結(jié)核病的-治知識課件

61、輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。62、奇文共欣贊，疑義相與析。63、曖曖遠人村，依依墟里煙，狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。64、一生復(fù)能幾，倏如流電驚。65、少無適俗韻，性本愛丘山。結(jié)核病的__治知識結(jié)核病的__治知識61、輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。62、奇文共欣贊，疑義相與析。63、曖曖遠人村，依依墟里煙，狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。64、一生復(fù)能幾，倏如流電驚。65、少無適俗韻，性本愛丘山。結(jié)核病的__治知識結(jié)核病的防治知識淮南市疾病預(yù)防控制中心2012年5月30日結(jié)核病現(xiàn)狀結(jié)核病是通過呼吸道傳播的慢性傳染病,目前全球已有20億人感染結(jié)核菌,活動性肺結(jié)核病人達500萬,每年新發(fā)結(jié)核患者達800-1000萬。我國是全球22個結(jié)核病高負擔(dān)國家結(jié)核病的發(fā)病人數(shù)位居全球第二位,全國有活動性肺結(jié)核患者約450萬,感染人數(shù)多達5.5億自2002年開始,我國實行了結(jié)核病控制項目,對肺結(jié)核病人實行免費檢査和治療,結(jié)核病疫情得到了有效控制。但仍有許多病人未被發(fā)現(xiàn)和接受治療學(xué)生發(fā)展為本，讓學(xué)生積極、主動參與，提高學(xué)生的能力是新課程的核心理念。情境教學(xué)倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方法，從教學(xué)需要出發(fā)，根據(jù)學(xué)情，有目的地創(chuàng)設(shè)或引入一個相關(guān)問題的情境，讓學(xué)生置身于特定的教學(xué)情景之中，引起學(xué)生的情感體驗，引起學(xué)生的情境共鳴，指引學(xué)生在情境中主動體驗，自主探究，提高自己的語文學(xué)習(xí)能力。那么，如何才能有效地創(chuàng)設(shè)情境，促進初中語文教學(xué)的有效性呢，筆者結(jié)合自己教學(xué)的實踐，談?wù)劤踔姓Z文課上創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境的一些方法。一、精心創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣“好的開始就是成功的一半”，用一個良好的開頭能激發(fā)學(xué)生對語文課堂學(xué)習(xí)的興趣，使他們的注意力在上課伊始就被吸引到課堂中，對教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)能積極主動地完成。在進行導(dǎo)入情境創(chuàng)設(shè)時，教師要結(jié)合所要學(xué)習(xí)的課文內(nèi)容進行，精心設(shè)計情境問題與內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生想深入探究課文的欲望，從而把學(xué)生帶入到課文內(nèi)容中去體會、去感悟。例如在講沈括《以蟲治蟲》時，我借助班里一個胖胖的小男生，說他有天晚上睡覺，房間里有聲音，后來發(fā)現(xiàn)是零食引來了老鼠，當(dāng)我講到這里時，學(xué)生都在笑，我問怎么辦，學(xué)生都說抓只貓去。我緊接著問“為什么要找只貓去呢？”學(xué)生說“因為貓是抓老鼠的”這時，我就告訴學(xué)生因為貓是老鼠的天敵。這樣有趣的導(dǎo)入，無疑是吸引了學(xué)生，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再如，在教史鐵生的《我與地壇》一課時，我運用多媒體播放了韓紅演唱的《天亮了》MTV。學(xué)生隨著歌曲的演唱，深深地被打動，每個人眼中都閃現(xiàn)著淚花，小聲地跟隨著歌聲唱起來。這首包含對父母親深情的歌曲都讓學(xué)生想起來自己的父母，這時教師讓學(xué)生進行新課的學(xué)習(xí)，他們能很快和文章作者的情感發(fā)生共鳴，更深地體會到父母的心。當(dāng)然，導(dǎo)入情境的方式多種多樣，筆者除了運用多媒體課件進行導(dǎo)入外，還經(jīng)常借助講述與文中人物有關(guān)的背景小故事來進行導(dǎo)入，其目的都是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂學(xué)習(xí)效率。二、積極創(chuàng)設(shè)生活情境，促使學(xué)生思維激發(fā)波利亞說：“學(xué)習(xí)任何知識的最佳途徑是由自己去發(fā)現(xiàn)，因為這種發(fā)現(xiàn)理解最深刻，也最容易掌握其中的內(nèi)在規(guī)律、性質(zhì)和聯(lián)系。”在平常教學(xué)中，我越來越深刻地體會到將學(xué)生置身于一定的生活情境當(dāng)中學(xué)習(xí)語文，將學(xué)生入情入境，深刻體悟，不僅能豐富教師的教學(xué)方式與學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，而且也會促進學(xué)生不斷地去理解知識、內(nèi)化知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。例如，在學(xué)習(xí)課文《看云識天氣》時，學(xué)生在教師的講解下明白了云和天氣的關(guān)系，理解了“云是天氣的招牌”，不同的云預(yù)示著不同的天氣，課文的學(xué)習(xí)似乎很圓滿了，就這樣總結(jié)結(jié)尾也無可厚非。這時，我出示了一張剛拍的校園照片，課堂一下子活躍起來了，初一孩子好奇地盯著照片。照片上是學(xué)生再也熟悉不過的生活場景，學(xué)校的梧桐大道，莊嚴的尊經(jīng)閣、圖書館等景物讓學(xué)生迅速進入了照片中的氛圍。這時候，我乘機啟發(fā)學(xué)生：這是一張剛拍的照片，請同學(xué)們觀察學(xué)校上空的云彩，用本課所學(xué)的知識判斷這張照片的天氣狀況。這時候，學(xué)生炸開鍋了，圍著我觀察著，爭論著，搶著回答問題……，一堂課就這樣以一個精彩的尾聲而結(jié)束。三、創(chuàng)設(shè)優(yōu)美語言情境，指引學(xué)生主動體驗著名教育家于漪曾說：“語文課要上得美。優(yōu)美的語言伴隨著豐富的感情、精湛的思想流入學(xué)生的心田，帶學(xué)生在美的世界里徜徉，讓學(xué)生學(xué)得愉快，學(xué)得興味盎然，獲得藝術(shù)享受?！边@充分體現(xiàn)了語言情境在語文教學(xué)中的重要性。