生活中的化學現(xiàn)現(xiàn)象及解釋50例

xxx公司文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度生活中的化學現(xiàn)現(xiàn)象及解釋50例高考說明中要求學生了解生活中的一些化學現(xiàn)象，并且對有些現(xiàn)象能加以解釋。下面根據(jù)教學大綱和教材，搜集體現(xiàn)滲透于生活中、生產(chǎn)的化學50例，以期對學生復習備考有實實在在的幫助。

1.在山區(qū)常見粗脖子?。谞钕倌[大），呆小?。送〔。?，醫(yī)生建議多吃海帶，進行食物療法。上述病患者的病因是人體缺一種元素：碘。

2.用來制取包裝香煙、糖果的金屬箔（金屬紙）的金屬是：鋁。

3.黃金的熔點是1064.4℃，比它熔點高的金屬很多。其中比黃金熔點高約3倍，通常用來制白熾燈泡燈絲的金屬是：鎢。

4.有位婦女將6.10克的一個舊金戒指給金銀匠加工成一對耳環(huán)。她怕工匠偷金或摻假，一直守在旁邊不離開。她見工匠將戒指加熱、捶打，并放人一種液體中，這樣多次加工，一對漂亮的耳環(huán)加工完畢了。事隔數(shù)日，將這對耳環(huán)用天平稱量，只有5.20克。那么工匠偷金時所用的液體是：王水。

5.黑白相片上的黑色物質(zhì)是：銀。

6.很多化學元素在人們生命活動中起著重要作用，缺少它們，人將會生病。例如兒童常患的軟骨病是由于缺少：鈣元素。

7.在石英管中充入某種氣體制成的燈，通電時能發(fā)出比螢光燈強億萬倍的強光，因此有“人造小太陽”之稱。這種燈中充入的氣體是：氙氣。

8.在緊閉門窗的房間里生火取暖或使用熱水器洗澡，常產(chǎn)生一種無色、無味并易與人體血紅蛋白（Hb）結(jié)合而引起中毒的氣體是：CO。

9.地球大氣圈的被破壞，則形成臭氧層空洞，致使作為人們抵御太陽紫外線傷害的臭氧層受到損壞，引起皮膚癌等疾病的發(fā)生，并破壞了自然界的生態(tài)平衡。造成臭氧層空洞的主要原因是：冷凍機里氟里昂泄漏。

10.醫(yī)用消毒酒精的濃度是：75%。

11.醫(yī)院輸液常用的生理鹽水，所含氯化鈉與血液中含氯化鈉的濃度大體上相等。生理鹽水中NaCl的質(zhì)量分數(shù)是：0.9%。

12.發(fā)令槍中的“火藥紙”（火子）打響后，產(chǎn)生的白煙是：五氧化二磷。

13.萘衛(wèi)生球放在衣柜里變小，這是因為：萘在室溫下緩緩升華。

14.人被蚊子叮咬后皮膚發(fā)癢或紅腫，簡單的處理方法是：擦稀氨水或碳酸氫鈉溶液。

15.因為某氣體A在大氣層中過量累積，使地球紅外輻射不能透過大氣，從而造成大氣溫度升高，產(chǎn)生了“溫室效應”。氣體A為：二氧化碳。

16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大氣降水。酸雨是大氣污染的一種表現(xiàn)。造成酸雨的主要原因是：燃燒燃料放出的二

氧化硫、二氧化氮等造成的。

17.在五金商店買到的鐵絲，上面鍍了一種“防腐”的金屬，它是：鋅。

18.全鋼手表是指它的表殼與表后蓋全部是不銹鋼制的。不銹鋼锃亮發(fā)光，不會生銹，原因是在煉鋼過程中加入了：鉻、鎳。

19.根據(jù)普通光照射一種金屬放出電子的性質(zhì)所制得的光電管，廣泛用于電影機、錄相機中。用來制光電管的金屬是：銫。

20.醫(yī)院放射科檢查食道、胃等部位疾病時，常用“鋇餐”造影法。用作“鋇餐”的物質(zhì)是：硫酸鋇。

21.我國世界聞名的制堿專家侯德榜先生，在1942年發(fā)明了侯氏制堿法。所制得的堿除用在工業(yè)上之外，日常生活中油條、饅頭里也加入一定量這種堿。這種堿的化學名稱是：碳酸鈉。

