022年，8月28日增進對科學探究的理解發(fā)展科學探究能力學習基本的實驗技能科學探究典型案例探究活動和實驗滲透基本操作實驗內容（1）科學探究教材處理設計探究內容10第十頁，共八十五頁，2022年，8月28日（2）身邊的化學物質空氣水溶液金屬化合物成分氧氣保護和防治組成資源利用和保護常見金屬性質和用途(金屬活動性順序)金屬材料常見酸堿鹽氧化物(CO2、CO）組成及表示用途11第十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日（3）物質構成的奧秘構成粒子物質多樣性物質組成的表示分子原子離子不同種元素組成不同種物質同種元素組成不同種物質元素符號化學式認識化學元素12第十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日（4）物質的化學變化化學變化的基本特征認識幾種化學反應(化學反應類型)質量守恒定律(反應的規(guī)律和條件)化學反應的表示有新物質生成(宏觀)原子重新組合(微觀)化合、分解、置換、復分解氧化還原質量守恒定律金屬活動性順序復分解反應發(fā)生條件化學方程式13第十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日（5）化學與社會發(fā)展化石能源、氫能源等水資源、礦物資源等常見的化學合成材料化學物質與健康保護好我們的環(huán)境化學與能源、資源的利用塑料、橡膠、纖維新型材料營養(yǎng)物質元素與健康大氣、水、土壤（工業(yè)、生活）（城市、農村）14第十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日1、選擇對于學生發(fā)展有用的知識，體現化學基礎知識的重要性

學生的發(fā)展特征考慮三方面問題化學的社會需求化學學科的發(fā)展15第十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日（1）反映化學學科的本質和特征，體現學科知識的基礎性化學是研究物質組成、結構、性質及變化規(guī)律的科學。初中化學作為科學課程之一，反映化學學科的本質和特征，選擇最基礎的化學知識，是確定教科書內容的關鍵。

16第十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日掌握知識知識本身----基礎獲取方法----條件統(tǒng)一(不對立)知識事實性知識程序性知識----方法條件17第十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日基礎知識化學的發(fā)展化學基本概念和原理化學與社會實際化學基本技能基礎知識體現18第十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日

接觸高新技術和使用新產品多，接受的信息量大，許多科學知識已成為生活常識。由于學習條件和家庭條件的大大改善，使學生的自信心和優(yōu)越感加強。社會競爭的激烈使學生具有強烈的競爭意識。隨著改革開放的進展，思想開放、活躍，但商品經濟和社會不良現象也帶來了一些負面影響。（2）考慮時代特征－－關注知識的普及性和學生的興趣19第十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日（3）反映社會的發(fā)展及知識的實際應用，體現知識的社會性化學與生活、生產、科學技術有密切聯(lián)系，并具有越來越重要的作用化學在培養(yǎng)學生適應社會和終身學習能力上發(fā)揮作用*21世紀社會發(fā)展的特點科學技術日益社會化知識經濟顯現優(yōu)勢學習的社會化帶來終身學習的要求－－將化學知識置于社會發(fā)展的大背景之下，體現知識的社會價值

20第二十頁，共八十五頁，2022年，8月28日化學的社會價值化學的社會價值增加能源增產糧食促進健康改善環(huán)境發(fā)展材料提高生活質量發(fā)展生產21第二十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日（3）反映知識本身的發(fā)展，體現知識的先進性

化學新理論、新技術、新產品的發(fā)展更加迅速?；瘜W與其他學科特別是物理、生物的聯(lián)系更為密切。與相關學科如環(huán)境科學、材料科學、能源科學、生命科學等的相互滲透也越來越顯著。－－體現基礎的同時，反映學科的發(fā)展化學將是21世紀的中心學科22第二十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日化學的科學價值化學的科學價值物理大氣醫(yī)學天文海洋地球科學生物學23第二十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日2.將科學探究作為教科書內容的一部分教科書通過不同的內容來體現科學探究過程

增進對科學探究的理解發(fā)展科學探究能力學習基本的實驗技能科學探究典型案例探究活動和實驗滲透基本操作實驗內容設計探究內容24第二十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日教科書中的探究內容以各種形式體現：

探究活動和實驗討論家庭小實驗制作設計調查與研究數據處理查閱收集資料小組學習競賽25第二十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日例：對蠟燭及其燃燒的探究（上7－9）過程：思考、推測、說明、比較、判斷、記錄觀察實驗：探究活動的特點