語言表達創(chuàng)設(shè)情境，需要教師運用生動的語言來進行描述，讓學(xué)生在認真傾聽的過程中在腦海中形成具體的形象。把抽象的文字描寫通過語言轉(zhuǎn)換成具體的形象，讓學(xué)生在腦海中形成一幅畫，在欣賞畫的同時感受到了文章中的美景，達到身臨其境的效果。例如，小說《社戲》是一篇描寫江南水鄉(xiāng)生活的文章。作者運用優(yōu)美的文字描繪出了令人向往的江南的美好夜景：起伏的連山，朦朧的月色，含香的水氣，令人自失的笛聲，還有幾個調(diào)皮可愛的鄉(xiāng)村小孩和“我”一起偷豆、煮豆的經(jīng)歷，讀來令人回味無窮。學(xué)生和作者生活的時代背景有很大的不同，為了讓學(xué)生對魯迅童年生活有更好的理解和更深的體會，在上課一開始，我先讓學(xué)生說一說自己的童年樂趣。學(xué)生的積極性很高，他們都紛紛說出了自己在童年有哪些趣事，有哪些好玩的事物和玩具。接著我通過視頻展示了魯迅童年生活的背景和風(fēng)土人情以及他在童年時的一些趣事，讓學(xué)生帶著自己對童年的感悟走入了魯迅充滿“豆香”的童年。教師生動形象的語言，讓學(xué)生受到了感染，學(xué)生的情感上得到了滿足，那么自然就會生發(fā)出學(xué)習(xí)語文的興趣。四、主動創(chuàng)設(shè)表演情境，引導(dǎo)學(xué)生自主探究“教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于激勵、喚醒和鼓舞”（德國教育家第斯多惠）。創(chuàng)設(shè)表演情境能讓學(xué)生積極主動地去探究人物的心理狀態(tài)，分析他們的言行舉止所表達的深意，并在表演時能更深刻地理解文學(xué)作品表達的情感。由于中學(xué)生的性格特點，他們對表演非常感興趣，通過讓學(xué)生參與表演能極大地調(diào)動他們自主探究積極性。例如，在教學(xué)《變色龍》一課時，我讓學(xué)生扮演劇中的人物，讓學(xué)生通過表演使文中的情境獲得再現(xiàn)。學(xué)生通過仔細分析人物的行為和語言，并在表演的過程中把自己對文章的理解融入到了語言和肢體動作中。通過表演讓學(xué)生走入了課文中，使他們感受到文章的本質(zhì)，在活躍輕松的氛圍中完成了學(xué)習(xí)的任務(wù)。可見，在課堂上根據(jù)教學(xué)需要，主動創(chuàng)設(shè)表演情境更能喚醒學(xué)生積極思維、主動探索，同時也對文本產(chǎn)生了更加深刻的認識和對人物表達感情的認同?？梢姡谡n堂上精心創(chuàng)設(shè)表演情境能讓學(xué)生感到親切、真實、可信，更容易使學(xué)生真切地感受到作者所要表達的情感，促使學(xué)生積極思維、探索，自發(fā)質(zhì)疑，使整個課堂到處是思想的碰撞、心靈的交融和彼此的理解和接受，從而順理成章地解決問題，培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。五、利用動作情境創(chuàng)設(shè)，引發(fā)學(xué)生情感共鳴中學(xué)語文教師在進行教學(xué)時，言行舉止和神態(tài)都能給學(xué)生傳達一種情感，這種情感是教師對課文內(nèi)容的深刻理解，通過用對課文的深刻理解來感染學(xué)生，讓他們能體會到文章作者在創(chuàng)作時的思想情感，對文章主旨有更深刻的把握。例如，在講授“父親為兒子買橘子的背影時”，我飽含感情范讀了這一段，并對這段中的幾個詞語“戴著”“穿著”“蹣跚”“攀”“微傾”“縮”加重讀音，讀完后，我問學(xué)生這里的感人之處在哪里。學(xué)生都說父親那么肥胖的身體做這樣的動作的確很難，但是他還要給自己的兒子買橘子，可見父親對兒子的愛。這時，我又請一位學(xué)生到講臺上來演示了父親買橘子時的一系列動作。不需要我多講，學(xué)生已經(jīng)能深深體會到了濃濃的父愛。學(xué)生跟隨著教師的情感深入到課文中，對文章的理解更深刻，同時能運用正確的情感來感受文章中人物的思想，能和這些人物的情感發(fā)生共鳴，形成更高的語文能力?？傊?，中學(xué)語文教學(xué)中情境的創(chuàng)設(shè)能激發(fā)學(xué)生對語文的興趣，讓學(xué)生的情感和文章中表達的情感相融合，更深刻地體會到作者的思想情感，而且運用情境教學(xué)能有效地調(diào)動學(xué)生的思維，讓他們在主動探索下閃現(xiàn)智慧的光芒，使語文課堂教學(xué)活動更加生動。農(nóng)林學(xué)科的食品質(zhì)量安全專業(yè)的核心任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實踐動手能力的可從事食品安全監(jiān)測監(jiān)督方面的高素質(zhì)技術(shù)型人才，核心課程是《農(nóng)藥殘留分析》，該課程的主要內(nèi)容是應(yīng)用現(xiàn)代分析技術(shù)對殘存于各種食品、環(huán)境介質(zhì)中微量、痕量以至超痕量水平的農(nóng)藥進行定性、定量測定，主要作用和目的是研究農(nóng)藥施用后在農(nóng)作物或環(huán)境介質(zhì)中的代謝、降解和轉(zhuǎn)歸，制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)等，檢測食品中農(nóng)藥殘留的種類和水平，以確定其質(zhì)量和安全性[1-2]。該課程體現(xiàn)了較強的應(yīng)用性、實踐性特點，對其教學(xué)方法的探索是食品質(zhì)量安全應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。該文針對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的特點和行業(yè)對學(xué)生的農(nóng)藥殘留分析技能的要求，結(jié)合多年教學(xué)改革的探索和實踐，對如何培養(yǎng)在殘留分析方面有較強實踐動手能力和創(chuàng)新意識的本科畢業(yè)生進行探討如下。1教材的應(yīng)用與拓展安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量安全專業(yè)應(yīng)用的主要教材為岳永德主編的《農(nóng)藥殘留分析》，由于教材覆蓋內(nèi)容廣，教師應(yīng)該能夠吃透教材，綜合教材、凝練教材的核心內(nèi)容。系統(tǒng)掌握教材的內(nèi)容，把握各章節(jié)內(nèi)容的關(guān)鍵，在有限的課時內(nèi)有側(cè)重點地去講授教材內(nèi)容。