22.現(xiàn)代建筑的門窗框架，有些是用電鍍加工成古銅色的硬鋁制成，該硬鋁的成分是：Al一Cu一Mg-Mn-Si合金。

23.氯化鋇有劇毒，致死量為0.8克。不慎誤服時，除大量吞服雞蛋清解毒外，并應加服一定量的解毒劑，此解毒劑是：硫酸鎂。

24.印刷電路板常用化學腐蝕法來生產(chǎn)。這種化學腐蝕劑是：氯化鐵。

25.液化石油氣早已進入家庭。它的主要成分是：丙烷和丁烷。

26.天然氣主要成分為甲烷。若有一套以天然氣為燃料的灶具改燒液化石油氣，應采用的正確措施是：增大空氣進入量或減少液化氣進入量。

27.裝有液化氣的煤氣罐用完后，搖動時常聽到晃動的水聲，但這種有水聲的液體決不能私自亂倒，最主要的原因是：這種液體是含碳稍多的烴，和汽油一樣易燃燒，亂倒易發(fā)生火災等事故。

28.錄音磁帶是在醋酸纖維、聚酯纖維等纖維制成的片基上均勻涂上一層磁性材料——磁粉制成的。制取磁粉的主要物質(zhì)是：四氧化三鐵。

29.泥瓦匠用消石灰粉刷墻，常在石灰中加人少量的粗食鹽，這是利用粗食鹽中含有的易潮解的物質(zhì)潮解，有利于二氧化碳的吸收。這種易解潮的物質(zhì)是：氯化鎂。

30.我國古代書法家的真跡能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字跡久不褪色，這是因為碳的化學性質(zhì)穩(wěn)定。

31.在字畫上常留下作者的印簽，其印簽鮮艷紅潤，這是因為紅色印泥含有不褪色、化學性質(zhì)穩(wěn)定的紅色物質(zhì)，它應是：朱砂（硫化汞）。

32.隨著人們生活水平的提高，黃金首飾成為人們喜愛的裝飾品。黃金制品的純度單位用K表示。24K通常代表足金或赤金，實際含金量為99%以上。金筆尖、金表殼均為14K，它們通常的含金量為：不低于56%。

33.吸煙能引起支氣管炎、心血管病，還能誘發(fā)肺癌、口腔癌、胃癌、膀肌癌等癌癥，所以說吸煙是慢性自殺。世界衛(wèi)生大會規(guī)定每年4月7日為“世界戒煙日”。據(jù)分析可知，煙草成分中危害性最大的物質(zhì)主要有：尼古丁和苯并（a）芘。

34.潛水艇在深水中長期航行，供給船員呼吸所需氧氣所用的最好物質(zhì)是：過氧化鈉。

35.變色眼鏡用的玻璃片在日光下能變深色，是因為：在玻璃中加人了適量的鹵化銀晶體和氧化銅。

36.鉛中毒能引起貧血、頭痛、記憶減退和消化系統(tǒng)疾病。急性中毒會引起慢性腦損傷并常危及生命。城市大氣鉛污染主要來源是：汽車尾氣。

37.盛在汽車、柴油機水箱里的冷卻水，在冬天結(jié)冰后會使水箱炸裂。為了防凍，常加入少量的：乙二醇。

38.醫(yī)院里的灰錳氧或PP粉是：高錳酸鉀。

39.高橙飲料、罐頭中的防腐劑是：苯甲酸鈉。

40.水壺、保溫瓶和鍋爐中水垢的主要成分是：碳酸鈣和氫氧化鎂。

41.不能用來釀酒的物質(zhì)是：黃豆。能用來釀酒的物質(zhì)是：谷子、玉米、高粱、紅薯等。

42.劇烈運動后，感覺全身酸痛，這是因為肌肉中增加了：乳酸。

43.營養(yǎng)素中，發(fā)熱量大且食后在胃腸道停留時間最長（有飽腹性）的是：脂肪。

44.味精又叫味素，它有強烈的肉鮮味，它的化學名稱是：2一氨基丁二酸一鈉（谷氨酸單鈉）。

45.在霜降以后，青菜、蘿卜等吃起來味道甜美，這是因為青菜里的淀粉在植物內(nèi)酶的作用下水解生成：葡萄糖。

46.為什么古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”因為過去的漁網(wǎng)是用麻纖維織的，麻纖維吸水易膨脹，潮濕時易腐爛，所以漁網(wǎng)用上兩三天后曬兩天，以延長漁網(wǎng)的壽命。現(xiàn)在用不著這樣做，這是因為現(xiàn)在織漁網(wǎng)的材料一般選用：尼龍纖維。