點燃前燃著時熄滅后的蠟燭觀察實驗－探究載體注重過程和方法26第二十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日單元之間的融合第一單元走進化學世界第二單元我們周圍的空氣第三單元自然界的水第四單元物質構成的奧秘第五單元化學方程式第六單元碳和碳的氧化物第七單元燃料及其利用第八單元金屬和金屬材料第九單元溶液第十單元酸和堿第十一單元鹽化肥第十二單元化學與生活生活經驗與化學基礎知識化學基礎知識與化學事實化學與社會化學應用化學規(guī)律與應用化學與社會生活融合27第二十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日單元聯(lián)系實際1豐富多彩的物質世界、化學與人類的關系、化學的發(fā)展、生活中的現象(實驗)2空氣、氧氣、氮氣等的用途、空氣資源3水的用途、水凈化、水資源4日常生活中的現象5結合化工生產6碳單質的用途、溫室效應7能源環(huán)境等問題28第二十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日8金屬、合金、材料用途等、金屬資源及保護9生活中的溶液、乳化現象10生活中的酸和堿、中和反應的應用11鹽的用途、化肥12化學與生活29第二十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日3．知識內容的呈現和處理

（1）以科學探究為突破口，設計探究活動

①與科學家的探究有區(qū)別

未知結果未知方法探究過程探究過程對象目的探究的對象和目的不同：不同意義重視結果重視過程注意：30第三十頁，共八十五頁，2022年，8月28日探究的過程不同：復雜：假設、實驗、分析、推斷、驗證……（自主研究）簡單：部分環(huán)節(jié)或過程（教師引導下自主體驗）31第三十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日②探究是有條件的

探究者----學生的知識基礎和心理基礎探究引導者----教師的能力（知識儲備、組織能力等）探究素材的可探究性（內容選擇性，思維的邏輯性）

參與探究的人數（小班）設備（實驗條件、教學資源）社會和家庭（調查對象的支持、家庭經濟狀況）時間（課時、各學科的協(xié)調）內部條件外部條件探究是有限度的32第三十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日培養(yǎng)科學精神（探索、創(chuàng)新）培養(yǎng)科學方法（研究的思路、過程、手段）培養(yǎng)科學態(tài)度（認真、誠實）通過設計探究活動33第三十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日對教材中的探究活動進行技術設計示例：推測質量守恒定律對課程標準中案例的處理（Ｐ13）途徑一，回憶已知：學生知識基礎不足途徑二，查閱資料：可探究性？途徑三，實驗：親自體驗，體現化學的特點－－實驗為基礎探究方案：假設質量增加、不變、減小實驗實驗顯示分析（1）蠟燭燃燒質量減??？（2）鐵與硫酸銅質量不變？已知質量守恒，進行實驗驗證？與假設矛盾？課標案例34第三十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日教材處理p88實驗實驗顯示初步結論（1）白磷燃燒質量不變（2）鐵與硫酸銅質量不變說明是無數實驗驗證質量不變分析蠟燭、鎂與氧氣反應的實驗結論提出問題（假設）推斷結果設計方案實驗探究歸納總結學生體驗顯示方法顯示方法探究編寫模式(只是顯示過程和方法)35第三十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日例：二氧化碳制取的研究（109－111）結合教科書內容和學生的知識基礎，進行探究設計：背景知識：實驗室制取二氧化碳的原理探究活動：

氣體發(fā)生裝置裝置實驗及性質比較反應物狀態(tài)、反應條件氣體的性質氣體收集裝置

討論：發(fā)生、收集裝置特點比較設計：實驗裝置

討論：最佳實驗裝置

36第三十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日設計思路：背景知識鋪墊：化學原理----作為學生知識基礎探究過程：

研討裝置

比較實驗方法

分析裝置特點

設計裝置

得出最佳方案

教科書顯示方法

學生思考和體驗

學生思考和體驗教科書顯示方法37第三十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日（2）創(chuàng)設學習情景，設計不同的編寫模式