例如《農(nóng)藥殘留分析》課程的重點內(nèi)容是農(nóng)藥殘留分析的樣品制備和檢測方法的研究和應(yīng)用，樣品的制備過程是農(nóng)藥殘留分析任務(wù)中的重中之重，因此應(yīng)該把這部分的內(nèi)容講深講透；而檢測方法一章中著重介紹了儀器分析技術(shù)，與該專業(yè)前修課程《儀器分析》有部分交叉重復(fù)，《農(nóng)藥殘留分析》教材中這部分章節(jié)中色譜理論太過基礎(chǔ)，缺乏應(yīng)用環(huán)節(jié)，該課程應(yīng)避開基本原理過多解釋而著重把儀器分析在農(nóng)藥殘留分析方面的應(yīng)用原理闡述清楚，以代表性的實例來說明問題，體現(xiàn)方法的應(yīng)用性；對食品質(zhì)量安全專業(yè)的學(xué)生來說，缺乏對農(nóng)藥知識背景的了解，因此適當(dāng)補充農(nóng)藥種類和結(jié)構(gòu)化學(xué)方面的相關(guān)知識，可以增強其對檢測方法選擇原理的理解；另外還可適當(dāng)拓展和延伸教材中的知識點，比如增加一些近期文獻報道的不同基質(zhì)樣品制備方法的區(qū)別等內(nèi)容，講授結(jié)合殘留分析方法的評價，探索如何拓展和運用研究性的創(chuàng)新成果，以提高學(xué)生的應(yīng)用實踐能力。2綜合運用課堂教學(xué)法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣興趣是學(xué)習(xí)的動力，綜合應(yīng)用多種教學(xué)法來提高學(xué)生對該課程的興趣度[3]。2.1理論聯(lián)系實際，逐步引入課程內(nèi)容在講授有機磷農(nóng)藥測定方法時，可從一例蔬菜甲胺磷中毒的事件出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生去思考如何去尋找測定甲胺磷農(nóng)藥殘留的方法，方法的有效性通過什么樣的方法去評價，讓學(xué)生主動思考回答此問題，加強互動。綜合采用講授法、問答法、演示法、探究法、問題溯源法等，以提高學(xué)習(xí)課堂參與的興趣；鼓勵學(xué)生課前預(yù)習(xí)，課堂上提出其感興趣的問題，教師課堂試著回答或者找出解決問題的思路，幫助學(xué)生課后去尋找問題的答案，提高學(xué)生參與課堂活動的興趣。2.2用史實材料輔助增加授課的趣味性事實上，殘留分析方法的進展也是現(xiàn)代儀器分析發(fā)展的結(jié)果。教師在圍繞教學(xué)中心內(nèi)容講授課程時，適當(dāng)?shù)夭迦胍恍┯腥さ霓r(nóng)藥殘留分析發(fā)展史，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識。比如對于樣品制備方法，從索氏提取法的應(yīng)用到目前加速溶劑萃取的發(fā)展，從液液萃取的應(yīng)用到液液微萃取的發(fā)展，從柱層析凈化到分散固相萃取。新方法有著經(jīng)典方法不可比擬的優(yōu)越性，但也有其存在的問題。加入一些分析方法的史實內(nèi)容或教師在實踐中的體驗和感受，能鍛煉學(xué)生思考問題的能力，提高他們在科研思維活動中的敏感性。展示方法發(fā)展的歷史背景，讓學(xué)生沿著殘留分析發(fā)展的足跡去認識其發(fā)展的迫切性和必要性，可以不斷激起學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)藥殘留分析課程的興趣和熱情。2.3緊跟學(xué)術(shù)前沿[4]農(nóng)藥殘留分析課程最顯著的特點在于它隨著各種前處理技術(shù)和儀器分析技術(shù)的發(fā)展，內(nèi)容更新非?？欤虼私處煶酥v清教學(xué)參考書上的知識點外，應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外科技研究前沿，尤其是殘留分析學(xué)科相關(guān)的新技術(shù)、新方法、新手段等，拓展學(xué)生的知識面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和創(chuàng)新精神。課后布置作業(yè)，教師和學(xué)生共同查閱相關(guān)文獻，共同研究殘留分析的方法設(shè)計原理和結(jié)果分析；教師對學(xué)生提出設(shè)計的步驟或方法進行答疑；另外可邀請農(nóng)藥殘留分析領(lǐng)域的相關(guān)專家分享其研究成果的實驗過程和研究前沿動態(tài)。2.4增設(shè)辯論式教學(xué)模式[5]在農(nóng)藥殘留分析教學(xué)中可嘗試使用辯論式教學(xué)方法。將學(xué)生每4～5個人分為1組，教師提前篩選好辯論題目，學(xué)生自主選擇，教師給出自主查閱相關(guān)資料的途徑并適當(dāng)引導(dǎo)，在重要的章節(jié)末或?qū)W期末抽出一節(jié)課時間對某一論點進行辯論，同時將辯論的成績納入最終的考核成績中，提高學(xué)生主動求知的興趣，達到靈活運用知識的目的。辯論要求學(xué)生掌握的知識點較深、較難，學(xué)生需要通過提前準(zhǔn)備并對相關(guān)知識的系統(tǒng)了解，才能綜合運用所學(xué)的知識去對所選辯論題目進行分析和判斷，比如在講授固相萃取凈化的原理和應(yīng)用方法時，讓學(xué)生自行查閱資料，給出利用這一技術(shù)檢測大白菜的有機氯和擬除蟲菊酯殘留的方法，進行方法設(shè)計的分組辯論。2.5現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用增加多媒體中實驗原理和過程內(nèi)容方面的應(yīng)用；農(nóng)藥殘留分析課程中涉及的農(nóng)藥殘留提取方法、凈化方法和檢測儀器種類繁多、原理各異。加之分析儀器更新速度非常快，教師僅憑口頭講述，學(xué)生會覺得晦澀和枯燥，即便是教師在課程幻燈繪出樣品處理的操作流程和儀器的結(jié)構(gòu)圖，也很難讓學(xué)生產(chǎn)生興趣。如果教師將前處理步驟或分析儀器的結(jié)構(gòu)和原理及整個工作過程采用多媒體教學(xué)手段，將教學(xué)內(nèi)容、動畫和視頻資料等用多媒體演示，提升教學(xué)效果[2]。同時在教學(xué)中，通過放映影像資料將高新科技在農(nóng)藥殘留檢測中的研究和應(yīng)用成果及時向?qū)W生介紹，拓寬學(xué)生知識面，挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛力。如在酶抑制測定有機磷農(nóng)藥殘留的分析法一節(jié)中，用動畫表示加含藥和不含藥的不同基質(zhì)時顯色劑所表現(xiàn)出的不同顏色，清楚直觀，學(xué)生很容易掌握。3實驗和實踐教學(xué)的合理配置3.1理論和實驗教學(xué)有機結(jié)合，適當(dāng)減少理論課時數(shù)，增加實驗課時數(shù)前些年安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量安全專業(yè)農(nóng)藥殘留分析僅開設(shè)理論課程，未開設(shè)實驗課，僅有每年的實踐課程，到具備相應(yīng)分析測試條件的質(zhì)檢機構(gòu)實習(xí)3周時間。根據(jù)多年實習(xí)單位的信息反饋，學(xué)生農(nóng)藥殘留分析方面的實驗技能基礎(chǔ)較薄弱，因此前年的課程體系改革后把實驗課列入了教學(xué)體系，設(shè)置了實驗課程。