47.電視中播放文藝演出時，經(jīng)常看到舞臺上煙氣騰騰，現(xiàn)在普遍用的發(fā)煙劑是：乙二醇和干冰。

48.用自來水養(yǎng)金魚時，將水注入魚缸以前需在陽光下曬一段時間，目的是：使水中次氯酸分解。

49.若長期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器。

50.不粘鍋之所以不粘食物，是因為鍋底涂上了一層特殊物質(zhì)：“特富隆”，其化學名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。廚房里的物理小知識熱涼粥或冷飯時，鍋內(nèi)發(fā)出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？

把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。

二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰后從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續(xù)沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現(xiàn)象，這是為什么？

因為砂鍋是陶土燒制成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內(nèi)層溫度略高于100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來后，遠高于100℃的鍋的外層就繼續(xù)向內(nèi)層傳遞熱量，使鍋內(nèi)的湯水仍達到100℃而能繼續(xù)沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象

三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節(jié)，人們總要炒上幾個肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢

若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發(fā)，致使肉片變得干硬，甚至于會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的水分蒸發(fā)，而肉片里的水分難以蒸發(fā)，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養(yǎng)的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養(yǎng)豐富。生活中的物理小常識物理知識在生活中隨處可見，許多我們習以為常的現(xiàn)象中其實蘊含著豐富的物理現(xiàn)象，下面是小鮑老師總結(jié)的幾點生活中的物理小常識：1.燒開水時，我們看見從壺嘴里冒出白氣，這個其實是水蒸氣散發(fā)到空氣中，遇冷凝結(jié)為許多小水珠，就是我們看見的“白氣”現(xiàn)象。2.我們將一件洗好的衣服晾在陽臺上，過一段時間后發(fā)現(xiàn)衣服邊干了，這其實是衣服上的水逐漸蒸發(fā)為水蒸氣，液態(tài)的水變?yōu)榱藲鈶B(tài)的水蒸氣，最后散發(fā)到空氣中，而衣服也慢慢變干了。3.我們常見的白熾燈泡，它的原理就是：燈泡通電后，線路里流過電流，燈絲發(fā)熱至白熾狀態(tài)，從而發(fā)出燈光。4.夏天時候，我們從冰箱拿出一瓶汽水，過一會兒我們會發(fā)現(xiàn)汽水瓶身上會出現(xiàn)小水珠，這種現(xiàn)象的原理是：汽水瓶從冰箱剛?cè)〕鰜硎?，它的溫度比較低，這時候空氣中的水蒸氣遇到冰冷的瓶身時就會液化為液態(tài)的水，聚集到一定量是就成為了我們看到的小水珠。5.放手后氫氣球會飄向空中，這是因為氫氣球中充有氫氣，而氫氣的密度比空氣密度小得多，所以氫氣球在空氣中受到的浮力比自身重力大，受到一個向上的合力，所以會向上運動。6.夏天天氣悶熱，我們在周圍撒上一些水，能起到一定的降溫作用，這其中的原理是：液態(tài)的水蒸發(fā)為水蒸氣是一個吸熱的過程，所以可以帶走熱量，從而使室溫降低。7.在一杯水里，加上一些冰塊，我們會發(fā)現(xiàn)冰塊會漂浮在水面上，這其中的原理是：冰塊的密度比水的密度小，所以會漂浮。物體密度小于液體，則會漂浮在液面上，物體密度等于液體，則會懸浮在液體中；物體密度大于液體，則會沉底，這就是所謂的“浮沉條件”。8.當?shù)匕迳嫌兴畷r，這時候人踩上去容易打滑摔倒，這是因為：覆蓋有水的地板其動摩擦因數(shù)較小，人站在上面容易相對運動，所以不宜站穩(wěn)。9.使用干冰人工降雨的原理是：當干冰被發(fā)射到高空中時，干冰會很快升華，同時會吸收大量的熱，這是周圍空氣中的水蒸氣就會遇冷凝結(jié)為小水滴，當大量小水滴聚集在一起時就會形成云層，到達一定程度時就會降雨。10.媽媽在廚房里面炒菜，我們在客廳就可以問道飯菜的香味了，這其中的物理原理是：分子無時無刻不進行著熱運動，所以飯菜的香氣分子能夠擴散到客廳中去。這幾個呢都是一些很簡單的例子，希望大家能夠善于觀察生活、多多思考，從而發(fā)掘出更多身邊的物理知識~民諺俗語中的物理知識在日常生活中，我們經(jīng)常會接觸到一些民諺、俗語，這些民諺、俗語蘊含著豐富的物理知識，我們平時如果注意分析、了解一些民諺、俗語，就可以在實際生活中深化知識，活化知識，這對培養(yǎng)我們分析問題、解決問題的能力是大有幫助的。下面列舉幾例：