經驗情景實驗情景事實情景問題情景38第三十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日圖9-8最多能溶解多少氯化鈉圖8-13金屬與鹽酸反應（3）增加內容的趣味性外國人不認識中文元素符號39第三十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日現象和結果：（4）顯現實驗的儀器、裝置、現象、操作過程和方法等40第四十頁，共八十五頁，2022年，8月28日圖10-13中和反應實驗過程和方法：圖2-18木炭燃燒過程示意圖10-2聞氣味41第四十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日儀器裝置：圖3-21實驗室制蒸餾水的裝置圖1-27常用的化學實驗儀器圖3-17過濾裝置42第四十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日新課程改革對化學教學尤其是化學實驗教學帶來了很大的挑戰(zhàn)，一改原來的演示實驗和學生實驗為以學生為主的科學探究實驗，而且需要教師進行積極的參與和引導；再者，過去只是對于一些性質進行驗證，而課程改革后，卻是讓學生通過實驗得出結論，而不提前給出性質。教師在準備實驗以及組織實驗的過程中，就要花費相當大的氣力。另外，新的教材編排體系和模式更多的趨于人性化，改變了許多實驗的內容，所以學校原來的實驗藥品就需要重新配置。同時新的教材中的實驗探究往往又需要比較長的時間來完成，對教師又是一個挑戰(zhàn)。43第四十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日新教材實驗內容和活動次數

44第四十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日三、化學實驗的設計45第四十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日

1.實驗內容目標：知識與技能：初步形成基本的化學實驗技能，能設計和完成一些簡單的化學實驗。過程與方法:初步學會運用觀察、實驗等方法獲取信息。內容標準:學習基本的實驗技能46第四十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日（1）根據課程標準的內容標準,選擇實驗素材

實驗基本操作

氣體的制備

溶液的配制47第四十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日

（2）參考“活動與探究建議”，根據知識安排選擇部分實驗例如：

探究空氣中氧氣的質量分數花朵汁作指示劑探究金屬的物理性質48第四十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日

（3）根據教科書中的具體內容，設計一些實驗例如：

摸擬酸雨的危害鐵釘銹蝕條件的探究氫氧化鈉的腐蝕性溶液酸堿性對頭發(fā)的影響49第四十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日2．實驗的難度、數量和用品

從學生和學校的實際考慮內容：為配合知識，提高興趣，增加實驗數量操作：簡便易行儀器：簡單、易得、便易，使用代用品50第五十頁，共八十五頁，2022年，8月28日3.演示實驗和學生實驗

（1）不再嚴格區(qū)分演示實驗和學生實驗，不單列學生實驗，提倡在教師指導下學生親自體驗的學習方式。（2）對于個別實驗，加注說明由教師來演示：危險性：濃酸稀釋、濃堿腐蝕性污染性：二氧化硫目的：促進學校改善實驗條件，重視實驗的作用。（學校根據實際情況，安排實驗）51第五十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日4.實驗操作包含的實驗基本操作技能：藥品的取用、簡單儀器的使用和連接、加熱方法、過濾、蒸發(fā)、收集氣體等。課程標準：學習基本的實驗技能（作為探究內容的一部分）52第五十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日教材中基本操作呈現方式：（1）第一單元專設課題：走進化學實驗室對于很簡單常用的操作，在開始即安排學生單獨練習，如固體藥品的取用、試管的使用、洗滌等；對一些稍復雜的操作，結合具體的實驗，配合觀察具體化學反應的現象進行練習，如量筒、滴管的使用等；增加印象和興趣對某些重要儀器的使用，在基本操作中融入探究性思考，如酒精燈的使用；體現操作過程；通過習題的形式，讓學生利用代用品在家中練習.（2）在各單元的實驗中結合實驗進行練習，如制氧氣、制二氧化碳，以及其他實驗（3）以附錄的形式介紹儀器的用途和使用注意事項、實驗室藥品使用規(guī)則，以及儀器裝置的使用、連接方法等。53第五十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日5．驗證性實驗和探究性實驗

一種主張：驗證性實驗過多，改為探究性實驗。驗證性實驗和探究性實驗都有不可替代的作用，關鍵是如何有效地發(fā)揮它們的功效。驗證性實驗：是一種非常重要的科學實驗方法，科學理論或發(fā)現都必須經過驗證才能被確認。學生在完成驗證性實驗的同時可體會得到結果的樂趣。通過驗證實驗可以使學生對于化學反應從現象、過程上加以認識，是學習化學的一種手段。容易造成學生不能正確認識科學的研究方法。54第五十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日實驗改革：在驗證性實驗中融入探索和研究的成分，增強驗證性實驗的探究性。增加以探究為目的實驗，將實驗作為探究活動的一種活動形式，配合思考與分析，以達到探究的目的。