這樣可以實現(xiàn)理論課程和實驗課程同時開設(shè)，使學(xué)生更好地把理論知識和實驗技術(shù)相結(jié)合，有利于促進教學(xué)質(zhì)量的提高。3.2充分利用現(xiàn)有資源，合理安排實驗內(nèi)容本科生實驗課程主要分為驗證性、綜合性和設(shè)計性實驗。由于食品質(zhì)量安全專業(yè)農(nóng)藥殘留分析課程的前修課程《食品分析》和《儀器分析》中學(xué)生已經(jīng)掌握了分析化學(xué)實驗的基本技能，可設(shè)計一些殘留分析方面獨特的實驗操作方法，比如農(nóng)藥殘留分析中常用的提取―固相萃取凈化―上樣分析中，掌握固相萃取活化柱材料、上樣、洗滌、洗脫等關(guān)鍵技術(shù)的操作方法，然后進行儀器分析驗證已有方法（國家標(biāo)準(zhǔn)等）的可行性。在較少課時的驗證性實驗課程的基礎(chǔ)上，著重進行綜合性和設(shè)計性實驗。《農(nóng)藥殘留分析》大部分實驗中需要用到氣相色譜和液相色譜這樣的大型儀器，茶與食品科技學(xué)院已為本科實驗室配備了相關(guān)的實驗儀器?？砂才艑W(xué)生以合理的組員數(shù)參與實驗，對樣品制備等前處理過程，盡量做到每個學(xué)生獨立進行實驗；樣品分析階段，可以先由教師完成演示實驗，然后由教師指導(dǎo)，分組進行操作儀器完成各自的樣品分析結(jié)果，強化學(xué)生的操作能力，以幫助學(xué)生真正理解所學(xué)的理論知識，使其感受到農(nóng)藥殘留分析的無窮魅力，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣。目前，有些學(xué)校開設(shè)《農(nóng)藥殘留分析》實驗課會遇到多種問題，很多實驗需同時安排五六個人1組，個別實驗只能讓學(xué)生觀摩?？蓢L試采用技能訓(xùn)練與創(chuàng)新能力融合培養(yǎng)的“自主式、合作型”的教學(xué)方法，該教學(xué)方法的核心是“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”[6]。利用課內(nèi)與課外相結(jié)合，實驗教學(xué)與素質(zhì)拓展訓(xùn)練相結(jié)合，把研究設(shè)計性實驗結(jié)合在課外的素質(zhì)拓展項目中進行，這樣可利用有限的實驗課時得到更好的教學(xué)效果。教學(xué)過程中教師僅作為實驗資源配置者、實驗活動引導(dǎo)者、答疑解惑者和成績評定者。學(xué)生主體是指完成“資料查閱、方案制定、材料準(zhǔn)備、預(yù)備實驗、實驗實施、結(jié)果分析、實驗報告撰寫”等活動。要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識和實驗技能檢索和查閱相關(guān)文獻資料、設(shè)計完整的操作步驟、分析實驗中可能遇到的困難和挑戰(zhàn)，教師重點引導(dǎo)學(xué)生認真觀察，啟發(fā)學(xué)生利用所學(xué)理論解決問題，提高學(xué)生的辨析能力；另外開設(shè)的實驗項目應(yīng)注重“應(yīng)用性”和“創(chuàng)新性”[7]。例如筆者利用自己的科研成果開設(shè)了設(shè)計性實驗“水果蔬菜中煙堿類農(nóng)藥多殘留液相色譜的測定方法”，有利于學(xué)生了解目前新的前處理技術(shù)在該專業(yè)上的應(yīng)用及最新研究進展。3.3增加學(xué)生實踐鍛煉的機會到檢測機構(gòu)和有條件的企業(yè)進行教學(xué)實踐是對實驗課內(nèi)容的補充。近年來，本學(xué)院與國家級、省級、地市級質(zhì)檢中心建立了實驗平臺和項目間的合作關(guān)系，例如本學(xué)院與安徽省出入境檢驗檢疫局共同建立了安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測重點實驗室，和國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與監(jiān)測中心（合肥）的業(yè)務(wù)合作等等為學(xué)生實踐階段提供了很好的接觸實際樣品分析的條件，目前實踐時間安排通常為3周，以后可以進一步延長實踐期，這種接觸分析一線的鍛煉機會對學(xué)生來說，是開闊視野和實踐“學(xué)以致用”的好機會。4結(jié)語應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革需要從教師授課、學(xué)生自主式合作型實驗和實踐機會的拓展等各個層面著手，才能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，適合社會對應(yīng)用型人才的需求。561、輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。結(jié)核病的__治知識1結(jié)核病的防治知識淮南市疾病預(yù)防控制中心2012年5月30日結(jié)核病的防治知識2結(jié)核病現(xiàn)狀結(jié)核病是通過呼吸道傳播的慢性傳染病,目前全球已有20億人感染結(jié)核菌,活動性肺結(jié)核病人達500萬,每年新發(fā)結(jié)核患者達800-1000萬。我國是全球22個結(jié)核病高負擔(dān)國家結(jié)核病的發(fā)病人數(shù)位居全球第二位,全國有活動性肺結(jié)核患者約450萬,感染人數(shù)多達5.5億自2002年開始,我國實行了結(jié)核病控制項目,對肺結(jié)核病人實行免費檢査和治療,結(jié)核病疫情得到了有效控制。但仍有許多病人未被發(fā)現(xiàn)和接受治療結(jié)核病現(xiàn)狀3一、什么是結(jié)核病?結(jié)核病是一種通過呼吸道傳播的慢性傳染病。結(jié)核分枝桿菌(簡稱結(jié)核桿菌或結(jié)核菌)是引起結(jié)核病的病原菌,是罪魁禍?zhǔn)?。結(jié)核病是一種全身性疾病,除毛發(fā)、牙齒外,幾乎全身任何組織器官均可發(fā)生結(jié)核病,其中肺結(jié)核最為多見,占結(jié)核病總病例數(shù)的80%以上。一、什么是結(jié)核病?4有人類存在,就有結(jié)核病存在,所以說結(jié)核病是一種古老的至今未消滅的疾病。在古代,中國稱為“癆病”,在西方稱為“消耗病有人類存在,就有結(jié)核病存在,所以說結(jié)5二、肺結(jié)核病常見癥狀呼吸系統(tǒng)癥狀有咳嗽、咳痰、痰中帶血、低熱、夜間盜汗、胸悶、胸痛、消瘦、全身乏力、食欲不振、婦女月經(jīng)不調(diào)、植物神經(jīng)功能紊亂等。少數(shù)急性肺結(jié)核病人可出現(xiàn)高熱、吐血、呼吸困難等癥狀。若連續(xù)咳嗽、咳痰2周以上經(jīng)對癥治療效果不佳,應(yīng)立即到當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)或結(jié)核病防治機構(gòu)就診,以排除是否患有肺結(jié)核病。肺結(jié)核是一種慢性病,癥狀大多由輕漸重,逐步發(fā)展,多數(shù)早期病人癥狀較輕微。