1、小小稱砣壓千斤——根據(jù)杠桿平衡原理，如果動力臂是阻力臂的幾分之一，則動力就是阻力的幾倍。如果稱砣的力臂很大，那么"一兩撥千斤"是完全可能的。

2、破鏡不能重圓——當分子間的距離較大時（大于幾百埃），分子間的引力很小，幾乎為零，所以破鏡很難重圓。

3、摘不著的是鏡中月?lián)撇恢氖撬谢ā矫骁R成的像為虛像。

4、人心齊，泰山移——如果各個分力的方向一致，則合力的大小等于各個分力的大小之和。

5、麻繩提豆腐--提不起來——在壓力一定時，如果受力面積小，則壓強就大。

6、真金不怕火來煉，真理不怕爭辯——從金的熔點來看，雖不是最高的，但也有1068℃，而一般火焰的溫度為800℃左右，由于火焰的溫度小于金的熔點，所以金不能熔化。

7、月暈而風，礎(chǔ)潤而雨——大風來臨時，高空中氣溫迅速下降，水蒸氣凝結(jié)成小水滴，這些小水滴相當于許多三棱鏡，月光通過這些"三棱鏡"發(fā)生色散，形成彩色的月暈，故有"月暈而風"之說。礎(chǔ)潤即地面反潮，大雨來臨之前，空氣濕度較大，地面溫度較低，靠近地面的水汽遇冷凝聚為小水珠，另外，地面含有的鹽分容易吸附潮濕的水汽，故地面反潮預示大雨將至。

8、長嘯一聲，山鳴谷應——人在崇山峻嶺中長嘯一聲，聲音通過多次反射，可以形成洪亮的回音，經(jīng)久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。

9、但聞其聲，不見其人——波在傳播的過程中，當障礙物的尺寸小于波長時，可以發(fā)生明顯的衍射。一般圍墻的高度為幾米，聲波的波長比圍墻的高度要大，所以，它能繞地高墻，使墻外的人聽到；而光波的波長較短（10-6米左右），遠小于高墻尺寸，所以人身上發(fā)出的光線不能衍射到墻外，墻外的人就無法看到墻內(nèi)人。

10、開水不響，響水不開——水沸騰之前，由于對流，水內(nèi)氣泡一邊上升，一邊上下振動，大部分氣泡在水內(nèi)壓力下破裂，其破裂聲和振動聲又與容器產(chǎn)生共鳴，所以聲音很大。水沸騰后，上下等溫，氣泡體積增大，在浮力作用下一直升到水面才破裂開來，因而響聲比較小。

11、豬八戒照鏡子--里外不是人——根據(jù)平面鏡成像的規(guī)律，平面鏡所成的像大小相等，物像對稱，因此豬八戒看到的像和自已"一模一樣"，仍然是個豬像，自然就"里外不是人了"。

12、水火不相容——物質(zhì)燃燒，必須達到著火點，由于水的比熱大，水與火接觸可大量吸收熱量，至使著火物溫度降低；同時汽化后的水蒸氣包圍在燃燒的物體外面，使得物體不可能和空氣接觸，而沒有了空氣，燃燒就不能進行。

13、洞中方一日，世上已千年——根據(jù)愛因斯坦的相對論，在接近光速的宇宙飛船中航行，時間的流逝會比地球上慢得多，在這個"洞中"生活幾天，則地球上已渡過了幾年，幾十年，甚至幾百年，幾千年。

14、千里眼，順風耳——人們利用電磁波傳送聲音和圖像信號，使古代神話中的"千里眼，順風耳"變?yōu)楝F(xiàn)實。并且人類的視野已遠遠超過了"千里"。

15、坐地日行八萬里——由于地球的半徑為6370千米，地球每轉(zhuǎn)一圈，其表面上的物體"走"的路程約為40003.6千米，約8萬里。這是毛澤東吟出的詩詞，它還科學的揭示了運動和靜止關(guān)系——運動是絕對的，靜止總是相對參照物而言的。