對實驗探究正確認識：體現探究的某一過程，如實驗現象探索、實驗結果探索、實驗方案探索等探究實驗適量、適度55第五十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日圖3-5品紅在水中擴散（從品紅為什么能在靜置的水中擴散，提出科學家探究的思路）56第五十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日圖3-8AB燒杯中的溶液會發(fā)生變化嗎燒杯A燒杯B現象解釋57第五十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日

現有潔凈無銹的鐵釘、試管、經煮沸迅速冷卻的蒸餾水（思考：為什么要用蒸餾水？）、植物油、棉花和干燥劑氯化鈣，還可以選用其他物品，設計實驗證明鐵制品銹蝕的條件。每天觀察現象，連續(xù)觀察一周，記錄，交流。能得出什么結論？58第五十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日溶液酸堿度對頭發(fā)的影響在不同pH溶液中浸過后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13觀察各束頭發(fā)的光澤分別取一根頭發(fā)，用兩手拉直至拉斷，記錄拉斷的難易程度討論：溶液的酸堿性對頭發(fā)有什么影響？對你選擇洗發(fā)液有什么啟示？59第五十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日6．實驗的趣味性實驗是增強學習興趣的重要手段。過分的強調學術味、規(guī)范操作會減弱實驗增強興趣的功能。以往改進：課外趣味小實驗、家庭小實驗，受考試影響被忽視新改革：從課內外同時考慮60第六十頁，共八十五頁，2022年，8月28日

課內實驗增加實驗的趣味性圖7-10粉塵爆炸61第六十一頁，共八十五頁，2022年，8月28日圖6-15二氧化碳與水反應62第六十二頁，共八十五頁，2022年，8月28日增加課外實驗的趣味性圖6-8試驗石墨的導電性圖10-12制葉脈書簽63第六十三頁，共八十五頁，2022年，8月28日7．實驗的生活化

選擇與生活有關的實驗素材圖3-19區(qū)分軟水和硬水64第六十四頁，共八十五頁，2022年，8月28日試管內加現象把液體倒掉后的入的物質振蕩前振蕩后靜置試管是否干凈？水和植物油水和植物油及洗滌劑水和油的小實驗

說明生活中的乳化現象65第六十五頁，共八十五頁，2022年，8月28日

pH酸堿性pH酸堿性橘汁汽水糖水自來水牛奶唾液番茄汁草木灰水肥皂水洗潔精圖10-18身邊物質的pH66第六十六頁，共八十五頁，2022年，8月28日選擇生活物品作為實驗代用品例如：易拉罐、眼藥瓶、洗滌劑、草木灰等

實驗習題：利用家中的杯子、瓶子、碗、筷、匙、飲料吸管，以及食鹽、冰糖和水等，進行固體藥品取用、液體傾倒和排水集氣等操作練習。67第六十七頁，共八十五頁，2022年，8月28日8．實驗綠色化綠色化學綠色化學就是環(huán)境友好化學，它的核心內涵是在反應過程和化工生產中，盡量減少或徹底消除使用和產生有害物質。綠色化學的著眼點是使污染消滅在生產的源頭，使整個生產過程和生產工藝對環(huán)境友好，這是從根本上消除污染的對策。在化學界，人們也在提倡實驗的綠色化或清潔化。68第六十八頁，共八十五頁，2022年，8月28日實驗綠色化絕大多數實驗其反應物和生成物無污染或污染小。污染性較強的反應物或生成物，在密閉的裝置內進行實驗；如無法進行密閉實驗時，在通風櫥進行或采取其他防護措施。對于產生的污染物做到有效地回收和處理。為了防止學生操作不熟練而造成污染，對于一些有污染性而又需要制備的物質，由教師在實驗前制備好分給學生。69第六十九頁，共八十五頁，2022年，8月28日9.實驗的呈現方式（1）課內實驗配合內容的實驗------[實驗X-X]顯示現象、探究性質、推斷結果探究的活動中的實驗活動------活動與探究實驗是探究活動的主要形式，作為載體，側重過程和思考70