二、肺結(jié)核病常見癥狀61.咳嗽、咳痰≥2周或有咯血的癥狀,請及時到結(jié)核病防治機構(gòu)或者定點醫(yī)療機構(gòu)進行免費的查痰、胸部X線檢查了解是否患有結(jié)核病。2.若了解是否有結(jié)核菌感染,可進行結(jié)核菌素試驗檢查。1.咳嗽、咳痰≥2周或有咯血的癥狀,請及7結(jié)核病的傳染途徑結(jié)核病的傳染源主要是痰涂片陽性肺結(jié)核病人,肺結(jié)核病人主要通過咳嗽、咳痰或打噴嚏等把含有結(jié)核杄菌的飛沬播散于空氣中,健康人吸入含有結(jié)核菌的飛沫而被感染。健康人受結(jié)核菌感染后不一定發(fā)生結(jié)核病,但當(dāng)機體抵抗力下降時,可在生中任何時候發(fā)病。結(jié)核病的傳染途徑8傳染性肺結(jié)核病人傳染性肺結(jié)核病人一般指痰涂片檢查發(fā)現(xiàn)結(jié)核桿菌的肺結(jié)核病人(涂陽病人)具有傳染傳染性肺結(jié)核病人9個未經(jīng)治療的傳染性肺結(jié)核患者每年能傳染10-15人個未經(jīng)治療的傳染性肺結(jié)核患者每年能傳染10四、哪些人容易感染結(jié)核杄菌:》與尚未被發(fā)現(xiàn)的痰涂片陽性肺結(jié)核病人有密切接觸者,最易被感染結(jié)核菌的如:肺結(jié)核病人的家庭成員,尤其是兒童等;沒有接種卡介苗的嬰幼兒、兒童、青少年是易感者,年老體弱者、營養(yǎng)不良、塵肺糖尿病患者、長期使用激素的人發(fā)病率較高。艾滋病病毒感染者因免疫缺陷,一旦感染結(jié)核菌極易發(fā)生結(jié)核病。四、哪些人容易感染結(jié)核杄菌:11結(jié)核病的_治知識課件12結(jié)核病的_治知識課件13結(jié)核病的_治知識課件14結(jié)核病的_治知識課件15結(jié)核病的_治知識課件16結(jié)核病的_治知識課件17結(jié)核病的_治知識課件18結(jié)核病的_治知識課件19結(jié)核病的_治知識課件206、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾莎

7、自知之明是最難得的知識?！靼嘌?/p>

8、勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！麅?nèi)加

9、有時候讀書是一種巧妙地避開思考的方法?！諣柶账?/p>

10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話?！芽▋篢hankyou拯畏怖汾關(guān)爐烹霉躲渠早膘岸緬蘭輛坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神經(jīng)痛-治療三叉神經(jīng)痛-治療6、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無力?！官e諾2161、輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。62、奇文共欣贊，疑義相與析。63、曖曖遠人村，依依墟里煙，狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。64、一生復(fù)能幾，倏如流電驚。65、少無適俗韻，性本愛丘山。結(jié)核病的__治知識結(jié)核病的__治知識61、輟學(xué)如磨刀之石，不見其損，日有所虧。62、奇文共欣贊，疑義相與析。63、曖曖遠人村，依依墟里煙，狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。64、一生復(fù)能幾，倏如流電驚。65、少無適俗韻，性本愛丘山。結(jié)核病的__治知識結(jié)核病的防治知識淮南市疾病預(yù)防控制中心2012年5月30日結(jié)核病現(xiàn)狀結(jié)核病是通過呼吸道傳播的慢性傳染病,目前全球已有20億人感染結(jié)核菌,活動性肺結(jié)核病人達500萬,每年新發(fā)結(jié)核患者達800-1000萬。我國是全球22個結(jié)核病高負擔(dān)國家結(jié)核病的發(fā)病人數(shù)位居全球第二位,全國有活動性肺結(jié)核患者約450萬,感染人數(shù)多達5.5億自2002年開始,我國實行了結(jié)核病控制項目,對肺結(jié)核病人實行免費檢査和治療,結(jié)核病疫情得到了有效控制。但仍有許多病人未被發(fā)現(xiàn)和接受治療學(xué)生發(fā)展為本，讓學(xué)生積極、主動參與，提高學(xué)生的能力是新課程的核心理念。情境教學(xué)倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方法，從教學(xué)需要出發(fā)，根據(jù)學(xué)情，有目的地創(chuàng)設(shè)或引入一個相關(guān)問題的情境，讓學(xué)生置身于特定的教學(xué)情景之中，引起學(xué)生的情感體驗，引起學(xué)生的情境共鳴，指引學(xué)生在情境中主動體驗，自主探究，提高自己的語文學(xué)習(xí)能力。那么，如何才能有效地創(chuàng)設(shè)情境，促進初中語文教學(xué)的有效性呢，筆者結(jié)合自己教學(xué)的實踐，談?wù)劤踔姓Z文課上創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境的一些方法。一、精心創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣“好的開始就是成功的一半”，用一個良好的開頭能激發(fā)學(xué)生對語文課堂學(xué)習(xí)的興趣，使他們的注意力在上課伊始就被吸引到課堂中，對教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)能積極主動地完成。在進行導(dǎo)入情境創(chuàng)設(shè)時，教師要結(jié)合所要學(xué)習(xí)的課文內(nèi)容進行，精心設(shè)計情境問題與內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生想深入探究課文的欲望，從而把學(xué)生帶入到課文內(nèi)容中去體會、去感悟。例如在講沈括《以蟲治蟲》時，我借助班里一個胖胖的小男生，說他有天晚上睡覺，房間里有聲音，后來發(fā)現(xiàn)是零食引來了老鼠，當(dāng)我講到這里時，學(xué)生都在笑，我問怎么辦，學(xué)生都說抓只貓去。我緊接著問“為什么要找只貓去呢？”學(xué)生說“因為貓是抓老鼠的”這時，我就告訴學(xué)生因為貓是老鼠的天敵。這樣有趣的導(dǎo)入，無疑是吸引了學(xué)生，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。再如，在教史鐵生的《我與地壇》一課時，我運用多媒體播放了韓紅演唱的《天亮了》MTV。學(xué)生隨著歌曲的演唱，深深地被打動，每個人眼中都閃現(xiàn)著淚花，小聲地跟隨著歌聲唱起來。