16、釜底抽薪——液體沸騰有兩個條件：一是達到沸點，二是繼續(xù)吸熱。如果"抽薪"以后，便能制止液體沸騰。

17、墻內(nèi)開花墻外香——由于分了在不停的做無規(guī)則的運動，墻內(nèi)的花香就會擴散到墻外。

18、坐井觀天所見甚少——由于光沿直線傳播，由幾何作圖知識可知，青蛙的視野將很小。

19、如坐針氈——由壓強公式可知，當壓力一定時，如果受力面積越小，則壓強越大。人坐在這樣的氈子上就會感覺極不舒服。

20、瑞雪照豐年——下到地上的雪有許多松散的空隙，里面充滿著不流動的空氣，是熱的不良導體，當它覆蓋在農(nóng)作物上時，可以很好的防止熱傳導和空氣對流，因此能起到保溫作用。

21、霜前冷，雪后寒——在深秋的夜晚，地面附近的空氣溫度驟然變冷（溫度低于0℃以下），空氣中的水蒸氣凝華成小冰晶，附著在地面上形成霜，所以有"霜前冷"的感覺。雪熔化時要需吸收熱量，使空氣的溫度降低，所以我們有"雪后寒"的感覺。

22、一滴水可見太陽，一件事可見精神——一滴水相當于一個凸透鏡，根據(jù)凸透鏡成像的規(guī)律，透過一滴水可以有太陽的像，小中見大。

23、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個物體所能承受的壓強一定，超過這個限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強小，所以雞蛋將破裂。

24、紙里包不住火——紙達到燃點就會燃燒。

25、有麝自然香，何須迎風揚——氣體的擴散現(xiàn)象。

26、玉不琢不成器——玉石沒有研磨之前，其表面凸凹不平，光線發(fā)生漫反射，玉石研磨以后，其表面平滑，光線發(fā)生鏡面反射。

27、扇子有涼風，宜夏不宜冬——夏天扇扇子時，加快了空氣的流動，使人體表面的汗液蒸發(fā)加快，由于蒸發(fā)吸熱，所以人感到?jīng)隹臁?/p>

28、人往高處走，水往低處流——水往低處流是自然界中的一條客觀規(guī)律，原因是水受重力影響由高處流向低處

29、水缸出汗，不用挑擔——水缸中的水由于蒸發(fā)，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的外表面就產(chǎn)生了液化現(xiàn)象，水珠附在水缸外面.晴天時由于空氣中水蒸氣含量少，雖然也會在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發(fā)了，不能形成水珠.而如果空氣潮濕，水蒸發(fā)就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現(xiàn)了.空氣中水蒸氣含量大，降雨的可能性大，當然不需要挑水澆地了。

30、下雪不寒化雪寒——雪是高空中的水蒸氣凝華或水滴凝固形成的，凝華、凝固都是放熱過程，化雪是融化過程，要吸熱。

31、雪落高山，霜降平原——下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易融化，而下到平地的雪易及時融化.所以下同樣的雪，高山上比平地多.霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結(jié)果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易摻禂霜，而高山不易形成霜。

32、冰凍三盡，非一日之寒——水的溫度在0℃～4℃之間是熱縮冷脹，4℃時水的密度最大.當整個水溫都降到4℃時，水的對流停止.氣溫繼續(xù)下降時，上層水溫降到4℃以下，密度減小不再下沉，底層水溫仍保持4℃，上層水溫降到0℃并繼續(xù)放熱時，水面開始結(jié)冰.由于水和冰是熱的不良導體，光滑明亮的冰面又能防止幅射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進行，冰下的水放熱極為緩慢，結(jié)成厚厚的冰，當然需要很長時間的天寒。

33、火場之旁，必有風生——火場附近的空氣受熱膨脹上升，遠處的冷空氣必將來填充，冷熱空氣的流動形成風。

34、一石擊破水中天——平靜的水面如一塊平面鏡，可看到天的像，石塊投入水中破壞了平靜的水面，形成層層水波，水中天的像也就被擊破了。

35、瞎子點燈白費蠟——人們能看到世上萬事萬物，是因為太陽光或用來照明的光照射在物體上被物體反射后的光線進入人眼，反射光線進入不了瞎子眼中，所以瞎子看不見物體。

36、早虹雨滴滴，晚虹曬臉皮——我國的降雨云大都是由西向東移動的，早晨看到的虹，是東方射來的太陽光照在西方的天空降雨層的水滴上形成的西虹，顯然，西虹是本地天氣將要降雨的預示.相反，傍晚看到的虹是西方射來的陽光照在東方天空降雨層的水滴上而形成的東虹，它預示著西方天空已沒有降雨云了，