這首包含對父母親深情的歌曲都讓學(xué)生想起來自己的父母，這時教師讓學(xué)生進行新課的學(xué)習(xí)，他們能很快和文章作者的情感發(fā)生共鳴，更深地體會到父母的心。當(dāng)然，導(dǎo)入情境的方式多種多樣，筆者除了運用多媒體課件進行導(dǎo)入外，還經(jīng)常借助講述與文中人物有關(guān)的背景小故事來進行導(dǎo)入，其目的都是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂學(xué)習(xí)效率。二、積極創(chuàng)設(shè)生活情境，促使學(xué)生思維激發(fā)波利亞說：“學(xué)習(xí)任何知識的最佳途徑是由自己去發(fā)現(xiàn)，因為這種發(fā)現(xiàn)理解最深刻，也最容易掌握其中的內(nèi)在規(guī)律、性質(zhì)和聯(lián)系?！痹谄匠＝虒W(xué)中，我越來越深刻地體會到將學(xué)生置身于一定的生活情境當(dāng)中學(xué)習(xí)語文，將學(xué)生入情入境，深刻體悟，不僅能豐富教師的教學(xué)方式與學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，而且也會促進學(xué)生不斷地去理解知識、內(nèi)化知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。例如，在學(xué)習(xí)課文《看云識天氣》時，學(xué)生在教師的講解下明白了云和天氣的關(guān)系，理解了“云是天氣的招牌”，不同的云預(yù)示著不同的天氣，課文的學(xué)習(xí)似乎很圓滿了，就這樣總結(jié)結(jié)尾也無可厚非。這時，我出示了一張剛拍的校園照片，課堂一下子活躍起來了，初一孩子好奇地盯著照片。照片上是學(xué)生再也熟悉不過的生活場景，學(xué)校的梧桐大道，莊嚴的尊經(jīng)閣、圖書館等景物讓學(xué)生迅速進入了照片中的氛圍。這時候，我乘機啟發(fā)學(xué)生：這是一張剛拍的照片，請同學(xué)們觀察學(xué)校上空的云彩，用本課所學(xué)的知識判斷這張照片的天氣狀況。這時候，學(xué)生炸開鍋了，圍著我觀察著，爭論著，搶著回答問題……，一堂課就這樣以一個精彩的尾聲而結(jié)束。三、創(chuàng)設(shè)優(yōu)美語言情境，指引學(xué)生主動體驗著名教育家于漪曾說：“語文課要上得美。優(yōu)美的語言伴隨著豐富的感情、精湛的思想流入學(xué)生的心田，帶學(xué)生在美的世界里徜徉，讓學(xué)生學(xué)得愉快，學(xué)得興味盎然，獲得藝術(shù)享受。”這充分體現(xiàn)了語言情境在語文教學(xué)中的重要性。語言表達創(chuàng)設(shè)情境，需要教師運用生動的語言來進行描述，讓學(xué)生在認真傾聽的過程中在腦海中形成具體的形象。把抽象的文字描寫通過語言轉(zhuǎn)換成具體的形象，讓學(xué)生在腦海中形成一幅畫，在欣賞畫的同時感受到了文章中的美景，達到身臨其境的效果。例如，小說《社戲》是一篇描寫江南水鄉(xiāng)生活的文章。作者運用優(yōu)美的文字描繪出了令人向往的江南的美好夜景：起伏的連山，朦朧的月色，含香的水氣，令人自失的笛聲，還有幾個調(diào)皮可愛的鄉(xiāng)村小孩和“我”一起偷豆、煮豆的經(jīng)歷，讀來令人回味無窮。學(xué)生和作者生活的時代背景有很大的不同，為了讓學(xué)生對魯迅童年生活有更好的理解和更深的體會，在上課一開始，我先讓學(xué)生說一說自己的童年樂趣。學(xué)生的積極性很高，他們都紛紛說出了自己在童年有哪些趣事，有哪些好玩的事物和玩具。接著我通過視頻展示了魯迅童年生活的背景和風(fēng)土人情以及他在童年時的一些趣事，讓學(xué)生帶著自己對童年的感悟走入了魯迅充滿“豆香”的童年。教師生動形象的語言，讓學(xué)生受到了感染，學(xué)生的情感上得到了滿足，那么自然就會生發(fā)出學(xué)習(xí)語文的興趣。四、主動創(chuàng)設(shè)表演情境，引導(dǎo)學(xué)生自主探究“教學(xué)的藝術(shù)不在于傳授本領(lǐng)，而在于激勵、喚醒和鼓舞”（德國教育家第斯多惠）。創(chuàng)設(shè)表演情境能讓學(xué)生積極主動地去探究人物的心理狀態(tài)，分析他們的言行舉止所表達的深意，并在表演時能更深刻地理解文學(xué)作品表達的情感。由于中學(xué)生的性格特點，他們對表演非常感興趣，通過讓學(xué)生參與表演能極大地調(diào)動他們自主探究積極性。例如，在教學(xué)《變色龍》一課時，我讓學(xué)生扮演劇中的人物，讓學(xué)生通過表演使文中的情境獲得再現(xiàn)。學(xué)生通過仔細分析人物的行為和語言，并在表演的過程中把自己對文章的理解融入到了語言和肢體動作中。通過表演讓學(xué)生走入了課文中，使他們感受到文章的本質(zhì)，在活躍輕松的氛圍中完成了學(xué)習(xí)的任務(wù)?？梢?，在課堂上根據(jù)教學(xué)需要，主動創(chuàng)設(shè)表演情境更能喚醒學(xué)生積極思維、主動探索，同時也對文本產(chǎn)生了更加深刻的認識和對人物表達感情的認同?？梢?，在課堂上精心創(chuàng)設(shè)表演情境能讓學(xué)生感到親切、真實、可信，更容易使學(xué)生真切地感受到作者所要表達的情感，促使學(xué)生積極思維、探索，自發(fā)質(zhì)疑，使整個課堂到處是思想的碰撞、心靈的交融和彼此的理解和接受，從而順理成章地解決問題，培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。五、利用動作情境創(chuàng)設(shè)，引發(fā)學(xué)生情感共鳴中學(xué)語文教師在進行教學(xué)時，言行舉止和神態(tài)都能給學(xué)生傳達一種情感，這種情感是教師對課文內(nèi)容的深刻理解，通過用對課文的深刻理解來感染學(xué)生，讓他們能體會到文章作者在創(chuàng)作時的思想情感，對文章主旨有更深刻的把握。例如，在講授“父親為兒子買橘子的背影時”，我飽含感情范讀了這一段，并對這段中的幾個詞語“戴著”“穿著”“蹣跚”“攀”“微傾”“縮”加重讀音，讀完后，我問學(xué)生這里的感人之處在哪里。學(xué)生都說父親那么肥胖的身體做這樣的動作的確很難，但是他還要給自己的兒子買橘子，可見父親對兒子的愛。這時，我又請一位學(xué)生到講臺上來演示了父親買橘子時的一系列動作。不需要我多講，學(xué)生已經(jīng)能深深體會到了濃濃的父愛。學(xué)生跟隨著教師的情感深入到課文中，對文章的理解更深刻，同時能運用正確的情感來感受文章中人物的思想，能和這些人物的情感發(fā)生共鳴，形成更高的語文能力?？傊?，中學(xué)語文教學(xué)中情境的創(chuàng)設(shè)能激發(fā)學(xué)生對語文的興趣，讓學(xué)生的情感和文章中表達的情感相融合，更深刻地體會到作者的思想情感，而且運用情境教學(xué)能有效地調(diào)動學(xué)生的思維，讓他們在主動探索下閃現(xiàn)智慧的光芒，使語文課堂教學(xué)活動更加生動。農(nóng)林學(xué)科的食品質(zhì)量安全專業(yè)的核心任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實踐動手能力的可從事食品安全監(jiān)測監(jiān)督方面的高素質(zhì)技術(shù)型人才，核心課程是《農(nóng)藥殘留分析》，該課程的主要內(nèi)容是應(yīng)用現(xiàn)代分析技術(shù)對殘存于各種食品、環(huán)境介質(zhì)中微量、痕量以至超痕量水平的農(nóng)藥進行定性、定量測定，主要作用和目的是研究農(nóng)藥施用后在農(nóng)作物或環(huán)境介質(zhì)中的代謝、降解和轉(zhuǎn)歸，制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)等，檢測食品中農(nóng)藥殘留的種類和水平，以確定其質(zhì)量和安全性[1-2]。該課程體現(xiàn)了較強的應(yīng)用性、實踐性特點，對其教學(xué)方法的探索是食品質(zhì)量安全應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。該文針對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的特點和行業(yè)對學(xué)生的農(nóng)藥殘留分析技能的要求，結(jié)合多年教學(xué)改革的探索和實踐，對如何培養(yǎng)在殘留分析方面有較強實踐動手能力和創(chuàng)新意識的本科畢業(yè)生進行探討如下。1教材的應(yīng)用與拓展安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量安全專業(yè)應(yīng)用的主要教材為岳永德主編的《農(nóng)藥殘留分析》，由于教材覆蓋內(nèi)容廣，教師應(yīng)該能夠吃透教材，綜合教材、凝練教材的核心內(nèi)容。系統(tǒng)掌握教材的內(nèi)容，把握各章節(jié)內(nèi)容的關(guān)鍵，在有限的課時內(nèi)有側(cè)重點地去講授教材內(nèi)容。例如《農(nóng)藥殘留分析》課程的重點內(nèi)容是農(nóng)藥殘留分析的樣品制備和檢測方法的研究和應(yīng)用，樣品的制備過程是農(nóng)藥殘留分析任務(wù)中的重中之重，因此應(yīng)該把這部分的內(nèi)容講深講透；而檢測方法一章中著重介紹了儀器分析技術(shù)，與該專業(yè)前修課程《儀器分析》有部分交叉重復(fù)，《農(nóng)藥殘留分析》教材中這部分章節(jié)中色譜理論太過基礎(chǔ)，缺乏應(yīng)用環(huán)節(jié)，該課程應(yīng)避開基本原理過多解釋而著重把儀器分析在農(nóng)藥殘留分析方面的應(yīng)用原理闡述清楚，以代表性的實例來說明問題，體現(xiàn)方法的應(yīng)用性；對食品質(zhì)量安全專業(yè)的學(xué)生來說，缺乏對農(nóng)藥知識背景的了解，因此適當(dāng)補充農(nóng)藥種類和結(jié)構(gòu)化學(xué)方面的相關(guān)知識，可以增強其對檢測方法選擇原理的理解；另外還可適當(dāng)拓展和延伸教材中的知識點，比如增加一些近期文獻報道的不同基質(zhì)樣品制備方法的區(qū)別等內(nèi)容，講授結(jié)合殘留分析方法的評價，探索如何拓展和運用研究性的創(chuàng)新成果，以提高學(xué)生的應(yīng)用實踐能力。2綜合運用課堂教學(xué)法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣興趣是學(xué)習(xí)的動力，綜合應(yīng)用多種教學(xué)法來提高學(xué)生對該課程的興趣度[3]。2.1理論聯(lián)系實際，逐步引入課程內(nèi)容在講授有機磷農(nóng)藥測定方法時，可從一例蔬菜甲胺磷中毒的事件出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生去思考如何去尋找測定甲胺磷農(nóng)藥殘留的方法，方法的有效性通過什么樣的方法去評價，讓學(xué)生主動思考回答此問題，加強互動。綜合采用講授法、問答法、演示法、探究法、問題溯源法等，以提高學(xué)習(xí)課堂參與的興趣；鼓勵學(xué)生課前預(yù)習(xí)，課堂上提出其感興趣的問題，教師課堂試著回答或者找出解決問題的思路，幫助學(xué)生課后去尋找問題的答案，提高學(xué)生參與課堂活動的興趣。2.2用史實材料輔助增加授課的趣味性事實上，殘留分析方法的進展也是現(xiàn)代儀器分析發(fā)展的結(jié)果。教師在圍繞教學(xué)中心內(nèi)容講授課程時，適當(dāng)?shù)夭迦胍恍┯腥さ霓r(nóng)藥殘留分析發(fā)展史，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識。比如對于樣品制備方法，從索氏提取法的應(yīng)用到目前加速溶劑萃取的發(fā)展，從液液萃取的應(yīng)用到液液微萃取的發(fā)展，從柱層析凈化到分散固相萃取。新方法有著經(jīng)典方法不可比擬的優(yōu)越性，但也有其存在的問題。加入一些分析方法的史實內(nèi)容或教師在實踐中的體驗和感受，能鍛煉學(xué)生思考問題的能力，提高他們在科研思維活動中的敏感性。展示方法發(fā)展的歷史背景，讓學(xué)生沿著殘留分析發(fā)展的足跡去認識其發(fā)展的迫切性和必要性，可以不斷激起學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)藥殘留分析課程的興趣和熱情。2.3緊跟學(xué)術(shù)前沿[4]農(nóng)藥殘留分析課程最顯著的特點在于它隨著各種前處理技術(shù)和儀器分析技術(shù)的發(fā)展，內(nèi)容更新非?？?，因此教師除了講清教學(xué)參考書上的知識點外，應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外科技研究前沿，尤其是殘留分析學(xué)科相關(guān)的新技術(shù)、新方法、新手段等，拓展學(xué)生的知識面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和創(chuàng)新精神。課后布置作業(yè)，教師和學(xué)生共同查閱相關(guān)文獻，共同研究殘留分析的方法設(shè)計原理和結(jié)果分析；教師對學(xué)生提出設(shè)計的步驟或方法進行答疑；另外可邀請農(nóng)藥殘留分析領(lǐng)域的相關(guān)專家分享其研究成果的實驗過程和研究前沿動態(tài)。2.4增設(shè)辯論式教學(xué)模式[5]在農(nóng)藥殘留分析教學(xué)中可嘗試使用辯論式教學(xué)方法。將學(xué)生每4～5個人分為1組，教師提前篩選好辯論題目，學(xué)生自主選擇，教師給出自主查閱相關(guān)資料的途徑并適當(dāng)引導(dǎo)，在重要的章節(jié)末或?qū)W期末抽出一節(jié)課時間對某一論點進行辯論，同時將辯論的成績納入最終的考核成績中，提高學(xué)生主動求知的興趣，達到靈活運用知識的目的。辯論要求學(xué)生掌握的知識點較深、較難，學(xué)生需要通過提前準(zhǔn)備并對相關(guān)知識的系統(tǒng)了解，才能綜合運用所學(xué)的知識去對所選辯論題目進行分析和判斷，比如在講授固相萃取凈化的原理和應(yīng)用方法時，讓學(xué)生自行查閱資料，給出利用這一技術(shù)檢測大白菜的有機氯和擬除蟲菊酯殘留的方法，進行方法設(shè)計的分組辯論。2.5現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用增加多媒體中實驗原理和過程內(nèi)容方面的應(yīng)用；農(nóng)藥殘留分析課程中涉及的農(nóng)藥殘留提取方法、凈化方法和檢測儀器種類繁多、原理各異。加之分析儀器更新速度非?？?，教師僅憑口頭講述，學(xué)生會覺得晦澀和枯燥，即便是教師在課程幻燈繪出樣品處理的操作流程和儀器的結(jié)構(gòu)圖，也很難讓學(xué)生產(chǎn)生興趣。如果教師將前處理步驟或分析儀器的結(jié)構(gòu)和原理及整個工作過程采用多媒體教學(xué)手段，將教學(xué)內(nèi)容、動畫和視頻資料等用多媒體演示，提升教學(xué)效果[2]。同時在教學(xué)中，通過放映影像資料將高新科技在農(nóng)藥殘留檢測中的研究和應(yīng)用成果及時向?qū)W生介紹，拓寬學(xué)生知識面，挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛力。如在酶抑制測定有機磷農(nóng)藥殘留的分析法一節(jié)中，用動畫表示加含藥和不含藥的不同基質(zhì)時顯色劑所表現(xiàn)出的不同顏色，清楚直觀，學(xué)生很容易掌握。3實驗和實踐教學(xué)的合理配置3.1理論和實驗教學(xué)有機結(jié)合，適當(dāng)減少理論課時數(shù)，增加實驗課時數(shù)前些年安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量安全專業(yè)農(nóng)藥殘留分析僅開設(shè)理論課程，未開設(shè)實驗課，僅有每年的實踐課程，到具備相應(yīng)分析測試條件的質(zhì)檢機構(gòu)實習(xí)3周時間。根據(jù)多年實習(xí)單位的信息反饋，學(xué)生農(nóng)藥殘留分析方面的實驗技能基礎(chǔ)較薄弱，因此前年的課程體系改革后把實驗課列入了教學(xué)體系，設(shè)置了實驗課程。這樣可以實現(xiàn)理論課程和實驗課程同時開設(shè)，使學(xué)生更好地把理論知識和實驗技術(shù)相結(jié)合，有利于促進教學(xué)質(zhì)量的提高。3.2充分利用現(xiàn)有資源，合理安排實驗內(nèi)容本科生實驗課程主要分為驗證性、綜合性和設(shè)計性實驗。由于食品質(zhì)量安全專業(yè)農(nóng)藥殘留分析課程的前修課程《食品分析》和《儀器分析》中學(xué)生已經(jīng)掌握了分析化學(xué)實驗的基本技能，可設(shè)計一些殘留分析方面獨特的實驗操作方法，比如農(nóng)藥殘留分析中常用的提取―固相萃取凈化―上樣分析中，掌握固相萃取活化柱材料、上樣、洗滌、洗脫等關(guān)鍵技術(shù)的操作方法，然后進行儀器分析驗證已有方法（國家標(biāo)準(zhǔn)等）的可行性。在較少課時的驗證性實驗課程的基礎(chǔ)上，著重進行綜合性和設(shè)計性實驗?！掇r(nóng)藥殘留分析》大部分實驗中需要用到氣相色譜和液相色譜這樣的大型儀器，茶與食品科技學(xué)院已為本科實驗室配備了相關(guān)的實驗儀器?？砂才艑W(xué)生以合理的組員數(shù)參與實驗，對樣品制備等前處理過程，盡量做到每個學(xué)生獨立進行實驗；樣品分析階段，可以先由教師完成演示實驗，然后由教師指導(dǎo)，分組進行操作儀器完成各自的樣品分析結(jié)果，強化學(xué)生的操作能力，以幫助學(xué)生真正理解所學(xué)的理論知識，使其感受到農(nóng)藥殘留分析的無窮魅力，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣。目前，有些學(xué)校開設(shè)《農(nóng)藥殘留分析》實驗課會遇到多種問題，很多實驗需同時安排五六個人1組，個別實驗只能讓學(xué)生觀摩?？蓢L試采用技能訓(xùn)練與創(chuàng)新能力融合培養(yǎng)的“自主式、合作型”的教學(xué)方法，該教學(xué)方法的核心是“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”[6]。利用課內(nèi)與課外相結(jié)合，實驗教學(xué)與素質(zhì)拓展訓(xùn)練相結(jié)合，把研究設(shè)計性實驗結(jié)合在課外的素質(zhì)拓展項目中進行，這樣可利用有限的實驗課時得到更好的教學(xué)效果。教學(xué)過程中教師僅作為實驗資源配置者、實驗活動引導(dǎo)者、答疑解惑者和成績評定者。學(xué)生主體是指完成“資料查閱、方案制定、材料準(zhǔn)備、預(yù)備實驗、實驗實施、結(jié)果分析、實驗報告撰寫”等活動。要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)理論知識和實驗技能檢索和查閱相關(guān)文獻資料、設(shè)計完整的操作步驟、分析實驗中可能遇到的困難和挑戰(zhàn)，教師重點引導(dǎo)學(xué)生認真觀察，啟發(fā)學(xué)生利用所學(xué)理論解決問題，提高學(xué)生的辨析能力；另外開設(shè)的實驗項目應(yīng)注重“應(yīng)用性”和“創(chuàng)新性”[7]。例如筆者利用自己的科研成果開設(shè)了設(shè)計性實驗“水果蔬菜中煙堿類農(nóng)藥多殘留液相色譜的測定方法”，有利于學(xué)生了解目前新的前處理技術(shù)在該專業(yè)上的應(yīng)用及最新研究進展。3.3增加學(xué)生實踐鍛煉的機會到檢測機構(gòu)和有條件的企業(yè)進行教學(xué)實踐是對實驗課內(nèi)容的補充。近年來，本學(xué)院與國家級、省級、地市級質(zhì)檢中心建立了實驗平臺和項目間的合作關(guān)系，例如本學(xué)院與安徽省出入境檢驗檢疫局共同建立了安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測重點實驗室，和國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與監(jiān)測中心（合肥）的業(yè)務(wù)合作等等為學(xué)生實踐階段提供了很好的接觸實際樣品分析的條件，目前實踐時間安排通常為3周，以后可以進一步延長實踐期，這種接觸分析一線的鍛煉機會對學(xué)生來說，是開闊視野和實踐“學(xué)以致用”的好機會。